Dievčatá, ahojte všetci! Zrejme mi odtiaľ nerastú ruky. Tieto muffiny som robila striktne podľa receptu, do preosiatej múky a mrazených čučoriedok z bobúľ som pridala prášok do pečiva. Papierové formy. Všetko vstalo ako blázon! Stmavli - sedím tam a radujem sa, myslím, že je to z čučoriedok, ale sú spálené. A len navrchu, ako tvrdá škrupina, boli pokryté kôrkou, vnútro boli také dierovité, ale vlhké, ako pečivo z chouxu Úprimne povedané, mám elektrický sporák, predpotopný, na ktorý si nikdy nezvyknem to, ale nastavil som nižšiu teplotu. Alebo mi mama doniesla Hrubú múku Nehodí sa vôbec? Stručne povedané, som naštvaný, toto nie je prvé zlyhanie. ]Ale mojej 8-mesačnej dcérke sa to veľmi páčilo, keď som to zobral, robila hluk
Pozrite sa na fotografiu.

No neupokojil som sa, pre čistotu pokusu som zmenil suroviny: namiesto bielkov som pridal celé vajcia (obávam sa, že som porciu 3x zmenšil), zobral som 2/3 dielu ražnej múky a 1/3 dielu bielej pšenice – viem, že to nie je naše, ale toto je experiment. Ukázalo sa, že boli tiež trochu spálené, ale vo vnútri takých dobrých chutné. Skúsil som to - na Montyho som prešiel len čiastočne, trénujem.