Krompir pečen u rerni: recepti. Savršeni pečeni krompir J. Olivera od kuvanog krompira u rerni

Mekan, sočan, aromatičan pečen krompir sa ukusnom koricom - idealan za ručak ili večeru. Poslužite uz meso ili ribu, cijelu ili u komadima.

Veoma brz i ukusan recept. Nema potrebe da se dugo mučite sa krompirom. Koristite začine koje volite.

Lista namirnica:

• maslinovo ulje - 60 ml;
• prstohvat soli;
• 1 kg malog krompira;
• pola paprike;
• prstohvat crnog bibera;
• grančica ruzmarina;
• paprika po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oguljeni krompir podeliti nožem na duguljaste kriške.
2. Uključite rernu i podesite temperaturu na 200 stepeni.
3. Narežite pola crvene paprike i narežite je na trakice.
4. Poprskajte lim za pečenje maslinovim uljem i na njega stavite krompir i paprike.
5. Povrće dobro premažite uljem.
6. Odozgo pospite so, papriku, mljeveni biber, dodajte ruzmarin.
7. Sve sastojke pomešati i staviti u rernu.
8. Jelo kuvajte 45 minuta, pa promešajte i pecite još pola sata.
9. Ako krompir nije pečen, možete ga držati u rerni 20 minuta.
10. Ovo jelo se može poslužiti samostalno.

Recept za piletinu

trebat će vam:

• četiri čena belog luka;
• majonez - 30 g;
• jedan trup piletine;
• bilo koji začini za piletinu - 18 g;
• krompir - 1 kg;
• sol - po ukusu.

Korak po korak uputstvo:

1. Već očišćeni pileći trup isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom.
2. Rezanje belog luka na kriške.
3. Na piletini napravimo ubode nožem i u njih ubacimo komadiće bijelog luka.
4. Uvaljajte trup u mješavinu soli i crnog bibera. Ako volite začinjenu hranu, uzmite crvenu papriku.
5. Cijelu piletinu umotajte u majonez i pospite malo začina ili sušenog začinskog bilja.
6. Lim za pečenje je podmazan biljnim uljem, a na njega se stavlja piletina.
7. Krompiru oguliti koru, svaki gomolj izrezati na četiri dijela i posoliti ih.
8. Stavite kriške krompira oko piletine.
9. Zagrijte rernu na 180 stepeni, u nju ubacite pleh sa poluproizvodom.
10. Krompir sa piletinom se peče oko sat vremena. Tačno vrijeme ovisi o težini trupa - što je veći, to se više vremena izdvaja za pečenje.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Potrebni sastojci:

• soja sos - 70 ml;
• sir - 90 gr;
• mljeveno meso - 1 kg;
• sedam krompira;
• jedan luk;
• jedno jaje;
• kečap - 40 g;
• mlijeko - 50 ml;
• sol - 15 g;
• pavlaka - 80 gr;
• komad putera.

Kako ispeći krompir u rerni sa mlevenim mesom:

1. Sirovo mleveno meso propržiti sa seckanim lukom.
2. Dobijenu masu prebacite u činiju, u nju ulijte kečap i soja sos.
3. Oguljene krtole krompira skuvati i zagrejati mleko.
4. Čim je krompir gotov, izgnječite ga u pire, dodajte jaje, parče putera i mleko.
5. Polovinu mešavine krompira stavite u posebnu posudu za tepsiju.
6. Ne zaboravite tepsiju prije upotrebe namazati uljem.
7. Sir izrendamo i pola posipamo po krompiru.
8. Treći sloj je prženo mleveno meso.
9. Pokrijemo ga preostalim sirom.
10. Dodajte drugi dio pire krompira, premažite buduću tepsiju odozgo pavlakom.
11. Pecite jelo u rerni dok se ne stvori braonkasta korica.

Sa svinjetinom

Sastojci za recept:

• majonez - 50 g;
• 1 kg krompira;
• biljno ulje;
• dva luka;
• svinjetina - 1 kg;
• so i biber po ukusu.

Kako pripremiti svinjetinu sa krompirom:

1. Prvo upalite rernu, dok se peče ona će se zagrejati na 180 stepeni.
2. Opranu svinjetinu isjeckajte na srednje komade.
3. Luku skinite ljusku, a povrće nasjeckajte na pola prstena.
4. Posebno u dubljoj posudi pomiješajte komade mesa sa kolutima luka.
5. Krompir ogulite i narežite na kriške duž gomolja.
6. Sjedinite sa mesom, posolite, pobiberite i dodajte sos od majoneze.
7. Pomiješajte sadržaj posude.
8. Ravnomjerno rasporedite na pleh podmazan biljnim uljem.
9. Stavite ga na policu u rerni.
10. Kuvajte 50 minuta dok ne porumeni.
11. S vremena na vrijeme provjerite posudu i promiješajte.

Country style

Krumpiri u pećnici na seoski način vrlo su jednostavno i ukusno jelo. Može se poslužiti bez dodatnih predjela.

trebat će vam:

• sol - 10 g;
• krompir - 0,8 kg;
• biljno ulje - 55 ml;
• mljeveni crni biber - 6 gr.

Priprema korak po korak:

1. Pripremite gomolje krompira tako što ćete ih oguliti i narezati na kriške.
2. Mokre komade osušite peškirom.
3. Prebacimo ga u dublju posudu, napunite uljem, pospite začinima i soli.
4. Čistim rukama izmiješati cijelu masu i staviti u pripremljen pleh.
5. Pecite u rerni 40 minuta na 190 stepeni.
6. Nakon što prođe vrijeme, provjerite krompir viljuškom - ako se lako probuši, jelo je spremno.

Krompir lepeze sa sirom u rerni

Sastojci za recept:

• tvrdi sir - 70 g;
• sedam krompira;
• prstohvat mljevene paprike;
• puter - 70 g;
• sjeckano zelje - 20 g;
• sol - po ukusu;
• mažuran - 10 g;
• timijan - 5 gr.

Način kuhanja:

1. Krtole krompira ogulite i isperite.
2. Svaku režemo nožem vrlo tanko, ali ne do kraja - da se krompir ne raspadne.
3. Uzmite pleh i dno namažite uljem.
4. Izrezane krompire malo otvorite da napravite harmoniku i stavite ih jedan po jedan na lim za pečenje.
5. Po vrhu pospite sve začine i sol.
6. Narežite puter na trakice i stavite ih na svaki gomolj.
7. Stavite posudu u rernu i pecite 40 minuta.
8. Za to vrijeme sir ćemo obraditi na rende.
9. Izvadite pleh, pospite mirisni krompir sirom i vratite u rernu na 15 minuta.
10. Za to vreme sir će se otopiti i preliti preko svih krompira. Miris u kuhinji će biti nevjerovatan.
11. Na kraju kuvanja poslasticu pospite seckanim svežim začinskim biljem.
12. Poslužite uz meso. Prijatno!

Kako peći u foliji?

Pečenjem u foliji, krompir se neće osušiti - što se često dešava sa jelom. Zadržat će svoju mekoću i nježnost.

Potrebni sastojci:

• gomolji krompira - 6 kom.;
• pavlaka - 200 gr;
• peršun i kopar;
• biljno ulje - 20 ml;
• strelice zelenog luka;
• jedan češanj belog luka;
• sol po ukusu;
• prstohvat crnog bibera.

Opcija kuhanja:

1. Oprane i oguljene gomolje namazati biljnim uljem.
2. Izrežite foliju za pečenje na kvadrate i umotajte krompir u svaki kvadrat.
3. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
4. Pecite jelo 40 minuta.
5. Da krompir ne bi izgledao dosadno, za njih ćemo napraviti sos od pavlake.
6. Provucite čen belog luka kroz presu.
7. Nasjeckajte zeleno peršunovo lišće i luk.
8. U kiselu pavlaku stavite zelje, dodajte beli luk i dodajte krupne sastojke.
9. Promiješajte i sipajte smjesu u čamac za sos.
10. Kada je krompir skuvan, poslužite ga odvojeno od sosa.

trebat će vam:

• luk - 100 gr;
• šećer - 4 g;
• govedina - 0,2 kg;
• jedna šargarepa;
• crni biber - 4 g;
• šest krompira;
• paradajz sos - 10 g;
• prstohvat soli;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• tri grančice kopra;
• bilo koji začin za meso po vašem ukusu - 10 g.

Kako ispeći krompir sa mesom:

1. Obradite svo povrće, skinite mu koru i narežite ga po želji.
2. U drugoj posudi pomiješajte komadiće luka, šargarepe i krompira.
3. Dodajte začine, so i šećer, prelijte sosom od paradajza.
4. Dodajte ulje i biber. Mix.
5. Meso nasjeckajte na tanke kriške i istucite drvenim batom.
6. Pospite začinima i solju.
7. Pomiješajte meso i povrće u jednoj posudi.
8. Prilikom kuhanja koristimo posebnu posudu za pečenje.
9. Uzimamo kulinarski rukav i čvrsto vezujemo jedan rub.
10. Preko druge ivice stavljamo dosta povrća i mesa, ravnomerno rasporedimo po kesici.
11. krompir - 0,6 kg;
12. pileći file - 0,4 kg;
13. maslinovo ulje - 20 ml;
14. sol i majonez po ukusu;
15. crni biber - 10 gr.

Opcija kuhanja:

1. Oguljeni krompir narežite veoma tanko na kriške.
2. Stavite ih na površinu pleha namazanog uljem. Krugovi bi trebali prekriti cijelo dno tepsije.
3. Pospite solju i biberom.
4. Piletinu skuvati i kada se ohladi iseckati na komade.
5. Pomiješajte meso sa majonezom i sve zajedno stavite na sloj krompira.
6. Treći sloj će biti tanke kriške paradajza.
7. Prvo pripremite jelo na 200 stepeni 15 minuta.
8. Nakon toga smanjite temperaturu na 150 i pecite dok krompir ne omekša.
9. Prije serviranja jelo ukrasite polovicama maslina.

Otkako nam je krompir stigao iz Amerike, postao je najomiljenija i najomiljenija poslastica mnogih generacija. Ljudi su naučili da prave mnogo ukusnih stvari od krompira, a kulinari iz svih zemalja ih dodaju u većinu jela od mesa i povrća. Krompir u pećnici zaslužuje posebnu pažnju, jer pored navedenih prednosti postaje aromatičniji, nježniji i ukusniji. Recept za krompir u rerni treba da usvoji svaka domaćica, jer danas krompir u rerni može ukrasiti svaki sto. Štoviše, kada razmišljate o tome kako skuhati krompir u pećnici, treba imati na umu da dodavanje samo jednog dodatnog sastojka značajno mijenja recept za završno jelo. Tu su npr. sljedeća jela: krompir sa mesom u rerni, krompir u rerni sa piletinom, krompir sa pečurkama u rerni, krompir sa mlevenim mesom u rerni, krompir sa svinjetinom u rerni, krompir u rerni sa sirom. Štaviše, recept za krompir sa mesom u rerni takođe varira u zavisnosti od vrste mesa koja se koristi u pripremi ovog jela. Različita mesa zahtijevaju različite temperature, vrijeme kuhanja, prateće začine itd.

Na našoj web stranici možete pronaći recepte koji vas zanimaju sa fotografijama jela. Na primjer, kada planirate pripremiti jelo pod nazivom "krompir u pećnici", fotografija ove delicije pomoći će vam da shvatite kako bi trebala izgledati u konačnoj verziji. Ako planirate nešto složenije, na primjer, "krompir s mesom u pećnici", fotografija takvog jela bit će vam još korisnija. Treba napomenuti da su sve verzije jela "krompir u rerni" sa fotografijom pobjedničke i odmah stječu svoje obožavatelje. Bez sumnje, takvih je među našim čitaocima mnogo. Stoga, ako uspijete u svojoj verziji jela "krompir u rerni", slobodno nam pošaljite recept sa fotografijom, a mi ćemo ga, zauzvrat, podijeliti sa ostalim ljubiteljima ove delicije. Ili verziju posude „krompir sa piletinom u rerni“ sa fotografijom, čiji je recept vaš izum, možete ponuditi i drugim posetiocima našeg sajta.

Najzanimljiviji i najčešći recept za krompir je krompir pečen u rerni. Mnogi ljudi znaju kako se peku krompir u rerni, ali ipak vredi pogledati naše recepte. Tamo ćete pronaći puno zanimljivih stvari, a možda i otkriti nešto novo za sebe.

U pomoć domaćici postoje i neki savjeti za čuvanje, pripremu i kuhanje krompira u rerni:

Krompir treba čuvati na tamnom i hladnom mestu, ali ne u frižideru.

Krompir čuvan na svjetlu povećava sadržaj štetne tvari solanina.

Da oguljeni krompir ne potamni, stavite ga u hladnu vodu. Ali ne treba dugo držati oguljeni krompir u hladnoj vodi, jer to dovodi do ispiranja skroba, a to zauzvrat pogoršava ukus.

Zeleni i proklijali krompir moraju se oguliti pre kuvanja.

Nije potrebno često miješati jela s krompirom, jer se time povećava gubitak vitamina.

Jela sa krompirom i povrćem takođe ne treba dugo da se greju ili podgrevaju. To ne samo da smanjuje nutritivnu vrijednost, već i pogoršava ukus hrane.

Ne treba jesti zelene gomolje krompira, kako ne bi naštetili svom zdravlju.

Krompir uglavnom jedemo ili prženi ili pire - veoma je ukusan. Danas vas pozivamo da diverzificirate svoju trpezu i pripremite još ukusniji krompir. Uprkos prividnoj složenosti, naša jela su vrlo jednostavna za izvođenje. Izaberi!

Krompir na seoski način

Za ovo jelo najprikladniji je mladi krompir jer ga je preporučljivo kuvati sa ljuskom. Mogu se koristiti i stari gomolji, ali ih je potrebno dobro oprati četkom.

• Krompir srednje veličine narežite po dužini na 4 ili 6 komada.
• Stavite kriške u jednom sloju u posudu za pečenje.
• Prelijte krompir maslinovim uljem ili običnim uljem bez ukusa. Pomiješajte kriške rukama. Za 1 kg povrća uzmite 0,5 šolje ulja.
• Nauljeni krompir obilno pospite svim suvim začinima. Možete ih kupiti gotove u prodavnici - zovu se "Za krompir na seoski način". Možete ih napraviti sami: pomiješajte sol (1 žlica), mljeveni biber (1 kašičica), suvo bilje (2 kašike).
• Ispecite krompir u zagrejanoj rerni. Ovo prvo uradite pod folijom (20 minuta), a zatim bez nje još 5-7 minuta.

Harmonika krompir

Krumpir dugog oblika narežite na kriške, ali gomolje nemojte rezati do samog kraja. Dobijene harmonike posolite i pobiberite. Ubacite vrlo tanku krišku svježe, nesoljene svinjske masti između svake susjedne kriške krompira. Pecite harmonika krompir u rerni 35 minuta. 5 minuta prije kuhanja jelo možete posuti naribanim tvrdim sirom.

Krompir sa jajetom

Za ovo jelo prvo skuvajte krompir u košuljici. Kada se ohladi, odrežite stranu. Uklonite mrvicu krompira iz sredine (koristite je u drugim jelima). Dobijeni kalup za krompir posolite i umutite jedno malo kokošje jaje ili par malih prepeličjih jaja. Stavite krompir u rernu i sačekajte da se jaja stegnu. Prije serviranja jelo pospite svježim začinskim biljem.

Krompir sa sirom

Krompir prerežite po dužini na dvije polovine. Začinite ga sa malo soli i bibera. Pecite u rerni dok se napola ne skuva. Na svaku polovinu stavite krišku tvrdog sira s visokim udjelom masti. Vratite krompir u rernu i držite ga tamo dok se sir ne otopi.

Krompir sa sosom od belog luka

Krompir iste veličine izbodite na nekoliko mjesta čačkalicom i premažite biljnim uljem. Svaki gomolj zamotajte u foliju i pecite u rerni oko 50 minuta. Vrući krompir odmotajte i svaki prerežite na dve polovine. Pečeni krompir prelijte sosom od otopljenog putera pomešanog sa seckanim belim lukom, solju i začinskim biljem.

Krompir sa mesom i povrćem

Ovo jelo se naziva i pizza od krompira:

• Cijele velike gomolje krompira pecite u pećnici do pola ili ih skuvajte u ljusci.
• Izvadite pulpu iz svakog krompira.
• U nastale čamce stavite bilo koje pirjano povrće, kuhano ili prženo meso i gljive. Nadjev obavezno začinite solju i biberom.
• Na fil staviti mali komadić putera.
• Krompir pecite dok se puter ne otopi, a vrh ne postane hrskav.

Ovo jelo je najbolje poslužiti sa kašikom mekog sira ricotta, koju treba staviti na fil dok je krompir još veoma vruć.

Ćevap od krompira

Krompir skuvajte u slanoj vodi do pola. Narežite ga na kriške. Krompir nanižite na ražnjiće, naizmjenično ga s komadićima dimljene masti ili kriškama salame. Pecite jelo u rerni dok krompir nije potpuno pečen. Poslužite ražnjiće od krompira sa svežim ili kiselim povrćem.

Krompir u mleku

Krompir pečen u mlijeku ispada veoma nježan i ukusan:

• Krompir (1 kg) oguliti i iseći na tanke kriške. Stavite u posudu za pečenje.
• Krompir prelijte punomasnim mlijekom. Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da pokrije gornji sloj krompira.
• Na vrh stavite nekoliko komadića putera.
• Pecite jelo u rerni 1-1,5 sati dok krompir potpuno ne omekša i na njegovoj površini se pojavi zlatno smeđa korica.
• Krompir posolite neposredno prije serviranja.

Krompir prije pečenja nije potrebno soliti - u posoljenom mlijeku će postati jako tvrdi.

grčki krompir

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima mediteranske kuhinje:

• Mali krompir narežite na polovine ili četvrtine.
• Krompir posolite i prelijte maslinovim uljem.
• Pecite u rerni dok se potpuno ne skuva.
• Prije serviranja, dok je krompir još vruć, prelijte ga svježim limunovim sokom (2 supene kašike) i pospite koricom pola limuna. Ovi začini će biti dovoljni za 1 kg gomolja.

Krompir na američki način

Svima omiljeno jelo, koje se služi u gotovo svim restoranima brze hrane, vrlo je lako pripremiti sami:

• Krompir srednje veličine izbodite viljuškom i pecite u rerni, nakon što svaki gomolj umotate u foliju.
• Krompiru odrežite stranu i izvadite pečenu pulpu iznutra.
• Zgnječite pulpu viljuškom i pomiješajte sa sjeckanom slaninom, naribanim tvrdim sirom, omekšalim puterom i koprom. Uzmite sve sastojke po ukusu.
• Fil posolite i pobiberite i vratite u krompir.
• Vratite krompir u rernu i pecite dok fil ne porumeni.
• Pre serviranja na svaki krompir stavite po kašiku guste pavlake.

Krompir na francuski

U originalu se ovo jelo zove "Graten":

• 1 kg krompira oguliti i iseći na tanke ploške.
• Krugove slažite u slojevima u okruglom obliku, nakon što ih posolite i popaprite.
• Pomiješajte 2 šolje guste pavlake i 100 g kisele pavlake. Začinite sos solju i biberom i dodajte mleveni muškatni oraščić (1/4 kašičice). Po želji dodajte par mljevenih čena bijelog luka.
• Krompir prelijte sosom. Po vrhu posude pospite rendani sir (100 g).
• Pecite gratinirano na 200 stepeni. Vreme kuvanja – 1 sat.

Krompir u loncima

Tradicionalno rusko jelo može se pripremiti ili sa gljivama ili sa mesom. U tiganju na maslacu pržite kriške krompira, šargarepe i poluprstenove luka dok ne porumene. Nakon prženja povrće posolite i pobiberite. Takođe pržite pečurke ili komade svinjetine ili piletine. I njih posolite na kraju. Povrće, pečurke i meso stavite u slojeve u lonce. Jelo prelijte bilo kojom čorbom (mesnom, povrtnom, pečurkom) i u svaku porciju dodajte češanj belog luka i jedan lovorov list. Pecite krompir u loncima, prvo sa poklopcem (15 minuta), a zatim bez njega (10 minuta).

Krompir sa pečurkama

Skuhajte 1 kg krompira i narežite ga na kriške ili krugove. Na biljnom ulju propržiti 0,5 kg šampinjona i 3 velika luka. Stavite krompir, pečurke i luk u posudu za pečenje. Povrće prelijte sosom od pavlake (1,5 šoljice), majoneza (0,5 šolje), soli i bibera po ukusu. Pecite jelo u rerni dok gornja kora ne dobije lepu zlatnu boju.

Rolat od krompira sa pečurkama

Napravite ukusan pire krompir bez dodavanja mleka. U pire dodajte so, biber, suvo bilje i razmućeno sirovo jaje. Za 1 kg krompira uzmite 1 jaje. Dodajte kada se pire malo ohladi. Pire rasporedite u tankom sloju na salvetu od gaze. Na pire stavite sve gljive, popržene sa lukom i začinjene začinima. Rolat umotajte u salvetu i vrlo pažljivo stavite na podmazan pleh. Gornji deo rolata namazati gustom pavlakom. Pecite jelo u rerni dok lepo ne porumeni.

Čini se: običan krompir. Ali koliko se ukusnih i originalnih jela može pripremiti od toga. Kuhajte po našim receptima i osmislite svoje prepoznatljive.

Kuvani pečeni krompir je odličan recept koji će ceniti ne samo vegetarijanci i postači, već i svi ostali. Takav krumpir ispada nevjerojatno ukusan zbog umaka koji se za njih nužno priprema, a izgled jela dostojan je barem zasebnog odlomka.

Navikli smo da vidimo krompir cele, kriške, kockice, kockice i tako dalje, ali ne kao u ovom receptu za kuvani pečeni krompir. Ovdje krompir ima (hm, kako da odaberem precizniju riječ) spljošten izgled, ili možemo reći da je jednostavno zgnječen. Zvuči intrigantno, ali u isto vrijeme takve fraze su alarmantne. I pobliže pogledajte fotografiju gotovog jela. Upravo taj “zgnječen” i pomalo neuredan izgled kuhanog pečenog krompira čini jelo tako ukusnim i zanimljivim.

Svijetli začini poput kurkume i paprike također igraju važnu ulogu u receptu za kuhani pečeni krompir. Zahvaljujući njima, krompir nije samo aromatičan, već je i neobično svetao. Svakako ga želite detaljnije pogledati prije nego što počnete da jedete.

Recept koristi Adyghe sir. Vrlo je neutralnog okusa, pomalo podsjeća na svježi sir, pa se odlično slaže s krompirom. Zanimljivo je da se tokom pečenja sir Adyghe nije rastopio, samo se malo „zagrabio“. Sos za ove kuvane pečene krompire takođe se priprema na bazi adige sira. Ovaj sos je pogodan ne samo za krompir, već i za druga jela. Takođe je veoma ukusan samo namazan na hleb.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Broj porcija – 6

Sastojci:

• krompir – 6 kom.
• 20 ml maslinovog ulja
• 0,5 tsp sol
• 0,3 tsp crni biber
• 0,3 tsp paprika
• 0,3 tsp kurkuma
• 150 g Adyghe sira
• 300 ml kisele pavlake
• 3 čena belog luka
• zeleni luk

Kuvani krompir pečen u rerni

Krompir operite četkom ili sunđerom, skuvajte ga u ljusci do potpunog kuhanja (oko sat vremena).

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Kuvani krompir stavite na pleh ili u posudu za pečenje, ostavljajući mali razmak između krompira.

Koristeći mali plosnati predmet, poput poklopca od tegle, "spljoštite" svaki krompir. Samo nemojte preterivati.

Svaki krompir prelijte sa malo maslinovog ulja, posolite, pobiberite i pospite kurkumom i paprikom.

Narendajte 150 g Adyghe sira na krupno rende. Od ove gomile sira uzimamo malo za "posipanje" krompira, a ostatak će biti potreban za pripremu ukusnog sosa.

Pleh sa kuvanim krompirom stavite u već zagrejanu rernu i pecite jelo 20 minuta.

Dok se krompir peče, pripremite sos od sira i pavlake. Pomiješajte rendani sir Adyghe sa 300 ml kisele pavlake.

Ako ste umorni od uobičajenih opcija za priloge od krumpira (na primjer, pire krumpir ili pomfrit), onda imam za vas prekrasan recept - kuhani krumpir zapečen u pećnici sa sirom i pavlakom. Definitivno će vam se svideti krompir sa sirom u rerni, obećavam!

Ovo jelo ima mnogo prednosti: prvo, takav krompir se lako priprema, drugo, skoro uvek dobijete krompir u rerni sa sirom i pavlakom, veoma je teško pokvariti jelo, treće, takav krompir je veoma ukusan i ukusan i pogodne su i za semensku večeru, kao i za prazničnu trpezu...

Što se mana tiče... ne vidim ih, iskreno! Zato vam iskreno preporučujem da isprobate recept za pečeni krompir u rerni sa sirom, siguran sam da ćete i vi biti potpuno oduševljeni njime, kao i ja.

Sastojci:

Za 2 porcije:

• 5-6 krompira srednje veličine;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 žlice. kajmak;
• 1-2 čena belog luka;
• 1 tsp sušeni bosiljak.

Kako kuvati krompir sa sirom u rerni:

Krompir ogulimo, operemo i narežemo na krugove debljine oko 0,5 cm.Za ovo jelo nastojim da biram gomolje iste veličine i vrste (najbolje duguljaste). U ovom slučaju, narezani krumpiri izlaze relativno ujednačeni i izgledaju ukusnije nego da su krugovi različitih promjera.

Pošto planiramo da imamo kuvani krompir zapečen u rerni sa sirom i pavlakom, krompir kuvamo u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu i malo ohladite krompir.

Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Postavite šolje krompira u jedan sloj.

Tri sira na krupno rende. Pomiješajte sir sa pavlakom, bosiljkom i bijelim lukom, propasiranim kroz presu za bijeli luk.

Kačicom pomiješajte sir, pavlaku i začine. Trebalo bi da dobijete prilično gustu masu.

Smjesu od sira premažemo na krompir, zatim stavimo još jedan sloj krugova krompira, pa opet smjesu od sira. Dobio sam tri sloja krompira i, shodno tome, tri sloja sirne mase. Ovisno o obliku i broju porcija, možete završiti s više ili manje slojeva. Glavna stvar je da na kraju sirna masa bude posljednji sloj.

Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, 20 minuta.

Zatim izvadite pleh iz rerne i skinite foliju. Krompir sa sirom u rerni će biti skoro gotov, ali uopšte neće porumeniti.

Stoga formu šaljemo nazad u rernu, ali bez folije. Nakon 10-15 minuta pojaviće se ukusna zlatna korica, a pečeni krompir sa pavlakom i sirom će postati mekan.

Ako imate lijep oblik (ja, na primjer, imam keramički, jako lijep i uredan), onda ga možete poslužiti na stolu direktno u njemu, ukrašen zelenilom. Onda će svako uzeti koliko hoće.