Pohánka je všestranný produkt, z ktorého môžete pripraviť veľa zaujímavých jedál. Navrhujem pripraviť jednoduché, ale veľmi chutné pohánková kaša s mäsom v pomalom hrnci. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi pohánku, ocenia tento recept a budú môcť znovu objaviť svoju chuť. Vzhľadom k tomu, že pohánka sa varí spolu s mäsom, cibuľou, mrkvou a korením, absorbuje všetky šťavy a chute a ukáže sa veľmi chutné. Som si istý, že toto jedlo bude skvelou večerou pre celú rodinu. Mimochodom, rada pre tých, ktorí milujú zázvor - hodí sa k pohánke, môžete pridať.
Ingrediencie:
- mäso - 400 - 500 g
- pohánka - 1 šálka
- voda - 2 poháre
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- soľ, korenie, bobkový list
- rastlinný olej
Ako variť pohánku s mäsom v pomalom hrnci:
V multivarke v režime „pečenia“ smažte mäso na kúsky 20-30 minút v závislosti od mäsa. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, premiešame a varíme ďalších 7 - 10 minút.
Pohánku roztriedime, prepláchneme, pridáme k mäsu.
Nalejte vodu, soľ a korenie, podľa potreby pridajte korenie a bobkový list.
Nastavte režim „pohánka“. Varte pohánku s mäsom v multivarke Panasonic až do signálu.
ZDIEĽAŤ
Pohánka s mäsom v pomalom hrnci je pomerne jednoduché jedlo, ktoré môže ľahko nakŕmiť celú rodinu. Multivarič vám umožní okamžite zmiešať všetky ingrediencie a nestrácať čas varením.
Pohánka s mäsom v pomalom hrnci
Existujú desiatky spôsobov, ako variť pohánku s mäsom v pomalom hrnci. Ponúkam jednoduchý a chutný variant bez ozdôb a široký sortiment produktov. Len pohánka, mäso a nejaká základná zelenina.
Toto jedlo sa môže podávať na obed alebo večeru, je výživné a cenovo dostupné. Zo série „jedlo na každý deň“. Ak máte pomalý hrniec, jeho príprava nebude náročná.
- Na toto jedlo môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, od kosti aj filé.
- Po uvarení dostanete 6 porcií
- Čas varenia: 80 minút
Ingrediencie
- mäso, 500 g
- pohánka, 3 šálky (multivarič)
- voda, 5 pohárov (multivarič)
- mrkva, 2 ks.
- cibuľa, 1 ks.
- paradajková pasta, 3 lyžice.
- rastlinný olej, 3 lyžice.
- čierne korenie, podľa chuti
- soľ, podľa chuti
Ako variť pohánku s mäsom v pomalom hrnci
- Mäso umyjeme a osušíme, nakrájame na malé kúsky - 2-3 cm.
- Nalejte olej do misky multivarkára, zohrejte ho v režime „Fry“, pridajte mäso a smažte ho za stáleho miešania asi 20 minút s otvoreným vekom.
- Ošúpte cibuľu a mrkvu, jemne nakrájajte túto zeleninu.
- K mäsu pridajte cibuľu a mrkvu, okamžite pridajte paradajkovú pastu a smažte ďalších 10 minút za stáleho miešania.
- Pohánku umyjeme a osušíme, vložíme do pomalého hrnca, pridáme korenie a soľ a premiešame.
- Nalejte vodu do jedla, premiešajte, zapnite režim „Stew“ alebo „Pilaf“ a varte pohánku s mäsom 40-50 minút, zatvorte veko.
- Pohánku podávame s mäsom teplú hneď po uvarení, doplnenú ľahkým zeleninovým šalátom alebo bez prídavku.
Dobrú chuť! Toto jedlo môže byť zaujímavejšie pridaním húb alebo viac zeleniny podľa vašej chuti.
A opäť som s receptom na úžasné jedlo pripravené v mojom obľúbenom kuchynskom pomocníkovi multivarka - pohánková kaša s mäsom!
Pohánka sa používa v mnohých chutných a aromatických jedlách: používa sa pri príprave polievok, kaší, rezňov a mäsových guľôčok atď. A každé z týchto jedál má svojich fanúšikov a prívržencov, no napriek tomu len zriedkakedy niekto odmietne aromatickú a výživnú pohánkovú kašu s mäsom a vyprážanou cibuľou a mrkvou!
A pohánková kaša varená v pomalom hrnci je obzvlášť šťavnatá a chutná!
Vyskúšajte a určite budete toto jedlo variť znova a znova! Táto pohánková kaša sa v našej rodine zje za pár minút!)))
Čo je potrebné na prípravu pohánkovej kaše s mäsom v pomalom hrnci:
- 2 viac šálok pohánky;
- 4 viacnásobné poháre vody;
- 300 g mäsa (akékoľvek);
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
- 1 lyžička soli;
- zmes papriky alebo iného korenia podľa chuti.
Ako uvariť pohánkovú kašu s mäsom v pomalom hrnci?
Použil som kuracie mäso, ale môžete použiť akékoľvek mäso podľa vašej chuti, len mierne predĺžte čas vyprážania, aby bolo do polovice uvarené.
Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, aby ste zakryli dno. Mäso vložíme a za občasného miešania opekáme na programe „Fry“ 10-30 minút v závislosti od druhu mäsa.
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode (pri krájaní sa tak vyhneme slzám), nakrájame na malé kocky.
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
K mäsu pridáme zeleninu a všetko spolu opekáme 10 minút.
Umyte pohánku a vložte ju do misky multivarkára. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
Naplňte požadovaným množstvom vody.
Zapnite režim „Pilaf“ a robte svoje obľúbené veci – čítanie, vyšívanie, pletenie, sledovanie vašich obľúbených televíznych seriálov!
Po čakaní na signál multivarky, že jedlo je pripravené, otvorte veko a voila - pohánková kaša s mäsom v multivarke je pripravená! Môžete ho podávať na stôl!
pohánková kaša v pomalom hrnci
A stránka praje vám a vašej rodine dobrú chuť!
Tento recept bol pripravený v multivarke DEX DMC-55, objem misy - 5 l, výkon zariadenia - 860 W. Podrobnejšie informácie o tomto multivarkovom modeli nájdete v článku
V multivarke Polaris sa pripravuje ľahko a jednoducho. Koniec koncov, takéto kuchynské zariadenie poskytuje špeciálny režim, pomocou ktorého môžete rýchlo pripraviť chutný a uspokojivý obed pre celú rodinu.
Recept s mäsom krok za krokom
Ak chcete pripraviť takéto zdravé jedlo, musíte si kúpiť nasledujúce zložky:
- bravčové alebo teľacie mäso (vezmite chudý kus bez kostí) - 400 g;
- pohánka, zbavená trosiek - 1 šálka;
- voda, filtrovaná, pitná - 2 poháre;
- biela cibuľa - 2 ks;
- veľká čerstvá mrkva - 1 ks;
- stredne veľká jodizovaná soľ, mleté nové korenie, bobkový list - pridajte podľa chuti a osobného uváženia;
- pikantná paradajková omáčka (môžete použiť kečup alebo adjiku, ale menej) - 3 veľké lyžice;
- rafinovaný rastlinný olej - 35 ml (na vyprážanie mäsovej zložky).
Proces spracovania obilnín
Pohánka s mäsom v multivarke Polaris bude chutná iba vtedy, ak sú všetky zložky jedla vopred správne spracované. Príprava prezentovaného obeda by mala začať spracovaním obilnín. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať požadované množstvo pohánky a starostlivo ju roztriediť a zbaviť ju všetkých existujúcich zvyškov. Ďalej by sa obilniny mali vložiť do sita a opláchnuť v teplej vode a pravidelne ich miesiť rukami. V tomto prípade sa pohánka považuje za čistú a vhodnú na varenie až potom, čo sa kvapalina stane čo najčistejšou.
Zvlášť stojí za zmienku, že niektorí kuchári dávajú prednosť príprave takéhoto jedla s minimálnym tepelným spracovaním. Veď len tak sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti použitých produktov. Za týmto účelom vložte čisté cereálie do hlbokej misky, potom ju naplňte filtrovanou vodou a nechajte v tomto stave 13-15 hodín (je možné aj viac). Po určenom čase pohánka veľmi napučí a nebude vyžadovať dlhodobé varenie. Ak sa rozhodnete urobiť takýto obed spontánne, potom tento postup môžete zanedbať.
Spracovanie mäsa a zeleniny
Pohánka s mäsom v multivarke Polaris je obzvlášť chutná a uspokojujúca s takou zložkou, ako je bravčové mäso. Ale tento obed si môžete pripraviť z teľacieho, jahňacieho, hovädzieho alebo akejkoľvek hydiny. Zakúpený kus chudého mäsa by sa teda mal dobre umyť, odstrániť z neho všetky nejedlé žily a filmy a potom nakrájať na stredné kúsky.
Samostatne musíte olúpať aj veľkú čerstvú mrkvu a cibuľu. Musia byť nastrúhané na hrubom strúhadle a podľa toho nasekané nožom.
Proces pečenia zeleniny a bravčového mäsa
Pohánka s mäsom v multivarke Polaris sa pripravuje po etapách. Najprv musíte do kuchynského zariadenia naliať rafinovaný rastlinný olej a mierne ho zahriať v režime pečenia. Ďalej je potrebné vložiť kúsky bravčového mäsa do nádoby a smažiť ich, kým sa v rovnakom programe neobjaví červenkastá kôra (asi 17-22 minút). Potom k mäsu pridajte nastrúhanú mrkvu a bielu cibuľu. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek by mali byť ochutené stredne veľkým mletým novým korením a bobkovými listami. V tomto zložení musia byť výrobky varené ako predtým asi štvrť hodiny. V dôsledku toho by ste mali dostať vyprážanú aromatickú hmotu, ktorá bude slúžiť ako základ pre budúce jedlo.
Tepelná úprava celého jedla
Rozdrobená pohánka v multivarke Polaris sa pripravuje rovnakým spôsobom ako viskózna kaša. Stále sú však medzi nimi rozdiely. V prvom prípade je skutočne potrebné pridať do obilnín minimum vody, alebo skôr v pomere 1 ku 2.
Keď je mäso na vyprážanie so zeleninou úplne pripravené, malo by sa zarovnať lyžičkou a na vrch položiť olúpanú pohánku. Ďalej musíte do misky zariadenia opatrne naliať pitnú vodu a podľa potreby pridať prísadu, ako je paradajková omáčka. Dodá jedlu nielen štipľavosť a vôňu, ale aj príjemnú farbu. Potom musia byť všetky ingrediencie jemne posypané soľou, uzavreté a nastavené na špeciálny program „Pohánka“. Multivarič si navyše sám nastaví časovač. Stačí počkať na zvukový signál, ktorý vám oznámi, že obed je kompletne pripravený.
Ako správne predložiť jedlo na stôl?
Recepty na multivark Polaris sú vždy jednoduché a nenáročné na prípravu. A prezentované jedlo s pohánkou nie je výnimkou. Keď je drobivá kaša úplne pripravená, musí sa po ochutení maslom (voliteľné) miešať do hladka. Ďalej by sa pohánka s mäsom mala položiť na taniere a podávať hosťom horúce. Toto výdatné a veľmi chutné jedlo sa odporúča podávať aj s pšeničným chlebom a šalátom z čerstvej zeleniny, ochutený kyslou smotanou alebo majonézou. Dobrú chuť!
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
