Recept na chrumkavú ryžovú kašu. Ryžová kaša drobivá

Jednoduché recepty krok za krokom varenie ryžovej kaše s vodou - aby bola lahodná

2017-09-27 Natalia Danchishak

stupňa
recept

1951

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotové jedlo

1 gr.

3 gr.

Sacharidy

75 gr.

365 kcal.

Možnosť 1. Ryžová kaša na vode: klasická verzia

Existuje mnoho spôsobov, ako variť ryžovú kašu s vodou. Čo môže byť lepšie ako drobivé, lahodná kaša, ktoré možno podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo na raňajky.

Ingrediencie

• zásobník okrúhla ryža;
• maslo - podľa chuti;
• dve hromady čistená voda;
• kuchynská soľ.

Pred varením zrnká ryže starostlivo roztriedte a opláchnite, pričom vodu vymeňte aspoň päťkrát.

Do panvice nalejte pitnú vodu, jemne ju osoľte a položte na sporák.

Vložte ryžové cereálie do vriacej vody. Zmiešajte. Znížte teplotu na minimum a varte asi pol hodiny. Občas premiešame, aby sa cereálie neprilepili na dno.

Odstráňte panvicu zo sporáka a nechajte ďalšiu pol hodinu prikrytú pokrievkou. IN hotová kaša pridáme kúsok masla a premiešame.

Hotovú ryžu môžeme vložiť do sitka a umyť studená voda, potom zalejeme vriacou vodou a až potom pridáme olej. Ak držíte pôst, maslo možno nahradiť olivovým olejom. Do raňajkovej kaše pridajte kryštálový cukor, sušené ovocie a kandizované ovocie.

Možnosť 2. Ryžová kaša s vodou: rýchly recept v pomalom hrnci

Moderná technológia pomáha pripraviť dokonalú kašu prakticky bez námahy. Pripraví sa obilnina, vloží sa do zariadenia a naplní sa vodou. So zvyškom si pomalý hrniec poradí. Nie je potrebné nič miešať ani kontrolovať.

Ingrediencie

• čl. ryžové obilniny;
• maslo - podľa chuti;
• dve polievkové lyžice. čistená voda;
• stolová soľ alebo granulovaný cukor - podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom

Roztrieďte ryžové zrná. Nalejte do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte vytiecť všetku tekutinu.

Vložte ryžu do nádoby multivarkára. Naplňte čistenou vodou. Podľa chuti pridajte cukor alebo soľ. Vložte kúsok masla.

Pevne zatvorte veko. Aktivujte režim „pilaf“ alebo „kaša“. Nastavte čas na pol hodiny. Po pípnutí nechajte kašu štvrť hodiny v „teplom“ režime.

Kašu varte len z vybranej vysokokvalitnej ryže, nie je na to vhodná. Aby bola kaša chutná, vezmite vodu v pomere dva diely tekutiny na jeden diel obilnín. Ryža bude drobivá, ak ju po uvarení podusíte asi desať minút.

Možnosť 3. Ryžová kaša na vode so zeleninou

Toto jedlo je skvelou alternatívou k pilafu počas pôstu. Kombinácia ryže so zeleninou vám umožní získať chutné, uspokojujúce a čo je najdôležitejšie zdravé jedlo. Kašu pripravíte z akejkoľvek zeleniny.

Ingrediencie

• jeden a pol stohu. okrúhla ryža;
• 40 ml rastlinný olej;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• korenie na pilaf;
• dve mrkvy;
• čerstvo mletá paprika;
• dve cibule;
• kuchynská soľ.

Recept na varenie krok za krokom

Ošúpte dva korene mrkvy pomocou špeciálnej škrabky na zeleninu. Umyte a rozdrvte na veľké hranolky.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Položte liatinovú panvicu na oheň. Nalejte do nej olej a dobre ho zohrejte. Pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná, potom pridajte mrkvu a pokračujte v smažení za pravidelného miešania až do zlatohnedej. Dávajte pozor, aby ste zeleninu nepripálili.

Otvorte plechovku konzervovanej kukurice. Sirup nevypúšťajte.

Roztrieďte ryžové zrná. Vložte do misky a opláchnite, vymieňajte vodu, kým nebude čistá. Varte vodu v kanvici.

Vložte konzervovanú kukuricu a sirup na panvicu so zeleninou. Všetko dochutíme soľou, korením a korením. Pridáme ryžové cereálie a uhladíme. Nalejte vriacu vodu tenkým prúdom. Hladina vody by mala byť dva prsty nad vrstvou ryže.

Znížte úroveň ohrevu na najnižšiu možnú úroveň. Panvicu prikryte pokrievkou a varte ďalších štyridsať minút. Ak po tom zostane nejaká tekutina, odparte ju odstránením veka a zvýšením tepla.

Hotovú ryžovú kašu premiešame a podávame ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybe.

V zime môžete použiť mrazené zeleninová zmes. Okrem kukurice môžete pridať konzervu alebo čerstvú zelený hrášok. Jemne dodajú teplo a pikantnosť jemne nasekané chilli papričky.

Možnosť 4. Ryžová kaša na vode so sušeným ovocím v pomalom hrnci

Ryžová kaša so sušeným ovocím - skutočným skladom výhod. Raňajky s touto kašou vám umožnia získať všetky potrebné vitamíny a minerály a tiež vám dodajú energiu na celý deň. Navyše je to aj neskutočne chutné.

Ingrediencie

• 600 g ryže;
• stolová soľ;
• žiarovka;
• 5 g cukru;
• dve mrkvy;
• pol litra pitnej vody;
• 10 ks. sušené marhule;
• 10 g korenia na ryžu;
• 10 ks. sušené slivky;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 200 g hrozienok;
• 10 g čučoriedky.

Recept na varenie krok za krokom

Cibuľu a mrkvu očistíme a umyjeme. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Mrkvu pomelte na strúhadle s veľkými časťami.

Ryžu roztriedime a dôkladne prepláchneme v studenej vode, kým nebude čistá.

Sušené marhule umyte v teplej vode a nakrájajte na malé kúsky.

Hrozienka zalejte teplou vodou a nechajte desať minút pôsobiť. Potom vodu scedíme a hrozienka osušíme na papierovom obrúsku.

Sušené slivky naplňte teplou vodou a nechajte päť minút odstáť. Nálev scedíme, zbavíme semienok a sušené ovocie nakrájame na malé kúsky.

Varte vodu v kanvici. Nalejte olej do nádoby zariadenia a aktivujte program „vyprážanie“. Vložte do nej zeleninu a smažte niekoľko minút za miešania špachtľou.

Na zeleninu položíme umytú ryžu a dobre premiešame. Pridajte nakrájané sušené ovocie. Všetko ochutíme kryštálovým cukrom, korením a soľou. Zmiešajte. Zalejeme vriacou vodou. Hladina vody by mala byť niekoľko centimetrov nad prísadami.

Zatvorte veko. Zapnite režim „kaša“ alebo „cereálie“. Čas sme nastavili na 50 minút. Hotovú kašu rozmixujeme.

Sušené ovocie je vhodné vopred namočiť do horúcej vody. Cukor môžete nahradiť medom.

Možnosť 5. Ryžová kaša na vode s tekvicou

Ryžová kaša ľahko uvoľní silný hlad. Je zdrojom energie, sily a elánu. Kaša z vody a tekvice je oveľa zdravšia ako kaša z mlieka.

Ingrediencie

• polovičný zásobník dlhozrnná predvarená ryža;
• 50 g čerstvej tekvice;
• 5 g granulovaného cukru;
• stolová soľ;
• maslo - 20 gr.

Recept na varenie krok za krokom

Roztrieďte ryžové zrná a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte ryžu do hrubostenného hrnca a pridajte pohár ľadovej vody.

Položte panvicu na oheň a jemne osoľte vodu. Oheň by mal byť maximálny. Hneď ako obsah začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte štvrť hodiny.

Krok 3:
Tekvicu ošúpeme, zbavíme vlákien a semien. Zeleninu umyte a nastrúhajte na väčšie časti. Do kaše pridáme tekvicu, posypeme cukrom. Nemiešajte ihneď. To umožní tekvici uvoľniť svoju chuť a urobiť ju sladšou.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme desať minút. Kašu premiešame, dáme na tanier, pridáme kúsok masla a podávame.

V lete ho môžete pridať do pripravenej kaše čerstvé bobule a ovocie. Pridávajte len kvalitný olej, nie nátierku.

Obľúbenosť ryže je spôsobená jej použitím v širokej škále jedál, ako prvého, tak druhého. Avšak najznámejším a najznámejším jedlom z detstva je lahodná ryžová kaša, na prípravu ktorých je potrebné presne pamätať a dodržiavať pomery, čas a postup.

Mliečna kaša zo vzdialeného detstva, na prípravu 4-5 porcií budete potrebovať:

• Krátkozrnná ryža – 200 g;
• voda - 500 ml;
• mlieko - 500 ml;
• cukor - 60 g;
• maslo - 5 g na porciu;
• soľ - štipka.

Na prípravu výdatných a zdravých raňajok budete potrebovať smaltovanú panvicu a postupujte takto:

1. Ryža sa umyje až do priehľadnosti a vloží sa do panvice so studenou vodou.
2. Obsah sa privedie do varu, po ktorom sa intenzita ohňa zníži na minimum.
3. Kaša sa varí, kým sa tekutina úplne neodparí, za stáleho miešania, aby sa obilnina neprilepila na dno.
4. Mlieko varené v samostatnej nádobe sa naleje do kaše.
5. Mliečna kaša sa znova privedie do varu a potom sa oheň zníži.
6. Varenie, počas ktorého sa pridáva cukor a soľ, pokračuje, kým nie je produkt pripravený, určený klinčekom: ak ryža zmäkla, môžete ju odstrániť z ohňa.

Pozor! Ryžová kaša s mliekom v multivarke nie je o nič menej chutná, bez toho, aby vyžadovala stálu prítomnosť: všetky ingrediencie sú umiestnené v miske a multivarka je nastavená na režim „Mliečna kaša“. Po pípnutí mliečne raňajky ryža je pripravená na stôl.

Ako pripraviť tekutú mliečnu ryžovú kašu?

Tí, ktorí majú radi redšiu mliečnu kašu, môžu použiť vyššie uvedené klasický recept, ale so zvýšením objemu vody o 100 ml a mlieka, v závislosti od želania: čím menej často je potrebná konzistencia, tým viac mlieka by sa malo pridať.

Dôležité! Stupeň hrúbky je možné upraviť aj množstvom ryže, zachovaním objemov mlieka a vody z receptúry a znížením množstva hlavnej zložky.

Ryžová kaša s hrozienkami

Ďalší recept na zdanlivo obyčajné jedlo. Kaša s hrozienkami je medzi deťmi veľmi obľúbená. Základom je sada produktov a spôsob prípravy z klasickej receptúry mliečnej kaše, avšak s pridaním 100 g hrozienok, ktoré sa dobre umyjú a namočia. Pripravené suché bobule sa pridávajú 3 minúty pred koncom varenia ryže s mliekom.

Varenie s vodou

Pri prísnom dodržiavaní proporcií sa ryžová kaša vo vode ukáže ako veľmi drobivá.

Na varenie ideálne jedlo pre nadšencov zdravej výživy Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• leštená ryža - 200 g;
• voda - 500 ml;
• maslo - 50 g;
• soľ - podľa chuti.

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Ryža sa dôkladne premyje tečúcou vodou a zaleje sa vriacou vodou.
2. Osolená voda sa privedie do varu, do ktorej sa potom naleje obilnina.
3. Po 3 minútach, keď sa zohreje, sa oheň zníži a ryža sa varí so zatvoreným vekom.
4. Po napučaní pridajte do panvice olej.
5. Kaša pokračuje v pare pod zatvoreným vekom ďalších 20 minút.

Dôležité! Ryžová kaša vo vode s drobivou štruktúrou je vynikajúca v multivarke v režime „Zrná“. Stačí pridať vyššie uvedené ingrediencie a počkať na zvukový signál, ktorý vás upozorní, že kaša je hotová.

S pridaným sušeným ovocím

Na varenie sladká kaša so sušeným ovocím, čo sú kompletné raňajky, ktoré dodajú dostatok energie na celý deň, môžete použiť recept na prípravu ryžovej kaše s vodou. Dve minúty predtým, ako je jedlo pripravené, pridajte 100 g nakrájaného sušeného ovocia: sušené hrušky, broskyne, jablká, sušené slivky, sušené marhule v pomeroch podľa chuti.

Ryža je ľahko stráviteľná a úplne absorbovaná telom.

Recept s jablkami

Ryžová kaša s jablkami je obzvlášť dobrá v jesenno-zimnom období, keď telo potrebuje ďalšie vitamíny.

Na dokončenie tohto receptu budete potrebovať:

• Krátkozrnná ryža – 120 g;
• voda - 500 ml;
• mlieko - 250 ml;
• cukor - 40-50 g;
• stredne veľké jablko - 1 ks;
• čokoláda - 2 kusy;
• soľ - podľa chuti.

Ak chcete získať kašu s jablkovou príchuťou:

1. Umytá ryža sa umiestni do hrnca s vodou a umiestni sa na strednú teplotu.
2. Ryžu varte za stáleho miešania, kým tekutina úplne nezmizne.
3. Potom sa do nej naleje mlieko a privedie sa do varu.
4. Do ryže sa pridá ošúpané a na kocky nakrájané jablko, po ktorom sa kaša varí ďalšie 3 minúty na miernom ohni.
5. Pred podávaním sa kúsky masla a čokolády uložia na taniere.

S pridanou tekvicou

Krásna svetlá kaša obsahujúca veľké množstvo živín je výborná na vyloženie žalúdka po sviatkoch.

Na vytvorenie tekvicového jedla budete potrebovať:

• Krátkozrnná ryža – 120 g;
• tekvica (ošúpaná a nakrájaná na kocky) – 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• cukor - 80 - 100 g;
• maslo - 70 g;
• soľ - podľa chuti.

Ak chcete variť ryžovú kašu s prídavkom tekvice, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:

1. Zvlášť uvaríme tekvicu do mäkka a vyberieme ju z vody, ktorá nemá byť scedená.
2. Premytá ryža sa uvarí v litri vody do mäkka, vyhodí sa do cedníka a potom sa vráti do hrnca.
3. Obilniny sa nalejú s mliekom a privedú sa do varu.
4. Do vriacej kaše vložíme kúsky tekvice, soľ, cukor a pridáme 120 ml tekutiny, v ktorej sa varila zelenina.
5. Po 3 minútach je ryžová kaša s tekvicou hotová.

Poradte! Ak máte čas, nechajte kašu po zakrytí panvice vylúhovať: pokrm sa stane aromatickejším a chuť bohatšia.

Výživný recept s kuracím mäsom

Ryžové cereálie s kuracími prsiami sú aromatický pokrm krásna zlatá farba. Takáto kaša sa vďaka svojej sýtosti stáva neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy.

Na prípravu kuracej kaše z 200 g krátkozrnnej ryže budete potrebovať:

• kuracie prsia - 500 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ a korenie (korenie, bazalka, kurkuma, rasca) - podľa chuti.

Predtým, ako začnete variť ryžu s kuracím mäsom, pripravte produkty: umytá ryža sa namočí na hodinu, kuracie prsia a cibuľa sa nakrája na kocky a mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle.

Keď je všetko pripravené:

1. Olej sa naleje do panvice a zahrieva sa.
2. Kusy sú umiestnené v oleji kuracie mäso, do ktorých sa pridáva cibuľa a mrkva po tom, čo sa na nich vytvorí belavá kôrka.
3. Mäso a zelenina sa smažia na strednom ohni, kým nezmäknú, neochutia a osolia.
4. K mäsovej a zeleninovej zmesi sa poukladá ryža, z ktorej sa voda vopred scedila.
5. Po nasýtení ryže tukom a priehľadnosti sa do panvice naleje horúca voda a ryža sa skryje pod 1,5 cm vody.
6. Počas 15 minút, počas ktorých sa musí kaša variť, je proces neustále monitorovaný: ryža sa môže pripáliť, ak sa voda predčasne odparí.

Poradte! Takéto jedlo by sa nemalo podávať hneď po dokončení varenia: po 15 minútach, keď ryža trochu vychladne, kaša bude chutnejšia.

So zeleninou

Ryža so zeleninou je skvelá príloha pre chutné šťavnaté mäso. Jedlo sa však môže podávať aj samostatne ako pôstne jedlo, ktoré je dôležité pre veriacich počas pôstu.

Na dokončenie receptu potrebujete:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda (vriaca voda) – 400 ml;
• sladká paprika - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zelený hrášok - 100 g;
• olivový olej - 50 ml;
• soľ a korenie (paprika, bazalka, šafran, koriander, paprika) - podľa chuti.

Ak chcete pripraviť výživné jedlo z tejto sady produktov:

1. Nalejte do hlbokej panvice olivový olej, na ktorom sa 5 minút smaží nakrájaná cibuľa a mrkva.
2. Pridajte hrášok na ďalších 5 minút.
3. Zmes sa osolí a okorení.
4. Ryža sa rovnomerne rozloží po obsahu a naleje sa vriacou vodou.
5. Ryža so zeleninou sa varí 15-20 minút na miernom ohni, kým kvapalina úplne nezmizne.

Dôležité! Do ryže možno pridať akúkoľvek zeleninu: konzervovaná kukurica, brokolica, zelené fazuľky a ďalšie.

Chuť ryžovej kaše, ktorú každý pozná od detstva, sa tak dá zmeniť na nepoznanie vďaka použitiu pomocných produktov. Ryžové jedlá, ktoré môžu byť sladké, diétne, sýte, oslovia dospelých bez rozdielu pohlavia aj deti.

Ryža, ktorá je obyvateľom ázijských oblastí, sa už dlho stala medzinárodným produktom. Rôzne kuchyne po celom svete vyvinuli svoje vlastné názvy, recepty a metódy prípravy jedál z ryže.

Z tohto zrna sú vynikajúce kaše, kastróly, šaláty a dokonca aj dezerty. Existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Ale predbežný proces - varenie - je celkom tradičný. Ryža sa varí vo vode, mlieku, vývare, aj keď v každej krajine to robia trochu inak.

japonská verzia

Pred varením ryžovej kaše vo vode je potrebné cereálie najskôr dôkladne umyť (najmenej trikrát), aby bola odtekajúca voda úplne priehľadná. Potom je potrebné naliať 0,5 kg ryže do veľkej nádoby a naplniť ju studenou vodou. Objem tekutiny potrebnej na varenie môžete určiť týmto spôsobom: dotknite sa zrna špičkou prostredníka a uistite sa, že hladina vody nad ním siaha do stredu prsta.

Panvica musí byť bezpečne zakrytá pokrievkou a položená silný oheň: Varenie by malo začať čo najskôr. 10 minút po varení by sa mala teplota prudko znížiť a znížiť na minimum. Po 20 minútach vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ryžu ešte pár minút pod pokrievkou v pare.

Podľa japonskej kulinárskej tradície sa varí ryža sladkej vody, ale podáva sa pri stole spolu s pikantnými a solenými rybami, kapustou a mäsom.

Poľská verzia

Budete potrebovať:

• 1 pohár ryže,
• 2 poháre vody,
• soľ,
• lyžica masla alebo margarínu.

Voda sa prevarí a ponorí sa do nej dôkladne umytá ryžová obilnina, pridá sa soľ, maslo alebo margarín. Akonáhle voda opäť vrie, panvicu pevne zakryte pokrievkou a vložte ju do inej priestrannejšej nádoby s vriacou vodou. Pokračujte vo varení ryže v tejto forme asi 1 hodinu.

francúzska verzia

Budete potrebovať:

• 200 g bielej ryže,
• 2 litre vody,
• 1 polievková lyžica. lyžica soli.

Vložte ryžu do cedníka a umiestnite pod silný prúd vody. Zalejeme veľkým množstvom osolenej vody a necháme zovrieť. Je potrebné variť asi štvrť hodiny pri vysokej teplote, dôkladne premiešať. Skontrolujú pripravenosť a s pocitom, že zrno je stále trochu tvrdé, pokračujú vo varení, ale nie dlhšie ako 5 minút. Potom vodu ihneď scedíme a ryžu premyjeme pod studeným prúdom, aby bola snehobiela a drobivá. Táto ryža je tiež ideálna na prípravu šalátov.

Princíp je rovnaký pre všetkých

Ak chcete pripraviť drobivú ryžovú kašu, tak si pripravte 2,1 litra vody na 1 kg cereálií. Pre viskóznu kašu vyžaduje 1 kg ryže 3,7 litra vody, pre tekutú kašu - 5,7 litra.

Bez ohľadu na spôsob prípravy ryžovej kaše, ktorý si vyberiete, nezabudnite, že ryžu musíte najskôr pretriediť, vyhodiť poškodené zrná a potom ju niekoľkokrát prepláchnuť.

Ryžové cereálie môžete ponoriť do studenej alebo vriacej vody, ale v každom prípade je potrebné neustále miešať, kým nezhustne. Po čakaní, kým ryža neabsorbuje všetku vodu, je lepšie ju variť v rúre alebo vo vodnom kúpeli - takto bude kaša jemnejšia a nebude horieť.

Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako uvariť ryžovú kašu vo vode tak, aby bola drobivá, nelepila sa alebo bola tekutá, ale stále vyzerala celkom chutne. V skutočnosti je ťažké uvariť takúto kašu bez toho, aby ste poznali všetky zložitosti jej prípravy, pretože na to, aby bola chutná, nestačí len vybrať správnu ryžu.

V tomto článku sa zoznámite s najlepšie recepty varenie ryžovej kaše a skúsených kuchárov sa s vami podelia o svoje tajomstvá.

Ryžová kaša na vode: základné tajomstvá varenia

Do úvahy prichádza ryžová kaša varená vo vode diétne jedlo. Musí byť zaradený do detského a lekárskeho jedálnička. Výhody, ktoré prináša ľudskému telu, ju robia veľmi populárnou. Okrem toho je obsah kalórií v ryžovej kaši na vode iba 78 kcal na 100 g.

Aby bola kaša skutočne chutná, musíte vziať do úvahy všetky vlastnosti jej prípravy:

• Hlavná vec je vybrať správnu odrodu ryžových obilnín. Je lepšie dať prednosť dlhým druhom ryže, ako je jazmínová alebo basmati. Okrúhla ryža oveľa náročnejšie na správnu prípravu, pretože obsahuje obrovské množstvo ryžový škrob, ktorý spája zrná dohromady, takže jedlo pravdepodobne nebude drobivé.
• Najprv musíte cereálie dobre umyť a neustále meniť vodu. V Číne a Japonsku je tradícia umývania ryže v siedmich vodách. Až keď je ryža dobre umytá, naleje sa vodou a nechá sa variť.
• Ideálnym riadom na varenie je kastról s hrubými stenami a širokým dnom. V takejto miske sa cereálie rovnomerne zohrejú a rýchlo uvaria.
• Aby bola ryža drobivá, keď sa miska ochladí, musíte do vody pridať lyžicu rastlinného oleja.
• Kašu musíte variť na miernom ohni a zvyšovať ju len dovtedy, kým sa ryža neuvarí.

Existuje niekoľko rôznych druhov ryže a všetky majú pri varení určité vlastnosti. Najviac jednoduchá možnosť je použitie dusených obilnín. Takýto výrobok podlieha rôzne typy spracovanie, ktoré uľahčuje a zrýchľuje varenie ryže. Ale po naparení a pomletí množstvo užitočné látky v ryži klesá a zostávajú len nutričné ​​vlastnosti. Preto mnohí odborníci na výživu radia nenechať sa s týmto druhom ryže strhnúť a používať ju čo najmenej.

Princíp varenia dusenej ryže sa príliš nelíši od prípravy akéhokoľvek iného druhu, ale ak sa ju rozhodnete uvariť, môžete si byť istí, že jedlo bude drobivé.

Ak nie je možné kúpiť divokú ryžu, môžete si vziať leštenú ryžu.

Kaša na raňajky

Aby bola ryža drobivá, musíte prísne dodržiavať pomery uvedené v recepte.

zlúčenina:

• 50 g masla;
• ¾ lyžice. ryža;
• 2 polievkové lyžice. voda;
• soľ.

Príprava:

Prečítajte si tiež:

Ak sa ti to nepáči drobivá kaša, stojí za to naučiť sa variť ryžovú kašu vo vode tak, aby bola tekutá.

Zloženie produktov sa nelíši, ale je potrebné ich užívať v rôznych pomeroch: 1 polievková lyžica. ryža a 4 lyžice. voda.

Príprava:

1. Najprv musíte ryžu opláchnuť, kým nebude voda číra.
2. Potom ho vložte do hrnca a naplňte ho vodou. Všetko osoľte.
3. Keď voda vrie, musíte znížiť oheň a pravidelne miešať kašu, aby sa obilniny nepotopili, inak sa spáli. Počas miešania sa tiež krehké zrniečka polámu, čím sa do vody uvoľní škrob, ktorý do kaše pridá tekutinu.
4. Kašu podávajte s dobrou zálievkou z oleja.

Multivarič, varte!

Na zjednodušenie života si mnohé ženy v domácnosti kupujú multivarky, ktoré sa rýchlo stanú neodmysliteľnými pomocníkmi v kuchyni. Mimochodom, ryžová kaša s vodou v pomalom hrnci je veľmi chutná a zdravá. Používame rovnaké ingrediencie ako v prvom recepte.

Príprava:

1. Ryžu dôkladne prepláchnite.
2. Jeden diel cereálií zalejte tromi dielmi vody a osoľte.
3. Nastavte ovsenú kašu na varenie v režime „Rice“ alebo „Porridge“ a počkajte, kým multivarič nevyšle signál, že jedlo je pripravené.

Je to veľmi jednoduché: nemusíte vynakladať žiadne zvláštne úsilie a dbať na to, aby sa ryža nepripálila.

POPIS

Ryžová kaša na vode- Toto klasické jedlo Pre diétna výživa. Varenie s vodou, a nie s mliekom, vám umožňuje vylúčiť z jedla nadbytočné kalórie a tuky a ponechať všetky zdravé veci: komplexné sacharidy, rastlinný proteín, vitamíny a minerály. Ak chcete pripraviť lahodnú ryžovú kašu s vodou, musíte ju dôkladne opláchnuť. Najprv použite teplú vodu, aby ste sa zbavili škrobu a bieleho peľu, a potom horúcu, aby ste odstránili prebytočné tuky, ktoré by sa mohli dostať na ryžu počas skladovania.

Recept na vodnú ryžovú kašu

INGREDIENCIE

• Ryža - 2 šálky
• Soľ - 1 lyžička.
• Voda - 4 poháre
• Maslo - 70 g.

VARENIE

1. Ak máte chuť a čas, zrná ryže pretriedime, šupky a nepoužiteľné zrná preosejeme.
2. Ryžu niekoľkokrát premyjeme. Najprv v teplej vode, kým sa nestane transparentná farba. Potom 1 krát v horúcej vode. Vypustite vodu.
3. Nalejte ryžové cereálie do misky multivarkára.
4. Nalejte 4 poháre vody, pridajte soľ a nastavte režim varenia VEĽKÉ. 30 minút na tomto programe varenia bude stačiť na to, aby ryža absorbovala všetku vodu.
5. Po zvukovom upozornení na koniec programu varenia otvorte multivark. Pomocou drevenej lyžice skontrolujte, či na dne misky multivarkára nezostala voda. Ak nezostane voda, pridajte do ryže 70 g masla.
6. Premiešame a necháme 5-10 minút postáť. Ryžová kaša na vode pripravený!
   

Tekutá ryžová kaša na vode

Príprava tekutej ryžovej kaše pomocou vody je veľmi, veľmi jednoduchá. Aby ste to dosiahli, nemusíte ani zachytiť okamih odparenia všetkej vody z panvice alebo misky multivarky.

INGREDIENCIE

• Ryža - 1 šálka
• Voda - 4 poháre
• Soľ, cukor - podľa chuti
• Maslo - podľa chuti

VARENIE

1. Nalejte vodu do hrnca alebo pomalého hrnca a priveďte do varu. Pridajte soľ a cukor podľa chuti.
2. Kým voda vrie, umyte ryžové zrná, ako je popísané vyššie.
3. Nalejte ryžu do nádoby s vriacou vodou a znížte teplotu na nízku.
4. Za stáleho miešania varíme vo vode tekutú ryžovú kašu 30-40 minút.
5. Pri miešaní ryže sa do vriacej vody uvoľňuje škrob, vďaka čomu voda získa biely odtieň a kaša sa stane mierne viskóznou.

Poznámka: takáto kaša bude ideálnym jedlom pre ľudí s poruchami tráviaceho systému, ako aj pre ľudí s problémami spojenými s gastrointestinálnym traktom. V tejto verzii nemusíte do kaše pridávať maslo.

Ryžová kaša na vode s tekvicou

INGREDIENCIE

• Ryža - 1 šálka
• Tekvica - 250 g.
• Hrozienka - 1 hrsť
• Cukor - 1 lyžička.
• Škorica - ½ lyžičky.
• Voda - 800 ml.
• Maslo podľa chuti
• Soľ - štipka

VARENIE

1. Zrnká ryže niekoľkokrát premyjeme podľa popisu v POPISE. Ďalej naplníme horúcu vodu, necháme 30 minút postáť.
2. Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kocky.
3. Do hrnca na pečenie vložte maslo (najlepšie rozpustené), potom polovicu ryže, ktorá sa usadila v horúcej vode, polovicu kocky tekvice, potom zvyšnú ryžu a tekvicu vo vrstvách.
4. dajte maslo, navrch dajte polovicu tekvice, ½ ryže, zvyšnú tekvicu a ryžu.
5. Nakoniec pridajte soľ a cukor podľa chuti, podľa potreby pridajte hrozienka a naplňte misku vodou. Hrniec vložíme na hodinu do rúry vyhriatej na 180 stupňov.