Otvorený koláč z lístkového cesta s jablkami. Recept na jablkový koláč z lístkového cesta s fotografiami krok za krokom v rúre

Lístkové cesto– univerzálny produkt na prípravu sladkých dezertov, napríklad jablkového koláča. Pozrite si najviac obľúbené recepty také pečivo a užitočné tipy na jeho príprave vyskúšať nové jedlo.

Recept na jablkový koláč z lístkového cesta

Existuje mnoho variácií receptu na jablkový koláč z lístkového cesta. Podľa typu základu môže byť droždie alebo bez droždia, podľa technológie prípravy - otvorené alebo uzavreté. Ak máte málo času, použite bábovkový základ z obchodu, inak si ho vyrobte sami. Okrem jabĺk môže náplň obsahovať hrušky, tvaroh, hrozienka, vlašské orechy alebo iných komponentov. Skúste to rôzne recepty vybrať ten najchutnejší.

Z lístkového cesta bez droždia

• Čas: 2 hodiny 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 200 kcal / 100 g.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: stredná.

Cesto bez droždia (nekysnuté) má veľký počet vrstiev a nízky obsah kalórií. Dá sa dlhodobo skladovať zmrazené. jablkový koláč lístkové cesto vytvorí chrumkavú kôrku (ako na fotografii nižšie). Na plnenie je lepšie brať sladké a kyslé odrody jabĺk. Na dodanie chuti použite vanilín a škoricu.

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 450 g;
• maslo - 250 g;
• voda - 180 ml;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - štipka;
• stolový ocot 9% - 3 lyžičky;
• vodka - 1 polievková lyžica. l.;
• jablká - 6 ks;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Do odmerky rozbijeme vajíčko, zalejeme vodkou, octom, soľou a vyšľaháme. Pridajte toľko vody, aby celkové množstvo tekutiny bolo 250 ml.
2. Preosejeme 400 g múky, postupne nalejeme tekutú zmes do priehlbiny v nej vytvorenej a vymiesime cesto. Hustotu upravíme pridaním múky.
3. Umiestnite hladkú a elastickú základňu do chladničky zabalenú vo fólii.
4. Pomocou špachtle alebo noža rozotrite olej papier na pečenie tak, aby ste dostali obdĺžnikovú vrstvu s rozmermi 20 x 30 cm a hrúbkou 0,5 cm.
5. Pripravenú hmotu vyberte a rozvaľkajte na takú veľkosť, aby vrstva masla položená na nej zaberala polovicu plochy cesta. Maslo prikryjeme druhou polovicou cesta a použijeme valček. Ďalej hmotu preložíme a vyvaľkáme. Postup opakujte aspoň 10-krát.
6. Hotovú zmes vyberte, aby vychladla.
7. Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, zmiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou.
8. Základ rozvaľkáme natenko, na 1/3 vrstvy položíme časť plnky, zabalíme, vyložíme zvyškom plnky, zabalíme. Okraje vrátane bokov dobre pritlačte. V hornej časti urobte malé rezy.
9. Jablkový koláč z lístkového cesta pečieme pri teplote 210°C asi 40 minút.

Z kysnutého cesta

• Čas: 2 hodiny 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 350 kcal / 100 g.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: stredná.

Základ pre koláč s droždím sa ukáže byť nadýchanejší ako bez droždia, v rúre dobre stúpa, ale vrstvy v ňom sú menej výrazné. So živým kváskom je cesto jemnejšie. Ak neviete, ako s takouto látkou pracovať, použite suché droždie. Do plnky je vhodný akýkoľvek druh jablka. Ak je ovocie veľmi sladké, práškový cukor môžete vynechať.

Ingrediencie:

• múka - 500 g;
• maslo - 350 g;
• mlieko - 300 ml;
• cukor - 60 g;
• lisované droždie - 12 g;
• soľ - štipka;
• jablká - 6 ks;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. 100 ml mlieka zohrejeme na 40°C. Vložte do nej droždie a cukor. Všetko premiešajte a odložte na 15 minút, aby sa vytvorilo cesto.
2. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. múku, premiešajte a odstráňte ďalších 30 minút.
3. Hneď ako sa vytvorí vysoká čiapočka, nalejte zvyšné mlieko do cesta, pridajte soľ a začnite pridávať múku po častiach a miesiť hustú hmotu.
4. Potom tam dajte 50 g masla a pokračujte v miesení. Pripravenú hmotu, elastickej konzistencie, vložte na 2 hodiny do chladu.
5. Zmäknuté zvyšné maslo rozotrite na pergamen v tenkej vrstve. Vložíme do chladničky stuhnúť.
6. Základ vyberieme, rozvaľkáme na 1 cm, dáme naň vrstvu masla, prikryjeme cestom, vyvaľkáme valčekom. Zložte znova a znova a potom vyvaľkajte. Musíte to urobiť 10-15 krát. Základňu ochlaďte.
7. V tejto dobe umyte jablká nakrájané na tenké kúsky po odstránení jadra.
8. Ovocie zmiešame s práškovým cukrom a škoricou.
9. Základ vyberieme, vyvaľkáme, na jednu polovicu dáme plnku, druhú prikryjeme a okraje dobre pritlačíme.
10. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 210°C asi 30 minút. Hneď ako začne hnednúť, vidličkou rozšľaháme žĺtka a potrieme ním koláč. Upečené uvaríme do zlatista. Proteín môžeme vyšľahať s cukrom do nadýchanej peny a podávať s dezertom.

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.

Otvorte jablkový koláč lístkového cesta môže mať droždie alebo základ bez droždia. Ak varíte na plechu na pečenie, dezert sa ukáže ako tenký, ale bude ho veľa. Vyrobené v okrúhlom alebo štvorcovom pekáči, koláč bude hrubší. V rúre sa bude piecť dlhšie, preto do plnky pridajte trochu škrobu, aby šťava nevytiekla.

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 500 g;
• jablká - 6 ks;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• škrob - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Vopred vyberte základňu z mrazničky a nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
2. Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky, zmiešame s práškovým cukrom a škrobom, čím šťavu premení na hustý sirup.
3. Základ rozvaľkajte na vrstvu s rozmermi približne 30 x 40 cm a položte na plech, ktorý ste predtým prikryli papierom na pečenie alebo dobre potreli maslom.
4. Rozložte náplň.
5. Aby šťava nevytiekla, urobte na koláči boky. Ak vám ostane nejaké cesto, môžete ho rozvaľkať na pásiky a tie poukladať na jablká.
6. Koláč pečieme pol hodiny pri 180°C.

Z hotového lístkového cesta

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: Jednoduchá pre začiatočníkov.

Použitie hotové cesto Skracuje čas potrebný na vytvorenie koláča takmer o polovicu. Je dôležité, aby sa základňa rozmrazila pri izbovej teplote a neuvarila sa predtým, ako koláč vstúpi do rúry.

Ingrediencie:

• hotové cesto- 500 g;
• jablká - 6-7 ks;
• maslo - 30 g;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Vopred vyberte základňu z mrazničky, aby sa rozmrazila.
2. Ovocie umyte, zbavte jadrovníka a ošúpte (ak je príliš tvrdé). Nakrájajte na malé kúsky.
3. Na panvici pridáme k maslu cukor a pripravíme karamel. Potom pridajte jablká, citrónovú šťavu a škoricu. Plnku trochu podusíme do mäkka.
4. Zmäknutý základ rozvaľkáme do vrstvy. Mala by byť dvakrát väčšia ako plech na pečenie.
5. Na jednu polovicu položíme plnku a rozotrieme po povrchu. Zakryte druhú polovicu vrstvy a pritlačte okraje. Urobte 5-6 vpichov.
6. Jablkový koláč z lístkového cesta vložte do rúry na pol hodinu pri teplote 180 °C. 10 minút pred pripravenosťou potrieme rozšľahaným vajíčkom.

So škoricou

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 160 kcal / 100 g.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: Jednoduchá pre začiatočníkov.

Hlavnou črtou tohto koláča je vôňa škorice, prítomnosť hrozienok a vlašské orechy. Horúcu alebo studenú rolku môžete podávať nielen s nápojmi, ale aj v kombinácii so zmrzlinou, šľahačkou a dokonca aj kyslou smotanou. Na vyvaľkanie základne budete potrebovať čistú vafľovú utierku, preto si ju pripravte vopred.

Ingrediencie:

• cesto - 500 g;
• jablká - 6 ks;
• hrozienka - 100 g;
• škorica - 1 lyžička;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• vlašské orechy - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Jablká umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Umyté hrozienka zalejeme vodou a necháme napučať.
3. Odstráňte nečistoty z matíc.
4. Základ rozvaľkajte na vaflovej utierke na tenkú vrstvu.
5. Na 2/3 cesta položte plnku, posuňte sa 3-4 cm od okraja: najprv rozložte jablká, potom pridajte hrozienka a nasekané orechy. Posypeme práškovým cukrom a škoricou.
6. Boky opatrne preložíme, aby plnka nevytiekla.
7. Pomocou utierky rolku zvinieme, opatrne preložíme na plech a pečieme pri teplote 200 °C 40 minút, alebo kým jemne nezhnedne.

S tvarohom

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 180 kcal / 100 g.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: Jednoduchá pre začiatočníkov.

Tvaroh sa hodí k šťavnatým jablkám. Na varenie použite zrnitý produkt: lepšie sa zmieša s ovocím ako tvarohová hmota. Na základ, kvások a cesto bez kvasníc. Ak pre plnku vezmete kyslé jablká, budete do nich musieť pridať viac cukru, aby bol dezert sladký.

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 500 g;
• jablká - 4 ks;
• tvaroh - 200 g;
• práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• med - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Jablká umyte, ošúpte jadrovník, nakrájajte na malé kocky.
2. Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme med a práškový cukor. Premiešame a pridáme k jablkám.
3. Rozvaľkajte základňu na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm, vložte ju do formy a vytvorte vysoké strany.
4. Položte náplň, rovnomerne rozložte, prikryte bokmi.
5. Pečieme pri 180°C pol hodiny.

S prídavkom hrušiek

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 150 kcal / 100 g.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: medzinárodná.
• Náročnosť: Jednoduchá pre začiatočníkov.

Ak chcete svojmu jablkovému koláču dodať chuť, pridajte trochu hrušiek. Ovocie nakrájajte na kocky alebo plátky. Nezabudnite posypať náplň škrobom, inak šťava vytečie.

Ingrediencie:

• lístkové cesto bez kvasníc – 500 g;
• jablká - 3 ks;
• hrušky - 2 ks;
• škrob - 1 polievková lyžica. l.;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte, odstráňte jadro, nakrájajte na malé kúsky.
2. Rezne zmiešame s cukrom, škrobom a citrónovou šťavou.
3. Rozvaľkajte základňu na veľkú vrstvu s hrúbkou 0,3 cm.
4. Na jednu polovicu cesta položíme plnku, uhladíme ju a prikryjeme druhou polovicou základu. Pritlačte okraje a urobte niekoľko rezov.
5. Pečieme pri 180°C 40 minút.

Výroba pečiva z lístkového cesta si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. Aby bol základ elastický a koláč šťavnatý a šupinatý, postupujte podľa týchto odporúčaní:

1. Pufový základ nie je možné rozvinúť náhodne. Pohyby by mali smerovať iba jedným smerom. Takto zachováte jej štruktúru a koláč bude nadýchanejší.
2. Na zlepšenie kvality nezávisle pripraveného cesta je potrebné medzi rozvaľkaním dať cesto na 10-15 minút do chladu.
3. Lístkové cesto pripravíte aj bez droždia bez použitia vodky a vajec, no výsledok nebude taký ideálny. Vajcia zlepšujú kvalitu hotové výrobky a vďaka alkoholu sú bujné. Ocot pomáha zvyšovať elasticitu.
4. Pečenie z domáce základy Pripravuje sa pri teplote nie nižšej ako 210-220 ° C, inak sa výrobky ukážu ako tenko vrstvené a suché.

Video

Krok 1: pripravte náplň.

Najprv musíte pripraviť hlavnú zložku - jablká. Ovocie umyjeme pod tečúcou vodou a pomocou špeciálneho noža na zeleninu alebo obyčajného zbavíme šupky. Potom ich preložíme na reznú dosku, prerežeme na polovicu a odstránime jadrovník so semienkami. Ďalej nakrájajte jablká na kocky približne o veľkosti 1 centimeter. A potom ich vložte do hlbokého taniera alebo inej nádoby. V malom hrnčeku zmiešame vanilkový extrakt a vodu. Pripravenú zmes odložíme bokom.
Potom nastavte teplotu sporáka na strednú a panvicu položte na horák. Vyberte maslo z chladničky, odrežte z neho malý kúsok a položte ho na dno panvice. Rovnomerne rozložte a keď sa úplne roztopí, pridajte nakrájané jablká. Vyprážajte ich 5 - 7 minút, potom znížte teplotu sporáka a pridajte cukor.
Všetko premiešame kuchynskou vareškou tak, aby sa cukor rovnomerne premiešal s kúskami jabĺk. A potom nalejte škrobovú zmes. Potom všetko znova premiešajte a smažte jablká, kým sa neobjaví šťava.
Akonáhle tekutina začne hustnúť a hmota vyzerá ako džem, vypnite oheň. Pomocou kuchynskej stierky preložíme našu náplň do hlbokého taniera alebo inej nádoby.

Krok 2: pripravte cesto.

Posypte hladký povrch malé množstvo múky. Z obalu vyberieme dva testovacie hárky. Potom valček pomúčime a cesto začneme rozvaľkať na obdĺžnikovú vrstvu, nie hrubšiu ako 4 milimetre. Potom pomocou noža narežte vrstvu na štvorce so stranou 7 - 8 milimetrov. A odložte ich bokom. Potom presne rovnakým spôsobom rozvaľkáme druhý plát cesta. Nakrájame na štvorce a postupujeme priamo k formovaniu pirohov.

Krok 3: vytvorte koláče.

Pomocou čajovej lyžičky naneste plnku na testovací štvorec a mierne ju posúvajte zo stredu na stranu.
Potom spojíme dva protiľahlé rohy diagonálne. Formovanie trojuholníkového koláča.
Aby nám plnka nevytiekla, musíme okraje utesniť. Za týmto účelom pritlačte okraje vytvoreného koláča rukami. Ďalej tieto okraje orežeme nožom alebo inou výbavou, aby pečivo získalo krajší vzhľad. vzhľad. Po vytvorení všetkých koláčov zostáva už len upiecť.

Krok 4: upečte koláče.

Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia. Plech vystelieme papierom na pečenie. Potom položte koláče v určitej vzdialenosti od seba, aby kysnuté cesto mohlo počas pečenia ľahko narásť. Krém potom nalejeme do širokého pohára a pomocou kuchynskej kefy opatrne potrieme povrch pirohov.
Potom vymastený povrch posypte cukrom, pričom množstvo tejto zložky si zvoľte podľa vlastnej chuti. A keď sú koláče úplne pripravené a teplota dosiahne nastavenú hodnotu, vyberieme plech na pečenie do rúry. Koláče sa upečú približne 30 - 35 minút pripravenosť sa dá ľahko zistiť vizuálne, akonáhle povrch zhnedne a zakryje sa chutná kôrka, môžete plech vybrať z rúry. Zároveň sa neponáhľajte s podávaním upečeného tovaru, nechajte ho chvíľu odležať a vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 5: koláče z lístkového cesta podávajte s jablkami.

Keď koláče úplne vychladnú, môžete ich podávať. Pripravte si čerstvý čaj alebo kávu a začnite svoje ranné jedlo! V rovnakom čase toto jedlo Je to pohodlné, pretože si ho môžete vziať so sebou nielen do práce, ale aj do prírody, na piknik v teplom období.

Dobrú chuť!

Ak máte hnedý cukor, môžete ho nahradiť bielym. Jablká vyprážané s týmto cukrom budú mať sýtejšiu farbu. Prijímať zlatohnedá kôrka

Pri pečení môžu byť koláče namazané nielen smotanou, ale aj surovými vajíčkami.

Pokúste sa ihneď uvariť zakúpený polotovar, pretože cesto je kvasnicové a môže kysnúť aj v balení.

Ak urobíte štvorčeky príliš malé, plnka môže počas pečenia cesto roztrhnúť a vytiecť.

Pre milovníkov škorice môžete do jabĺk pridať trochu tohto aromatického korenia. Ak nemáte papier na pečenie, plech na pečenie je možné vymastiť bežným rastlinným olejom resp.

maslo Najviac chutné recepty

Klasický koláč z lístkového cesta s jablkami, ktorý si všetci dobre pamätáme z detstva - pozornosť rodine, rýchly recept. Popis krok za krokom s fotografiou.

45 min

475 kcal

5/5 (2)

Pamätáte si na tie slávne koláče z lístkového cesta s jablkami, ktoré sa v našom detstve predávali v školskej jedálni za drobné? Pamätám si túto jemnú, šťavnatú chuť a lepkavé dlane, drobivé cesto len sa to roztopilo v tvojich ústach a moja matka nikdy nedokázala urobiť takú lahodnú vec - buď pece boli iné, alebo jablká!

Tešte sa, dnes vám predstavím ten pravý, „ten“ veľmi chutný poschodový koláč s jablkami a škoricou, recept na ktorý som dostala od kamarátky, ktorá svojho času žila v Srbsku a naučila sa tam variť najznámejšie pečivo z r. najjednoduchšie hotové cesto z obchodu, alebo jej vlastné prípravy cesta.

Po vyskúšaní kúska takéhoto produktu si okamžite zapamätáte všetko - aj to, čo sa zdalo nenávratne zabudnuté.

Vedeli ste? Klasické koláče s jablkami sa delia na dve skupiny: niektoré sa pripravujú z lístkového droždia, iné z bez neho kysnuté cesto. Obe možnosti sú rovnako dobré, ale ja osobne preferujem cesto bez droždia, pretože milujem, keď je v koláči viac plnky ako sladkého chleba.

Kuchynské spotrebiče

Pripravte si náčinie a náčinie potrebné na prípravu koláča z lístkového cesta s jablkami:

• plech na pečenie s nepriľnavým povrchom s uhlopriečkou 25 cm,
• niekoľko veľkých misiek s objemom od 250 do 1000 ml,
• lyžičky a polievkové lyžice,
• doska na krájanie (nevyhnutne drevená),
• sito,
• ostrý nôž,
• valček na cesto,

• odmerka alebo kuchynská váha,
• kovová metla,
• ľanové a bavlnené uteráky,
• špachtľa,
• stredné strúhadlo
• Tiež bude absolútne užitočný mixér alebo mixér, ktorý vám pomôže správne miesiť cesto na koláč.

Budete potrebovať

Cesto

Dôležité! Ak sa rozhodnete urobiť jablkový koláč pomocou tohto receptu s použitím hotového (kúpeného) lístkového cesta alebo cesto bez kvasníc, vyberte ho z chladničky pár hodín pred varením, aby sa mohol úplne roztopiť. V krajnom prípade položte balíček cesta na utierku a položte ho na horúci radiátor alebo použite na rozmrazovanie mikrovlnku.

Plnenie

• 100 g granulovaného cukru;
• 1 lyžička. citrónová šťava;

• 500 - 600 g jabĺk;
• 10 g škoricového prášku.

Okrem toho

• 10 g masla alebo margarínu.

Máte radi bohatšiu náplň? Potom pridajte dusené jablká horúcu vodu hrozienka alebo iné ovocie (len nie príliš sladké) - hrušky, slivky, čerešne alebo broskyne, ale len vo veľmi malom množstve, aby nenarušili chuť šťavnatej jablkovej hmoty.

Postupnosť varenia

Príprava

Vedeli ste? Citrónová šťava Je to potrebné, aby sa zabezpečilo, že jablká predčasne nestmavnú, takže tento krok neignorujte. Ak ešte nemáte ani lyžicu šťavy, urobte všetky manipulácie s jablkami až pred zostavením koláča.

Cesto

Plnenie

Montáž a pečenie

Vyrobené! Som si istý, že tvoj úžasný koláč už prilákala do kuchyne domácich mlsounov, ktorí si žiadajú kúsok na vyskúšanie. Takúto túžbu môžete ľahko uspokojiť, pretože produkt je ľahko rozdelený na časti vďaka obozretným rezom.

Ozdobte takto krásny koláč netreba, stačí posypať malým množstvom práškový cukor, ale aj moja malá dcérka povedala, že je to zbytočné - pečivo je také krehké a jemné, že aj cukrový prach môže pokaziť vzdušnú štruktúru.

Video recept na prípravu koláča z lístkového cesta s jablkami

Venujte pozornosť videu, ktoré ukazuje, ako správne zostaviť a upiecť jablkový koláč z lístkového cesta podľa nášho receptu.

Jablkový koláč vyrobený z lahodného lístkového cesta - jednoduchý a rýchly spôsob nakŕmiť rodinu sladkým pečivom. Dezert je možné pripraviť s prídavkom aromatické korenie a korenia.

Otvorte poschodovú tortu s jablkami a škoricou

Zlúčenina

• ryžová múka - 250 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• margarín - 170 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• škorica - 1 lyžička;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• jablká - 500 g.

Pekáreň

Vrstvený koláč s jablkami z cesta bez droždia

Zlúčenina

• múka - 250 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 170 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• škorica - 1 lyžička;
• mandle - 40 g;
• hrozienka - 40 g;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• jablká - 5 ks.

Príprava cesta a plnka

1. Múku preosejeme cez sito. Maslo nakrájame na malé kocky a zmiešame ingrediencie. Výsledkom by mali byť jemné omrvinky.
2. Vezmite pohár a naplňte ho do polovice studená voda.
3. Do pohára vody rozklepneme vajíčko, pridáme štipku soli a pridáme ocot. Šľahať.
4. Pridať k iným produktom. Hmotu dôkladne premiešame.
5. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
6. Vyberieme a 3x rozvaľkáme, pričom nezabudneme preložiť do niekoľkých vrstiev.
7. Ovocie umyjeme, zbavíme šupky a semienok. Nakrájajte na plátky.
8. Namočte hrozienka do pohára vriacej vody na 15 minút.
9. Mandle rozdrvíme pomocou mažiara.

Pekáreň

1. Vyvaľkáme placku.
2. Potrieme plnkou. Navrch nasypeme orechy a hrozienka. Posypeme škoricou a cukrom.
3. Zrolujte to.
4. Nastavte teplotu na 170 stupňov a pečte 40 minút.

Vrstvený koláč s karamelovými jablkami

Zlúčenina

• ovsené vločky - 250 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 270 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• škorica - 1 lyžička;
• cukor - 200 g;
• jablká - 8 ks.

1. Vezmite pohár a naplňte ho do polovice studenou vodou.
2. Vajíčko rozklepneme do pohára vody, pridáme štipku soli a octu. Beat.
3. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
4. Vložte na hodinu do chladničky.
5. Ovocie ošúpeme. Odstráňte jadro. Nakrájajte na polovice.
6. Vezmite panvicu a vložte 100 gr. maslo. Dajte na strednú teplotu a počkajte, kým sa neroztopí.
7. Nalejte cukor a premiešajte. Počkáme kým zhnedne.
8. Umiestnite polovice ovocia. Po 5 minútach otočíme a posypeme škoricou. Varte asi 15 minút.

Pekáreň

1. Vyvaľkajte 2 ploché koláče rovnakej veľkosti. Jeden z nich položte na plech na pečenie.
2. Umiestnite pripravenú náplň.
3. Prikryjeme 2. chlebom. Vytvorte malý otvor na únik pary.
4. Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov a pečte pol hodiny.

Obrátený jablkový koláč vyrobený z lístkového cesta

Zlúčenina

• ovsené vločky - 250 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 220 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• škorica - 1 lyžička;
• cukor - 50 g;
• jablká - 5 ks.

Príprava cesta a plnka

1. Ovsené vločky pomelieme pomocou mlynčeka na kávu. Nakrájajte 170 gr. oleja a zmiešame s ovsenými vločkami. Mali by vyjsť malé omrvinky.
2. Vezmite pohár a naplňte ho do polovice studenou vodou, rozšľahajte vajíčko, pridajte štipku soli a octu. Beat.
3. Zmiešajte všetky zložky, kým zmes nie je homogénna.
4. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
5. Vyberieme a 2x rozvaľkáme, pričom nezabudneme preložiť do niekoľkých vrstiev.
6. Vložte na hodinu do chladničky.
7. Ovocie ošúpeme. Odstráňte jadro. Nakrájajte na polovice a potom na ďalšie 3 časti.
8. Vezmite panvicu a namažte ju maslom. Nasypte cukor na celý priemer. Ovocie položte tesne.

Pekáreň

1. Rozvaľkajte koláč tak, aby bol o niečo väčší ako panvica.
2. Opatrne položte na náplň a prehnite okraje koláča.
3. Zapnite panvicu na strednú teplotu a nechajte misku stáť 5 minút.
4. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a pečieme 45 minút.
5. Hotový dezert ochlaďte a otočte na tanier.

Vrstvený koláč s jablkami v pomalom hrnci

Zlúčenina

• mandľová múka - 250 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• margarín - 170 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• škorica - 1 lyžička;
• cukor - 50 g;
• jablká - 6 ks;

Príprava cesta a plnky

1. Múku zmiešame s nasekaným margarínom, kým nebude drobivá.
2. Vezmite pohár a naplňte ho do polovice studenou vodou, potom doň rozbite vajíčko, pridajte štipku soli a octu. Beat.
3. Zmiešajte všetky zložky, kým zmes nie je homogénna.
4. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
5. Vyberieme a 2x rozvaľkáme, pričom nezabudneme preložiť do niekoľkých vrstiev.
6. Vložte na hodinu do chladničky.
7. Ovocie ošúpeme a nakrájame na kocky.

Pekáreň

1. Vyvaľkáme placku.
2. Položíme náplň, posypeme cukrom a škoricou.
3. Zvinieme do rolky.
4. Misku vymastíme olejom.
5. Vložte rolku a nastavte režim „Pečenie“. Vznikne vám lahodná štrúdľa.

1. Pochúťku môžete upiecť pomocou kysnutého lístkového cesta alebo cesta bez droždia.
2. Je lepšie použiť suché droždie.
3. Do plnky môžete pridať ovocie, napríklad hrušky, alebo orechy: mandle, vlašské orechy alebo kešu.
4. Dezert môžete podávať s kopčekom smotanovej zmrzliny.

Rýchlo si dnes upečieme sladký otvorený jablkový koláč s mrazeným bobuľovým ovocím z hotového lístkového cesta. Cukor v tomto pôste vrstvený koláč Nemusíte ho používať vôbec; jablká a bobule poskytnú sladkosť alebo kyslosť. Skvelá možnosť win-win rýchle pečenie keď sú hostia na prahu.

Na recept na sladký jablkový koláč z lístkového cesta som potreboval:

• Hotové lístkové cesto bez droždia - jedna vrstva alebo pol balenia,
• Čerstvé jablká - 4 kusy,
• Čerstvé alebo mrazené bobule, mám červené ríbezle - 0,5 šálky,
• Cukor - 2 polievkové lyžice (táto položka je podľa vášho uváženia).

Ako pripraviť sladký koláč z hotového lístkového cesta

Úprimne povedané, je ťažké nazvať to receptom, ale len rada :)

Rúra je už zapnutá, aby sa zohriala, pretože varenie bude veľmi rýchle.

Potrieme jablkami na koláč z lístkového cesta hrubé strúhadlo Je len na vás, či šupku odstrániť alebo nie. Príliš šťavnaté jablko bude potrebné trochu stlačiť.

Rozmrazená vrstva lístkového cesta sa pozbiera do gule a rozvaľká na tenko, to sa dá urobiť priamo na papieri na pečenie. Cesto sa dáva na plech, širokú panvicu alebo pekáč používam dierkovanú formu na pizzu.

Na okrúhle lístkové cesto poukladáme nastrúhané jablká, na vrch poukladám bobuľové ovocie, ja dávam mrazené červené ríbezle, môžete dať čierne ríbezle, čučoriedky, maliny, černice, čerešne...

Posypte jablkový koláč s bobuľami na lístkové cesto s cukrom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte do zlatista.

Mimochodom, môžete rýchlo a ľahko pripraviť veľmi lahodný koláč z lístkového cesta s inými plnkami:

• Citrónový koláč s nastrúhanými jablkami,
• Koláč vyrobený zo strúhanej surovej tekvice,
• Cibuľový koláč,
• kapustový koláč
• Kurací koláč s kúskami vareného kuracieho...

Môj rýchly jablkový koláč z hotového lístkového cesta jednoduchý recept pripravené, milujem koláče s tenkou vrstvou cesta:

Pohostím ťa kúskom.