Klasická zemiakový kastról s mäsom: dve vrstvy pyré a medzi nimi vrstva mletého mäsa. Všetko je veľmi jednoduché, ale aké chutné! S zelený šalát, nakladané uhorky príp kyslá kapusta- moja domácnosť je s ním spokojná v akejkoľvek podobe. Som si istý, že aj váš zemiakový a mäsový kastról poteší.

Ingrediencie

Na prípravu zemiakového kastróla s mäsom budete potrebovať:

1 kg zemiakov
125 ml mlieka
3 vajcia
20 g masla
250 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa
2 cibule
1 polievková lyžica. rastlinný olej
50 g polotvrdého syra ako ementál, gouda, čedar
2 polievkové lyžice. strúhanka na panvicu
10 g masla na vymastenie panvice
soľ, mleté čierne korenie

Príprava

Veľké fotografie Malé fotografie

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Zahrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Cibuľu a mäso opečte na panvici do mäkka, bude to trvať asi 20 minút a za občasného miešania opekáme na miernom ohni, aby sa cibuľa nepripálila.

Do pripraveného vyprážaného mletého mäsa pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a mierne vychladnite.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, prekrojíme na polovice a dáme do hrnca. Naplňte vodou, kým nezakryje zemiaky. Osolíme a varíme asi pol hodiny, kým nie sú zemiaky uvarené. Skontrolujte pripravenosť zemiakov nožom alebo vidličkou, mali by ľahko prepichnúť najväčšiu hľuzu na najhrubšom mieste.

Horúce zemiaky sceďte a roztlačte, pridajte 20 g masla. Do pyré postupne prilievame mlieko a potom po jednom pridávame vajíčka, pričom pyré zakaždým dobre premiešame. Skontrolujeme pyré, či je dosť soli, prípadne dosolíme.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zapekaciu misu s rozmermi 30x20 centimetrov vymastíme maslom a vysypeme strúhanka. Polovicu pyré položte na dno formy a vyrovnajte, potom navrch rozložte všetko mleté mäso v rovnomernej vrstve.

Na mleté mäso položíme druhú polovicu pyré a všetko posypeme strúhaným jemné strúhadlo syr.

Zemiakový kastról s mäsom vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 45 minút, kým jemne nezhnedne. Vyberte, nechajte stáť 10 minút pri izbovej teplote, potom nakrájajte na kúsky a podávajte s čerstvý šalát. Dobrú chuť!

Kastróly sa pripravujú v mnohých krajinách, sú obľúbené pre rozmanitosť možností a jednoduchosť prípravy. Môžu to byť mäso, ryby, huby alebo zelenina s prídavkom cestovín alebo obilnín. Spojovacia zmes pre prísady sa pripravuje z kyslej smotany, majonézy, prírodný jogurt a doplníme vajíčkami a strúhaným tvrdým syrom.

Kastról môže byť vyrobený zo zvyškov príloh a klobás, alebo môžete použiť zvyšky pečeného a vyprážaného mäsa. Výrobky sa ukladajú do vrstiev, naplnia sa spojivovou zmesou a jednoducho sa pečú v rúre.

Zemiakový kastról s mäsom sa pripravuje v rúre zo zemiakov, bravčového mäsa, kyslej smotany, majonézy, tvrdého syra, s prídavkom cesnaku a sladkej papriky.

Zemiakový kastról s mäsom v rúre: recept krok za krokom

Ingrediencie na 4 porcie:

Bravčové mäso (filé) - 350 - 400 g;
Zemiaky - 5-6 kusov;
Tvrdý syr - 50 - 60 g;
kyslá smotana (20%) - 150 g;
Majonéza - 2 lyžice. l.;
Cesnak - 2 veľké strúčiky;
Paprika - 0,5 lyžičky;
Mleté čierne korenie;
Soľ.

Čas varenia: 70 min.

Ako variť zemiakový kastról s mäsom a syrom v rúre

1. Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Aby sa zemiaky uvarili rýchlejšie, mali by byť plátky tenké.

3. Cesnak prelisujeme lisom. Do misky dáme kyslú smotanu (4 polievkové lyžice), majonézu, pripravený cesnak, soľ, papriku a mleté čierne korenie. Zmiešajte.

4. Syr nahrubo nastrúhame a dáme do misky so zmesou. Zmiešajte.

5. Zalejte 100-150 ml vody a dobre premiešajte. Zmes spojiva by mala byť tekutá, aby prenikla do všetkých vrstiev kastróla.

6. Plátky zemiakov uložíme rovnomerne na dno menšieho pekáča a posypeme trochou soli.

7. Navrch pridajte malé kúsky bravčového mäsa a rozložte na zemiaky. Cibuľu do jedla nepridávame. Ak chceme kastról doplniť cibuľou, tak ju nakrájame nadrobno, opražíme na oleji a vložíme medzi mäso a zemiaky alebo použijeme surovú.

8. Nalejte všetky produkty na vrch s pripravenou zmesou kyslej smotany, majonézy a syra. Rovnomerne rozložte a na vrch položte zvyšnú kyslú smotanu. Pripravený kastról neprikrývame, vložíme do rúry a pečieme 60 minút. Predhrejte rúru na 200 stupňov.

9. Akonáhle je jedlo pokryté krásnou hnedou kôrkou, kvapalina sa odparí a zemiaky zmäknú, kastról je pripravený. Zemiaky skontrolujeme špáradlom. Vyberte kastról na zemiaky a nechajte 2-3 minúty postáť.

10. Kastról zo zemiakov, bravčového mäsa a syra nakrájame na porcie, preložíme na tanier a podávame s nakrájanou čerstvou zeleninou alebo obľúbeným šalátom. Toto jedlo sa dokonale hodí k šalátu z čerstvého biela kapusta, nakladaná cibule a čerstvá mrkva. Šalát ochutíme rastlinným olejom podľa chuti.

Tipy na varenie:

Na spestrenie receptu na kastról môžete pridať vrstvu vyprážaných húb (šampiňóny, hlivy) alebo vrstvu čerstvých paradajok.
Aby ste získali voňavý top syrová kôrka, 15 minút pred varením kastról vyberte a posypte strúhaným tvrdým syrom (60-70 g).

Chcete variť zemiakový kastról s mäsom ale nevieš ako? V nižšie uvedených receptoch vám povieme, ako správne pripraviť tradičnú zemiakovo-mäsovú kastról. Všetko je jednoduché, cenovo dostupné, uspokojujúce a chutné. Skvelé jedlo na rodinnú večeru!

Recept na zemiakový kastról s mäsom na panvici

Požadované ingrediencie:

zemiaky - 0,5 kg;
mleté mäso (akékoľvek) - 0,5 kg;
Bulharská cibuľa - 3 ks;
maslo - 125 g;
kamenná soľ - podľa chuti;
zmes papriky - štipka;
tvrdý syr - 100 g.

Príprava:

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme spolu s mletým mäsom do zlatista. Počas vyprážania mäso trochu osolíme a okoreníme.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom pripravte zemiakovú kašu z uvarených zemiakov s pridaním masla.
Zapekaciu misu (v tomto prípade panvicu) vymastíme olejom a striedavo naplníme vrstvami zemiakov a mletého mäsa. Poslednú vrstvu posypeme strúhaným syrom.
Panvicu prikryte pokrievkou a položte na mierny oheň. Varte kastról bez otvárania veka 20 minút.
Odporúča sa ukladať misku na taniere pomocou špachtle aj vo vrstvách (bez miešania). Prečítajte si viac:

Možnosť prípravy jedla so syrom v rúre

A syr je univerzálny riad, je ideálny pre prípady, keď chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím chutným, uspokojujúcim, originálnym a zároveň nenáročným na prípravu. Kombinácia syra a byliniek v tomto recepte dodáva hotovému jedlu úžasnú chuť a vôňu!

Ingrediencie:

čerstvé zemiaky - 1 kg;
kuracie mäso - 0,5 kg;
cibuľa - 4 ks;
mrkva - 1 ks;
majonézová omáčka - 100 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
syr - 200 g;
čerstvé bylinky - banda.

Príprava:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pomerne tenké plátky. Posypte soľou a korením podľa chuti.
Kuracie mäso (akékoľvek časti) natrieme soľou, korením a majonézou.
Potom musíte nakrájať cibuľu (na tenké polkruhy) a nastrúhať mrkvu.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a potom naplníme striedavými vrstvami: zemiaky, cibuľa, mrkva, mäso. Vrstvy opakujte aspoň 2x. Na dno formy nalejte trochu vody (asi 150 ml) - vďaka tomu bude hotové jedlo šťavnatejšie a jemnejšie.
Formu vložte do predhriatej rúry (200 0 C) na 50 minút.
Ku koncu varenia posypeme kastról najemno nastrúhaným syrom a nasekanými čerstvými bylinkami. Vráťte kastról do rúry na ďalších 10 minút, kým sa syr neroztopí. Toto jedlo sa môže bezpečne podávať nielen na večeru, ale aj na sviatočný stôl.

“Výdatný obed z pece” s mäsom a hubami

Zemiakový kastról je jedným z tradičné jedlá ruská kuchyňa. A keďže huby sú neoddeliteľnou súčasťou ruskej stravy, samozrejme, nemohli sme obísť recept na výrobu zemiakového a mäsového kastróla s hubami. Hotové jedlo Ukazuje sa mimoriadne sýte a chutné - ideálne riešenie pre rodinnú večeru!

Požadované ingrediencie:

zemiaky - 0,6 kg;
mleté mäso - 0,5 kg;
čerstvé huby (šampiňóny) - 0,5 kg;
cibuľa - 3 hlavy;
stolová soľ - štipka;
čierne korenie - podľa chuti;
olej sl. - 50 g;
syr - 150 g.

Ako variť zemiakový kastról s mäsom a hubami:

Zemiaky uvaríme, potom ich rozdrvíme na konzistenciu kaše, pridáme maslo.
Huby nakrájame na plátky, 1 cibuľu nakrájame náhodne. Smažte huby a cibuľu, kým nie sú hotové. Na konci varenia huby jemne osolíme a okoreníme.
Mleté mäso vložte do druhej panvice a opečte do polovice so zvyšnou jemne nakrájanou cibuľou. Na konci varenia je potrebné mleté mäso tiež jemne osoliť a okoreniť.
Teplovzdorný pekáč vymastíme olejom. Na dno panvice položte najskôr vrstvu zemiakovej kaše, potom vrstvu mäsa a nakoniec vrstvu húb. Opakujte striedanie vrstiev dvakrát. Vrch kastróla posypeme najemno nastrúhaným tvrdým syrom.
Panvicu s pripraveným kastrólom vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 180 0 C.
Voňavý zemiakový kastról s mäsom a hubami je pripravený! Toto jedlo sa odporúča podávať teplé, doplnené zeleninovými šalátmi.

Ako uvariť jedlo v pomalom hrnci

Varenie zemiakového kastróla v pomalom hrnci je potešením! Uverejnené potrebné prísady do misy a môžete sa pokojne venovať svojej práci alebo len relaxovať - multivarič uvarí všetko na najvyššej úrovni. Hlavná vec je dodržiavať správny režim varenia a brať do úvahy vlastnosti vašej jednotky.

Požadované ingrediencie:

zemiakové hľuzy - 1 kg;
kuracie filé- 0,4 kg;
kyslá smotana 15% - 200 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
syr - 150 g;
bazalka, majoránka - štipka;
cesnak – 3 strúčiky.

varenie:

Kuracie filé umyte, osušte kuchynskými utierkami a nakrájajte na pomerne tenké kúsky. Mäso posypeme soľou, korením, majoránom a bazalkou. Zľahka zalejeme kyslou smotanou, premiešame a necháme 10-15 minút marinovať.
Medzitým, kým sa mäso marinuje, pripravíme zvyšné suroviny. Zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame. Zmiešajte zvyšnú kyslú smotanu s bylinky(bazalka a majoránka), soľ a korenie (podľa chuti).
Vložte prvú vrstvu do misky multivarkára: polovicu zemiakov. Potom rozložte polovicu cibule, marinované kuracie mäso a zvyšnú cibuľu a zemiaky v rovnomerných vrstvách. Vyplňte všetok pripravený obsah kyslá smotanová omáčka a zakryte veko multivarky a zapnite ho do režimu „Pečenie“ alebo „Kastról“ na 40 minút.
10 minút pred koncom varenia posypte kastról syrom a ak chcete, bylinkami.
Neponáhľajte sa, aby ste hotovú kastról vybrali z multivarky, nechajte ju chvíľu. Vyhnete sa tak tomu, že sa hotové jedlo pri podávaní „rozpadne“.

Zemiakový kastról s mäsom

Recept na zemiakový kastról s mäsom je nepochybne obľúbeným receptom mnohých ľudí. Zemiakový kastról milujú deti aj dospelí pre jeho vynikajúcu chuť. Spôsob prípravy kastróla je veľmi jednoduchý, trochu pripomína prípravu veľkého zeleninového koláča mäsová plnka. Pozrime sa, ako variť zemiakový kastról s mäsom:

Na prípravu zemiakového kastróla s mäsom budete potrebovať:

Šesť zemiakov
300 gramov mäsa (dužina)
Tri polievkové lyžice rastlinného oleja
50 gramov masla
100 gramov mlieka alebo smotany
Jeden strúčik cesnaku
Jedna cibuľa
Jedna polievková lyžica strúhanky
Soľ, korenie podľa chuti

Ako variť zemiakový kastról s mäsom:

Zapekaciu misu najskôr potrieme prekrojeným strúčom cesnaku a vymastíme slnečnicovým olejom.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kúsky a uvaríme v osolenej vode. Varené zemiaky rozdrviť na pyré. Za týmto účelom ochutíme pyré prevareným teplým mliekom alebo smotanou a pridáme maslo. Hotové pyré rozdeľte na dve časti a polovicu vložte do formy.
Mäso nakrájajte na plátky, alebo ešte lepšie prejdite cez mlynček na mäso s cibuľou, aby bolo mleté mäso šťavnaté. Mäso trochu opečte na rastlinnom oleji, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Hotovú plnku položte do formy na zemiaky. Plnku prikryjeme druhou polovicou zemiakov a zalejeme roztopenou vodou. maslo vyššie.
Vrch kastróla posypeme strúhankou. Pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch. Pri podávaní ozdobte kastról bylinkami, dobre podávajte s kyslou smotanou.

Teraz je náš zemiakový kastról s mäsom pripravený! Dobrú chuť všetkým!

Zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie:

Zemiaky - 1,3 kg
Mleté hovädzie mäso - 500 g
Cibuľa - 2 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Bobkový list - 1 ks.
Kyslá smotana - 4 lyžice. l.
Tvrdý strúhaný syr - 150 g
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Maslo (na vymastenie formy) - 1 lyžička.
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky ošúpeme.
Necháme uvariť do mäkka v osolenej vode s bobkovým listom.
Medzitým si na rastlinnom oleji opražíme nakrájanú cibuľu.
Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k nej mleté mäso, soľ a korenie podľa chuti.
Smažte, kým nie je mäso hotové.
Do tejto doby by mali byť zemiaky uvarené. Odstráňte bobkový list a zemiaky roztlačte na hrubšie pyré pomocou drviča na zemiaky.
Polovicu výsledného pyré vložte do zapekacej misy vopred vymastenej maslom. Vrstva by mala byť hladká a hustá.
Mleté mäso potrieme cibuľou.
Vrch prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Zarovnajte pomocou lyžice alebo špachtle.
Navrch natrieme kyslou smotanou.
Posypeme strúhaným syrom. A vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na cca 40 minút.
Počas tejto doby by sa mal kastról zvnútra dôkladne zohriať a vyprážať na vrchu.
Rozdeľte na porcie a podávajte horúce. Kyslá smotana, kečup alebo majonéza sú v tomto prípade ideálne omáčky.

Dobrú chuť!

Zemiakový kastról s mäsom

Väčšina gazdiniek má rada rôzne druhy kastrólov, pretože ich príprava nezaberie veľa času a výsledok je celkom slušný. V mojej rodine sú kastróly obzvlášť žiadané, pretože na ich prípravu sú vhodné najbežnejšie produkty, ktoré sú vždy v chladničke. Okrem toho je jedlo pečené v rúre oveľa zdravšie ako jedlo varené vyprážaním na oleji. Zostaňte so mnou, ak chcete do svojej zbierky receptov pridať ďalšie chutné jedlo.

Ingrediencie na zemiakový kastról s mäsom:

zemiaky (veľké) - 4 ks;
hovädzie mäso - 300 g;
syr tvrdé odrody- 100 g;
paradajky - 2-3 ks;
cibuľa - 1 kus;
kyslá smotana - 150 - 200 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
čerstvý kôpor - zväzok;
soľ - štipka;
korenie a iné mäsové korenie - podľa chuti.

Recept na zemiakový kastról s mäsom krok za krokom:

Zemiakový kastról s mäsom začínam pripravovať ošúpaním, umytím a nakrájaním jednej cibule. Vyprážam na malom množstve rastlinného oleja, kým nebude mať krásnu zlatistú farbu.
Kým sa cibuľa opraží na rozpálenom oleji, nakrájam na drobno chudé hovädzie mäso. Hovädzie mäso patrí medzi najmenej tučné druhy mäsa, preto ho často preferujem. Ak však máte radi bravčové, kuracie resp kuracie srdiečka, môžete ich použiť v tomto recepte. Zemiaky sa hodia k akémukoľvek mäsu. Jemne nakrájané hovädzie mäso posielam na cibuľu, miešame a ďalej smažím na strednom ohni. Pridám štipku soli a moje obľúbené mäsové korenie. V mojom prípade práve to dodáva mäsovej zálievke jemne červenkastú farbu.
Mäso a cibuľa sa musia vyprážať 5-7 minút. Počas tejto doby môžete zemiaky olúpať, opláchnuť pod tečúcou vodou a nakrájať na tenké plátky, takmer ako hranolky.
Paradajky nakrájajte na rovnaké tenké kolieska. Umožnia zemiakom dobre prepiecť a dodajú pokrmu šťavnatosť. Ja som použila malý pekáč, takže mi stačili dve paradajky.
Mäso je pripravené, zelenina je už nakrájaná. Zapekaciu misu vyložím pergamenom a dno vyložím plátkami zemiakov. Zemiaky natriem kyslou smotanou. Všetko robím opatrne, aby bolo čo najmenej miest nepokrytých kyslou smotanou.
Ďalšou vrstvou našej rajnice je aromatické mäso.
Na mäso poukladám všetky zvyšné zemiaky a polovicu syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Všetko pomastím kyslou smotanou a poukladám paradajky. Kastról som vložil do rúry na 30 minút. Pečiem pri teplote 200-230 stupňov.
Po pol hodine vyberiem zemiakový kastról a posypem ho najemno nastrúhaným syrom. Jemne nasekaný kôpor nielen ozdobí naše jedlo, ale aj dá príjemná vôňa. Vložte kastról do rúry na ďalších 15 minút. Prečítajte si viac:
Hotový zemiakový kastról s mäsom môžeme podávať na obed alebo na večeru. Dobrú chuť!

Recept na zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie:

1,3 - 1,5 kg. zemiaky,
1 kg. hovädzie mäso,
350 gr. syr,
100 gr. údená hruď,
400 gr. paradajky alebo plechovka lúpaných paradajok vo vlastnej šťave,
100 ml. suché víno,
2 strúčiky cesnaku,
zelenina, zmes papriky, soľ,
štipka muškátového orieška,
600 ml. Bešamelová omáčka.

Spôsob varenia:

Mäso pomelieme na mleté mäso, zemiaky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhané zemiaky opláchneme a zalejeme studenou vodou.
Ak použijete čerstvé paradajky: v šupke urobte rez a zalejte vriacou vodou, potom šupku odstráňte a ošúpané paradajky nakrájajte nadrobno.
Bylinky, cesnak, korenie a soľ rozdrvte v mažiari s 1 polievkovou lyžicou. lyžica olivového oleja.
Pripravte si bešamel.
Na veľmi horúcom olivový olej mleté mäso opečieme na panvici, znížime oheň a pridáme víno, 5 minút podusíme. Paradajky pridáme k mletému mäsu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme 20 minút dusiť. Pridáme zmes byliniek a korenia, premiešame, prikryjeme pokrievkou a odstavíme zo sporáka.
Vajíčka zľahka rozšľaháme, zemiaky scedíme a dobre pretlačíme. Zemiaky, vajcia, 3/4 syra a muškátový oriešok zmiešame.
Formu vymastíme olejom alebo prikryjeme papier na pečenie, zalejeme polovicou omáčky, potom časťou zemiakov, vrstvou mäsa, zopakujeme a zakončíme vrstvou zemiakov. Všetko zalejeme omáčkou a posypeme zvyšným syrom.
Vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov na 1 hodinu. Vyberieme, prikryjeme a necháme ešte 30 minút odstáť.

Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Klasický zemiakový kastról alebo bifache je univerzálnym jedlom národná kuchyňa, ktorý bol pripravený aspoň raz v každej rodine. Milujú ho pre relatívnu jednoduchosť výberu ingrediencií, pohodlný proces varenia a skvelú sýtosť. Tradičné recepty zahŕňajú vrstvenie ingrediencií do niekoľkých vrstiev.

Ako variť zemiakový kastról s mäsom

Neviete, ako uvariť zemiakový kastról s mäsom? Musíte si vybrať správnu hlavnú zložku - mleté mäso. Môže byť vyrobený z bravčového alebo kuracieho mäsa, môžu byť tiež vyrobené výlučne z kuracieho alebo bravčového mäsa, ale hlavné je, že musí byť čerstvé. Najlepšie je vyrobiť si ho sami alebo si vybrať hotové kúsky priamo v predajni a prelistovať si ich, aby ste si boli istí čerstvosťou produktu.

Mleté mäso by malo byť predsmažené s cibuľou (pol hodiny, nie viac). Budete musieť nakrájať zeleninu a nastrúhať syr. Predtým sa uvarí klasické pyré. Po vychladnutí vyložíme všetky vrstvy jednu po druhej do formy a vložíme do rúry na potrebný čas. Vo vnútri je umiestnená ďalšia zelenina - často paradajky a cibuľa. Budete potrebovať majonézu, maslo a ďalšie produkty. Upečený vrch je lepšie ozdobiť sezamovými semienkami a bylinkami.

V rúre

Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1600 kcal.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Varené zemiaky a mäso v rúre tento recept Považuje sa za tradičné – nepoužíva ani jedinečné koreniny, ani špeciálne gurmánske omáčky. Všetko je jednoduché a dostupné pre každú gazdinku. Z kuchynského náradia potrebujete rúru, panvicu alebo formu a zo „spotrebného materiálu“ len alobal. Jedlo je výdatné a je pripravené pre celú rodinu.

Ingrediencie:

mleté mäso - 0,6 kg;
cibuľa - 2 ks;
strúhaný syr - 0,1 kg;
surové zemiaky - 0,5 kg;
maslo - 0,1 kg;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájajte vopred, rozmrazte mleté mäso (ak je to potrebné), opečte na panvici, kým sa kúsky nestanú chrumkavými.
Cook surové zemiaky, rozdrvíme, pridáme olej na zjemnenie konzistencie.
Vymastite panvicu, rozložte tenké vrstvy v poradí (môžete prikryť fóliou).
Navrch pridáme strúhaný syr, posypeme sušenými alebo čerstvými bylinkami.

V pomalom hrnci

Čas varenia: 55 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1650 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Kastról s mäsom a zemiakmi v multivarke sa ľahšie pripravuje vďaka režimom kuchynského asistenta. Vonkajším charakteristickým znakom je hrúbka riadu. Rovnako ako v podobných receptoch je všetko umiestnené vo vrstvách, ale nie vo forme, ale v nádobe multivarky. Je to skoro diétne jedlo nepridá ďalšie kalórie, pretože výrobky nevyžadujú vyprážanie na oleji. Môžete pridať huby, aby kastról s mäsom získal charakteristickú chuť.

Ingrediencie:

mleté mäso - 0,4 kg;
pyré – 0,4 kg;
cibuľa - 200 g;
hlava cesnaku - 1;
korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pred varením je potrebné mäso nakrájať na kocky. Nakrájajte cibuľu.
Plnka by sa mala dusiť na oleji s cibuľou až pol hodiny.
Ďalej by ste mali pripraviť tradičné zemiaky, ktoré by ste mali dôkladne rozdrviť. Pridáme olej a kôpor (nasekaný/sušený).
Vložte do formy jeden po druhom. Nerobte viac ako päť vrstiev, inak bude všetko vo vnútri „plávať“. Pečte v režime „Pečenie“ až do konca programu.

S mäsom

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1500 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Podobný recept na mäsový kastról so zemiakmi má pridaných niekoľko nuancií - vďaka tomu je ešte chutnejší a aromatickejší. Na vrch treba použiť napríklad strúhaný tvrdý syr, a gazdinky radi pridajú dovnútra ešte kyslú smotanu pre jemnosť. Obsah kalórií tohto jedla je vyšší a nutričná hodnota je vyššia, výsledkom čoho je uspokojivý produkt pre celú rodinu.

Ingrediencie:

mleté mäso - 700 g;
zemiaky - 600 g;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
bobkový list - 1 ks;
soľ, korenie - podľa chuti;
vajcia - 1 jednotka;
kyslá smotana - 200 g;
syr - 100 g.

Spôsob varenia:

Pre klasiku zemiakový recept Najprv musíte pripraviť mäsovú zložku, pomlieť ju na mlynčeku na mäso, pridať vajíčko a korenie.
Zároveň uvarte pyré (v niektorých prípadoch môžete použiť aj to, čo zostalo zo včera).
Smažte mäsovú zložku s cibuľou a mrkvou, pridajte bobkový list. Toto by sa malo robiť v oleji, aby konečným výsledkom bolo šťavnaté jedlo.
Umiestnite v samostatných vrstvách do formy (prípadne na fóliu). Vnútri vložte kyslú smotanu. Na vrch nastrúhame syr
Pečieme v rúre. Teplota: 180 stupňov.

Z mletého mäsa

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1600 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Zemiakový kastról s mleté mäso- Ide o univerzálny tradičný recept, ktorý sa veľmi nelíši od ostatných. Tu môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa, trochu varenej zemiakovej kaše a korenie podľa chuti. Použite viac mäsa a zemiakov – pri varení sa stiahne. Recept vyžaduje minimum prísad a úsilia a jedlo sa ukáže ako chutné a výživné.

Ingrediencie:

univerzálne mleté mäso – 800 g;
pyré – 600 g;
cibuľa a mrkva - každá 2 jednotky;
korenie a soľ - podľa chuti;
kyslá smotana - 300 g.

Spôsob varenia:

Ak máte hotovú hlavnú mäsovú zložku, treba ju dusiť. Najskôr opečte mrkvu a cibuľu na oleji na prudkom ohni dozlatista, potom pridajte mleté mäso, znížte teplotu a varte pol hodiny na miernom ohni.
Po pripravenosti pridajte kyslú smotanu dovnútra, premiešajte, pridajte korenie podľa želania. Najvhodnejší je sušený kôpor, sezam, kardamón alebo zázvor.
Umiestnite vo vrstvách (objednajte podľa želania) do formy alebo panvice bez plastových prvkov. Pečieme v rúre na 180 stupňov do zlatista.

S vareným mäsom

Čas varenia: 55 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1400 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Pri zisťovaní, ako pripraviť takéto jedlo, by ste mali vziať do úvahy jeho zvláštnosť - varenú hlavnú mäsovú zložku. Zemiakový kastról s varené mäso– to je klasika pre tých, ktorí držia diétu a strážia si postavu. Toto „detské“ jedlo sa často pripravuje pre rodiny s deťmi. Vopred uvarené mäso musí byť pred pečením jemne nakrájané alebo mleté.

Ingrediencie:

varené kurča (filé) skrútené – 0,4 kg;
drvené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 300 g;
mrkva - 200 g;
zelené - voliteľné;
soľ - pol lyžičky.

Spôsob varenia:

Zatočené mleté mäso s mrkvou a cibuľou dusíme pol hodiny. Nebojte sa, mrkva nezostane tuhá, ale vsiakne vývar.
Do formy poukladáme vrstvy uvarených zemiakov rozdrvených na masle a uvarenú mäsovú misku.
Vrchné vrstvy posypeme nasekanými bylinkami.
Pečte pol hodiny v rúre na stredný režim.

Detský zemiakový kastról s mäsom

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1550 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Tradičná zemiaková kaša, podobne ako v škôlke, zostáva dodnes spomienkou na detstvo. Jej recept je jednoduchý a ingrediencie sú nízkokalorické, pretože všetko sa pripravuje bez vyprážania. Jedlo používa zemiaky a mleté mäso, ale musí byť viac prvej zložky. Nie všetky deti jedia mäso, ale v tejto kombinácii nebude vyčnievať zo všeobecnej kombinácie chutí.

Ingrediencie:

drvené zemiaky - 600 g;
mleté mäso - 500 g;
cibuľa - 2 hlavy;
mrkva - 2 ks;
soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Princípom varenia je chudosť a jednoduchosť v tandeme so sýtosťou a príjemnou vôňou, takže mleté mäso by sa malo dusiť s cibuľou a mrkvou a nie vyprážať.
Potom sa pyré rozloží do vhodnej veľkosti a strieda sa s mäsovými zložkami.
Upečené do zlatista a chutné.

S mäsom, zemiakmi a syrom

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1600 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.

Toto jedlo má lahodnú a príjemnú vôňu syra a byliniek. Kastról na mäso so zemiakmi a syrom je univerzálnym riešením pre rodinu, keď chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím špeciálnym, uspokojujúcim a nie práve najťažším na prípravu. Kastról sa upečie v rúre a pred podávaním sa posype strúhaným syrom. Hotové jedlo je pred podávaním posypané bylinkami.

Ingrediencie:

drvené zemiaky - 500 g;
mleté mäso - 500 g;
syr - 250 g;
huby - 200 g;
cibuľa - 2 ks;
soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Hotové mleté mäso s hubami orestujeme na oleji s cibuľou. Ďalej pustí šťavu - po pripravenosti ju necháme ešte 10 minút podusiť vo vývare.
Ďalej vypustite vývar a výsledný produkt zmiešajte so strúhaným syrom.
Vložte do panvice striedavo so zemiakmi a pečte v rúre štyridsať minút.

S mäsom a hubami

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1700 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Huby sú neoddeliteľnou súčasťou ruskej národnej kuchyne. Zemiakový kastról s mäsom a šampiňónmi je jednou z možností chutných mäsových večerí, ktoré sa vyznačujú bohatou chuťou. Najprv musíte uvariť zemiaky a pripraviť homogénne pyré, mierne osolené. Ďalej pripravte huby. Ak sú suché, namočia sa na pol hodiny. To všetko je rozložené vo vrstvách a vložené do rúry.

Ingrediencie:

drvené zemiaky – 0,4 kg;
skrútené kuracie filé – 0,5 kg;
šampiňóny - 0,5 kg;
cibuľa - 0,2 kg;
olej na vyprážanie - 50 ml;
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Huby a cibuľa by mali byť najskôr varené - smažte až pol hodiny.
Vložte filé do panvice na 15 minút a dusíme, kým nie je kura do polovice uvarené.
Vložte ingrediencie do formy vo vrstvách (podľa želania) a pečte pol hodiny v rúre.

Diétne

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1350 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Nízkokalorický diétny zemiakový kastról v rúre sa považuje za najlepšiu možnosť pre deti a tých, ktorí majú diétu. Jeho hlavné zložky sú hotové zemiaková kaša, kuracie filety, cibuľa a nízkotučná kyslá smotana. Kuracie mäso možno nahradiť morčacím. Ako dekorácia bude vhodná akákoľvek zeleň. Jedlo sa musí podávať horúce.

Ingrediencie:

skrútené kuracie filé – 0,5 kg;
drvené zemiaky – 0,4 kg;
cibuľa - 2 hlavy;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 200 g;
zeleň - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Krútené kuracie filé by sa mali spočiatku variť s cibuľou. Zmes by sa mala dusiť, zakrytá, na panvici na miernom ohni 20 minút.
Pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku a premiešajte.
Ukladáme vo vrstvách do vymastenej formy.
Pečieme, kým nebude hotový.

S hovädzím mäsom v rúre

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1600 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Hovädzí a zemiakový kastról je šťavnatejší a jemná náplň, pretože táto zložka má charakteristickú jemnú chuť. Hovädzie mäso je dnes obľúbeným druhom mäsového výrobku na výrobu hamburgerov alebo iných chutné občerstvenie. Ako hlavné jedlo sa používa kastról s kúskami hovädzieho mäsa. Pred podávaním posypte bylinkami.

Ingrediencie:

hovädzie mäso - 0,5 kg;
drvené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 2 jednotky;
zelenina - podľa chuti;
kyslá smotana - 200 g;
soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Varené mleté hovädzie mäso by malo byť dusené s cibuľou. V niektorých prípadoch je lepšie vyprážať (všetko závisí od želania hostesky).
Vložte zemiaky do panvice a striedajte s mäsovou zložkou.
Na náplň použite kyslú smotanu a bylinky.
Na vrch opäť položte zemiaky.
Pečieme pri teplote 190 stupňov.

S paradajkami

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1600 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Čo iné môže byť kastról: mäso, zemiaky, paradajky - to je ďalšia odroda známeho jedla. Recept je cenený pre špeciálnu šťavnatosť, ktorú paradajky dávajú, a chuť zo zeleniny. V niektorých prípadoch sa pridávajú huby - šampiňóny zmiešané s cibuľou. Tento zemiakový kastról s paradajkami sa pripravuje asi hodinu a je určený pre celú rodinu. Chutí ako jedlo v škôlke.

Ingrediencie:

mleté mäso - 0,7 kg;
varené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 3 hlavy;
cesnak - 1 hlava;
paradajky - 0,3 kg;
kôpor - voliteľné;
syr - 150 g.

Spôsob varenia:

Hlavná zložka mäsa by mala byť varená s cibuľou a paradajkami - smažte na miernom ohni, bez prikrytia, pridajte ďalšie korenie, bylinky a soľ.
Vložte hotové pyré do formy, môžete pridať trochu masla.
Hotové ingrediencie z panvice položíme na zemiaky, nastrúhame syr, posypeme bylinkami alebo sezamovými semienkami a zemiaky opäť uložíme do tretej vrstvy.
Pečte až 20 minút.

Z pyré a mletého mäsa

Čas varenia: 55 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 1650 kcal.
Účel: na obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť varenia: stredná.

Opísaný kastról s varenými zemiakmi je podobný tradičné recepty, známy už od detstva. Recept vyžaduje použitie sezamových semien a pridanie strúhaný syr vnútri. Ďalšou zložkou jedla je majonéza. Takýto jednoduchý, na prvý pohľad, recept s fotografiami je možné vidieť častejšie ako iné na internete. Vo vnútri je náplň jemnejšia, šťavnatejšia a aromatickejšia.

Ingrediencie:

mleté mäso - 0,6 kg;
pyré – 0,6 kg;
majonéza - 1 balenie;
soľ - pol čajovej lyžičky;
cibuľa - 0,2 kg;
strúhaný syr - 150 g;
zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme na panvici s maslom do zlatista, pridáme mleté mäso a varíme asi 20 minút.
Hotové klasické pyré dáme do formy.
Keď je mleté mäso pripravené, zmiešajte ho s majonézou.
Rozložíme do vrstvy, posypeme syrom, korením a na vrch dáme ďalšiu vrstvu zemiakov.
Pečieme do kôrky pri teplote 180 stupňov v rúre.

Ako pripraviť zemiakový kastról s mäsom - tajomstvá varenia

Kastról s mäsom a zemiakmi má svoje tajomstvá:

Zemiakový kastról s mäsom sa líši chuťou kvôli mletému mäsu - mal by byť bez zápachu. Je lepšie si to urobiť sami doma alebo požiadať predajcu, aby dal zakúpený kus mäsa cez mlynček na mäso.
Do mrazeného mletého mäsa je lepšie pridať čerstvú cibuľu, aby bol zemiakový a mäsový kastról chutnejší. Najprv musí prejsť hrubé strúhadlo aby to bolo šťavnatejšie.
Chuťové vlastnosti Jedlo, ako je zemiakový kastról s mäsom, sa líši v závislosti od hrúbky vrstiev.
Na dodanie šťavnatosti a jemnosti je vnútri umiestnená kyslá smotana a plátok strúhaného syra.
Nezabudnite potrieť vrch zemiakovej vrstvy vajíčkom.
Ďalej pridajte nakladanú kukuricu alebo hrozienka.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Zemiakový kastról s mäsom: recepty s fotografiami

Klasický zemiakový kastról alebo bifache je univerzálne jedlo národnej kuchyne, ktoré sa pripravuje aspoň raz v každej rodine. Milujú ho pre relatívnu jednoduchosť výberu ingrediencií, pohodlný proces varenia a skvelú sýtosť. Tradičné recepty zahŕňajú stohovanie ingrediencií v niekoľkých vrstvách.

Zemiakový kastról s mäsom v rúre

Zemiakový a mäsový kastról pripravený v rúre podľa tohto receptu sa považuje za tradičný - nepoužíva jedinečné korenie ani špeciálne gurmánske omáčky. Všetko je jednoduché a dostupné pre každú gazdinku. Kuchynské náradie, ktoré potrebujete, je rúra, panvica alebo forma a jediným „spotrebným materiálom“, ktorý potrebujete, je fólia. Jedlo je výdatné a je pripravené pre celú rodinu.

Ingrediencie

mleté mäso - 0,6 kg;
cibuľa - 2 ks;
strúhaný syr - 0,1 kg;
surové zemiaky - 0,5 kg;
maslo - 0,1 kg;
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Cibuľu nakrájajte vopred, rozmrazte mleté mäso (ak je to potrebné), opečte na panvici, kým sa kúsky nestanú chrumkavými.
Surové zemiaky uvaríme, roztlačíme, pridáme olej na zjemnenie konzistencie.
Vymastite panvicu, rozložte tenké vrstvy v poradí (môžete prikryť fóliou).
Navrch pridáme strúhaný syr, posypeme sušenými alebo čerstvými bylinkami.

Zemiakový kastról s mäsom v pomalom hrnci

Kastról s mäsom a zemiakmi v multivarke sa ľahšie pripravuje vďaka režimom kuchynského asistenta. Vonkajším charakteristickým znakom je hrúbka riadu. Rovnako ako v podobných receptoch je všetko umiestnené vo vrstvách, ale nie vo forme, ale v nádobe multivarky. Toto takmer diétne jedlo nepridá ďalšie kalórie, pretože produkty nevyžadujú vyprážanie na oleji. Môžete pridať huby, aby kastról s mäsom získal charakteristickú chuť.

Ingrediencie

mleté mäso - 0,4 kg;
pyré – 0,4 kg;
cibuľa - 200 g;
hlava cesnaku - 1;
korenie a soľ - podľa chuti.

Príprava

Pred varením je potrebné mäso nakrájať na kocky. Nakrájajte cibuľu.
Plnka by sa mala dusiť na oleji s cibuľou až pol hodiny.
Ďalej by ste mali pripraviť tradičné zemiaky, ktoré by ste mali dôkladne rozdrviť. Pridáme olej a kôpor (nasekaný/sušený).
Vložte do formy jeden po druhom. Nerobte viac ako päť vrstiev, inak bude všetko vo vnútri „plávať“. Pečte v režime „Pečenie“ až do konca programu.

Recept na zemiakový kastról s mäsom

Podobný recept na mäsový kastról so zemiakmi má pridaných niekoľko nuancií - vďaka tomu je ešte chutnejší a aromatickejší. Na vrch treba použiť napríklad strúhaný tvrdý syr a gazdiná rada pridá do vnútra ešte kyslú smotanu pre jemnosť. Obsah kalórií tohto jedla je vyšší a nutričná hodnota je vyššia, výsledkom čoho je uspokojivý produkt pre celú rodinu.

Ingrediencie

mleté mäso - 700 g;
zemiaky - 600 g;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
bobkový list - 1 ks;
soľ, korenie - podľa chuti;
vajcia - 1 jednotka;
kyslá smotana - 200 g;
syr - 100 g.

Príprava

Pre klasický recept na zemiaky musíte najskôr pripraviť mäsovú zložku, pomlieť ju na mäsovom mlynčeku, pridať vajíčko a korenie.
Zároveň uvarte pyré (v niektorých prípadoch môžete použiť aj to, čo zostalo zo včera).
Smažte mäsovú zložku s cibuľou a mrkvou, pridajte bobkový list. Toto by sa malo robiť v oleji, aby konečným výsledkom bolo šťavnaté jedlo.
Umiestnite v samostatných vrstvách do formy (prípadne na fóliu). Vnútri vložte kyslú smotanu. Na vrch nastrúhame syr
Pečieme v rúre. Teplota: 180 stupňov.

Kastról z mletých zemiakov

Zemiakový kastról s mletým mäsom je univerzálny tradičný recept, ktorý sa príliš nelíši od ostatných. Tu môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa, trochu varenej zemiakovej kaše a korenie podľa chuti. Použite viac mäsa a zemiakov – pri varení sa stiahne. Recept vyžaduje minimum prísad a úsilia a jedlo sa ukáže ako chutné a výživné.

Ingrediencie

univerzálne mleté mäso – 800 g;
pyré – 600 g;
cibuľa a mrkva - každá 2 jednotky;
korenie a soľ - podľa chuti;
kyslá smotana - 300 g.

Príprava

Ak máte hotovú hlavnú mäsovú zložku, treba ju dusiť. Najskôr opečte mrkvu a cibuľu na oleji na prudkom ohni dozlatista, potom pridajte mleté mäso, znížte teplotu a varte pol hodiny na miernom ohni.
Po pripravenosti pridajte kyslú smotanu dovnútra, premiešajte, pridajte korenie podľa želania. Najvhodnejší je sušený kôpor, sezam, kardamón alebo zázvor.
Umiestnite vo vrstvách (objednajte podľa želania) do formy alebo panvice bez plastových prvkov. Pečieme v rúre na 180 stupňov do zlatista.

Zemiakový kastról s vareným mäsom

Pri zisťovaní, ako pripraviť takéto jedlo, by ste mali vziať do úvahy jeho zvláštnosť - varenú hlavnú mäsovú zložku. Zemiakový kastról s vareným mäsom je klasikou pre tých, ktorí držia diétu a sledujú si postavu. Toto „detské“ jedlo sa často pripravuje pre rodiny s deťmi. Vopred uvarené mäso musí byť pred pečením jemne nakrájané alebo mleté.

Ingrediencie

varené kurča (filé) skrútené – 0,4 kg;
drvené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 300 g;
mrkva - 200 g;
zelené - voliteľné;
soľ - pol lyžičky.

Príprava

Zatočené mleté mäso s mrkvou a cibuľou dusíme pol hodiny. Nebojte sa, mrkva nezostane tuhá, ale vsiakne vývar.
Do formy poukladáme vrstvy uvarených zemiakov rozdrvených na masle a uvarenú mäsovú misku.
Vrchné vrstvy posypeme nasekanými bylinkami.
Pečte pol hodiny v rúre na stredný režim.

Detský zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie

drvené zemiaky - 600 g;
mleté mäso - 500 g;
cibuľa - 2 hlavy;
mrkva - 2 ks;
soľ a korenie - podľa chuti

Príprava

Princípom varenia je chudosť a jednoduchosť v tandeme so sýtosťou a príjemnou vôňou, takže mleté mäso by sa malo dusiť s cibuľou a mrkvou a nie vyprážať.
Potom sa pyré rozloží do vhodnej veľkosti a strieda sa s mäsovými zložkami.
Upečené do zlatista a chutné.

Kastról s mäsom, zemiakmi a syrom

Toto jedlo má lahodnú a príjemnú vôňu syra a byliniek. Mäsový kastról so zemiakmi a syrom je univerzálnym riešením pre rodinu, keď chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím špeciálnym, uspokojujúcim a nie práve najťažším na prípravu. Kastról sa upečie v rúre a pred podávaním sa posype strúhaným syrom. Hotové jedlo je pred podávaním posypané bylinkami.

Ingrediencie

drvené zemiaky - 500 g;
mleté mäso - 500 g;
syr - 250 g;
huby - 200 g;
cibuľa - 2 ks;
soľ a korenie - podľa chuti

Príprava

Hotové mleté mäso s hubami orestujeme na oleji s cibuľou. Ďalej pustí šťavu - po pripravenosti ju necháme ešte 10 minút podusiť vo vývare.
Ďalej vypustite vývar a výsledný produkt zmiešajte so strúhaným syrom.
Vložte do panvice striedavo so zemiakmi a pečte v rúre štyridsať minút.

Zemiakový kastról s mäsom a hubami

Ingrediencie

drvené zemiaky – 0,4 kg;
skrútené kuracie filé – 0,5 kg;
šampiňóny - 0,5 kg;
cibuľa - 0,2 kg;
olej na vyprážanie - 50 ml;
soľ - podľa chuti

Príprava

Huby a cibuľa by mali byť najskôr varené - smažte až pol hodiny.
Vložte filé do panvice na 15 minút a dusíme, kým nie je kura do polovice uvarené.
Vložte ingrediencie do formy vo vrstvách (podľa želania) a pečte pol hodiny v rúre.

Diétny zemiakový kastról

Nízkokalorický diétny zemiakový kastról v rúre sa považuje za najlepšiu možnosť pre deti a tých, ktorí majú diétu. Jeho hlavnými zložkami sú hotové zemiakové pyré, kuracie filety, cibuľa a nízkotučná kyslá smotana. Kuracie mäso možno nahradiť morčacím. Ako dekorácia bude vhodná akákoľvek zeleň. Jedlo sa musí podávať horúce.

Ingrediencie

skrútené kuracie filé – 0,5 kg;
drvené zemiaky – 0,4 kg;
cibuľa - 2 hlavy;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 200 g;
zeleň - na ozdobu

Príprava

Krútené kuracie filé by sa mali spočiatku variť s cibuľou. Zmes by sa mala dusiť, zakrytá, na panvici na miernom ohni 20 minút.
Pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku a premiešajte.
Ukladáme vo vrstvách do vymastenej formy.
Pečieme, kým nebude hotový.

Zemiakový kastról s hovädzím mäsom v rúre

Kastról s hovädzím mäsom a zemiakmi má šťavnatejšiu a jemnejšiu náplň, pretože táto zložka má charakteristickú jemnú chuť. Dnes je hovädzie mäso obľúbeným druhom mäsového výrobku na výrobu hamburgerov alebo iných chutných pochutín. Ako hlavné jedlo sa používa kastról s kúskami hovädzieho mäsa. Pred podávaním posypte bylinkami.

Ingrediencie

hovädzie mäso - 0,5 kg;
drvené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 2 jednotky;
zelenina - podľa chuti;
kyslá smotana - 200 g;
soľ - 0,5 lyžičky

Príprava

Varené mleté hovädzie mäso by malo byť dusené s cibuľou. V niektorých prípadoch je lepšie vyprážať (všetko závisí od želania hostesky).
Vložte zemiaky do panvice a striedajte s mäsovou zložkou.
Na náplň použite kyslú smotanu a bylinky.
Na vrch opäť položte zemiaky.
Pečieme pri teplote 190 stupňov.

Zemiakový kastról s mäsom a paradajkami

Ingrediencie

mleté mäso - 0,7 kg;
varené zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 3 hlavy;
cesnak - 1 hlava;
paradajky - 0,3 kg;
kôpor - voliteľné;
syr - 150 g.

Príprava

Hlavná zložka mäsa by mala byť varená s cibuľou a paradajkami - smažte na miernom ohni, bez prikrytia, pridajte ďalšie korenie, bylinky a soľ.
Vložte hotové pyré do formy, môžete pridať trochu masla.
Hotové ingrediencie z panvice položíme na zemiaky, nastrúhame syr, posypeme bylinkami alebo sezamovými semienkami a zemiaky opäť uložíme do tretej vrstvy.
Pečte až 20 minút.

Kastról zo zemiakovej kaše a mletého mäsa

Opísaný kastról s varenými zemiakmi je podobný tradičným receptom známym z detstva. Recept vyžaduje použitie sezamových semienok a pridanie strúhaného syra dovnútra. Ďalšou zložkou jedla je majonéza. Takýto jednoduchý, na prvý pohľad, recept s fotografiami je možné vidieť častejšie ako iné na internete. Vo vnútri je náplň jemnejšia, šťavnatejšia a aromatickejšia.

Ingrediencie

mleté mäso - 0,6 kg;
pyré – 0,6 kg;
majonéza - 1 balenie;
soľ - pol čajovej lyžičky;
cibuľa - 0,2 kg;
strúhaný syr - 150 g;
zelenina - podľa chuti.

Príprava

Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme na panvici s maslom do zlatista, pridáme mleté mäso a varíme asi 20 minút.
Hotové klasické pyré dáme do formy.
Keď je mleté mäso pripravené, zmiešajte ho s majonézou.
Rozložíme do vrstvy, posypeme syrom, korením a na vrch dáme ďalšiu vrstvu zemiakov.
Pečieme do kôrky pri teplote 180 stupňov v rúre.

Zemiakový kastról s mäsom v rúre recept krok za krokom s fotografiou

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0

Recepty na zemiakový kastról s mäsom. Mäsový kastról so zemiakmi Kastról so zemiakmi a mäsom v rúre

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s mäsom v rúre: recept krok za krokom

Ako variť zemiakový kastról s mäsom a syrom v rúre

Recept na zemiakový kastról s mäsom na panvici

Možnosť prípravy jedla so syrom v rúre

“Výdatný obed z pece” s mäsom a hubami

Ako uvariť jedlo v pomalom hrnci

Zemiakový kastról s mäsom

Zemiakový kastról s mäsom

Zemiakový kastról s mäsom

Recept na zemiakový kastról s mäsom

Ako variť zemiakový kastról s mäsom

V rúre

V pomalom hrnci

S mäsom

Z mletého mäsa

S vareným mäsom

Detský zemiakový kastról s mäsom

S mäsom, zemiakmi a syrom

S mäsom a hubami

Diétne

S hovädzím mäsom v rúre

S paradajkami

Z pyré a mletého mäsa

Ako pripraviť zemiakový kastról s mäsom - tajomstvá varenia

Video

Zemiakový kastról s mäsom v rúre

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie

Príprava

Recept na zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie

Príprava

Kastról z mletých zemiakov

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s vareným mäsom

Ingrediencie

Príprava

Detský zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie

Príprava

Kastról s mäsom, zemiakmi a syrom

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s mäsom a hubami

Ingrediencie

Príprava

Diétny zemiakový kastról

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s hovädzím mäsom v rúre

Ingrediencie

Príprava

Zemiakový kastról s mäsom a paradajkami

Ingrediencie

Príprava

Kastról zo zemiakovej kaše a mletého mäsa

Ingrediencie

Príprava