Občerstvenie sendviče na novoročný stôl. Sendviče na sviatočný stôl. Horúce sendviče so zemiakmi a kyslou smotanou

Neodmysliteľnou súčasťou sviatočného menu sú originálne a chutné chlebíčky na Novoročný stôl, ktoré možno dokonca piecť na grilovacej panvici alebo v rúre. Môžu sa použiť najvhodnejšie náplne rôzne produkty spolu s obvyklými klobásami, syrmi a bylinkami. Výborná odroda sviatočné menu saury, varené prsia, šproty, čerstvé uhorky vo farebných a chutných sendvičoch. Toto občerstvenie určite osloví dospelých labužníkov aj malých ochutnávačov.

Chutné sendviče s omáčkou

Sendviče so saury budú vyzerať skvele na novoročnom stole. Sú dobré ako samotné, tak aj s vodkou.

Počet porcií – 8.

Ingrediencie

Na prípravu predjedla na novoročný bufet potrebujete:

• malé paradajky - 4 ks;
• saury - 1 pohár;
• cesnak - 1 strúčik;
• ražný chlieb - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• petržlen - na ozdobu.

Spôsob varenia

Pripravte si originálne a nekonečne chutné Novoročné sendviče nemôže byť jednoduchšie.

1. S konzervovaná saury musíte vypustiť tekutinu. Rozdeľte kúsky na 2 časti. Odstráňte hrebene.

1. Umyte paradajky. Vysušte obrúskami. Nakrájajte na plátky.

1. Nakrájajte chlieb. Optimálna hrúbka plátku je 1 cm.

1. Rozohrejte grilovaciu panvicu. Vyprážajte chlieb. Všetky strany by mali byť chrumkavé.

1. Plátky chleba potrieme cesnakom.

1. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme. Nakrájajte ich na plátky.

1. Krutóny zľahka potrieme majonézou.

1. Na vrch položte paradajky.

1. Ďalšou vrstvou je vajíčko.

1. Potom príde saury.

1. Odporúča sa ozdobiť novoročné sendviče vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate alebo majonézy.

Sendviče so šprotami na Nový rok

Sendviče so šprotami – tradičné Novoročné jedlo. Bez takéhoto občerstvenia slávnostný stôl ani sa to nezdá.

Čas varenia - 15 minút.

Počet porcií – 15.

Ingrediencie

Na prípravu takého chutného sviatočného občerstvenia potrebujete:

• varené vajce - 3 ks;
• čerstvá uhorka- 1 kus;
• plátky bochníka - 15 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• šproty – 190 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• cherry paradajky - 7 ks;
• čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok;
• majonéza - 150 g;
• šalát - na ozdobu.

Spôsob varenia

Príprava tradičných, ale tak chutných a vždy originálne vyzerajúcich sendvičov nemôže byť jednoduchšia. Každý začínajúci kuchár sa s touto úlohou dokonale vyrovná.

1. Pripravte všetky produkty uvedené v zozname.

1. Kúsky bagety poukladáme na suchý plech. Vložte do rúry na 10 minút. Chlieb sušte pri teplote 200 stupňov.

1. Nakrájajte veľmi jemne umytý a sušený kôpor, zelenú cibuľu a čerstvú petržlenovú vňať.

1. Jasné varené vajcia. Preložíme ich na hlboký tanier. Rozdrvte ich vidličkou. Výsledkom by mali byť omrvinky.

1. Primiešame vajíčka a nasekané bylinky. Dochutíme majonézou.

Poznámka! Ak chcete, môžete použiť inú vhodnú omáčku.

1. Výslednú pastu bohato rozotrite na plátky bochníka.

1. Navrch položíme plátok paradajky a uhorky. Potom položte 1-2 šproty. Ozdobte sendviče čerstvými bylinkami.

Sendviče „Stôl“ ​​na Nový rok

Výborným riešením pre novoročný bufet sú sendviče „Zastolnye“, ktoré si hostia určite obľúbia svojou vynikajúcou chuťou a originalitou.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií – 6.

Ingrediencie

Na varenie sviatočné občerstvenie, budete potrebovať:

• konzervovaná kukurica - 1 polievková lyžica. l.;
• varené kuracie prsia- 120 g;
• tavený syr- 90 g;
• vajcia - 1 ks;
• čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• soľ - podľa potreby.

Spôsob varenia

Príprava sendvičov „Toasting“ na Nový rok pre vás nebude ťažké. Hlavná vec je využiť to, čo sa ponúka recept krok za krokom s fotografiou.

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie.

1. Ošúpte vajíčko. Rozdrvte to. Vložte do samostatnej misky.

1. Uvarené rozmrvíme kuracie filé. Preložíme do vajec.

1. Roztopený syr nastrúhame najemno. Odoslať do iných komponentov.

1. Uhorku umyte. Nakrájajte na malé kocky.

1. Zmes ingrediencií osolíme. Čerstvú petržlenovú vňať umyte, osušte a nasekajte najemno. Pošlite ho do pripravenej zmesi. Pridajte majonézu. Dôkladne premiešame.

1. Bochník nakrájajte na plátky.

1. Každý krajec chleba potrieme dresingom.

1. Ozdobíme kukuričnými zrnami.

Ukazuje sa to originálne, chutné, chutné a celkom slávnostné.

Novoročné mini sendviče s avokádom a údeným lososom

Skvelé riešenie pre novoročný stôl - originálne mini-sendviče s avokádom a údeným lososom.

Čas varenia - 10 minút.

Počet porcií - 10.

Ingrediencie

Pripraviť to chutné a neuveriteľné chutné občerstvenie požadované:

• smotanový syr - 100 g;
• červená údená ryba- 100 g;
• čierny chlieb - 200 g;
• avokádo - ½ ks.

Poznámka! Na prípravu týchto chlebíčkov môžete použiť nielen lososa, ale aj lososa či pstruha.

Spôsob varenia

Príprava takéhoto občerstvenia v mini formáte nie je vôbec náročná.

1. Pre pohodlie ihneď pripravte všetky produkty.

1. Chlieb nakrájajte na tenké plátky. Potom ich nakrájajte ďalej diagonálne.

1. Kúsky chleba potrieme smotanovým syrom.

Okrúhle, priehľadné vajcia, jedna k jednej, na tenkej vrstve masla natreté na čerstvom kúsku bagety, zlaté šproty s nakladaná uhorka a bylinky na voňavom krajci chleba... A je to všetko o nich, o chlebíkoch, tak milovaných a vždy vítaných na každom stole: či už ide o sviatočnú hostinu alebo len o rodinný obed. A každá dovolenka sa zvyčajne začína nimi, keď sa ešte nepodávajú teplé jedlá, ale hostia už nemajú odpor k tomu, aby si pochutnali na niečom chutnom. Niektorí si môžu myslieť, že sendviče sú na novoročný stôl príliš jednoduché a vo všedné dni ich stačí. Buďte si však istí, že lahodné, krásne zdobené sendviče budú vyzerať skvele na vašom sviatočnom stole.

Najčastejšie sendviče na Nový rok sú to samozrejme chlebíčky s kaviárom, lososom alebo šprotami. Nemali by sme k ich príprave pristupovať kreatívne a pripraviť sa viac originálne možnosti povedzme sendviče s tuniakom alebo ananásové a kuracie sendviče? Existuje široká škála možností sendvičov: mini sendviče, bežné sendviče rôznych tvarov a obsahu, studené a teplé, z ktorých si môžete ľahko vybrať ten, ktorý vyhovuje vkusu vás a vašich hostí. Je len na vás, ktoré novoročné chlebíky ozdobia váš stôl a my vám radi poskytneme pár nápadov a dúfame, že vás inšpirujú k vymysleniu vlastného úžasného a chutné sendviče.

Ingrediencie:
8 plátkov pšeničný chlieb,
120 g soleného filé z lososa,
80 g červeného kaviáru,
100 g tvarohu,
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana,
80 g masla,
1 cibuľa,
½ uhorky
½ citróna
1 polievková lyžica. strúhaný chren
čierna mletá paprika- ochutnať,
zelená.

Príprava:
Bočné plochy krajcov chleba potrieme zmäknutým maslom a obložíme nadrobno nasekanými bylinkami. 4 krajce chleba natrieme maslom. Na prípravu tvarohovej hmoty kombinujte tvaroh, kyslú smotanu, chren, korenie a rozdrvte. Prikryjeme ním zvyšné 4 krajce chleba a na vrch posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Kaviár položíme na kúsky chleba, potrieme maslom, ozdobíme citrónom a bylinkami. A na kúsky s tvarohová hmota- plátky lososa, plátky uhorky, kolieska cibule a bylinky.

Ingrediencie:
400 g pšeničného chleba,
200 g jemne nasoleného lososa,
200 g smotanového syra,
50 g červeného kaviáru,
50 g zelenej cibule,
½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Príprava:
Kúsky chleba natrieme smotanovým syrom, korením a poukladáme na ne plátky lososa. Sendviče ozdobte červeným kaviárom a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Ingrediencie:
4 krajce chleba na opekanie,
100 g červenej nasolenej ryby,
1 avokádo,
1 cvikla,
¼ citróna
soľ, čierne korenie - podľa chuti,
zelená cibuľa.

Príprava:
Cviklu uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Dužinu avokáda roztlačte na kašu a pridajte citrónová šťava, soľ a korenie. Rybu nakrájajte na tenké prúžky. Kúsky chleba trochu osušíme v hriankovači, potom na ne natrieme avokádové pyré, navrch položíme plátok cvikly a červenej ryby, posypeme zelenou cibuľkou.

Ingrediencie:
½ bochníka chleba Borodino,
300 g jemne nasolených brušiek lososa,
2 uhorky,
3 strúčiky cesnaku,
50 g šproty,
2 polievkové lyžice. majonéza,
2 lyžičky kečup,
rastlinný olej, citrónová šťava, citrón, bylinky, šalát.

Príprava:
Chlieb nakrájajte na plátky a opečte na panvici, kým zlatohnedá kôrka, potom položte na obrúsok. Na omáčku rozdrvte 50 g šproty s majonézou a kečupom. Vyprážaný chlieb potrieme cesnakom a potrieme omáčkou. Uhorky nakrájame na plátky a poukladáme na chlieb. Na vrch položte brušká lososa. Sendviče ozdobte plátkami citróna a bylinkami. Položte sendviče na listy šalátu.

Ingrediencie:
1 bochník alebo biely chlieb,
150 g tvrdého syra,
1 plechovka vykôstkovaných olív
2 strúčiky cesnaku,
2-3 lyžice. olivový olej,
soľ a petržlen - podľa chuti,
červený kaviár a hrozno - na ozdobu.

Príprava:
Olivy, cesnak, syr a petržlenovú vňať pomelieme v mixéri na pastu. Pridať olivový olej osolíme a premiešame. Výslednou zmesou namažte kúsky bochníka alebo chleba a pridajte červený kaviár, hrozno a bylinky.

Ingrediencie:
10 plátkov biely chlieb,
30 g masla,
½ pohára červeného kaviáru,
100 g tvaroh,
2 polievkové lyžice. nakrájanú zeleninu,
10 malých varených kreviet na ozdobu.

Príprava:
Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Pomocou skleneného alebo okrúhleho vykrajovača vykrajujte z chleba kolieska a opečte ich do zlatista na suchej panvici. Boky minichlebíkov vymastíme maslom a obložíme kôprom, vrch natrieme smotanovým syrom, pridáme trochu kaviáru a 1 krevetu.

Ingrediencie:
1 bageta alebo bochník,
300 g taveného syra,
3 strúčiky cesnaku,
3 kiwi,
½ citróna
listy hlávkového šalátu, majonéza.

Príprava:
Tavený syr vložíme na 30 minút do mrazničky a nastrúhame na hrubom strúhadle. K syru pridáme cesnak a majonézu pretlačenú cez lis, len trochu, aby sa hmota spojila. Kiwi a citrón nakrájame na tenké plátky a bochník nakrájame na plátky. Na kúsky bochníka poukladáme umyté a osušené listy hlávkového šalátu, potom na ne tvarohovú zmes, uhladíme, navrch poukladáme kiwi a plátky citróna.

Ingrediencie:
4-6 krajcov chleba,
1 avokádo,
1 plechovka šproty,
1 paradajka
1 strúčik cesnaku,
½ lyžice. citrónová šťava,
½ lyžičky citrónová kôra,
1 polievková lyžica. červený vínny ocot,
½ lyžice. nakrájanú zeleninu,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Šproty zmiešame s petržlenovou vňaťou, červeným vínnym octom a citrónovú kôru a necháme marinovať. Medzitým ošúpeme avokádo, prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstky, nakrájame na malé kocky a roztlačíme vidličkou. Do avokáda pridáme nasekaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Plátky chleba zľahka opečieme na panvici, potrieme avokádovým pyré, navrch dáme plátok paradajky, pár šprotov, ozdobíme petržlenovou vňaťou a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Sendviče s hubami

Ingrediencie:
6 plátkov čierneho chleba,
100 g masla,
6 polievkových lyžíc. malé nakladané huby,
5-6 varených vajec,
citrónová šťava, rastlinný olej, soľ, horčica, petržlen - podľa chuti.

Príprava:
Smažte kúsky chleba na panvici v malom množstve rastlinného oleja. Vychladíme a potrieme maslom. Vajcia nakrájame na kolieska, vyberieme žĺtka a rozsekáme vidličkou. Nakladané huby zmiešame so žĺtkom, dochutíme soľou a horčicou. Na chlebíčky položíme proteínové krúžky, do stredu poukladáme kopec hubovej zmesi a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Chlebíčky s tvarohom a vareným jazykom

Ingrediencie:
10 krajcov bieleho chleba,
200 g tvarohu,
200 g varený jazyk,
100 g masla,
zelenina, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh rozotrite s maslom a soľou podľa chuti. Plátky chleba namažte pripravenou zmesou a navrch poukladajte kúsky uvareného jazyka. Hotové chlebíky ozdobíme bylinkami.

Ingrediencie:
200 g ražného chleba,
50 g masla,
4 filety sleďa,
1 zväzok zelenej cibule,
2 paradajky
horčica, petržlen alebo kôpor.

Príprava:
Plátky chleba potrieme maslom. Filet zo sleďa nakrájame na plátky, potrieme horčicou, posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a uložíme na chlieb. Navrch položíme plátok paradajky a ozdobíme vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.

Ingrediencie:
pšeničný alebo ražný chlieb,
100 g šunky,
100 g syra,
2 paradajky
4 reďkovky,
2 polievkové lyžice. maslo,
petržlen alebo kôpor.

Príprava:
Chlieb nakrájajte na tenké plátky a pomocou skleneného alebo kruhového vykrajovača vykrajujte kolieska. Vzniknuté kolieska pomastíme olejom a poukladáme na ne plátky šunky nakrájané rovnakým spôsobom, potom koliesko paradajky, koliesko syra (o niečo menšie ako predchádzajúce koliesko) a koliesko reďkovky. Sendvič by sa mal zužovať smerom k vrchu a tvoriť pyramídu. Výsledné pyramídy ozdobte bylinkami a zaistite špízou.

Ingrediencie:
4 plátky ražného chleba,
150 g syra,
8 olív,
5 reďkoviek,
2 polievkové lyžice. nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku,
2 polievkové lyžice. maslo,
mletá červená paprika - podľa chuti.

Príprava:
Rozdrvte syr, pridajte maslo, zelenú cibuľu a korenie. Reďkovky (4 ks) nakrájame nadrobno a zmiešame so syrom. Výslednú zmes naneste na krajce chleba. Hotové sendviče ozdobte tenkými plátkami reďkovky a olivami.

Ingrediencie:
biely chlieb,
250 g slaniny,
120 g masla,
100 g tvrdého syra,
2 paradajky
50 g zeleného šalátu.

Príprava:
Plátky chleba zľahka opečte. Slaninu nakrájame na tenké plátky a tiež zľahka orestujeme. Každý krajec chleba potrieme maslom, navrch poukladáme slaninu, potom šalát a plátok paradajky. Plátky paradajok posypeme strúhaným syrom.

Sendviče s mäsom, syrom a ananásom

Ingrediencie:
8 plátkov bochníka,
8 plátkov varené mäso,
8 plátkov tvrdého syra,
12 plátkov ananásu,
50 g masla,
1-2 lyžice. kečup,
niekoľko vetvičiek petržlenu - na ozdobu.

Príprava:
Plátky bochníka trochu osušte v hriankovači, potom ochlaďte a potrite maslom. Na každý plátok položíme tenký plátok mäsa, ananás a syr. Pečieme sendviče mikrovlnná rúra kým sa syr nezačne topiť. Hotové sendviče ozdobte zvyšnými plátkami ananásu, kečupom a vetvičkami petržlenovej vňate.

Ingrediencie:
krajce bieleho chleba,
1 plechovka konzervovaného hrášku,
1 uvarené vajce,
1 tavený syr,
2 polievkové lyžice. majonéza,
2 polievkové lyžice. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. paradajkový pretlak.

Príprava:
Zmiešajte majonézu s paradajkový pretlak a kyslou smotanou. Nakrájaný chlieb natrieme pripravenou omáčkou a navrch položíme 1 polievkovú lyžicu. šalátová zmes pripravená zo zeleného hrnca a nahrubo nastrúhaného taveného syra a ochutená rovnakou omáčkou. Hotové chlebíky posypeme nasekaným vajíčkom.

Ingrediencie:
1 bageta,
2 konzervy tuniaka,
3 stonky zeleru,
2 paradajky
100 g tvrdého syra,
majonéza, koriandr (alebo iné čerstvé bylinky), soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tuniaka roztlačte vidličkou, koriandr a zeler nasekajte nadrobno. Všetko premiešame, pridáme soľ, korenie, dochutíme majonézou. Paradajky nakrájame na plátky. Na plátky bagety naukladáme plnku z tuniaka, navrch poukladáme plátky paradajok a posypeme strúhaným syrom. Chlebíčky poukladáme na plech a pečieme pri 180°C 15 minút.

Ingrediencie:
1 bochník,
1 plechovka makrely v oleji,
100 g tvrdého syra,
1 cibuľa,
4 uvarené vajcia,
3 strúčiky cesnaku,
1 zväzok zelene,
majonéza, soľ, korenie, maslo- ochutnať.

Príprava:
Nakrájajte zeleninu, nakrájajte vajcia na kocky, cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na panvici do zlatista. Z makrely scedíme olej, vyberieme kosti a roztlačíme vidličkou. Zmiešame vajcia, bylinky, cibuľu, makrelu, nasekaný cesnak, soľ, korenie a okoreníme malé množstvo majonéza (plnka by mala byť viskózna, ale nie tekutá). Bochník nakrájame na tenké plátky, potrieme trochou masla a pridáme plnku. Pripravené chlebíky vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 10 minút. Potom navrch posypte strúhaným syrom a vráťte do rúry na 2-3 minúty.

Ingrediencie:
1 bochník,
200 g salámy
200 g tvrdého syra,
2 strúčiky cesnaku,
2 paradajky
trochu majonézy, soli, mletého čierneho korenia a byliniek - podľa chuti.

Príprava:
Paradajky a klobásu nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešame syr, paradajky, klobásu, nasekaný cesnak a bylinky, soľ, korenie a pridáme len trochu majonézy, aby plnka lepšie sedela na bochníku. Nakrájaný bochník položte na plech na pečenie, naň 1 polievkovú lyžičku. zmes na každý kúsok a po zarovnaní povrchu pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 15 minút.

Horúce sendviče s kuracím mäsom a nakladanými uhorkami

Ingrediencie:
toastový chlieb,
300 g údeného kuracieho mäsa,
5 nakladaných uhoriek,
200 g taveného syra,
200 g majonézy,
mleté ​​​​čierne korenie a bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Tavený syr predchladený v mrazničke nastrúhame na hrubom strúhadle, údené kura Nakrájajte uhorky nadrobno a zeleninu nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie, korenie a dochuťte majonézou. Na toastový chlieb položíme pripravenú plnku a chlebíčky vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180°C. Hotové sendviče môžete ozdobiť plátkom citróna alebo plátkom paradajky.

Akékoľvek sendviče, ktoré pripravíte na Nový rok, sú malým dielom kulinárskeho umenia. Preto si neodopierajte potešenie z predstavovania a tvorenia. Varte s radosťou a prekvapte každého svojimi majstrovskými dielami!

Šťastný a chutný nový rok!

Larisa Shuftaykina

Všetci netrpezlivo očakávajú Nový rok 2018. Deti sa nevedia dočkať, kedy dostanú novoročné darčeky, a dospelí chcú variť na stôl. vynikajúce dobroty, ktoré svojou sviatočnou výzdobou a výbornou chuťou prekvapia každého.

Okrem teplých jedál a šalátov stojí za to venovať pozornosť aj iným dôležitým jedlám. K silným nápojom sa budú hodiť sendviče. Navyše môžu mať rôzny obsah.

Ale môžete sa dozvedieť ďalej, ako urobiť toto občerstvenie slávnostné, ale zároveň chutné. Predstavujeme vám recepty na úžasné sendviče na Nový rok 2018.

Sendviče "Philadelphia"

• 4 plátky čierneho alebo šedého chleba;
• 120 gramov jemne nasoleného lososa;
• 70 gramov tvarohového výrobku;
• 3-4 malé paradajky, ideálne sú cherry paradajky;
• 1 veľká lyžica olivového oleja;
• štipka mletého čierneho korenia.

Budete musieť variť aspoň 30 minút.

Obsah kalórií - 120 kcal.

Proces tvorby chutné občerstvenie krok za krokom:

Sendviče so šprotami a krabovými tyčinkami

Na prípravu budete potrebovať:

• 6 kusov bochníka;
• šproty - 6 kusov;
• 3 krabie tyčinky;
• jedna paradajka;
• majonéza;
• rastlinný olej.

Na prípravu novoročných chlebíčkov potrebujete mať polhodinu času.

Obsah kalórií - 175 kcal.

Príprava občerstvenia na Nový rok 2018 bude nasledovná:

Brie a šunkové sendviče

Na prípravu budete potrebovať:

• 24 kusov bagety;
• rastlinný olej;
• 300 gramov syra brie;
• 24 kusov šunky;
• trochu celozrnnej horčice.

Príprava zaberie asi 30 minút.

Obsah kalórií - 168 kcal.

Pripravíme podľa nasledujúcej schémy:

Sendviče "Santa Claus"

Aké ingrediencie budete potrebovať na varenie:

• okrúhle buchty - 2 kusy (polovica na jeden sendvič);
• 350 gramov údeného lososa;
• 350 gramov nízkotučného tvarohu;
• kúsok mäkkého syra - 200 gramov;
• dve červené sladké papriky;
• cherry paradajky - 2 kusy;
• olivy - 4 kusy;
• 4 vetvičky kôpru.

Na prípravu si musíte vyčleniť aspoň 40 minút.

Obsah kalórií - 175 kcal.

Začnime pripravovať nezvyčajné sendviče:

Sendviče so šampiňónmi

Toto občerstvenie na Nový rok 2018 pripravíme z nasledujúcich produktov:

• jeden bochník;
• 300 gramov bielych šampiňónov;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 3 strúčiky;
• 270 gramov syrového výrobku;
• majonéza;
• rastlinný olej.

Príprava zaberie takmer 45 minút.

Obsah kalórií - 195 kcal.

Začnime proces varenia:

Sendviče „Novoročný strom 2018“

Výrobky na varenie:

• bochník chleba alebo bochník;
• 270 gramov taveného alebo polotvrdého syra;
• jeden varený kuracie vajce;
• 3 strúčiky cesnaku;
• jedno stredne veľké kiwi;
• 1 veľká lyžica majonézy;
• 40 gramov zelenej cibule;
• štvrtá časť paprikačervená alebo žltá;
• varené kuracie mäso (buničina);
• niektoré sezamové semienka na ozdobu;
• pár štipiek mletého čierneho korenia;
• soľ podľa vašej chuti.

Vareniu budete musieť venovať aspoň 60 minút.

Obsah kalórií - 185 kcal.

Začnime pripravovať sviatočné občerstvenie:

1. Varené kuracie mäso musí byť nakrájané na malé kúsky nožom;
2. Varené vajce, olúpané klinčeky a plátok syra sa postrúhajú na jemné hranolčeky;
3. Kiwi ošúpeme a nakrájame na malé kocky;
4. Skombinujte všetky komponenty, dochuťte soľou, korením a majonézou;
5. Celá zmes sa umiestni do mixéra a rozomelie sa do hladka;
6. Z plátkov chleba musíte vyrezať figúrky vo forme vianočných stromčekov nožom s ostrou čepeľou;
7. Figúrky sú rovnomerne potiahnuté zmesou rozomletou v mixéri;
8. Z peria zelenej cibule rozložíme siluetu vianočného stromčeka na povrch každej figúrky;
9. Nakrájajte kúsok sladkej papriky na malé kúsky;
10. Po celej ploche rozložíme kúsky papriky vo forme ozdôb na vianočný stromček.

Sendviče „Košíky na chlieb“

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 8 plátkov tmavého chleba;
• jeden sleď;
• 4 veľké lyžice majonézy;
• 10 gramov horčice;
• citrón - 1 kus;
• 5-6 konárov zelene.

Na proces vytvárania občerstvenia musíte prideliť asi 30 minút.

Obsah kalórií - 180 kcal.

Ak chcete pripraviť také chutné sendviče na Nový rok 2018, musíte urobiť toto:

Sendviče „Vianočné stromčeky na snehu“ so syrom a údeným kuracím mäsom

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• bochník - 4 plátky;
• 220 gramov syrového výrobku;
• hrsť vlašských orechov na 60 gramov;
• jedno údené kuracie stehno;
• 50 gramov majonézy;
• 5-6 vetiev kôpru.

Príprava zaberie 40 minút.

Obsah kalórií - 210 kcal.

Proces prípravy lahodných „vianočných stromčekov“ na novoročný stôl:

Horúce sendviče so zemiakmi a kyslou smotanou

Aké prísady budú potrebné:

• biely chlieb;
• zemiakové hľuzy - 2 kusy;
• 60 gramov kyslej smotany;
• 3 zelené cibule;
• kôpor - 3-4 vetvy;
• 100 gramov tvrdého syra;
• trochu soli.

Príprava bude trvať 1 hodinu.

Obsah kalórií - 215 kcal.

Začnime variť:

1. Zemiaky najskôr uvaríme priamo v šupke. Zemiakové hľuzy môžu byť pečené v rúre;
2. Potom zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky;
3. Opláchnite kôpor a cibuľu a nakrájajte na malé kúsky;
4. Pridajte zeleninu do zemiakov a premiešajte;
5. Ďalej pridajte kyslú smotanu do zemiakovej zmesi s bylinkami a premiešajte;
6. Zemiakovú zmes natrieme kyslou smotanou v hrubej vrstve na kúsky chleba;
7. Nakrájajte plátok syra na malé plátky;
8. Položte plátky na kúsky chleba na vrstvu zemiakov;
9. Plech na pečenie vymastíme rastlinný olej a položte naň sendviče;
10. Predhrejte rúru na 220 stupňov a položte tam plech na pečenie;
11. Všetko pečieme 15 minút;
12. Hotové sendviče podávame horúce na novoročný stôl 2018.

Mäsové "ruže"

Aké produkty budete potrebovať:

• 350 gramov šunky;
• jedna bageta;
• čínska kapusta;
• 5-6 vetvičiek zelene;
• trochu masla.

Príprava predjedla trvá asi 20-30 minút.

Obsah kalórií - 179 kcal.

Opis procesu prípravy mäsových „ruží“:

Svetlé predjedlo s červeným kaviárom

Aké ingrediencie budeme potrebovať:

• pohár lisovaného červeného kaviáru;
• jeden tavený syr;
• bageta;
• mrkva - 1 kus;
• pár vetvičiek zelene.

Príprava občerstvenia bude trvať 30 minút.

Obsah kalórií - 120 kcal.

Proces vytvárania slávnostných sendvičov na novoročný stôl 2018:

1. Mrkvu uvarte do mäkka;
2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle;
3. Umiestnite tavený syr do misy, pridajte mrkvu a miešajte do hladka;
4. Bagetu nakrájajte na malé kúsky;
5. Plátky potrieme syrovo-mrkvovou zmesou;
6. Na vrch položte červený kaviár;
7. Nakrájajte zeleninu a posypte vrch sendvičov.

Urobiť nový rok 2018 krásnym a slávnostným je celkom jednoduché. Zdobenie stola sendvičmi pomôže urobiť váš Novoročné menu originálne a celkom sýte.

Šaláty, samozrejme, sú šaláty a predjedlá a sendviče by nemali chýbať ani na vašom stole. Ich príprava je navyše pomerne jednoduchá. Veselé sviatky!

A ďalšia verzia lahodných sendvičov je v ďalšom videu.

Očakávanie je radostný, viskózny a vášnivý pocit, ktorý nás obzvlášť silne vzrušuje v zime - v sérii najobľúbenejších sviatkov všetkých Slovanov, mladých i starých. Pozývame vás, aby ste sa do toho bezhlavo ponorili, prezerali si fotografie a čítali recepty v našom článku, ktorý popisuje všetky druhy novoročných sendvičov na rok 2016. Pozorne sme sa venovali krásnym riešeniam bufetového menu - v jeho zdanlivo jednoduchej časti... a potom sa ukázalo, že kulinárskej fantázii sa medze naozaj nekladú!

Vezmime si napríklad novoročné stromy medzi sendviče: z čoho sú vyrobené? Náš príbeh začneme s jednoduchý recept z vždy dostupnej zelene.

Potrebujeme

• Čierny (nie Borodino!) chlieb - 3 plátky;
• Pečeňová paštéta – 100 g;
• Kôprová zelenina – 1/3 stredného zväzku;
• cherry paradajky - 4-5 ks;
• Brusnice - 10-15 bobúľ;
• Tvrdý syr - 1 plátok.

Ako variť

1. Z kúskov chleba sme vyrezali trojposchodové vianočné stromčeky.
2. Obrobky natierame paštétou.
3. Navrch položte vetvičky kôpru.
   

   Používajte iba mäkkú časť konárov.

4. Vianočné stromčeky zdobíme novoročnými guľami: polovicami cherry paradajok, kruhmi vyrezanými zo syra a brusnicami. Presne taká je krása zobrazená na fotografii nižšie.

Alternatívnou dekoráciou môžu byť kruhy vyrobené z najtriviálnejších, ale farebných produktov: varená mrkva, cvikla, vaječný bielok, varená klobása.

Ďalšou možnosťou sú objemné novoročné jednohubky vo forme vianočných stromčekov, ktorých recepty môžu byť veľmi rozmanité, ale vždy budú vyzerať skvele.

Ako vidíte na fotografii, ako základ pre vianočné stromčeky slúži slaný kreker a hmotu na tvarovanie krás si môžete vybrať z nasledujúcich receptov.

• Originálne predjedlo z taveného syra s cesnakom;
• Akékoľvek hutné mäso resp pečeňová paštéta, ktoré možno obohatiť slnečnicové semienka Pre korenistá chuť a väčšia stálosť tvaru;
• Tvarohová pasta s cesnakom a orechmi a tu je opäť dôležité rozdrviť aspoň polovicu orechov nie príliš najemno;
• Ryžová hmota s krabie tyčinky, ktorý je podrobne popísaný v článku „Novoročné občerstvenie“.
• Akákoľvek možnosť syra

Časť ihličia v týchto divadelných jednohubkách na novoročný stôl hrá ten istý kôpor (v tomto prípade jemne nasekaný!) a úlohu snehu majú kokosové lupienky.

A tu je ďalšia možnosť pre borovicové ihly.

Kuchárova rada
Na formovanie stromčekov môžete použiť akékoľvek husté sendvičové nátierky, paštéty a pasty a namiesto sušienok použite tenké krutóny alebo kúsky dobre vysušeného chleba.

Keď už hovoríme o sendvičových nátierkach: ponáhľame sa, aby sme vás mnohými prekvapili nezvyčajné recepty. Nižšie sa dozviete, ako vyrobiť pasty z amatérska klobása, varená fazuľa s smaženou cibuľkou, petržlenom, mrkvou a dokonca aj varenou cviklou s orechmi.

Všetky recepty sú rovnako jednoduché na prípravu, preto vám najskôr prezradíme ich hlavný princíp.

• Vyzbrojujeme sa mixérom a potrebnými komponentmi;
• Vložte ingrediencie do misky mixéra;
• Šľaháme ich na strednej a potom vysokej rýchlosti, kým nevytvoria homogénnu hmotu.

Hustota (homogenita) hmoty a dochucovadlá sa upravujú podľa chuti.

Kuchárova rada
V prípade nátierok na sendviče, ktoré obsahujú orechy, ich môžete nasekať samostatne, ak chcete, aby boli kúsky orechov v hmote dobre cítiť. V pastách so slnečnicovými semienkami je celkom možné ich nechať celé.

A teraz o zložení niekoľkých nezvyčajných pást na novoročné sendviče.

Sendvičové pasty vyrobené z amatérskej klobásy

Budeme potrebovať

• Klobása „Lyubitelskaya“ - 300 g;
• Tvaroh, zrnitý, nie kyslý, domáci – 100 g;
• Syr durum(Ruský, Pashekhonsky, Holandský) - 1 polievková lyžica;
• Nízkotučný krém (10%) - 1-3 lyžice. (v závislosti od obsahu tuku v tvarohu);
• Paprika - podľa chuti.

Môžete pridať nahrubo nasekané orechy – vlašské orechy alebo mandle. V tomto prípade by sa cestoviny mali uchovávať v chladničke najmenej 3 hodiny pred začiatkom jedla.

Budeme potrebovať

• Varené biele fazule – 200 g;
• Cibuľa vyprážaná do zlatista - 1,5-2 stredné cibule;
• Slnečnicové semená - 100 - 150 g;
• Soľ, korenie, muškátový oriešok - podľa chuti, od 1 štipky;

Paštétu pred podávaním uchovávajte aspoň 3 hodiny v chladničke.

Sendvičová pasta z varenej repy s orechmi

Potrebujeme

• Varená repa - 2 ks. malá veľkosť;
• Vlašské orechy, pražené – 100 g;
• Tvrdý syr, strúhaný jemné strúhadlo– 2 polievkové lyžice;
• Maslo mäkké - 30 g;
• Soľ, korenie, jablčný ocot- ochutnať.

Sendvičová pasta na novoročný stôl

Potrebujeme

• Listy (bez hrubých stoniek!) petržlenovej vňate - asi z 1. stredného strapca;
• Vlašské orechy, pražené – 100 g;
• Olivový olej lisovaný za studena - 100 ml;
• Tvrdý syr, jemne strúhaný - 2-3 lyžice;
• Kôra z 1 citróna;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Mrkvová nátierka na chlebíčky na novoročný stôl

Na novoročnú nátierku budete potrebovať

• Surová mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
• Klobúky varených šampiňónov (nie viac ako 10 minút) - 3-4 ks;
• Maslo, mäkké - 1 polievková lyžica;
• Tvrdý syr, strúhaný hrubé strúhadlo- 100 g;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Môžete pridať prášok z mletých sušených húb.

Syrová nátierka na chlebíčky s pistáciami

Ingrediencie

• Tavený syr (obsah tuku od 45%) – 2 ks;
• Jemne nakrájané pistácie - 70 g;
• Klasická majonéza, svetlá – 2 polievkové lyžice;
• Maslo mäkké - 50 g;
• Cesnak - 2-3 strúčiky strednej veľkosti;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Upozorňujeme, že všetky pasty sa dokonale hodia do viacvrstvových novoročných jednohubiek, ako je „pyramída“, ktorú sme už vyrobili - z chleba Borodino so sleďovou pastou.

Varenie cestovín je popísané v jednom z našich prázdninových článkov („Predjedlá na novoročný stôl“).

Toasty na novoročný bufet

Nemôžeme ignorovať ďalšiu možnosť podávania sendvičových nátierok - s chrumkavými krekrami alebo domácimi krutónmi.

Ach, ako chutné malé trojuholníkové alebo úzke obdĺžnikové krutóny, vyprážané na oboch stranách, vyzerajú chutne na stole na Nový rok. jednoduchým spôsobom- na horúcej panvici s rastlinným olejom. A naozaj festivalové servírovanie bude zdobiť váš bufet, ak sa krutóny uvaria na panvici s rebrovaným dnom, ktoré im dodáva pikantnú pruhovitosť.

Úžasnou vlastnosťou takýchto krutónov na bufetový stôl je, že sa dokážu vymaniť z prísnych obmedzení podávania sendvičov - bez straty chuťové vlastnosti. Napríklad podávajte niektoré nátierky opísané vyššie v malých miskách, ktoré sú umiestnené v strede veľkého taniera.

Položte krutóny na tanier okolo misy. Takto si každý z hostí pomocou krutónu ako vidličky bude môcť vybrať svoje obľúbené cestoviny. A nezabudnite si na natieranie vybrať TRANSPARENTNÉ misky, veď nie nadarmo sú také farebné. Nech žije bohatosť farieb v sendvičoch a jednohubkách na vašom novoročnom stole 2016!

Samozrejme, téma pastovitých nátierok na chlebíčky je na rozdiel od rozsahu nášho článku takmer nekonečná. Záver príbehu pripomenutím dostupnej a prirodzenej (!) krásy sendvičových nátierok.

Napríklad ružovú farbu klobásovej pasty skomplikujte mrkvovou alebo repnou šťavou a pripravte tradičnú tvarohovú pastu s cesnakom jasne zelenej (špenátová šťava) alebo modrej (čučoriedková šťava).

Niektoré ženy v domácnosti špeciálne zmrazujú čučoriedky, aby získali krásnu jemnú modrú farbu pre akýkoľvek recept. A môžeme si kúpiť mrazené čučoriedky vo veľkom supermarkete. Tajomstvom úspechu je nezabudnúť pridať do čučoriedkovej šťavy trochu sódy bikarbóny. Rozvíja a fixuje prirodzené kulinárske sfarbenie.

Slávnostné jednohubky so pstruhom od šéfkuchára

Sendviče sú vždy vynikajúcou voľbou okamžité varenie chutný stôl, na sviatok sa oplatí pracovať trochu viac. Zároveň sa nemusíte príliš vzďaľovať od sendvičovej podstaty bufetového stola.

Náš šéfkuchár navrhuje pripraviť nezvyčajné pstruhové jednohubky

Neodoláme ešte jednému neštandardnému receptu na novoročný bufet s diktátom chlebíčkov.

Keď otvoríte šťastné obzory v roku 2016, snažte sa nahor! - spolu s lístkovými vianočnými stromčekmi na paličke (ktorú možno ľahko nahradiť lekárskou špachtľou z lekárne).

Na sendviče budete potrebovať chlieb a akúkoľvek náplň, ktorú nájdete v chladničke. Môže byť rybie konzervy, sušené mäso, jemne nasolené ryby. Vyberte si produkty, ktoré máte najradšej. Potom môžete predjedlo vyprážať v rúre alebo ho zohriať na panvici so zatvoreným vekom. Sendviče môžete na pár minút vložiť do mikrovlnnej rúry alebo ich podávať studené. Príprava nezaberie viac ako 20 minút a samotné recepty sú také jednoduché, že ich zvládne aj neskúsený kuchár.

Sendviče "vianočné stromčeky"

Recept osloví najmä najmladších členov vašej rodiny, preto do prípravy zapojte aj deti, veľmi ich to zaujme. Na vyrezanie vianočných stromčekov budete potrebovať formy na pečenie. Vezmite si tie, ktoré máte: hviezdy, vianočné stromčeky, gule atď.

• 7-8 plátkov bieleho chleba;
• 100 g syra čedar alebo mozzarella;
• 40 g masla;
• malá čerstvá uhorka;
• kúsky čerstvej papriky a papriky na ozdobu.

Ako variť:

Kúsky bieleho chleba môžete vopred opražiť na panvici alebo upiecť v hriankovači. Na chlieb natrieme tenkú vrstvu masla.

Syr a uhorku nakrájajte na ľubovoľné plátky a potom pomocou vykrajovačov vyrežte z výrobkov rôzne tvary. Postavte figúrky na sendviče.

Predjedlo ozdobíme mletou paprikou a na boky syra alebo uhorky poukladáme kúsky červenej papriky. Sendviče podávajte teplé. Dobrú chuť!

Poznámka!

Namiesto masla použite trochu smotanového syra pre krémovejšiu chuť.

Sendviče „Vianočné stromčeky“ s taveným syrom a vajcom

V recepte nie sú žiadne drahé prísady. A sú ľahké a jednoduché na prípravu. Hlavná vec je kúpiť potrebné prísady podľa zoznamu. Na chlieb si môžete vybrať buď biely alebo tmavý. Dokonca aj sušienky štvorcového tvaru môžu byť použité ako základ.

Ak chcete, aby sendviče vyzerali ako vianočný stromček, musíte zo základne vystrihnúť trojuholníky, potom ich namazať pripravenou náplňou a navrch položiť vetvičky kôpru. Myslím, že tieto chlebíčky budú zjedené ako prvé, tak si ich pripravte na budúce použitie.

Požadované ingrediencie:

• chlieb - niekoľko kusov;
• tavený syr – 1 kus (kúpte si kvalitný syr);
• kuracie vajcia - 1 kus;
• majonéza - 0,5 lyžice alebo trochu viac (pozrite sa na konzistenciu náplne, malo by byť vhodné natrieť na kúsky chleba);
• kôpor - niekoľko vetvičiek.

Ako pripraviť sendviče:

Chlieb najprv nakrájajte na štvorce a potom z nich vykrajujte trojuholníky.

Kuracie vajce uvarte, ošúpte a nastrúhajte na strane s veľkými otvormi. Odstráňte obal z tavený syr, nastrúhajte ho rovnakým spôsobom ako kuracie vajcia. Do zmesi pridajte majonézu a dobre premiešajte bežnou polievkovou lyžicou.

Plnka je hotová.

Teraz namažte každý pripravený kúsok chleba v tvare trojuholníka.

Kôpor umyjeme a necháme uschnúť. Potom odtrhnite konáre a položte ich na sendviče.

Toto sú novoročné sendviče so syrom na vianočný stromček, ktoré sme dostali! Nezvyčajné, krásne a také slávnostné!

Sendviče s krabovými tyčinkami a paradajkami

Takéto chlebíčky vyzerajú na sviatočnom stole veľmi efektne a chutia vynikajúco. Okrem krabích tyčiniek a čerstvých paradajok budete potrebovať aj tavený syr. Najprv ho musíte nastrúhať a potom môžete každý kúsok chleba ľahko namazať výslednou hmotou. Podávajte sendviče na stôl a ozdobte ich akoukoľvek zeleňou. Osobne používam petržlenovú vňať, ktorá vždy urobí každé jedlo krajším a originálnejším.

Ingrediencie:

• krabie tyčinky - 50 g;
• paradajky - niekoľko kusov;
• tavený syr (môžete si ho kúpiť v akejkoľvek príchuti) – 1 kus;
• chlieb (biely alebo čierny) - niekoľko kusov.

Ako variť:

Odstráňte obal z krabích tyčiniek. Potom ich nakrájajte na reznú dosku. Paradajky umyte a nakrájajte na plátky. Ak je zelenina príliš veľká, potom nakrájajte každý kruh na polovicu.

Z taveného syra odstráňte fóliu a nastrúhajte ho pomocou strúhadla s malými otvormi.

Teraz pomocou noža natrieme strúhaný syr na chlieb ako maslo.

Na jeden okraj položte paradajky. Do každého kruhu pridajte trochu soli.

Na druhú stranu položte krabie tyčinky.

Teraz ozdobte hotové sendviče bylinkami. Pre pôsobivejšiu prezentáciu sendvičov s paradajkami a krabovými tyčinkami môžete použiť listy šalátu. Položte ich na tanier a potom na ne položte hotové sendviče.

Šťastný nový rok!

Sendviče s treskou pečeňou

miluješ rybia paštéta, napríklad z tresčej pečene? Potom existuje skvelý spôsob variť chutné teplé občerstvenie doslova za 5 minút. Budete potrebovať málo ingrediencií, ale tieto sendviče budú okamžite zmetené zo stola.

• 115-130 g tresčej pečene;
• kuracie vajce;
• 100 g syra;
• bageta;
• zeleň na ozdobu.

Ako variť:

Vezmite čerstvú bagetu a nakrájajte ju na kúsky s hrúbkou najmenej 1 cm Môžete si vziať obyčajný biely chlieb a nakrájať ho na trojuholníky.

Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme škrupinu. Žĺtka potrieme na strúhadle s bielkom. Nastrúhajte aj syr. Zmiešajte ingrediencie v jednej šálke. Tresčiu pečeň vyberieme z oleja a trochu roztlačíme vidličkou. Pridajte pečeň do misy s ostatnými prísadami, miešajte do hladka.

Paštétu položíme na kúsok bagety, trochu ju rozotrieme. Posypte sendvič zelená cibuľa alebo petržlen, doprajte svojim hosťom.

Dobrú chuť!

Napíšte do komentárov, či veríte na znamenia pre Nový rok, len ma to zaujíma. Verím a spálim poznámku zakaždým počas zvonenia.)

Sendviče s maslom a červeným kaviárom

Keď podávate sendviče na sviatočný stôl, ozdobte ich plátkami čerstvej alebo nakladanej uhorky, tenkými plátkami citróna, plátkami vareného vajíčka, olivami a vetvičkami byliniek.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 1 bochník;
• červený kaviár - 1 nádoba s hmotnosťou 140 gramov;
• maslo 82,5% - 60-70 gramov.

Príprava:

Bochník pšeničného chleba je potrebné zakúpiť vopred. Včerajší chlieb sa ľahšie krája na úhľadné plátky. Najvhodnejšia veľkosť rezu je približne jeden centimeter. Kôrky odložte, budete potrebovať len mrveničku. Aby boli chlebíčky atraktívne, pomocou pohára vytlačte z každého kúska okrúhly mäkký kúsok.

Vyberte maslo z chladničky 1-2 hodiny pred varením. Potom sa dá ľahko aplikovať na hrnčeky na chlieb. Potom každý kúsok potrieme rovnomernou vrstvou zmäknutého masla.

Utrite nádobu s kaviárom a otvorte ju. Pomocou čajovej lyžičky premiešajte príjemne voňajúce svetlé vajcia a položte ich na sendvič a rozotrite ich po mastnom povrchu. Takto poukladáme zvyšné kúsky chleba.

Dobrú chuť!

Poznámka!

Ak je pochúťka určená pre deti, podávajte s v malých porciách omeleta.

Sendviče-jednohubky s červeným kaviárom

Na novoročný stôl sa vždy snažím podávať predjedlá vyrobené z kaviáru rýb z rodiny lososov. Rozhodol som sa nahradiť tradičné chlebíčky niečím originálnejším. Sendviče-jednohubky s červeným kaviárom - Skvelý nápad na bufetový stôl. Zdravé a zdravé možnosti dekorácie výdatné jedlo mysli na to vopred.

Ingrediencie:

• červený kaviár - 70 gramov;
• biely chlieb - 2-3 kusy;
• maslo - 20 gramov.

Príprava:

Nepoužívajte najčerstvejší chlieb, ešte lepší ako ten včerajší. Ak je to možné, použite hotové rezy. Strojovo spracované štvorcové kusy sú dosť tenké a hladké. Ak si krájate celý bochník sami, použite ostrý nôž, aby sa strúhanka nerozpadla. Bochník chleba nakrájajte na úhľadné plátky hrubé nie viac ako centimeter.

Odložte kôry, nebudete ich potrebovať. Potom nakrájajte každý plátok na malé obdĺžniky požadovanej veľkosti, dva pre každý výrobok. Nie je potrebné sušiť ani smažiť, keďže základ budete robiť z mastnej vrstvy.

Aby sa zabezpečilo, že sa olej rovnomerne rozloží po celej ploche obrobku, najskôr ho nechajte asi 1-2 hodiny pri izbovej teplote. Pre zvýraznenie chuti vložte červený kaviár do chladničky a vyberte ho až pred použitím. Po otvorení kaviár zľahka premiešame, aby sa červené guľôčky ľahšie oddelili.

Malé chlebové pláty namažte olejom a ihneď naneste vrstvu kaviáru.

Navrch pritlačte druhý kúsok chleba a zaistite ho pestrofarebnou plastovou špízou.

Položte zaujímavé jednohubky na krásny tanier a podávajte. Dobrý večer.

Sendviče s červenou rybou

Ak milujete ryby, tak si určite pripravte toto predjedlo. Pre recept je vhodná akákoľvek mierne solená ryba, vezmite losos, losos, losos sockeye, chum losos, ružový losos. Rybu si môžete nasoliť sami, takže chlebíčky budú ešte chutnejšie.

• bageta;
• malá čerstvá uhorka;
• 70-100 g jemne soleného lososa;
• maslo - 30-40 g;
• zeleň na ozdobu.

Ako variť:

Bagetu nakrájajte na stredné plátky s hrúbkou aspoň 1,5-2 cm Chlieb môžete zľahka opiecť v hriankovači, potom pri zahryznutí príjemne chrumká. Pomocou malého okrúhleho predmetu, ako je napríklad panák, vytlačte jadro z bochníka.

Rybu oddeľte od kostí a kože, mala by vám zostať len časť filé. Rybu zvinieme do rolády a vložíme do kúska chleba.

Ak chcete, pridajte maslo a do rolky navrchu vložte vetvičky čerstvých byliniek. Na boky bochníka položte malé kúsky uhorky. Ak máte v chladničke citrón alebo téglik olív, môžete nimi ozdobiť predjedlo.

Sendviče s ružovým lososom

Na Nový rok vždy varím jednoduché sendviče s ružovým lososom. Vždy sú prví, ktorí odletia zo stola. Preto ich vždy robím veľa. Na varenie kupujem kvalitné maslo. Kupujem celého ružového lososa, pretože cena je oveľa lepšia a jedna ryba robí veľa sendvičov.

Ružový losos čistím rovnakým spôsobom ako sleď. Najprv rybu prekrojím na polovicu, vyberiem chrbtovú kosť a odrežem časť, kde sú kosti. Na krájanie použijem zvyšok ryby, ktorú potom jednoducho poukladám na kúsky chleba, vopred vymastené maslom. Ak máte radi malé chlebíčky, tak si ich pripravte z bagety

Ingrediencie na 5 sendvičov:

• ružový losos - 50-70 gramov;
• maslo - kúsok;
• chlieb - 5 kusov.

Príprava:

Najprv vyberte maslo z chladničky. Necháme odstáť pri izbovej teplote aspoň 20 minút. Teraz ostrým nožom nanesieme maslo v rovnomernej vrstve na kúsky chleba.

Očistite ružového lososa metódou, o ktorej som písala na začiatku. Teraz ho pomocou noža na ryby nakrájajte na kúsky. Môžu byť tenšie alebo hrubšie.

Nakrájané kúsky ryby položte na chlieb s maslom. Na každý kúsok chleba som položila dva kúsky ružového lososa.

Keďže na sviatočný stôl budete ukladať chlebíčky, ozdobte ich. Použil som na tento účel kalinu, pretože jasne vybledne. Môžete sa rozhodnúť pre petržlenovú vňať, kôpor alebo šalát, alebo ich môžete ozdobiť rovnako ako ja.

Sendviče vložte do chladničky a nezabudnite ich prikryť potravinovou fóliou. Tento proces pomôže zachovať sendviče a ryby nebudú mať čas vyschnúť. Keď sa hostia „objavia na prahu“, vyberte predjedlo a podávajte ho na stôl.

Všetko najlepšie do nového roku! Buďte zdraví!

Občerstvené sendviče so sleďom a cviklou

Kombinácia týchto ingrediencií je nám známa v podobe šalátu „sleď pod kožuchom“, takže ich môžete bez obáv kombinovať. Základom je chlieb, použiť môžete akýkoľvek. IN tento recept Pripravujeme zo pšenice, bieleho pečiva.

Ingrediencie:

• solené filé zo sleďa - 100 gramov;
• repa - 1 koreňová zelenina;
• majonéza - 20-30 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky;
• chlieb - 80 - 100 gramov;
• petržlen - na ozdobu.

Ako variť:

Chlieb krájajte nie príliš nahrubo, aby mali všetky kúsky rovnakú hrúbku a tvar – vo forme obdĺžnikov alebo štvorcov. Tento tvar bude jednoduchšie vyrobiť z obyčajného bochníka.

Cviklu umyjeme a odrežeme konce, šupku nezbavujeme. Ak chcete túto zeleninu rýchlo uvariť, musíte ju vložiť do vriacej vody a variť na vysokej teplote pol hodiny. Potom vypustite tekutinu a umiestnite repu pod prúd. studená voda na 15 minút. Pri varení ju netreba soliť, inak sodík obsiahnutý v soli len spomalí proces varenia. Pomocou strúhadla nakrájajte uvarenú zeleninu.

Rovnakým spôsobom rozdrvte strúčik cesnaku; Pridajte majonézu, všetko dobre premiešajte. Ak vo vašej rodine nie je vítané použitie majonézy, nahraďte ju kyslou smotanou, ale v tomto prípade budete musieť do zmesi pridať veľmi málo soli. Majte na pamäti, že ryby tiež pridajú ďalšiu slanosť.

Cviklovo-cesnakovú zmes položíme na každý kúsok chleba a rovnomerne rozotrieme po jeho povrchu.

Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Ak ste si kúpili hotové kúsky filé, dajte ich vopred z dózy na papier (obrúsky, utierky) a nechajte prebytočný olej odtiecť, aby sa nevstrebal do chleba a sendvič jednoducho nespadol oddelene vo vašich rukách. Na každý sendvič položte rybie filé.

Každý kúsok chleba ozdobte bylinkami.

Toto predjedlo je najlepšie pripraviť bezprostredne pred podávaním. Ak to urobíte vopred, môžete nakrájaný chlieb trochu opražiť na panvici, vysušiť v rúre alebo použiť hriankovač - majonéza sa potom nebude môcť rýchlo vsiaknuť do povrchu chleba a sendvičová štruktúra vydrží dlhšie.

Studené sendviče so šprotami

Aby boli sendviče chutné, odporúčam kúpiť šproty od dôveryhodného výrobcu. Tentokrát som mal šproty s kaviárom, takže ryba vyzerala na chlebíkoch veľmi efektne. Sendviče so šprotami sa najčastejšie vyrábajú z bieleho alebo čierneho chleba. Môžete použiť aj rožky, myslite však na to, že sú chrumkavé a nemusia chutiť každému. Na namazanie chleba by ste si mali kúpiť kvalitné maslo.

Ingrediencie:

• chlieb – množstvo závisí od toho, pre koľko ľudí budete chlebíčky pripravovať;
• maslo vynikajúcej kvality - 50 - 100 gramov;
• šproty v oleji - 1-2 plechovky;
• petržlen alebo akékoľvek iné zelené - banda.

Ako variť:

Okamžite začnite proces varenia nakrájaním chleba na malé kúsky. Vyberte maslo z chladničky vopred a nezabudnite ho nechať pri izbovej teplote. Teraz, keď maslo zmäklo, natrieme ho na každý kúsok chleba.

Opatrne otvorte nádobu so šprotami. Pomocou vidličky položte 1 rybu na maslom natretý chlieb.

Teraz umyte pripravenú zeleninu. Najčastejšie používam kučeravý petržlen, pretože na týchto sendvičoch vyzerá tak pôsobivo. Na každý hotový sendvič položte vetvičku zelene.

Ak sa vaši hostia zdržujú neskoro, vložte sendviče do hlbokej misy a prikryte ju potravinovou fóliou, aby nevyschli. Podávajte sendviče na stôl a šťastné sviatky!

Horúce sendviče na Nový rok

Pripravte pre svojich hostí nezvyčajné predjedlo; Varenie trvá málo času, nie viac ako 10 minút. Ak máte lístkového cesta, potom ho môžete použiť, občerstvenie bude chutiť zaujímavejšie.

• niekoľko plátkov bieleho chleba;
• 50-70 g šunky;
• paprika;
• 2 malé paradajky;
• 60-80 g syra;
• majonéza na mazanie.

Ako variť:

Vytvorte tvary z chleba pomocou vykrajovačov. Môžu to byť hviezdy, orechy, vianočné stromčeky. Plátky chleba namažte tenkou vrstvou majonézy.

Šunku nakrájame na tenké plátky a poukladáme na chlieb. Nakrájajte papriku na malé plátky a položte na šunku.

Paradajky nakrájame na kolieska. Položte paradajky na sendvič. Vrch občerstvenia vrstvou strúhaný syr alebo len položte tenký kúsok bez toho, aby ste ho otreli.

Sendviče položte na rozohriatu panvicu. Pečte pri zatvorenom veku 3-5 minút, kým sa syr nezačne topiť. Predjedlo ozdobte čerstvými bylinkami alebo zvyškom papriky. Sendviče podávajte teplé. Dobrú chuť!

Na prípravu vezmite paradajky s hustou buničinou. Mäsité odrody nie sú vhodné, sú príliš šťavnaté.

Horúce sendviče so šprotami

Lacné občerstvenie sa dá pripraviť za 10 minút, ak máte v chladničke pohár šťavnatých šprotov v oleji. Je lepšie urobiť predjedlo s čiernym chlebom, ale môžete si vziať bagetu. Recept je pre 4 osoby.

• pohár šproty v oleji - 130 - 150 g;
• 1/4 bochníka čierneho chleba alebo bagety;
• 2 polievkové lyžice. majonéza;
• 2 malé paradajky;
• petržlenové vetvičky na ozdobu;
• olej na vyprážanie;
• trochu soli a korenia.
• ako variť:

Príprava:

Chlieb nakrájajte na tenké plátky hrubé asi 1 cm Nerobte príliš veľké kúsky, mali by sa dať ľahko vybrať. Rozohrejte panvicu, nalejte do nej trochu oleja. Chlieb vložíme do oleja a opečieme z oboch strán do zlatista. Vyprážané kúsky dáme na tanier a obrúskom odsajeme olej.

Otvorte nádobu so šprotami a vypustite olej. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Zapnuté horúci chlieb rozotrite trochu majonézy, potom položte paradajku, soľ a korenie. Na paradajku položte niekoľko výhonkov. Sendviče ozdobte vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate a podávajte teplé predjedlo na stôl.

S pečeňou a hubami

Občerstvenie môže byť nielen ľahké, ale aj veľmi uspokojujúce. Priamym dôkazom toho je aj recept na chlebíčky s pečeňovou a zeleninovou plnkou. Recept používa kuracia pečeň, ale môžete ho nahradiť bravčovým alebo hovädzím mäsom.

• 150 g surová pečeň;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• 5-6 šampiňónov;
• 2 polievkové lyžice. majonéza;
• bochník;
• 50-70 g syra.

Ako variť:

Z pečene odstráňte blany, nakrájajte na malé kúsky a odložte. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Nalejte trochu oleja do panvice a zohrejte ho. Zeleninu položte na olej, potom nakrájané šampiňóny, duste 4-5 minút. Pridajte pečeň k zelenine a premiešajte. Pokračujte v pečení ďalších 10 minút.

Vychladnutú zmes z panvice vložte do nádoby mixéra a zapnite mletie. Syr pomelieme na strúhadle. Syr zmiešame s pečeňou a zeleninovou zmesou. Pridajte majonézu.

Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!