Recept na šalát zo zelenej fazuľky s vajíčkom. Zelený fazuľový šalát s varenými vajcami. Na šalát s fazuľou a vajcami, ktoré potrebujete

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Najprv položte na kuchynský stôl všetky ingrediencie potrebné na šalát. Z celkového množstva maslo Hmotu, ktorú potrebujete, odrežte nožom a preneste ju do malej misky. Cesnak ošúpeme a dáme do samostatnej misky. Z balíka majonézy odstrihnite špičku nožnicami. Požadovaný počet kuracích vajec vložte do hlbokej panvice, nalejte do nej obyčajnú tečúcu vodu tak, aby bola približne nad úrovňou vajec o 3 centimetre, a umiestnite nádobu na sporák, zapnutý na strednú úroveň.
Pridajte do vody 1 lyžička soli a 1 lyžička octu, Tieto zložky sú potrebné, aby sa zabránilo prasknutiu vajec počas varenia. Brew kuracie vajcia v pohode 11 – 12 minút. Potom hrniec odstavíme zo sporáka, vriacu vodu scedíme a vajíčka zalejeme studenou tečúcou vodou. Suroviny necháme úplne vychladnúť. Potom z vajec odstráňte škrupiny, opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovými kuchynskými utierkami a položte na tanier.
Súčasne s vajíčkami položte na sporák veľký hrniec naplnený do polovice tečúcou vodou. Teplotu sporáka pod panvicou zapnite na maximum a nechajte tekutinu zovrieť. Kým voda vrie v hrnci, vložte zelené fazuľky do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Potom nechajte fazuľu v cedníku na 3 – 4 minúty aby ste odčerpali prebytočnú vlhkosť a preniesli na dosku na krájanie. Struky odrežte, odstráňte tvrdú žilku, strukoviny nakrájajte na menšie kúsky s približnou dĺžkou do 5 centimetrov a vložte do hlbokého taniera. Príprava ingrediencií vám už nebude trvať 14 – 15 minút.

Krok 2: uvarte fazuľu.

Po zovretí vody v panvici osolíme podľa chuti, pridáme fazuľu a povaríme 10 minút.
Potom pomocou dierovanej lyžice preneste fazuľu do cedníka, ktorý ste predtým umiestnili do umývadla. počkaj 1 – 2 minúty kým z bôbov nevytečie všetka prebytočná tekutina, premiestnite fazuľu na hlboký tanier, v ktorom boli predtým umiestnené.

Krok 3: Smažte fazuľu.

Zapnite sporák na stredný stupeň a položte naň panvicu s požadovaným množstvom masla. Keď sa tuk roztopí a rozohreje, pridajte do panvice zelenú fazuľku a smažte, kým jemne nezhnedne. zlatá kôrka miešame kuchynskou špachtľou. Fazuľu neprevárajte, inak môže ztvrdnúť, to stačí. 5 minút. Po uplynutí požadovaného času preložíme smažené fazule do šalátovej misy.

Krok 4: Zmiešajte všetky ingrediencie a oblečte šalát.

Strúčiky cesnaku pretlačte cez lis na cesnak do šalátovej misy s vyprážanými fazuľkami.
Tam pomocou ručného rezača vajec nakrájajte uvarené kuracie vajcia.
Potom pridajte potrebné množstvo majonézy tak, že ju vytlačíte z vrecka do misky so všetkými ingredienciami.
Šalát vymiešame polievkovou lyžicou do hladka, ochutnáme a podľa chuti dosolíme.

Krok 5: Podávajte rýchle vajce a zelený fazuľový šalát.

Šalát na rýchla oprava vyrobené z vajec a zelených fazúľ, podávané pri izbovej teplote, vložené do šalátovej misy alebo do samostatných hlbokých misiek. Veľmi jemný a ľahko sa pripravuje šalát skvelé občerstvenie alebo prídavok do akéhokoľvek jedla. Užite si to!

Dobrú chuť!

- – Pred varením je vhodné zelenú fazuľku namočiť na 3 až 5 hodín do studenej vody. Tento proces zmäkne fazuľu, čím sa výrazne skráti doba jej varenia. Taktiež strukoviny počas namáčania uvoľňujú oligosacharidy – cukry, ktoré sa v ľudskom tele zle vstrebávajú a spôsobujú tvorbu plynov. - – Na doplnenie chuti a vône tohto šalátu môžete pridať korenie, napríklad voňavé mletá paprika

, mleté ​​čierne korenie, muškátový oriešok alebo sušené a rozdrvené listy citrónovej trávy.

- – Šalát môžete dochutiť nielen majonézou, ale aj smotanou, kyslou smotanou či rastlinnými tukmi.

- – Šalát bude lahodnejší, ak ho dochutíte domácou majonézou.

- – Namiesto čerstvej fazule môžete použiť mrazené zelené fazuľky. Pred varením sa nemusí rozmrazovať. Šalát so zelenými fazuľkami - veľmi zdravé jedlo . Každý, komu záleží na kráse a mladosti, musí tento šalát pripravovať pravidelne! Bolo by vhodné ho predložiť aj do slávnostný stôl - tento šalát vyzerá jasne a originálne. Hlavné tajomstvo

Jeho úspech spočíva v správnom výbere menších ingrediencií a omáčky. Dôležité je tiež dodržať čas tepelné spracovanie fazuľa. Zelená zelené fazuľky ide dobre s zložky – rastlinného aj živočíšneho pôvodu. A fazuľový šalát môžete dochutiť buď rastlinným olejom alebo mliečnou omáčkou.

Ingrediencie

Recept na šalát z vajec a zelenej fazuľky

Vajcia umyte a varte 7-8 minút, potom ich vložte do studenej vody, aby sa škrupiny ľahšie sňali. Zelenú fazuľku (špargľu) umyjeme a nakrájame na 5 cm kúsky, vložíme do vriacej vody a varíme presne 7 minút. Odstráňte z tepla, vložte do sitka a opláchnite studená voda. Na panvici rozohrejeme olej.

Fazuľu za stáleho miešania opekáme asi 6 minút. Premiestnite do šalátovej misy a pridajte cesnak pretlačený lisom. Premiešame a necháme nakysnúť. Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme k fazuli, dochutíme citrónovou šťavou a soľou. Šalát ochutíme jogurtom a jemne premiešame. V prípade potreby pridajte čerstvé bylinky.

Zelené fazuľky sú všestranným produktom, ktorý možno na jeseň skladovať v mrazničke. Nie je na tom nič zložité – stačí natrhať fazuľové struky, vložiť ich do vrecka alebo nádoby a vložiť do mrazničky. Potom môžete celú zimu pripravovať prvý, druhý chod a šaláty z fazule.

Mnoho ľudí miluje zelené fazuľky aj preto, že ich obsah kalórií je minimálny a navyše sú bohaté na vlákninu. V dôsledku toho sa ukazuje, že zelené fazuľky sú ideálnym diétnym produktom.

Mimochodom, ďalšou výhodou zelených fazúľ je, že rastlina prakticky neabsorbuje škodlivé látky zvonku, čo znamená, že je pre naše telo úplne bezpečná.

Pripravíme si jednoduchý a zdravý šalát Jedlo vyrobené zo zelených fazuľiek s vajcom a cesnakom je pripravené jednoducho, výsledkom je chutné zelené občerstvenie s pikantnou dochuťou.

Ingrediencie

• Čerstvé alebo mrazené zelené fazuľky - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• kôprová zelenina - 1 zväzok;
• kokosový alebo slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Najprv si pripravte fazuľu. Aby ste to urobili, opláchnite ho pod vodou a nakrájajte.

Poznámka pre hostiteľku: Pred varením nezabudnite fazuľu rozmraziť, inak sa všetka voda dostane do šalátu a rýchlo sa pokazí.

Fazuľu vložte na 5 minút do vriacej osolenej vody. Potom vyberte zelené fazuľky a smažte v kokose alebo inom rastlinnom oleji 10 minút pod vekom.

Fazuľu položte na tanier.

Kuracie vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame. Položte na tanier s fazuľou.

Cesnak umyte, ošúpte, nakrájajte. Ihneď položte na vajcia. Cesnak dodá šalátu pikantnosť a pikantnosť.

Umyte a nakrájajte zelenú kôpru. Pridajte k ostatným ingredienciám.

Poznámka pre gazdinú: namiesto kôpru môžete použiť akékoľvek iné bylinky - napr. zelená cibuľa alebo petržlen.

Do šalátu pridajte majonézu, soľ, korenie - podľa chuti.

Všetko dôkladne premiešame a dáme do servírovacích misiek. Šalát sa odporúča jesť teplý - takto bude obzvlášť chutný. Dobrú chuť!

Poznámka:

• Namiesto majonézy môžete pridať nízkotučný nesladený jogurt alebo majonézu domáce- potom bude recept obzvlášť chutný.
• Aby bol šalát pikantnejší, môžete pridať cibuľu.
• Niektorí kuchári, pre viac originálna chuť, do tohto šalátu pridajte nakladané uhorky.
• Nezabudnite, že trvanlivosť šalátu je 24 hodín v chladničke a 12 hodín mimo chladničky. Môže byť aj dlhší, ale vtedy ho treba skladovať v špeciálnej nádobe v chladničke.

• 450 gramov zelených fazúľ;
• 3-4 kuracie vajcia;
• 2-3 strúčiky čerstvého cesnaku;
• zelenina (kôpor, petržlen, zelená cibuľa)
• 50 gramov masla;
• „Ľahká“ majonéza;
• korenie (soľ, zmes korenia - podľa chuti).

Recept na varenie:

1. Nakrájajte výhonky zelenej fazuľky a varte päť až desať minút v mierne vriacej osolenej vode. Hotové fazule vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
2. Vložte jednu polievkovú lyžicu masla na predhriatu panvicu, počkajte, kým sa neroztopí a nezačne prskať, potom pridajte fazuľu a smažte na strednom ohni 5 minút za intenzívneho miešania.
3. Hotovú fazuľu vložte do hlbokej šalátovej misy, navrch pretlačte 1-2 strúčiky cesnaku cez lis na cesnak. Pre tých, ktorí majú radi pikantnejší cesnak, môžete vytlačiť viac.
4. Vajíčka uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou, ošúpeme, nakrájame na malé plátky alebo plátky a pridáme do šalátovej misy.
5. Pripravené ingrediencie dôkladne premiešajte, pridajte korenie podľa chuti (soľ, zmes papriky), bylinky (kôpor, petržlen, zelenú cibuľku), dôkladne premiešajte a dochuťte majonézou, potom nechajte 20-30 minút pri izbovej teplote.
6. Môžete ihneď podávať v šalátovej miske alebo naaranžovať na taniere a ozdobiť zvyšnými bylinkami. Dobrú chuť všetkým!

Zelené fazuľky sa najskôr používali hlavne ako okrasná rastlina, no až nedávno ľudia okúsili úžasnú chuť nezrelých fazúľ. Struky sú bohaté na vlákninu, ako aj celý rad užitočné vitamíny a mikroelementy. Dnes máme v ponuke rôzne s vajíčkami a určite ich ocení telo vyžadujúce iné bielkoviny.

Pre tento recept si môžete vziať akékoľvek huby: russula, líšky, biele huby, medové huby, jelene rohy... V každom prípade bude jedlo prekvapivo chutné a uspokojivé. A môžete ju vytvarovať do podoby mrkvy, ak si túto koreňovú zeleninu necháte na koniec.

Na šalát s fazuľou a vajcami potrebujete:

• 140 gramov zelených fazúľ;
• 1 kuracie filety;
• 280 gramov húb;
• 2 veľké mrkvy;
• 1 stredná cibuľa;
• Zelená;
• 4 stredné zemiaky;
• Slnečnicový olej;
• 2 vajcia;
• Korenie;
• Majonéza.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajcom:

1. Prvým krokom je varenie mäsa: odstráňte žily, tuk a filmy. Potom privedieme vodu do varu, pridáme bobkový list a soľ, pridáme mäso, varíme asi 20 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte panvicu z ohňa a nechajte filé vychladnúť vo vývare. Potom vyberte z vody a nakrájajte na malé kocky.
2. Zemiaky a mrkvu dobre umyjeme a uvaríme. Po uvarení ochlaďte a ošúpte šupku. Oba produkty nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Huby ošúpeme a nakrájame nadrobno.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
5. Zahrejte na panvici slnečnicový olej, pridajte tam cibuľu, opečte. Potom pridajte huby a smažte do mäkka, asi 15 minút.
6. Fazuľu umyte, odstráňte konce, uvarte vo vode (čas varenia asi 5 minút), ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
7. Vajcia uvaríme, kým nie je žĺtok pevný, ochladíme v studenej vode a odstránime škrupinu. Potom je potrebné jemne nastrúhať.
8. Pripravte si jedlo na prezentáciu šalátu.
9. Zemiaky sa položia do prvej vrstvy, osolia sa a pridá sa majonéza.
10. Ďalej položte huby na vrch.
11. Zelené fazuľky sú položené na vrchu húb.
12. Ďalej prichádza mäso a potreté majonézou.
13. Vajíčka idú navrch, treba ich aj pomastiť.
14. Ďalej prichádza mrkva, ktorú je potrebné položiť na boky šalátu.
15. Zeleninu umyte a ozdobte navrch. Ak bol šalát vyrobený v tvare mrkvy, zelené by mali byť umiestnené na hrubšom konci ako vrcholy.

Tip: na zlepšenie chuti šalátu si môžete pripraviť vlastnú majonézu. Aby ste to dosiahli, musíte skombinovať horčicu, vajce, citrónovú šťavu, cukor a soľ, akékoľvek rastlinný olej a obľúbené korenie.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajíčkom

Veľmi zaujímavá prezentácia jedla, ktoré prišlo z Ameriky. Komponenty šalátu sa môžu meniť podľa vlastného uváženia, ale je dôležité, aby tam boli fazuľa a vajíčko.

Na šalát s fazuľou a vajcami potrebujete:

• 1 veľká mäsitá paradajka;
• 1 uhorka;
• Citrónová šťava;
• 2 avokáda;
• 200 gramov zelených fazúľ;
• 2 vajcia;
• Zelená cibuľa;
• 50 ml. majonéza;
• Korenie.

Zelený fazuľový a vaječný šalát:

1. Zelenú fazuľku umyte a odrežte konce, potom ich povarte 5 minút vo vriacej vode, sceďte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájajte na 2-3 časti.
2. Vajcia uvaríme, kým žĺtok nie je pevný, ochladíme vo vode, odstránime škrupinu, nakrájame na kocky.
3. Uhorku umyte, v prípade potreby ošúpte, nakrájajte na kúsky.
4. Avokádo zbavíme kôstky a šupky, nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
5. Paradajku umyte, odstráňte stopku, nakrájajte na malé kocky.
6. Zelenú cibuľu opláchnite vo vode a nakrájajte na malé kúsky.
7. Vložte všetky produkty do misy, pridajte majonézu a premiešajte.

Zelený fazuľový a vaječný šalát

Môže sa podávať ako plnohodnotný druhý chod, pretože tuniak v ňom hrá dôležitú úlohu, dokonca aj hlavnú, takže je ťažké nazvať tento recept obyčajným predjedlom.

Na fazuľový a vaječný šalát potrebujete:

• 400 gramov filé z tuniaka;
• 6 prepeličích vajec;
• 300 gramov zelených fazúľ;
• 14 cherry paradajok;
• Listy šalátu;
• 70 gramov ančovičiek v oleji;
• 0,5 citróna;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Zelená;
• 180 ml olivového oleja;
• 15 gramov dijonskej horčice;
• Korenie;
• 15 ml bieleho vínneho octu.

Recept na šalát zo zelenej fazuľky s vajcom:

1. Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie a filet z tuniaka necháme v tejto marináde.
2. Zelenú fazuľku umyjeme, odrežeme konce a uvaríme. Potom fazuľu opláchnite v ľadovej vode.
3. Šalátové listy umyjeme a osušíme, nakrájame na pásiky alebo ručne natrháme.
4. Vajcia uvarte, ochlaďte vo vode a ošúpte, potom nakrájajte každé na 2 plátky.
5. Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na 6-8 plátkov.
6. Marinované rybie filé opečieme zo všetkých strán.
7. Ocot, horčica a olivový olej vyšľahajte do hladka – získate vinaigrettovú omáčku. Pridajte sem ančovičky nasekané čo najjemnejšie, nasekanú umytú zeleninu a nasekaný ošúpaný cesnak.
8. Zvyšné ingrediencie zmiešame s omáčkou.
9. Zmes dáme na tanier, ozdobíme bylinkami a dookola poukladáme plátky vajec.

Šalát so zelenými fazuľkami a vajíčkom

S nezvyčajnou prezentáciou vajec. Skutočné pytliactvo si vyžaduje trochu zručnosti a cviku, no táto príprava spestrí hlavné jedlá, šaláty a raňajky.

Na zelený fazuľkový a vaječný šalát potrebujete:

• 70 gramov zelených fazúľ;
• 4 cherry paradajky;
• Olivový olej;
• 1 uhorka;
• Korenie;
• 2 vajcia;
• Zväzok rukoly;
• 1 kuracie filé.

Zelený fazuľový šalát s vajcom:

1. Fazuľu umyjeme, uvaríme a konce ostriháme. Nechajte vychladnúť v ľade.
2. Cherry paradajky umyjeme a rozdelíme na 2 plátky.
3. Uhorku umyte a nakrájajte na kocky.
4. Filet nakrájame na plátky a tiež opečieme na oleji s korením, lepšie je použiť grilovaciu panvicu.
5. Varte pošírované vajcia.
6. Rukolu umyte a osušte, rukami ju natrhajte na zvládnuteľné kúsky.
7. Zeleninu, fazuľu, uhorky a mäso položte na tanier, ozdobte paradajkami a do stredu položte vajíčko. Dochutíme olivovým olejom.

Tip: Pošírované mäso môžete pripraviť pomocou octu, soli a dokonca aj plastového vrecka. V šaláte bude toľko porcií, koľko bude vajec. Nebojte sa, ak to nevyjde hneď. Takéto vajíčka sa v reštauráciách podávajú veľmi často, čo svedčí o ich náročnom spôsobe prípravy. Trochu praxe - a všetko bude fungovať!

Zelený fazuľový šalát s vajíčkami

Nech už si vyberiete akúkoľvek farbu, paprika zmení vzhľad akéhokoľvek jedla. A v tomto sa podáva aj s pikantnou omáčkou.

Na šalát so zelenými fazuľkami a vajcami potrebujete:

• 2 kuracie filety;
• 1 malá cibuľa;
• 100 gramov zelených fazúľ;
• 4 prepeličie vajcia;
• 2 papriky;
• Korenie;
• 30 gramov paradajkovej pasty;
• Slnečnicový olej;
• Sójová omáčka;
• horčica;
• 3 vetvičky čerstvej bazalky.

Zelený fazuľový šalát s vajcom:

1. Fazuľu umyjeme a odrežeme konce. Ďalej varíme asi 5 minút, ochladíme.
2. Odstráňte film a žily z filé a varte vo vode so soľou. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
4. Papriky umyte a odstráňte semená s bielym filmom, potom nakrájajte na prúžky.
5. Vajcia uvaríme, ochladíme, nakrájame na kocky.
6. Papriku a fazuľu opražíme na panvici.
7. Nalejte slnečnicový olej do inej panvice, zohrejte ho, pridajte horčicu, sójová omáčka, paradajkový pretlak a obľúbené korenie. Dobre funguje tymian. Zmiešajte.
8. Všetky produkty zmiešajte v jednej nádobe, na vrch nalejte dresing.

Tip: Namiesto toho môžete použiť kuracie mäso kačacie prsia. Príprava trvá trochu dlhšie, ale o to je šťavnatejšia. Do vody, kde sa filé varí, pridajte soľ, bobkový list a korenie.

Každý deň vznikajú variácie šalátov so zelenými fazuľkami a vajíčkami. To je užitočné a nezvyčajné zároveň lahodná kombinácia s rôznymi konzistenciami môže pomôcť v momente, keď sa blížia hostia. Dobrú chuť!