Rebarca sa krompirom u kesi za pečenje. Ukusna svinjska rebarca pečena sa krompirom u rerni. Mirisna svinjska rebarca u rerni, pečena sa komadićima krompira

Nudimo vam pravu mušku večeru. Za ljubitelje svinjskih rebarca ovo je samo dar od Boga. Lako za pripremu i zadovoljavajuće jelo koje će nesumnjivo oduševiti vašu voljenu osobu nakon radnog dana!

SASTOJCI

• Svinjska rebra 700 grama
• Krompir 7-8 komada
• So, crni biber, beli luk, granulirani beli luk. Taste
• Senf u prahu, šećer, kim, kurkuma, sušeni peršun, paprika i malo suncokretovog ulja po ukusu

Svinjska rebra nasjeckajte na male komadiće i dobro isperite pod mlazom vode.

Začine navedene u sastojcima uzmite po svom ukusu i dobro promiješajte u velikoj posudi. U ovoj smjesi će se marinirati naša rebra. Rebra dobro izmiješajte sa začinima i ostavite 30 minuta.

U međuvremenu ogulite i narežite krompir. Isecite na krupnije komade da se tokom pečenja ne ispeče pre rebarca.

Zatim dobro izmiješajte krompir sa rebrima da i njih prožmu začini. Sve stavite u kesu za pečenje, zavežite i stavite u hladnu rernu. Podesite temperaturu na 200 stepeni, kada se rerna zagreje, podesite tajmer na 55 minuta.

Da bi meso bilo sočno, mekano i topilo se u ustima, najbolje ga je peći u rerni u rukavu. Rebra će se polako krčkati u sopstvenom soku, u nekoj vrsti parnog kupatila, što znači da se garantovano neće presušiti. Pa, da ne bismo gubili vrijeme na pripremu priloga, uz njih ćemo uzeti gomolje krompira i luk začinjen začinima. Dobijate dva u jednom: izdašno, veoma ukusno jelo, a takođe i lako za pripremu. Svinjska rebarca dovoljno je marinirati, staviti na podlogu od povrća, vezati u rukav i staviti u rernu. Nema potrebe za okretanjem. Za tačno sat vremena biće gotov ukusan ručak ili večera!

Vrijeme kuhanja: 1 sat + 3 sata mariniranja / Prinos: 4 porcije

Sastojci

• svinjska rebra - 1 kg
• krompir - 1 kg
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 1 kašika. l.
• mlevena slatka paprika - 1 kašika. l.
• sol - 1 kašičica.
• mješavina mljevenih paprika - 2 čipsa.
• kečap od paradajza ili adjika - 3 kašike. l.
• beli luk - 2 zuba.
• ruzmarin - 1 kašičica.

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Svinjska rebra operem i isečem na 3-4 velika dela (uz rebra). Natrljam ga solju, mješavinom mljevenih paprika i bijelog luka, propuštenog kroz presu. Za aromu dodam malo ruzmarina, svježeg ili sušenog.



Ja ga sa svih strana namažem kečapom, najbolje domaćim. I rebra šaljem da se mariniraju 3-4 sata ili preko noći u frižider. Ako nemate kečap, sasvim je prikladna ađika od paradajza (ako je jako ljuta, dodajte manje!).



Krompir ogulite i narežite na četvrtine. Veliki luk iseckam na pola prstena. Kombinujem povrće, začinim biljnim uljem, solju i mlevenom slatkom paprikom.



Zavežem rukav za pečenje sa jedne strane. U to u ravnomjernom sloju sipam krompir i luk. Na gredicu s povrćem stavljam marinirana svinjska rebarca. Imajte na umu da bi perforacija na rukavu trebala biti na vrhu kako bi para mogla slobodno izlaziti. Ako vam rukav nije perforiran, napravite 3-4 uboda nožem, inače će nabubriti i puknuti.



Zavežem slobodnu ivicu rukava i stavim na lim za pečenje. Stavila sam u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečem 1 sat. Ponavljam da tokom kuvanja nema potrebe da se prevrće, za to vreme meso i povrće će imati vremena da se skuvaju u sopstvenom soku.

Čim su svinjska rebarca i krompir gotovi u rerni, ostaje samo da poslužite jelo. Može se dopuniti svježim začinskim biljem i povrćem. Prijatno!

12.03.2018

Svaka domaćica treba da zna kako skuhati rebra u rerni sa krompirom, jer ovo jelo može postati pravi spas. Omogućit će vam da dobijete obilno drugo jelo od jeftinih sastojaka za samo sat vremena, za koje nije potreban dodatni prilog. Počnimo s jednostavnim receptima.

Interkostalno svinjsko meso je dio trupa koji je najpogodniji za pečenje. Rebra u rerni sa krompirom u rukavu ispadaju veoma ukusna. Meso nikada neće biti suvo, a krompir se namoči u čorbu, čineći ga mekim i ukusnim.

Sastojci:

• svinjska rebra - 1 kg;
• luk - 1 velika ili 2 srednje glavice;
• krompir - 6-7 komada;
• beli luk - 3 čena;
• šargarepa - 1 komad;
• začini;
• mješavina bibera;
• soja sos - 3 stol. kašike;
• balzamiko sirće - 3 stol. kašike;
• sol;
• zelje kopra.

Priprema:

Savjet! Ako su rebra previše suha, dodajte malo biljnog ulja ili majoneze.

Trebate pikantan i zasitan zalogaj? Napravite svinjska rebra sa senfom!

Za pripremu krompira sa rebrima u rerni u vrećici možete koristiti drugi recept. Jelo će imati oštriji i izraženiji ukus. I još jedan plus: iako će rebarca biti u vrećici, imaće ukusnu hrskavu koricu.

Sastojci:

• seckana rebra - 1 kg;
• sol - 1 kašičica;
• mješavina provansalskih biljaka - 1-1,5 kašičice. kašike;
• krompir - 500-600 g;
• senf - 2 kašičice kašike;
• suva adjika - 1 stol. kašika;
• biljno ulje.

Priprema:

Za praznik i ne samo: recept za ukusna rebarca sa pečurkama

Za pravljenje rebarca sa pečurkama i krompirom u rerni biće potrebno malo više vremena. Ali mogu se uključiti u praznični meni. Za ovo jelo prikladne su sve gljive, uključujući i divlje. Ali puter, bijelu boju i lisičarke prvo morate prokuhati u slanoj vodi. Da biste skratili vrijeme kuhanja, bolje je odabrati šampinjone.

Sastojci:

• rebra - 1 kg;
• šampinjoni - 400 g;
• krompir - 500 g;
• šargarepa - 1 korjenasto povrće;
• luk - 1 glavica;
• mesna juha - 500 ml (ako je nemate, onda će voda);
• beli luk - 3 čena;
• začini (3-4 vrste) - 1 kašičica. kašika;
• sol;
• mljevena paprika;
• krema sa visokim sadržajem masti - 1 šolja;
• biljno ulje.

Priprema:

Da biste dobro nahranili svoje domaćinstvo, možete pripremiti jednostavno i ukusno jelo: svinjska rebra u rerni sa krompirom u rukavu, recept sa fotografijama je priložen korak po korak radi jasnoće. Jelo je zaista jednostavno, zadovoljavajuće i ukusno. Najvažnije je odabrati prava rebra i pripremiti ih za pečenje tako da se istovremeno kuvaju zajedno sa krompirom, ali o tome ćemo detaljnije govoriti u nastavku.

Sastojci:

• 0,5 kg svinjskih rebara
• 700 grama krompira
• Pola tikvice (ili 1 manja)
• Paradajz, šargarepa, luk
• Sol, crvena paprika
• Biljno ulje

Za početak operite rebra i narežite na komade.

Posolite, pospite biberom, promešajte, ostavite da se natopi.

Pržite rebra dok ne porumene u kotlu sa biljnim uljem. Iseckajte povrće.

U šerpi pomešati svo povrće sa rebrima. Dodajte so, par kašika biljnog ulja i biber.

Prebacite u rukav za pečenje i zavežite vrećicu i stavite je na lim za pečenje.

Stavite u rernu, upalite je na 180 stepeni i pecite pola sata.
Zatim izvadite kalup, isecite kesu i ostavite u rerni još 10 minuta da porumeni.

Svinjska rebra sa krompirom u rerni su već gotova, mirišu i stvaraju užasan apetit! Hitno ga stavite na tanjire i pozovite svoje ukućane za sto!

Napravite ovo za rebra i vaša porodica će biti oduševljena!

Da biste impresionirali porodičnu večeru ili prazničnu gozbu, ne morate godinama provoditi za štednjakom bruseći svoje kulinarske vještine. Svinjska rebra pečena sa krompirom sigurno će imati zadivljujući efekat na svoje degustatore! Lako za pripremu, ovo jelo ne ograničava domaćicu u izboru sastojaka i načinu pripreme. Mogu se pripremati na različite načine: dinstati u tiganju, pržiti u tiganju, peći na roštilju.

Vaše domaće bilje i začini će vam dobro doći. Možete dodati med, kiselo bobičasto voće, voće ili svježe povrće. Kako god eksperimentirali, glavna karakteristika rebarca je da svaki put dobijete novo jelo neobičnog okusa! Danas ćemo peći svinjska rebarca sa krompirom u rerni. Upravo kada se peku u rerni, rebra postaju neverovatno mekana, sočna i ukusna. Meso se lako odvaja od kosti i pušta svoj nevjerovatan sok.

Opći principi kuhanja svinjskih rebara pečenih s krumpirom u pećnici

Glavna stvar je pronaći kvalitetnu, svježu i dobru svinjetinu. Kupujte rebra od provjerenih prodavača koji uzgajaju svinje na vlastitim farmama i tada je uspjeh u kuvanju zagarantovan! Inače će žilava svinjetina pokvariti cijelo jelo.

Ne zaboravite da odvojite vrijeme za mariniranje mesa kako bi ono bilo mekano, mekano i sočno. Ovo pravilo je pozajmljeno iz kuhanja roštilja. Najbolje je marinirati preko noći. I ne zaboravite da tokom pečenja rebra premažite dobijenom marinadom.

Ne štedite na začinima! Ovo će vašem jelu dodati pikantnost i sofisticiranost. Zbog individualnih preferencija, birajte ih prema vašim ukusnim preferencijama.

Svinjska rebra sa krompirom u rerni

Jednostavan recept za pečenje rebarca sa prilogom je ukusan, zasitan i ne zahteva puno vremena!

Svinjska rebra 600 g;

Krompir 9 komada;

Slana paprika;

Beli luk 2 čena.

Krompir se prvo mora oguliti, a zatim izrendati na pleh, nakon što ga ravnomjerno namažete biljnim uljem. Narendani okrugli krompir obilno pospite solju, mešajući rukama. Krompir raspoređujemo na naš metalni lim.

Rebra operemo, oslobađajući ih od viška masnoće, i narežemo na srednje komade. Posolite, pobiberite, dodajte beli luk i promešajte.

Stavite svinjska rebra na krompir tako da budu potpuno pokrivena. Na vrh stavljamo rebarca, jer su masna i dok se kuvaju otopit će se, a mast će dobro podmazati krompir. Ne dodajemo ulje, sve će se kuvati u sopstvenom soku.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 45-60 minuta, ne zaboravite da okrenete svinjska rebra na pola procesa.

Svinjska rebra sa krompirom u rukavu

Navlaka je rolna polietilena sa posebnom kopčom, koja se može kupiti u bilo kom supermarketu. Često je uključen u setove začina. Šta je dobro u ovom receptu? Tokom pečenja unutar rukava se stvara para, koja zagrijava meso, što rebra čini mekšim okusa. Također, korištenje ovog recepta čini proces kuhanja ugodnim i lakim i ostavlja pećnicu čistom! Ovaj recept je savršen za domaćice koje nemaju vremena za mariniranje mesa.

Svinjska rebra 800 g;

Krompir 80 komada;

Crni luk;

Beli luk 4 čena;

Posoliti biber.

Izrežite rebra, 2 kosti po komadu.

Dodajte začine na oko i ostavite pola sata.

Počinjemo započeti rukav s krumpirom, prvo dodajući sol i biber. Stavite rebra na vrh. Iscijedite bijeli luk za ukus.

Zavežemo rukav i stavimo ga na pleh u rernu na sat vremena na 190 stepeni.

Stavite u tepsiju na papir za pečenje kako biste spriječili da se rukav zalijepi za dno. U suprotnom će se pokidati i sok će iscuriti. Čačkalicom probušite rukav sa nekoliko strana.

Ostavite da se kuva sat vremena. 15 minuta prije kraja zarežite vrh vrećice da meso porumeni.

Kuvana rebarca sa krompirom stavite u dublju posudu i prelijte dobijenim sokom.

Tajne pripreme bilo kojeg jela počinju pravim pristupom odabiru sastojaka. Prilikom odabira mesa, koje čini osnovu našeg jela, obratite pažnju na njegov izgled. Rebra treba da budu svetlo roze boje sa glatkom površinom i tankim slojem bele boje. Miris treba da bude prijatan i sladak.

Lako je utvrditi da li su rebra spremna: samo ih probušite vilicom i primijetite kako iz mesa curi bistar sok. Ni u kom slučaju krv ne smije biti vidljiva. To ukazuje da meso nije dovoljno pripremljeno i da je njegova konzumacija nepoželjna.

Poželjno je da rebra marinirate preko noći u začinima koji će se koristiti za pečenje. Nemojte se bojati držati ih na hladnom mjestu, to će samo koristiti procesu, meso će postati savitljivo i mekano.

Da ne biste pretjerali sa slatkim okusom mesa, dodajte malo manje meda nego što je navedeno u receptu. A ako ste ga već dodali i osjećate se preslatko, ne brinite - u pomoć će priskočiti limunov sok.

Jela sa svinjskim rebrima otvaraju ogroman prostor za maštu i kreativnost! Nemojte se plašiti da sami napravite prilagodbe i oduševite svoje najmilije svojim kulinarskim remek-delima.

Zanimljivi članci