Huby pečené v rúre so zemiakmi. Zemiaky s hubami v rúre: recepty s fotografiami. Možné ďalšie možnosti prípravy a plnenia

Použitím receptov na varenie zemiakov so šampiňónmi v rúre nielen ušetríte čas, ale tiež urobíte pokrmy zdravšie. Po prvé, gazdiná by nemala neustále stáť pri sporáku a dbať na to, aby sa pripravované jedlo nepripálilo. Po druhé, na pečenie na plechu alebo v kotlíku nemusíte použiť rovnaké množstvo oleja, aké by bolo potrebné na vyprážanie.

Jednoduché recepty na zemiaky pečené s hubami v rúre

Zemiaky s hubami v kyslej smotanovej omáčke.

Na varenie zemiakov s hubami v rúre budete potrebovať:

700 g zemiakov,
500 g húb,
1 vajce,
2 cibule,
200 g kyslej smotany,
kôprová zelenina,
mleté čierne korenie,
soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na pásiky, vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 7-10 minút, potom vyberieme dierovanou lyžicou.

Huby dôkladne umyte, nakrájajte a zľahka opečte v zohriatom rastlinnom oleji, potom pridajte nakrájanú cibuľu a varte na miernom ohni, kým sa neuvaria.

Na varenie zemiakov s hubami v rúre si musíte pripraviť omáčku: rozšľahajte vajíčko so štipkou soli, nalejte kyslú smotanu a dobre premiešajte.

Polovicu zemiakov položte na spodok hlbokého plechu na pečenie, navrch rozložte huby, posypte nadrobno nasekaným kôprom, prikryte zvyšnými zemiakmi, soľou a korením, zalejte kyslou smotanovou omáčkou a vložte do predhriatej rúry na 25–30 °C. minút.

Zemiaky v paradajkovom pretlaku s hubami.

Ingrediencie:

300 g zemiakov,
150 g húb,
1 cibuľa,
3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
petržlen, soľ.

Spôsob varenia:

Pred varením zemiakov s hubami v rúre je potrebné zemiaky umyť, olúpať, nakrájať na prúžky a vyprážať v zohriatom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) do zlatista.
Paradajkový pretlak rozriedime malým množstvom vody, zalejeme ním zemiaky, osolíme a na miernom ohni dusíme.
Huby dôkladne umyjeme, nakrájame na tenké plátky a na zvyšnom oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou.
Pripravené suroviny spojíme, pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov ďalšie 3-4 minúty.

Zemiaky vyprážané s cibuľou a hubami.

Ingrediencie:

8 zemiakov,
150 g syra,
3 cibule,
1 lyžica tuku,
500 g čerstvých húb,
soľ.

Spôsob varenia:

Ošúpané a nakrájané huby uvaríme v osolenej vode, vyberieme, scedíme, vložíme na panvicu s rozohriatym tukom a opražíme.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky a opražíme na tuku. Ku koncu restovania posolíme a zmiešame s opečenými šampiňónmi a opraženou cibuľkou.
Pripravenú zmes preložíme na plech a posypeme syrom. Vyprážané zemiaky s hubami pečieme v rúre 5 minút.
Zemiaky zapečené so syrom feta a solenými hubami.
1 kg zemiakov, 1,5 šálky solených húb, 150 g masla, 300 g syra feta
Zemiaky upečieme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky, poukladáme na vymastený plech.
Navrch poukladáme kúsky masla, osolené šampiňóny, syr a zapečieme v rúre.

Plnené zemiaky s hubami v rúre.

Ingrediencie:

8 zemiakov,
200 g čerstvých húb,
1-2 cibule,
2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej,
kôprová zelenina,
soľ.

Spôsob varenia:

Pred prípravou zemiakov v rúre je potrebné huby umyť, nakrájať, vložiť na suchú panvicu a dusiť, kým sa všetka tekutina neodparí. Pridajte trochu rastlinného oleja, pridajte nakrájanú cibuľu, opečte, pridajte soľ a ochlaďte. Z ošúpaných zemiakov odrežeme vrch, malým ostrým nožom opatrne vykrojíme stred, posolíme a naplníme mletou hubou. Plnené zemiaky dáme do zapekacej misy vymastenej olejom. Pečte v rúre, kým nie je hotová (1 hodina). Upečené zemiaky dáme na tanier a posypeme nasekaným kôprom. Podávajte jedlo horúce.

Pečené zemiaky plnené hubami.

Ingrediencie:

1? kg zemiakov,
50 g sušených hríbov,
1 cibuľa,
3 polievkové lyžice. l. maslo,
1 pohár hubového vývaru,
1 lyžička. múka,
? poháre hustej kyslej smotany,
soľ.

Zemiaky dôkladne umyjeme, dáme piecť do rúry, odrežeme vrchy a urobíme priehlbiny takej hĺbky, aby sa na stenách zmestila plnka. Uvarte huby a nakrájajte ich. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. ? Varte pohár hubového vývaru, nalejte do neho tenkým prúdom za stáleho miešania, ? pohár studeného hubového vývaru zmiešaného s múkou. Keď zmes zovrie a zhustne, pridáme maslo, kyslú smotanu, šampiňóny, cibuľu, soľ podľa chuti a premiešame. Zemiaky naplníme pripraveným mletým mäsom, poukladáme na vymastený a múkou vysypaný plech, prikryjeme odrezanými vrchmi a pokvapkáme olejom. Zemiaky so šampiňónmi podľa tohto jednoduchého receptu pečieme v rúre pri 200 °C 25 minút.

Porcini šampiňóny zapečené so zemiakmi.

Ingrediencie:

100 g sušených hríbov,
3-4 zemiaky,
soľ.

Na omáčku:

3 lyžičky. múka,
3 polievkové lyžice. l. maslo,
2 šálky hubového vývaru,
? poháre kyslej smotany,
1 citrón, soľ

Na sirup:

1 polievková lyžica. l. sahara,
3 polievkové lyžice. l. voda.

Spôsob varenia:

Namočte huby do vody na 6 hodín a potom ich v tej istej vode uvarte. Nechajte trochu vychladnúť, nakrájajte. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a uvaríme v osolenej vode do polovice. Múku opražíme na masle, pridáme vývar z húb, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, soľ, sirup (cukor opražíme na panvici, zalejeme vriacou vodou a varíme do úplného rozpustenia). Do pripravenej omáčky pridáme huby, zemiaky a podľa chuti dosolíme. Aby boli zemiaky s hubami podľa tohto receptu chutné, musíte ich piecť v rúre 15 minút.

Zemiaky zapečené so syrom a nakladanými hubami.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov,
1/2 šálky nakladaných húb,
50 g masla,
4 polievkové lyžice. lyžice strúhaného syra,
soľ,
korenie.

Spôsob varenia:

Zemiakové hľuzy ošúpeme (okrúhle, ak je to možné, rovnakej veľkosti) a nakrájame priečne na tenké plátky, nie však úplne, ale tak, aby hľuza vyzerala celá. Vnútro formy vymastíme olejom a uložíme do nej zemiaky, navrch posypeme soľou, korením a na každý položíme kúsok masla. Navrch posypeme strúhaným syrom a nakrájanými nakladanými hubami. Vložte panvicu do rúry na strednú teplotu, aby sa piekla do zlatista. Podávame so zeleným šalátom, mäsom alebo rybou.

Tu môžete vidieť fotografiu zemiakov s hubami, varené v rúre podľa vyššie uvedených receptov:

Ako variť zemiaky s hubami v majonézovej omáčke

Kastról s hubami a zemiakmi.

Ingrediencie:

350 g čerstvých alebo mrazených húb,
600 g zemiakov,
150 g cibule,
150 g syra,
3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana alebo majonéza,
3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej,
korenie, soľ.

Spôsob varenia:

Hríby a zemiaky uvaríme oddelene do mäkka. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na rastlinnom oleji. Zemiaky ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Polovicu zemiakov dáme do pekáča, osolíme, okoreníme a potrieme kyslou smotanou. Pridajte huby, soľ a korenie, potrite kyslou smotanou. Položte cibuľu, rozdeľte zvyšné zemiaky na vrch, posypte syrom. Zemiakovú misu s hubami a majonézou pečieme v rúre pri teplote 180 °C 30–35 minút.

Zemiaky s hubami v majonézovej omáčke.

Ingrediencie:

krevety - 250 g,
zemiaky - 7-8 hľúz,
nakladané uhorky - 4 ks.,
maslo - 40 g,
šampiňóny - 200 g,
majonéza - 2 poháre,
vajcia - 3 ks.,
kapary - 20 ks.,
horčica – 3 lyžice. l.,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Veľké zemiakové hľuzy dôkladne umyte a uvarte. Keď sú zemiaky uvarené, vodu scedíme a necháme mierne vychladnúť.
Krevety ošúpeme a opečieme na oleji. Oheň by mal byť malý. Po chvíli pridáme nadrobno nakrájané huby.
Príprava majonézovej omáčky.
Kapary pomelieme a kyslé uhorky nasekáme nadrobno, pridáme do majonézy. Horčicu zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom, petržlenovou vňaťou a zelerom. Zmiešajte celú hmotu s majonézou, aby ste vytvorili omáčku.
Každý zemiak opatrne pozdĺžne prekrojíme, dužinu opatrne vydlabeme lyžičkou a vzniknutú dutinu naplníme pripravenou plnkou. Plnku potrieme vrstvou omáčky a sformujeme dve polovice dohromady.
Naplnené zemiaky poukladáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 10 minút. Pripravené zemiaky so šampiňónmi, uvarené s majonézou, poukladáme na misu a zalejeme zvyšnou omáčkou.

Recept na varenie zemiakov s hubami, cibuľou a majonézou v rúre

Ingrediencie:

300 g zemiakov,
150 g húb,
1 cibuľa,
50 g mrkvy,
150 g majonézy,
3 lyžice rastlinného oleja,
petržlen, soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na prúžky a opečte na rozohriatom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) do zlatista.
Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, petržlenovú vňať nasekáme. Spolu s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou pridáme k zemiakom mrkvu, osolíme, zalejeme majonézou a na miernom ohni dusíme.
Huby dôkladne umyjeme, nakrájame na tenké plátky a na zvyšnom oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou. Spojte všetky ingrediencie. Zemiaky s hubami a majonézou pečieme v rúre 10 minút pri 180 stupňoch.
Lahodný recept na zemiaky s hubami a kuracími prsiami v rúre

Ingrediencie:

500 g zemiakov,
400 g kuracie prsia,
150 g húb,
2 cibule,
? l mlieko,
petržlen a kôpor,
soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
Kuracie prsia dobre umyjeme a nasekáme nadrobno. Huby umyte, jemne nakrájajte na tenké plátky a opečte oddelene v rastlinnom oleji. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu.
Na dno hrnca pre kačice poukladáme vo vrstvách zemiaky, kuracie mäso, šampiňóny, cibuľu a nadrobno nakrájaný kôpor a petržlenovú vňať.
Všetko osolíme a zalejeme mliekom zriedeným malým množstvom teplej vody. Zároveň by sa nemala dostať na hornú vrstvu výrobkov.
Hrniec na kačicu prikryjeme pokrievkou. Zemiaky s kuracími prsiami a šampiňónmi pečieme v rúre 1,5 hodiny.

Ako urobiť zemiaky s hubami, tekvicou a cibuľou v rúre

Ingrediencie:

1 stredne veľká tekvica
3-4 zemiaky,
1 malá cibuľa
200 g húb,
3 strúčiky cesnaku,
soľ,
3 polievkové lyžice. l. olivový olej.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame nadrobno, osolíme a opražíme na olivovom oleji. Šampiňóny nakrájame nadrobno a pridáme k napoly opraženej cibuľke. Výslednú hmotu smažte na strednom ohni 10 – 15 minút.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame rovnako ako zemiaky. Na plech položíme tekvicu, zemiaky, soľ a korenie, navrch nasypeme cibuľovú a hubovú zmes. Pridajte tam nasekaný cesnak. Plech so zemiakmi, hubami a tekvicou vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečieme 1 hodinu.

Pôstne zemiaky s hubami a cibuľou, vyprážané v rúre

Budete potrebovať:

10 zemiakov,
600 g húb,
2 cibule,
70 g rastlinného oleja,
soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky. Do panvice nalejeme olej a keď je rozpálený, pridáme zemiaky. Po 10 minútach opekania zo všetkých strán odstavte.

Umyté šampiňóny nakrájame na malé kúsky a podusíme vo vlastnej šťave s trochou soli. V samostatnej panvici opečte jemne nakrájanú cibuľu; Keď je pripravený, pridajte huby. Zemiaky zmiešame s hubami a cibuľou a uložíme na plech. Chudé zemiaky s hubami pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 7-10 minút.

Ako variť zemiaky so sušenými hubami v rúre rustikálnym spôsobom

Zemiaky vo vidieckom štýle plnené hubami.

Ingrediencie:

5 stredne veľkých zemiakov,
40 g sušených húb,
2 lyžice rastlinného oleja,
1 cibuľa,
1 lyžica strúhanky,
100 g kyslej smotanovej omáčky,
15 g masla,
mleté čierne korenie, soľ.

Spôsob varenia:

Pred varením zemiakov v rúre sa huby musia dôkladne umyť, zaliať vodou a nechať 2-3 hodiny, potom uvariť a nakrájať na prúžky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame, opražíme na rastlinnom oleji, nasekáme spolu s hubami, pridáme soľ, korenie a dobre premiešame.
Zemiaky umyte, ošúpte, v strede vytvorte jamku a naplňte ju výslednou plnkou.
Pripravené hľuzy poukladáme na plech vymastený maslom, posypeme strúhankou a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Hotové zemiaky dáme na porciované taniere a prelejeme kyslou smotanou.

Huby a zemiaky vo vidieckom štýle.

Ingrediencie:

500 g solené huby,
5 zemiakov,
2 pór,
2 polievkové lyžice. l. múka,
1 pohár kyslej smotany,
3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej,
kôpor, korenie, soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Vypustite soľanku z húb, opláchnite, jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji. Pór nakrájame na kolieska a orestujeme na rastlinnom oleji. Formu vymastíme rastlinným olejom, na vrch položíme polovicu nakrájaných zemiakov, potom šampiňóny, cibuľu a zvyšné zemiaky. Kyslú smotanu zmiešame s múkou a nalejeme do misky. Pečieme v rúre 15 minút. Pri podávaní zemiakov uvarených rustikálnym spôsobom v rúre s hubami posypeme nasekaným kôprom.

Ako chutne variť hubové jedlá so zemiakmi v mlieku v rúre

Zemiaky pečené s mliekom, syrom a solenými hubami.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov,
1/2 šálky solených húb,
1/8 lyžičky čerstvo mletého korenia, štipka muškátového orieška,
1 vajce,
2 poháre mlieka,
200 g strúhaného syra (najlepšie švajčiarskeho),
1 strúčik cesnaku,
4 polievkové lyžice. lyžice masla
1 lyžička soli.

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Do misky pridajte muškátový oriešok, polovicu porcie strúhaného syra, všetko dôkladne premiešajte. Na chutné varenie húb a zemiakov v rúre musíte do pripravených produktov poraziť vajíčko, naliať mlieko a všetko znova premiešať.

Hlbokú keramickú misku potrieme cesnakom, vymastíme olejom, vložíme do nej vzniknutú zmes, posypeme zvyšným syrom a nasekanými solenými hubami, navrch poukladáme kúsky masla. Vložte zemiaky s hubami a mliekom do rúry na 40-45 minút. alebo držte v rúre, kým nie sú zemiaky mäkké a zlatohnedé.

Kastról so sušenými a solenými hubami.

Ingrediencie:

6 zemiakov,
2 vajcia
30 g masla,
? poháre mlieka,
1 polievková lyžica. l. rastlinný olej,
2 polievkové lyžice. l. strúhanka,
? poháre kyslej smotany,
soľ.

Na náplň:

100 g sušených húb,
200 g solené huby,
2 cibule,
? poháre rastlinného oleja,
mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

Zemiaky uvaríme, pripravíme si zemiakovú kašu s vajcami, soľou, mliekom a maslom. Sušené huby dôkladne opláchneme, namočíme na 3 hodiny do studenej vody, potom v tej istej vode varíme 1 hodinu nadrobno a zmiešame s nasekanými osolenými hubami. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, orestujeme na rastlinnom oleji. Pridáme huby, papriku a prikryté dusíme 30 minút. Hlbokú panvicu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme strúhankou. Pridáme polovicu zemiakovej kaše a uhladíme. Navrch položíme vrstvu hubovej plnky a prikryjeme vrstvou zvyšného pyré. Povrch potrieme kyslou smotanou (2 PL), posypeme strúhankou. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 15 minút. Vyberte z rúry, nakrájajte na porcie. Zemiaky so šampiňónmi pripravené v rúre podľa tohto receptu pri podávaní polejeme zvyšnou kyslou smotanou.

Ako smažiť zemiaky s hubami v rúre v špeciálnom vrecku

Ingrediencie:

500 g zemiakov,
50 g sušených húb,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 ČL mletého čierneho korenia,
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja,
3 polievkové lyžice. l paradajková omáčka,
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pred vyprážaním zemiakov v rúre musíte sušené huby namočiť do vody na 2 hodiny, potom vodu vypustiť a huby opláchnuť. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nadrobno a zemiaky nakrájame na tenké plátky. Všetku zeleninu zmiešame, do zmesi pridáme huby a vložíme do vrecka na pečenie. Nalejte zeleninovú zmes s paradajkovou omáčkou, rastlinným olejom, korením a soľou, vrecko pevne uzavrite. Zemiaky s hubami vložte do špeciálneho vrecka do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Zemiaky so slaninou a hubami, pečené vo vrstvách na plechu v rúre

Na prípravu zemiakov so slaninou a šampiňónmi v rúre budete potrebovať:

Zemiaky - 1 kg,
sušené huby - 200 g,
slanina - 300 g,
rozmarín - 1 g,
mleté čierne korenie - 1 g,
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice,
paprika - 1 lyžička,
soľ - 1 g.

Spôsob varenia:

Huby opláchneme vodou, zalejeme vriacou vodou a necháme 1 hodinu v horúcej vode. Slaninu nakrájame na tenké plátky. Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame na 3-4 časti, vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou, dáme na silný oheň, necháme zovrieť a potom osolíme. Varte 10 minút, odstráňte z tepla, vypustite vodu. Pripravíme si plech – prikryjeme ho alobalom a na vrch položíme papier na pečenie. Potom postupne pridajte všetky ingrediencie misky. Spodná vrstva – zemiaky, vrch so slaninou, šampiňóny, paprika, rozmarín, čierne korenie, soľ, rastlinný olej. Zemiaky s hubami pečieme na plechu v predhriatej rúre na 180 stupňov 10 minút.

Zemiaky s hubami v kvetináčoch, varené v rúre

Zemiaky dusené v hrnci s hubami.

Ingrediencie:

500 g zemiakov,
400 g hríbov,
1 cibuľa,
100 g kyslej smotany,
3 lyžice rastlinného oleja,
petržlen,
bobkový list,
mleté čierne korenie,
soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na prúžky a opečte na rozohriatom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) do zlatista.
Huby dôkladne umyjeme, nakrájame a na zvyšnom oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou.
Na dno hlinených hrncov poukladáme zemiaky, huby vo vrstvách, osolíme, okoreníme, pridáme bobkové listy, zalejeme prevarenou vodou, hrnce prikryjeme pokrievkou a vložíme do predhriatej rúry dusiť 10–15 minút.
Do každého hrnca zemiakov a húb pridajte trochu kyslej smotany, vložte na pár minút do rúry a potom posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Orestujeme so šampiňónmi v hrnci.

Ingrediencie:

1 kg hovädzieho mäsa,
500 g šampiňónov,
2 kg zemiakov,
200 g mrkvy,
200 g cibule,
200 g kyslej smotany,
50 g bravčového tuku,
100 ml rastlinného oleja,
korenie, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu zemiakov s hubami a mäsom v rúre nasekáme pripravené hovädzie mäso, posypeme soľou a korením a opečieme na tuku. Vložíme do hrnca, pridáme nakrájanú mrkvu a polovičné množstvo cibule, dusíme v rúre do mäkka (1 hodinu). Šampiňóny povaríme v 500 ml osolenej vody 10 minút. Potom nakrájame a opražíme na oleji so zvyšnou cibuľou. Zemiaky nakrájajte a opečte oddelene. K mäsu v hrnci pridáme zemiaky, šampiňóny a cibuľu, pridáme kyslú smotanu, vývar z húb, soľ a dáme piecť do rúry na 40 minút.

Toto veľmi chutné a bohaté jedlo ozdobí sviatočný stôl.

Zemiaky dusené s hráškom a hubami.

Ingrediencie:

800 g zemiakov,
500 g húb,
300 g mladého zeleného hrášku,
2 cibule,
3 lyžice rastlinného oleja,
50 ml krému,
kôpor, soľ podľa chuti.

Fázy varenia.

Pred varením zemiakov v rúre sa huby musia dôkladne umyť, nakrájať, vložiť na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a zľahka opražiť, potom pridať cibuľu nakrájanú na pol krúžky a dusiť do polovice varenia.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame, spojíme so šampiňónmi a cibuľou, pridáme trochu vody, osolíme, prikryjeme a necháme na miernom ohni ďalších 15–20 minút. Potom ho preneste do hrnca.
Hrášok niekoľkokrát prepláchnite, vložte do hrnca, vložte do rúry na 20 minút a pripravte na 200 stupňov. Po uplynutí času vyberieme z rúry, posypeme nadrobno nasekaným kôprom, zalejeme smotanou, premiešame a vložíme späť do rúry na 5 minút.

Maslovú rybu opečieme so zemiakmi v hrnci.

Ingrediencie:

250 g masla,
10 zemiakov,
2 cibule,
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana,
2 polievkové lyžice. l. maslo,
soľ.

Spôsob varenia:

Umyte huby, nakrájajte a smažte na masle 10 minút. Pridáme nakrájanú cibuľu, premiešame, dusíme ďalších 10 minút. Pridajte kyslú smotanu. Nakrájané zemiaky dáme do hrnca, pridáme huby a na vrch opäť položíme zemiaky. Osolíme a podlejeme trochou vody. Pečte v rúre, kým nie sú zemiaky hotové (40–45 minút).

Pozrite sa, ako vyzerajú chutné zemiaky s hubami varenými v rúre na týchto fotografiách:

Puff zemiaky pečené s hubami v rúre

Zemiaky s hubami vo vrstvách v rúre.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov,
2 cibule,
500 g húb,
400 g kyslej smotany,
300 g syra,
3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej,
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte huby a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na kolieska. Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Všetky ingrediencie položte na plech na pečenie vo vrstvách v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, šampiňóny, syr. Soľ, korenie, nalejte kyslú smotanovú omáčku (kyslá smotana + 1 šálka vody). Zemiaky s hubami, rozložené vo vrstvách, pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Zemiaky s hubami vo vrstvách vo forme koláča.

Tento neobvyklý recept osloví ženy v domácnosti, ktoré chcú prekvapiť a potešiť svoju rodinu nezvyčajným jedlom so známymi ingredienciami.

Ingrediencie:

600 g zemiakov,
300 g húb,
1 cibuľa,
250 g tvrdého syra,
100 g múky,
100 g majonézy,
2 vajcia
3 strúčiky cesnaku,
100 g kyslej smotany,
3 lyžice rastlinného oleja,
mleté čierne korenie,
soľ podľa chuti.

Fázy varenia.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, šampiňóny umyjeme a nakrájame nadrobno.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame, zmiešame so zemiakmi a hubami, pridáme múku, vajce, soľ a všetko dôkladne premiešame.
Výslednú hmotu rozdeľte na rovnaké časti, každú z nich rozvaľkajte na koláč a opečte z oboch strán na panvici na rozohriatom rastlinnom oleji.
Cesnak ošúpeme, nasekáme, zmiešame s majonézou, kyslou smotanou, pridáme strúhaný syr (150 g), soľ, korenie a miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Pripravené koláče vložte do hlbokej panvice, natrite každý z nich výslednou omáčkou a posypte zvyšným strúhaným syrom. V predhriatej rúre upečieme lístkové zemiaky so šampiňónmi.

Teraz si pozrite video o varení zemiakov s hubami v rúre podľa najlepších receptov:

Mladé zemiaky s hubami sú veľmi chutné jedlo. Samozrejme, aj samotné mladé zemiaky sú veľmi chutné a ak k tomu pridáte dobre opečené huby, trochu cesnaku a kyslej smotany, dostanete úžasne chutné jedlo, ktoré dokonca zaujme svoje miesto na sviatočnom stole. Ale na druhej strane nemusíte čakať na dovolenku, aby ste potešili svoju rodinu lahodným jedlom, takže dnes vám navrhujem, aby ste so mnou uvarili zemiaky s hubami.

Je to veľmi jednoduché a dnešný recept vám presne ukáže, ako na to. Ale už teraz som si istý, že nielenže uspejete, pretože náročnosť je tu nulová a toto jedlo sa stane jedným z vašich obľúbených letných jedál. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek huby. Dnes som mal kráľovské šampiňóny - ich bohatá hubová chuť tu príde vhod.

Ingrediencie

Čerstvý kôpor - veľká partia
Korenie (vezmite nové korenie) - 5 ks.
Bobkový list - 1 ks.
kyslá smotana - 3-4 lyžice.
Cibuľa - 1 ks.
Mletá paprika - podľa chuti
Zemiaky - 800 g
Soľ - podľa chuti
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Cesnak - 3-4 strúčiky
Huby - 400 g

Ako variť zemiaky s hubami

Nové zemiaky ošúpeme. Ten môj nebol rozmerovo veľmi veľký, tak som ho nechal neporušený. Ak máte veľké zemiaky, je lepšie ich nakrájať na 2-4 časti. Očistené zemiaky som teda umyla, dala do hrnca, zaliala vodou a nechala na sporáku, kým sa nerozvarili.
Keď sa zemiaky uvarili, prihodila som do nich konáriky kôpru (nielen zeleň, ale aj samotné stonky - teraz je kôpor veľmi voňavý, tak ho používam celý), bobkový list, korenie a soľ. A necháme variť, kým zemiaky nezmäknú.
Medzitým som sa zamestnala lahodnou prílohou k zemiakom – varením húb. Cibuľu ošúpeme a hodíme do panvice.
Nasekal som huby (ako som už povedal, použil som kráľovské šampiňóny) a poslal som ich spolu s cibuľou. Smažte v rastlinnom oleji 7 minút na vysokej teplote za stáleho miešania. Osolila som ich a na záver som pridala trochu mletej papriky.
Keď boli zemiaky hotové, vyhodil som konáriky kôpru, bobkové listy a zrnká korenia. Vypustila som vodu.
Prihodila som nadrobno nasekaný kôpor a strúčiky cesnaku, ošúpala a prešla lisom.
Potom kyslá smotana. Je tu veľmi dôležitý bod: použil som veľmi mastnú, chutnú domácu kyslú smotanu dobrej kvality, bez kyslosti, s výraznou krémovou chuťou. Kúpený v obchode tu vôbec nebude fungovať – je príliš kyslý. Preto, ak nemáte dobrú kyslú smotanu, je lepšie použiť kvalitné maslo.
Po kyslej smotane som pridal osmažené šampiňóny a cibuľu.
Všetko prikryté pokrievkou a dobre premiešať, aby sa kyslá smotana roztopila a cesnak, kôpor a huby sa rozložili na zemiaky. Nemiešal som lyžičkou, pretože zemiaky sú veľmi jemné a mäkké a jednoducho sa lámu lyžičkou.
To je všetko, chutné nové zemiaky s kráľovskými šampiňónmi, bylinkami a cesnakom sú pripravené! Je neuveriteľne chutný, s jasnou krémovou hubovou chuťou. A poviem vám tajomstvo: v mojej rodine sa nikto nezastaví pri jednom tanieri týchto zemiakov s hubami - každý si vždy vezme navyše!

Dobrú chuť!

Tisíce gazdiniek každý deň premýšľajú o tom, čo môžu urobiť na večeru alebo na obed ako druhé jedlo, a existuje pre ne vynikajúce riešenie - zemiaky s hubami v rúre, ktoré sa dajú pripraviť podľa rôznych receptov s fotografiami. Každá z navrhovaných možností je obojstranne výhodná. Ide o to, že všetky huby sa dokonale hodia k takej populárnej a možno aj najdostupnejšej zelenine: šampiňóny, medové huby, mliečne huby, biele huby, hríby atď. suché, ak nie, použite náplň na báze kyslej smotany, majonézy alebo inej omáčky. Všetky tieto pochúťky sa ukážu byť obzvlášť chutné, ak k nim pridáte vhodné korenie a koreniny.

Zemiaky s hubami v rúre - veľmi chutný recept

Na prípravu chutnej večere nepotrebujete drahé a exotické produkty. Jasným potvrdením toho sú zemiaky varené v rúre s lesnými hubami. Ak chcete získať najaromatickejšie jedlo, je najlepšie vziať medové huby alebo hríby.

Čas varenia - 1 hodina.
Počet porcií - 6.

Ingrediencie

Toto si musíme pripraviť vopred:

huby - 1/2 kg;
zemiaky - 8 ks;
maslo - 3 lyžice. l.;
cibuľa - 2 hlavy;
syr (napríklad ruský) - 200 g;
domáca kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej bez zápachu - 3 lyžice. l.;
korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Chutné pečené zemiaky so šampiňónmi v rúre sa pripravujú veľmi jednoducho. Minimum rozruchu - maximálna chuť a vôňa!

Najprv vezmite formu a zohrejte ju v rúre. Vložte do nej maslo a rozpustite ho v rúre. Rozložte zmes rovnomerne po celom povrchu nádoby. Zemiaky umyte a ošúpte. Hľuzy nakrájame na kolieska (optimálna hrúbka je 2,5-3 mm). Vložte plátky zeleniny do pripravenej nádoby.

Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte ho na polovičné krúžky. Rozložte rovnomerne na zemiaky.

Vybrané huby umyte, osušte a nakrájajte v náhodnom poradí. Smažte ich v rafinovanom rastlinnom oleji a pridajte trochu soli. Umiestnite obrobok do formy s ďalšou vrstvou.

Zmiešajte kyslú smotanu so soľou a korením. Výslednou zmesou nalejte zemiaky, huby a cibuľu. Syr nastrúhame najemno a polejeme ním naše jedlo. Vložte do rúry na 45 minút. Pečenie sa vykonáva pri teplote 180 - 200 stupňov.

To je všetko! Príprava takého chutného a aromatického jedla nie je náročná, a preto sa môže stať typickým jedlom pre začínajúce gazdinky!

Ako variť zemiaky s hubami v kyslej smotanovej omáčke v rúre

Kombinácia jednoduchých zemiakov s hubami v kyslej smotanovej omáčke je neskutočne chutná. Ale syrová kôrka dáva tomuto kulinárskemu majstrovskému dielu osobitnú gastronomickú eleganciu.

Čas varenia - 2 hodiny.
Počet porcií - 8.

Ingrediencie

Čo potrebujeme na prípravu lahodného zemiakového jedla s hubovou plnkou? Zoznam je takýto:

zemiaky - 1 kg;
mletá paprika - 1/4 lyžičky;
šampiňóny - 600 - 700 g;
čistený rastlinný olej - 30 ml;
sušený rozmarín - 1/2 lyžičky;
veľká cibuľa - 2 hlavy;
petržlen (len zelená) - 1/2 zväzku.

Vyššie sú uvedené ingrediencie pre základ misky. Ale na prípravu najjemnejšej omáčky musíte vziať nasledovné:

prémiová pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.;
kyslá smotana 25% - 4 lyžice. l.;
hrubá morská soľ - 1 lyžička;
kurkuma - 1 lyžička;
filtrovaná pitná voda - 90 ml;
sušený tymián - 1/3 lyžičky.

Poznámka! Ak chcete, môžete si vziať ďalších 150 g tvrdého syra, aby ste získali chutnú kôrku.

Spôsob varenia

Podľa podrobného receptu krok za krokom s fotografiami pre vás nebude ťažké pripraviť neuveriteľne chutné zemiaky so šampiňónmi vo vynikajúcej omáčke v rúre.

V prvom rade si ošúpeme cibuľu a nakrájame na kolieska. Nakrájanú zeleninu orestujte na rastlinnom oleji, kým nebude mäkká a svetlohnedá.

Poznámka! Je veľmi dôležité, aby ste cibuľu neprepiekli. V opačnom prípade dodá hotovému jedlu horkosť a nepríjemný zápach.

Opláchnite huby. Vysušte ich. Nasekajte nahrubo. Smažte s cibuľou. Pridajte trochu soli. Zľahka opečte na strednom ohni.

Ďalej si pripravíme omáčku. Za týmto účelom preosejte múku. Mierne premiešajte a nalejte do vody tenkým prúdom. Je dôležité zabrániť tvorbe zrazenín. Pridajte soľ. Do zmesi pridáme kyslú smotanu. Pridajte sušený tymián a kurkumu. Výrobky premiešajte metličkou.

Výslednú omáčku nalejte do panvice s hubami a cibuľou. Premiešame a privedieme do varu, ale nevaríme.

Medzitým ošúpeme zemiaky. Hľuzy opláchnite. Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky. Zapekaciu misu bohato vymastíme maslom. Vložte zemiaky do nádoby. Pridajte trochu soli. Posypeme sušeným rozmarínom. Nalejte hubovú zmes na zeleninu. Miešajte. Ak chcete, posypte strúhaným syrom. Formu prikryjeme pokrievkou alebo potravinovou fóliou. Vložte misku do rúry na 1,5 hodiny. Pečieme pri 160 stupňoch.

Pripravený! Pred podávaním nezabudnite jedlo ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Najjednoduchšia možnosť

Atraktívnosť tohto receptu spočíva v tom, že nevyžaduje prakticky žiadne predbežné manipulácie alebo prípravné práce. Všetko sa robí rýchlo a jednoducho.

Čas varenia - 55 minút.
Počet porcií - 8.

Ingrediencie

Aby sme získali chutné a veľmi uspokojujúce jedlo, potrebujeme tie najjednoduchšie ingrediencie:

huby - 1 kg;
zemiaky - 1 kg;
syr - 300 g;
cibuľa - 3 hlavy;
pitná voda - 150 ml;
koriander - 1/3 lyžičky;
rafinovaný rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
kyslá smotana - 3 lyžice;
iné korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Pečenie zemiakov s hubami podľa navrhovaného receptu nie je vôbec ťažké. Postupujte podľa pokynov a nebudete sa ničoho obávať, pretože jedlo bude zaručene výdatné, chutné a veľmi chutné.

Okamžite začnite pracovať na zemiakoch. Zeleninu ošúpeme a dôkladne opláchneme. Nakrájajte na plátky.

Plech na pečenie vymastíme. Usporiadajte kolieska zemiakov. Pridajte soľ. Posypeme mletým koriandrom a iným vhodným korením. Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na polovičné krúžky a plátky rovnomerne rozložte na vrstvu zeleniny.

Umyte a uvarte huby. Nakrájajte ich a poukladajte do ďalšej vrstvy. Posypte soľou a korením.

Kyslú smotanu zmiešame s vodou. Výslednú zmes nalejte na obrobok.

Poznámka! Ak chcete, môžete kyslú smotanu nahradiť majonézou alebo inou podobnou omáčkou.

Syr nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle. Posypte obrobok syrovými hoblinami. Vložte misku do rúry na 40 minút. Pečieme pri 200 stupňoch.

To všetko sú tajomstvá prípravy tejto lahodnej pochúťky, ktorá je ideálna na každodenné menu, no na želanie sa môže stať aj dôstojnou ozdobou sviatočného stola.

Harmonikové zemiaky s hubovou náplňou

Ak sa rozhodnete skutočne prekvapiť svojich hostí a blízkych, potom by ste mali určite upiecť harmonikové zemiaky s hubovou náplňou. Takúto lahodu ste v pôvodnej podobe určite ešte neochutnali!

Čas varenia - 50 minút.
Počet porcií - 4.

Ingrediencie

Produkty potrebné na prípravu tohto jedla nájdete v každom supermarkete alebo bežnom obchode s potravinami. Tu je úplný zoznam toho, čo potrebujete:

zemiaky - 4 ks;
čerstvé šampiňóny - 150 g;
zmes papriky - 1 lyžička;
olivový olej - 70 ml;
kôpor - 1 zväzok;
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Napriek navonok veľkolepému dizajnu tohto jedla nie je pri jeho príprave nič zložité. Nebojte sa teda experimentovať! Všetko bude fungovať na 100%.

Najskôr dôkladne umyte zemiaky. Hľuzy dôkladne osušte, zeleninu však netreba šúpať.

Čínske paličky alebo lyžice (varné špachtle a podobné kuchynské náčinie) položte rovnobežne k sebe na dosku. Položte medzi ne zemiak. Do hľuzy urobte hlboké zárezy, ale neprerežte ich celú.

Huby dôkladne opláchnite. Očistite šampiňóny. Nakrájajte ich na malé kocky. Pošlite to do misky. Pridajte tam soľ. Pridajte zmes papriky. Čerstvý kôpor umyte a dôkladne osušte uterákom. Čerstvé bylinky nasekáme nožom nadrobno. Výsledný prípravok pošlite na huby. Suroviny dôkladne premiešame a hubová náplň do zemiakov je hotová!

Rezne v hľuzách naplníme pripravenou zmesou.

Plech na pečenie prikryjeme potravinovou fóliou. Potrieme olivovým olejom. Každý kúsok namažte aj olivovým olejom. Navrchu prikryte fóliou. Okraje dobre utesnite. Vložte do rúry na 35 minút, predhriatej na 180 stupňov. Potom odstráňte vrchnú časť alobalu a vložte zemiaky späť do rúry na 7-10 minút.

Dobrú chuť!

Video recepty

Aby ste nemali problémy s prípravou chutných jedál na zemiakoch a hubách, mali by ste použiť výber videoreceptov uvedených nižšie, v ktorých je všetko podrobne popísané. Po zhliadnutí určite nezostanú žiadne otázky:

Zemiaky a huby sú chutným a zdravým „duetom“, ktorý má rád takmer každý. Existuje veľa možností na varenie v rúre: s mäsom, zeleninou, v hrncoch. Ide o ideálnu prílohu alebo samostatné jedlo, ktoré sa pripravuje jednoducho, rýchlo a bez zvláštnych finančných nákladov. Na sviatočný stôl alebo víkendový rodinný obed si môžete pripraviť plnené zemiaky s hubami. A bez ohľadu na to, s akým receptom alebo prísadami je jedlo pripravené, výsledok bude vždy vynikajúci.

Obsah kalórií

Ak parafrázujete známy výraz, dostanete: "Čo Rus nemá rád zemiaky." A len pred pár stovkami rokov to bolo v Rusku nevídané. Existuje názor, že koreňová zelenina musí byť vylúčená zo stravy kvôli jej vysokému obsahu kalórií, ak sa snažíte schudnúť. Čiastočne pravda, ale všetko závisí od spôsobu prípravy. Napríklad obsah kalórií v 100 gramoch zemiakov je relatívne malý - len asi 80 kcal.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť prebytočné kilogramy, je tu rovnomenná diéta. Vďaka čerstvým alebo sušeným hubám a dresingu (maslo, smotana, kyslá smotana) sa energetická hodnota zvyšuje na 125 kcal. Maximálny obsah kalórií v miske, ak je vyprážaný na panvici s údeným mäsom a bravčovou masťou, je 175 kcal.

Huba je plnohodnotným afrodiziakom. Na tête-à-tête pripravte mäsový steak s pridaním muškátového orieška a korenia a prílohu z húb a zemiakov.

Pečené zemiaky s hubami - klasický recept

Zemiaky sa pripravujú rýchlo, vyžaduje sa len niekoľko húb a jedlo je lacné. Vôňa je taká, že nebudete musieť volať svoju rodinu dvakrát k stolu!

Ingrediencie

Porcie: 6

zemiak 600 g
huby 250 g
cibuľa 2 ks
rastlinný olej 3 polievkové lyžice. l.
karafiát 4 ks
kôpor 1 zväzok
soľ ½ lyžičky.
mleté čierne korenie ochutnať

Na porciu

Kalórie: 88 kcal

Proteíny: 2,8 g

Tuky: 3,3 g

Sacharidy: 11,7 g

37 min. Video recept Tlač

Hľuzy umyte a ošúpte, nakrájajte na štvrtiny.

Umyte lesné huby, ale môžete utrieť iba klobúky šampiňónov. Mrazené huby nechajte vopred rozmraziť a suché huby nechajte cez noc namočiť.

Malé šampiňóny nakrájame na polovice alebo štvrtiny, veľké klobúčiky nakrájame na plátky, stonky nasekáme nadrobno.

Cibuľu nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky.

Olej nalejte do pekáča s vysokými stranami a rovnomerne ho rozotrite po celej ploche. Naplníme kolieskami zemiakov a šampiňónov, pridáme cibuľu. Jemne premiešajte ingrediencie, pridajte korenie, pridajte soľ a korenie a znova premiešajte.

Plech pevne prikryjeme alobalom, vložíme do rúry a pečieme asi pol hodiny pri 220 °C. 5 - 7 minút pred koncom pečenia alobal odstránime, aby zemiaky získali chutnú ružovkastú farbu. Horúcu misku položte na taniere a posypte nasekaným kôprom.

Francúzske zemiaky s hubami a bravčovým mäsom v rúre

Len s tromi ingredienciami, pridaním syra a kyslej smotany získate vynikajúce jedlo, chutnú francúzsku pochúťku.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov;
2 cibule (veľké);
500 - 600 gramov húb;
400 gramov kyslej smotany;
300 gramov tvrdého syra;
Soľ - podľa chuti;
Čierne korenie - podľa chuti;
2 - 3 lyžice. l. rastlinný olej.

Ako variť:

Pripravte huby, ošúpte, opláchnite, osušte, nakrájajte na tenké plátky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo krúžky.
Stredne veľké hľuzy ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Na panvici rozohrejeme olej a zľahka opražíme cibuľu.
Zemiaky poukladáme na vymastený plech, osolíme, prikryjeme vrstvou húb, korením a opäť soľou. Ďalej pridajte cibuľu.
Nekyslú kyslú smotanu premiešame so soľou a korením a rovnomerne nalejeme na vrch. Nádobu prikryte fóliou.
Plech vložíme do rúry predhriatej na približne 180°C. Dbajte na to, aby vrchná časť riadu neprihorela.
Po pol hodine skontrolujte pripravenosť zemiakov zápalkou alebo vidličkou a ak sú mäkké, posypte vrch hoblinami syra. Pečte, kým syr nezhnedne, po uplynutí času odstráňte plech na pečenie, nechajte vychladnúť a podávajte s čerstvou sezónnou zeleninou ako prílohu alebo samostatné jedlo.

Video varenie

Zemiaky v kvetináčoch s mäsom a hubami

Úžasne jednoduché na prípravu, všestranné jedlo. Môžete variť s akýmkoľvek mäsom a rôznymi druhmi húb. Ukazuje sa, že je aromatický a chutný pre mladé ženy v domácnosti, tento recept je skutočným nálezom. Rôzne druhy zeleniny a korenia pomôžu diverzifikovať chuť.

Ingrediencie:

400 g mäsa (akékoľvek);
3 zemiakové hľuzy;
1 - 2 ks. čerstvé paradajky;
300 g húb;
1 cibuľa;
1 koreň mrkvy;
12 ks. sušené slivky;
30 ml rastlinného oleja;
Soľ - podľa chuti;
Korenie - podľa chuti.

Príprava:

Mrkvu ošúpeme a nahrubo nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji.
Mäso ošúpeme, opláchneme, osušíme, nakrájame na kocky s veľkosťou približne 2 cm v rovnakých častiach rozložíme do 4 hrncov, do každého pridáme 3 kusy. sušené slivky
Huby umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme k mäsu.
Vrstvu šampiňónov zakryte plátkami paradajok (odstráňte kožu).
Ošúpané zemiaky nakrájame na veľké kocky a poukladáme na paradajky.
Uložíme poslednú vrstvu soté, koreniny a soľ, hrnce uzavrieme pokrievkami.
Pokrmy vložíme na tretinu hodiny do rúry predhriatej na 200 °C, znížime teplotu a dusíme do varu asi 15 minút pred koncom, do každého hrnca dáme lyžicu bohatej kyslej smotany, posypeme nasekanou kôpor. Dobrým doplnkom by bola čerstvá alebo nakladaná zelenina. Podávajte priamo v kvetináčoch a ukladajte ich na taniere.

Každá gazdinka by mala mať vo svojom prasiatku niekoľko receptov: pre mäsožravcov, vegetariánov alebo ľudí, ktorí dodržiavajú pôst. To sa vám bude hodiť v mnohých situáciách, napríklad keď za vami prídu hostia alebo chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím chutným, no na varenie vám po náročnom dni nezostáva energia.

Jedlá zo zemiakov

Ako variť zemiaky s hubami v rúre. Veľmi jednoduché jedlo na obed alebo večeru. Varenie doma pomocou receptu krok za krokom s fotografickými pokynmi!

1 hodina

150 kcal

5/5 (1)

Zemiakový– jedinečná príloha, ktorá sa hodí k mäsitým aj bezmäsitým jedlám. Dá sa pripraviť aj na úplne iné spôsoby a zakaždým pôjde o špeciálne jedlo s vlastnou charakteristikou chuťové poznámky, či už smažené, varené zemiaky, zemiaková kaša alebo dokonca zemiaky pečené na ohni.
A keďže som veľkým fanúšikom jedál, ktoré obsahujú huby a často ich varím, nebolo pre mňa ťažké pridať aspoň jeden z nich medzi „obľúbené“ mojej rodiny - zemiaky s hubami v rúre. Rád sa s vami podelím s vlastným receptom!

Kuchynské spotrebiče: elektrický alebo plynový sporák, rúra.

Ingrediencie:

Ako si vybrať správne ingrediencie:

Na prípravu pečených zemiakov s hubami v rúre môžete použiť šampiňóny alebo akékoľvek iné huby podľa chuti, napríklad hríby. Ak nemáte čerstvé, môžete použiť mrazené.
V tomto jedle milujem aj hlivu ustricovú - dodajú bohatšiu hubovú chuť a vôňu.

Postupnosť varenia

Pripravíme si ingrediencie na prácu: ošúpeme a umyjeme zemiaky a huby, ošúpeme cibuľu.
Zemiaky nakrájame na krúžky alebo pol krúžky, ak narazíte na veľmi veľkú zeleninu.
Huby, šampiňóny v dnešnom recepte nakrájajte na plátky a cibuľu na pol krúžky.
Položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej a pridajte huby.
Cibuľové polkolieska môžete pridať po prvom premiešaní húb, ak chcete šampiňóny ponechať na panvici dlhšie, aby boli chrumkavejšie, alebo ich môžete ihneď smažiť spolu s hubami.
Cibuľu a huby priveďte do stavu polopripravenosti, len ich neprevarte.
Kým sa šampiňóny smažia na miernom ohni, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Zmiešame ju s kyslou smotanou, ak je potrebné, ak je dresing príliš hustý, zriedime malým množstvom tekutiny.
Hotové huby odstavíme z ohňa.
Na plech pridajte trochu oleja, pridajte zemiaky, navrch šampiňóny a cibuľku, osoľte a okoreňte troškou vašich obľúbených byliniek a korenia, potom všetko dobre premiešajte, aby sa rovnomerne rozložilo.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 ºC na 40 minút a po uplynutí určeného času zemiaky a šampiňóny polejeme dresingom zo syra a kyslej smotany a varíme, kým syr na vrchu nezískne zlatistú kôrku.

Video recept

Bohužiaľ, moja rúra sa varí o niečo dlhšie, ako by mala, pretože nie je nová, takže keď mám obmedzený čas varenia, môžem tento proces trochu urýchliť tým, že si vopred pripravím suroviny na hlavné jedlo. Pozrite si, ako sa to robí v krátkom videu: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Jedlo môžete podávať pomerne originálnym spôsobom varením húb a zemiakov v rúre v hlinených nádobách.
Varenie v tejto nádobe dodá vášmu pokrmu špeciálna chuť a vôňa, a na výstupe bude mať estetický vzhľad na prezentáciu.
Nebolo by ťa, keby si posypeme zemiaky s hubami malé množstvo jemne nasekaných zelených pre chuť a krásu.

Možné ďalšie možnosti prípravy a plnenia

Môžete ho pridať do tvarohového dresingu cesnak podľa chuti. V prípade potreby môžete v rúre variť zemiaky s hubami s kyslou smotanou, so smotanou alebo majonézou, a tiež vylúčiť takýto dresing, takže nie menej chutné zemiaky s hubami a syrom.
mimochodom, zemiaky so šampiňónmi bez smotanového syrového dresingu, dusené v hrncoch v rúre sa ukáže jednoducho neporovnateľné.
Vo všeobecnosti máte veľké šťastie, ak máte na sklade také úžasné jedlá, a odporúčam, aby si ich kúpili aj ostatní - nebudete to ľutovať!

Toto jedlo môžete pripraviť nielen v rúre - huby a zemiaky môžete úspešne piecť v pomalom hrnci.

Zistite ako ľahké a chutné variť, a tiež, ak máte možnosť získať tieto neporovnateľné chutné huby, určite zvážte

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0