Jabuke u kriškama sirupa za zimu - najbolji jednostavan recept sa fotografijama korak po korak za pripremu bez sterilizacije. Recepti za jabuke u sirupu za zimnicu na kriške, cijele i polovice Jabuke u kriškama u sirupu recept

Dobar dan ili noć, čitaoče moj!

Ura! Ja sam pravila džem od malih jabuka, kao što je nekad za života pravila moja baka! Sorta jabuke od koje sam pripremio ovo čudo zove se "Ural bulk".

Kao dijete sam volio uživati ​​u prozirnim jabukama u sirupu. Moja baka ih je savršeno napravila. A ovaj ukus djetinjstva je jednostavno nezaboravan!

Ali s obzirom na to da sam tada bio dijete, naravno nije mi trebao recept za pravljenje ovoga. Glavno da je sve bilo jako ukusno. Prave rajske jabuke!

Kao odrasla osoba, nisam probala mnogo načina da napravim ovaj džem. Jabuke su se raspale i to je to, ispostavilo se da je kaša - malaša. Kao rezultat toga, sve svoje pokušaje pripreme ove ukusnosti i ljepote bacio sam u dalji ugao. Moram reći da pekmez rijetko pravim. Umjesto toga, intenzivno zamrzavam povrće i voće. Ali jabuke ne možete zamrznuti, pa zimske sorte čuvamo do kraja marta u jami. Na sreću, ovogodišnja žetva nam to omogućava.

Evo, nedavno je moja divna drugarica na internetu “otkrila” jedan jednostavan recept za pravljenje rajskih jabuka u sirupu, sama ga je pripremila, uspjela je i kao rezultat toga podijelila sa mnom. Slušao sam, ali nisam bio nestrpljiv da se ponovo prihvatim poduhvata koji mi je bio beskoristan. Odlučio sam da jednostavno ukucam u tražilicu koja mi je bila potrebna, na koju je, naravno, stigao željeni odgovor.

Usudila sam se... I dobila sam jabuke u sirupu baš kao i moja baka! I po izgledu, i po ukusu, i po kvaliteti! Proziran, ćilibar, topi se u ustima. Radosti nije bilo granica! Konačno, nisam ukućanima objasnila kakav je ukus ovog, reklo bi se, kraljevskog deserta u kojem sam uživala kao dijete, već sam ga probala i pripremila ovo zadovoljstvo za zimu.

Da li biste želeli da to podelim sa vama, moj čitaoče? Zatim zapišite ili zapamtite recept i djelujte!

Rajske jabuke, recept kao kod bake

Sastojci:

• Jabuke(Ural tečnost ili Zlatni kineski) – 5 kg
• Šećer u prahu – 2 kg 700g
• Voda – oko 1,5 litara

Moj način kuvanja:

1. Jabuke dobro operite, ne uklanjajte peteljke.
2. Svaku jabuku izbockajte viljuškom ili čačkalicom na nekoliko mjesta i stavite u emajliran sud.

3. Skuvati sirup - u vodu dodati šećer, prokuvati i šećer se potpuno otopi

5. Ugasite vatru i ostavite jabuke jedan dan (ako je moguće kraće) da se namaču
6. Zakuvati i ponovo isključiti, ostaviti jedan dan
7. Ponovo zakuvati i kuvati oko 3 - 4 minuta

Tako kuhamo oko tri dana.

Sve! Rajske jabuke, poput one moje bake, spremne su!

U ovom članku ćemo vam reći kako sačuvati maksimum nutrijenata u voću kao što su jabuke za zimu. Na kraju krajeva, kako biste željeli nahraniti svoje iscrpljeno tijelo vitaminima u hladnim danima! Jedan od dobrih i jednostavnih načina je konzerviranje jabuka u sirupu za zimu. Obično se to radi vrlo jednostavno, potreban vam je samo granulirani šećer, voće i voda. Malo ćemo zakomplicirati naše recepte, na primjer, dodati ocat, koji će jabukama dati neobičan slatko-kiseli okus, a mogu se čuvati jako dugo.

Konzervirane jabuke sa đumbirom i cimetom

Kako bismo poboljšali ukus i aromu zimnice, u naš recept smo dodali začine: đumbir, karanfilić i cimet. Dakle, trebat će nam sljedeći sastojci: 300 ml vinskog ili jabukovog sirćeta, 0,4 kg granuliranog šećera, 25 grama đumbira, jedan štapić cimeta, kilogram i kašičica karanfilića. Jabuke u šećernom sirupu pripremaju se prema sljedećem receptu. Prebiramo naše voće, uklanjamo preostale listove i repove i dobro ih operemo pod tekućom hladnom vodom. U šerpu sipajte sirće, dodajte nasjeckani korijen đumbira, cimet i ostale željene začine.

Stavite na laganu vatru i miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim prokuvajte. Nakon ključanja isključite vatru i ostavite lonac sa gotovim sirupom na šporetu. Da kora ne bi pucala, jabuke probušite viljuškom i stavite u tepsiju sa sirupom. Kuvajte nekoliko minuta dok voće malo ne omekša. Ali nema potrebe da ih činite previše mekanim. Prebacite ranetke kašikom u tople, sterilisane tegle. U međuvremenu, ponovo prokuvajte sirup na jakoj vatri tačno pet minuta, procedite i sipajte u tegle. Zarolajte poklopce i to je to: jabuke u sirupu su spremne za zimu. Uklanjamo ga radi takve konzervacije - godinu dana.

Čuvanje jabuka u kriškama

Ovo voće je veoma ukusno. Sasvim su pogodni za upotrebu umjesto deserta. Glavni uslov je da moraju biti jaki. Trebamo: jabuke - dva i po kilograma, voda - dvije litre, granulirani šećer - pola kilograma, limunska kiselina - kašičica, bez tobogana. Ne zna se zašto, ali ovaj recept je samo u staklenim teglama od tri litra. Skuvajte kriške jabuke u sirupu. Operimo ga, sačekamo da voda iscuri, prvo ga isječemo na četiri dijela i odstranimo jezgro, pa ih narežemo na kriške. Zakuhamo vodu sa limunskom kiselinom i granuliranim šećerom, ubacimo kriške u sirup, prokuhamo par minuta, nije potrebno da proključa, važno je dobro promešati da sve završe u sirupu . Važno je da ostanu cijele i da se ne prekuhaju.

Oparenom kašikom sa rupicama premjestiti kriške u suhu, ponovo do vrha preliti prokuhanim sirupom i zarolati poklopce koji su prethodno prokuhani. Okrenite teglu naopako i zamotajte je na nekoliko dana. Može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Očuvanje jabuka na najlakši način

Za provedbu ovog recepta odabiremo voće male veličine, tvrde sorte i pokušavamo osigurati da nemaju nedostataka. Za sirup pripremiti tri litre vode i 0,4 kg granuliranog šećera. Jabuke dobro operemo, veće narežemo na komade i stavimo u prethodno sterilisane tegle od tri litre, pune oko ¾. Prokuhajte vodu i njome napunite tegle do vrha.

Ostavite preko noći i ostavite da se ohladi. Ujutro sipajte vodu u poseban tiganj, dodajte granulirani šećer, prokuhajte i odmah napunite tegle do vrha. Zamotamo ih sterilisanim poklopcima i ostavimo da se sterilišu 15 minuta. Jabuke u sirupu čuvaju se za zimu. Okrenite ga i zamotajte. Nakon jednog dana odlažemo na hladno, po mogućnosti tamno mjesto. Ovim receptom vitamini se maksimalno čuvaju.

Konzerviranje jabuka limunskom kiselinom

Za pripremu voća za ovaj recept potrebno nam je 30 minuta vremena. Kuhanje jabuka u šećernom sirupu nije teško, pogotovo ako slijedite upute. Da biste dobili pikantnu i nježnu aromu, dodajte malo cimeta. Sastojci: 0,6 kg jabuka, šest kašika granuliranog šećera, jedan štapić cimeta, kašičica limunske kiseline, 0,5 litara vode.

Jabuke u sirupu pripremamo za zimnicu. Recept je sljedeći:

1. Pripremamo potrebne komponente.
2. Nakon što izvadite semenke, jabuke narežite na kriške.
3. Pomiješajte šećer sa vodom i kuhajte sirup 20 minuta.
4. Voće stavljamo u tegle, na dno stavljamo cimet, pola štapića.
5. Budući da koristimo dvije staklenke od jedne i pol litre, u svaku od njih dodamo limunsku kiselinu, ispada pola žličice.
6. Napunite posude sirupom.
7. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte pet minuta u kipućoj vodi.
8. Zarolajte i okrenite naopačke jedan dan.
9. Šaljemo ga na tamno mjesto do zime.

Očuvanje jabuka starenjem

U ovom takođe vrlo jednostavnom receptu uzimamo zimsko ili jesenje voće, srednje ili manje veličine, operemo ih, stavimo u tegle i napunimo pripremljenim vrućim sirupom. Polazimo od sljedećeg omjera: za jedan kilogram jabuka potreban vam je litar vode i oko 300 grama granuliranog šećera.

Jabuke namakamo u sirupu šest do osam sati, zatim dodamo količinu sirupa koja nedostaje i pasterizujemo na 85 stepeni. Radimo ovako: 15 minuta za litarske tegle, 20 minuta za tegle od dva litra i 30 minuta za tegle od tri litre. Cijele jabuke u sirupu su spremne, sada zimi neće biti problema s popunjavanjem zaliha vitamina u tijelu. Prijatno!

Živim u malom gradu, a nedaleko od moje kuće nalaze se napušteni voćnjaci jabuka. Ovo je veoma zgodno, jer ne moram da kupujem ovo zdravo, aromatično i veoma ukusno voće. Svake godine moja porodica i ja idemo u berbu, a onda pripremamo razne pripreme. Prošle godine, prilikom posjete, probao sam kriške jabuka u sirupu koje su čuvane za zimu. Kako se ispostavilo, recept nije zahtijevao sterilizaciju, ali je voće ispalo jednostavno ukusno.
Odmah mi se dopao neobičan preparat i odlučio sam da ga skuvam za svoju porodicu. Ispostavilo se da su kriške jabuke u sirupu vrlo jednostavne za pripremu, prijatne na ukus i veoma aromatične. Jeli smo ovaj ukusan tek tako, dodavali ga raznim pecivima, a nismo primijetili kako su sve rezerve presušile. Ma, nema veze, sledeće godine ćemo pripremiti što više ovih jabuka i dugo ćemo uživati ​​u njihovom ukusu. Iznenadite svoju porodicu ukusnim desertom, nemojte im uskratiti takvo zadovoljstvo.
Kriške jabuke u sirupu mogu se dodati pitama, pitama, pa čak i mliječnim desertima. A, ako ih lijepo isečete, onda njima možete ukrasiti tortu.
Sastojci:
- slatko kisele ili slatke jabuke – 2 kg,
- filtrirana voda – 2 l,
– šećer – 500 g,
- limunska kiselina - 1 kašičica.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Jabuke narežite na kriške, nakon što ih operete i osušite na papirnom ubrusu.




Stavite nasjeckane kriške u tepsiju.
Ulijte filtriranu vodu.




Nakon toga dodajte limunsku kiselinu i šećer.










Voće prokuvajte dok ne postane prozirno, a zatim ga stavite u minijaturne tegle.




Inače, jabuke možete pripremiti i malo drugačije, i to: skuvajte šećerni sirup od vode, šećera i limunske kiseline, a zatim mu dodajte nasjeckane kriške jabuke i sve još malo prokuhajte.




Takođe pokušajte

Ova vrsta pripreme će vam odlično pomoći ako želite da zasladite dušu u hladno veče. Jabuke u sirupu za zimu, narezane prema receptu sa fotografijom, ispadaju slatke, s blagom kiselošću. Ne samo da se mogu jesti uz čaj ili kafu, već se mogu dodati i desertima, kao što su torte, pite i peciva. Slatki sirup se može koristiti kao ukusan napitak. Da biste to učinili, jednostavno ga razrijedite prokuhanom vodom i ohladite u hladnjaku. Priprema takve delicije za zimu je jednostavna, ali rezultat će oduševiti vas i vašu porodicu. Po želji možete modifikovati recept. Možete pripremiti zrele sočne kruške, kajsije ili šljive.

Sastojci za jabuke u sirupu:

• jabuke – 3000 g;
• voda za piće – 2500 ml;
• granulirani šećer - 500-700 g.

Kuvanje kriški jabuke u sirupu

Za ovu pripremu najbolje je uzeti sočne jabuke tvrdih, čvrstih sorti. Odlično će se držati zajedno u cijelim kriškama, a ukusan sirup će ih obaviti. Počnimo kuhati sirup: sipajte vodu u prikladnu posudu i dodajte granulirani šećer. Promiješajte i stavite na gorionik. Dok sirup ključa bavićemo se voćem.

Jabuke dobro operite, uklonite jezgru i narežite na male kriške. Nije potrebno guliti koru ploda.

Isjeckane jabuke stavite u kipući sirup i kuhajte dvije do tri minute. Voće ne želite da držite na šporetu predugo jer će se skuhati kao kaša.

Izvadite voće iz tiganja šupljikavom kašikom i rasporedite u sterilne, suve tegle.

Šećernu tečnost prokuhajte drugi put i sipajte u tegle. Sada zamotamo zatvorene poklopce na pari i prekrijemo toplim ćebetom.

Ostavite konzervu da se prirodno ohladi i sakrijte je u hladan podrum ili ostavu.