Palacinky z kuracieho filé. Palacinky z kuracieho filé s majonézou Ako urobiť kuracie palacinky

Máte v chladničke kuracie filé? Pýtate sa, čo z neho uvariť? Moja rada pre vás je pripraviť kuracie palacinky z kuracie prsia, ktorý je nakrájaný na kúsky. Recept s fotografiami vám s tým pomôže krok za krokom.

Palacinky skvele doplnia váš obed či večeru a nenechajú nikoho v domácnosti ľahostajným. No vy ako hostiteľka určite dosiahnete pochvalu.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 - 700 gramov,
vajcia - 3 kusy,
múka - 5 lyžíc,
majonéza - 180 - 200 gramov,
cibuľa - 1 malá hlava,
cesnak - 1-2 strúčiky,
soľ, korenie, sušený kôpor - podľa chuti,
rastlinný olej - do 50 gramov.

Príprava:

Ako ste už pochopili, hlavnou zložkou nášho jedla je kuracie filé. Čo s ním budeme robiť? A nakrájame na malé kocky.

A potom vezmeme cesnak a cibuľu. Ak nemáte radi cesnak, pokojne sa zaobídete aj bez neho. Ale kto je jeho fanúšik, vie, čo sa s ním deje aromatické jedlá. V tomto recepte bola použitá červená cibuľa, je sladšia a jemnejšia. Ale biela cibule bude tiež fungovať skvele. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.

Kuracie kocky skombinujte s cibuľou a cesnakom. Všetko doplníme vajíčkami, múkou a majonézou. Zmiešajte. Soľ a korenie sa pridávajú podľa vášho vkusu. Kôpor v recepte je sušený, ale môžete použiť čerstvý. Vo všeobecnosti môžete chuť diverzifikovať rôznymi koreninami. Takto to budú vždy trochu iné palacinky. Tak sme to osolili, okorenili a pridali kôpor.

Teraz všetko znova dobre premiešajte. Hotovo, pripravené na vyprážanie.

Keď je panvica horúca, znížte teplotu takmer na minimum. Nalejte rovnaké množstvo oleja ako pri vyprážaní kotletiek. Položte lyžicu mletého mäsa na panvicu a vytvorte malé placky.

Prečo smažíme na miernom ohni? Pretože kuracie palacinky musia byť varené zvnútra. Pri vyprážaní na silnom ohni existuje šanca, že vnútorný obsah zostane surový. Opečieme z oboch strán. Budú hotové, keď získajú zlatohnedú kôrku.

Hotové placky z kuracích pŕs poukladáme na tanier a podávame. Sú veľmi chutné na jedenie, keď sú horúce. Ale aj po vychladnutí zostávajú nepredstaviteľne chutné. Pripravte si ich. A určite budete počuť od svojej rodiny: "Chcem viac!"

Odporúčam vám tiež variť.

Poďme diskutovať

Milujem srvátkové palacinky - na prípravu aj na jedenie! Recept na tenké, rovnomerné...
Už ste niekedy robili chakhokhbili? Ak nie, určite si pripravte...
"Ovsené vločky, pane!" - súdiac podľa výrazu v tvári hlavnej postavy...
Varenie zemiakov s kuracím mäsom zapečeným s kyslou smotanou v rúre je veľmi...

Kuracie mäso je na našom stole obľúbené. Kuracie mäso je pre svoju dostupnosť a nízku cenu možné použiť na prípravu rôznych pokrmov, teplých aj studených. Sme zvyknutí na sladké palacinky s kefírom, ale dnes si pripravíme jemné a chutné palacinky z kuracích pŕs. Malé kúsky kurčaťa, ktoré sa dostanú na palacinku, sú veľmi šťavnaté a rozplývajú sa v ústach. Palacinky môžeme jesť ako koláče alebo podávať s prílohou. Ideálne ako príloha zemiaková kaša alebo obilniny. Pripravujú sa veľmi jednoducho a rýchlo a nezaberú vám veľa času.

Palacinky z kuracích pŕs s kefírom

fotorecept krok za krokom

Recept bez majonézy, ktorá sa často pridáva nakrájané kotlety pre mäkkosť. Na výrobu mäsových palaciniek budete potrebovať domáce alebo z obchodu mleté mäso. Môžete do nej pridať akékoľvek prísady: zeleň, tvrdý syr, zelenina, huby, korenie. A zakaždým dostanete malé palacinky s novou chuťou. Do mletého mäsa som pridal: cibuľu, petržlen a korenie. Najviac chutné palacinky- teplý. Preto, akonáhle sú uvarené, ihneď ich podávajte na stôl. Toto jedlo osloví každého, deti aj dospelých.

Poradenstvo:

Veľmi často nie je vhodné miešať cesto, palacinky potom dobre kysnú.

Ingrediencie:

kuracie filety - 350 gramov,
kefír - 100 mililitrov,
vajcia - 2 kusy,
múka - 130 gramov,
cibuľa - 1 kus,
sóda - 0,5 lyžičky,
mrazená petržlenová vňať - 1 polievková lyžica,
kari - štipka
soľ - 0,5 lyžičky,
rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

Kefír by mal mať izbovú teplotu, nikdy nepoužívajte studený fermentovaný mliečny výrobok. Nalejte kefír do hlbokej misky. Vajcia rozšľaháme a pridáme múku a soľ. Všetky ingrediencie zmiešame metličkou. Cesto by malo byť homogénne a veľmi husté. Ak cesto naberáte lyžicou, bude sa vám ťažko vypúšťať. Upozorňujeme, že by nemalo byť tekuté, inak nebudú palacinky nadýchané.

Pridajte sódu a kari a premiešajte. Pre pikantnosť môžete pridať čiernu mletá paprika. Kari korenie pridáva do jedla bohatá chuť, ale ak nemáte takéto korenie, potom je to v poriadku, pridajte svoje obľúbené.

Kuracie filé opláchnite pod tečúcou vodou. Kuracie mäso nakrájame na veľmi malé kúsky. Keď sa mleté mäso melie pomocou mlynčeka na mäso, výrobky nie sú také chutné. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľmi malé kúsky.

Do pripraveného kefírového cesta vložíme kuracie filé, cibuľu a petržlenovú vňať. Miešajte a nechajte 10-15 minút.

Nalejte rastlinný olej do panvice a dobre zohrejte. Lyžicou vyvaľkáme cesto. Smažte palacinky na strednom ohni na jednej strane 5 minút, kým sa kôra nevypraží a na druhej strane ďalšie 3 minúty.

Položte na tanier a podávajte horúce na stôl.

Dobrú chuť!

Z času na čas varím pre svoju rodinu tieto kuracie placky a zakaždým sa presvedčím, ako veľmi mi toto jedlo môže pomôcť. Keď je čas na prípravu obeda alebo večere prísne obmedzený, keď nie je chuť ani nálada variť niečo, čo si vyžaduje veľa úsilia a nakoniec, keď je cieľom jednoducho nakŕmiť rodinu. chutný obed alebo večera, vtedy prichádza na pomoc recept na výrobu kuracích palaciniek.

Kuracie placky majú veľa spoločného s mletými kuracími rezňami, no rozdiel medzi týmito dvoma jedlami nie je malý. Kuracie palacinky jemnejšie a mäkšie ako kotlety. Pri príprave kuracích palaciniek si nemusíte „špiniť ruky“ miesením mletého mäsa a obaľovaním rezňov (mleté mäso alebo tzv. cesto sa miesi lyžicou). Kuracie palacinky sú oveľa rýchlejšie a jednoduchšie na prípravu. Kuracie palacinky by som nazvala receptom pre začínajúcich domácich kuchárov. Toto jedlo sa len ťažko pokazí a chutným mäsitým pokrmom zaručene nakŕmite celú rodinu.

Pokiaľ ide o hlavnú zložku na výrobu kuracích palaciniek - mleté mäso, môžete si ho kúpiť na hotová forma a uvarte si to sami. Milovníkom jedál zo série „tučnejších“ sa odporúča používať hotové mleté kura. Moju som pripravil z kuracie filé. Takto sa mi to páči viac. Palacinky z kuracieho filé možno bezpečne klasifikovať ako diétne jedlo, ak zatvoríte oči pred prítomnosťou procesu vyprážania.

Ingrediencie:

500 g mletého kuracieho mäsa
1 veľká cibuľa
2 vajcia
2 lyžice kyslej smotany
2 lyžice škrobu
1 lyžička soli
0,5 lyžičky mletého korenia
4-5 polievkových lyžíc slnečnicový olej

Takže vezmeme hotové kúpené mleté kurča alebo si ho pripravíme sami. Ak používate hotové, mali by ste oddelene ošúpať a jemne nakrájať alebo nastrúhať veľkú cibuľu. Pridajte cibuľu do mletého mäsa.

Ak sa rozhodnete variť mleté kurčatá sami, potom jednoducho rozdrvte cibuľu spolu s mäsom cez mlynček na mäso.

Na prípravu kuracích palaciniek na 500 g mletého mäsa potrebujeme dve vajcia a dve polievkové lyžice kyslej smotany. Ak chcete, môžete pridať tri polievkové lyžice kyslej smotany, čo nepokazí kuracie palacinky. Vďaka prítomnosti kyslej smotany v nich sú palacinky jemnejšie.

V rovnakej fáze prípravy kuracích palaciniek pridajte soľ (jedna čajová lyžička) a korenie (pol čajovej lyžičky).

Mleté mäso zmiešame so sprievodnými ingredienciami lyžicou. Pamätáte si? S týmto receptom si nemusíme špiniť ruky. Po zamiešaní mletého mäsa na prípravu kuracích palaciniek vyzerá tekuto a má jemne ružovú farbu. V zásade sa toto mleté mäso už dá použiť a dokonca z neho dostanete dobré kuracie placky, ktoré však budú vyzerať trochu ploché. Preto budeme pokračovať v príprave správneho „cesta“ na kuracie palacinky.

Potrebujeme dve polievkové lyžice škrobu. Prečo škrob a nie múka? Kuracie placky sú podľa mňa chutnejšie a krajšie so škrobom. Farba hotových kuracích palaciniek je jednoducho očarujúca. Je jemný, bielo-zlatý, dôležitú úlohu tu zohráva škrob.

A možno ste si všimli, že recept na výrobu kuracích palaciniek je celkom ľahko zapamätateľný. Na 500 g mletého kuracieho mäsa by ste mali vziať iba 2: 2 vajcia, 2 polievkové lyžice kyslej smotany, 2 polievkové lyžice škrobu a soľ a korenie podľa chuti.

Takže pridajte škrob do mletého cesta, aby ste pripravili kuracie palacinky. Opäť pomocou lyžice rozmixujte do hladka.

Panvicu poriadne rozohrejeme. Na jej povrch pridajte trochu slnečnicového oleja (2-3 polievkové lyžice). A pomocou polievkovej lyžice rozložte porcie mletého mäsa na povrch panvice. Jeden kuracia palacinka- jedna polievková lyžica mletého cesta. Na panvicu sa zvyčajne zmestia 3-4 palacinky.

Kuracie placky smažte 3 minúty z každej strany na strednom ohni. Počas tejto doby bude jemné mleté kurča úplne vyprážané a palacinky získajú svoj konečný chutný vzhľad.

Podľa potreby počas procesu vyprážania nasledujúcich šarží kuracích palaciniek pravidelne pridávajte jednu alebo dve polievkové lyžice slnečnicového oleja (na tento účel je lepšie použiť rafinovaný olej).

Po usmažení je vhodné kuracie placky položiť na plech vyložený papierovými obrúskami. Papier absorbuje prebytočný olej.

... A v tomto zozname by sa dalo pokračovať donekonečna, ale ak je toľko možností z cesta, zeleniny a ovocia, tak kde, čudujem sa, sú tie mäsové? A prosím, existujú aj tieto - kuracie placky. Veľmi obľúbené jedlo s množstvom lahodných variácií, ktoré treba podrobne zvážiť a rozhodne pripraviť.

Kuracie prsia boli vždy považované za symbol správnej výživy(PP). Vysoký obsah bielkovín, nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku. A hlavné je mäso, ktoré si nemusíte odopierať, aby ste si udržali postavu a zdravie. Jediným deprimujúcim faktom je, že varené prsia sú často trochu suché.

Alternatívou sú kuracie palacinky. Majú rovnaké nutričné vlastnosti ako prsia, sú oveľa jemnejšie a šťavnatejšie. A zároveň si zachovávajú minerály, vitamíny a bielkoviny obsiahnuté v kuracom mäse. Preto sú palacinky pre vyváženú stravu jednoducho nenahraditeľné. Sú vhodné ako pri Dukanovej diéte, tak aj pri proteínovej diéte.

Dôležité je len rozlišovať medzi receptami PP a bežnými, pretože obsah kalórií v takýchto palacinkách bude iný. Ak pripravíte palacinky z mletého mäsa, syra a majonézy, bude to skôr pre potešenie ako pre slávu zdravia. Ak však zo zloženia vylúčite „extra“ zložky, môžete získať nízkokalorické palacinky po 60 kcal. Zvážme obe možnosti krok za krokom.

Recepty na správnu výživu

Toto sú práve tie možnosti, ktoré dodajú vášmu každodennému zdravému menu rozmanitosť a jasnú chuť.

Kuracie palacinky s ovsenými vločkami

Veľmi chutné palacinky s minimálnym množstvom tuku. Každá žena, ktorá sníva o... tenký pás. Ingrediencie:

300 g kuracie prsia,
1 cibuľa,
100 g ovsených vločiek,
100 ml kefíru,
vajce,
sušené,
1 polievková lyžica. l. olejov

Príprava:

Nakrájajte prsia nožom, musíte ich nasekať čo najtenšie, to je tajomstvo jeho špeciálnej šťavnatosti.
Opatrne nakrájame aj cibuľu.
Rozdrvte ovsené vločky pomocou mixéra.
Vymiesime cesto s vajcom, kefírom a cereáliami. Zmiešajte tieto ingrediencie v jednej miske so zvyškom.
Na kvapke rastlinného oleja opečte palacinky do svetlohneda. Pripravený.

Pozor! V recepte nie je soľ vôbec, ale kura nie je v žiadnom prípade nevýrazné, vďaka bazalke! Dodá jedlu výraznú chuť. Hoci recept môžete vždy zmeniť podľa seba a palacinky trochu posoliť.

Kuracie palacinky s cuketou

Kuracie mäso má zvláštnu jemnú štruktúru a cesnak dodáva palacinkám pikantnosť. Kokosový olej namiesto slnečnicového pomôže jedlo vylepšiť a urobiť ho ešte zdravším. Pri vyprážaní sa správa veľmi dobre – netvorí karcinogény ani kalórie navyše. Ingrediencie:

300 g mletého kuracieho mäsa,
300 g cukety,
1 cibuľa,
1 vajce,
kôpor,
1-2 strúčiky cesnaku,
soľ,
korenie,
1 polievková lyžica. l. olejov

Príprava:

Ošúpanú cuketu nastrúhame. Najlepšie sú mladé, bez semien.
Prebytočnú šťavu vytlačíme a scedíme a bez nej bude veľmi šťavnatá.
Cibuľu je tiež potrebné nakrájať, môžete použiť strúhadlo. Ale toto je dosť drsná metóda - preleje sa veľa sĺz. Je lepšie použiť mixér alebo mlynček na mäso.
Skombinujte mleté mäso, cuketu a cibuľu.
Do hlavnej hmoty pridajte vajíčko, bylinky a cesnak. Soľ a korenie.
Na rozpálenom oleji pečieme palacinky z oboch strán 3-4 minúty.

Jednoducho chutné recepty

Pre tých, ktorí nepočítajú každú kalóriu, ale chcú si jedlo vychutnať.

Palacinky z kuracieho filé so syrom

Neuveriteľne chutné palacinky, to všetko vďaka syru. Určite si ich zamiluje celá rodina. Ingrediencie:

400 g kuracieho filé,
100 ml mlieka,
2 vajcia
1 cibuľa,
100 g syra,
2 polievkové lyžice. l. návnady,
soľ,
3 polievkové lyžice. oleje,
zelená.

Príprava:

Pre recept budete potrebovať mlynček na mäso. Vhoďte kuracie mäso, cibuľu, syr a cesnak.
Všetky pomleté ingrediencie zalejeme mliekom a vajcami. Šľaháme.
Do cesta pridáme krupicu a soľ, premiešame a placky opekáme na oleji z každej strany 4 minúty.
Posypte bylinkami a jedzte horúce.

Kuracie palacinky

Palacinky sa ukážu ako trochu „chlpaté“, ale napriek ich strapatému vzhľadu sú na fotografii veľmi chutné. Ingrediencie:

2 prsia,
3 polievkové lyžice. l. majonéza,
1 vajce,
2 polievkové lyžice. l. škrob,
4 strúčiky cesnaku,
soľ,
korenie,
4 polievkové lyžice. l. olejov

Príprava:

Zaujímavosťou týchto palaciniek je, že kura je potrebné nakrájať na kocky. Len sa snažíme, aby každý kúsok bol čo najmenší. Práve oni dávajú v konečnom dôsledku takéto rozstrapatenie.
K mäsu pridáme majonézu so škrobom, potom vajce a cesnak, osolíme a okoreníme.
Cesto vložte do panvice s maslom pomocou veľkej lyžice.
Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista a neobjaví sa bláznivá vôňa.

Poradenstvo. Jemné kari korenie je ideálne ako korenie.

Všetky tieto recepty, správne aj nie také dobré, sú dobré, každý svojím spôsobom. Uvaria sa maximálne za 30 minút, preto sa považujú za rýchle, čo vôbec nie je od veci. Niektoré ingrediencie môžete navyše pridať alebo zmeniť podľa vlastného uváženia, čo znamená, že toto jedlo vás nikdy neomrzí. Šalát z čerstvej zeleniny resp pohánková kaša. Ale najlepšie je vyhnúť sa zemiakom a cestovinám v kombinácii s mäsom, dokonca aj s kuracím, ale prírodný jogurt s bylinkami a cesnakom - skvelý doplnok!

Aký je váš obľúbený recept na kuracie palacinky?

Kuracie lievance: video

Ako pripraviť recept kuracie palacinky- úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Dnes vám chcem ponúknuť niečo celkom nezvyčajné, ale veľmi... chutné jedlo- palacinky z nakrájaného kuracieho filé. Recept na toto jedlo ma kedysi prekvapil a zaujal svojou originalitou a zároveň nenáročnosťou na prípravu, tak som veľmi chcela vyskúšať, čo z toho nakoniec vznikne. Vo vzhľade sa kuracie palacinky ukázali byť podobné bežným kotletám zlatohnedá kôrka, ale chuť...mmm...nie je vôbec rovnaká. Namiesto suchého kuracie mäso ktorý musíte dlho a zdĺhavo žuť, sa ukázal ako najjemnejší šťavnaté rezne, ktoré sa dajú ľahko žuť a jednoducho sa roztopia v ústach.

Kuracie palacinky sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo, najnáročnejšia časť procesu je krájanie filé na malé kocky a zvyšok je čistý nezmysel. Výsledok však prekvapí a poteší vašich hostí aj členov domácnosti. Toto jedlo milujú najmä deti, pretože je veľmi chutné, nemusíte ho krájať a takmer ani žuť, všetko okamžite zmizne z taniera a môžete sa dožadovať legitímneho dezertu. Skúste si pripraviť palacinky z kuracích pŕs podľa tohto receptu jednoduchý recept, a výsledkom budete milo prekvapení!

1. Na prípravu jemných a šťavnatých palaciniek z kuracieho mäsa nakrájajte filé z pŕs na malé kocky a vložte do misy.

2. Do nakrájaného kuracieho filé pridáme vajce, múku, kyslú smotanu, majonézu, soľ a korenie.

Majonéza dodáva tomuto jedlu ďalšiu pikantnosť, ale z diétnych dôvodov ju možno nahradiť kyslou smotanou.

3. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a zmes na kuracie palacinky je hotová!

4. Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej. Lyžicou dáme zmes na panvicu vo forme nie príliš hrubých palaciniek.

5. Kuracie placky opekáme 2 - 3 minúty z každej strany do zlatista. Panvicu prikryte pokrievkou a palacinky opekajte na miernom ohni 5 minút.

Šťavnaté pikantné kuracie palacinky s lahodnou zlatohnedou kôrkou sú pripravené!

Pridajte recept medzi obľúbené!

Kuracie palacinky sú známym a obľúbeným jedlom mnohých. Môžete ich pripraviť z akéhokoľvek mäsa, ale kuracie sú jemnejšie. Toto je ďalší spôsob, ako chutne uvariť kuracie prsia, ktoré neobsahujú vôbec žiadny tuk, a preto sú často suché. Kuracie palacinky sú dobré teplé aj studené. Pokojne si ich môžete vziať so sebou na výlet a ich príprava je celkom jednoduchá.

Budete potrebovať:

kuracie prsia (filé) 0,5 kg
vajcia 2-3 ks
majonéza (alebo kyslá smotana) 3 polievkové lyžice.
škrob 3 lyžice.
mleté čierne korenie
rastlinný olej na vyprážanie

Poradenstvo:Štandardné balenie chladených kuracích pŕs zvyčajne obsahuje okolo jedného kilogramu kuracieho filé, takže si pokojne urobte dvojitú porciu – nebude to príliš veľa. Toto jedlo môžeme skladovať aj ako polotovar - všetky zmiešané ingrediencie preložíme do sklenenej nádoby, pevne uzavrieme a dáme do chladničky. Palacinky vyprážajte podľa potreby aspoň päť dní za sebou. Po marinovaní bude kuracie mäso ešte chutnejšie.

Fotorecept krok za krokom:

Nasekané filé vložíme do misy a pridáme vajcia, majonézu, škrob, soľ a korenie. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.

Hmotu dôkladne premiešajte - ide o rovnaký polotovar, ktorý sa môže uchovávať v chladničke až 5 dní.

Zmes po lyžiciach dáme na panvicu s rozpáleným olejom.

Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista.

Hotové palacinky poukladáme na papierový obrúsok, aby absorboval prebytočný tuk.

Kuracie palacinky sú pripravené!

Za horúca sú chrumkavé, pretože obsahujú škrob.

A vnútro kuracích palaciniek je veľmi šťavnaté a jemné. Vyskúšajte ich s kyslá smotana a orechová omáčka, Určite sa vám bude páčiť!

Dobrú chuť!

Priatelia!
Na webovej stránke "Mamin sporák" už viac dvestošesťdesiat receptov pre každý vkus!
A teraz tu máme Instagram http://instagram.com/maminapechka
Bol by som vďačný, keby ste pridali “podľa receptu @maminapechka” keď uverejňujete fotografie na sociálnych sieťach.

Kuracie lievance. Stručný recept.

Budete potrebovať:

kuracie prsia (filé) 0,5 kg
vajcia 2-3 ks
majonéza (alebo kyslá smotana) 3 polievkové lyžice.
škrob 3 lyžice.
mleté čierne korenie
rastlinný olej na vyprážanie

Filet umyjeme a nasekáme nadrobno.

Nasekané filé vložíme do misy a pridáme vajcia, majonézu, škrob, soľ a korenie.

Zmes dôkladne premiešame.

Palacinky vyprážame z oboch strán na horúcom rastlinný olej do zlatista.

Máte v chladničke kuracie filé? Pýtate sa, čo z neho uvariť? Moja rada pre vás je pripraviť kuracie placky z kuracích pŕs, ktoré sú nakrájané na kúsky. Recept s fotografiami vám s tým pomôže krok za krokom.

Palacinky skvele doplnia váš obed či večeru a nenechajú nikoho v domácnosti ľahostajným. No vy ako hostiteľka určite dosiahnete pochvalu.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 - 700 gramov,
vajcia - 3 kusy,
múka - 5 lyžíc,
majonéza - 180 - 200 gramov,
cibuľa - 1 malá hlava,
cesnak - 1-2 strúčiky,
soľ, korenie, sušený kôpor - podľa chuti,
rastlinný olej - do 50 gramov.

Príprava:

Ako ste už pochopili, hlavnou zložkou nášho jedla je kuracie filé. Čo s ním budeme robiť? A nakrájame na malé kocky.

A potom vezmeme cesnak a cibuľu. Ak nemáte radi cesnak, pokojne sa zaobídete aj bez neho. Ale každý, kto je jeho fanúšikom, vie, aké aromatické jedlá vyrába. V tomto recepte bola použitá červená cibuľa, je sladšia a jemnejšia. Ale skvelá je aj biela cibuľa. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.

Teraz všetko znova dobre premiešajte. Hotovo, pripravené na vyprážanie.

Keď je panvica horúca, znížte teplotu takmer na minimum. Nalejte rovnaké množstvo oleja ako pri vyprážaní kotletiek. Položte lyžicu mletého mäsa na panvicu a vytvorte malé placky.

Tiež vám navrhujem pripraviť pečeňové palacinky s krupicou.

Z času na čas varím pre svoju rodinu tieto kuracie placky a zakaždým sa presvedčím, ako veľmi mi toto jedlo môže pomôcť. Keď je čas na prípravu obeda alebo večere prísne obmedzený, keď nie je chuť ani nálada variť niečo, čo si vyžaduje veľa úsilia, a nakoniec, keď je cieľom jednoducho nakŕmiť rodinu chutným obedom alebo večerou, potom recept na výrobu kuracích palaciniek prichádza na záchranu.

Kuracie placky majú veľa spoločného s mletými kuracími rezňami, no rozdiel medzi týmito dvoma jedlami nie je malý. Kuracie palacinky sú jemnejšie a jemnejšie ako rezne. Pri príprave kuracích palaciniek si nemusíte „špiniť“ ruky miesením mletého mäsa a obaľovaním rezňov (mleté mäso alebo tzv. cesto sa miesi lyžicou). Kuracie palacinky sú oveľa rýchlejšie a jednoduchšie na prípravu. Kuracie palacinky by som nazvala receptom pre začínajúcich domácich kuchárov. Toto jedlo sa len ťažko pokazí a chutným mäsitým pokrmom zaručene nakŕmite celú rodinu.

Pokiaľ ide o hlavnú zložku na výrobu kuracích palaciniek - mleté mäso, môžete si ho kúpiť hotové alebo si ho uvariť sami. Fanúšikom „tučnejších“ jedál sa odporúča použiť hotové mleté kura. Ja som ten môj urobil z kuracieho filé. Takto sa mi to páči viac. Palacinky z kuracieho filé možno bezpečne klasifikovať ako diétne jedlo, ak zatvoríte oči pred prítomnosťou procesu vyprážania.

Ak sa rozhodnete variť mleté kurčatá sami, potom jednoducho rozdrvte cibuľu spolu s mäsom cez mlynček na mäso.

V rovnakej fáze prípravy kuracích palaciniek pridajte soľ (jedna čajová lyžička) a korenie (pol čajovej lyžičky).

Takže pridajte škrob do mletého cesta, aby ste pripravili kuracie palacinky. Opäť pomocou lyžice rozmixujte do hladka.

Panvicu poriadne rozohrejeme. Na jej povrch pridajte trochu slnečnicového oleja (2-3 polievkové lyžice). A pomocou polievkovej lyžice rozložte porcie mletého mäsa na povrch panvice. Jedna kuracia palacinka - jedna polievková lyžica mletého cesta. Na panvicu sa zvyčajne zmestia 3-4 palacinky.

Kuracie placky smažte 3 minúty z každej strany na strednom ohni. Počas tejto doby bude jemné mleté kurča úplne vyprážané a palacinky získajú svoj konečný chutný vzhľad.

Po usmažení je vhodné kuracie placky položiť na plech vyložený papierovými obrúskami. Papier absorbuje prebytočný olej.

Kuracie palacinky podávajte horúce s akoukoľvek prílohou a rôzne omáčky. Som si istý, že ak sa pokúsite pripraviť tieto kuracie palacinky, budete... tento recept sa na dlhú dobu stane súčasťou vášho každodenného života. Dobrú chuť a vidíme sa znova!

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0