Если решили приготовить что-то оригинальное, но при этом затратить минимум времени для готовки, попробуйте сделать фрикадельки.

Они будут не совсем обычные, поскольку вкуснее всего они получаются, если приготовить фрикадельки в мультиварке Редмонд. А если добавить оригинальный соус, то получим замечательное блюдо, которое гармонирует с любой крупой.

Чтобы немного схитрить, можно заранее приготовить побольше фрикаделек и часть заморозить, а в нужный момент уложить их в мультиварку и приготовить вместе с соусом. Получится вкуснейшее блюдо с минимальными затратами по времени.

Ингредиенты:

грамм 800 фарша;
два кусочка хлеба (можно не свежего, но не цвелого);
луковица;
яйцо;
растительное масло;
соль и перец;
ложка томатной пасты;
морковка;
щепотка сахара;
ложка сметаны.

Приготовление фрикаделек в мультиварке Редмонд

Луковицу измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Для этого включаем мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка», разогреваем масло и кладем луковицу. Готовим, помешивая до нужного цвета.

Соединяем фарш, жареный лук, хлеб (его нужно предварительно намочить, отжать и натереть на терке), яйцо и соль с перцем. Если готового фарша нет, указанные ингредиенты и кусочки мяса перекручиваем в мясорубке, можно несколько раз. Добавляем на свой вкус ароматные травы или приправы.

Из полученной смеси, влажными руками формируем шарики. Если их много, как уже было сказано, часть можно отправить в морозилку. Их выкладываем на тарелку и кладем в камеру, как только они замерзли, можно перекладывать в пакет.

Оставшиеся фрикадельки складываем в мультиварку. Отдельно кипятим литр воды, добавляем туда щепотку соли, сахара, сметану и томатную пасту, измельчаем морковь или натираем ее на терке, не забываем про специи, размешиваем и заливаем мясные шарики. Вместо сметаны подходит майонез, а для пикантности добавляют острую горчицу в количестве чайной ложки.

После того, как соус залит, закрываем прибор и устанавливаем программу «Тушение». Длительность готовки фрикаделек в мультиварке Редмонд – 1 час.

После сигнала фрикадельки с вкуснейшим соусом можно подавать.

Согласно истории, фрикадельки с соусом относятся к итальянской кухни, но их разновидности встречаются по всему земному шару. Это мясное блюдо представляет собой шарики из рубленого сырья, может дополняться овощами и крупами. Вкуснее всего делать их с подливкой из томатного или сметанного соуса, запекать под сыром и гарнировать спагетти.

Как приготовить фрикадельки с подливкой

Существует множество особенностей в деле, как приготовить фрикадельки с подливкой. Начать нужно с изготовления фарша – можно перекрутить в мясорубке или измельчить блендером остатки мяса, купить готовое сырье и дополнить его рисом, луком или специями по вкусу. Можно добавить к фаршу овощи, хлеб, немного сала. Фрикадельки, приготовленные на мясе курицы или телятины – диетический продукт, с мягкой консистенцией, подходят для питания маленьких детей.

Как приготовить фрикадельки в соусе: перекрутить мясо в фарш или взять готовый, наполнить специями и скатать шарики размером, как грецкий орех. Останется только термически их обработать – сварить в супе, потушить в ароматной соусе и подать. Подливка к фрикаделькам может быть разной – легкой томатной, сметанной, масляной, сливочной или сырной.

Несколько полезных советов по приготовлению вкусных сочных фрикаделек, подходящих для любого приема пищи:

лучше сочетать в фарше смесь мяса – свинину, говядину, телятину, курицу;
берите кусок мяса без жира;
маленький кусочек сырокопченого мяса, добавленный в фарш, придаст шарикам приятный аромат;
измельченный сырой лук придает изделиям сочность, а обжаренный – аромат;
можно добавлять яйцо в фарш, чтобы сохранить форму при готовке, но это не обязательно – некоторые кулинары уверяют, что яичный белок делает фрикадельки в подливе грубыми и жесткими;
без яиц можно обойтись, если дважды перекрутить мясо через мясорубку с мелкой решеткой;
вкус фаршу добавляют соль, черный молотый перец, хлеб или манная крупа – на килограмм мяса 20 г крупы;
легкая сырная корочка поверх запеченных тефтелек делает их более привлекательными, а нежными они получаются при готовке под фольгой;
варианты добавок: капуста, тертый кабачок, фасоль, морковно-луковая зажарка, перловка, рис, сардельки, сыр;
перед запеканием шарики нужно слегка поджарить, залить подливкой и запечь;
густота подливки варьируется мукой и молоком;
вкусно приправлять готовые шарики подливой из клюквы, базилика и мяты, йогурта, кунжута, каперсов;
диетические фрикадельки получаются в пароварке, мультиварке или скороварке.

Фрикадельки с подливкой на сковороде

Проще всего приготовить фрикадельки с подливкой на сковороде, потому что этот процесс отнимает мало времени. Для начала нужно сформировать шарики, запанировать и обжарить на масле по пять минут с каждой стороны, потом залить соусом. Подлива с фрикадельками готовится 20 минут на слабом огне, после перемешивания требуется еще 15 минут для равномерности прогрева.

Фрикадельки в духовке с подливкой

Дольше, чем на сковороде, готовятся фрикадельки в духовке с подливкой. Они формируются из фарша, панируются сухарями или мукой, слегка обжариваются. Останется только приготовить соус к фрикаделькам – томатный или сметанный, поместить подготовленные шарики в форму для запекания и отправить в духовку на 40 минут. Оптимальная температура готовки – 180 градусов.

Фрикадельки в мультиварке с подливкой

Облегчить готовку поможет рецепт, по которому фрикадельки в мультиварке с подливкой готовятся меньше чем за час. Подготовленные котлетки складываются в чашу мультиварки, предварительно промасленную, заливаются томатной пастой или сливками, посыпаются тертым сыром. Останется только выставить режим «Тушение» или «Готовка на пару» и подождать 40 минут. Аппетитные шарики готовы.

Фрикадельки с подливкой - рецепт с фото пошагово

Любому кулинару понравится рецепт фрикаделек с подливкой, который расскажет пошагово все этапы готовки. Начать стоит с простых технологий, по которым мясные шарики делаются в простой заливке, а усложнить можно изделиями, в которые добавлены крупы. Подобрать соус для фрикаделек можно по своему усмотрению, но не стоит пренебрегать классическими вариантами – томатным и сметанным.

Фрикадельки в томатном соусе

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 178 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.

Привычные фрикадельки в томатном соусе легко разнообразить, если фарш приправить острой специей карри, а саму заливку - апельсиновым соком. Для готовки идеально взять смешанный фарш из свинины и говядины. Томатный соус лучше делать на основе сока из помидоров, а не привычной пасты. Гарнировать полученные шарики хорошо рассыпчатой гречкой или рисом.

Ингредиенты:

мясной фарш – 300 г;
томатный сок – 150 мл;
апельсиновый сок – полстакана;
карри – 5 г;
мука – 20 г;
соль – 2 г;
растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

Фарш приправьте карри, солью, вымесите. При желании добавьте душистый перец, паприку, кумин.
Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в муке, поджарьте.
Залейте соками, перемешайте, готовьте до загущения.
Гарнируйте картофельным пюре.

Фрикадельки в сметанном соусе

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 198 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Фрикадельки в сметанном соусе получаются ароматными и вкусными, они становятся любимыми для детей за насыщенность и сытность. Простое блюдо готовится за считанные минуты, его можно заморозить впрок, и тогда при следующей готовке останется только сделать подливку. Фрикадельки под соусом служат питательным ужином, нравятся всей семье за приятный изысканный вкус и сливочный аромат.

Ингредиенты:

фарш свино говяжий – 1 кг;
яйца – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
рис – полстакана;
растительное масло – 20 мл;
сметана или майонез – стакан;
вода – 175 мл;
морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

Промойте рис до прозрачности, сварите до полуготовности в подсоленной воде, промойте.
Одну луковицу порежьте кубиками, поджарьте до прозрачности, перемешайте с фаршем, яйцом, рисом. Приправьте специями, вымешайте до плотности.
Сформируйте фрикадельки руками, отправьте на несколько минут в морозилку.
Морковь натрите на средней терке, лук нарубите кубиками, сметану соедините с водой и солью.
Выложите шарики на сковороду, разогрейте, засыпьте овощи, тушите 10 минут. Залейте соусом, готовьте 10 минут, после выключения огня оставьте на пять минут перед подачей.

Рецепт фрикаделек из фарша с подливкой

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 174 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Рецепт фрикаделек из фарша с подливкой предполагает взять смешанный домашний фарш из свинины и говядины, чтобы вкус готовых изделий был более богатым. Особенностью блюда считается ароматный соус, который похож на тот, который готовят в детском саду. Фрикадельки с подливой станут настоящим украшением стола, домочадцы их быстро сметают и требуют добавки.

Ингредиенты:

фарш – полкило;
рис – 80 г;
лук – 1 шт.;
сметана – 20 мл;
мука – 20 г;
томатная паста – 10 мл;
лавровый лист – 1 шт.;
вода – 300 мл.

Способ приготовления:

Рис сварите до полуготовности, перемешайте с прокрученным через мясорубку луком, фаршем. Подсолите, поперчите, сформируйте фрикадельки, обваляйте в муке.
Обжарьте на сковороде без крышки.
Залейте кипятком, томатной пастой, приправьте лавровым листом.
Тушите под крышкой 15 минут на среднем огне.
Смешайте муку со сметаной, вымешайте, чтобы не было комочков, вылейте в сковороду.
Тушите еще 15 минут. Гарнируйте гречкой или рисом.

Фрикадельки из куриного фарша с подливкой

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 171 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Фрикадельки из куриного фарша с подливкой отличаются более нежным вкусом, мягкой консистенцией и диетическим характером. Их приятно есть взрослым и детям, подавать к картофельному пюре или простой овощной нарезке. Пикантности блюду и ноток итальянской кухни придает подливка из сыра, оливкового масла и консервированных томатов, взятых вместо пасты.

Ингредиенты:

куриный фарш – 450 г;
белый хлеб – кусок;
молоко – 50 мл;
яйцо – 1 шт.;
сыр – 50 г;
орегано – 7 г;
чеснок – зубчик;
оливковое масло – 10 мл;
консервированные томаты – 800 г.

Способ приготовления:

Хлеб измельчите до состояния крошки, сыр потрите.
К фаршу добавьте половину хлебных крошек, молоко, белок яйца (желток не нужен), специи.
Влажными руками слепите шарики, обваляйте в оставшихся крошках.
Положите на сковороду, жарьте пять минут, убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15 минут.
Откройте крышку, приправьте измельченными томатами, готовьте 15 минут.
На гарнир подайте спагетти, посыпьте измельченным чесноком.

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 160 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе считается почти итальянским блюдом. Это сытное и полезное блюдо готовится быстро, прекрасно сочетается с молодым вином. Особенный вкус и гастрономический аромат придает лакомству подлива для фрикаделек, которая делается на основе натурального томатного соуса, оливкового масла и приправляется свежим базиликом.

Ингредиенты:

спагетти – 200 г;
мясной фарш – 300 г;
томатный соус – 300 мл;
лук – 1 штука;
оливковое масло – 40 мл;
свежий базилик – пучок;
душистый перец – 2 щепотки.

Способ приготовления:

Измельчите лук, добавьте к фаршу, рубленому базилику. Подсолите, поперчите, слепите маленькие шарики.
Поджарьте, пока они не станут превращаться в золотистые. Влейте соус, тушите 10 минут на минимальном огне, периодически мешая.
Отварите спагетти в подсоленной воде, приправьте маслом, уложите на тарелку.
Сверху полейте подливкой и выложите фрикадельки. Украсьте аджикой.

Фрикадельки с рисом в томатном соусе

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 183 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Фрикадельки с рисом в томатном соусе получатся такими, как если бы их приготовили в школьной столовой. Ароматная подливка из моркови, томатной пасты с добавлением муки сделает изделия яркими и вкусными. Стоит погрузиться в приятные воспоминания детства и сделать аппетитные мясные шарики для всей семьи. Их оценят даже дети, потому что они легко жуются и нежные по консистенции.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
растительное масло – 40 мл;
пшеничная мука – 60 г;
мясной фарш – 800 г;
рис – 80 г;
яйца – 1 шт.;
бульон – литр;
лавровый лист – 1 шт.;
томатная паста – 40 мл;
репчатый лук – 2 шт.

Способ приготовления:

Муку поджарьте до румяного цвета на сухой сковороде, используя слабый огонь, постоянно мешая деревянной ложкой.
Крупно потрите морковь, лук нарежьте соломкой, поджарьте до золотистости.
Смешайте овощи с мукой, томатной пастой, залейте бульоном. Доведите до кипения, варите пару минут.
Рис отварите до полуготовности, смешайте с фаршем, яйцом. Всыпьте соль, перец, отбейте.
Скатайте шарики, уложите в противень, залейте соусом.
Запекайте 40 минут при 200 градусах.

Видео: вкусные фрикадельки с подливкой

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Рецепт аппетитных фрикаделек с рисом в мультиварке

Фарш – универсальный продукт. Добавить немного яйца и муки – и вот тебе котлета. Всыпали немного вареного риса – и вот уже получаются нежные фрикадельки. А уж при помощи мультиварки приготовить их будет просто и легко даже молодым неопытным хозяйкам и хозяевам, а фрикадельки в мультиварке в сметанном соусе никого не оставят равнодушным!

Да еще если в качестве гарнира выступит молодая картошка…

Если не любите белый соус, то фрикадельки в мультиварке можно подать в томатном соусе – сегодня мы покажем рецепт и того, и другого.

Также, если будете готовить это блюдо на пару, то оно пригодно для употребления в пищу маленьким детям.
Смотрите наш фоторецепт, повторяйте за нами, и ваши домашние не перестанут просить вас приготовить это вкуснейшее блюдо.

Фарш свинно-говяжий	- 500 гр.
Репчатый лук	- 2 шт.
Рис	- 100 гр.
Морковь	- 1 шт.
Пшеничная мука	- 30 гр.
Белый хлеб	- 50 гр.
Сметана	- 300 гр.
Куриное яйцо	- 1 шт.
Растительное масло	- для жарки
Соль	- по вкусу
Специи	- по вкусу
Вода	- 500 мл.

Приступаем к готовке

Шаг 1

Сначала нужно приготовить рис. Тщательно промываем его под холодной водой не менее семи раз, пока вода не станет прозрачной. Затем доливаем сверху чистой воды, не менее полу-литра, так, чтобы при погружении в воду пальца, вода накрывала его на фалангу.

Рис отвариваем до полуготовности и снимаем с огня, остужать до комнатной температуры. А пока он остывает, займемся другими ингредиентами для фрикаделек.

Репчатый лук натираем на мелкой терке, добавляем в заранее размороженный фарш.
Белый хлеб (без корочек!) замачиваем на какое-то время в воде, до получения кашицы, а после отправляем к фаршу.

Остывший рис соединяем с фаршем, добавляем яйцо, соль, и специи по вкусу.

Формируем шарики из получившейся массы, и убираем временно в холодильник, чтобы мясо немного «схватилось».

На заметку: можете немного изменить рецепт и добавить мелко нарезанной свежей зелени – фрикадельки в мультиварке от этого не испортятся.

Шаг 2

Морковь и оставшуюся луковицу моем, очищаем от шелухи и кожицы. Лук шинкуем кубиками, а морковь трем на терке, как на фото.

Активируем режим «Жарка» на табло кухонного устройства, наливаем растительное масло, и обжариваем сначала лук, а когда он немного зарумянится, то добавим к нему натертую морковь.

Шаг 3

В отдельной посуде смешиваем воду, сметану, соль по вкусу, и муку. Лучше воспользоваться для этих целей блендером, во избежание неприятных комочков муки в исходном блюде.

В полученную смесь добавляем обжаренные лук и морковь.

На дно чаши мультиварки укладываем фрикадельки, заливаем получившимся подливкой, и активируем режим «Тушение».

Время, которое понадобиться мультиварке, чтобы приготовить фрикадельки в сметанном соусе – 40 минут.
На гарнир отлично подойдет отварная картошка.

Энергетическая ценность на 100 грамм готового продукта составит около 200 калорий, точнее сказать, невозможно, поскольку все зависит и от соотношения свинины-говядины в фарше, и от жирности сметаны. Ясно одно – блюдо получается довольно-таки сытное, и что немаловажно, вкусное. Однако, лучше радовать себя подобной едой в обед.

Вариант на пару

Решили приготовить блюдо деткам или людям с болезнями желудочно-кишечного тракта? Вам в помощь функция варки на пару. При помощи специального контейнера мы не только сделаем фрикадельки в мультиварке, но и приготовим гарнир к ним.

Ориентируясь на рецепт приготовления фарша, готовим его таким же образом.
На дно чаши мультиварки насыпаем 1 мультистакан промытого риса или картофеля, и заливаем двумя мультистаканами воды, чтобы она не касалась контейнера для варки на пару. Солим по желанию.
В контейнер укладываем фрикадельки, устанавливаем его на мультиварке, и включаем режим «Пароварка» на 30-40 минут.

Готово! Фрикадельки с рисом на пару восхитительны.

По желанию, в отдельной посуде можно приготовить томатный соус - рецепт до безобразия прост:

обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла мелко нарезанную луковицу;
затем всыпаем немного муки, тщательно растирая деревянной лопаточкой комочки, и обжариваем ее 5 минут;
2 столовых ложки томатных пасты вводим в смесь на сковороде, и заливаем 1 стакан горячей кипяченой воды, даем соусу закипеть и постоять пару минут.

Таким образом, кто-то сможет кушать диетические фрикадельки в мультиварке на пару, а кому-то достанутся сочные фрикадельки с рисом в мультиварке в томатном или сметанном соусе.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

1. Выберем мясо для фрикаделек и пропустим его через мясорубку сами, или в мясной лавке приобретем уже готовый фарш, как это сделали мы. Мы взяли не очень жирный свиной. Добавляем в него яйцо, очень мелко порезанный или потертый на терке лук, солим и сдабриваем специями по вкусу.

2. Кусок белой булки замочим в половине стакана теплой воды или молока. Дадим хлебу пропитаться, а затем отожмём и отправим к фаршу. Для того, чтобы он стал однородным, хорошо сцепился и впоследствии фрикадельки не развалились, отбиваем фарш в течение нескольких минут: с небольшим усилием бросаем в миску или о поверхность разделочной доски.

3. Катаем между ладонями фрикадельки - шарики размером в 3 сантиметра в диаметре. Обваливаем каждый в муке.

4. Складываем фрикадельки в чашу мультиварки, предварительно налив на дно немного растительного масла. Выставляем программу «Жарка» и ждём фрикаделькам подрумяниться с одной стороны, затем переворачиваем, чтобы они поджарились с другой.

5. Томатную пасту разводим в стакане воды, немного подсаливаем, добавляем для аромата специй и заливаем соусом мясные шарики. Любители острых вкусов могут добавить в чашу мультиварки измельченный зубчик чеснока или несколько кусочков чили.

6. Выставляем на мультиварке режим «Тушение» и продолжаем готовить фрикадельки в течение 40 минут. Помешайте их два-три раза за время готовки.

7. Подавайте фрикадельки, посыпав их свежей рубленной зеленью. Мы на гарнир решили подать картофельное пюре.

8. Аппетитные и ароматные фрикадельки в томатном соусе в мультиварке готовы! Наслаждайтесь их нежным вкусом всей семьей.

Смотрите также видео-рецепты, как приготовить фрикадельки в соусе:

1. Как приготовить фрикадельки в томате на сковороде

2. Итальянский рецепт - фрикадельки на сковороде в томатном соусе Polpette nel Sugo

Вкус неповторимых домашних фрикаделек знаком многим. Эти сочные незатейливые шарики готовили мамы и съедались они за считанные минуты. Сегодня вы можете с легкостью окунуться в детство, приготовив фрикадельки в мультиварке Поларис.

Это самый простой рецепт фрикаделек, освоив который, вы сможете с легкостью готовить более сложные блюда.

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 г;
рис – 0,5 стакана;
лук – 1 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
яйца – 1 шт.;
вода – 1 стакан;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Приготовление традиционных фрикаделек в мультиварке Поларис:

Промойте хорошо рис холодной водой и отварите его в мультиварке, используя программу «Крупы».
Пока сваренный рис остывает, приготовьте фарш. Пропустите мясо и лук через мясорубку.
Добавьте в перекрученное мясо яйцо, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш, чтобы специи равномерно по нему распределились.
Рис к этому времени уже остыл, добавьте его в фарш и еще раз хорошенько все перемешайте.
Сформируйте небольшие шарики и сложите их в чашу мультиварки. Мясо может липнуть к рукам, поэтому смачивайте их периодически холодной водой. Если хотите, чтобы фрикадельки получились одинакового размера, отмеряйте фарш десертной ложкой.
Смешайте сметану с водой, посолите, приправьте соус специями и залейте им фрикадельки.
Установите программу «Тушение» на 60 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис успели приготовиться.
Готовые фрикадельки подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Фрикадельки с томатным соусом в мультиварке Поларис

Можете экспериментировать с заправками, насколько хватит вашей фантазии. Один из классических вариантов заправки к фрикаделькам – томатный соус. Он придает блюду пикантность и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

мясо – 500 г;
яйца – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
панировочные сухари – 4 ст. л.;
томатная паста – 1 ст. л.;
вода – 1 стакан;
сметана – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с томатным соусом в мультиварке Поларис:

Мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку, добавьте к нему яйца, панировочные сухари, соль, специи и хорошенько перемешайте фарш.
Сформируйте из готового фарша фрикадельки и выложите их на разделочную доску.
Вторую луковицу нарежьте полукольцами.
Налейте в чашу подсолнечное масло и установите программу «Жарка».
Когда масло немного прогреется, отправьте в чашу лук и обжарьте его в течение 5 минут. Лук не должен сильно зажариться.
Смешайте в отдельной емкости томатную пасту, воду и сметану. Посолите, приправьте специями соус и отправьте его в чашу.
Перемешайте соус с луком и обжарьте его 2-3 минуты.
Сложите фрикадельки в чашу с соусом и установите программу «Тушение» на 60 минут.
После звукового сигнала фрикадельки в мультиварке Поларис будут готовы. Подавайте блюдо с гарниром, украсив его свежей зеленью.

Куриные фрикадельки в мультиварке Поларис

Фрикадельки из мяса курицы со сметанным соусом получаются очень нежными, исчезают с тарелок за считаные минуты и просто тают во рту.

Ингредиенты:

куриное мясо – 500 г;
мука – 2 ст. л.;
яйца – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
рис – 0,5 стакана;
сметана – 1 стакан;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Приготовление куриных фрикаделек со сметанным соусом в мультиварке Поларис:

Промойте рис холодной водой, отварите его в мультиварке и дайте ему остыть. Обязательно посолите воду, в которой будете варить рис.
Куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.
Соедините мясо с остывшим рисом, добавьте яйцо, соль и специи. Хорошенько перемешайте фарш.
Сформируйте из фарша фрикадельки, отмеряя порции десертной ложкой. Тогда мясные шарики получатся одинакового размера. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их холодной водой.
Приготовьте соус: смешайте в отдельной емкости сметану с мукой, добавьте соль. Аккуратно влейте в сметану воду, тщательно перемешивая соус, чтобы не образовались комки.
Сложите фрикадельки в чашу и залейте их сметанным соусом.
Установите функцию «Тушение» на 45 минут.
Сочные и ароматные фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Подавайте их с картофельным пюре или любым другим гарниром.

Фрикадельки с овощами в мультиварке Поларис

Вы можете сэкономить свое время и приготовить сразу 2 блюда в 1. В результате у вас получится гарнир из картофеля и вкусные фрикадельки, пропитанные овощным соусом.

Ингредиенты:

мясо – 600 г;
булка – 150 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
томатная паста – 1 ст. л.;
вода – 0,5 стакана;
помидоры – 1 шт.;
мука – 1 ст. л.;
лук – 2 шт.;
картофель – 3 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с овощами в мультиварке Поларис:

Приготовьте фарш. Для этого мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку.
Добавьте вымоченную в холодной воде булку, измельченный прессом чеснок и яйцо. Посолите и приправьте фарш специями.
Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.
Налейте в чашу подсолнечное масло и сложите туда фрикадельки.
Установите режим «Запекание», таймер выставьте на 25 минут.
Пока фрикадельки готовятся, займитесь овощами.
Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Очищенную от кожуры морковь натрите на крупной терке.
Из болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
Ошпарьте помидор кипятком, снимите с него шкурку и нарежьте кубиками.
Откройте крышку мультиварки и сложите в чашу нарезанные овощи. Продлите режим «Запекание» еще на 10 минут.
Приготовьте соус – смешайте томатную пасту с водой и добавьте в жидкость муку. Посолите и приправьте соус специями.
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и после звукового сигнала отправьте в мультиварку.
Залейте содержимое чаши томатным соусом.
Установите программу «Тушение» на 60 минут.
Овощной гарнир и вкуснейшие фрикадельки в мультиварке Поларис готовы.

Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис

Это блюдо порадует тех, кто ведет здоровый образ жизни, но любит вкусно покушать. Больше всего для этого рецепта подойдет мясо индейки. Оно нежирное – как раз то, что необходимо любителям стройных фигур.

Ингредиенты:

индейка – 500 г;
сметана – 2 ст. л.;
лук – 1 шт.;
рис – 0,5 стакана;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Приготовление диетических фрикаделек в мультиварке Поларис:

Промойте рис в холодной воде и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
Пока рис остывает, приготовьте фарш. Перекрутите через мясорубку мясо индейки с луком.
Добавьте в фарш остывший рис, соль, специи и сметану.
Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики, периодически смачивая руки водой.
Налейте в чашу воду, установите емкость для приготовления на пару и сложите в нее фрикадельки.
Установите программу «Варка на пару». Время приготовления 50 минут.
Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Осталось только приготовить к ним диетический гарнир и можно угощаться.

Суп с фрикадельками в мультиварке Поларис

Ингредиенты:

филе рыбы – 200 г;
лук – 2 шт.;
яйца – 1 шт.;
манка – 1 ст. л.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 2 л;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
зелень – по вкусу.

Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке Поларис:

Филе рыбы и 1 луковицу измельчите при помощи блендера.
Добавьте в фарш яйцо, манку, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него шарики размером с грецкий орех. Разложите их на разделочной доске и прикройте пленкой, чтобы они не обветрились.
Налейте воду в чашу и установите программу «Варка на пару».
Дождитесь, пока вода закипит, а в это время подготовьте овощи. Их необходимо очистить и измельчить: лук — мелкими кубиками, морковь — натрите на терке.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В кипящую воду опустите овощи и в последнюю очередь фрикадельки. Это необходимо для того, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис не развалились.
Посолите и приправьте воду специями.
Переведите мультиварку в режим «Суп» на 30 минут.
После звукового сигнала разлейте суп в порционные тарелки и заправьте зеленью. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками. Видео