MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD
KUKURIČNÉ VEĽKOSTI
TECHNICKÉ PODMIENKY
Oficiálna publikácia
ŠTANDARDNÝ FORMULÁR UMENIA 2010
MDT 664.784.3:006.354
INTERSTATE
Skupina H34
ŠTANDARDNÝ
CORN GREAT Technické špecifikácie
Com krúpy. Špecifikácie
GOST
6002-69
MKS 67 060 OKP 92 9483
Dátum zavedenia 01/01/70
Táto norma platí pre kukuričnú krupicu získanú spracovaním kukuričného zrna.
Záväzné požiadavky na kvalitu kukuričného šrotu, zabezpečujúce jeho bezpečnosť pre život a zdravie obyvateľstva, sú stanovené v a. 2.3 (tabuľka 3, odseky 8, 9, 10) atď. 2.3a.
Sek. 1. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
2.1. Kukuričný šrot musí byť vyrobený v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.
V závislosti od spôsobu spracovania a veľkosti zŕn sa kukuričná krupica delí na typy,
V závislosti od veľkosti zŕn sú leštené kukuričné zrná rozdelené do piatich čísel (1, 2, 3, 4 a 5).
Kukuričná krupica musí byť vyrobená z kukuričného zrna, ktoré spĺňa požiadavky GOST 13634.
Oficiálna publikácia
Reprodukcia je zakázaná
© STANDARDINFORM, 2010
2.2. Rovnomernosť kukuričnej krupice, charakterizovaná prechodom a klesaním dvoch susedných sít, musí zodpovedať hodnotám uvedeným v tabuľke. 2.
Tabuľka 2
|
Druh obilnín |
Priemer otvorov, mm, dvoch susediacich sít podľa ND na určenie |
Rýchlosť prechodu a drenáže dvoch susedných sít, %, nie menej |
|
|
Kukurica leštená | |||
|
(vyrobené z drôteného pletiva) | |||
|
Kukurica hrubá |
80 (pre pasáž 100) |
||
|
Kukurica jemná | |||
|
(vyrobené z drôteného pletiva) |
(vyrobené z drôteného pletiva) | ||
Poznámka. Počty drôteného pletiva pre sitá sú stanovené podľa regulačnej a technickej dokumentácie.
2.1, 2.2.
2.3. Z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov musí kukuričný krup spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke. 3.
Tabuľka 3
|
Norma pre obilniny | |||
|
Názov indikátora |
leštené päťizbový | ||
|
Biela alebo žltá |
s odtieňmi | ||
|
Charakteristický pre kukuričnú krupicu, bez cudzích pachov, nie zatuchnutý, nie plesnivý |
|||
|
Charakteristické pre kukuričnú krupicu, bez cudzích chutí, nie kyslé, nie horké |
|||
|
4. Vlhkosť, %, nie viac | |||
|
5. Zárodok, %, už nie 6. Obsah popola, %, nie viac (pre obilniny | |||
|
č. 4, 5 a plytké) 7. Muchchka, %, už nie: | |||
|
pre zrno č.5 a jemné | |||
|
pre iné typy | |||
|
8. Nečistota buriny, %, nie viac, vrátane: | |||
|
minerál, %, už žiadna škodlivá nečistota 9. Metalomagnetická nečistota, mg per |
Nie je povolené | ||
|
1 kg, nie viac 10. Napadnutie zásob obilia škodcami 11. Obilniny so zvyškami škrupín a |
Nie je povolené | ||
|
embryo (celkom), %, nie viac 12. Celé nespracované zrná | |||
|
kukurica,%, viac nie | |||
Poznámky:
1. Obsah vlhkosti leštených a hrubých obilnín na bežnú spotrebu nie je povolený viac ako 15,0%.
2. Veľkosť jednotlivých častíc metalomagnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc by nemala presiahnuť 0,4 mg.
3. Klíčok sa určuje v mletí zŕn čísla 1, 2, 3 a hrubých zŕn.
4. Celé zrná kukurice (priechod sita 0,7 mm), spracované a zbavené klíčku a škrupiny, sa klasifikujú ako hlavné zrno (veľké).
5. Ukazovateľ obsahu burín v pôde č. 5 a jemných zŕn je zaručený.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2, 3).
2.4. Nečistoty v kukuričnej krupici všetkých typov zahŕňajú nečistoty uvedené v tabuľke. 4.
Tabuľka 4
Názov nečistôt
Charakteristika nečistôt
1. Nečistota buriny: minerálna
organické semená burín pokazené kukuričné zrná
škodlivá nečistota
1a. Celé nespracované kukuričné zrná
2. Kukuričné klíčky
Piesok, kamienky, častice zeme, rudy a trosky
Častice ovocných škrupín a klobúk kukuričných klíčkov
Semená všetkých divých a kultúrnych rastlín
Zhnité, plesnivé, zuhoľnatené, stmavnuté kukuričné zrná so sfarbením od svetlohnedej po čierne
Horčinka plazivá, viacfarebné granule, námeľ, sneť Celé zrná kukurice, nezbavené klíčkov a škrupín
Celé embryo alebo časticové embryo
Prechod cez drôtené sito č.056 podľa ND
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1, 3).
2.5. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
2a. 1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 26312.1.
(Vložené dodatočne, zmena č. 1).
2a.2. Ku každej šarži obilnín musí byť priložený certifikát potvrdzujúci obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.
(Dodatočne zavedené, dodatok č. 2).
2a. 3. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným výrobcom výrobku po dohode s orgánmi štátnej hygienickej inšpekcie a pri zaručení bezpečnosti výrobku.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 3).
3. SKÚŠOBNÉ METÓDY
3.1. Metódy odberu vzoriek a testovania - podľa GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2).
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 platí na území Ruskej federácie.
4. BALENIE, OZNAČOVANIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE
4.1. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie - v súlade s GOST 26791*. Sek. 4. (Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
*GOST R 51074-2003 je v platnosti na území Ruskej federácie.
PRÍLOHA 1 Odkaz
BIBLIOGRAFIA
TU 23.2.2068-89 Sitá pre stroje na čistenie obilia
TU 14-4-1374-86 Tkané pletivo pre mlynský priemysel
PRÍLOHA 1. (Vložené dodatočne, dodatok č. 3).
INFORMAČNÉ ÚDAJE
1. VYPRACOVANÝ A ZAVEDENÝ Štátnym výborom pre obstarávanie Rady ministrov ZSSR
2. SCHVÁLENÉ A VSTUPNÉ DO ÚČINNOSTI Výborom pre normy, opatrenia a meradlá pri Rade ministrov ZSSR 19.8.2069 č. 950
Zmenu č. 3 prijala Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (zápisnica č. 10 zo 4. októbra 1996)
3. MIESTO GOST 6002-60
4. REFERENČNÉ REGULAČNÉ A TECHNICKÉ DOKUMENTY
5. Doba platnosti bola predĺžená podľa protokolu č. 3-93 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 5-6-93)
6. VYDANIE (február 2010) s dodatkami č. 1, 2, 3, schválené v apríli 1986, január 1991, január 1997 (IUS 4-86, 5-91, 4-97)
MDT 664.784.3:006.354
INTERSTATE
Skupina H34
ŠTANDARDNÝ
CORN GREAT Technické špecifikácie
Com krúpy. Špecifikácie
GOST 6002-69
MKS 67 060 OKP 92 9483
Dátum zavedenia 01/01/70
Táto norma platí pre kukuričnú krupicu získanú spracovaním kukuričného zrna.
Záväzné požiadavky na kvalitu kukuričného šrotu, zabezpečujúce jeho bezpečnosť pre život a zdravie obyvateľstva, sú stanovené v a. 2.3 (tabuľka 3, odseky 8, 9, 10) atď. 2.3a.
Sek. 1. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
2.1. Kukuričný šrot musí byť vyrobený v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.
V závislosti od spôsobu spracovania a veľkosti zŕn sa kukuričná krupica delí na typy,
|
uvedené v tabuľke. 1. |
Tabuľka 1 |
|
Charakteristický |
|
|
Kukurica leštená |
Brúsené so zaoblenými hranami |
|
Hrubá kukurica - na výrobu vločiek a pufovaných zŕn |
Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
|
Jemná kukurica - na výrobu chrumkavých tyčiniek |
Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
V závislosti od veľkosti zŕn sú leštené kukuričné zrná rozdelené do piatich čísel (1, 2, 3, 4 a 5).
Kukuričná krupica musí byť vyrobená z kukuričného zrna, ktoré spĺňa požiadavky GOST 13634.
Oficiálna publikácia
Reprodukcia je zakázaná
© STANDARDINFORM, 2010
GOST 6002-69 S. 2
2.2. Rovnomernosť kukuričnej krupice, charakterizovaná prechodom a klesaním dvoch susedných sít, musí zodpovedať hodnotám uvedeným v tabuľke. 2.
|
Tabuľka 2 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Poznámka. Počty drôteného pletiva pre sitá sú stanovené podľa regulačnej a technickej dokumentácie. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2.1, 2.2.
2.3. Z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov musí kukuričný krup spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke. 3.
|
Tabuľka 3 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Poznámky:
1. Obsah vlhkosti leštených a hrubých obilnín na bežnú spotrebu nie je povolený viac ako 15,0%.
2. Veľkosť jednotlivých častíc metalomagnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc by nemala presiahnuť 0,4 mg.
3. Klíčok sa určuje v mletí zŕn čísla 1, 2, 3 a hrubých zŕn.
4. Celé zrná kukurice (priechod sita 0,7 mm), spracované a zbavené klíčku a škrupiny, sa klasifikujú ako hlavné zrno (veľké).
5. Ukazovateľ obsahu burín v pôde č. 5 a jemných zŕn je zaručený.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2, 3).
2.4. Nečistoty v kukuričnej krupici všetkých typov zahŕňajú nečistoty uvedené v tabuľke. 4.
Tabuľka 4
Názov nečistôt
Charakteristika nečistôt
1. Nečistota buriny: minerálna
organické
semená buriny
pokazené kukuričné zrná
škodlivá nečistota
1a. Celé nespracované kukuričné zrná
2. Kukuričné klíčky
Piesok, kamienky, častice zeme, rudy a trosky
Častice ovocných škrupín a klobúk kukuričných klíčkov
Semená všetkých divých a kultúrnych rastlín
Zhnité, plesnivé, zuhoľnatené, stmavnuté kukuričné zrná so sfarbením od svetlohnedej po čierne
Pýr plazivý, brest pestrý, námeľ, pŕhľava
Celé zrná kukurice, bez klíčkov a škrupín
Celé embryo alebo časticové embryo
Prechod cez drôtené sito č.056 podľa ND
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1, 3). 2.5. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1). 2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
(Vložené dodatočne, zmena č. 1).
2a.2. Ku každej šarži obilnín musí byť priložený certifikát potvrdzujúci obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.
(Dodatočne zavedené, dodatok č. 2).
2a. 3. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným výrobcom výrobku po dohode s orgánmi štátnej hygienickej inšpekcie a pri zaručení bezpečnosti výrobku.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 3).
3. SKÚŠOBNÉ METÓDY
3.1. Metódy odberu vzoriek a testovania - podľa GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
Kukuričná krupica, GOST 6002-69
Výroba potravín. GOST 6002-69 - Kukuričná krupica. Technické podmienky. OKS: Výroba potravín, Obilniny, strukoviny a výrobky z nich. normy GOST. Kukuričná krupica. Technické podmienky. trieda=text>
GOST 6002-69
Kukuričná krupica. Špecifikácie
GOST 6002-69
Skupina H34
MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD
KUKURIČNÉ VEĽKOSTI
Špecifikácie
Kukuričné krúpy. Špecifikácie
MKS 67,060
OKP 92 9483
Dátum zavedenia 1970-01-01
INFORMAČNÉ ÚDAJE
1. VYPRACOVANÝ A ZAVEDENÝ Štátnym výborom pre obstarávanie Rady ministrov ZSSR
2. SCHVÁLENÉ A NAVEDENÍ ÚČINNOSTI Výborom pre normy, opatrenia a meradlá pri Rade ministrov ZSSR 19.8.2069 N 950
Zmenu č. 3 prijala Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (zápisnica č. 10 zo 4. októbra 1996)
Za prijatie hlasovali:
Názov štátu | Názov národného normalizačného orgánu |
Bieloruskej republiky | Štátny štandard Bieloruska |
Kazašská republika | Gosstandart Kazašskej republiky |
Kirgizská republika | kirgizský štandard |
Ruskej federácie | Gosstandart Ruska |
Tadžická republika | Tadžický štandard |
Turkménsko | Hlavný štátny inšpektorát Turkménska |
Ukrajina | Štátny štandard Ukrajiny |
3. MIESTO GOST 6002-60
4. REFERENČNÉ REGULAČNÉ A TECHNICKÉ DOKUMENTY
Číslo položky |
|
GOST 13634-90 | |
GOST 20239-74 | |
GOST 26312.1-84 | |
GOST 26312.2-84 - GOST 26312.5-84 | |
GOST 26312.7-88 | |
GOST 26791-89 | |
GOST 26927-86 | |
GOST 26930-86 - GOST 26934-86 |
5. Doba platnosti bola predĺžená podľa protokolu č. 3-93 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 5-6-93)
6. VYDANIE (február 2010) s dodatkami č. 1, 2, 3, schválené v apríli 1986, január 1991, január 1997 (IUS 4-86, 5-91, 4-97)
Táto norma platí pre kukuričnú krupicu získanú spracovaním kukuričného zrna.
Povinné požiadavky na kvalitu kukuričného šrotu, zabezpečujúce jeho bezpečnosť pre život a zdravie obyvateľstva, sú uvedené v bode 2.3 (tabuľka 3, body 8, 9, 10), odsek 2.3a.
Časť 1. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
2*. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
________________
*Číslovanie zodpovedá originálu. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1. Kukuričný šrot musí byť vyrobený v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.
V závislosti od spôsobu spracovania a veľkosti zŕn sa kukuričný šrot delí na typy uvedené v tabuľke 1.
Tabuľka 1
Charakteristický |
|
Kukurica leštená | Brúsené so zaoblenými hranami |
Hrubá kukurica - na výrobu vločiek a pufovaných zŕn | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
Jemná kukurica - na výrobu chrumkavých tyčiniek | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
V závislosti od veľkosti zŕn sú leštené kukuričné zrná rozdelené do piatich čísel (1, 2, 3, 4 a 5).
Kukuričná krupica musí byť vyrobená z kukuričného zrna, ktoré spĺňa požiadavky GOST 13634.
2.2. Rovnomernosť kukuričnej krupice, charakterizovaná prechodom a klesaním dvoch susedných sít, musí zodpovedať hodnote uvedenej v tabuľke 2.
Tabuľka 2
Druh obilnín | Priemer otvorov, mm, dvoch susediacich sít podľa ND na určenie | Rýchlosť prechodu a drenáže dvoch susedných sít, %, nie menej |
|
priechod | |||
Kukuričné leštené čísla: | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | |||
Kukurica hrubá | 80 (pre pasáž 100) |
||
Kukurica jemná | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | (vyrobené z drôteného pletiva) | ||
Poznámka. Počty drôteného pletiva pre sitá sú stanovené podľa regulačnej a technickej dokumentácie *.
________________
* Pozri časť Bibliografia. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1, 2.2.
2.3. Z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov musí kukuričný krup spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke 3.
Tabuľka 3
Názov indikátora | Norma pre obilniny |
||
vyleštené päťčíslie | veľký | ||
Biela alebo žltá s odtieňmi |
|||
2. Vôňa | Charakteristický pre kukuričnú krupicu, bez cudzích pachov, nie zatuchnutý, nie plesnivý |
||
Charakteristické pre kukuričnú krupicu, bez cudzích chutí, nie kyslé, nie horké |
|||
4. Vlhkosť, %, nie viac | |||
5. Zárodok, %, už nie | |||
6. Obsah popola, %, nie viac (pre zrná N 4, 5 a jemné) | |||
7. Muchchka, %, už nie: | |||
pre zrno N 5 a malé | |||
pre iné typy | |||
8. Nečistota buriny, %, nie viac | |||
vrátane: | |||
minerál, %, nie viac | |||
škodlivá nečistota | Nie je povolené |
||
9. Metalomagnetická nečistota v mg na 1 kg, nie viac | |||
10. Napadnutie zásob obilia škodcami | Nie je povolené |
||
11. Obilniny so zvyškami škrupín a klíčkov (celkom), %, nie viac | |||
12. Celé nespracované kukuričné zrná,%, viac nie | |||
Poznámky:
1. Obsah vlhkosti leštených a hrubých obilnín na bežnú spotrebu nie je povolený viac ako 15,0%.
2. Veľkosť jednotlivých častíc metalomagnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc by nemala presiahnuť 0,4 mg.
3. Klíčok sa určuje v mletí zŕn čísla 1, 2, 3 a hrubých zŕn.
4. Celé zrná kukurice (priechod sita 7 mm), spracované a zbavené klíčku a škrupiny, sú klasifikované ako hlavné zrno (veľké).
5. Ukazovateľ obsahu burín v leštených N 5 a jemných zrnách je zaručený.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
2.3a. Obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov v obilninách by nemal prekračovať prípustné úrovne stanovené Lekársko-biologickými požiadavkami a hygienickými normami na kvalitu potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov* Ministerstva zdravotníctva ZSSR N 5061-89 zo dňa 01.08. 89.
________________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 platí na území Ruskej federácie.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2, 3).
2.4. Nečistoty v kukuričnej krupici všetkých typov zahŕňajú nečistoty uvedené v tabuľke 4.
Tabuľka 4
Názov nečistôt | Charakteristika nečistôt |
1. Nečistota buriny: | |
minerál | Piesok, kamienky, častice zeme, rudy a trosky |
organické | Častice ovocných škrupín a klobúk kukuričných klíčkov |
semená buriny | Semená všetkých divých a kultúrnych rastlín |
pokazené kukuričné zrná | Zhnité, plesnivé, zuhoľnatené, stmavnuté kukuričné zrná so sfarbením od svetlohnedej po čierne |
škodlivá nečistota | Pýr plazivý, brest pestrý, námeľ, pŕhľava |
1a. Celé nespracované kukuričné zrná | Celé zrná kukurice, bez klíčkov a škrupín |
2. Kukuričné klíčky | Celé embryo alebo časticové embryo |
Prechod cez drôtené sito N 056 podľa ND |
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1, 3).
2.5. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
2a.1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 26312.1.
(Vložené dodatočne, zmena č. 1).
2a.2. Ku každej šarži obilnín musí byť priložený certifikát potvrdzujúci obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.
(Dodatočne zavedené, dodatok č. 2).
2a.3. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným výrobcom produktu po dohode s orgánmi štátnej hygienickej inšpekcie a pri zaručení bezpečnosti produktu.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 3).
3. SKÚŠOBNÉ METÓDY
3.1. Metódy odberu vzoriek a testovania - podľa GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
4. BALENIE, OZNAČOVANIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE
4.1. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie - podľa GOST 26791.*
* Na území Ruskej federácie platí GOST R 51074-2003.
Časť 4. (Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
PRÍLOHA 1 (pre referenciu). BIBLIOGRAFIA
PRÍLOHA 1
Informácie
________________
* Tu uvedené špecifikácie nie sú uvedené. Pre viac informácií kliknite na odkaz. - Poznámka výrobcu databázy.
PRÍLOHA 1. (Vložené dodatočne, zmena č. 3).
Jalapeno M Pepper Seeds 100 SEEDS NON-GMO
| $2.49 Dátum ukončenia: sobota 27. júla 2019 18:12:47 PDT Kúpte si to teraz len za: 2,49 dolárov | |
| $2.49 Dátum ukončenia: štvrtok 29. augusta 2019 15:44:42 PDT Kúpte si to teraz len za: 2,49 dolárov | |
GOST 6002-69
Skupina H34
MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD
KUKURIČNÉ VEĽKOSTI
Špecifikácie
Kukuričné krúpy. Špecifikácie
MKS 67,060
OKP 92 9483
Dátum zavedenia 1970-01-01
INFORMAČNÉ ÚDAJE
1. VYPRACOVANÝ A ZAVEDENÝ Štátnym výborom pre obstarávanie Rady ministrov ZSSR
2. SCHVÁLENÉ A NAVEDENÍ ÚČINNOSTI Výborom pre normy, opatrenia a meradlá pri Rade ministrov ZSSR 19.8.2069 N 950
Zmenu č. 3 prijala Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (zápisnica č. 10 zo 4. októbra 1996)
Za prijatie hlasovali:
Názov štátu | Názov národného normalizačného orgánu |
Bieloruskej republiky | Štátny štandard Bieloruska |
Kazašská republika | Gosstandart Kazašskej republiky |
Kirgizská republika | kirgizský štandard |
Ruskej federácie | Gosstandart Ruska |
Tadžická republika | Tadžický štandard |
Turkménsko | Hlavný štátny inšpektorát Turkménska |
Ukrajina | Štátny štandard Ukrajiny |
3. MIESTO GOST 6002-60
4. REFERENČNÉ REGULAČNÉ A TECHNICKÉ DOKUMENTY
Číslo položky |
|
5. Doba platnosti bola predĺžená podľa protokolu č. 3-93 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 5-6-93)
6. VYDANIE (február 2010) s dodatkami č. 1, 2, 3, schválené v apríli 1986, január 1991, január 1997 (IUS 4-86, 5-91, 4-97)
Táto norma platí pre kukuričnú krupicu získanú spracovaním kukuričného zrna.
Povinné požiadavky na kvalitu kukuričného šrotu, zabezpečujúce jeho bezpečnosť pre život a zdravie obyvateľstva, sú uvedené v bode 2.3 (tabuľka 3, body 8, 9, 10), odsek 2.3a.
Časť 1. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
2*. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
________________
*Číslovanie zodpovedá originálu. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1. Kukuričný šrot musí byť vyrobený v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.
V závislosti od spôsobu spracovania a veľkosti zŕn sa kukuričný šrot delí na typy uvedené v tabuľke 1.
Tabuľka 1
Charakteristický |
|
Kukurica leštená | Brúsené so zaoblenými hranami |
Hrubá kukurica - na výrobu vločiek a pufovaných zŕn | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
Jemná kukurica - na výrobu chrumkavých tyčiniek | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
V závislosti od veľkosti zŕn sú leštené kukuričné zrná rozdelené do piatich čísel (1, 2, 3, 4 a 5).
Kukuričná krupica musí byť vyrobená z kukuričného zrna, ktoré spĺňa požiadavky GOST 13634.
2.2. Rovnomernosť kukuričnej krupice, charakterizovaná prechodom a klesaním dvoch susedných sít, musí zodpovedať hodnote uvedenej v tabuľke 2.
Tabuľka 2
Druh obilnín | Priemer otvorov, mm, dvoch susediacich sít podľa ND na určenie | Rýchlosť prechodu a drenáže dvoch susedných sít, %, nie menej |
|
priechod | |||
Kukuričné leštené čísla: | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | |||
Kukurica hrubá | 80 (pre pasáž 100) |
||
Kukurica jemná | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | (vyrobené z drôteného pletiva) | ||
Poznámka. Počty drôteného pletiva pre sitá sú stanovené podľa regulačnej a technickej dokumentácie *.
________________
* Pozri časť Bibliografia. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1, 2.2. (Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
2.3. Z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov musí kukuričný krup spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke 3.
Tabuľka 3
Názov indikátora | Norma pre obilniny |
||
vyleštené päťčíslie | veľký | ||
Biela alebo žltá s odtieňmi |
|||
2. Vôňa | Charakteristický pre kukuričnú krupicu, bez cudzích pachov, nie zatuchnutý, nie plesnivý |
||
Charakteristické pre kukuričnú krupicu, bez cudzích chutí, nie kyslé, nie horké |
|||
4. Vlhkosť, %, nie viac | |||
5. Zárodok, %, už nie | |||
6. Obsah popola, %, nie viac (pre zrná N 4, 5 a jemné) | |||
7. Muchchka, %, už nie: | |||
pre zrno N 5 a malé | |||
pre iné typy | |||
8. Nečistota buriny, %, nie viac | |||
vrátane: | |||
minerál, %, nie viac | |||
škodlivá nečistota | Nie je povolené |
||
9. Metalomagnetická nečistota v mg na 1 kg, nie viac | |||
10. Napadnutie zásob obilia škodcami | Nie je povolené |
||
11. Obilniny so zvyškami škrupín a klíčkov (celkom), %, nie viac | |||
12. Celé nespracované kukuričné zrná,%, viac nie | |||
Poznámky:
1. Obsah vlhkosti leštených a hrubých obilnín na bežnú spotrebu nie je povolený viac ako 15,0%.
2. Veľkosť jednotlivých častíc metalomagnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc by nemala presiahnuť 0,4 mg.
3. Klíčok sa určuje v mletí zŕn čísla 1, 2, 3 a hrubých zŕn.
4. Celé zrná kukurice (priechod sita 7 mm), spracované a zbavené klíčku a škrupiny, sú klasifikované ako hlavné zrno (veľké).
5. Ukazovateľ obsahu burín v leštených N 5 a jemných zrnách je zaručený.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
2.3a. Obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov v obilninách by nemal prekračovať prípustné úrovne stanovené Lekársko-biologickými požiadavkami a hygienickými normami na kvalitu potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov* Ministerstva zdravotníctva ZSSR N 5061-89 zo dňa 01.08. 89.
________________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 platí na území Ruskej federácie.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2, 3).
2.4. Nečistoty v kukuričnej krupici všetkých typov zahŕňajú nečistoty uvedené v tabuľke 4.
Tabuľka 4
Názov nečistôt | Charakteristika nečistôt |
1. Nečistota buriny: | |
minerál | Piesok, kamienky, častice zeme, rudy a trosky |
organické | Častice ovocných škrupín a klobúk kukuričných klíčkov |
semená buriny | Semená všetkých divých a kultúrnych rastlín |
pokazené kukuričné zrná | Zhnité, plesnivé, zuhoľnatené, stmavnuté kukuričné zrná so sfarbením od svetlohnedej po čierne |
škodlivá nečistota | Pýr plazivý, brest pestrý, námeľ, pŕhľava |
1a. Celé nespracované kukuričné zrná | Celé zrná kukurice, bez klíčkov a škrupín |
2. Kukuričné klíčky | Celé embryo alebo časticové embryo |
Prechod cez drôtené sito N 056 podľa ND |
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1, 3).
2.5. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
2a.1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 26312.1.
(Vložené dodatočne, zmena č. 1).
2a.2. Ku každej šarži obilnín musí byť priložený certifikát potvrdzujúci obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.
(Dodatočne zavedené, dodatok č. 2).
2a.3. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným výrobcom produktu po dohode s orgánmi štátnej hygienickej inšpekcie a pri zaručení bezpečnosti produktu.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 3).
3. SKÚŠOBNÉ METÓDY
3.1. Metódy odberu vzoriek a testovania – podľa
4. BALENIE, OZNAČOVANIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE
4.1. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie - podľa GOST 26791.*
* Na území Ruskej federácie platí GOST R 51074-2003.
Časť 4. (Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
PRÍLOHA 1 (pre referenciu). BIBLIOGRAFIA
PRÍLOHA 1
Informácie
________________
* Tu uvedené špecifikácie nie sú uvedené. Pre viac informácií kliknite na odkaz. - Poznámka výrobcu databázy.
PRÍLOHA 1. (Vložené dodatočne, zmena č. 3).
Text elektronického dokumentu
pripravené spoločnosťou Kodeks JSC a overené podľa:
oficiálna publikácia
Cereálne výrobky. Technické podmienky.
Metódy analýzy: Sat. GOST. -
M.: Standartinform, 2010
GOST 6002-69
Skupina H34
MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD
KUKURIČNÉ VEĽKOSTI
Špecifikácie
Kukuričné krúpy. Špecifikácie
MKS 67,060
OKP 92 9483
Dátum zavedenia 1970-01-01
INFORMAČNÉ ÚDAJE
1. VYPRACOVANÝ A ZAVEDENÝ Štátnym výborom pre obstarávanie Rady ministrov ZSSR
2. SCHVÁLENÉ A NAVEDENÍ ÚČINNOSTI Výborom pre normy, opatrenia a meradlá pri Rade ministrov ZSSR 19.8.2069 N 950
Zmenu č. 3 prijala Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (zápisnica č. 10 zo 4. októbra 1996)
Za prijatie hlasovali:
Názov štátu | Názov národného normalizačného orgánu |
Bieloruskej republiky | Štátny štandard Bieloruska |
Kazašská republika | Gosstandart Kazašskej republiky |
Kirgizská republika | kirgizský štandard |
Ruskej federácie | Gosstandart Ruska |
Tadžická republika | Tadžický štandard |
Turkménsko | Hlavný štátny inšpektorát Turkménska |
Ukrajina | Štátny štandard Ukrajiny |
3. MIESTO GOST 6002-60
4. REFERENČNÉ REGULAČNÉ A TECHNICKÉ DOKUMENTY
Číslo položky |
|
GOST 13634-90 | |
GOST 20239-74 | |
GOST 26312.1-84 | |
GOST 26312.2-84 - GOST 26312.5-84 | |
GOST 26312.7-88 | |
GOST 26791-89 | |
GOST 26927-86 | |
GOST 26930-86 - GOST 26934-86 |
5. Doba platnosti bola predĺžená podľa protokolu č. 3-93 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 5-6-93)
6. VYDANIE (február 2010) s dodatkami č. 1, 2, 3, schválené v apríli 1986, január 1991, január 1997 (IUS 4-86, 5-91, 4-97)
Táto norma platí pre kukuričnú krupicu získanú spracovaním kukuričného zrna.
Povinné požiadavky na kvalitu kukuričného šrotu, zabezpečujúce jeho bezpečnosť pre život a zdravie obyvateľstva, sú uvedené v bode 2.3 (tabuľka 3, body 8, 9, 10), odsek 2.3a.
Časť 1. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
2*. TECHNICKÉ POŽIADAVKY
________________
*Číslovanie zodpovedá originálu. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1. Kukuričný šrot musí byť vyrobený v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technologických pravidiel schválených predpísaným spôsobom.
V závislosti od spôsobu spracovania a veľkosti zŕn sa kukuričný šrot delí na typy uvedené v tabuľke 1.
Tabuľka 1
Charakteristický |
|
Kukurica leštená | Brúsené so zaoblenými hranami |
Hrubá kukurica - na výrobu vločiek a pufovaných zŕn | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
Jemná kukurica - na výrobu chrumkavých tyčiniek | Rozdrvené častice kukuričných zŕn rôznych tvarov, získané oddelením ovocných škrupín a embrya |
V závislosti od veľkosti zŕn sú leštené kukuričné zrná rozdelené do piatich čísel (1, 2, 3, 4 a 5).
Kukuričná krupica musí byť vyrobená z kukuričného zrna, ktoré spĺňa požiadavky GOST 13634.
2.2. Rovnomernosť kukuričnej krupice, charakterizovaná prechodom a klesaním dvoch susedných sít, musí zodpovedať hodnote uvedenej v tabuľke 2.
Tabuľka 2
Druh obilnín | Priemer otvorov, mm, dvoch susediacich sít podľa ND na určenie | Rýchlosť prechodu a drenáže dvoch susedných sít, %, nie menej |
|
priechod | |||
Kukuričné leštené čísla: | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | |||
Kukurica hrubá | 80 (pre pasáž 100) |
||
Kukurica jemná | |||
(vyrobené z drôteného pletiva) | (vyrobené z drôteného pletiva) | ||
Poznámka. Počty drôteného pletiva pre sitá sú stanovené podľa regulačnej a technickej dokumentácie *.
________________
* Pozri časť Bibliografia. - Poznámka výrobcu databázy.
2.1, 2.2.
2.3. Z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov musí kukuričný krup spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke 3.
Tabuľka 3
Názov indikátora | Norma pre obilniny |
||
vyleštené päťčíslie | veľký | ||
Biela alebo žltá s odtieňmi |
|||
2. Vôňa | Charakteristický pre kukuričnú krupicu, bez cudzích pachov, nie zatuchnutý, nie plesnivý |
||
Charakteristické pre kukuričnú krupicu, bez cudzích chutí, nie kyslé, nie horké |
|||
4. Vlhkosť, %, nie viac | |||
5. Zárodok, %, už nie | |||
6. Obsah popola, %, nie viac (pre zrná N 4, 5 a jemné) | |||
7. Muchchka, %, už nie: | |||
pre zrno N 5 a malé | |||
pre iné typy | |||
8. Nečistota buriny, %, nie viac | |||
vrátane: | |||
minerál, %, nie viac | |||
škodlivá nečistota | Nie je povolené |
||
9. Metalomagnetická nečistota v mg na 1 kg, nie viac | |||
10. Napadnutie zásob obilia škodcami | Nie je povolené |
||
11. Obilniny so zvyškami škrupín a klíčkov (celkom), %, nie viac | |||
12. Celé nespracované kukuričné zrná,%, viac nie | |||
Poznámky:
1. Obsah vlhkosti leštených a hrubých obilnín na bežnú spotrebu nie je povolený viac ako 15,0%.
2. Veľkosť jednotlivých častíc metalomagnetickej nečistoty v najväčšom lineárnom rozmere by nemala presiahnuť 0,3 mm a hmotnosť jej jednotlivých častíc by nemala presiahnuť 0,4 mg.
3. Klíčok sa určuje v mletí zŕn čísla 1, 2, 3 a hrubých zŕn.
4. Celé zrná kukurice (priechod sita 7 mm), spracované a zbavené klíčku a škrupiny, sú klasifikované ako hlavné zrno (veľké).
5. Ukazovateľ obsahu burín v leštených N 5 a jemných zrnách je zaručený.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
2.3a. Obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov v obilninách by nemal prekračovať prípustné úrovne stanovené Lekársko-biologickými požiadavkami a hygienickými normami na kvalitu potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov* Ministerstva zdravotníctva ZSSR N 5061-89 zo dňa 01.08. 89.
________________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 platí na území Ruskej federácie.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 2, 3).
2.4. Nečistoty v kukuričnej krupici všetkých typov zahŕňajú nečistoty uvedené v tabuľke 4.
Tabuľka 4
Názov nečistôt | Charakteristika nečistôt |
1. Nečistota buriny: | |
minerál | Piesok, kamienky, častice zeme, rudy a trosky |
organické | Častice ovocných škrupín a klobúk kukuričných klíčkov |
semená buriny | Semená všetkých divých a kultúrnych rastlín |
pokazené kukuričné zrná | Zhnité, plesnivé, zuhoľnatené, stmavnuté kukuričné zrná so sfarbením od svetlohnedej po čierne |
škodlivá nečistota | Pýr plazivý, brest pestrý, námeľ, pŕhľava |
1a. Celé nespracované kukuričné zrná | Celé zrná kukurice, bez klíčkov a škrupín |
2. Kukuričné klíčky | Celé embryo alebo časticové embryo |
Prechod cez drôtené sito N 056 podľa ND |
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1, 3).
2.5. (Vypúšťa sa, dodatok č. 1).
2a. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA
2a.1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 26312.1.
(Vložené dodatočne, zmena č. 1).
2a.2. Ku každej šarži obilnín musí byť priložený certifikát potvrdzujúci obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.
(Dodatočne zavedené, dodatok č. 2).
2a.3. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným výrobcom produktu po dohode s orgánmi štátnej hygienickej inšpekcie a pri zaručení bezpečnosti produktu.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 3).
3. SKÚŠOBNÉ METÓDY
3.1. Metódy odberu vzoriek a testovania - podľa GOST 26312.1 - GOST 26312.5, GOST 26312.7, GOST 20239.
(Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
4. BALENIE, OZNAČOVANIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE
4.1. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie - podľa GOST 26791.*
* Na území Ruskej federácie platí GOST R 51074-2003.
Časť 4. (Zmenené vydanie, dodatok č. 1).
PRÍLOHA 1 (pre referenciu). BIBLIOGRAFIA
PRÍLOHA 1
Informácie
________________
* Tu uvedené špecifikácie nie sú uvedené. Pre viac informácií kliknite na odkaz. - Poznámka výrobcu databázy.
PRÍLOHA 1. (Vložené dodatočne, zmena č. 3).
ROSTANDART
FA o technickom predpise a metrológii
NOVÉ NÁRODNÉ ŠTANDARDY
www.protect.gost.ru
FUNKČNÝ ŠTANDARDINFORM
poskytovanie informácií z databázy „Produkty Ruska“.
www.gostinfo.ru
FA K TECHNICKÝM PREDPISOM
Informačný systém "Nebezpečný tovar"
www.sinatra-gost.ru
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
