Ako dlho variť mladú kukuricu na panvici na klase. Ako správne variť kukuricu: užitočné tipy. Užitočné vlastnosti kukurice

Mnoho ľudí miluje varenú kukuricu. Aby to bolo šťavnaté a mäkké, musíte to vedieť ako variť kukuricu doma. Pri jeho príprave nie sú žiadne ťažkosti, ale nedodržanie niektorých jemností môže produkt pokaziť.

Výber kukurice na varenie

Kukuricu môžete uvariť akúkoľvek, ale prezreté klasy ani po dlhšom tepelnom spracovaní nebudú dostatočne mäkké.

Bez toho, aby sme sa hlboko zaoberali rozmanitosťou odrôd, môžeme rozlíšiť dve hlavné odrody: cukor a krmoviny. Obidve odrody sa dajú jesť, ale najlepšiu chuť má cukrová odroda.

Je lepšie použiť čerstvo zozbierané mladé klasy v štádiu zrelosti mliečneho vosku. Prezreté zrná, jasne žltej farby, sú veľmi tvrdé. Ak klasy od zberu po spracovanie dlho ležia, cukry, ktoré obsahujú, sa premenia na škrob. Produkt stráca svoju chuť a cenné vlastnosti, stáva sa tvrdým a nezrelé zrná začínajú hniť.

Príprava kukurice na varenie

Najprv odstráňte vlákna, suché a špinavé listy a vrcholy (ak sú suché alebo bez zŕn). Ale vnútorné listy môžete nechať podľa vlastného uváženia. Pri varení listy bránia zrnám uvoľňovať svoju chuť do vody a táto metóda dáva kukurici zvláštnu chuť.

Ale po uvarení je šúpanie klasov o niečo náročnejšie. Preto, ak sa rozhodnete najprv odstrániť všetky listy, môžete ich jednoducho vložiť do panvice.

Po vyčistení sa klasy umyjú. Potom je vhodné namočiť na 4 hodiny do studenej vody s mliekom 1:1.

Keď je kukurica pripravená, môžete začať variť.

Varenie kukuričného klasu v hrnci

Je lepšie zvoliť panvicu s hrubým dnom a pevným vekom. Dobre poslúži kotlík alebo iná liatinová nádoba. Mal by mať dostatočne veľký objem, aby sa klasy voľne zmestili. V opačnom prípade môžu byť nakrájané na kúsky.

Na dno panvice môžete položiť čerstvé kukuričné ​​listy. Položte na ne klasy. Vrch opäť zakryte listami, aby nezostali žiadne odkryté miesta. Ak klasy neboli úplne vyčistené, ale zostali listy, potom táto rada nie je relevantná.

Nalejte vodu, kým nebude obsah panvice úplne zakrytý. Môžete si vziať studenú vodu, ale je lepšie okamžite naliať vriacu vodu.

Umiestnite na vysokú teplotu. Keď voda vrie, znížime teplotu a varíme ďalších 5 - 15 minút. Ak je kukurica zrelá, predĺžte čas varenia. Kukuricu budete musieť variť 30 minút až 2 hodiny. Kŕmna kukurica sa varí dlhšie ako sladká kukurica a závisí to aj od stupňa zrelosti. Mladá, nie prezretá kukurica, naopak, pri dlhšom tepelnom spracovaní sa stáva tvrdou.

Po varení neponáhľajte vypustiť vývar. Nechajte kukuricu v nej prikrytú, kým nevychladne, alebo aspoň 30 minút.

Na varenie kukurice v mlieku vezmite jadrá oddelené od klasov. Vložia sa do panvice a nalejú sa horúcim mliekom. Na 150 zŕn budete potrebovať asi pohár mlieka. Varte, kým nebude hotový.

Potom primiešame 10 g zmäknutého masla a 8 g múky. Túto zmes pridajte na panvicu s kukuricou a za stáleho miešania varte ďalších 5 minút. Hotové jedlo dochuťte soľou.

Kedy soliť kukuricu

Kukuricu je zvykom soliť až na samom konci varenia alebo ju potierať soľou po vybratí z vývaru. Slaná voda má totiž vyššiu hustotu ako sladká voda a nedovoľuje, aby sa zrná dostatočne rozvarili. Týka sa to hlavne prezretej kukurice. Ale ak máte mladé mliečne klasy a predtým boli namočené v mlieku, môžete vodu hneď osoliť.

Pri varení kŕmnej kukurice je vhodné pridať do vody cukor.

Video o tom, ako rýchlo uvariť kukuricu za 7 minút

Dobrý deň, pravidelní čitatelia a hostia môjho blogu! Ako uvariť kukuricu v hrnci tak, aby bola mäkká a šťavnatá? Dnes som si pre vás pripravil 4 recepty, ako rýchlo a chutne uvariť cereálie v klase. Recepty sú veľmi jednoduché a vyžadujú si minimálne množstvo ingrediencií.

Prvýkrát som skúšal varenú kukuricu na mori. Žiarivo žlté klasy boli neuveriteľne jemné, chutné a šťavnaté. Následne som si skúsil pripraviť takúto pochúťku sám, kúpil cereálie a varil som to 1,5 hodiny. Neustále sme museli dolievať vodu a v kuchyni bolo neznesiteľne horúco. Ale nikdy sa mi nepodarilo získať zrná mäkké - ukázalo sa, že sú tvrdé a bez chuti. Až po chvíli som si uvedomil, že som kúpil príliš zrelé klasy.

Podľa stupňa zrelosti možno obilniny rozdeliť do 3 typov:

• mliečna zrelosť - zrná sú veľmi mäkké a vodnaté, nevhodné na varenie;
• stredne zrelé – zrná sú elastické, svetložlté, po stlačení púšťajú šťavu;
• zrelé - zrná sú pevné, jasne oranžovej farby a ich varenie trvá veľmi dlho.

Stredne zrelé zrná sú vhodné na rýchle varenie - kukuricu je potrebné variť len 20-30 minút. Aby bolo jedlo šťavnatejšie a aromatickejšie, môžete do vody pridať listy a stigmy kultúry, maslo a mlieko. Ak chcete získať pikantnú chuť, môžete do panvice pridať zeleninové odrezky (cibuľa, petržlenová vňať, paradajky).

Recept na rýchle varenie varenej kukurice na panvici so soľou

Vždy ma zaujímalo, ako dlho variť kukuričný klas? O spôsobe rýchleho varenia som sa dozvedel od priateľa a teraz je to môj obľúbený recept. Na varenie beriem stredne zrelé zrná. Nelámte klasy pred varením, je lepšie vziať si veľkú panvicu, do ktorej sa zmestí úplne všetko.

Budete potrebovať:

• niekoľko čerstvých klasov;
• soľ podľa chuti;
• 20 g masla.

Kroky varenia:

1. Odstráňte listy z produktu a odrežte stonky. Listy hneď nevyhadzujte, ale odložte si malé množstvo na vystlanie dna panvice. Po varení zelenina dodáva klasom svoju vôňu a ukáže sa, že sú veľmi chutné.

2. Dno širokej panvice vysteľte listami a navrch poukladajte klasy.

Celistvosť klasov je jedným z hlavných tajomstiev mäkkosti hotového jedla.

3. Naplňte obsah panvice vriacou vodou a umiestnite nádobu na sporák. Pri varení do vody nepridávajte soľ, inak cereálie stratia chuť a zrná stvrdnú.

4. Misu varte prikrytú na strednom ohni asi 20-30 minút. Vypnite sporák a nechajte vývar variť 5-7 minút.

5. Pred podávaním potrieme soľou a pochúťku potrieme maslom. Soľ a olej zrná nasiaknu a budú neuveriteľne chutné.

Na kontrolu pripravenosti jedla je jedno zaujímavé tajomstvo: musíte prepichnúť hlavu kapusty špáradlom medzi zrnami. Ak špáradlo ľahko prejde, pochúťka je hotová. Predtým som pripravenosť kontroloval nesprávne, pretože som napichoval samotné zrná. Práve mäkkosť hlávkovej kapusty naznačuje, že je čas podávať lahodné šťavnaté klasy.

Ako uvariť mladý kukuričný klas, aby bol mäkký a šťavnatý?

Tento expresný recept si zamiluje každý, pretože vám umožňuje uvariť cereálie len za 15 minút. Len mladé cukrové klasy, ktoré majú svetložltú farbu, sa dajú rýchlo uvariť. Bohatý odtieň produktu naznačuje, že obilnina je prezretá a nie je vhodná na rýchle varenie.

Pripravte si recept:

• niekoľko neošúpaných klasov;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Produkt očistite od stigmy a listov, odrežte „nohy“ a opláchnite vodou. Stigmy a listy nevyhadzujte, ale dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou a rozdeľte celý objem zelene na 2 časti.

2. Spodok panvice vysteľte polovicou stigmy a lístkov a na ne položte kukuricu. Všetko zakryte zvyšnými bylinkami navrchu.

3. Nalejte studenú vodu do panvice, kým nepokryje celý obsah. Varte na strednom ohni 10-15 minút.

4. Vyberieme z vody a potrieme soľou. Šťavnaté mladé klasy by sa mali jesť teplé.

Ak to neplánujete zjesť naraz, prebytok nechajte na panvici. V teplej vode si produkt zachová svoju chuť niekoľko hodín.

Pochúťka môže zostať v chladničke do druhého dňa, no dlhodobé skladovanie negatívne ovplyvňuje jej chuť.

Lahodne uvarená kukurica, mrazená v klase

Mladé surové klasy môžu byť dlho skladované v mrazničke. To vám umožní rozmaznávať svojich blízkych lahodným jedlom počas chladného obdobia. Vôňa čerstvo uvarenej „kráľovnej polí“ uprostred zimy nenechá nikoho ľahostajným!

Počas zberovej sezóny očistite hlávky kapusty od blizien a listov, umyte a zabaľte niekoľko kusov do plastových vrecúšok. Po rozmrazení sa cereálie uvaria veľmi rýchlo a chutia ako čerstvé.

Požadované ingrediencie:

• niekoľko klasov mrazenej kukurice;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Kapustu vopred vyberte z mrazničky a nechajte ju úplne rozmraziť pri izbovej teplote.

Na rozmrazovanie nepoužívajte vodu ani mikrovlnnú rúru – rýchle rozmrazovanie spôsobuje stratu chuti produktu.

2. V hrnci prevarte vodu a vložte do nej rozmrazené klasy. Po varení varte produkt na miernom ohni 25-30 minút.

3. Pred podávaním pridajte soľ.

Kukuricu bez klasov môžete zmraziť opatrným vyrezaním jadier zo surových hláv. Zrná sú balené v plastových vreckách s hmotnosťou 200 - 300 g Časť rozmrazených zŕn sa jednoducho naleje do vriacej vody a po 20 - 30 minútach sa hodí do cedníka. Hotovú pochúťku môžeme jesť lyžicou so soľou a maslom, alebo pridať do šalátov.

3. Obsah panvice privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou a varíme do mäkka. Miska sa uvarí za 25-30 minút.

4. Hotové hlávky kapusty naukladáme na tanier a podávame mierne vychladené.

Ak ste si na začiatku vybrali odrodu cukru, množstvo cukru sa môže mierne znížiť.

Kukurica je šťavnatá, maslová a sladká. Túto pochúťku si zamilujú dospelí aj deti!

Najrýchlejším spôsobom prípravy sú predvarené hlávky kapusty, ktoré sa v obchode predávajú vo vákuovom balení. Tento výrobok vyžaduje varenie len 3 minúty a obal je možné otvoriť až po uvarení. Veľmi rýchlo uvaríte aj mini kukuricu – uvarí sa už za 15 sekúnd.

Teraz viete, ako dlho variť kukuricu. Ktorý z dnešných receptov sa vám páčil najviac? Určite si toto leto vyskúšajte uvariť doma mladé hlávky kapusty a potešte svoju rodinu výborným jedlom. Ak sa vám článok páčil, zdieľajte ho so svojimi priateľmi. Ďakujem vám všetkým za pozornosť a dovidenia!

Mladá kukurica sa ľahko pripravuje, dodáva sýtosť a znižuje chuť do jedla. Jeden klas pridá do vašej stravy iba 85–100 kcal. Je zdrojom vitamínov B, C a PP, fosforu, jódu a fluóru. Keď viete, ako variť kukuričný klas v hrnci, môžete si naplno vychutnať jeho chuť a výhody.

Čas varenia

Doba varenia kukurice na panvici závisí od stupňa zrelosti plodiny:

• mladé svetložlté sa uvaria za 10–20 minút;
• zrelý sa varí 30-40 minút;
• stará svetložltá vrie 50–120 minút;
• tmavé krmivo sa varí viac ako 3 hodiny, ale aj uvarené zrná zostávajú tvrdé a nie dosť sladké.

Na varenie vždy vyberajte druhy potravín s mliečne bielymi alebo svetložltými zrnami. Mladá kukurica obsahuje trochu viskóznej tekutiny, ktorá pripomína mlieko. V starom vyzretom nie je prítomný a zrná strácajú pružnosť a objavujú sa na nich jamky. Krmné odrody sa dajú rozlíšiť podľa tmavožltej alebo oranžovej farby. Tvar klasu bude predĺžený a rovnomerný, zatiaľ čo v potravinárskych odrodách je krátky a hustý, s veľkými zrnami.

Aby ste sa pri výbere nepomýlili, kúpte si kukuričný klas s listami, pomocou ktorých sa dá určiť stupeň zrelosti. V mladej plodine sú listy zelené, husté, svieže, zatiaľ čo v zrelej sú suché a žlté, ľahko odpadávajúce z klasu. Krmná plodina má tmavohnedé listy.

Ideálny čas na nákup kukurice je koniec augusta. V tejto dobe môžete nájsť čerstvé mladé uši. Neskôr sa začnú objavovať prezreté.

Príprava klasov

Pred varením klasy opláchnite v tečúcej vode. Odstráňte listy a stigmy. Umyté a olúpané klasy vložte na hodinu do misky so studenou vodou.

Na varenie vyberte klasy rovnakej veľkosti, aby sa zrná uvarili rovnomerne. Veľké kvetenstvo je možné rozrezať na kúsky.

Ak vám príde prezretá kukurica, pred varením ju zalejte mliekom zriedeným na polovicu vodou. Po 4 hodinách namáčania zrnká zmäknú a budú sa dať ľahko variť bežným spôsobom.

Pravidlá varenia

Kukuricu uvarte v hrubostennom hrnci. Podľa klasického receptu je potrebné vodu vopred zohriať a klasy ponoriť do vriacej vody.

• Ak pri varení osolíte, skončíte s tvrdými zrnami. Soľ by sa preto mala pridať 5 minút pred varením alebo pred podávaním. Ale pridaním trochy cukru alebo masla počas varenia získate jemnú chuť.
• Varte správne - na miernom ohni. Pred varom nastavte plameň na maximum a potom ho znížte, varte podľa stupňa zrelosti.
• Pripravenosť sa dá určiť lúpaním pár zŕn vidličkou. Uvarené zrná budú mäkké a šťavnaté. V tomto prípade vyberte panvicu z ohňa, vypustite vodu a prikryte panvicu pokrievkou a uterákom. Miska by sa mala dusiť 15 minút, vďaka čomu budú zrná chutnejšie.

Varená kukurica rýchlo stvrdne. Preto ho treba jesť teplé, najlepšie hneď po uvarení, alebo skladovať v nádobe šetriacej teplo.

Recepty

Varená kukurica je chutná sama o sebe. Vždy však môžete spestriť a premeniť každodenné jedlo na slávnostnú pochúťku.

Voňavé klasy v listoch

Varenie kukurice s listami vám poskytne jemnejšiu a chutnejšiu chuť.

Ingrediencie:

• klasy - 5 ks;
• voda - 3 l;
• soľ;
• maslo.

Technika varenia:

1. Umyte kukuricu a odstráňte stigmy.
2. Oddeľte listy od klasov a polovicu z nich položte na dno panvice.
3. Rozložte kukuricu.
4. Zakryte ho druhou vrstvou listov.
5. Naplňte vodou, kým úplne nepokryje obsah panvice, a umiestnite na vysoký oheň.
6. Keď voda vrie, znížime plameň a varíme pod pokrievkou do mäkka. 5-10 minút pred koncom varenia pridajte soľ.
7. Hotovú kukuricu môžeme nechať vo vývare alebo vybrať a potrieť maslom.

Ak uvaríte kukuricu s listami, bude aromatickejšia a chutnejšia.

V mlieku - rýchlo a chutne

Najsladšiu a najjemnejšiu varenú kukuricu získate, ak ju uvaríte s pridaním mlieka. Pre tento recept je lepšie vziať čerstvú mladú kultúru. Ak použijete zrelé, čas varenia sa primerane predĺži.

Ingrediencie:

• klasy - 5 ks;
• mlieko - 1 pohár;
• voda - 2 l;
• maslo - 50 g;
• soľ - podľa chuti.

Technika varenia:

1. Dôkladne umyte klasy, odstráňte listy a stigmy. Aby sa kukurica uvarila rovnomerne, rozdeľte súkvetia na niekoľko častí a položte ich na dno hlbokej panvice.
2. Zalejeme vodou a mliekom. Tekutina by mala úplne zakryť kukuricu.
3. Položte panvicu na oheň, varte 10 minút.
4. Znížte teplotu, pridajte maslo, varte ďalších 7 minút.
5. Keď sú pripravené, vyberte klasy, poukladajte na taniere a pridajte soľ. Toto jedlo môžeme podávať s prílohou z ryže a zeleniny.

So syrom a bylinkami

Kukuricu pripravenú podľa tohto receptu môžeme podávať na špízoch s nasekanou zeleninou. Ide o originálnu chuťovku na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• klasy - 5 ks;
• syr Adyghe - 50 g;
• syr feta - 50 g;
• kôpor, petržlen - podľa chuti;
• mlieko - 4 lyžice. l.;
• cherry paradajky a olivy - 10 ks;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Technika varenia: 5

5,00 z 5 (1 hlas)

Mladá, varená kukurica je jednou z najočakávanejších letných pochúťok na stole každej rodiny. Je milovaná nielen pre jej živé spomienky z detstva, ale aj pre jej osvedčený vkus a výhody.

Pri varení kukurice je veľmi dôležité vedieť, ako a v akom množstve kukuricu uvariť, aby si zachovala všetky jej prospešné látky a zároveň získala jemnú chuť.

Ako správne variť kukuričný klas a ako dlho?

Dôležitým bodom pri nákupe kukurice je jej kvalita.

Varenie mladého kukuričného klasu

• Pred nákupom sa uistite, že kukurica má svetložltú farbu s neporušenými, nepoškodenými čiernymi zrnami
• Všetky listy na klase by mali byť čerstvé a nie vysušené.
• Samotné zrná by mali po stlačení vyzerať zrelé a šťavnaté. Ak majú zrná priehlbiny, tak kukurica už vyschla a bola už dávno zozbieraná

Najjednoduchší spôsob, ako uvariť kukuricu pre tých najlenivejších, je uvariť ju neošúpanú. Tento recept bol vynájdený pre tých, ktorí nechcú strácať čas dlhým čistením klasov.

Na jeho prípravu budeme potrebovať:

• 3 kg. jedlo, mladá kukurica
• 3 lyžice soli
• 5 l. voda

Príprava:

• Všetky klasy najskôr umyte pod tečúcou vodou a konce zastrihnite, aby nezaberali miesto v panvici.
• Potom všetko opatrne umiestnite vrstvu po vrstve do veľkého hrnca.
• Naplňte vodou po vrch a varte 1,5 hodiny
• Hneď ako voda zovrie pridáme soľ

Pri tomto spôsobe varenia sa kukurica javí ako veľmi aromatická vďaka zeleným listom a veľmi jemná a šťavnatá vďaka efektu „kožušinového plášťa“.

Ako dlho trvá varenie mladej kukurice?

čas varenia mladej kukurice

• Na uvarenie mladej kukurice pri zachovaní všetkých prospešných vitamínov je veľmi dôležité ju najskôr očistiť, opláchnuť pod tečúcou vodou a na 15 minút namočiť do studenej vody.
• Ďalej musíte pripraviť klasy podobnej veľkosti. Ak sú veľké, potom nakrájajte kukuricu na polovicu.
• Doba varenia mladej kukurice je 40-50 minút. V tomto prípade je dôležité dosoliť, keď sa chuť zintenzívni, a na vrch prikryť ošúpanými listami pre vôňu.

Čerstvá kukurica sa od bežnej kukurice odlišuje šťavnatými zelenými listami a svetlohnedým chlpatým chvostom. Naopak, v starej kukurici bude chvost suchý a tmavý.

Ako dlho trvá varenie čerstvej kukurice v hrnci? Ako variť kukuricu so soľou?

Spôsob varenia:

• Predčistite kukuricu a opláchnite pod vodou
• Na dno panvice položte najmladšie svetlozelené listy.
• Potom položte kukuricu, rozlomenú na polovicu, vrstvu po vrstve.
• Naplňte vodou 3 cm nad úroveň kukurice
• Pridajte lyžicu soli
• Navrch umiestnite vlasové chvosty, ktoré sú samy o sebe veľmi užitočné, a preto dodajú kukurici nielen úžasnú vôňu, ale nasýtia ju aj dôležitými mikroelementmi.
• A všetko zakryte rovnakými mladými listami a zakryte viečkom
• Mladú kukuricu varíme 40-50 minút
• Potom ho nechajte pol hodiny postáť, aby bol nasýtený soľankou a stal sa ešte jemnejším a šťavnatejším.
• Uložíme na tanier a posypeme soľou podľa chuti

Ako uvariť kukuricu, aby bola mäkká?

• Aby bola kukurica pri varení mäkká, musí sa olúpať a vopred namočiť do studenej vody na 30 minút.
• Potom varte aspoň 40 minút na veľmi miernom ohni bez toho, aby ste ho nechali príliš vrieť.
• Po uvarení je navyše dôležité zabaliť ho navrchu do uteráka a nechať ešte 30 minút postáť, aby bol nasýtený a šťavnatý.

• Na varenie kukurice na rybolov nemusíte robiť veľa trikov. Pre rybu je dôležitá aj aróma kukurice, ktorou vlastne hryzie.
• Mladá kukurica tu môže mať akúkoľvek farbu a od toho bude závisieť čas varenia
• Ak má čas dozrieť a stane sa tmavožltým, potom je lepšie variť aspoň hodinu a skontrolovať mäkkosť nožom

Ak je dosť mladý, čas varenia sa môže skrátiť na 40 minút.

DÔLEŽITÉ: Aby si kukurica počas prepravy dlhšie zachovala arómu a mäkkosť, je lepšie ju variť bez šúpania priamo v listoch.

Proces varenia v mikrovlnnej rúre sa líši od všetkých predchádzajúcich metód tým, že nevyžaduje panvicu a vodu a samotný proces je dosť zaujímavý svojou jednoduchosťou a rýchlosťou.

Ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre? Ako uvariť kukuricu za 5 minút?

Spôsob varenia:

• Kukurica sa musí olúpať a umyť vodou.
• Potom obaľte každý klas papierovou utierkou a vložte ho do misky so studenou vodou.
• Rýchlo ho vytiahnite skôr, ako sa papier stihne rozložiť a trochu ho vyžmýkajte
• Položte všetky klasy v jednej vrstve na tanier.
• Nastavte maximálny výkon a varte 5-7 minút

Existuje ďalšia osvedčená metóda pre obzvlášť lenivých:

• Netreba šúpať kukuricu, stačí odstrihnúť dva konce.
• Opláchnite vrch pod tečúcou vodou
• Položte na tanier a nastavte výkon na varenie asi 5 minút.

Dôležité: Pri tomto spôsobe varenia je kukurica vďaka „parnému efektu“ listov jemnejšia a šťavnatejšia.

Pomalý hrniec vyrába špeciálnu kukuricu a tento recept používa mnoho gazdiniek, aby potešili a prekvapili nielen svoju domácnosť, ale aj svojich hostí.

Ako variť kukuricu v pomalom hrnci? Ako variť lúpanú kukuricu?

• Kukurica je tiež potrebné vyčistiť a umiestniť do nádoby.
• Naplňte vodou 3 cm nad úroveň
• Ďalej je potrebné pridať 1 ČL soli 2 ČL cukru a zakryť mladými listami
• Nastavte režim „para“ alebo režim „varenie“ a počkajte na koniec procesu

Dôležité: Ak necháte túto kukuricu variť cez noc bez toho, aby ste ju vybrali z pomalého hrnca, ráno budete mať pripravené voňavé a zdravé raňajky. Kukurica bude nielen teplá, ale aj veľmi šťavnatá, nasýtená vlastnou šťavou.

Mnohí milovníci tejto pochúťky zmrazia kukuricu pre budúce použitie a vychutnajú si toto chutné jedlo kedykoľvek počas roka.

Spôsob varenia:

Na varenie varenej kukurice z mrazených klasov ju nemusíte rozmrazovať.

• Ošúpané klasy vložte do studenej vody a na miernom ohni priveďte do varu.

Dôležité: Ak mrazenú kukuricu hodíte priamo do vriacej vody, môže prasknúť a stratiť estetický vzhľad a užitočnosť.

• Do vody pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a varte asi 70 minút, kým sa úplne neuvarí, čo môžete skontrolovať vidličkou.

Varenie mrazených kukuričných zŕn v hrnci:

• Odmerané množstvo mrazených zŕn opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca so studenou vodou.
• Voda by mala pokryť kukuricu o 5 cm
• Pridajte soľ podľa chuti a 1 polievkovú lyžičku. l cukor
• Potom nechajte variť asi 40 minút a položte na sito, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.

Varené kukuričné ​​bôby sú vhodné na prípravu nielen šalátov, ale aj polievok.

Varenie mrazených kukuričných zŕn v pomalom hrnci:

• 300 gr. umiestnite kukuricu do nádoby multivarkára
• A pridajte 30 gr. maslo alebo slnečnicový olej
• Pridajte vodu tak, aby bola pokrytá 2 cm
• Zvoľte režim dusenia alebo varenia a nastavte čas na 20 minút
• Hotové zrná poukladáme na tanier a posypeme strúhaným syrom alebo bylinkami s korením

Známa kukurica Bonduelle je len známou značkou výrobcu obľúbenej zaváranej kukurice. V skutočnosti ide o kukuricu Spirit alebo Bonus, ktorá dostala tento názov pre svoje sladké zrná.

Ako dlho trvá varenie kukurice Bonduelle?

Tento druh kukurice sa tiež varí asi 40 minút a v zásade nevyžaduje čas na lúhovanie, pretože je sám o sebe veľmi šťavnatý.

Minicorn nie je nič iné ako jedna z odrôd bežnej kukurice vyšľachtená selektívnym šľachtením.

Ako dlho trvá varenie mini kukurice?

• Od bežného sa líši nielen veľkosťou, ale aj veľmi svetlým odtieňom a veľmi jemnou chuťou.
• Minicorn je považovaný za veľmi zdravý vďaka svojim diétnym vlastnostiam a bohatému zloženiu vitamínov.
• Túto kukuricu opatrne varíme vo vriacej osolenej vode asi 20 minút.
• Používa sa nielen ako samostatná príloha, ale aj ako súčasť mnohých zeleninových šalátov

Kukurica, ktorá sa predáva v obchode vo vákuovom balení, nevyžaduje dlhú prípravu a je takmer pripravená na konzumáciu.

Ako variť kukuricu vo vákuovom balení?

• Kukuricu vložte priamo v obale do vriacej vody a varte asi 7 minút
• Vychladíme a ochutnáme

Ako variť sušenú kukuricu?

Ako variť sušenú kukuricu?

Spôsob varenia:

• 200 gr. sušená kukurica zalejeme vodou
• Pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a 2 polievkové lyžice cukru
• Varte 2-3 hodiny, kým nie je kukurica mäkká a elastická.

Existuje mnoho spôsobov prípravy tohto jedla a každá gazdinka si vyberie presne to, čo prináša nielen kulinársku radosť, ale aj významné výhody pre jej blízkych.

Video: Ako uvariť kukuricu tak, aby bola mäkká?

Varená kukurica je jedno z najobľúbenejších letných jedál, vhodné pre dospelých aj deti. Ako správne variť kukuricu, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti - prečítajte si ďalej v materiáli.

Pozývame vás, aby ste sa naučili niekoľko základných pravidiel a tipov, ako lepšie a správnejšie variť kukuricu, aby sa zachovali maximálne prospešné vlastnosti a chuť.

Ako správne variť kukuricu: pokyny

Príprava kukurice na varenie spočíva v tom, že sa musí najskôr umyť pod čistou tečúcou vodou a odstrániť všetky špinavé listy. Nie je potrebné úplne vyčistiť listy z klasu. Hlavná vec je odstrániť pokazené listy pred varením.

Ako variť kukuricu: prvým krokom je čistenie

Pred varením je vhodné kukuricu namočiť na hodinu do studenej vody a uvariť približne rovnako veľké klasy. Je to potrebné, aby sa kukurica varila rovnomerne. Ak sú klasy príliš veľké, nakrájajte ich na polovicu.

Ako variť starú kukuricu

Aj prezretá a „stará“ kukurica bude po uvarení mäkká a šťavnatá, ak je uvarená správne. Aby ste to dosiahli, musíte najprv vyčistiť klasy od vlákien a listov, potom ich rozrezať na polovicu a potom ich naliať zmesou bežnej pitnej studenej vody a mlieka v pomere 1: 1.

V tejto mliečnej zmesi by mala kukurica odležať celkom 4 hodiny, potom sa môže uvariť klasickým spôsobom.

Koľko minút variť kukuricu

Čas varenia kukurice priamo závisí od stupňa jej zrelosti. Napríklad mladá kukurica bude hotová po 20-30 minútach varenia, zatiaľ čo zrelá kukurica by mala byť varená 30-40 minút. Doba varenia dobre vyzretých klasov je 2-3 hodiny.

Ako variť kukuricu: hlavným pravidlom je neprevariť ju

Najdôležitejšie je kukuricu neprepiecť, aby zrnká nezačali tvrdnúť. Mimochodom, mladá kukurica je chutná aj bez soli, je jemná a mäkká a varenie trvá len tridsať minút.

Ideálne je uvariť kukuričný klas v liatinovej panvici s dosť hrubými stenami so zatvoreným vekom panvice. Kukurica sa tiež dobre varí na hlinenej panvici. Kukuricu môžete variť v dvojitom kotli a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Niekomu sa to podarí upiecť v rúre.