Chutné a lacné reštaurácie v Ríme. Kde sa najesť v Ríme? Lacné taverny v Ríme

Trastevere – stará štvrť Ríma, miestni nazývajú „gastronomický raj“. Podľa ich názoru sa v tejto malebnej oblasti nachádzajú najlepšie reštaurácie, taverny a trattoria.

Reštaurácie a kaviarne v historickom centre sú úprimne predražené. Tieto prevádzky majú vysokú návštevnosť, preto sa majitelia snažia z turistov vyťažiť maximum a nesnažia sa zaujať a získať stálych zákazníkov. Niekde môžete obedovať pre dvoch za „skromných“ 60 eur plus povinné percento za obsluhu.

Ďalšia vec je stará štvrť Trastevere. Rimania to nazývajú „gastronomický raj“. Podľa miestnych obyvateľov sa v tejto malebnej oblasti nachádzajú najlepšie reštaurácie, taverny a trattorie.

Na prvé miesto môže byť obľúbené bistro Bottega Fenaroli. Útulné miesto patrí majiteľovi, ktorý je zanietený do varenia a miluje svoju prácu. Neexistujú žiadne „v službe“ pizza a cestoviny, ale slúžia lahodné syry, rôzne druhy prosciutta, jamonu, vynikajúce vína a vzácne druhy remeselného piva, ktoré v iných podnikoch v Ríme neexistujú. Každý druh produktu, každá fľaša alkoholu je vyberaná starostlivo a starostlivo. Podrobne vám povedia: kde a ako sa produkty vyrábajú, kedy sa vyrábajú a prinášajú do reštaurácie. Majiteľ Bottega Fienaroli, signor Giacomo, sa cez deň venuje inému biznisu a po večeroch sa stretáva s hosťami vo svojej inštitúcii.

Ak vás láka útulná, pokojná, pohostinná atmosféra, máte radi lahôdky a nevadí vám stráviť večer s fľašou vína, Fenaroli sa vám bude páčiť. Na obed môžete ochutnať tradičné talianske jedlá v niektorej metropolitnej pizzerii a na večeru zájdite do Giacoma na kulinárske špeciality, objednajte si napríklad carpaccio a byvoliu mozzarellu. Jedlo pre dvoch s alkoholom bude stáť 40–60 €.

Zhromaždené v Ríme, ale rozpočet je obmedzený? Povieme vám, ako a kde sa najesť v Ríme, aby ste ušetrili peniaze, no vyskúšajte slávne talianske jedlá. V tomto článku sme zhromaždili ceny potravín v roku 2019, adresy lacných reštaurácií a kaviarní a tipy na výživu.

(Foto © [e-mail chránený]/ flickr.com / Licencia CC BY-SA 2.0)

Čo jesť a piť v Ríme

Talianska kuchyňa je známa po celom svete, no najlepšie je ochutnať jedlá s storočia histórie presne tam, kde boli navrhnuté. Jedlo je tu výživné, nenáročné na prípravu a rozmanité. Základom rímskej kuchyne je mäso, zelenina a syry, ale chutné jedlo Na svoje si prídu vegetariáni aj milovníci sladkého.

pizza v rímskom štýle(Pizza alla Romana), neapolská "Margarita" a ďalšie.
cestoviny carbonara(Pasta alla carbonara) zo špagiet, pancetty, syra pecorino a parmezánu a vajec. Existuje mnoho ďalších - bolonské cestoviny (Pasta alla Bolognese), cestoviny s hubami, morské plody, pesto, neapolské špagety s cesnakom a maslom, cestoviny Canneloni vo forme trubičiek.
Rímske kura(Pollo alla Romana) so sladkou paprikou, dusená na bielom víne.
(Saltimbocca alla Romana) - teľacie rezne obalené v prosciutte.
Dusené artičoky vo vode a bielom víne.
Ryby a morské plody.
(bruschette) so šunkou, mozzarellou alebo zeleninou - toastový chlieb s cesnakom, olivový olej a paradajky; obľúbené predjedlo pred hlavným chodom.
Šalát "Caprese" s mozzarellou, paradajkami a bazalkou.
Frittata(Frittata) - omeleta plnená syrom, klobásou, zeleninou alebo mäsom.
(Cacciucco) - polievka z morských plodov, pozostáva z vývaru, rajčinová pasta a červené víno s morskými plodmi.
Gnocchi(Gnocchi) - halušky z krupice, syra a muškátového orieška, niekedy zo zemiakov.
Supli(Suppli) - výdatné ryžové guľky s mozzarellou alebo parmezánom.
dezerty: tiramisu, zmrzlina, "Maritozzi" sú mäkké sladké sendviče so šľahačkou, píniovými orieškami, hrozienkami a kandizovaným ovocím; Profiteroles "Bigne di San Giuseppe"; košíky na piesok s čerešňou; ricotta z ovčieho mlieka.
Alkohol: koktaily Spritz Aperol, Bellini, Hugo.

(Foto © opacity / flickr.com / Licencované pod CC BY 2.0)

Ceny za jedlo v kaviarňach a reštauráciách v Ríme - 2019

Ceny potravín v Ríme sú zvyčajne vysoké, ale aj tu sa dá ušetriť. Lacný obed alebo večera stojí 15 €, trojchodová večera pre dvoch v strednej reštaurácii stojí 50 €.

Cena lacných, ale výdatných raňajok v miestnej pekárni a kaviarni v Ríme je 3-7 €. Je to výhodné, keď sú raňajky už zahrnuté v cene pobytu v hoteli - nemusíte dlho hľadať kaviareň. Obed v reštaurácii mimo turistických miest stojí 5-10€.

V ponuke pre anglický jazyk nájdete popis hlavných ingrediencií, ktoré sú súčasťou jedál.

Aktuálne ceny potravín v Ríme na rok 2019:

pizza - od 10€;
cestoviny - od 10 €;
hlavné jedlo (mäso alebo ryba) - od 20 €;
McMeal v McDonald's - 8€;
miestne pivo (0,5 l) - 5 €;
dovozové pivo (0,33 l) - 4 €;
cappuccino - 1,2 €;
coca-cola (0,33 l) - 1,9 €;
voda (0,33 l) - 1 €;
Domáce víno lokálna výroba (sklo) - 1,5-3 €.

Čo vyskúšať v Ríme z pouličného jedla a koľko to stojí:

pečené gaštany podávané s omáčkami, čokoládou alebo sladkými orieškami - 1€;
Talianska smotanová zmrzlina (gelato) - 4 €;
porchetta - roláda z bravčového mäsa pečená s korením - 10 €;
pizza - od 3€.

Neodporúčame jesť iba rýchle občerstvenie - môže to negatívne ovplyvniť vaše zdravie a už nikdy nebudete môcť ochutnať celú škálu miestnej kuchyne. Najpohodlnejšou možnosťou je striedať jedlo z reštaurácií a pouličné jedlo a občas si niečo uvariť.

(Foto © Yelp / flickr.com / Licencované pod CC BY-NC-ND 2.0)

Ceny potravín v supermarketoch v Ríme v roku 2019:

mlieko (1 l) - 1,2 €;
bochník biely chlieb(500 g) - 1,1 €;
ryža (1 kg) - 2 €;
vajcia (12 ks) - 2,8 €;
miestny syr (1 kg) - 10,7 €;
kuracie prsia (1 kg) - 8,5 €;
hovädzie mäso (1 kg) - 13,6 €;
jablká (1 kg) - 1,8 €;
banány (1 kg) - 1,6 €;
pomaranče (1 kg) - 1,7 €;
paradajky (1 kg) - 2 €;
zemiaky (1 kg) - 1,1 €;
šalát (1 kus) - 1 €;
voda (1,5 l) - 0,5 €;
fľaša vína strednej triedy - 5 €;
miestne pivo (0,5 l) - 1,2 €;
dovozové pivo (0,33 l) - 1,4 €;
cigarety (Marlboro) - 5,2 €.

Vo veľkých supermarketoch sú ceny nižšie ako na trhoch a obchodoch na centrálnych uliciach Ríma.

(Foto © luca.sartoni / flickr.com / Licencované pod CC BY-SA 2.0)

Ako a kde jesť chutne a lacno v Ríme

Jedlo v Ríme je veľmi chutné, ale stojí rôzne v závislosti od miesta. Ak nechcete tráviť čas hľadaním lacných reštaurácií, môžete sa najesť na turistických miestach, ale potom bude kontrola pôsobivá.

Chcete ušetriť, no vyskúšať čo najviac nezvyčajných talianskych jedál? Potom vstúpte lacné kaviarne, kde sa dá lacno a chutne najesť – stravujú sa tam samotní obyvatelia Ríma. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať miesto mimo centra, od obvyklých turistických chodníkov a od hotelov, pretože v ich blízkosti sa často nachádzajú reštaurácie a kaviarne s vysokou priemernou kontrolou.

Ďalšou možnosťou, ako ušetriť peniaze, je obedovať v kaviarni v nákupnom centre: ceny sú tam nižšie ako v reštaurácii. Môžete si objednať cestoviny, pizzu, kávu, kuracie krídelká, šalát a občerstvenie.

Skvelá možnosť na šetrenie rozpočtu bude pouličné jedlo- napríklad kúsok pizze alebo sendvič.

Pamätajte, že poplatky coperto (prestretie stola) a servizio (servisné) sú v Ríme a regióne Lazio nezákonné: prvé poplatky sú zakázané, zatiaľ čo druhé môžu byť zahrnuté v šeku, ak je to napísané na jedálnom lístku.

V Ríme neušetríte na objednaných jedlách, väčšinou nie sú lacné - od 15 €.

Ak ušetríte, tak sa v Ríme stretnete so 14 € na deň pre dvoch za jedlo, 1,3 € za vodu, 6,24 € za alkohol. Jedlá v strednej cenovej kategórii stoja 36 € pre dvoch na deň, voda - 2,7 €, alkohol - 15 €.

(Foto © multipel_bleiben / flickr.com / Licencované pod CC BY-NC-ND 2.0)

Lacné kaviarne v Ríme

Našli sme niekoľko lacných reštaurácií a kaviarní, kde môžete ochutnať miestne a európska kuchyňa a užite si príjemnú atmosféru.

Pane e Salame na Via di Santa Maria na Via 19

Priemerný šek je 3,4-10,1 €.

Miesto, kde môžete vyskúšať miestne jedlo vrátane pouličného jedla. Vhodné pre vegetariánov. Otváracie hodiny - denne od 12:00 do 22:00.

Sfiziarte - Umenie jedla na Via Leone IV 101

Tu vám ponúknu jedlá talianskej, stredomorskej a európskej kuchyne, jedlo si môžete vziať so sebou. Reštaurácia je vhodná pre rodiny s deťmi, vegetariánov a vegánov. Funguje od 8:30 do 20:00 od pondelka do štvrtka, v piatok a sobotu - od 8:30 do polnoci, v nedeľu je voľný deň.

Pizza E Mozzarella na 32 Via del Pie" di Marmo

V tejto pizzerii môžete ochutnať taliansku a stredomorskú kuchyňu alebo si vziať rýchle občerstvenie. Zariadenie je vhodné pre rodiny s deťmi. Otvorené denne od 11:00 do 21:00, nedeľa - do 20:00.

Fuorinorma na Via Dei Serpenti 178

Ponúka rôzne miestne jedlá, jedlo so sebou a alkoholické nápoje. Otváracie hodiny - každý deň od 11:30 do 23:30.

Chlieb na Piazza di Tor Sanguigna 9

Priemerný šek je 3,4-10,1 €.

Vyskúšajte miestnu, stredomorskú a európsku kuchyňu v tomto zariadení. Jedlo je vhodné pre deti a vegetariánov. Otváracie hodiny - od nedele do štvrtka od 10:00 do 23:00, v piatok a sobotu - od 10:00 do 2:00.

na Via Uffici del Vicario 40

Známe miesto, kde v Ríme nájdete skvelú zmrzlinu alebo ochutnáte taliansku kuchyňu. Zmrzlina stojí 1,7-3,4 €. Reštaurácia je otvorená každý deň od 7:00 do 2:00.

(Foto © www.giolitti.it)

Zdroj úvodného obrázku: © heinanlan / pixabay.com.

“Kde sa v Ríme najesť chutne a lacno?” “Čo vyskúšať z miestnej kuchyne?” - to sú azda najčastejšie otázky, ktoré nám kladú cestovatelia, ktorí prišli do Večného mesta. Vskutku, napriek tomu, že reštaurácie, pizzerie a taverny sú v Ríme na každom kroku, nie všetky sú hodné pozornosti hladného turistu. Úprimne vám odporúčame vyhnúť sa podnikom, ktoré ponúkajú turistické menu („menu turistico“), tým, ktoré sa nachádzajú priamo na hlavných námestiach mesta a do ktorých vás miestni štekári nástojčivo pozývajú priamo z ulice.

Oveľa lepšie je pôsobiť ako pravý Riman – zájsť do krčmy alebo malej rodinnej reštaurácie s miestnou kuchyňou, jednoduchým interiérom a pohostinným talianskym personálom.

A teraz si povieme niečo o tavernách s miestnou rímskou kuchyňou:

Zverejňujeme pre vás adresy a názvy reštaurácií a krčiem v Ríme, ktoré odporúčame nielen my, ale aj samotní miestni obyvatelia Večného mesta:

Checchino dal 1887

Jeden z najlepšie reštaurácie typická rímska kuchyňa: tu by ste určite mali vyskúšať mäsové jedlá: "trippa alla romana" (pečeňový guláš), "coda alla vacinara" (mäsové jedlo so zeleninou) a špagety alla carbonara (špagety carbonara), ako aj iné jedlá rímskej kuchyne. Cecchino má tiež jednu z najlepších vínnych pivníc v meste a veľký výber talianskych vín.

Adresa: Via di Monte Testaccio, 30, tel. 06 5746318.

Pizzeria trattoria da Francesco

Jedna z najtypickejších a najautentickejších pizzerií v meste, veľmi obľúbená u miestnych obyvateľov. Tu varia snáď najchutnejšiu rímsku pizzu v meste a potešia aj rýchlou obsluhou a veselým priateľským personálom - Rimania toto miesto zbožňujú.

Adresa: Piazza del Fico, 29 tel. 06 6864009

Hostaria da Nerone

Typická rímska trattoria-osteria na kopci Oppie, neďaleko Kolosea. Otvorené od 60. rokov minulého storočia. Okrem vynikajúcej miestnej kuchyne je tento podnik známy svojimi vynikajúcimi službami a krásnym nádvorím, kde môžete stolovať vonku.

Adresa: Via delle Terme di Tito, 96 tel. 06 4817952

Ristorante Perilli

V jednoduchom a starobylom interiéri tejto reštaurácie môžete ochutnať niektoré z najchutnejších prvých chodov rímskej kuchyne: úžasné halušky, špagety carbonara, cestoviny amatriciana a mnohé ďalšie.

Adresa: Via Marmorata, 2 tel. 06 5742415

Rómska Sparta

V srdci Trastevere, na pokojnom námestí ďaleko od hluku a chaosu centra mesta, sa stále nachádza reštaurácia, ktorú prevádzkuje talianska rodina. Výber rímskej kuchyne je tu naozaj veľký: okrem pizze a cestovín určite ochutnajte aj špagety cacio e pepe, lasagne, saltimbocca alla romana (mäsové predjedlo) a všetko zapite výborným domácim vínom, za 8 eur za liter .

Adresa: Piazza di Santa Cecilia, 24 tel. 06.5800757

Sora Margherita

Ak sa prejdete po štvrti Trastevere a zatúlate sa do oblasti židovského geta, ktorá je veľmi blízko, určite by ste sa mali pozrieť do trattorie „Sora Margherita“, kde slúžia najlepšie jedlá Rímsko židovská kuchyňa: rímske artičoky, židovské artičoky (carciofi alla guidia), ako aj všetky druhy miestnych rybích jedál.

Adresa: Piazza delle Cinque Scole, 30 tel. 06 6874216

Carlo Menta

Jedna z najobľúbenejších rímskych reštaurácií z hľadiska ceny a kvality: má najnižšie ceny za autentickú rímsku kuchyňu. Odporúčame objednať: trippa alla romana, spaghetti alla carbonara alebo spaghetti alla amatriciana, saltimbocca alla romana a dobré domáce víno, ktorého pol litra vás vyjde na 4 eurá.

Adresa: via della Lungaretta, 101, tel 06 5803733

Rozhodli ste sa, kam ísť v Ríme na chutné a lacné jedlo?

(Foto © [e-mail chránený]/ flickr.com / Licencia CC BY-SA 2.0)

Čo jesť a piť v Ríme

Talianska kuchyňa je známa po celom svete, no najlepšie je vyskúšať stáročné jedlá priamo tam, kde boli vynájdené. Jedlo je tu výživné, nenáročné na prípravu a rozmanité. Mäso, zelenina a syry tvoria základ rímskej kuchyne, no chutné jedlá si nájdu aj vegetariáni a milovníci sladkého.

pizza v rímskom štýle(Pizza alla Romana), neapolská "Margarita" a ďalšie.
cestoviny carbonara(Pasta alla carbonara) zo špagiet, pancetty, syra pecorino a parmezánu a vajec. Existuje mnoho ďalších - bolonské cestoviny (Pasta alla Bolognese), cestoviny s hubami, morské plody, pesto, neapolské špagety s cesnakom a maslom, cestoviny Canneloni vo forme trubičiek.
Rímske kura(Pollo alla Romana) so sladkou paprikou, dusená na bielom víne.
(Saltimbocca alla Romana) - teľacie rezne obalené v prosciutte.
Dusené artičoky vo vode a bielom víne.
Ryby a morské plody.
(Bruschette) so šunkou, mozzarellou alebo zeleninou - toastový chlieb s cesnakom, olivovým olejom a paradajkami; obľúbené predjedlo pred hlavným chodom.
Šalát "Caprese" s mozzarellou, paradajkami a bazalkou.
Frittata(Frittata) - omeleta plnená syrom, klobásou, zeleninou alebo mäsom.
(Cacciucco) - polievka z morských plodov, pozostáva z vývaru, paradajkového pretlaku a červeného vína s prídavkom morských plodov.
Gnocchi(Gnocchi) - halušky z krupice, syra a muškátového orieška, niekedy zo zemiakov.
Supli(Suppli) - výdatné ryžové guľky s mozzarellou alebo parmezánom.
dezerty: tiramisu, zmrzlina, "Maritozzi" sú mäkké sladké sendviče so šľahačkou, píniovými orieškami, hrozienkami a kandizovaným ovocím; Profiteroles "Bigne di San Giuseppe"; pieskové koše s čerešňami; ricotta z ovčieho mlieka.
Alkohol: koktaily Spritz Aperol, Bellini, Hugo.

(Foto © opacity / flickr.com / Licencované pod CC BY 2.0)

Ceny za jedlo v kaviarňach a reštauráciách v Ríme - 2019

Ceny potravín v Ríme sú zvyčajne vysoké, ale aj tu sa dá ušetriť. Lacný obed alebo večera stojí 15 €, trojchodová večera pre dvoch v strednej reštaurácii stojí 50 €.

V jedálnom lístku v angličtine nájdete popis hlavných ingrediencií, ktoré jedlá obsahujú.

Aktuálne ceny potravín v Ríme na rok 2019:

pizza - od 10€;
cestoviny - od 10 €;
hlavné jedlo (mäso alebo ryba) - od 20 €;
McMeal v McDonald's - 8€;
miestne pivo (0,5 l) - 5 €;
dovozové pivo (0,33 l) - 4 €;
cappuccino - 1,2 €;
coca-cola (0,33 l) - 1,9 €;
voda (0,33 l) - 1 €;
domáce miestne víno (pohár) - 1,5-3 €.

Čo vyskúšať v Ríme z pouličného jedla a koľko to stojí:

pečené gaštany podávané s omáčkami, čokoládou alebo sladkými orieškami - 1€;
Talianska smotanová zmrzlina (gelato) - 4 €;
porchetta - roláda z bravčového mäsa pečená s korením - 10 €;
pizza - od 3€.

(Foto © Yelp / flickr.com / Licencované pod CC BY-NC-ND 2.0)

Ceny potravín v supermarketoch v Ríme v roku 2019:

mlieko (1 l) - 1,2 €;
bochník bieleho chleba (500 g) - 1,1 €;
ryža (1 kg) - 2 €;
vajcia (12 ks) - 2,8 €;
miestny syr (1 kg) - 10,7 €;
kuracie prsia (1 kg) - 8,5 €;
hovädzie mäso (1 kg) - 13,6 €;
jablká (1 kg) - 1,8 €;
banány (1 kg) - 1,6 €;
pomaranče (1 kg) - 1,7 €;
paradajky (1 kg) - 2 €;
zemiaky (1 kg) - 1,1 €;
šalát (1 kus) - 1 €;
voda (1,5 l) - 0,5 €;
fľaša vína strednej triedy - 5 €;
miestne pivo (0,5 l) - 1,2 €;
dovozové pivo (0,33 l) - 1,4 €;
cigarety (Marlboro) - 5,2 €.

Vo veľkých supermarketoch sú ceny nižšie ako na trhoch a obchodoch na centrálnych uliciach Ríma.

(Foto © luca.sartoni / flickr.com / Licencované pod CC BY-SA 2.0)

Ako a kde jesť chutne a lacno v Ríme

Chcete ušetriť, no vyskúšať čo najviac nezvyčajných talianskych jedál? Potom ste v lacných kaviarňach, kde sa môžete najesť lacno a chutne - jedia tam samotní obyvatelia Ríma. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať miesto mimo centra, od obvyklých turistických chodníkov a od hotelov, pretože v ich blízkosti sa často nachádzajú reštaurácie a kaviarne s vysokou priemernou kontrolou.

Skvelou možnosťou, ako ušetriť rozpočet, je pouličné jedlo, ako napríklad kúsok pizze alebo sendvič.

V Ríme neušetríte na objednaných jedlách, väčšinou nie sú lacné - od 15 €.

(Foto © multipel_bleiben / flickr.com / Licencované pod CC BY-NC-ND 2.0)

Lacné kaviarne v Ríme

Našli sme niekoľko lacných reštaurácií a kaviarní, kde môžete ochutnať miestnu a európsku kuchyňu a vychutnať si príjemnú atmosféru.

Pane e Salame na Via di Santa Maria na Via 19

Priemerný šek je 3,4-10,1 €.

Miesto, kde môžete vyskúšať miestne jedlo vrátane pouličného jedla. Vhodné pre vegetariánov. Otváracie hodiny - denne od 12:00 do 22:00.

Sfiziarte - Umenie jedla na Via Leone IV 101

Pizza E Mozzarella na 32 Via del Pie" di Marmo

Fuorinorma na Via Dei Serpenti 178

Ponúka rôzne jedlá miestnej kuchyne, jedlá so sebou a alkoholické nápoje. Otváracie hodiny - každý deň od 11:30 do 23:30.

Chlieb na Piazza di Tor Sanguigna 9

Priemerný šek je 3,4-10,1 €.

na Via Uffici del Vicario 40

Známe miesto, kde v Ríme nájdete skvelú zmrzlinu alebo ochutnáte taliansku kuchyňu. Zmrzlina stojí 1,7-3,4 €. Reštaurácia je otvorená každý deň od 7:00 do 2:00.

, via del Governo Vecchio, 114 (neďaleko Piazza Navona). Verí sa, že tu je najchutnejšia pizza v Ríme. K takýmto vyjadreniam treba pristupovať s istou dávkou irónie, ale miesto je naozaj obľúbené :) Pizza tu stojí cca 10-12 €

Pekáreň Forno Campo de Fiori, Campo de "Fiori, 22. Tiež známe miesto, tu si môžete kúpiť pizzu v porciovaných plátkoch so sebou.

A ak sa vzdialite od hlavných turistických chodníkov, nájdete pizzerie s cenami 3-5 €. Napríklad, Carlo Menta, Via Lungaretta, 101 (oblasť Trastevere). Pizza tu stojí asi 3 €, ale chutí rovnako dobre.

V centre je veľa miest, kde sú už nakrájané pizze za 1 € v presklených vitrínach - rozhodne si ich nekupujte, sú zatuchnuté, studené a bez chuti.

2. Najviac rímske cestoviny: carbonara(s bravčovými líčkami guanciale alebo pancettou, syrom pecorino romano a vajcom) a amatriciana(s guanciale alebo pancettou, syrom pecorino romano a paradajková omáčka).

Kde ich nájsť: je ľahšie povedať, kde ich nenájdete :)
Koľko to stojí: od 5€ do 10-12€

Chcete pravú rímsku kuchyňu – jednoduchú, chutnú, ťažkú, starodávnu? Potom ste v meste Testaccio. Testaccio – oblasť, v ktorej bývali bitúnky a mäsiarstva. Mäso sa posielalo na stoly bohatých a odrezky a droby - na taniere obyčajných ľudí. Tak vznikla tradičná rímska kuchyňa – výdatná a nenáročná – z hláv, kopýt, chvostov a pečene z bitúnkov v Testacciu. Dávno tu nie sú zabíjačky, ale je zaujímavé tu vyskúšať dršťky v rímskom štýle :)

3. Napríklad coda alla vaccinara - dusená v paradajkovej omáčke so zelerom ... volským chvostom. Chvost sa v omáčke dusí do vyčerpania, mäso je tak jemné a mäkké. Lahodné.

Kde nájdete: napríklad Da Felice a Testaccio , Via Mastrogiorgio 29
Koľko: cca 12€

4. Trippa alla Romana - hovädzie držky v paradajkovej omáčke. Dalo by sa povedať, že jedlo je starožitné. Kto vyskúšal trippa alla romana - nazrel do duše Ríma :)

Kde nájsť: tam

5. Saltimbocca alla Romana - tenká vrstva teľacieho mäsa obalená v plátku prosciutta so šalviou a opražená na oleji.Žiadna exotika :)

Kde nájdete: Carlo Menta, Via Lungaretta, 101
Koľko: cca 6€

6. Suppli - vyprážané ryžové guľky s paradajkovou omáčkou a mozzarellou. Takéto rýchle občerstvenie po taliansky :)

Kde nájdete: Dodávam, Via di San Francesco a Ripa 137 (Trastevere). Dobré miesto na rýchle a lacné občerstvenie na úteku, jedlo je zabezpečené len tu.
Koľko: cca 1€

7. Filetti di baccala in pastella (baccala fritto alla romana) - filet z tresky v cestíčku. Veľmi mastné a veľmi chutné!

Kde nájsť: tam

8. Je dobré ochutnať talianske pochúťky: mozzarellu, prosciutto, pancettu atď. :)

Kde nájsť: všade. Môžete v niektorom zo špecializovaných Obika mozzarella barov napríklad na Campo dei Fiori 26. Tu si môžete objednať sortiment odlišné typy mozzarella.

Koľko: od 11€

9. Mimochodom, prosciutto je najlepšie jesť v spoločnosti s melónom - antipasti (snack) prosciutto a melón. Skúsili sme to raz a nemohli sme prestať - jedli sme tieto predjedlá každý deň v Ríme. Božská kombinácia medovo-sladkého melóna Cantalupo a slaného prosciutta :)

Kde nájsť: dostupné takmer vo všetkých inštitúciách
Koľko: od 5€

10. Vyskúšajte syr burrata. Burrata zvonku vyzerá ako mozzarella, no vo vnútri je mäkká. krémový syr krémová.

Kde ho nájdete: stačí si ho kúpiť v syrárni alebo v supermarkete, priniesť domov a zjesť lyžičkou :)

Koľko: cca 10€

11. A tiež jedzte tú najobyčajnejšiu bruschettu s olivovým olejom, paradajkami a rukolou.

Kde nájsť: všade

Koľko: cca 2-3€

12. Jedzte tiramisu na schodoch Španielskych schodov

Kde nájdete: Pompi, Via della Croce 82 (v blízkosti Španielskych schodov). Pompi je známa cukráreň v Ríme. Tiramisu viacerých druhov si môžete zobrať so sebou v peknej krabičke :)

Koľko: 4,50 €

13.Ochutnajte miestne ovocie

Kde hľadať: Z času na čas natrafíte na obchodníkov s ovocím, u ktorých si môžete kúpiť plátok melónu alebo melóna. Ovocný šalát kúpite aj v supermarkete

Koľko: od 1€

14. V každej nepochopiteľnej situácii jedzte gelato. Talianske gelato je všetko. Toto nikde inde neskúšajte. Tak si užite, kým ste v Taliansku :)

Jedol som gelato (ani to nemôžem nazvať zmrzlinou, to sú úplne iné veci) niekoľkokrát denne a ani sa nehanbím.

Gelato má jednu zvláštnosť: podáva sa tak veľkoryso, až sa zdá, že jedna porcia dokáže nahradiť obed :)

Kde nájsť: Najprv som hľadal „kultovú“ a „správnu“ gelateriu, ale potom som sa prestal obťažovať a kúpil som, kde som chcel. Hoci v San Crispine, aspoň na podnose na ulici. V Ríme je gelato chutné všade, úprimne.

Tu je však niekoľko adries známych gelatérií:

Gelateria Valentino, Via Del Lavatore, 96 (v blízkosti Fontány di Trevi)
Il Gelato di San Crispino, Via della Panetteria, 42 (fontána di Trevi)
Grom, piazza Navona 1 (lahodné karamelové gelato so soľou)
Gelateria Il Dolce Sorriso, Via Arenula 47 (Garibaldiho most)

15. Nakazte sa kultom espressa. Už ste niekedy pochopili, prečo potrebujete toto horké a silné espresso, keď si dáte latte a cappuccino? Rím ukáže, ako veľmi sa mýliš. Tu naozaj milujú a vedia variť espresso - chutné, silné, bez nepríjemnej horkosti. Vypiť si šálku espressa po výdatnom jedle je posvätné :)

A tiež ignorujte všetky pravidlá (existuje taký bicykel, že v Ríme je zvykom piť cappuccino len do 11:00) a piť cappuccino uprostred dňa.

Kde nájsť: všade

Koľko: od 1€

A nakoniec ľutovať, že v Ríme je toľko chutného jedla a v žalúdku je tak málo miesta ...

Celkom:0
V kontakte s 0
Google Plus 0
OK 0
Facebook 0