Solený lososový šalát. Šalát s červenou rybou Šalát s jemne nasoleným chum lososom

Salát z lososa na slano je skvelou voľbou na sviatočný stôl, pretože veľmi jemné mäso tejto ryby je rýchlo stráviteľné a obsahuje jód, bielkoviny, draslík, horčík, fosfor, zinok, vápnik a fluór. A jemne nasolený losos si všetky tieto vitamíny a minerály zachová v plnom rozsahu.

Nový rok, výročie, narodeniny, romantická večera alebo obyčajný všedný deň – šalát z lososa nasolený nepochybne ozdobí váš stôl. Pripravte si ho a vaši blízki nezostanú ľahostajní Časy, keď bol losos na našich stoloch vzácnym produktom, si ho teraz môžete kúpiť takmer v každom obchode a urobiť z neho pravidelného „hosťa“ na vašej sviatočnej hostine.

Kúpte si chladeného lososa a marinujte ho. Vďaka tomu bude šalát oveľa chutnejší.

Ako pripraviť solený lososový šalát - 15 odrôd

Šalát "Excelencia"

Pripravte si šalát, v ktorom chutná a zaujímavá kombinácia rýb a exotického ovocia prekvapí vašich hostí.

Ingrediencie:

Solený losos - 200 g;
Varená ryža - 100 g;
Avokádo - 2 ks;
Tvrdý syr - 100 g;
Tvarohový syr- 200 g;
Citrón - na ozdobu;
Soľ - podľa chuti;
Zelení - podľa chuti.

Príprava:

Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť.

Avokádo oddelíme od kôry a kôstky a nakrájame na kocky.

Lososa tiež nakrájame na kocky.

Nastrúhajte tvrdý syr hrubé strúhadlo.

Keď máme všetky ingrediencie pripravené, začneme zostavovať šalát:

1 vrstva - losos;

2 - varená ryža;

3 - avokádo;

4 - tvaroh;

6 - tvrdý syr.

Teraz dajte šalát na chladné miesto na 20-30 minút. Pred podávaním môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia.

Šalát Olivier je pravidelným jedlom na sviatočnom stole v každej domácnosti. Skúste prekvapiť svojich hostí, experimentujte a pripravte úžasného „Oliviera“ so slaným lososom. Červená ryba dáva ušľachtilú chuť a robí jedlo slávnostnejším.

Ingrediencie:

Solený losos - 220 g;
Varené zemiaky - 2 ks;
Kuracie vajce - 1 ks;
Varená mrkva - 2 ks;
Nakladaný hrášok (možno nahradiť vareným) - 4 lyžice. l.;
Majonéza - 2 lyžice. l.;
Nakladaná uhorka - 3 ks;
Zelená cibuľa a kôpor podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu a vajcia vopred uvaríme a necháme vychladnúť.

Nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokého pohára.

Lososa a uhorky tiež nakrájame na malé kocky a pridáme k zelenine.

Pridáme hrášok a šalát ochutíme majonézou, jemne premiešame a preložíme do šalátovej misy. Chladíme 30 minút a ozdobíme bylinkami.

Veľmi chutné a neuveriteľné jemný šalát pripravený!

Kyslé uhorky môžete nahradiť čerstvými, majonézu zase jogurtovým dresingom. K tomu zmiešame klasický jogurt, korenie, soľ, olivový olej a pridáme jablčný ocot. Táto možnosť má nižší obsah kalórií

Chutný, ľahký, nízkokalorický a vitamínmi nabitý šalát z lososa a čerstvej zeleniny poteší vás aj vašich hostí. Alebo nemusíte čakať na dôvod a uvariť si ho na obed či večeru.

Ingrediencie:

Solený losos - 400 g;
Čerstvé uhorky - 100 g;
Paradajky - 2 ks;
Pekingská kapusta - 200 g;
Kuracie vajce - 3 ks;
Rastlinný olej - 20 ml;
Citrónová šťava - 1 lyžička;
Kôpor podľa chuti.

Príprava:

Lososa, paradajky a uhorky nakrájame na kocky.

Nakrájajte varené vajcia.

Čínsku kapustu nakrájame na veľké kúsky a nasekáme kôpor. Všetko premiešame a zalejeme olejom a citrónová šťava. Môžete pridať soľ.

Chutné, zdravé a svetlý šalát losos s tvaroh ozdobí každý stôl. Tento šalát je možné pripraviť ako alternatívu k „sleďovi pod kožuchom“.

Ingrediencie:

Varená repa - 250 g;
Varené zemiaky - 150 g;
Tvaroh - 200 g;
Solený losos - 150 g;
Konzervovaný hrášok - 50 g;
Soľ podľa chuti;
Cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

Najskôr pripravte zeleninu - uvarte a vychladnite.

Cesnak pretlačíme lisom a pridáme k syru. Podľa chuti dosolíme.

Zemiaky a lososa nakrájame na kocky.

Repu nastrúhame na hrubom strúhadle

Zložte šalát vo vrstvách:

1 - repa,

2 - zemiaky,

3 - cesnakovo-syrová zmes,

4- jemne nasekaná zelenina,

6 - repa s bylinkami.

Vložte do chladničky na 40 minút. Vyberte panvicu, ozdobte hráškom a podávajte

Zeleninu je lepšie uvariť v osolenej vode

čo s tým súvisí? solené ryby? Samozrejme so zemiakmi. A ešte lepšie s pečené zemiaky. Do kuchárskej knihy si zaraďte ďalší slaný lososový šalát s rukolou a zemiakmi.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 200 g
Rukola - 1 zväzok
Zemiaky - 3 ks.
Zrnitá horčica - 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej - 3 lyžice. l.
Med - 1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Rozmarín - 1 lyžička.

Príprava:

Najprv musíte pripraviť dresing. Za týmto účelom zmiešajte olej, horčicu, med a citrónovú šťavu a podľa chuti pridajte soľ.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Dochutíme olejom a posypeme rozmarínom. Uložíme v jednej vrstve na vymastený plech a pečieme v rúre do zlatista.

Lososa nakrájame na tenké pásiky a zmiešame s listami rukoly, zemiakmi a prelejeme dresingom. Opatrne premiešame a podávame.

Skúste si pripraviť tento šalát s novými zemiakmi, ktoré bude potrebné vopred umyť kefou a upiecť v šupke

Už vás nebavia ťažké šaláty? Máte chuť na niečo ľahké a chutné? Pripravte si šalát zo soleného lososa, pomaranča a grapefruitu.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 200 g;
Šalát - 1 zväzok;
Grapefruit - 1 kus;
Oranžová - 1 kus;
Sladká paprika - 1 veľká;
Cibuľa - 1 malá;
Sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
Strúhaný zázvor - 1 lyžička;
Sezam na posypanie - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

V prvom rade si pripravíme všetky suroviny.

Cibuľu a papriku ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

Pomaranč a grapefruit ošúpeme a odstránime bielu vrstvu. Oddeľte plátky citrusov od fólie a vycentrujte ich.

Zvyšné časti pomaranča a grapefruitu vytlačíme do pohára, pridáme nastrúhaný zázvor a sójovú omáčku. Premiešame a necháme vylúhovať.

Rybie filé nakrájame na tenké plátky.

Šalátové listy natrháme na veľké kúsky, položíme na rovnú misku a prelejeme dresingom.

Potom pridajte trochu citrusových plodov a ryby.

Pridajte papriku a cibuľu.

Navrch poukladáme zvyšné plátky citrusov a prelejeme dresingom. Hotový šalát môžeme posypať sezamom a podávať vychladený.

Veľmi ľahký šalát lososa v kombinácii s čerstvým chrumkavým zelerom a sladkou mrkvou.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 150 g;
Zeler - 2 stonky;
Mrkva - 1 kus;
Mleté čierne korenie, soľ podľa chuti;
Olivový olej - 2 lyžice. l.;
Šťava z polovice citróna.

Príprava:

Z rýb odstráňte kožu a kosti a nakrájajte na malé kúsky.

Odstráňte vrchnú vrstvu zeleru a nakrájajte ho ako lososa.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Všetko premiešame a posypeme čerstvo mletým korením, soľou, citrónovou šťavou a olejom. Šalát dáme na 25-30 minút do chladničky a podávame vychladený.

Sushi - slaný lososový koláč

Tento šalát je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú sushi, ale neradi ho varia. Má všetko - červenú rybu, ryžu, nori, avokádo, uhorku a syr Philadelphia.

Ingrediencie:

Ryža - 200 g;
Voda - 500 ml;
Ryžový ocot - 2 lyžice;
Soľ - 1/2 lyžice;
Cukor 1 polievková lyžica;
Voda - 1 polievková lyžica;
list Nori;
Mierne solený losos - 250 g;
Avokádo - 1 kus;
Uhorka - 1 kus;
syr Philadelphia - 200 g;
Sezamové semienka;
Kaviár - 75 g.

Príprava:

V prvom rade si uvarte ryžu. Ak to chcete urobiť, opláchnite ho a varte. Kým sa ryža varí, môžete si do nej pripraviť náplň. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku v hrnci. l. voda, soľ, cukor a ocot. Položte na oheň a varte, kým nezovrie a cukor sa nerozpustí. Keď vrie, vypnite oheň. Túto zmes nalejeme na horúcu ryžu a necháme vychladnúť.

Začnime zostavovať šalát.

Do formy dáme vo vrstvách: ryžu, zarovnať a zhutniť, syr v tenkej vrstve, uhorka, ryba, avokádo, opäť ryža, syr, kaviár.

Šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním panvicu vyberieme, ozdobíme podľa želania a okraje posypeme sezamovými semienkami.

Podávajte s sójová omáčka.

Aby bol koláč ešte chutnejší, môžete každú vrstvu posypať sójovou omáčkou a rybu nakrájať na tenké plátky

Ďalší recept s exotickým ovocím. Tentokrát ale pridáme viac kukurice a krutónov. Chrumkavý a zároveň jemný šalát bude výbornou ozdobou vášho sviatočného stola.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 200 g;
Avokádo - 1 kus;
Biely chlieb- 2 plátky;
Maslo - 1 lyžička;
Konzervovaná kukurica- ½ plechovky;
Majonéza - 2 lyžice;
Korenie (soľ, korenie, mleté bylinky) - podľa chuti.

Príprava:

Najprv si pripravíme krekry. Z chleba odrežeme kôrky a strúhanku nakrájame na kocky. Posypeme korením a opražíme korením.

Avokádo a ryby nakrájame na malé kúsky.

Šalát rozložte do vrstiev: losos, avokádo, kukurica, majonéza, krutóny.

Pred podávaním je možné pridať sušienky. Šalát podávame vychladený.

Crazy lahodná kombináciaĽahko osolený losos, varené krevety a sladký ananás robia toto jedlo „kráľovským“. Podávajte tento šalát na každú príležitosť a vaši hostia toto kulinárske majstrovské dielo určite ocenia.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 200 g;
Ošúpané varené krevety - 500 g;
Pekingská kapusta - ½ hlavy;
Konzervovaný ananás- 200 g;
Čerstvá uhorka- 1 kus;
Tvrdý syr - 100 g;
Citrónová šťava - 2 lyžičky;
Zelení - podľa chuti
Majonéza

Príprava:

Najprv si pripravte všetky ingrediencie.

Lososa nakrájame na malé kúsky.

Z uhorky odstráňte semienka a dužinu nakrájajte na kocky.

Kapustu nakrájame, roztlačíme rukami a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Osušte ananás papierovou utierkou a potom ho nakrájajte rovnakým spôsobom ako rybu a uhorku.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Všetky ingrediencie zmiešame v hlbokej miske, ochutíme majonézou, premiešame a preložíme do šalátovej misy. Ozdobte bylinkami a podávajte.

Šalát je pripravený!

Ďalší šalát zo soleného lososa a zeleniny ako alternatíva k shuboy sleďovi.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 300 g;
Varené vajcia - 2 ks;
Cibuľa - 1 kus;
Varená mrkva - 1 kus;
Varená repa - 2 ks;
Varené zemiaky- 2 ks;
Majonéza - 100 - 200 g;
Zelení - podľa chuti.

Príprava:

Zeleninu a vajcia uvaríme, ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Lososa nakrájajte na kúsky alebo plátky.

Šalát vrstvíme vo vrstvách:

1 - repa,

2 - mrkva,

2 - zemiaky,

Každú vrstvu okrem poslednej potrieme majonézou. Hotový šalát vložte na 1-2 hodiny do chladničky. Pred podávaním ozdobíme bylinkami

Ako sa vám páči táto kombinácia – losos a kyslé uhorky? Trochu zvláštne, nie? Ale aspoň raz ho pripravte na dovolenku a vaši hostia určite ocenia jeho sviežu a nezabudnuteľnú chuť.

Ingrediencie:

Mierne solený losos - 200 g;
Nakladané uhorky - 2 malé kúsky;
Varené zemiaky - 2 ks;
Cibuľa - 1 hlava;
Čerstvé paradajky- 1-2 ks;
Zelená cibuľa - niekoľko peria;
Listy šalátu - 3-4 ks;
Kôpor, olivy a kapary na ozdobu (voliteľné)
Horčica - 1 polievková lyžica;
Cukor - 1 lyžička;
Citrónová šťava - 1 kus;
Soľ - štipka;
Olivový olej - 2 lyžice;

Príprava:

Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť.

Lososa a zeleninu nakrájame na stredne veľké kocky.

Pripravíme omáčku: zmiešame cukor, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a olivový olej.

Touto omáčkou zalejeme nasekané cibule a marinovať asi 10 minút.

Listy šalátu natrhajte rukami zelená cibuľa nasekať nožom.

Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, dochuťte cibuľou a omáčkou.

Ozdobte olivami, kôprom a kaparami.

Kapary pridávať nemusíte, ale šalát s nimi chutí ešte lepšie.

Šalát vychladíme a podávame.

Kombinácia produktov, ako je losos, avokádo a krevety, dáva tomuto šalátu vynikajúcu chuť.

Ingrediencie:

Solený losos - 200 g;
Lúpané krevety - 200 g;
Avokádo - ½ kusu;
Ľadový šalát - 4 listy;
Varené zemiaky - 3 ks;
Cherry paradajky - 200 g;
Majonéza - podľa chuti;
Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Najprv si pripravíme všetky suroviny.

Rybu a avokádo nakrájame na malé kúsky.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.

Čerešňu nakrájajte na 4 časti.

Listy šalátu natrhajte rukami na veľké kúsky.

Šalát položte na tanier vo vrstvách:

2-½ zemiakov,

3 - avokádo,

4 - paradajky,

5 - listy šalátu,

6 - krevety,

7 - zemiaky.

Každú vrstvu namažte majonézou. Vložte do chladničky na 30-40 minút. Pred podávaním ozdobte.

Nezvyčajný a veľmi chutný šalát, ktorý sa spája čerstvá uhorka, zemiak, solený losos a krabie tyčinky nepochybne ozdobia každý sviatočný stôl a stanú sa hviezdou vašej dovolenky. Koniec koncov, je pripravený v tvare hviezdy!

Ingrediencie:

Varené zemiaky - 300 g;
Čerstvá uhorka - 2 ks;
Mierne solený losos (filé) - 200 g;
Varené vajcia - 2 ks;
Krabie tyčinky - 200 g;
Soľ, korenie podľa chuti;
Kukurica - ½ plechovky;
Zelení na ozdobu.

Príprava:

Vajcia a zemiaky uvaríme vopred a necháme vychladnúť.

Uhorku, vajcia a zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Zemiaky a vajcia zmiešame s majonézou.

Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Môžete ich trochu zamraziť a nastrúhať.

Filet z lososa nakrájame na tenké plátky.

Prejdime k zostaveniu šalátu.

Zemiaky položte na rovnú dosku a vytvorte hviezdu. Hrúbka vrstvy - 2 cm.

Z uhorky vytlačíme šťavu a zalejeme ňou zemiaky. Vytvorte sieťku z majonézy.

Ďalšou vrstvou budú krabie tyčinky + majonézové pletivo.

Vajcia zmiešané s majonézou rozdeľte na krabie tyčinky. Táto vrstva by mala byť rovnomerná.

Ako vonkajšiu vrstvu poukladáme tenké plátky ryby.

Nakoniec ozdobíme kukuricou a bylinkami. Dáme do chladničky na pár hodín, tak vsiakne a bude ešte chutnejšie.

Každý pozná naše klasický vinaigrette, ktorú má každý rád, no už dlho sa nepovažuje za dovolenku a hostí ňou neprekvapí. Skúste pripraviť vinaigrette s úplne novou chuťou a vaši hostia budú nadšení.

Ingrediencie:

Veľká varená repa - 1 kus;
Zemiaky - 2 ks;
Nakladaná uhorka - 2 ks;
Mierne solený losos - 80 g;
Červená cibuľa - ½ hlavy;
Zelená šošovica - 50 g;
Olivový olej - 2 lyžice;
Ground feferónka, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Šošovicu a repu si vopred uvaríme a necháme vychladnúť.

Zemiaky umyjeme a celé upečieme v rúre. Ochlaďte a ošúpte.

Rybu nakrájajte na tenké kúsky.

Zemiaky, uhorky a repa vo veľkých kockách.

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.

Všetko zmiešame v šalátovej miske, okoreníme olivový olej, soľ a korenie.

Hotový šalát ozdobíme a podávame vychladený.

Ryby z rodiny lososov a jeseterov sa nazývajú „červené“ nielen pre ružovkastý odtieň mäsa. Pred mnohými storočiami v Rusku slovo „červená“ znamenalo niečo cenné, vzácne a krásne. Takéto ryby sú skutočne pokladom užitočné vlastnosti a má vynikajúcu chuť. Samozrejme, teraz je možné červené ryby zakúpiť v každom obchode s potravinami, ale cena za túto pochúťku, ako v minulosti, zostáva dosť vysoká.

IN sviatkyľudia sa zvyčajne chcú rozmaznávať lahodnými jedlami, a preto majú tendenciu kupovať červené ryby ako občerstvenie. V zásade platí, že červenú rybu možno doma nasoliť napr. Tento článok popíše niekoľko jednoduchých a rýchle recepty ktoré vám pomôžu pripraviť sa chutné šaláty s červenou rybou, ktorá poteší aj sofistikovaného gurmána.

Jednoduchý šalát s červenou rybou, uhorkou a vajcom

Ingrediencie:

červená ryba (solená) – 260-290 g;
uhorka - 1 ks;
šepot soli a korenia;
vajcia - 2 ks;
zelená;
majonéza.

Príprava:

Najprv musíte vajcia uvariť na tvrdo a potom ich ochladiť studená voda. Opatrne nakrájame na kocky.

Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Solená ryba sa zvyčajne predáva ako filé, takže mäso nie je potrebné vykosťovať. Rybu nakrájajte nadrobno.

V jednej miske zmiešame všetky ingrediencie: vajcia, ryby, uhorku. Pridajte 2-2,5 lyžice majonézy, korenie a bylinky. Ak chcete, môžete pridať cibuľu.

Listový šalát s červenou rybou

Ingrediencie:

červené ryby (solené) - 260 - 300 g;
syr - 100 - 120 g;
zemiaky - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
nakladané alebo nakladané uhorky (uhorky) – 4 ks;
vajcia - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza.

Príprava

Vajcia a zemiaky uvaríme vopred a necháme vychladnúť. Na prípravu šalátu si môžete vziať jemne solený losos, kamoš losos alebo ružový losos. Opatrne nakrájajte červenú rybu, cibuľu a vajcia. Je lepšie premeniť zemiaky na zemiakovú kašu. Na sekanie syra a mrkvy je lepšie použiť strúhadlo. Nakladané uhorky nakrájame na plátky. Tento šalát je potrebné rozložiť vo vrstvách, aby sa uľahčila príprava, nižšie bude umiestnený diagram zložiek, začínajúc od spodnej časti misky.

vajcia s cibuľou;
majonéza;
červená ryba;
majonéza;
zemiaková kaša;
majonéza;
mrkva so syrom;
majonéza;
Opatrne poukladajte uhorky nakrájané na kolieska.

Pred podávaním by mal byť pripravený šalát vložený do chladničky asi 1 hodinu.

Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať slaný syr a čerstvá uhorka.

Exotický šalát s červenou rybou, paprikou a kiwi

Tento šalát má nevšednú a exotickú chuť, ktorá spestrí menu vášho sviatočného stola.

Ingrediencie:

červené ryby (solené) - 110 - 150 g;
paprika- 1 kus;
kiwi - 1 ks;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
soľ, korenie;
olivový olej - 1-2 lyžice;
cukor - 1/2 lyžičky.

Príprava

Najprv musíte ošúpať papriku a nakrájať na malé kúsky. Rybu a kiwi nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájajte na veľmi tenké pol krúžky.

Vložte kivi, cibuľu a červenú rybu do šalátovej misy a pridajte omáčku. Hotové jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami.

Šalát s červenou rybou, zemiakmi, cviklou a pomarančom

Ingrediencie:

červená ryba (údená) – 250-300 g;
malý pomaranč – 2-3 ks.;
zemiaky - 2 ks;
repa - 1 ks;
majonéza.

Príprava

Repu a zemiaky je potrebné uvariť a vychladnúť. Ak nemáte čas variť zeleninu na dlhú dobu, môžete ju variť v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu vložiť do plastového vrecka a pevne ju zviazať. Vložte zeleninu do vrecka do mikrovlnnej rúry (zemiaky na 5 minút, repa na 10).

Varenú repu a zemiaky je potrebné nastrúhať na strednom strúhadle. Červené ryby nakrájame na malé kúsky. Pomaranč dôkladne ošúpte a snažte sa odstrániť čo najviac filmu. Citrusy tiež nakrájame na kocky.

Šalát má vrstvenú štruktúru, nižšie je schéma rozloženia komponentov, začínajúc od spodnej časti misky.

1/2 zemiakov;
majonéza;
1/2 repy;
majonéza;
oranžová;
majonéza;
červená ryba;
majonéza;
1/2 zemiakov;
majonéza;
1/2 repy;
majonéza.

Šalátu musíte dať čas na namočenie, ideálne je, ak hotový pokrm strávi v chladničke viac ako 2 hodiny.

Recept na šalát s červenou rybou, krabovými tyčinkami a ryžou

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 350 - 400 g;
červená ryba (údená) – 200-250 g;
vajcia - 8 ks;
ryža - 8-9 lyžíc;
mrkva - 4 ks.
majonéza.

Príprava

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame nadrobno. Ryža sa musí uvariť do polovice. Mrkvu uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť a nastrúhame na strednom strúhadle. Krabie tyčinky je lepšie nasekať pomocou stredného strúhadla alebo noža.

Na prípravu tohto jedla je lepšie zvoliť filé z červenej ryby nakrájané na veľké taniere.

Pripravte si misku na položenie šalátu - dno vysteľte potravinovou fóliou. Je to potrebné, aby ste neskôr mohli šalát bez problémov vybrať z misky.

Plátky červenej ryby opatrne položte na potravinovú fóliu. Druhá vrstva budú nadrobno nakrájané vajcia. Treťou vrstvou sú krabie tyčinky. Štvrtá vrstva je mrkva. Piata vrstva - ryža.

Dôležité: namočte každú vrstvu majonézou.

Po uvarení dáme šalát do chladničky aspoň na 8-9 hodín. Toto jedlo musí byť pripravené vopred.

Pred podávaním musíte misku otočiť a obsah položiť na rovnú dosku. Ukazuje sa, že spodná vrstva červenej ryby bude na vrchu. Šalát vyzerá ako druh koláča, ktorý môže byť ozdobený petržlenovou vňaťou, bazalkou alebo olivami.

Vrstvený šalát s červenou rybou

Ingrediencie:

zemiaky - 3-4 ks;
jablko - 1 ks;
syr - 120 - 150 g;
červená ryba (mierne solená) – 300-350 g;
vajcia - 4-5 ks;
majonéza.

Príprava

Tento recept sa používa na prípravu lístkového šalátu. Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka. Syr a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle.

Červenú rybu nakrájame na malé kocky. Zemiaky premeníme na pyré pomocou mačkača na zemiaky alebo nastrúhame na strednom strúhadle.

Začneme formovať šalát. Schéma kladenia vrstiev, začínajúc od spodnej časti misky:

zemiaková kaša;
majonéza;
červená ryba;
majonéza;
vajcia;
majonéza;
jablko;
majonéza.

Jablko dodá šalátu veľmi jemnú chuť.

Ako všetci ostatní lístkové šaláty, toto jedlo treba odstáť v chladničke namočiť asi 2,5-3 hodiny.

Vezmite jeden stredne nasolený korpus Nórsky sleď. Ošúpte ju a odstráňte semená, ako vo videu vyššie, a dužinu nasekajte nadrobno.

Teraz pripravte cibuľu. Nakrájajte veľkú cibuľu na tenké polkruhy, ako na fotografii.

Na miernom ohni orestujte cibuľu rastlinný olej kým nebude priehľadná a svetlohnedá. Nepražte ho príliš, inak bude chutiť horko. Ak nemáte radi chuť opraženej cibule, pridajte ju čerstvú. A ešte lepšie - predmarinovať v jablčný ocot so štipkou cukru.

Pripravte si široký plochý tanier, na ktorom budete podávať. Do stredu umiestnite kovový servírovací krúžok.

Ak taký krúžok neexistuje, môžete to urobiť inak. V tomto prípade rozložte všetky vrstvy šalátu v opačnom poradí. Vezmite okrúhlu misku s rovnými stranami a vyložte ju potravinovou fóliou. Šalát vytvorte v miske do vrstiev a potom túto nádobu otočte hore dnom na rovnú dosku. Po odstránení misky s fóliou zostane úhľadne usporiadané občerstvenie na tanieri. Len ho nezabudnite ozdobiť navrchu.

Strúhané varené zemiaky budú prvou vrstvou, umiestnite ich do krúžku.

Všetky vrstvy dobre natrieme majonézou.

V druhej vrstve idú kúsky sleďa.

Pridajte nastrúhané jablko na krúžok a ihneď ho zalejte majonézou, aby nestmavlo.

Ďalšia vrstva bude zlatá cibuľa, najprv ju vložte do sitka, aby ste odstránili prebytočný olej. Na cibuľu položte nastrúhanú mrkvu, nezabudnite na majonézu.

Vytvorte poslednú vrstvu z strúhaný bielok a žĺtky.

Sleďový šalát je pripravený, teraz z neho môžete odstrániť krúžok a podávať.

Ak chcete, môžete ozdobiť vrch šalátu vetvičkou čerstvých byliniek.

S pozdravom Elbi.

Z tejto nakladanej zeleniny môžete pripraviť veľa rôznych jedál. Mimoriadne obľúbené sú napríklad studené predjedlá – sú rýchlo pripravené a výsledok je lahodný, najmä ak si do zoznamu hlavných ingrediencií zaradíte aj obľúbené jedlá.

Jedlá z nakladaných uhoriek

Na prípravu šalátu, v ktorom je hlavnou zložkou nakladaná uhorka, nepotrebujete veľa: len pár vašich obľúbených ingrediencií, náčinie na krájanie a krásne jedlá, v ktorých budete hotové jedlo podávať. Zvážte recepty na šaláty s kyslou uhorkou a pre seba si vyberiete tú správnu možnosť. Svoje jedlá z nakladaných uhoriek môžete skúsiť spestriť napríklad pridaním špeciálneho korenia alebo byliniek, ktoré chuť ešte obohatia.

Šalát s kyslou uhorkou - recept s fotografiami

Každá žena má svoje osvedčené recepty ako diétne jedlá, ale aj výživnejšie alebo také, ktoré sú vhodné na podávanie pri príležitosti oslavy. Niektorí ľudia majú dokonca obľúbené možnosti občerstvenia, ktoré používajú kyslé uhorky, ale skúste diverzifikovať svoju knihu receptov a vyskúšať niečo nové.

S kuracím mäsom

Čas: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 146 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Tatarská.
Náročnosť: ľahká.

Ak chcete urobiť jednoduchý šalát z nakladaných uhoriek, potom z výživových dôvodov je lepšie pridať kurča do zoznamu prísad. Môžete zvážiť zaujímavá možnosť z kuchyne tatárskeho ľudu: šalát s kuracím mäsom a kyslou uhorkou, ktorý je známy aj ako Batyr. Stojí za zmienku, že predjedlo sa vyrába výlučne s medovými hubami - dodávajú farebnú chuť hotové jedlo.

Ingrediencie:

vlašské orechy - 150 g;
ocot - 40 ml;
vajcia - 2 ks;
medové huby - 250 g;
tvrdý syr - 250 g;
kuracie filé- 400 g;
horčica - 1 lyžička;
jogurt - 150 ml;
cesnak - 2 zuby;
zemiaky - 1 ks;
majonéza - 100 ml;
uhorky - 200 g;
cibuľa - 1 ks;
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Odlúpnite filé z filmu, uvarte a pridajte soľ do vody. Kuracie mäso ochladíme, nakrájame nadrobno na kocky.
Huby uvarte aj v osolenej tekutine, ale nedržte ich vo vriacej vode dlhšie ako 5 minút. Ak sú huby veľké, nakrájajte ich na plátky.
Nakrájajte cibuľu, marinujte a nechajte ju stáť v octe 20 minút. Marinádu sceďte a samotné kocky opláchnite vodou.
Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Zemiaky a nakladanú zeleninu nakrájame na malé kocky.
Vlašské orechy nakrájame na veľké kúsky.
Nakrájajte akýkoľvek druh syra pomocou veľkých strúhacích nožov.
Pripravíme dresing: do jednej misky s jogurtom nalejeme majonézu, pridáme horčicu, korenie, soľ, prelisovaný cesnak.
Šalát s kuracím mäsom a nakladanými uhorkami rozložíme do vrstiev: najskôr zemiaky obalené omáčkou, potom uhorky, kuracie mäso, cibuľa, opäť prelejeme dresingom. Potom pridajte huby a tiež ich zalejte vodou. Ďalšiu vrstvu urobíme zo syra, orechov, zopakujeme kuracie mäso, cibuľa, všetko opäť zalejeme omáčkou. Navrch rozložíme vajíčka, polejeme ešte dresingom, posypeme hoblinami syra.

S vajíčkami

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 157 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Technológia na jeho prípravu ľahké občerstvenie Väčšina slovanských gazdiniek to už zvládla, pretože ide o jeden z najjednoduchších príkladov jedla s kyslou uhorkou. Šalát s nakladanými uhorkami a vajíčkami je vďaka uhorkám veľmi šťavnatý a zvláštnu farbu a pikantnosť docieli zaujímavý dresing s čerstvými bylinkami, olivami a kyslou smotanou, spojenými v miske mixéra.

Ingrediencie:

syr - 100 g;
uhorky - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 3 ks;
zemiaky - 2 ks;
zelené olivy - 50 g;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
kôpor – 0,5 zväzku;
čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiakové hľuzy uvaríme so šupkou. Ochlaďte, oškrabte, nakrájajte na kocky.
Vajcia uvaríme, zbavíme škrupiny, nakrájame nadrobno.
Uhorky tiež nakrájame na kocky.
Syr nakrájajte na najmenších nožoch strúhadla.
Urobte dresing: do mixéra pridajte olivy a kôpor, zalejte kyslou smotanou a okoreňte.
Predjedlo zostavte spojením všetkých ingrediencií v miske okrem syra a zalejte olivovým dresingom. Šalát posypeme hoblinami syra.

S mäsom

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 146 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak máte doslova 200 gramov bravčového mäsa, môžete ho použiť ako ďalšiu prísadu na chutné občerstvenie. Aby bol príťažlivý pre každého člena rodiny, zvážte tento recept na nakladaný uhorkový šalát s mäsom. Vlašské orechy dodávajú chuti originalitu a atraktívnosť vzhľad Zabezpečuje, že občerstvenie je rozložené vo vrstvách. Určite ochutnajte šalát s mäsom a kyslou uhorkou.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
orechy - 2 ks;
majonéza - 50 ml;
kôpor – 0,5 zväzku;
bravčové mäso - 0,2 kg;
uhorky - 2 ks;
syr - 100 g.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso uvarte, najskôr nakrájajte na plátky a potom ich nalejte do mixéra. Sekanie, hádzanie zelene. Spodnú časť plochého taniera prikryjeme zmesou a potrieme majonézou.
Uhorky nakrájame na tenké kolieska, rozložíme navrch a tiež natrieme povlakom.
Ďalej rozbaľte vrstvu varené vajcia, nakrájajte ich na strúhadle a znova rozložte majonézu.
Dokončite kulinársku kompozíciu hoblinami strúhaný syr a orechy.

Zo zemiakov

Čas: 1 hodina 10 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 156 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Toto občerstvenie je skvelá voľba na hostinu pri príležitosti oslavy. Šalát zo zemiakov a nakladaných uhoriek s cibuľou dobre marinovanou v octe a hovädzou pečeňou nielen krásne vyzerá, pretože ho treba vyskladať vo vrstvách, ale vďaka dobre zvoleným surovinám aj výborne chutí. Je lepšie podávať toto predjedlo po častiach, usporiadané v malých miskách.

Ingrediencie:

hovädzia pečeň - 150 g;
zemiaky - 1 ks;
kukurica - 1 plechovka;
uhorka - 1 ks;
vajcia - 3 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - 150 g;
soľ - 1 lyžička;
voda - 30 lyžičiek;
ocot - 6 lyžičiek;
cukor – 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

Hovädziu pečeň uvarte, do vody pridajte soľ, ochlaďte a nakrájajte na malé strúhadlá.
Nakrájajte cibuľu, potom nalejte marinádu na štvrtinu krúžku a zahrejte ju. Marinádu si pripravíme vopred zo soli, vody, octu, cukru.
Uvarte vajíčka. Vložte do studenej vody, ochlaďte a odstráňte škrupinu. Oddeľte bielu časť od žĺtkov. Bielu časť nastrúhame nahrubo a žĺtky nastrúhame pomocou malých otvorov na strúhadle.
Varené zemiaky nastrúhame nahrubo, to isté urobíme s uhorkami.
Šalát rozložte do vrstiev, z ktorých každá sa odporúča namazať majonézou: na dno misky položte zemiaky, potom cibuľu, ktorá mala čas marinovať, hovädzia pečeň, uhorky, veveričky, kukurica. Posypte hornú vrstvu žĺtkových hoblín a položte zelenú vetvičku.

S fazuľou

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 152 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak máte v špajzi uhorky zavárané na zimu, môžete s nimi rýchlo uvariť niečo chutné. Napríklad šalát s fazuľou a kyslou uhorkou je veľmi sýte studené predjedlo, ktoré môže poslúžiť aj ako obed, keď nemáte dostatok času stáť pri sporáku. Dresing z jabĺk a kyslej smotany dodáva šalátu zvláštnu jemnosť, uhorka zase ostrosť a pikantnosť.

Ingrediencie:

uhorky - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
jablko - 2 ks;
kyslá smotana - 200 ml;
petržlen - 1 zväzok;
soľ - 2 štipky;
fazuľa - 250 g;
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

Fazuľu nasypte do nádoby, nalejte do nej studenú vodu, nechajte 2 hodiny odstáť, potom uvarte, pridajte do vody soľ a potom ochlaďte.
Uhorky nakrájajte na kocky, vytvarujte vajíčka a jablká do podobných tvarov.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Zmiešajte pripravenú fazuľu s cibuľou a ostatnými prísadami a preneste produkty do misy. Môžete to doplniť kyslou smotanou a obedovať.

S krabovými tyčinkami

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 98 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Kraby a ich mäso sú častými hosťami nielen pri zvyčajnom rodinnom stole, ale aj pri sviatočnom stole. Vedeli ste, že šalát s krabie tyčinky A nakladaná uhorka ukáže sa ešte chutnejšie ako klasická verzia? Vďaka tejto prísade sa pokrm stáva šťavnatejším a má nezvyčajnú, ale zaujímavú chuť s miernou kyslosťou.

Ingrediencie:

zelená cibuľa - 1 zväzok;
kukurica - 1 plechovka;
uhorky - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
syr - 150 g;
krabie mäso - 200 g;
petržlen - 0,5 zväzku;
majonéza, kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Nakladanú zeleninu nakrájame na kocky.
Vajcia uvarené na tvrdo. Vložíme ich do ľadovej vody, ochladíme a po očistení tiež nakrájame na kocky.
Premeňte syr na hobliny odrezaním kúska na najmenších nožoch strúhadla.
Nakrájajte perie zelenej cibule.
Nakrájajte krabie tyčinky tenké pásiky.
Odzátkujte pohár s kukuricou a opatrne vypustite tekutinu.
Urobte dresing: umyté vetvičky petržlenu nasekajte, nalejte do misy, kde zmiešajte kyslú smotanu a majonézu. Zmes osolíme.
Zmiešajte všetky produkty v miske a naplňte ich dresingom.
Predjedlo sa môže podávať po uvarení, ale bude lepšie, ak ho necháte trochu vylúhovať.

S mašľou

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 115 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak uprednostňujete zdravé jedlo, ktoré je zároveň chutné, zvážte tento príklad studené občerstvenie. Šalát z nakladaných uhoriek s cibuľou, ktoré zvýraznia chuť sladkej repy, zdobený zeleným hráškom - výborná voľba ako na obed pre celú rodinu, tak aj na podávanie hosťom. Varte repu vopred, potom bude varenie jedla oveľa rýchlejšie.

Ingrediencie:

sladká repa – 300 g;
červená cibuľa - 100 g;
rastlinný olej - 50 ml;
zelený hrášok- 20-30 kusov;
uhorky - 200 g.

Spôsob varenia:

Predvarenú repu nakrájajte na plátky, ktorých hrúbka bude do 0,5 cm.
Cibuľu nakrájajte na tenké, úhľadné krúžky.
Položte predjedlo na ploché taniere, na spodok položte repu, potom cibuľu a navrch rozložte uhorky.
Misku polejeme olejom a na každú pyramídu položíme niekoľko hráškov.

S hubami

Čas: 55 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 119 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Medzi slovanskými gazdinkami v jesenných a zimných mesiacoch sú obzvlášť žiadané studené občerstvenie vyrobené z uhoriek. Napríklad, ak ste zásobili nakladané uhorky, musíte si ich kúpiť v obchode čerstvé šampiňóny, a môžete pripraviť vynikajúce jedlo, ktoré má bohatú chuť vďaka správnym ingredienciám. Šalát s hubami a kyslou uhorkou má letná sviežosť vďaka perám zelenej cibuľky.

Ingrediencie:

uhorky - 3 ks;
zemiaky - 3 ks;
vajcia - 3 ks;
šampiňóny - 350 g;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
majonéza - 100 ml;
maslo - 30 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umiestnite zemiaky na sporák, aby ste ich uvarili.
Kuracie vajcia uvarte tak, že ich hodíte do nádoby s vriacou vodou. Nechajte ingrediencie vychladnúť a potom ich budete musieť nakrájať.
Umyte huby (nemusíte šúpať klobúčiky), nakrájajte ich na kocky a dajte na panvicu. Smažte ich do zlatista, vychladzujte.
Uhorky nakrájame na malé prúžky.
Čas začať zdobiť: nalejte plátky do misy, korenie, soľ, potom nalejte majonézu. Po dobrom premiešaní ozdobíme nadrobno nakrájanou cibuľou voňajúcou letom.

S hráškom

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 157 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak chcete prekvapiť svojich hostí zaujímavé jedlo a neprísť o svoje úspory, potom pouvažujte o tomto studenom predjedle, ktoré sa skladá z najjednoduchších ingrediencií, ktoré, keď sa spoja, dodajú vynikajúcu chuť. Šalát z nakladaných uhoriek a hrášku pripomína sleďa pod kožuchom, ale vďaka konzervovaná paprika a majonézovo-kyslou smotanou dresingom, je ešte jemnejší.

Ingrediencie:

zemiaky - 3 ks;
jemne solený sleď - 1 ks;
uhorky - 2 ks;
cibuľa - 2 ks;
konzervovaná paprika - 2 ks;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
hrášok - 100 g;
majonéza - 50 g;
mrkva - 1 ks;
vajcia - 2 ks;
kyslá smotana - 50 g.

Spôsob varenia:

Vopred uvarte zemiaky, kuracie vajcia, mrkvu. V pohode.
Nakladanú zeleninu nakrájame na prúžky, mrkvu na kolieska, cibuľu na polkolieska, nastrúhame vajíčka, zelenú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Papriku z konzervy nakrájame na dlhé pásiky. Filetujte sleďa, odstráňte chrbticu a kožu a starostlivo vyberte existujúce semená.
Pripravte dresing: na to stačí naliať kyslú smotanu do majonézy. Pokrm nemusíte soliť, pretože konzervy a sleď už soľ obsahujú.
Zmiešajte všetky ingrediencie studeného predjedla, dochuťte pripravenou majonézovo-kyslou smotanou omáčkou a potom dôkladne premiešajte.

S klobásou

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 128 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Toto jedlo je zjednodušenou verziou studeného mäsového predjedla, ale kombinácia klobásy a kyslých uhoriek má ešte viac originálna chuť. Šalát s klobásou a kyslou uhorkou je teda vynikajúcou voľbou na servírovanie na sviatočnom stole, pretože vaši hostia toto jedlo ocenia a príjemný horčicový dresing ich poteší svojou nezvyčajnosťou a príjemnou dochuťou.

Ingrediencie:

Lekárska klobása – 100 g;
uhorky - 4 ks;
zemiaky - 2 ks;
paradajky - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - 100 g;
horčica - 30 g;
soľ - 0,2 lyžičky;
mletá paprika - 1 štipka.

Ingrediencie:

Zemiaky uvarte, ale najskôr ich neodstraňujte od šupky. Pripravenosť sa dá určiť nožom: ak to ide ľahko, môžete prísadu odstrániť. Zemiaky ochlaďte a oškrabte.
Doktorská klobása smažiť do zlatista.
Zeleninu nakrájame na kocky.
Suroviny na šalát zmiešame a nalejeme do misky.
Pripravíme si dresing z osolenej majonézy a horčice, ochutený trochou korenia.
Šalát zalejeme pripravenou omáčkou, na chvíľu odstavíme, aby suroviny dobre nasiakli.

S pečeňou

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 123 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Pečeň je často hlavnou zložkou studených predjedál, no nie každého to láka. Ak jedlo diverzifikujete šťavnatými prísadami s bohatá chuť, ako sú kyslé uhorky, cibuľa a sušienky, potom sa mnohým bude páčiť. Šalát s pečeňou a kyslou uhorkou sa vždy zje do poslednej lyžice, pretože jeho chuť je jednoducho úžasná.

Ingrediencie:

kuracia pečeň - 400 g;
uhorky - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 2 ks;
majonéza - 100 ml;
soľ - 2 g;
maslo - 20 g;
sušienky - 100 g.

Spôsob varenia:

Kuraciu pečeň očistíme od šliach, opláchneme a uvaríme v mierne osolenej vode. Hotový výrobok ochlaďte, nakrájajte na stredne veľké prúžky.
Z cibule vytvorte polkrúžky a z mrkvy tyčinky.
Zahrejte panvicu na miernom ohni s rastlinný olej, vložte tam mrkvu a cibuľu, opečte ich, kým nie sú pripravené. Prineste zeleninu do mäkka.
Nakladané uhorky nakrájajte na stredne veľké prúžky.
Zeleninu zmiešame s pečeňou, ochutíme majonézou.
Na vrch šalátu posypeme strúhankou, ale pred dochutením predjedla – takto zostanú chrumkavé.

S mrkvou

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 134 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Pikantný šalát je chutné občerstvenie, ktorá osloví milovníkov pikantných jedál. Pridanie jemného kuracieho filé a tvrdý syr urobí šalát s mrkvou a kyslou uhorkou uspokojivejší a bohatší. Toto predjedlo by bolo vhodné s prílohami, ako sú zemiaky alebo ryža. Chutné jedlo Je celkom schopný stať sa hlavnou ozdobou sviatku, pretože má tiež svetlý dizajn.

Ingrediencie:

filé - 500 g;
uhorky - 2-3 ks;
Kórejská mrkva - 250 g;
syr - 200 g;
cesnak - 3 zuby;
majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Urobte si kórejskú mrkvu sami alebo si ju kúpte v obchode. Na pikantnosti nezáleží - je voliteľná.
Nakrájajte solenú zeleninu na prúžky. Do misky určenej na šalát nasypeme kórejskú mrkvu a nakrájané uhorky.
Kuracie filé sa odporúča vopred uvariť, ochladiť a potom nakrájať na ľubovoľné kúsky, ale malé.
Syr nakrájajte alebo nastrúhajte a pridajte do šalátovej misy.
Pridáme prelisovaný cesnak s majonézou. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte misku chvíľu postáť.

Video

Snáď každý sa niekedy v živote stretol s túžbou zjesť niečo chutné. Pravidelné recepty trochu unavený, chcem si spestriť každodenný a sviatočné menu. Šalát s nakladanými uhorkami je nielen chutný, ale aj ekonomický, pretože takmer každá rodina si robí zásoby na zimu v podobe rôznych marinád a uhoriek. Pridanie nakladaných uhoriek do misky - skvelý spôsob pridajte trochu korenia do svojho kulinárskeho majstrovského diela.

Môžete ho podávať na sviatočný stôl alebo len tak na večeru.

Ingrediencie:

1 veľká repa;
2 mrkvy;
asi 300 g kuraciej pečene;
3 každý kuracie vajcia a nakladané uhorky;
žiarovka.

Tento šalát ochutíme majonézou.

Ako variť:

Pečeň dôkladne umyjeme. Vyberieme a vykrajujeme žilky a kúsky prebytočného tuku na prilepšenie chuťové vlastnosti produktu a vyhnúť sa nepríjemnej horkej chuti. Pečeň môžeme najskôr na tretinu hodiny namočiť do vody, aby z nej vyšla prebytočná krv.
Nakrájajte ho, opečte na panvici a pridajte maslo. Zvláštnosťou je, že pečeň nemôžete variť dlho, inak získa nežiaducu tvrdú konzistenciu. Čas varenia je približne 15 minút.
Pečeň položte na rovnú dosku a potrite ju trochou majonézy.
Cibuľu nakrájame nadrobno a rozložíme na pečeň.
To isté robíme s nakladanými uhorkami. Výrobky dávame do vrstiev, každý namažte majonézou.
Mrkvu a repu umyjeme a uvaríme.
Vajíčka uvarené natvrdo vychladíme.
Tri zo zostávajúcich produktov sú strúhané s veľkými otvormi a umiestnené na pečeni vo vrstvách.
Namažte vrchnú vrstvu repy majonézou.
Jedlo zdobené bylinkami a strúhaným žĺtkom bude vyzerať veľmi elegantne.

Po odležaní v chladničke sa podáva na stôl. Dve hodiny stačia.

Klasický vinaigrette doma

Toto je kulinárska klasika, jedlo na sviatky a každý deň.

Ingrediencie:

3 zemiaky a kyslá uhorka;
2 mrkvy a repa každá (vyberte strednú veľkosť);
žiarovka;
150 – 200 g kyslej kapusty s kyslou;
zelený hrášok - 350 g.

Na prípravu dresingu budete potrebovať rastlinný olej. Ochuťte vinaigrette korením a nezabudnite pridať soľ.

Ako variť:

Zeleninu uvaríme v šupke a necháme vychladnúť.
Očistenú koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky a premiešame.
Pridajte uhorky a hrášok nakrájaný rovnakým spôsobom.
Dochutíme rastlinným olejom, soľou a korením.
Stlačte kyslá kapusta, pridáme do šalátu, premiešame.

Aby si všetky ingrediencie zachovali prirodzenú farbu a nezafarbila ich repa, treba ich nakrájať a vložiť do šalátu ako posledné.

Šalát s kuracím mäsom a kyslou uhorkou

Nakladané uhorky v tejto miske je možné nahradiť nakladanými uhorkami.

Ingrediencie:

300 g kuracieho mäsa (najlepšie prsia);
3 – 4 nakladané uhorky;
žiarovka;
250 g čerstvé huby(najlepšie šampiňóny);
30 g masla.

Šalát ochutíme majonézou, a kto má rád pikantné, čiernym korením.

Ako variť:

Komu kuracie prsiaúplne uvarené, stačí len 0,5 hodiny.
Umyté huby nakrájame na kocky a pre tento recept nakrájame cibuľu na pol krúžky.
Smažte ho 3 - 4 minúty na panvici, pridajte maslo. Pridajte šampiňóny a pokračujte vo varení, kým nie sú hotové, asi 7 - 8 minút. Neustále miešame.
Výsledné vyprážanie pridajte ku kurčaťu.
Osolenú zeleninu nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a všetko dôkladne premiešame.
Pridajte majonézu a korenie podľa chuti. Šalát je pripravený.

Predjedlo s vareným hovädzím mäsom

Tento šalát je z varené hovädzie mäso- variácia na tému klasický Olivier. Skvelé jedlo na sviatočný stôl!

Ingrediencie:

3 kuracie vajcia, nakladané uhorky a zemiaky;
žiarovka;
2 mrkvy;
350 g zeleného hrášku (asi 1 plechovka).

Dochutíme majonézou.

Ako variť:

Hovädzie mäso umyjeme vo vode, zbavíme ho žiliek, ak sú.
Mäso uvaríme s trochou soli. Približná doba varenia je 40 minút.
Koreňovú zeleninu umyjeme a uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť.
Mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky a poukladáme k mäsu.
Pridať konzervovaný hrášok, po vypustení vody z nádoby.
Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme a nadrobno nakrájame.
Nakrájajte cibuľu a pridajte do šalátu. To isté robíme s uhorkami.
Pridajte majonézu a premiešajte.

Šalát s fazuľou a kyslou uhorkou

Tento šalát má pikantnú chuť a je vhodný pre milovníkov štipľavosti.

Ingrediencie:

Na šalát, aj červené a biele fazule, ale určite v vlastná šťava- 1 banka;
nakladané uhorky - 3 ks;
balenie sušienok, ktoré majú pikantnú chuť (sušienky s príchuťou želé mäsa a chrenu sú perfektné);
syr – 150 g (najlepšie tvrdý);
vajcia – 3 ks, musia sa uvariť;
Čínska kapusta – 1 veľká alebo 2 menšie hlávky;
cesnak – 3 – 4 strúčiky a pre tých, ktorí majú radi jeho pikantnú chuť, aj viac.

Dochutíme majonézou.

Ako variť:

Umyte a jemne nakrájajte Čínska kapusta, trochu ju zatlačte rukami, aby zmäkla.
Z fazule sceďte šťavu a vložte ju do kapusty. Dáme tam aj nakrájané vajíčka.
Nakrájajte nakladané uhorky na kocky a nastrúhajte syr na strúhadle s najmenšími otvormi (ak je to potrebné, nakladané uhorky je možné nahradiť nakladanými).
Zmiešajte ich s fazuľou.
Cesnak pretlačte cez lis do šalátovej misy.
Pridajte sušienky, sezónu s majonézou, premiešajte.
Aby boli krutóny nasýtené cesnakom a majonézou, necháme šalát v chladničke asi hodinu.

Recept s pridanou klobásou

Tento jednoduchý šalát s klobásou je vyrobený bez zemiakov. Nezvyčajná chuť Je ochutený pečenou zeleninou.

Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:

3 alebo viac uhoriek (množstvo závisí od veľkosti);
varená klobása - 200 gramov;
žiarovka;
veľký sladká paprika;
2 vajcia.

Dochutíme majonézou a zeleninu orestujeme na rastlinnom oleji.

Ako variť:

Na panvici na oleji speníme cibuľu nakrájanú na pol kolieska, mala by zhnednúť.
Kým sa cibuľa smaží, nakrájame si aj papriku a pridáme ju k cibuli, zeleninu spolu opekáme 8 minút, pričom nezabudneme miešať.
Kým sa vyprážanie ochladzuje, nakrájajte zvyšné produkty na kocky.
Skombinujte ich s vyprážanou zeleninou, dochuťte majonézou a dobre premiešajte.

Šalát "Violetta" s repou a kyslou uhorkou

Ideálna voľba pre milovníkov jednoduchých, ale chutných a originálnych jedál.

Ingrediencie:

varená repa - 2 - 3 ks;
nakladané uhorky - 3 ks;
tavený syr „Priateľstvo“ alebo podobný – 1 ks;
pol plechovky zeleného hrášku.

Dressing: cesnak, majonéza, korenie, soľ.

Ako variť:

Cviklu uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na strúhadle na boršč.
Nakladané uhorky (alebo aj nakladané) nakrájajte na malé prúžky a pridajte k repe.
Dáme tam aj zelený hrášok a strúhaný syr.
Na dresing tri cesnaky alebo lis.
Dochutíme korením, soľou a šalát polejeme majonézou.

Jednoduchá verzia zemiakového šalátu

Je to uspokojivé, jednoduché a ekonomické. Ideálne ako samostatné jedlo alebo ako príloha.

Požadované ingrediencie:

uhorky - tri kusy;
zemiaky - štyri stredné alebo tri veľké koreňové zeleniny;
jedna veľká červená cibuľa (môže byť nahradená bežnou cibuľou);
100 g solených húb (šampiňóny môžete použiť v akejkoľvek forme).

Dochutíme zmesou 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja a šťavy z polovice citróna. Dochutíme soľou a korením.

Ako variť:

Zemiaky dôkladne umyjeme, dáme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme v šupke.
Vypustite vodu a ochlaďte zemiaky. Očistíme a nakrájame na malé rovnaké kocky, vložíme do hlbokej šalátovej misy.
To isté robíme s uhorkami.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Ak sú už hríby in hotová forma, potom ich už len nakrájajte na pásiky a pridajte do šalátu. Ak je surové, nakrájajte to isté a smažte s pridaním rastlinného oleja asi 8 minút. Vychladnuté huby pridajte do šalátovej misy.
Pripravíme si dresing a vlejeme do takmer hotového predjedla.
Po premiešaní je šalát hotový.

"Banícky" šalát s nakladanými uhorkami

Tajomstvom výbornej chuti tohto šalátu je ideálny pomer hlavných zložiek. Ak sú rovnaké, jedlo bude úžasné a je celkom možné, že v budúcnosti sa tento šalát stane vrcholom vášho sviatočného stola. V každom prípade si buďte istí, že to pre seba a svojich hostí uvaríte viackrát.

Ingrediencie:

chudé bravčové alebo hovädzie mäso - asi 350 g;
300 g cibule a uhoriek;
2 strúčiky cesnaku a bobkové listy;
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
čl. lyžica octu;
korenie, soľ.

Ako variť:

Mäso sa musí umyť a vysušiť. Nakrájajte ho na pásiky, vložte do hlbokej panvice a zalejte vodou len toľko, aby mäso úplne zakryla. Vložte do bobkového listu.
Mäso dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí, pričom udržiavame strednú teplotu.
Do panvice pridajte olej, ako aj vopred nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
Zvýšte teplotu a pokračujte v smažení, kým zelenina nezmäkne a mäso nezíska zlatohnedú kôrku. Musíte často miešať.
Vytiahnite bobkový list. Pečeň mierne ochlaďte.
Uhorky nakrájame na pásiky a pridáme k nim opražené mäso.
Na dresing zmiešame olej a ocot, dochutíme korením a nezabudnime na soľ. Nalejte omáčku do šalátu a premiešajte. Predjedlo na šalát je pripravené! Obzvlášť chutné bude s prílohou zo zemiakov.

Varenie s morčacím mäsom a zeleninou

Tu je recept úžasná možnosť teplé občerstvenie.

Ingrediencie:

morčacie filé - 300 gramov;
2 strúčiky cesnaku a rovnaký počet uhoriek;
žiarovka;
1 veľká sladká paprika;
polovica čili papričky;
med - čl. lyžica;
sezamové semienka - 1-2 lyžice. lyžice;
šťava z polovice citróna;
soľ.

Ako variť:

Morku umyte, nakrájajte na podlhovasté kúsky a opečte (stačí 2 minúty).
Cibuľu, sladkú papriku a čili nakrájame na polkolieska, pridáme k mäsu a restujeme do zlatista.
Do misky pridáme uhorky nakrájané na prúžky a premiešame.
Cesnak nakrájame nadrobno, ale neroztlačíme. Zmiešajte ju so sezamovými semienkami, medom a citrónovou šťavou. Pridajte zmes na panvicu a smažte ďalšie 3 minúty.
Predjedlo dochutíme korením, soľou a podávame.

Jednoduchý recept s mrkvou a kyslou uhorkou

Ingrediencie:

nakladaná uhorka - 2 ks;
Kórejská mrkva - 200 gramov;
polovica cibule;
citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.

Ako variť:

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, posypte citrónovou šťavou, osoľte a stlačte, kým sa neobjaví šťava.
Pridajte uhorku nakrájanú na prúžky.
Doprajme si dostatok spánku Kórejská mrkva a premiešame.

Originálne hubové predjedlo

Ingrediencie:

čerstvé huby - 300 gramov;
žiarovka;
nakladaná uhorka.

Ako variť:

Huby umyjeme a uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme zrnká korenia a bobkové listy. Precedíme.
Nakrájajte cibuľu a solenú zeleninu, pridajte huby. Všetko zalejeme octom a necháme pol hodiny odležať.
Vypustite tekutinu, dochuťte rastlinným olejom a korením.

Šalát so srdcom a kyslou uhorkou

Ingrediencie:

srdce – 300 g;
2 vajcia a nakladané uhorky;
cibuľa a mrkva.

Šalát ochuťte rastlinným olejom alebo majonézou, nezabudnite na soľ a korenie.

Ako variť:

Vajíčka a srdce uvarte v rôznych nádobách.
Mrkvu nastrúhame na strúhadle na boršč, cibuľu nakrájame na malé kocky.
Spolu ich opekajte, kým nezozlatnú
Vajcia, uhorky a droby pomelieme na pásiky.
Zmiešame s opraženou zeleninou a dochutíme vami zvoleným dresingom.

Možnosť s pridaným zeleným hráškom

Táto možnosť je podobná zemiakový šalát, ale cesnak a kôpor mu dávajú zvláštnu chuť.

Ingrediencie:

3 zemiaky;
jedna čerstvá a jedna nakladaná uhorka;
strúčik cesnaku;
zväzok kôpru;
konzervovaný hrášok - pol pohára.

Na dresing: 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy a kyslej smotany.

Ako variť:

Uvarené zemiaky nakrájame na kocky.
Obe uhorky pomelieme rovnako a zmiešame s kúskami koreňovej zeleniny.
Vypustite tekutinu z pohára a pridajte hrášok k zelenine. Zmiešajte.
Pripravte dresing: kôpor a cesnak nasekajte nadrobno, zmiešajte s kyslou smotanou, majonézou a korením, podľa chuti pridajte soľ. Všetko trochu rozšľaháme vidličkou.
Šalát oblečte, zmiešajte všetky ingrediencie. Pripravený!

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0