Čo uvariť z 500 gramov mletého mäsa. Čo variť z mletého mäsa? Výber najlepších receptov z mletého mäsa. Plnené kapustové rolky v kyslej smotane a paradajkovej omáčke

Kulinárska komunita Li.Ru -

Jedlá z mletého mäsa

Vychutnajte si túto skvelú sezónnu paradajkovú polievku, ktorej príprava je taká jednoduchá, že to na prvý pohľad nie je poznať. Takže dnes vám ukážem, ako pripraviť paradajkovú fašírkovú polievku!

Arménska dolma sa tradične vyrába z troch druhov mletého mäsa – bravčového, hovädzieho a jahňacieho. Ponúkam vám zjednodušenú verziu arménskej dolmy, s mletým jahňacím mäsom. Pripravte mladé hroznové listy.

Kotlety varené v dvojitom kotli sú nielen chutné, ale do určitej miery aj zdravé, pretože rezne nie sú varené v rastlinnom oleji, ale v pare. Odporúčam vyskúšať!

Pizza s mletým mäsom a paradajkami sa ukáže byť obzvlášť plná a tučná. Jeden kúsok tejto pizze môže byť plnohodnotným jedlom – je taká „ťažká“. Zdieľam jednoduchý recept.

Chcete pripraviť výdatný obed pre celú rodinu, no neviete, aké jedlo si vybrať? Pomôžem vám rozhodnúť sa tak, že vám poradím variť rezne s ryžou v pomalom hrnci!

Kotlety z mletého mäsa s hubami sú veľmi chutné a celkom nezvyčajné. Ich príprava nezaberie veľa času a výsledok vás nenechá ľahostajným!

Skúste si doma vo voľnom čase pripraviť gratinované zemiaky s mletým mäsom. Chutná kôrka a šťavnatosť sú zaručené! Navyše to nezaberie veľa času ani úsilia a každý ocení tú chuť!

Ak milujete typické jedlo všetkých fastfoodov a chcete si ho uvariť doma, potom vám ponúkam recept na hamburgerový rezeň. Jeho príprava nezaberie veľa času a chuť je jednoducho úžasná.

Recept na kapustu s mletým mäsom je pre tých, ktorí milujú kombináciu tejto zeleniny s mäsovými prísadami, ale nemajú čas pripravovať zložité jedlá. Všetko je tu jednoduché a rýchle.

Mäsové kotlety varené s cuketou sú veľmi šťavnaté a chutné a tiež zdravé. Ak nemáte radi surovú zeleninu, mäsové rezne s cuketou sú pre vás riešením!

Ponúkam vám klasický recept na zemiaky s paradajkami a mletým mäsom. Nič extra, chutné, uspokojujúce, aromatické a od kuchára to nevyžaduje veľa úsilia. Takže to zvládnu aj tí noví v kuchyni!

Ak je čas prekvapiť svojich hostí novými lahodnými jedlami, prečo sa nenaučíte, ako pripraviť musaku so zemiakmi a baklažánom. Chutné, uspokojivé, aromatické a originálne! A zároveň lacné.

Viete, že cestoviny s rezňami v pomalom hrnci sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché. Toto jedlo môžete pripraviť dostatočne rýchlo a nakŕmiť svoju rodinu kompletným obedom alebo večerou.

Chcete vyskúšať niečo nové, no míňanie peňazí nie je vo vašich plánoch? Potom je toto jedlo práve pre vás! Príprava kapustového kastróla s mletým mäsom je jednoduchá a chuť vás poteší svojou nezvyčajnosťou.

Paradajky a cibuľu pridávam do cestovín s mletým hovädzím mäsom. Ukazuje sa, že je to veľmi sýty a chutný obed alebo večera v zhone. Varte s radosťou!

Tento jednoduchý recept na zemiaky s mletým mäsom v hrncoch si určite zamilujete. Jedlo sa ukáže ako výživné a aromatické a také chutné, že ho možno podávať aj na slávnostnom stole! Veľa šťastia!

Ak máte voľný čas a kreativitu, skúste pripraviť kuracie mäso plnené mletým mäsom. Chutné, nezvyčajné a veľmi elegantné.

Ak často nemáte dostatok času na prípravu zložitých jedál, určite potrebujete poznať jednoduchý recept na kotlety v tlakovom hrnci. Len pol hodiny a chutné, šťavnaté rezne sú hotové. Zdieľam!

Pečená plnená paprika je klasickým jedlom. Nie každý ho však vie variť. Nuž, napravme nedorozumenie a poučme sa z tohto jednoduchého receptu s fotografiami!

Shepherd's pie je tradičné anglické jedlo podľa starého receptu. Môže sa bezpečne podávať ako hlavné jedlo na obed. Šťavnaté hovädzie mäso a zemiaky dodajú koláču sýtosť.

Kotlety varené v pomalom hrnci sú veľmi chutné, šťavnaté a čo je dôležité, nie také mastné ako tie, ktoré sa varia na panvici. Odporúčam vám to vyskúšať!

Tu je klasický recept na zemiakový kastról s mletým mäsom. Obtočí dve líčka naraz, preto uvarte veľké množstvo naraz. Nezvyčajne jemné, chutné, ale cenovo dostupné!

Ako urobiť kotlety ešte chutnejšie a aromatickejšie? Uvarte ich s omáčkou! Tieto kotlety sú nielen chutné, ale pri podávaní aj krásne vyzerajú. Veľa šťastia pri varení!

Navrhujem, aby ste sa naučili variť zemiaky s mletým mäsom v pomalom hrnci, bude to trvať trochu viac času, ale ako veľmi tento zázrak technológie zjednodušuje varenie! Zemiaky budú chutné, mäkké a aromatické.

Nikto nikdy neodmietne ochutnať tanier zlatistej aromatickej polievky s fašírkami a kúskami zeleniny. Nepopierajte potešenie ani sebe!

Milujem polievky s čerstvou zeleninou. Sú svetlé a plné chuti. Polievka s fašírkami je presne taká. A vďaka fašírkam je aj veľmi sýta!

Ak máte radi kuchyne iných národov, určite by ste mali ochutnať toto grécke jedlo. Musaka so zemiakmi je jednou zo stoviek možností varenia, ktoré sa určite oplatí vyskúšať.

Lahodné, aj keď nie práve najšťavnatejšie, hovädzie rezne pripravujú gazdinky nespravodlivo zriedkavo. Navrhujem rehabilitovať toto jedlo a pripraviť kotlety, ktoré oslovia dospelých a deti.

Každý vie, že jedlá varené na ohni v prírode sú oveľa šťavnatejšie a chutnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú doma. Takže, ak máte gril, určite si na ňom pripravte rezne!

Karfiol je veľmi užitočný pre každého bez výnimky. A s mletým mäsom a pečené v rúre - vynikajúce. A nie je hanba dať ho na slávnostný stôl. Takže, poďme variť karfiol s mletým mäsom!

Kotlety s ryžou sú nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce druhé jedlo. Z takejto večere budú mať vašich blízkych radosť, preto odporúčam naštudovať si recept na rezne s ryžou hneď teraz;)

Kotlety so syrom a paradajkami sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré dokonale ozdobí váš sviatočný stôl! Pripravte sa - nebudete ľutovať!

Kuracie rezne s tvarohom sú veľmi chutné, jemné a šťavnaté jedlo, ktoré sa dá pripraviť na každú príležitosť. Recept na kotlety s tvarohom nie je triviálny, a preto je zaujímavý!

Som si istý, že keď sa naučíte variť kotlety v smotanovej omáčke, uchýlite sa k receptu na toto chutné jedlo viac ako raz. Šťavnaté, mäkké, aromatické - tieto kotlety sú celkom hodné slávnostného stola!

Cesnakové rezne sú veľmi chutné a nenáročné na prípravu. Druh primitívneho jedla z kategórie „na každý deň“. Recept na cesnakové rezne svojou zložitosťou nevystraší ani začiatočníka :)

Stáva sa, že aj jednoduché zložky jedla môžu poskytnúť takú originálnu chuť, že budete ohromení! Pozoruhodným príkladom je tento jednoduchý recept na zemiaky s mletým mäsom. Nič nové, ale budete chcieť viac!

Kto z nás by si s vrúcnosťou nespomenul na rezne našej mamy či babičky? Vďaka tomuto jednoduchému receptu na domáce rezne z mletého mäsa sú obzvlášť jemné a šťavnaté. Skúste to tiež!

Polievka s mäsovými guľkami je vynikajúcou možnosťou, keď potrebujete uvariť bohatú, uspokojivú a zároveň chutnú polievku, a čo je najdôležitejšie - v čo najkratšom čase. Zdieľam recept!

Neuveriteľne chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravé rezne z hovädzieho mäsa na pare sa pripravujú celkom jednoducho. Toto jedlo je ideálne pre dospelých aj deti.

Chcete prekvapiť seba a svojich blízkych lahodným a originálnym jedlom? Výborne sa k tomu hodí kapustnica plnená mäsom. Zdieľam recept!

Občas sa stane, že chcete uvariť nejaké jedlo, no chýba vám jedna, zdanlivo dôležitá, ingrediencia. Odporúčam vám pripraviť mäsové guľky bez vajec, ak ich doma nemáte.

Čo môže byť jednoduchšie ako guláš s mletým mäsom, pretože jeho prípravou strávime minimum času, no zároveň získame kompletné výživné jedlo a navyše neuveriteľne chutné a aromatické.

Ak máte univerzálneho kuchynského pomocníka, potom je pohánka s kotletami v pomalom hrnci vynikajúcou voľbou pre kompletný obed alebo večeru. Toto jedlo je ideálne pre deti aj dospelých.

Ak nechcete dlho stáť pri sporáku, ale stále potrebujete niečo chutné uvariť, ponúkam vám vynikajúci recept - mäsové guľky so zemiakmi v kvetináčoch.

Chcete uvariť nielen chutné, ale aj málo kalorické jedlo? Potom vám dávam do pozornosti nádherné hovädzie kotlety v rúre. Voňavé a šťavnaté, nenechajú nikoho ľahostajným.

Do pozornosti dávam jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo - rohy s mletým mäsom. Skúste pripraviť toto jedlo a podrobné pokyny vám s tým pomôžu.

Ak už máte multivark, potom pravdepodobne hľadáte zaujímavé recepty. Do pozornosti dávam recept na ryžu s kotletami v pomalom hrnci - je to jednoduchá možnosť na obed alebo večeru vo všedný deň.

Mnoho kuchynských experimentátorov aspoň raz uvarilo vaflové rezne. Ak ste ich ešte neskúšali, určite by ste si ich mali uvariť a získať skutočnú radosť.

Pozrite sa, aké zaujímavé a úžasné veci môžete urobiť s jednoduchým vajíčkom, ktoré si nevyžaduje viac úsilia ako príprava obyčajného miešaného vajíčka alebo omelety. Recept na mleté vajcia - vitajte!

Ak vás už rezne a fašírky omrzeli, tak ako alternatívu navrhujem rolku z mletého mäsa. Ide o originálny spôsob podávania a prípravy jedla, ktoré prekvapí vás aj vašich hostí.

Nemali by sme si pripraviť veľmi jednoduchý a veľmi chutný nálev s fašírkami? Mäsové guľky sa rýchlo uvaria a vývar je bohatý a uspokojujúci. Toto je moja povinnosť. Tu je recept.

Námornícke mleté mäso je obľúbeným jedlom mnohých, a nielen námorníkov. Jeho príprava nie je náročná, čo znamená, že toto jedlo zvládne každý doma.

Predstavujem recept na juhoafrické jedlo z mletého mäsa - bobotie. Hovorí sa, že boboti má indické korene. Toto je druhý kurz. Pečie sa v rúre. Bobotie vychádza pikantné a veľmi chutné.

Chcem vám povedať o výhodách pečenia kotletiek v rúre a o tom, ako ich urobiť veľmi šťavnatými a neuveriteľne chutnými. Dúfam, že môj recept bude pre vás užitočný a oceníte ho.

Recept na fašírky s ryžou a mäsom je ďalším úspešným receptom pre milovníkov tohto jedla. Fašírky s ryžou a mäsom sú vlastne klasickou a možno aj najobľúbenejšou verziou tohto jedla.

Aby boli mäsové guľky mäkké a šťavnaté, je najlepšie ich piecť v rúre s aromatickou omáčkou - to je to, čo urobíme. Takže recept na mäsové guľky s omáčkou v rúre - prečítajte si a použite!

Kotlety v rúre s omáčkou sú dobrou alternatívou k vyprážaným. Zostanú šťavnaté, chutné a zároveň sú pripravené bez prebytočného tuku, čo umožňuje chutiť dospelým aj deťom.

Koláče so zemiakmi a mletým mäsom sú celkom schopné nahradiť obed! Urobte si ďalší šalát alebo nasekajte čerstvú zeleninu a budete sa cítiť nabití energiou. Pripravte tieto koláče pre svojich sviatočných hostí.

Milujete cuketu a chcete spestriť jej prípravu? Potom skúste zemiaky s mletým mäsom a cuketou – skvelá kombinácia mäsovej chuti a zeleniny.

Ďalší skvelý recept pre tých, ktorí majú pomalý hrniec. Navrhujem, aby ste na večeru uvarili neuveriteľne chutné mäsové guľky s aromatickou omáčkou v pomalom hrnci a prílohu si môžete vybrať sami.

Fašírky s kyslou smotanou si obľúbi každý, keďže toto jedlo má neskutočne jemnú chuť a úžasnú vôňu a pripravíte ich bez väčších ťažkostí. Začnime okamžite!

Pravdepodobne neexistujú ľudia, ktorí by nepoznali chuť tohto nádherného jedla. Spája sa s detstvom, s mamou a s domácou stravou. Poďme si teda pripraviť fašírky s ryžou v omáčke – klasika žánru!

Recept na výrobu mletých mäsových guľôčok. Čo môže byť lepšie ako jednoduché, ale chutné a v ústach sa rozplývajúce mäsové guľky s aromatickou omáčkou? Potešte svoju rodinu jednoduchým, ale veľmi chutným jedlom!

Recept na klasické mleté fašírky s ryžou. Jedlo, ktoré sa teší neustálemu úspechu, hodí sa k akejkoľvek prílohe a hodí sa na obed aj večeru.

Recept na výrobu fašírky vo vlastnej šťave. Šťavnaté, aromatické, jemné a božsky chutné mäsové guľky pre celú rodinu - naučte sa ich variť!

Recept na vyprážané fašírky s ryžou vám pomôže pripraviť pre vašu rodinu úchvatne lahodný obed alebo večeru. Verte mi (alebo ešte lepšie, skontrolujte), fašírky sú fantasticky chutné a šťavnaté.

Mleté mäso je pohodlná vec, môže dlho zostať v chladničke a existujú stovky možností, čo z mletého mäsa uvariť. Naše gazdinky preto každý deň hľadajú, čo uvariť z mletého kuracieho mäsa, čo z mletého hovädzieho mäsa, čo z mletého bravčového mäsa, čo z mletého morčacieho mäsa a hlavne čo rýchlo uvariť z mletého mäsa. Recepty s mletým mäsom sú vždy obľúbené. Mleté mäso je v podstate polotovar, jedlá z mletého mäsa ušetria veľa času a rýchle jedlá z mletého mäsa uvaríte naozaj. Preto sa vám bude hodiť vedieť, čo sa dá z mletého mäsa pripraviť. Môžete si kúpiť mleté mäso, ale domáca mletá bude chutiť určite lepšie. Preto je dôležité vedieť, ako variť mleté mäso. Kúsky mäsa, cibuľa, soľ, korenie sú hlavné zložky, z ktorých sa pripravuje mleté mäso. Recepty na jedlá z mletého mäsa používajú aj mleté mäso s prídavkom chleba a múky. Prvou odpoveďou na otázku, čo robiť z mletého mäsa, sú, samozrejme, knedle. Alebo halušky, ktoré sa dajú nazvať aj jednoduchými jedlami z mletého mäsa. Ak potrebujete rýchlo uvariť mleté mäso, varte mleté mäso v pomalom hrnci.

Mleté mäso sa pripravuje samostatne, napríklad kotlety, mäsové guľky, ako aj ako súčasť iných produktov. Najčastejšie sa používa mleté kuracie mäso, mleté bravčové mäso a mleté hovädzie mäso. Nechýbajú ani jedlá z mletých rýb. Najjednoduchšia vec je variť jedlá z mletého mäsa na panvici. Vyvaľkané v múke a na panvici. V hrncoch je príprava jedál z mletého mäsa náročnejšia, ale dostanete kompletný druhý chod aj s prílohou. Varenie jedál z mletého mäsa predchádza príprave mletého mäsa. Mleté mäso sa pripravuje nielen z mäsa, je tu mleté mäso s ryžou, mleté mäso so zemiakmi. Jedlá s mletým mäsom sa vyrábajú so širokou škálou príloh. Jednoduché a chutné jedlá sa pripravujú z mletého mäsa a cestovín. Mleté mäso s cestovinami tradične nazývame cestoviny v námorníckom štýle. Mleté mäso môžete pripraviť aj s hubami. Jedlá z mletého mäsa a húb sa často pečú v hrncoch. Mleté mäso v hrncoch sa často pečie so zeleninou a syrom. Ďalšie teplé jedlá z mletého mäsa sú lasagne, zrazy a mititei. Ak mäso uvaríte, môžete pripraviť mleté mäso v lístkovom cestíčku, inak povedané pirohy. Mäso a ježkovia na francúzsky spôsob sú snáď najobľúbenejšie jedlá z mletého hovädzieho mäsa. Ázijská kuchyňa ponúka recepty na druhé jedlá z mletého mäsa, ako sú rezne na špíze alebo kebab. Jedlá z mletého bravčového mäsa sú samozrejme mastnejšie ako jedlá z mletého hovädzieho mäsa. Ak chcete niečo nízkotučné, sú pre vás vhodné jedlá z mletého kuracieho mäsa a mletého morčacieho mäsa. Ak máte mleté kuracie mäso, recept, ktorý by ste si mali pripraviť ako prvý, sú kyjevské rezne z mletého mäsa. Existujú však aj iné lahodné jedlá z mletého kuracieho mäsa. Recepty na koláče a rolky často používajú mleté kuracie mäso.

zaujímavé jedlá z mletého mäsa v rúre sú to rajnice na mäso. Stačí trocha času a budete mať nádherný pokrm z mletého mäsa a zemiakov. Kastróly môžu pôsobiť ako slávnostné jedlá z mletého mäsa. Mleté mäso varené v rúre je obzvlášť chutné. Skúste tiež variť jedlá z mletého mäsa v pomalom hrnci, ako sú dusené kotlety, kastróly a rolky. Nakoniec, ak stále neviete, čo variť s mletým mäsom, urobte pizzu. Najbežnejšie jedlá z mletého mäsa a ryže sú kapustové závitky a pod. Teraz o tom, čo variť z mletých rýb. Toto sú opäť rybie gule. Ak máte čas a túžbu a máte záujem o to, čo lahodne variť z mletých rýb, urobte plnené ryby. Jedlá z rýb vás zachránia počas pôstu, keď si musíte z jedálneho lístka odškrtnúť jedlá z mletého mäsa. Recepty na plnené ryby sú najlepšie pripravené s fotografiami. Na to, a tiež ak potrebujete pripraviť nejaký komplex jedlá z mletého mäsa, vyberte si recepty z mletého mäsa s fotografiami, jedlá z mletého mäsa s fotografiami, jedlá z mletého mäsa s fotografiami.

Každý má rád domáce rezne, zrazy, fašírky, fašírky, klobásy, knedle, fašírky a mäsové guličky, ktoré sa rozplývajú v ústach. Jemné, šťavnaté a aromatické jedlá z mletého mletého mäsa môžete pripravovať každý deň, pretože nikdy nenudia a hodí sa k nim akákoľvek príloha. Na slávnostnom stole sa podávajú mäsové a rybie koláče, kulebyaki, rožky a obľúbené cestoviny v námorníckom štýle, ktoré sú pripravené za 20 minút, pomôžu každej gazdinke, ak nie je čas pripraviť palacinky s mäsom alebo polievku s mäsovými guľkami. Deti milujú jedlá z mletého mäsa a rýb, a to je ďalší argument v prospech prípravy mletého mäsa vlastnými rukami.

Niekoľko výhod domáceho mletého mäsa

Mnoho moderných žien v domácnosti kupuje hotové mleté mäso v supermarkete, ale mäsové guľky, mäsové guľky a mäsové guľky z neho sú chuťovo horšie ako domáce mäsové a rybie výrobky. Navyše nie všetci výrobcovia sa starajú o zdravie zákazníkov a niekedy môže továrenské mleté mäso obsahovať konzervačné látky a rôzne prísady. Domáce mleté mäso je chutnejšie a kvalitnejšie a ak sa naučíte nejaké tajomstvá a jemnosti jeho prípravy, potom sa jedlá z mletého mäsa objavia na vašom stole častejšie. Dbajte na zdravú výživu svojich blízkych a aby ste netrávili večery pri sporáku, pripravenú sekanú si zamrazte a použite podľa potreby.

Prvá fáza prípravy domáceho mletého mäsa: výber mäsa

Najchutnejšie jedlá sú z rôznych druhov mäsa – hovädzie, teľacie, bravčové, jahňacie, králičie, morčacie a kuracie. Ak sa chystáte variť hovädzie mäso, kúpte si sviečkovicu, pliecko a hruď, ale majte na pamäti, že takéto mleté mäso bude suché, preto k nemu pridajte trochu bravčového alebo kuracieho mäsa v pomere 70 až 30 %. Kombinácia kombinácií rôznych druhov mäsa na mleté mäso je jedným z tajomstiev lahodných jedál. Mimochodom, jahňacie mäso dáva mletému mäsu špecifickú chuť a vôňu, preto sa používa opatrne - zvyčajne sa mleté jahňacie mäso používa na prípravu stredomorských a orientálnych jedál.

Pri výbere bravčového mäsa uprednostňujte pliecko, krkovičku a pliecko. Vďaka vysokému obsahu tuku bude mleté mäso veľmi šťavnaté a jemné, takže sa hodí ku každému jedlu. Najchutnejšie kusy jahňacieho mäsa vhodné na mletie sú stehná a stehno, zatiaľ čo najlepšie kusy hydiny vhodné na mletie sú prsia a stehná.

Kvalitné čerstvé jahňacie a hovädzie mäso má červenú farbu, teľacie a bravčové mäso by malo byť ružové. Povrch dobrého mäsa je zvyčajne bez cudzích škvŕn a hlienu, kus je elastický, tuk má príjemnú bielu farbu (jahňacie má krémovú farbu). Ak kupujete mrazené mäso, položte naň prst a dôkladne preskúmajte rozmrazený povrch. Farba by mala byť červená, strih by mal byť rovnomerný a po poklepaní by mal byť zvuk ostrý a čistý.

Druhá fáza prípravy mletého bravčového, hovädzieho a kuracieho mäsa: mletie

Čerstvé alebo rozmrazené mäso sa po zmrazení umyje vo vode a pred ďalším spracovaním sa filé oddelí od kostí. Z kurčaťa sa odstráni koža, aby sa znížil obsah tuku v mletom mäse. Z hovädzieho, bravčového a jahňacieho mäsa sa tuk neodstraňuje, pretože vďaka nemu je mleté mäso mäkké. Najlepšie sa melie na mäsovom mlynčeku alebo mixéri, niektoré gazdinky prejdú mäsom mlynčekom aj dvakrát, najmä ak ide o detskú kuchyňu. Čím lepšie je mäso nakrájané, tým je jedlo jemnejšie.

Je tu ešte jedna jemnosť: mleté mäso sa musí dobre miesiť prstami, aby sa obohatilo vzduchom, stalo sa nadýchanejším a jemnejším. Niektorí kuchári pridávajú k mäsu nasekaný ľad a potom hmotu opäť rozšľahajú v mixéri, čím získa mleté mäso vzdušnú štruktúru.

Tretia etapa: zavedenie ďalších produktov

Suché mleté hovädzie alebo biele mäso môže byť šťavnatejšie pridaním trochy rastlinného oleja, roztopenej slaniny alebo drveného mrazeného masla. Pre pikantnosť je mäso doplnené nasekanými bylinkami, korením, korením, cibuľou a cesnakom - všetko závisí od receptu na prípravu mletého mäsa a osobných preferencií. Cibuľa sa pridáva do mletého mäsa surového aj vyprážaného. Suché mleté mäso sa mierne zriedi vodou, mliekom, smotanou, kyslou smotanou alebo paradajkovou šťavou. Tieto produkty ho nielen urobia jemnejším, ale aj zlepšia jeho chuť.

Vajcia sa nedávajú kvôli šťavnatosti, ako sa mnohí domnievajú, ale ako spojivo, pretože obaľujú zrnká mäsa a robia hmotu elastickou, hoci kvôli jemnosti a mäkkosti sa celé vajce niekedy nahrádza žĺtkom. Mnohé gazdinky k mletému mäsu na rezne pridávajú zatuchnutý biely chlieb bez kôrky alebo žemľu namočenú v mlieku. Môžete pridať trochu nasekaného syra, nastrúhaných surových zemiakov alebo trochu zemiakového škrobu – nahradia vajcia v mletom mäse.

Vynaliezavé ženy v domácnosti niekedy riedia mäso kapustou alebo mrkvou nasekanou v sekáčiku, bijú zeleninu s vajíčkami - mleté mäso okamžite zväčší objem a stane sa veľmi nadýchaným. Ak sa ukáže, že je hmota príliš tekutá, môžete ju zahustiť suchou strúhankou, múkou a varenými zemiakmi. Každá gazdinka má na tento prípad svoje triky. Po zavedení potrebných produktov sa odporúča znovu miesiť mleté mäso, kým nebude mäkké a jemné. Ak pripravujete mleté mäso na budúce použitie, pridajte soľ, korenie, cibuľu, mlieko a ďalšie prísady bezprostredne pred varením, pretože zmrazenie mení chuť a štruktúru produktov, čo ovplyvňuje kvalitu pokrmov.

Ďalším dôležitým bodom je, že produkty na získanie požadovanej konzistencie mletého mäsa sa zavádzajú počas procesu miesenia a na samom konci sa pridávajú aromatické prísady (soľ, korenie). Ak varíte za pochodu a do mletého mäsa okrem vody nie je čo pridať, môžete si ho urobiť šťavnatejšie veľmi jednoduchým spôsobom. Mleté mäso vložte do igelitového vrecka a poriadne ho rozbúchajte na doske alebo doske, kým nepustí šťavu. Získate veľmi šťavnaté rezne! Hotové mleté mäso sa uchováva v chladničke najmenej pol hodiny, aby bolo nasýtené soľou a korením a získalo bohatú chuť a vôňu. Pamätajte, že hotové mleté mäso by ste nemali skladovať v chladničke dlhšie ako jeden deň, najlepšie je rozdeliť ho na porcie a zmraziť.

Technológia prípravy mletých rýb je podobná mäsovým receptom, ale je tu niekoľko jemností. Na mleté mäso sa berú ryby bez malých kostí, bez charakteristického rybieho zápachu, ktorý nie každý má rád. Pred spracovaním sa rybie filé a mixér ochladia, aby bola hmota homogénna. Na mletie v mixéri sú ideálne tučné aj chudé ryby, ako je šťuka, treska, treska, zubáč, merlúza a sumec. Keďže ich mäso je dosť chudé, bolo by vhodné pridať do mletého mäsa kúsok masla alebo masti. Bravčová masť robí rybie kotlety obzvlášť chutnými: vyskúšajte a presvedčte sa sami!

Namiesto namočeného bieleho chleba sa k mletým rybám hodia skôr strúhané zemiaky alebo krupica, ktoré dodajú hotovému výrobku hustotu a stabilitu a cesnak bude evidentne nadbytočný. Ak je najdôležitejšou vecou mletého mäsa, aby bolo jemné a vzdušné, potom v procese práce s mletými rybami musí byť čo najviac zhutnené. Dobrý účinok má šľahačka, ktorá sa pridáva do mletého mäsa na konci varenia.

Chutné, uspokojivé a esteticky príjemné

Existuje mnoho rôznych receptov s tipmi, ako variť jedlá na panvici, v rúre, v pomalom sporáku, vo vzduchovej fritéze a dokonca aj v mikrovlnnej rúre a ich príprava je vždy jednoduchá a lacná. Výrobky z mletého mäsa a rýb sú ideálnou voľbou pre každodenné jedlo a teraz už každý školák vie, ako uvariť cestoviny s mletým mäsom v námorníckom štýle alebo vyprážať rezne. Jedlá z mletého mäsa sú chutné, výživné, zdravé a nevyžadujú veľké materiálové náklady. Varenie je potešením, pretože sa vyprážajú alebo pečú oveľa rýchlejšie ako bežné mäso a vždy vyzerajú veľmi chutne. Ako nerozmaznávať svoju milovanú rodinu jemnými fašírkami, drobivými fašírkami či slanými terinami? Naučte sa nové recepty a podeľte sa o svoje objavy!

Mleté mäso je univerzálna ingrediencia, ktorá môže tvoriť základ takmer každého jedla. A väčšinou to radšej používajú ženy v domácnosti, pretože tu môžete prísť s mnohými rôznymi možnosťami, čo pripraviť z mletého mäsa na večeru, a poskytnúť tak celej rodine chutné a originálne jedlo, ktoré sa navyše rýchlo pripravuje.

Námornícke cestoviny sú veľmi uspokojivým pokrmom z mletého mäsa na večeru a okrem toho sa uvaria pomerne rýchlo, takže sú akýmsi záchrancom pre mnohé gazdinky.

Ingrediencie:

400 g cestovín;
350 g zmiešaného mletého mäsa;
100 g cibule;
100 g masla;
korenené bylinky;
soľ.

Pripravíme si to takto:

Cibuľu jemne nakrájajte a opečte spolu s mletým mäsom na rastlinnom oleji (mleté mäso si vyberte podľa vlastného uváženia, ale je lepšie vziať zmiešané - bravčové s hovädzím alebo morčacie s bravčovým). Počas vyprážania mäso osoľte a pridajte korenie podľa vlastného uváženia.
Varte vodu a uvarte cestoviny podľa pokynov výrobcu na obale.
Hotové cestoviny dáme na porciované taniere, pridáme opražené mleté mäso a premiešame. Ak chcete, môžete misku posypať bylinkami alebo strúhaným syrom.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Produkty na to nájdete v každej chladničke. Domácnosť poteší jednoduchou, no vyváženou chuťou a domácu pani jednoduchým a rýchlym procesom varenia.

Ingrediencie:

500 g mletého mäsa;
250 g syra;
4 stredné zemiaky;
1 plechovka kyslej smotany;
2 stredné cibule;
2 strúčiky cesnaku;
soľ a korenie - podľa chuti;

Recept krok za krokom:

Zemiaky sa musia olúpať, umyť a nakrájať na stredne hrubé plátky. Teraz musíte umiestniť polovicu zemiakov do zapekacej misky s vysokými stranami a opatrne ňou pokryť celý povrch.
Mleté mäso sa musí dôkladne premiešať a keď zmäkne, položte ho na zemiaky.
Cibuľa by sa mala nakrájať na tenké polovičné krúžky a preniesť do mletého mäsa.
Cibuľu natrieme polovičným množstvom kyslej smotany, aby jedlo bolo šťavnaté.
Pridajte zvyšné zemiaky a snažte sa úplne zakryť zmes cibule a kyslej smotany.
Zvyšnú kyslú smotanu rozriedime vodou, pridáme korenie, soľ a nasekaný cesnak podľa chuti a potom touto zmesou zalejeme pripravený pokrm.
Teraz už len ostáva kastról vložiť do rúry predhriatej na 190 °C na cca 45-60 minút – všetko závisí od druhu zemiaku.
Asi 10 minút pred pripravenosťou kastról bohato posypte strúhaným syrom a vložte ho späť do rúry, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka.

Kastról na cestoviny s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou

Tento kastról je vynikajúcim jedlom, ktoré poteší gurmánov svojou vynikajúcou chuťou a umožní vám diverzifikovať menu a premeniť jednoduché cestoviny na kulinárske majstrovské dielo v štýle reštaurácie.

Budete potrebovať:

500 g cestovín;
500 g mletého mäsa;
1 liter tučného mlieka;
1 vrchovatý pohár múky;
1 stredná cibuľa;
50 g paradajkovej pasty;
40 g masla;
soľ a korenie - podľa chuti.

Fázy varenia.

Cibuľu a mleté mäso prejdite cez mlynček na mäso - vďaka tomu bude mäsová hmota jemnejšia a šťavnatejšia.
Výsledné mleté mäso opečte v rastlinnom oleji a počas varenia pridajte paradajkovú pastu, soľ a svoje obľúbené korenie. Ak chcete, môžete pastu nahradiť čerstvými pasírovanými paradajkami, stačí odstrániť šupku.
Maslo rozpustíme, zmiešame s múkou a za stáleho miešania udržiavame na ohni, kým zmes nezíska zlatistý odtieň. Dávajte pozor, aby ste múku nepripálili. Tenkým prúdom pridajte mlieko a energicky šľahajte metličkou, bez odstavenia z ohňa, pridajte soľ podľa chuti.
Varte vodu a varte cestoviny do polovice varenia. Rozdelíme ich na dve časti, do jednej pridáme polovicu omáčky a vložíme do zapekacej misy.
Uložíme ďalšiu vrstvu mletého mäsa, prikryjeme cestovinou a kastról polejeme omáčkou.
Rúru predhrejeme na 180°C a kastról tam dáme na cca 45 minút.
Hotové jedlo nakrájajte na porcie, položte na taniere a podávajte.

Špagety s omáčkou “A la Bolognese”

Špagety sú skvelou voľbou na večeru, pretože sú veľmi sýte a rýchlo sa pripravujú a paradajková a mäsová omáčka dodá jedlu lahodnú chuť. A ak to krásne ozdobíte, skončíte s jedlom v reštaurácii.

Požadované produkty:

300 g mletého mäsa (hovädzie alebo morčacie);
3 porcie špagiet;
2 stredné paradajky;
1 stredná cibuľa;
2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta;
1 štipka bazalky;
cesnak - podľa chuti.

Kroky prípravy:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji.
Do tejto panvice pridajte mleté morčacie alebo hovädzie mäso – všetko závisí od vašich chuťových preferencií a za stáleho miešania smažte 5 minút.
K mletému mäsu a cibuli pridajte nadrobno nakrájané paradajky, predtým zbavené šupky, paradajkový pretlak a prevarenú vodu a nechajte 15 minút dusiť.
Teraz do omáčky pridajte nasekaný cesnak, lístky bazalky a soľ, podľa potreby pridajte trochu vody a dusíme ďalších 5 minút.
Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu a uvarte špagety podľa návodu na obale.
Hotové špagety naukladáme na taniere a zalejeme výslednou omáčkou.
Pri podávaní môžeme pokrm ozdobiť lístkami bazalky – vcelku alebo nasekanou a na tanier môžeme položiť aj plátky paradajok.

Bravčový kebab s cuketou

Kombinácia cukety a mäsa je víťazným variantom, ktorý celej rodine zabezpečí výdatnú a chutnú večeru. Okrem toho toto jedlo vyzerá veľmi originálne a chutné.

zlúčenina:

400 g mletého bravčového mäsa;
3 malé cukety/cukety;
2 stredné paradajky;
1 stredná cibuľa;
1 strúčik cesnaku;
korenie na mäso;
soľ.

Recept krok za krokom:

Rozdrvte cesnak a cibuľu.
K mletému mäsu (najlepšie bravčovému) pridajte cibuľu, cesnak, soľ a korenie, hmotu dôkladne premiešajte rukami a vytvorte malé koláčiky.
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne hrubé plátky. Je lepšie ošúpať starú zeleninu.
Paradajky umyte (treba si vziať dužinaté) a nakrájajte na plátky.
Lula kebab vytvorte tak, že pripravené ingrediencie napichnete na špíz v nasledujúcom poradí – cuketa, paradajky, mleté mäso.
Výsledné kúsky zabaľte do fólie a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 40 minút.
Aby ste získali chutnú chrumkavú kôrku, 10 minút pred varením rozbaľte fóliu a vložte lula kebab späť do rúry.

Kastról s ryžou a mletým mäsom v rúre

Kastról z ryže a mletého mäsa bude vynikajúcou možnosťou pre rodinnú večeru a svojou chuťou poteší každého v domácnosti.

Zoznam ingrediencií:

500 g mäsa (bravčové + kuracie);
340 g dlhozrnnej ryže;
70 g masla;
3 vajcia;
2 šálky tukovej kyslej smotany;
1 stredná cibuľa;
1 štipka sladkej papriky;
soľ.

Príprava

Ryžu dôkladne opláchnite a varte do polovice. Snažte sa cereálie neprevariť, pretože to ovplyvní chuť kastróla a jeho konzistenciu – rozpadne sa.
Vajcia rozšľaháme, kým sa nevytvorí pena, zmiešame ich s kyslou smotanou a vychladnutou ryžou.
Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s mletým mäsom orestujeme na rastlinnom oleji, počas vyprážania osolíme a okoreníme.
Polovicu ryžovej zmesi dáme do vymasteného pekáča a uhladíme. Na to poukladáme opečené mleté mäso a prikryjeme zvyšnými obilninami.
Po celom povrchu kastróla rozotrieme malé kúsky masla a vložíme do predhriatej rúry, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť posypané strúhaným syrom, v dôsledku čoho získate voňavú a chutnú kôru.

Mäsové „hniezda“ s paradajkami a syrom

Toto jedlo vyzerá veľmi originálne a chutne, takže ho pokojne môžete položiť na slávnostný stôl ako predjedlo - vaši hostia určite ocenia jeho chuť a nezvyčajný vzhľad.

Produkty:

500 g mletého mäsa;
300 g syra;
50 g kyslej smotany alebo majonézy;
2 veľké paradajky;
1 cibuľa;
1 vajce;
1 strúčik cesnaku;
1 štipka soli;
korenisté bylinky.

Pripravíme si to takto:

Cibuľu nakrájajte nadrobno pomocou mixéra alebo noža.
K mletému mäsu (najlepšie hovädziemu) pridáme surové vajce a nakrájanú cibuľu, osolíme a dobre premiešame.
Plech prikryte fóliou a na jeho povrch položte mleté mäso, z ktorého vytvarujte malé a úhľadné „hniezda“.
Paradajky umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky a po jednom ukladajte do vzniknutých priehlbín.
Predhrejte rúru a vložte plech na pečenie s prípravkami na 30-35 minút.
Syr pomelieme, pridáme kyslú smotanu (môžeme nahradiť majonézou) a cesnak a zmesou zalejeme mäsové hniezda.
Vložte misku do rúry na ďalších 15 minút.
Teraz môžete podávať a v prípade potreby ozdobiť jemne nasekanými bylinkami.

Mäsové guľky s ryžou v rúre

Mäsové guľky sú veľmi jemné a pomerne jednoduché jedlo, ktoré poteší nielen deti, ale aj dospelých. A v kombinácii so smotanovou či paradajkovou omáčkou, vďaka ktorej budú šťavnatejšie, sa stanú obľúbenou pochúťkou všetkých členov domácnosti.

Ingrediencie:

500 g mletého mäsa;
150 g ryže;
2 stredné cibule;
1 vajce;
4 polievkové lyžice. paradajková pasta;
4 polievkové lyžice. kyslá smotana;
2 polievkové lyžice. múka;
soľ a cukor - podľa chuti.

Príprava:

Ryžu uvarte do polovice (asi 10-15 minút) a ochlaďte.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
K mletému mäsu pridáme vychladnutú ryžu, cibuľu, soľ, korenie a dobre premiešame.
Z mletého mäsa vytvorte stredne veľké guľôčky a po vymastení rastlinným olejom ich vložte do hlbokej zapekacej misy.
Zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou pastou a zrieďte vodou. Do výslednej zmesi pridajte múku (malé porcie) a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Touto omáčkou polejeme fašírky a vložíme do vyhriatej rúry na 190°C na cca 45-50 minút.
Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a podávame.

Domáce rezne z mletého mäsa v pomalom hrnci

Kotlety sú chutné, jednoduché a rýchle jedlo, ktoré zvládne uvariť aj začiatočník. A použitie multivarky na ich prípravu z nich urobí aj zdravé jedlo.

Budeme potrebovať:

450 g mletého mäsa;
2 malé zemiaky;
2 plátky tvrdého chleba;
2 stredné cibule;
2 polievkové lyžice. paradajková pasta;
1 strúčik cesnaku;
strúhanka;
soľ - podľa chuti.

varenie:

Nakrájajte cibuľu a cesnak.
Chlieb prejdite cez mlynček na mäso.
Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky pomocou mlynčeka na mäso alebo jemného strúhadla. Pracujte rýchlo, aby zemiaky nezhnedli.
Zemiakovú zmes, cibuľu, chlieb a cesnak zmiešame s mletým mäsom, pridáme soľ, korenie a dôkladne premiešame.
Vytvarujte malé rezne, obalte ich v strúhanke a vložte do naolejovaného pomalého hrnca.
Omáčku pripravíme zmiešaním paradajkového pretlaku s vodou a polejeme ňou rezne.
Vyberte režim vyprážania a nastavte časovač na 40 minút. Po 20 minútach kotlety otočte.

Americký Sloppy Joe Burger

Burger s týmto názvom je v rozľahlej Amerike veľmi obľúbeným jedlom a jeho zvláštnosť spočíva v šťavnatej mäsovej omáčke, ktorá nahrádza štandardnú hovädziu karbonátku. Je to v podstate predjedlo, ale môže to byť skvelá možnosť večere, ktorú si každý zamiluje.

Požadované komponenty:

500 g mletého mäsa;
5 stredných paradajok;
4 hamburgerové žemle;
2 strúčiky cesnaku;
1 cibuľa;
1 mrkva;
1 lyžička Worcestershire omáčka;
1 lyžička jablčný ocot;
rastlinný olej;
mleté čierne korenie a vločky chilli papričky - podľa chuti;
soľ.

Recept krok za krokom:

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nadrobno a všetko orestujeme na rastlinnom oleji.
K zelenine pridáme mleté mäso a dusíme, kým sa vlhkosť neodparí. Teraz pridajte nakrájaný cesnak, korenie a soľ.
Paradajky ošúpeme a nasekáme vidličkou.
Do mletého mäsa pridajte jablčný ocot a worcestrovú omáčku, premiešajte a pár minút povarte.
Teraz vložte paradajky do panvice a dusíme, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.
Špeciálne burgerové žemle sušte na panvici bez oleja, aby chlieb hneď nenasal tekutinu z omáčky a nerozmočil sa.
Teraz žemle preložíme na polovicu, spodok naplníme pripravenou omáčkou a prikryjeme vrchom.

Zemiaky plnené syrom v rúre

Zemiaky s mäsom sú vynikajúcou kombináciou a takéto jedlo nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale prekvapí aj vašu domácnosť takým nezvyčajným a chutným vzhľadom.

Budete potrebovať:

500 g mletého mäsa;
50 g tvrdého syra;
5 veľkých zemiakov;
1 pohár mäsového vývaru;
1 veľká cibuľa;
3 polievkové lyžice. paradajková omáčka;
1 polievková lyžica. Worcestershire omáčka;
rastlinný olej;
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Začnime variť:

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte s mletým mäsom, kým nebude varené.
Do panvice pridáme worčestrovú a paradajkovú omáčku, osolíme, okoreníme obľúbeným korením a dusíme asi 20 minút. Do tejto doby by mäsová omáčka mala zhustnúť.
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke do polovice. Hľuzy ochlaďte, rozrežte na polovice a pomocou lyžice do nich urobte priehlbiny.
Zemiakové poháre naplňte mäsovou omáčkou a bohato posypte strúhaným syrom.
Plnené zemiaky položte na plech a vložte do horúcej rúry na 15 minút, aby sa syr roztopil a vytvorila sa zlatá kôrka.

Varenie s mletým mäsom je potešením, pretože mleté mäso je pomerne pohodlná vec, ktorá šetrí gazdinkám veľa času. Po zrolovaní niekoľkých kíl mletého mäsa naraz a zabalení do vrecúšok ho môžete vložiť do chladničky a vybrať, keď potrebujete niečo rýchlo uvariť. Mäso nie je potrebné sekať, stačí do mletého mäsa pridať potrebné korenie.

Svoju úlohu si môžete ešte uľahčiť a kúpiť si hotové mleté mäso. Pravda, najčastejšie v obchodoch natrafíte na veľmi mastné mleté mäso s chrupavkou, brr... Ale po dlhom hľadaní som konečne našla vhodné mäsiarstvo a teraz tam neustále kupujem mleté mäso (väčšinou bravčové a hovädzie), je to len ako domáce - bez chrupaviek a žíl. A teraz veľmi často rozmaznávam svoju rodinu lahodnými jedlami z mletého mäsa.

Receptov na mleté mäso je veľké množstvo a okrem rezňov a fašírok z neho pripravíte množstvo chutných a rýchlych jedál. Napríklad lasagne, kastróly, zrazy a oveľa viac. Ak neviete, čo variť s mletým mäsom, pripravil som pre vás výber tých najlepších a najchutnejších jedál. Nepochybujem o tom, že určite nájdete vhodný recept aj pre seba.

Recepty z mletého mäsa

Rezne, fašírky

je klasické jedlo, s ktorým môžete donekonečna experimentovať a zakaždým dosiahnuť vynikajúce výsledky. Fašírky nemusia nevyhnutne obsahovať ryžu a musia sa dusiť v hrnci.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 800 g, cibuľa - 1 ks, mrkva - 2 ks, vajcia - 2 ks, zemiaky - 1 ks, kečup - 100 g, soľ, čierne korenie, sušené bylinky

— Sotva sa nájde niekto, kto by nemal rád mäsové guľky! A ak áno, znamená to, že jednoducho nevie, ako ich variť. Koniec koncov, v skutočnosti chuť mäsových guľôčok nezávisí od mletého mäsa, ale od omáčky alebo omáčky.

Ingrediencie:
Na mäsové guľky:
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 500 gr., Cibuľa - 1 ks, Cesnak - 2 strúčiky, Bochník alebo chlieb - 2 kusy, Mlieko - 2-3 lyžice. l., Korenie, napríklad chmeľ-suneli, soľ, korenie

Na mliečnu omáčku:
Mlieko - 1 sklo, múka - 1 polievková lyžica. l., maslo - 50 gr., bylinky, soľ

- jednoduchý a rýchly recept na rezne z mletého mäsa. Postačí akékoľvek mleté mäso, ja som použila zmiešané mleté hovädzie a bravčové mäso. Aby boli rezne šťavnatejšie, môžete do mletého mäsa pridať vajíčko a trochu mlieka.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 500 gr., Vajcia - 2 ks., Cibuľa - 1 ks., Múka, soľ, korenie

- Na večeru si pripravte zdravé rezne z mletého mäsa a dusené zemiaky.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 400 - 500 gr., Cibuľa - 1 ks., Vajcia - 1 ks., Zemiaky - 2 - 3 ks., Soľ, korenie

, varené v rúre, sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Rezne radšej pečiem v rúre ako vyprážam, lebo vyprážané jedlo škodí.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 0,5 kg, strúhanka (na obaľovanie) alebo ražné chlebové kôrky - 300 g, ražný chlieb - 2 plátky, cibuľa - 1 ks., voda - 0,5 šálky, soľ, korenie, rastlinný olej

— pripravuje sa z mletého hovädzieho mäsa, v strede sa urobí priehlbina a poukladá sa zemiaková kaša. Tieto kotlety môžete podávať ako samostatné jedlo - bez prílohy.

Ingrediencie:
Mleté hovädzie mäso - 500 g, strúhanka - 2 šálky, vajcia - 2 ks, cibuľa - 1 ks, zemiaky - 5-6 ks, mlieko - 0,5 šálky, petržlen, olivový olej, soľ, korenie

Čo variť z mletého mäsa okrem kotletiek?

— ukázalo sa, že z fazule mungo môžete pripraviť veľmi chutnú kašu. A aby to ešte viac zasýtilo, pridala som mleté mäso a ryžu.

Ingrediencie:
Fazuľa mungo - 1 šálka, ryža - 1 šálka, mleté mäso - 150 - 200 g, cibuľa - 1 ks, rastlinný olej, paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l., Korenie (použil som khmeli-suneli), Malé zemiaky (voliteľné, môžete to urobiť bez nich) - 2 ks.

- Dnes som si skoro rozbil hlavu - čo navariť na obed? Mal som po ruke mleté mäso, ale rezne som bol už dosť unavený a musel by som pripraviť nejakú inú prílohu.

Ingrediencie:
Na palacinky:
Vajcia - 2 ks., Soľ - 1 ČL, Granulovaný cukor - 2 ČL., Mlieko - 250 ml., Múka - 600 gr.,

Na náplň:
Mleté mäso - 250 g, soľ, korenie

— neviete, kde sa dá použiť mleté mäso okrem rezňov? Ale z mletého mäsa môžete urobiť úžasný druhý chod! S týmto jedlom sa obed stane skutočne kráľovským.

Ingrediencie:
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,5 kg, Cibuľa - 2 ks., Vajcia - 5 ks., Mlieko - 1 pohár, Chlieb - 2 kusy, Mrkva (nie veľká) - 2 ks., Údený syr - 80 g, Cesnak - 2 klinčeky, majonéza - 3 lyžice. l., Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l., Zemiaky - 1 kg, Soľ, korenie

— receptov na prípravu tohto jedla je veľa, no najobľúbenejšie sú klasické lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 1 kg, pláty lasagní - 12 ks., Mrkva - 1 ks., Paradajky - 3 ks., Cibuľa - 2 ks., Cesnak - 4-5 strúčikov,
Na bešamelovú omáčku:
Múka - 100 g, maslo - 100 g, mlieko - 1 liter, soľ, korenie, muškátový oriešok, syr - 250 - 300 g, rastlinný olej na vymastenie plechu na pečenie

- Toto je veľmi elegantná možnosť raňajok namiesto sendvičov. Palacinky môžete naplniť čímkoľvek - džemom, kyslou smotanou, mäsom, klobásou, kondenzovaným mliekom, banánom, červeným kaviárom.

Ingrediencie:
Na test: Mlieko - 0,5 l, Vajcia - 2 ks., Vanilín (vanilkový cukor), Cukor, Slnečnicový olej

Na náplň: Mleté hovädzie mäso - 0,5 kg, Huby - 150-200 gr., Cibuľa - 2 ks., Mrkva - 1 ks., Majonéza/kyslá smotana, Soľ, Korenie, Slnečnicový olej

- netriviálny produkt vyrobený z arménskeho lavashu je ľahko šľahateľný, chutný a krásny. Bez majonézy a ťažkej tukovej náplne.

Ingrediencie:
Lavash – 2 ks, Biela kapusta – 200 g, Mleté mäso – 200 g, Mrkva (malá) – 1 ks, Olivy – 5-6 ks, Sušené bylinky: zeler a bazalka, Paradajkový pretlak, kôpor, jablko jablčný ocot, škrob, rastlinný olej. Soľ, čierne korenie.

Ukazuje sa to veľmi chutné, oveľa chutnejšie ako na sporáku. Pridávam aj mrkvu, cibuľu a chmeli-suneli korenie. A príprava vám nezaberie viac ako 20 minút!

Ingrediencie:
Mleté mäso 300 g, Rezance 230 g, Cibuľa 1 ks, Mrkva 1 ks, Rastlinný olej - 30 ml, Soľ, korenie, Khmeli-suneli korenie, Voda - 800 ml

- chutné a nekomplikované jedlo. Pri ich príprave sa získava aj lahodný vývar. Môžu sa podávať ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.

Ingrediencie:
Paprika - 6 ks, mleté mäso - 400 g, ryža - 0,5 šálky, mrkva - 1 ks, cibuľa - 150 g, paradajkový pretlak - 2-3 lyžice. l., Kyslá smotana - 150 gr., Soľ, korenie

— všetci sú už unavení z jednoduchých cestovín, tak im dodáme chuť. Príprava tohto jedla nezaberie veľa času ani úsilia.

Ingrediencie:
Cestoviny - 450 g, Mleté mäso - 250 g, Cibuľa - 1 ks, Mrkva - 1 - 2 ks, Malá cuketa alebo baklažán - 1 - 2 ks, Sladká paprika - 1 ks, Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice . l., Cesnak - 3-4 strúčiky, Akékoľvek korenie na mäso, Soľ, korenie

— Už vás nebavia obyčajné rezne z mletého mäsa? Príprave rezňov v podobe ananásu môžete dodať šmrnc! Ukazuje sa, že je to veľmi originálna chuť!

Ingrediencie:
Mleté mäso - 700 gr., Ananás (plátky) - 1 plechovka, Syr - 100-150 g., Vajcia - 1 ks., Soľ, korenie

— ak máte radi špagety, ale už ste unavení zo všetkých bežných jedál, môžete ukázať trochu fantázie.

Ingrediencie:
Špagety - 1 balenie, Mleté mäso - 500 g, Paprika - 1 ks, Paradajka - 3 ks, Cibuľa - 2 ks, Zelený hrášok - 200 g, Syr - 200 g, Kocka bujónu - 1 ks. , Soľ, korenie, bylinky, akékoľvek korenie

- tradičné jedlo východných národov a je to plnka do cesta, dusená.

Ingrediencie:
Pšeničná múka - 400 g, Vajcia - 2 ks., Voda - 100 g, Miešané mleté mäso, Tekvica alebo cuketa pre šťavnatosť (voliteľné) - 100 g, Cibuľa - 2 ks., Soľ, korenie - podľa chuti

— z čínskej kapusty sa dá pripraviť nielen šalát, ale aj chutné kapustové závitky. A ak nahradíte ryžovú náplň v recepte surovou mrkvou a bylinkami, kapustové kotúče budú veľmi voňavé.

Ingrediencie:
Mleté hovädzie mäso - 500 g, mrkva - 1 ks, cesnak - 3 strúčiky, slnečnicový olej - 40 g, soľ, mleté čierne korenie, cukor - 1 štipka, veľký zväzok bazalky, kôpru, petržlenu, paradajky - 5-6 ks, cibuľa - 1 ks, vidlička čínskej kapusty

- Obľúbené jedlo každého, nazývané „Plnené kapustové rolky“, môže byť spestrené pridaním čerstvo mrazených alebo jednoducho čerstvých húb vyprážaných v rastlinnom oleji do plnky. Výsledok bude vynikajúci.

Ingrediencie:
Mleté bravčové alebo bravčové a hovädzie mäso - 150 - 200 g, ryža - 1 šálka, mrazené alebo čerstvé šampiňóny 150 - 200 g, malá kapusta, cibuľa - 1 ks, kečup - 2 polievkové lyžice. l., Bobkový list, Soľ podľa chuti, Rastlinný olej - 3 lyžice. l.

- Chceš chutnú polievku? Urobte syrovú mäsovú polievku! Táto polievka má pikantnú krémovú chuť, ktorú jej dodáva tavený syr.

Ingrediencie:
Mleté mäso - 400 - 500 gr., Cibuľa - 2 ks., Mrkva - 1 ks., Zemiaky - 3 - 4 ks., Vajcia - 1 ks., Tavený syr - 3 ks., Bobkový list, Rastlinný olej, Soľ , korenie, korenie

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0