Čerstvé kapustové šaláty. Šaláty z čerstvej kapusty (biela kapusta): jednoduché a chutné recepty na každý deň Šalát z čerstvej zelenej kapusty

Nie je žiadnym tajomstvom, že kapusta je jednou z najobľúbenejších a lacných druhov zeleniny na našom stole, je dostupná takmer každému. Môžete si ho kúpiť na akomkoľvek trhu alebo v obchode a dokonca si ho vypestovať vo vlastnej záhrade. Málokto to vie čerstvá kapusta je jedným z lídrov v prítomnosti vitamínu C, ako aj dobrým zdrojom základných vitamínov K, U, B a minerálov, ako je draslík, horčík, vápnik a železo. Preto je veľmi dôležité jesť kapustu čerstvú, pre dospelých aj deti.

Mnohé deti, žiaľ, odmietajú kapustu v čistej forme, takže vynikajúcou možnosťou by bolo pripraviť šalát z čerstvej zeleniny s pridaním prísad, ktoré sa dieťaťu budú páčiť. Variácie šalátov s kapustou sú nekonečné;

• akákoľvek zelenina (uhorky, paradajky, mrkva, repa atď.);
• konzervovaný hrášok, kukurica, fazuľa;
• jablko;
• akákoľvek zeleň ( zelené cibule kôpor, petržlen, koriander atď.);
• mäsové a klobásové výrobky;
• krabie tyčinky.

Za zmienku tiež stojí, že kapusta je diétny produkt a obsahuje málo kalórií (asi 25 kcal na 100 g), takže väčšina kapustových šalátov je ideálna pre diétu športovcov a tých, ktorí chcú schudnúť.

Príprava klasického kapustového šalátu s bylinkami nezaberie viac ako 10 minút, takže ak nemáte čas na dlhé varenie, táto možnosť sa vám bude hodiť!

Jedlo má výbornú chuť a zároveň si zachováva všetky prospešné látky, keďže všetky suroviny sú čerstvé a nedajú sa tepelne upravovať. Tento šalát bude skutočným nálezom pre vegetariánov a prívržencov Zdravé stravovanie.

• Klasický šalát začneme pripravovať nasekaním kapusty ostrým nožom. Mali by ste dostať tenkú slamku.

• Ďalej musíte kapustu posypať soľou a trochu ju trieť rukami. Po tomto postupe kapusta pustí šťavu a stane sa veľmi jemnou.
• Kôpor a zelenú cibuľu umyte pod vodou, osušte a jemne nakrájajte. Pridajte zeleň. Šalát nemôžete pokaziť zeleňou, takže ak chcete, môžete pridať koriander, petržlenovú vňať a bazalku.

• Posypte všetky zložky misky malým množstvom citrónovej šťavy a pridajte rastlinný (slnečnicový) olej. Zmiešať.
• Jednoduché a chutné jedlo s bylinkami, ktoré sa skvele hodí ako príloha k mäsu či rybe, je hotové.

Jemný a chutný šalát z čerstvej kapusty s uhorkou

Čerstvá kapusta s uhorkou je jednou z najklasickejších kombinácií, ktorá v šaláte nikdy nesklame a pridaním čerstvých byliniek bude navyše neskutočne zdravá! Je veľmi jednoduché pripraviť takéto jedlo, zvládne ho aj dieťa, ale výhody, ktoré má pre telo, sú veľmi veľké: umožňuje kompenzovať nedostatok vitamínu C, B1, PP a ďalších, čo znamená posilnenie imunitný systém, normalizácia metabolizmu a zlepšenie krvného stavu.

Je dôležité, aby bol takýto šalát pripravený tesne pred podávaním, pretože vitamín C sa rýchlo ničí.

Recept na kapustový šalát s mrkvou a octom, ako v jedálni

Takmer každý človek bol v jedálni a pravdepodobne vyskúšal kapustnicu a mrkvový šalát, ktorý je v stravovacom reťazci veľmi obľúbený. Je jednoduchý a veľmi chutný. Je ľahké sa pripraviť, navyše jedlo pripravené doma má nepochybnú výhodu - môžete kontrolovať kvalitu a čerstvosť surovín.

Tento šalát je často súčasťou diétne menu pri rôznych chorobách, aj pri chudnutí. Je tiež nenahraditeľný a absolútne bezpečný pre deti. Dá sa z neho urobiť aj hlavné jedlo pridaním vareného zemiaka a vajíčka. Zálievku si môžete vybrať aj podľa chuti - môže byť citrónová šťava, akýkoľvek zeleninový olej, kyslá smotana a dokonca aj majonéza, pre milovníkov výdatných jedál.

• V počiatočnej fáze nakrájame čerstvú kapustu tenké pásiky pomocou ostrého noža alebo špeciálneho drviča.

• Kapustu posypte soľou a trochu ju potierajte rukami, aby pustila šťavu.
• Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu môžeme nastrúhať na jemnom strúhadle alebo nakrájať na tenké pásiky.

Rýchla verzia šalátu s jablkami a mrkvou

Pre milencov nezvyčajné jedlá Kapustový šalát s jablkom a mrkvou si zamilujete. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý a ingrediencie sú ľahko dostupné. Napriek svojej jednoduchosti sa jedlo ukáže ako pikantné.

Môže byť zaradený do diétneho jedálnička. Tento šalát je u detí veľmi obľúbený, pretože jablko dodáva pokrmu sladkosť a navyše dodáva detskému telu železo, ktoré je tak potrebné pre rast.

• Polovicu hlávky malej kapusty nakrájame na tenké prúžky. Osolíme a trochu potrieme rukami.

• Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a jablko nakrájame na kocky. Jablká kyslých odrôd, ako sú Simirenko, Antonovka, Granny Smith, dodajú jedlu príjemnú kyslosť a na pridanie sladkosti je lepšie zvoliť odrody Konfetnoe, Uslada, Rozhdestvenskoe, Gala.

• Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte omáčku (nerafinovaný rastlinný olej + ocot + cukor). Zmiešať.
• rýchlo, lahodný šalát ik s množstvom vitamínov je pripravený.

Variácia receptu na kapustu a zelený hrášok

Diverzifikovať klasický šalát z kapusty je jednoduchý - stačí pridať čerstvú resp konzervovaný hrášok- bude to veľmi chutné! Navyše, pridaním vareného vajca a majonézového dresingu bude toto jedlo sýtejšie a vysoko kalorické.

Pre tých, ktorí podporujú zdravú výživu a chudnú, je lepšie uprednostniť diétnejšie varianty alebo sa obmedziť na malú porciu.

• Polovicu malej kapusty nakrájame ostrým nožom na pásiky. Môžete použiť aj špeciálny drvič. Kapustu pomelieme soľou.

• Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle alebo nakrájame na krásne tenké prúžky.
• Vajíčko uvaríme a odstránime škrupinu. Vajíčko krájame krájačom alebo nožom na tenké pásiky.

• Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky: kapustu, mrkvu, vajce, pridajte hrášok. Šalát chutí najlepšie s čerstvým hráškom, ale je celkom možné ho nahradiť konzervovaným.

• Šalát zalejeme majonézou a premiešame. Môžete posypať jemne nasekanými bylinkami.

Pikantný kapustový šalát s cesnakom

Tento šalát vám príde veľmi vhod zimný čas rokov - výhody cesnaku na prevenciu prechladnutia sú nepopierateľné. Ako dresing môžete použiť majonézu, ktorú je možné v prípade potreby nahradiť kyslou smotanou.

• Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, kapustu umyte, odstráňte vrchné listy a nakrájajte ju.

• Kapustu posypte soľou a trochu ju potrite rukami.
• Nakrájajte cesnak nožom alebo ho pretlačte cez lis. Pridajte do kapusty.

• Šalát je oblečený s majonézou alebo kyslou smotanou. Ak chcete, aby bol dresing zdravší, môžete si vyrobiť domácu majonézu.
• Na ozdobu sa používajú brusnice.

Lahodná verzia šalátu z čerstvej kapusty s klobásou

Jednoduchá verzia šalátu s kapustou a klobásou sa hodí nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl. Toto jedlo sa sotva dá nazvať diétnym, ale nepochybne je veľmi chutné a pomôže nakŕmiť aj tých najnáročnejších členov rodiny čerstvými vitamínmi.

Pre jedlo pre deti Je lepšie vybrať varenú klobásu, môžete ju nahradiť kuracie prsia, pre dospelých môžete pridať údenú klobásu alebo šunku, vďaka čomu bude chuť jedla bohatšia.

Recept na šalát z čerstvej kapusty s konzervovanou kukuricou

Šalát z čerstvej kapusty s prídavkom konzervovanej kukurice je ako stvorený pre tých ľudí, ktorí si strážia diétu alebo držia diétu, pretože neobsahuje kalórie navyše.

Vďaka šťavnatosti kukurice si toto jedlo nevyžaduje dresing a ako viete, práve dresing vo väčšine jedál je zdrojom kalórií navyše.

Recept na lahodný šalát z čerstvého karfiolu

To, že sa karfiol môže konzumovať aj surový, bude pre mnohých novinkou. Na prípravu šalátov je karfiol najčastejšie predvarený, ale nie v tomto recepte!

V skutočnosti, karfiol oveľa zdravšie, ak sa nedá tepelne upraviť. Čerstvý karfiolový šalát je lahodný a chrumkavý - rozhodne stojí za vyskúšanie.

Videorecept na prípravu šalátu Minutka

Tento úžasný videorecept na šalát Minutka bol vytvorený špeciálne pre tých, ktorí nechcú tráviť čas varením. Výnimočnú chuť mu dodáva exkluzívny dresing, vďaka ktorému sa toto jedlo veľmi rýchlo zje.

Minimálne množstvo potrebné na prípravu jednoduché produkty– kapusta, bylinky, olej, citrónová šťava a korenie.

Nebuďte naštvaní, ak nemáte po ruke citrón alebo korenie – aj s obyčajným maslom bude jedlo viac než jedlé.

Mimochodom, môžete pridať úplne akúkoľvek zeleninu, nemusíte sa obmedzovať na tie, ktoré sú uvedené v recepte. Tento recept je v podstate základný: môže sa podávať tak, ako je, alebo k nemu môžete pridať čokoľvek, čo vám navrhne vaša fantázia.

Video pokyny vám pomôžu správne vykonať každý krok prípravy a dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Ako dlho čoleslaw vydrží?

Pokrm je lepšie zjesť hneď po príprave alebo ho dlho neskladovať, pretože... deň po uvarení kapusta začne chutiť horko a vitamíny zmiznú. S majonézovým dresingom je šalát vhodný na konzumáciu nie dlhšie ako 12-18 hodín a jedlo ochutené rastlinným olejom nie dlhšie ako jeden deň.

S akými ďalšími druhmi kapusty môžete variť?

Na prípravu šalátov je vhodný akýkoľvek druh kapusty. Pekingská, savojská a červená kapusta sa pridávajú čerstvé, ale druhy kapusty ako karfiol, brokolica a ružičkový kel sa zvyčajne predvaria.

Kapusta - jedinečná zelenina, z ktorého sa dá pripraviť množstvo chutných šalátov. Nie je potrebné striktne dodržiavať už vytvorené recepty, pri výbere ingrediencií môžete využiť svoju fantáziu – ku kapuste sa totiž hodia mnohé produkty. Hlavnou výhodou kapustových šalátov je, že sú cenovo dostupné, jednoduché a zdravé. Jedlo môže ľahko nahradiť prílohu k hlavnému jedlu alebo je ideálne na zahryznutie.

Existuje veľa úspešných variácií šalátov z biela kapusta.

Kapusta v takýchto jedlách sa dá kombinovať nielen s bylinkami a inou zeleninou, ale dokonca aj s mäsovými a rybími výrobkami.

Šalát z čerstvej bielej kapusty a uhoriek

Produkty:

• kapusta - 1/2 kg;
• uhorky (čerstvé) - 2 ks;
• vetvy čerstvého kôpru - 3 - 4 ks;
• zelená cibuľa - pár peria;
• soľ, kyslá smotana, korenie - na dresing.

Ako pripraviť šalát z čerstvej bielej kapusty a uhoriek:

Z kapusty odstráňte všetky silne znečistené, pokazené listy. Jemne nakrájajte.

Zeleninu umyte a osušte. Nasekajte veľmi jemne.

Nakrájajte uhorky pomocou hrubé strúhadlo. Môžete ich nakrájať na dlhé pásiky.

Všetko premiešajte v hlbokej nádobe.

Zo zvyšných surovín pripravíme omáčku.

Zalejeme ňou už rozmixovaný šalát z čerstvej bielej kapusty.

S mrkvou a octom

Produkty:

• kapusta – 320 - 350 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ a čerstvé / sušené brusnice - podľa chuti;
• cukor - 2 čajové lyžičky;
• ocot – 1 lyžička (množstvo môžete zvýšiť);
• orechové maslo - 1 dezertná lyžica.

Ako pripraviť šalát s kapustou, mrkvou a octom:

Nasekajte čerstvú kapustu veľmi jemne. Na to môžete použiť špeciálne strúhadlo. Osolíme a premiešame rukami.

Pridáme nahrubo nastrúhanú očistenú mrkvu.

K ostatným surovinám pridajte tenké polkolieska cibule. Je vhodné použiť malú hlavu.

Samostatne kombinujte olej, piesok, ocot. Dajte omáčke čas na „odpočinok“, aby sa v nej sladké zrná úplne rozpustili.

Zalejeme kapustou a mrkvovým šalátom. V prípade potreby pridajte soľ.

Hotové občerstvenie ozdobíme čerstvými/sušenými brusnicami.

Varenie s krabovými tyčinkami

Produkty:

• kapusta - 170 - 200 g;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• krabie tyčinky – 150 - 200 g;
• majonézová omáčka - 3 dezertné lyžice;
• jemná soľ - podľa chuti.

Ako pripraviť biely kapustový šalát s krabovými tyčinkami:

Nakrájajte čerstvú kapustu veľmi jemne, roztlačte ju rukami a najprv pridajte trochu soli.

Vďaka tomu bude zelenina šťavnatejšia a mäkšia. Pre tento recept môžete voliteľne použiť „Peking“.

Krabie tyčinky odlúpnite fóliu a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.

Pripravené suroviny zmiešame v miske. Pridajte kukuričné ​​zrná bez nálevu a veľmi jemne nakrájanú zeleninu.

Všetko naplňte majonézová omáčka a môžete si vziať vzorku.

Šalát s kuracím mäsom a bielou kapustou

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• kuracie filety - 250 - 300 g;
• čerstvé silné uhorky – 150 g;
• čerstvý cesnak - 2-3 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 150 g;
• slnečnicový olej- 30 ml;
• klasická majonéza - 30 ml;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom a bielou kapustou:

Mäso opláchneme a osušíme. Nakrájajte na stredné kocky. Potrieme zmesou soli a korenia.

Na rozohriatom slnečnicovom oleji orestujeme kuracie mäso s prelisovaným cesnakom. Hlavnou vecou nie je prepečenie mäsa v panvici, inak sa ukáže ako suché.

Vajcia uvarte oddelene. Jedlo vychladíme a najemno nastrúhame. Nasekajte aj syr. V kombinácii s majonézou sa tieto jemne nastrúhané produkty premenia na jemnú originálnu omáčku.

Kapustu nakrájame nadrobno a rovnakým spôsobom nakrájame aj uhorky.

Šalát s kuracím mäsom a kapustou osolíme, pridáme korenie a majonézovú omáčku. Všetko premiešame.

S pridanou kukuricou

Produkty:

• kapusta – 400 - 450 g;
• kukuričné ​​zrná (konzervované) – 1 plný pohár;
• čiastočne údená klobása - 200 g;
• solená klasická majonéza - 5 dezertných lyžíc.

Ako pripraviť šalát z bielej kapusty s kukuricou:

Ak chcete pripraviť tento jednoduchý šalát, prvým krokom je nasekať čerstvú kapustu čo najtenšie. Premiešajte priamo rukami.

Odstráňte film z mäsového výrobku. Nakrájajte ho na tenké dlhé pásiky.

Pridajte kukuricu bez nálevu.

Suroviny ochutíme slanou omáčkou a premiešame.

Recept s morskými riasami

Produkty:

• biela kapusta - pol kilogramu;
• nakladaná morská kapusta - 1 polievková lyžica;
• Cibuľa- 100 gr;
• čerstvé bylinky (rôzne) - niekoľko vetvičiek;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• rafinovaný olej - 2 lyžice. lyžice;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice

Ako pripraviť biely kapustový šalát s morskými riasami:

Bežnú kapustu nakrájajte na tenké plátky, morskú kapustu skráťte a vytlačte prebytočnú marinádu.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na čo najtenšie polkolieska.

Umyte a nakrájajte zeleninu.

Všetko nalejte do spoločnej misy.

Pokrm dochutíme olejom, soľou a korením. Hotovú pochúťku pokvapkáme citrusovou šťavou.

Diétny šalát z bielej kapusty

Produkty:

• mrkva - 2 ks;
• listy cesnaku - ½ zväzku;
• soľ, olivový olej a korenie - podľa chuti.

Ako variť diétny šalát z bielej kapusty:

Všetky zeleninové prísady umyte a v prípade potreby ošúpte.

Kapustu nakrájajte na čo najtenšie prúžky.

Pridajte k tomu mrkvu spracovanú špeciálnym kórejským strúhadlom. Ingrediencie spolu premiešajte rukami.

Mladé listy cesnaku nasekáme nadrobno. A pridajte ho do šalátu. Toto je voliteľná prísada, ale dodáva jedlu úžasnú chuť.

Výsledný diétny šalát pokvapkáme olejom zmiešaným s obľúbeným korením a soľou. Môžete použiť rafinovaný olej z hroznových semien, ktorý má jedinečné zloženie.

S tuniakom v konzerve

Produkty:

• konzervy (tuniak) – 1 štandardná plechovka;
• sladká kukurica - 100 g;
• varené vajcia- 2 ks;
• kapusta - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• majonézová omáčka - 30 - 40 g;
• soľ, aromatické bylinky, bylinky - podľa chuti.

Ako pripraviť čerstvý šalát z bielej kapusty s konzervovaným tuniakom:

Uvarené vajcia ochlaďte. Nasekajte ich veľmi jemne ostrým nožom.

Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na polovičné krúžky.

Preceďte soľanku z kukurice.

Čerstvú mladú kapustu nakrájame nadrobno.

Vložte všetky produkty do šalátovej misy.

Rybu z plechovky roztlačte vidličkou. Ak je to potrebné, môžete ho miešať mixérom, kým nebude mať homogénnu konzistenciu. Odoslať do iných komponentov.

Pridajte náhodne nakrájanú zeleninu (voliteľné).

Jedlo ochutíme omáčkou s pridaním aromatických bylín a soli.

Ako urobiť s údeným kuracím mäsom

Produkty:

• údené kuracie mäso - 300 g;
• kapusta – 300 - 350 g;
• čerstvé šalátová paprika- 1 PC;
• domáce sušienky s cesnakom - 2 hrste;
• soľ, majonéza, aromatické bylinky - podľa chuti.

Ako pripraviť čerstvý šalát z bielej kapusty s údeným kuracím mäsom:

Odstráňte údené mäso z kostí. Nakrájajte na malé kúsky alebo rozdeľte na vlákna priamo rukami.

Z hlávky kapusty použite len mäkkú časť listov. Nasekajte ich nadrobno. Natiahnite sa rukami.

Zmiešajte v spoločnej miske.

Sladkú papriku ošúpeme od všetkého prebytočného a zvyšok nakrájame na prúžky.

Všetko skombinujte, pridajte majonézu so soľou a bylinkami.

Hotové jedlo posypeme cesnakové krutóny a ihneď rozdeľte na porcie, kým chlieb nezačne byť rozmočený.

Jednoduchý biely kapustový šalát s majonézou

Produkty:

• listy kapusty - 150 g;
• zelený šalát - 1 zväzok;
• smotanové klobásy - 2 ks. (veľký);
• kôprová zelenina - ½ zväzku;
• majonézová omáčka - podľa chuti.

Ako urobiť jednoduchý biely kapustový šalát s majonézou:

Kapustné listy nakrájajte na tenké plátky. Ak zelenina nie je mladá, potom by mala byť v tomto štádiu solená a miesená rukami.

Uvarte párky. Zbavte sa filmu. Nakrájajte na prúžky ľubovoľnej veľkosti. Čím väčšie sú kúsky mäsového výrobku, tým lepšie bude v šaláte chutiť.

Umyté a osušené listy šalátu rukami nahrubo natrháme.

Zmiešajte všetky produkty.

Pridajte nasekaný kôpor. Všetko dochutíme slanou omáčkou.

Vitamínová posila so zeleným jablkom

Produkty:

• čerstvá kapusta – 750 - 850 g;
• mrkva - 1 ks;
• citrón - ½ kusu;
• jablká (zelené) - 2 ks;
• soľ, korenie, olej.

Ako pripraviť biely kapustový šalát so zeleným jablkom:

Ak chcete pripraviť lahodný šalát s jablkami, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je jemne nakrájať čerstvú kapustu. Jemne osoľte a zeleninu roztlačte rukami, aby bola mäkšia.

Mrkvu a jablká ošúpeme. Z ovocia vykrojíme stred so semienkami. Zvyšné časti ovocia pomelte pomocou veľkého alebo stredného strúhadla.

Vytlačte šťavu z citrusov, zmiešajte s rastlinným olejom, korením a soľou.

Pochúťku dochutíme výslednou aromatickou zmesou.

Šalát z bielej kapusty so zeleným hráškom

Produkty:

• listy kapusty - 200 g;
• zelený hrach(konzervy) – 1 plný pohár;
• čerstvé silné uhorky - 3 ks;
• čerstvý kôpor - 12 - 14 vetvičiek;
• zelená cibuľa - 5-6 peria;
• solená kyslá smotana so stredným alebo vysokým obsahom tuku.

Ako pripraviť biely kapustový šalát so zeleným hráškom:

Listy nasekáme nadrobno. Čím je tenšie, tým chutnejšie bude hotové jedlo. Nalejte do veľkej misy. Posypeme soľou a rukami roztlačíme, kým sa zo zeleniny nezačne uvoľňovať šťava.

Pridajte čerstvé olúpané uhorky nakrájané na pásiky.

K ostatným surovinám pridáme zelený hrášok bez nálevu. Môžete si vziať aj čerstvé alebo mrazené, ale najprv ho musíte uvariť v osolenej vode do mäkka.

Zeleninu umyte, osušte a nasekajte podľa potreby.

Všetko dochutíme slanou kyslou smotanou. Dobre premiešajte.

Môžete ho použiť aj ako základ na obliekanie. prírodný jogurt. Hlavná vec je, že je nesladený a bez akýchkoľvek prísad.

Kapustový šalát s paprikou a orechmi

Produkty:

• kapusta - pol kilogramu;
• sladká paprika dvoch farieb - každá ½ struku;
• lúpané jadrá vlašských orechov – 80 - 100 g;
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
• prírodný jablčný ocot – 2 dezertné lyžice;
• čerstvý citrón - polovica;
• soľ a olivový olej.

Ako variť kapustový šalát s korením a orechmi:

Mladú kapustu nakrájame nadrobno. Na tento účel je vhodné použiť špeciálne strúhadlo.

Výsledné zeleninové slamky polejte citrusovou šťavou. Tekutinu treba opatrne vytlačiť z polovice citróna a precediť od semienok.

Zmiešajte čerstvú šťavu s jablčného octu. Toto musí byť prírodný produkt, a nie obyčajný stolový ocot s jablkovou príchuťou.

Do marinády pridajte piesok. Prísady dobre premiešajte, kým sa sladké zrná úplne nerozpustia.

Vzniknutou marinádou polejeme prúžky kapusty. Zeleninu nechajte v tejto forme aspoň 10-12 minút.

Medzitým ošúpeme polovičky farebného korenia. Každý nakrájajte na tenké dlhé prúžky.

Papriku zmiešame s nakladanou kapustou. Pridáme nahrubo nasekané orechy. Ak chcete, môžete ich tiež pomlieť v mixéri alebo mlynčeku na kávu.

Pokrm dochutíme slaným maslom. Nechajte lúhovať 20 minút. Počas tohto obdobia sa stane voňavejším.

Varenie kapustového šalátu v kórejčine

Produkty:

• čerstvá kapusta - 1 kg;
• granulovaný cukor - 3 dezertné lyžice;
• mrkva - pol kilogramu;
• rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• ocot bez prísad (9%) - 5 dezertných lyžíc;
• soľ - 2 malé. lyžice;
• čerstvá červená paprika (horká) – ½ struku;
• cesnak - 7-8 strúčikov;
• rôzne koreniny na predjedlá " Kórejská mrkva» – 3 dezertné lyžice.

Ako pripraviť šalát z kórejskej kapusty:

Mrkvu pomelte pomocou kórejského strúhadla. Vložte ju do hlbokej misky.

Pridajte tam jemne nakrájanú a roztlačenú čerstvú kapustu.

Pridáme všetky koreniny, soľ, prelisovaný cesnak, veľmi nadrobno nakrájanú feferónku (nutne - bez semienok!).

Prísady dôkladne premiešajte rukami a dôkladne premiešajte. Naplňte piesok, nalejte stolový ocot. Namiesto toho môžete použiť aj vínnu alebo ovocnú zložku.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Opečte miniatúrne kocky ošúpanej cibule.

Horúci obsah panvice nalejeme na šalát.

Všetko dobre premiešame.

Hotovú pochúťku môžete hneď vyskúšať. Malo by sa skladovať v chladnej sklenenej nádobe.

Zdravá maškrta s cviklou

Produkty:

• čerstvá kapusta - 300 - 350 g;
• surová repa – 150 g;
• limetová / citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
• olivový olej – 2 lyžice. lyžice;
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
• hrubá soľ - podľa chuti.

Ako variť zdravý snack s repou:

Kapustu nakrájame nadrobno.

Repu pomelieme na hrubom/strednom strúhadle.

Pre originálnu omáčku skombinujte čerstvú citrusovú šťavu, piesok, olivový olej a soľ.

Tento nízkokalorický produkt obsahuje iba 70-90 kcal na 100 g. A výhody, ktoré to telu prináša, je ťažké spočítať. Vitamíny a minerály, fytoncídy a aminokyseliny... Zoznam užitočné látky celkom pôsobivé. Nie je náhoda, že ľudia hovoria o kapuste, že je „priateľkou na všetky choroby“.

Je skvelé, že jedlo je vyrobené z čerstvej kapusty po celý rok na stole. A to všetko vďaka odrodovej rozmanitosti. Začiatkom leta jeme skoré odrody, celú zimu neskoré. Koniec koncov, hlávky kapusty majú dobrú trvanlivosť. A keď nie je možné skladovať čerstvé, môžete si ho uvariť alebo kvasiť v pohároch.

Predjedlo z čerstvej zeleniny vyjde na výbornú. Nie nadarmo je prítomný na jedálnom lístku všetkých jedální. Listy stačí nasekať a dochutiť olejom, octom alebo špeciálnou omáčkou. Všetky. Najjednoduchší vitamínový šalát je pripravený na jedenie. Rovnaký chutné občerstvenie- príbuzní bielej kapusty.

Dnes sa pozrieme na to, aké majstrovské diela sa pripravujú z čerstvej zeleniny s pridaním ďalších prísad. Je ťažké si to predstaviť, ale ide to dobre s bobuľami, ovocím a zeleninou, mäsovými a rybími pochúťkami... Občerstvenie sa pripravuje jednoducho a rýchlo a konečný výsledok je chutný a chutný!

Zoznámte sa so šalátom Minutka. Varí sa naozaj veľmi rýchlo, za pár minút. K nasekaným listom sa pridá trochu zelene a je to. Možno si hovoríte: "Čo je tu chutné?" A všetka kôra sa skrýva v plnke. Pripravuje sa z masla s citrónovou šťavou. Dochutíme soľou, korením a pre zvýraznenie chuti posypeme cukrom.

Mierne sladké predjedlo s jemnou kyslosťou vyletí zo stola za jednu-dve sekundy. Je taký chutný, že je čas variť ho každý deň. A vôbec to nenudí.

Požadované produkty:

• malá vidlička kapusty;
• 5-6 zelenej cibule;
• zväzok kôpru;
• 0,5 lyžičky. soľ;
• 1 lyžička. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l citrónová šťava;
• 4-5 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1/4 ČL mletého čierneho korenia.

Postup varenia:

Krok 1. Jemne nakrájajte kapustu. Ak to chcete urobiť, môžete si vziať bežný nôž alebo špeciálny drvič. Nedôležité.

Krok 2. Kôpor môže byť jemne nakrájaný. Aby zeleň pustila šťavu.

Šťava svojou vôňou zahalí pikantnú zeleninu. A dodá mu jedinečnú arómu.

Krok 3. Tiež jemne nakrájajte cibuľu. Aby boli jasne viditeľné krúžky zeleného peria.

Krok 4. Nasekané ingrediencie vložte do pripravenej šalátovej misy.

Krok 5. Pripravte dresing. Pridajte citrónovú šťavu do rastlinného oleja. Posypeme pol lyžičkou cukru, 1/2 lyžice soli a korením. Zmiešať.

Krok 6. Šalát oblečte. A dobre premiešame. Z pohára sa okamžite začne linúť lahodná vôňa.

Krok 7. Predjedlo je hotové a môžeme ho podávať. Ale ak ho prikryjete potravinovou fóliou a necháte hodinu alebo dve. Zelenina bude marinovať pod vplyvom citrónovej šťavy. A už bude mať trochu inú chuť. Skús to!

Ako pripraviť kapustový šalát s paprikou, mrkvou a octom

K bielej kapustovej zelenine sa hodí chuťové vlastnosti s paprikou a mrkvou. Zálievka z oleja a octu s prídavkom korenia mu dodáva pikantnú kyslosť, ktorá rozvíja neuveriteľnú chuť do jedla. Občerstvenie je plné vitamínov, vyzerá žiarivo a krásne.

Budeme potrebovať:

• 1 kg kapusty;
• 200 g mrkvy;
• 200 g paprika;
• 200 g cibule;

Na plnenie:

• 50 ml rastlinného oleja;
• 70 ml. ocot (9%);
• 70 g cukru;
• 1 polievková lyžica. soľ (bez šmýkačky;

Ako budeme variť:

Príprava náplne. Za týmto účelom zmiešajte v šálke rastlinný olej, soľ, cukor a ocot. Všetko dobre premiešame hromadné produkty rozpustený.

V hrnci zmiešame nastrúhanú kapustu a nastrúhanú mrkvu. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a pásiky papriky.

Obsah naplníme plnkou a premiešame. Predjedlo sa môže podávať priamo na stôl.

Ale stane sa oveľa chutnejším, ak bude niekoľko hodín v chladničke.

Čerstvý kapustový šalát ako v jedálni (s octom a cukrom)

Kto vyskúšal tento šalát v jedálni, hneď pochopí, o čo ide. hovoríme o. Zloženie misky je veľmi jednoduché, bez akýchkoľvek ozdôb. Nastrúhané listy s prídavkom mrkvy, posypané soľou a cukrom, posypané octom a olejom. Ale ukáže sa to neuveriteľne chutné a chrumkavé. prečo? Tajomstvo je jednoduché.

Berieme produkty:

• 500 g kapusty;
• 1 stredná mrkva;
• 1 polievková lyžica. l cukor;
• 0,5 lyžičky. soľ;
• 1,5 lyžice. l ocot 9%;
• zeleninový olej;

Ako variť:

Vidličku rozrežte na polovicu a nasekajte nadrobno. Pošleme do hlbokej misky.

Mrkvu nastrúhajte. Preložíme do misky. Pridajte trochu soli a premiešajte. A tu musíte použiť jedno tajomstvo, je to jednoduché:

Pri miešaní treba kapustnicu mierne vyžmýkať, aby rýchlo pustila šťavu.

Nechajte predjedlo asi 15 minút, potom pridajte cukor a ocot.

Miešajte a nechajte ďalších 5 minút. Po uplynutí tejto doby posypte zeleninu rastlinným olejom. Znova premiešame a podávame. Občerstvenie je veľmi chrumkavé a chutné.

Recept na kapustový šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou

Recept na šalát je jednoduchý, rýchly a nenáročný na prípravu. To je pochopiteľné. Koniec koncov, kompozícia zahŕňa produkty, ktoré nevyžadujú dlhé varenie alebo tepelné spracovanie. Stačí si ich kúpiť vopred. Rozbaľte krabie tyčinky a otvorte plechovku kukurice.

Predjedlo sa ukáže ako svetlé a chutné. Pripravuje sa nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú hostinu. Dochutíme majonézou alebo rastlinným olejom.

Ingrediencie:

• 250 g kapusty;
• 240 g krabových tyčiniek;
• 2 stredné uhorky;
• 50 g zelenej cibule;
• 280 g kukurice;
• 2-3 lyžice. l. majonéza;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

Listy bielej zeleniny nasekáme nadrobno.

Tenké slamky sa získavajú z mladých hlávok kapusty. Ich listy sú jemné, bez hrubých žíl.

Uhorky nakrájame na malé kocky. Zelená cibuľa - v malých kruhoch. Krabie tyčinky pozdĺžne rozdelíme na 2 polovice a priečne nakrájame na kocky.

Nasekané výrobky posielame do kapusty. Pridať konzervovaná kukurica. A na záver sú 2-3 polievkové lyžice majonézy. Zmiešať. Šalát pripravený.

Ak z nejakého dôvodu nechcete pridávať majonézu, nahraďte ju rastlinným olejom.

Pripravte si lahodný šalát z čerstvej kapusty a uhoriek

Nezvyčajný biely kapustový šalát sa dá pripraviť bez majonézy. Ukazuje sa to chrumkavé a sýte. Jeho zloženie je viaczložkové. Okrem uhoriek sa pridávajú paradajky, kukurica a varené vajcia. Príprava ako vždy - jednoduchá a rýchla.

Aké produkty sú potrebné:

• 300 g kapusty;
• 1 uhorka;
• 1 paradajka;
• 1-2 vajcia;
• trochu zelene (kôpor a cibuľa);
• pol plechovky kukurice;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• soľ korenie;

Príprava:

Odstráňte vrchné listy z vidličky kapusty. Potrebnú časť odrežeme a nasekáme nadrobno. Preložíme do misky. Uhorku nakrájajte pozdĺžne na plátky a otočte ich na pásiky. Nakrájajte aj paradajku a varené vajce..

Zostáva len jemne nakrájať cibuľu a kôpor a zmiešať všetky ingrediencie.

Do zeleninovej zmesi pridáme kukuricu z konzervy a nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pridajte rastlinný olej a premiešajte. Chutné jedlo Pred podávaním ochutíme rastlinným olejom.

Šalát z kapusty, repy a mrkvy bez majonézy

Predjedlo z čerstvej kapusty s repou je pripravené doslova za 5 minút. A hneď podávali na stôl. Dá sa pripraviť kedykoľvek počas roka, našťastie zelenina zahrnutá v jeho zložení je vždy na pultoch obchodov. Trochu námahy a vitamínový pokrm čaká na svoju chvíľu...

Čo variť:

• 300 g kapusty;
• 1 repa;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1,5 lyžice. l. zeleninový olej,
• 1,5 lyžice. l cukor;
• 1 polievková lyžica. l 9% ocot;
• soľ a korenie podľa chuti.

Sekvenovanie:

Bielu kapustu nakrájame na pásiky. Tri repy a mrkvy na strúhadle na Kórejská mrkva. Získate dlhé, krásne slamky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Zmiešajte kapustu a mrkvu v samostatnej miske. Posypeme ich soľou a miešame, kým zelenina nepustí šťavu.

K zelenine pridáme repné slamky. Dochutíme korením, všetko opäť premiešame a odstavíme.

V samostatnej miske nasypte cukor do cibule nakrájanej na pol krúžky. Nalejte rastlinný olej a ocot. Výsledkom bol akýsi cibuľový dresing. Nechajte 10 minút marinovať.

Nakladanú cibuľu spolu s marinádovou náplňou preložíme do zeleninová zmes. Zmiešať. Pochúťka je pripravená na servírovanie!

Toto vynikajúce, šťavnaté predjedlo sa hodí ku každej prílohe.

Príprava šalátu s jablkami a čerstvou kapustou

Občerstvenie z čerstvej kapusty a jablka je výborným vitamínovým doplnkom na celý deň. Jedáva sa vo všedné dni a počas diét.

Jedlo môže byť vždy komplikované ďalšími prísadami pridaním kúska syra, orechov, klobásy alebo korenia. Potom to bude uspokojujúce a výživné.

Pre dni pôstu sú vhodné možnosti so zelerom, orechmi, semienkami, mrkvou a brusnicami. Ponúkam vám jednoduché riešenie – skúste to s paprikou.

Čo potrebujeme:

• 500 g bielej kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 jablko;
• 1 paprika;
• 1 strúčik cesnaku;
• 80 ml jablčného octu;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 1-2 bobkové listy;
• pikantné korenie podľa chuti (čierne a nové korenie, klinčeky, rasca);
• 4 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;

Ako budeme variť:

Kapustné listy nakrájame na malé prúžky. Trochu stlačte, aby pustil šťavu. Tri strúhané mrkvy na kórejskú zeleninu.

Je lepšie vziať červenú papriku. Vďaka tomu je občerstvenie svetlé a krásne.

Zeleninu nakrájajte na prúžky a pošlite na zeleninu.

Teraz si pripravíme marinádovú náplň do šalátu. Do nádoby nalejte vodu. Pridajte soľ a cukor, pridajte korenie a bobkový list. Nezabudnite na rastlinný olej.

Položte riad na oheň a počkajte, kým sa uvarí. A hneď pridajte jablčný ocot.

Marinádu necháme zovrieť 1-2 minúty.

Tri na jemné strúhadlo cesnak. Jablká zbavte jadierok a nakrájajte na kúsky.

Obsah misky dobre premiešame. Zeleninu nalejte horúcou marinádou.

Nádobu prikryjeme tanierom, položíme naň závažie a vložíme do chladničky. Po 6-8 hodinách bude predjedlo marinovať a stane sa tak chutné, že si budete olízať prsty!

Recept na jednoduchý šalát s kapustou a paradajkami

Ľahký, šťavnatý snack s pikantnou vôňou. V tomto sflate sú prítomné iba tri zložky. Dva z nich sú už spomenuté v názve. A tretí je cesnak, ktorý mu dodáva korenistú arómu. Toto je dobrá kombinácia.

Pikantnú chuť kapusty úspešne okysľujú kyseliny obsiahnuté v paradajke. Žiadny ocot resp citrónová kyselina.

Ale ak sa vám zdá jedlo trochu nevýrazné, vždy môžete pridať citrónovú šťavu. Výsledok je nezvyčajne chutný a krásny.

Ingrediencie:

• 400 g kapusty;
• 2 paradajky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 0,5 lyžičky. soľ;
• 3-4 lyžice. l. zeleninový olej;

Príprava:

Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Preneste ho do misky. Posypte trochou soli. Miešajte rukami a slamku jemne stláčajte. Stane sa mäkším a dá šťavu.

Paradajky nakrájame na kocky a dáme do misky.

Cesnak nasekáme nadrobno alebo ho pretlačíme lisom na cesnak. Obsah pokvapkajte rastlinným olejom. Zmiešať. V tejto fáze môžete pridať nasekané bylinky (kôpor, cibuľa). Vitamínové občerstvenie sa môže podávať.

Čerstvý kapustový šalát na zimu v pohároch bez varenia

Je možné skladovať pripravený šalát po dlhú dobu bez varenia? Bola som si istá, že nie, kým som od kamarátok nevyskúšala predjedlo z strúhanej bielej kapusty a mrkvy. Ukázalo sa, že sú tu dve tajomstvá. Prvým je pridanie tabliet aspirínu. Používa sa ako konzervačná látka.

Nie som konkrétnym zástancom tohto spôsobu uchovávania. A mnohí mi asi dajú za pravdu. Ale táto zložka môže byť vždy nahradená bežnou kyselinou citrónovou. Vo všeobecnosti však metóda funguje. Pomocou nej môžete na zimu zrolovať niekoľko pohárov bez varenia. Čo na to potrebujeme, pozrite sa na fotografiu:

Spôsob varenia:

Zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Presuňte do veľkej misy, aby ste ich mohli ľahko premiešať.

Za stáleho miešania pridáme bobkový list. Zeleninu opatrne premiešame, nedrvíme a netlačíme. A vložte do 3-litrovej nádoby. Berieme poháre akejkoľvek veľkosti, ktoré sú pre vás vhodné. Musia byť vopred sterilizované.

Nalejte soľ a cukor priamo do nádoby. Nalejte dezertnú lyžičku octovej esencie.

Druhé tajomstvo lahodného šalátu: Veľkým nožom alebo drevenou lopatkou urobte dieru vo vnútri pohára tak, aby bolo vhodné naliať vriacu vodu. Voda už zovrela. Naplňte nádobu až po vrch. A ešte raz urobíme vpichy nožom po stranách plechovky.

Táto manipulácia vám umožňuje rýchlo vytlačiť všetok vzduch zo zeleniny. Je dôležité, aby vriaca voda úplne vyplnila všetky medzery.

Voda klesá. Pridáme ďalšiu vriacu vodu. V tejto fáze vysadíme aspirín.

Ako sme už diskutovali vyššie, aspirín môže byť nahradený kyselinou citrónovou. Vezmite 1/4 čajovej lyžičky.

Na vrch pridajte vriacu vodu. Zatvorte veko. Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom mieste.

Lahodný kapustový šalát s klobásou a majonézou

K údenej klobáse sa hodí naša obľúbená biela zelenina. Je to chutné a výživné občerstvenie. Samozrejme, kalórie v ňom sú takmer dvojnásobné. Navyše je ochutený majonézou.

Na 100 g výrobku obsahuje 130 kcal. Nuž, toto jedlo nebudeme jesť každý deň... Ale občas si takúto chutnú maškrtu môžete dopriať.

Čo potrebujeme:

• 400 g bielej kapusty;
• 150 g údenej klobásy;
• 100 g nakladaných uhoriek;
• 2-3 lyžice. l. majonéza;
• banda zelene (cibuľa, kôpor);
• soľ podľa chuti.

Proces varenia:

Kapustné listy nakrájame na pásiky. Preložíme do misky. Osolíme a trochu prehnetieme, aby bolo mäkšie. Údená klobása a nakladané uhorky nakrájame na tenké pásiky. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.

Nasekanú klobásu, uhorky a bylinky vložíme do misky s kapustou. Pridajte majonézu.

Zmiešajte ingrediencie. Pred podávaním necháme 10 minút vylúhovať.

Ako pripraviť šalát z čerstvej kapusty s vajcom

Veľmi nezvyčajný recept. Chuť tohto jedla je neuveriteľná. Je nemožné prestať jesť, keď začnete jesť. Myslím, že sa ti to bude páčiť. Rozsah produktov nie je veľký. Ide však o to, že jedlo neobsahuje len varené vajce, ale aj omeletu z neho.

Pripravíme si produkty:

• 200 g kapusty;
• 100 g mrkvy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 vajcia;
• 50 ml mlieka;
• 100 g kyslej smotany;
• 1/2 lyžičky. horčica;
• kopa zelene;
• soľ, mleté ​​čierne korenie;

Príprava:

Nakrájanú kapustu vložte do misy. Osolíme a prehnetieme rukami. Pridajte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Soľ a korenie. Dobre premiešajte.

Ak chcete, aby bol snack viac sýty, pridajte k nemu šunku alebo varené kuracie mäso.

Na omeletu rozbijeme vajcia do misky, pridáme trochu soli a prešľaháme. Pridajte mlieko. Pečieme tenké palacinky.

Nakrájajte palacinky na prúžky a pošlite ich na zeleninu. Posypeme bylinkami a znova premiešame.

Na dresing pridajte horčicu a nasekaný cesnak do kyslej smotany. Šalát oblečte a podávajte hosťom. Bezpochyby sa takéto slané občerstvenie dá pripraviť na Nový rok. Skús to!

Teraz viete, ako vyrobiť obyčajnú čerstvú bielu kapustu nezvyčajný šalát. Chuť jedla sa niekoľkokrát zvýši, ak:

• Zeleninu trochu oslaďte cukrom;
• Okysliť. Ide o to, že biela kapusta má prirodzenú korenistú chuť, ktorá sa rýchlo stáva nudnou. Prekyslenie spôsobuje veľa pozitívnych chuťových emócií. Na to sa používa nielen triviálna kyselina octová... Pokojne použite kyselinu citrónovú alebo ju nahraďte prírodná šťava. Zelenina a ovocie obsahujúce kyseliny sú vynikajúce prírodné okysľovače. Pridaním paradajok, brusníc, brusníc, kúskov pomaranča alebo ananásu je jedlo jedinečné.
• Ak chcete zlepšiť vitamínový účinok, pridajte do strúhanej zeleniny mrkvu, uhorky a ovocie.
• Na zvýšenie sýtosti sú vhodné klobásové pochúťky, syr, varené a údené kuracie prsia.

To sú všetky tajomstvá. Keď poznáte tieto základné body, môžete experimentovať a vytvárať si vlastné majstrovské diela z čerstvej kapusty. Šaláty budú vždy iné a neuveriteľne chutné. Skús to. Prekvapte seba a svojich blízkych svojimi kulinárskymi špecialitami!

A ak v tejto zbierke uvidíte recept, ktorý vás zaujíma, nezabudnite si článok uložiť na svoju stránku sociálnych médií. Uvídime sa znovu!

• čerstvá kapusta
• čerstvá mrkva
• jablko 1
• kôpor
• stolový ocot
• zeleninový olej
• soľ, cukor

Kapustu nakrájame a dáme do misky Soľ (1 polievková lyžica). Potom ju určite poriadne rozdrvte. Najprv z neho jednoducho hrste potriem o seba, potom rozdrvím, ako pri solení pridám lyžičku cukru a 1 polievkovú lyžičku. lyžica octu. Potriem mrkvu a jablká. Pridám kôpor a rastlinný olej. Všetko je veľmi rýchle, obsahuje vitamíny a dobre zapadá do jedálnička.

Šalát od Sweety-2

Nakrájame, pridáme aj soľ (bez cukru), potom tam čerstvá uhorka, kôpor, zelený hrášok a ozdobíme brusnicami alebo brusnicami. Ukazuje sa, že je to super vitamínový šalát. Milujem to hlavne na jar.

Šalát z ezhidza

Kapustu pokrájame nadrobno a trochu roztlačíme so soľou. Mrkva a repa (surová) na hrubom strúhadle. Cesnak (množstvo podľa chuti) - pomocou lisu na cesnak Nakrájajte cibuľu na kolieska a opečte zlatá kôrka. Lyžica majonézy. To je všetko. Rýchle a chutné.

Šalát z Dinusya_555

Prvýkrát som to videl pripravené na bazáre v Taškente (hlavné ingrediencie) a koreniny a dresing sú moje!
1. Mrkvu nastrúhame na tenké prúžky, posypeme soľou, cukrom a korením na kórejskú mrkvu (podľa chuti!), trochou balzamikového octu a dobre roztlačíme rukami, pričom vytlačíme šťavu. Pridajte papriku nakrájanú na prúžky a dobre premiešajte rukami. Necháme hodinu marinovať.
2. Bielu kapustu nakrájame na pásiky (čím tenšie, tým lepšie), pridáme uhorku (nakrájanú podľa potreby), nakrájanú zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, nesolíme!, premiešame.
3. Šalátový dresing - zmes olivového a slnečnicového oleja, balzamikový ocot (podľa chuti), trocha horkej horčice, bylinky(voliteľné).
4. Všetko zmiešame v jednej miske a zalejeme plnkou, do tohto šalátu pridám trochu cukru, ešte dosolím (podľa chuti) a poriadne rukami premiešam (takmer hnetieme, kým nevznikne šťava), pridám vetvičku rasce , semiačka koriandra (po troche rozdrvenia) a opäť premiešam.

Hlavná vec v tomto šaláte je šťava zo zeleniny, korenín a bylín, čím viac šťavy, tým chutnejšie! Tento šalát je veľmi dobrý pre pilaf a iné mäsový pokrm, šalátová šťava môže ľahko nahradiť omáčku!

Šalát z Varvara Plyushkina

Kapustu nakrájame nadrobno.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, zalejte vriacou vodou, opláchnite studená voda a stlačiť.
Mrkva - asi 2 malé - nastrúhame.
Klobása - beriem varenú-údenú, akoservlat - nakrájanú na tenké pásiky.
Čerstvá malá uhorka alebo kúsok veľkej uhorky nakrájaná na tenké prúžky alebo nastrúhaná na strúhadle na kórejskú mrkvu. Nechajte pár minút postáť, aby vytiekla šťava a pridajte ju do šalátu bez šťavy.
Dnes nemám uhorku.
Všetko zmiešame v hrnčeku, pridáme len kvapku soli, čierne korenie, sladkú papriku a majonézu. Dobre premiešame a necháme pár hodín odležať.
Je to veľmi chutný a sýty šalát.

Šalát z *Medu*

Kapustu nastrúhame, pridáme čerstvú repu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, všetko približne v rovnakom pomere. zemiaky nakrájame na tenké kocky a opražíme, dáme na obrúsok - necháme odtiecť olej a aj do šalátu. No opečieme kúsky mäsa (hovädzie), ja som nakrájala aj na kocky. Všetko dochutíme zmesou kyslá smotana + majonéza + prelisovaný cesnak.

Šalát z Bukovky

Naša kapustnica v pivnici už koncom januára stráca na šťavnatosti. V rodine bol šalát vyrobený z tohto druhu suchej kapusty prezývaný „SU-123“.
Ošúpané vlašské orechy nasekáme a opražíme na panvici bez oleja.
Vložte zelený hrášok do sitka.
Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
Nakladané uhorky a cibuľu nakrájame na tenké plátky.
Hrášok zmiešame s kapustou, cibuľou a kyslé uhorky, soľ, korenie, sezóna s majonézou. Vlašské orechy vyššie.

Šalát z Marinky-orangeka

Ja s jednoduchým šalátom. Veľmi sa mi páči kvôli citrónu, len tá vôňa a kyslosť!
Nakrájajte kapustu, roztlačte soľ, nakrájajte paradajku, uhorku (dnes som nemal), pokvapkajte citrónovou šťavou (to sa mi páči viac), pridajte rastlinný olej a zelenú cibuľu (mal som zelenú cibuľu).

Šalát z Taise

• kapustu nakrájame nadrobno
• nastrúhame mrkvu
• 1 veľká paprika, rovnaký režim
• 1 ks cibuľa, najlepšie červená, ale môžete použiť aj hladkú
• paradajky 1-2 ks.
• konzervovaný hrášok 1 nádoba

Soľ, korenie (povinné) a korenie, zvyčajne používam kyslú smotanu + majonézu na dresing, ale môžete použiť aj rastlinný olej.
Zvyčajne pripravujem tento šalát na dači, keď sa objavia nové zemiaky. A potom som sa rozhodol spestriť zimu.

Šalát z Kosto4ky

• čínska kapusta- 1/2 hlávky kapusty
• čerstvá uhorka- 1 PC.
• varené biele kuracie mäso - 500 gr
• bylinky: kôpor, petržlen

Všetko premiešame, osolíme, posypeme čerstvo mletým čiernym korením a dochutíme olivovým olejom. Neuveriteľne chutné!

Šalát z Yulya-ya

• julienned kapusta a mrkva
• pridáme soľ, všetko to rukami vytlačíme, kým nevytečie šťava
• julienned paprika a uhorka
• nakrájanú zelenú cibuľku a petržlenovú vňať

Tankovanie:

• Jablčný ocot
• olivový olej
• štipka cukru
• na záver pridáme opražené slnečnicové jadro

Šalát z Btaty

Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a rukami roztlačíme. Pridať čerstvé paradajky, uhorka, nastrúhaná na hrubom strúhadle, paprika. Syr Fetaki (alebo Feta) pomelieme s majonézou (na malé balenie 200g syra - 2 vrchovaté polievkové lyžice majonézy). Výsledný dresing použite na dochutenie šalátu.

Šalát z masha_sib

• Kapustu nakrájame nadrobno, potom ju roztlačíme rukami.
• Tri mrkvy na jemnom strúhadle.
• Obe ingrediencie zmiešame...
• Trochu posolíme.
• Pridajte trochu jablčného octu.
• Dochutíme majonézou.

Šalát z ***NYUSKA***

1. Nakrájajte čerstvú kapustu, vložte ju do šalátovej misy, pridajte zelený hrášok, soľ a korenie podľa chuti a ochuťte rastlinným olejom.
2. Čerstvou kapustu nastrúhame, dáme do šalátovej misy, pridáme na kocky nakrájané uvarené vajcia, soľ a korenie podľa chuti. Dochutíme majonézou.
Tento týždeň sme robili oba šaláty, ale fotka je len z toho druhého.

Šalát z Kateny249

• kapusta
• mrkva
• uhorka
• korenie
• zeler
• zeleň

Vyrábam rôzne náplne:
1. Balzamikový ocot + rastlinný olej.

Šalát od Dušeka

• čínska kapusta
• olivy
• uhorka
• červená ryba
• vajíčko na ozdobu

Tankovanie: sezam so sójovou omáčkou.
Všetko nakrájame natenko a tenko, aby to presvitalo. Všetko zmiešame v miske. V ideálnom prípade by tam mala byť ešte repa, ale žiadnu som doma nemal.

Šalát od Lyudmila Alexandrovna

• čínska kapusta
• Cibuľa
• mrkva
• soľ Adyghe soľ (soľ s korením)
• rastlinný olej (najlepšie nerafinovaný)

Šalát od Natashky

Šalát, čínska kapusta, biela kapusta, uhorky, paradajky a cherry paradajky, reďkovky, bylinky, kyslé uhorky, olivový olej a balzamikový ocot.

Šalát z Mirage

• Čínska kapusta - 1/4 strednej hlavy
• konzervovaná kukurica - malá nádoba
• čerstvá uhorka - 1 o niečo menej ako stredná
• tuniak v oleji - 1 pohár
• majonéza

Pekinku nasekáme nadrobno. Uhorku nakrájame na malé kocky. Z kukurice a tuniaka sceďte plnku. Tuniaka v miske roztlačíme vidličkou, dáme tam zvyšné ingrediencie, jemne osolíme a premiešame. Dochutíme majonézou.

Šalát z červenej marhule

• čínska kapusta
• paradajka
• čerstvá uhorka
• olivový olej
• citrónová šťava
• soľ a korenie

Šalát z pokahontas

• Biela kapusta (nasekaná, zaliata vriacou vodou, roztlačená s trochou soli).
• Malá mrkva na jemnom strúhadle.
• Pekingská kapusta - nakrájame na nie veľmi malé kúsky.
• Čerstvá uhorka - na hrubom strúhadle.
• Paprika nakrájaná na tenké plátky.
• stonkový zeler - tenké plátky.
• Polovica malej cibule - tenké polkolieska - sa zaliala vriacou vodou.
• Cherry paradajky - na polovicu alebo na štvrtiny.

Občas do šalátu pridám hrášok z konzervy (dnes už nie je) a avokádo - sme s najmladšími veľkými fanúšikmi, ale dnes je šalát bez neho - avokádo sa šetrí na večeru.
Úprimne povedané, tankovanie nie je získaná chuť - som amatér.
Miešajte od oka sójová omáčka a ryžový ocot, pridať trochu provensálskych byliniek a do šalátu som pridala aj doslova polievkovú lyžicu tekvicového oleja - na celý šalát, nie na porciu.

Šalát z Chigova

Pre mňa a moje dieťa kapustnica s cviklou a mrkvou Nastrúhame čerstvú bielu kapustu, nastrúhame surovú cviklu a mrkvu, cibuľu, soľ, korenie podľa chuti, trochu cesnaku, dochutíme kyslou smotanou a trochou majonézy.

Keďže môj manžel nemá rád surovú repu, kapusta je pre neho pikantnejšia. Bielu kapustu nastrúhame, pokvapkáme trochou stolového octu, cibuľu pokrájame na kolieska, osolíme a všetko roztlačíme. Oblečenie na sporáku urobím v železnom hrnčeku, slnečnicový olej zohrejem veľmi horúci, pridám čierne korenie (môže sa použiť aj červené) a zalejem horúcim olejom a korením našu kapustu, dobre premiešam a šalát je hotový.

Šalát z partyzan-ka

Kapustu nakrájam, nastrúham repu a mrkvu, pridám zelenú cibuľku a kôpor s petržlenovou vňaťou a ochutím majonézou.

Šalát od SCORPIONGIRL

Hlavná vec je nakrájať kapustu na tenšie a s ňou už máte to, čo máte k dispozícii: surovú mrkvu, zelené uhorky, papriku (ja som mal mrazenú), čerstvé paradajky, zeleninu, možno jablko a na želanie - pridáme kukuricu z konzervy (nechutila mi, viac nepridám), vytlačíme citrónovú šťavu (použila som limetku). BEZ SOLI. Zelení - podľa chuti - akékoľvek. A koreniny (mám veľmi rád kmín s kapustou). Všetko pokvapkáme olivovým olejom alebo čímkoľvek podľa chuti.

Šalát zo safonovayany

• červená kapusta, malé vidličky, pol vidličky;
• mrkva 1 ks;
• cesnak 3 strúčiky;
• zelené (mám kôpor);
• balzamikový ocot 1-2 lyžice;
• nerafinovaný slnečnicový olej (môj takýto);
• soľ a korenie podľa chuti.

Kapustu a mrkvu nakrájame nadrobno, dobre naklepeme, aby kapusta zmäkla. Pridáme nasekané bylinky, cesnak, soľ, korenie, okoreníme balzamikový ocot S maslom. Šalát pripravený!!!

Šalát z Kateriny nsk

• Biela kapusta
• mrkva
• citrónová šťava alebo kyselina citrónová
• cukor
• slnečnicový olej

Nakrájajte kapustu, mrkvu, štipku soli, cukor, citrónovú šťavu, slnečnicový olej. Všetko miesime rukami.

Šaláty z bielej kapusty sú vynikajúcim riešením pre tých, ktorí chcú diverzifikovať svoju stravu. Táto zelenina má vynikajúci čistiaci účinok a skvele sa hodí do diétneho jedálnička.

Hlavnou ingredienciou je čerstvá kapusta, ktorú má každá gazdinka vždy po ruke. Všetky ostatné produkty zahrnuté v riade však nájdete vo svojej kuchyni a ak nie, kúpte si ich v najbližšom supermarkete.

Všetky kapustové šaláty robím podľa zásady - rýchlo, jednoducho a zdravo. Ako dresingy často používam omáčky. domáce. No predsa chuť hotové jedlo V mnohých ohľadoch je to čerpacia stanica, ktorá určuje, ktorá je schopná aj najviac jednoduché jedlo premeniť ho na majstrovské dielo.

Aby ste sa presvedčili o tom, čo bolo povedané, musíte to vyskúšať a aby ste to vyskúšali, musíte to uvariť. Naozaj dúfam, že sa vám moje recepty budú páčiť, ale najprv vám chcem pripomenúť:

Kapustové šaláty oblečte tesne pred podávaním. V opačnom prípade sa stanú vodnatými a stratia vzhľad a chuť.

Šalát s kapustou a tuniakom - skvelý spôsob rýchlo a chutne zaženiete svoj hlad. Obsahuje silný vitamínový komplex a dostatočné množstvo bielkovín. Okrem toho vláknina obsiahnutá v celozrnnom pečive pridáva aj výhody.

Šalát je nielen chutný, ale aj výživný a jemný, a to najmä vďaka rybie konzervy a dresing z fermentovaného mliečneho výrobku.

Ingrediencie:

• čerstvá kapusta - ¼ strednej veľkosti,
• rukola - hrsť,
• konzervovaný tuniak v šťave - ½ plechovky,
• celozrnný chlieb (alebo domáce krutóny),
• soľ, čierna mleté ​​čierne korenie- chuť

Na tankovanie:

• kyslá smotana 10% alebo prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

Krok 1. Kapustu nakrájame na tenké pásiky, rukolu natrháme rukami.

Zeleninu môžete použiť akúkoľvek, ale pikantnú chuť dodá šalátu práve rukola.

Krok 2. Chlieb náhodne nalámeme na malé kúsky, časť pridáme do šalátu a zvyšok necháme na ozdobenie hotového jedla.

Chlieb je možné nahradiť domácimi sušienkami.

Krok 3. Tuniaka vyberte z plechovky a ručne (alebo nožom) ho nakrájajte na kúsky.

Krok 4. Pripravené ingrediencie vložte do misky na šalát. Pred podávaním dochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom, soľou a korením a všetko dobre premiešame.

Krok 5. Ozdobte šalát drveným chlebom alebo krutónmi.
To je všetko! S minimálnou námahou dostanete dosť výdatné jedlo, ktorá poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Výpočet KBZHU v 100 g.

Kapustový šalát s mrkvou a octom, ako v jedálni

Dokonca aj najjednoduchšie jedlo s minimálnou sadou ingrediencií môže byť chutné, ak poznáte tajomstvá jeho prípravy. Presne toto sa podáva v jedálni. Ak ste ho vyskúšali a chutilo vám, potom nie je nič jednoduchšie pripraviť si to isté doma. Ako? Pozri.

Vyzerá veľmi chutne, však? Krása tohto šalátu je v tom, že sa môže podávať takmer s akýmkoľvek hlavným jedlom na obed alebo večeru.

Jednoduchý šalát s bielou kapustou a uhorkou

Čerstvá kapusta, uhorky a paprika - perfektná kombinácia na zeleninový šalát. Každý z nich je zásobárňou vitamínov a prospešných mikroelementov a spoločne dodávajú energiu a zdravie.

Jedlo je pripravené v priebehu niekoľkých minút z jednoduchej a cenovo dostupnej zeleniny. Šalát vám pomôže udržať sa v dobrej kondícii a zabezpečí štíhlu líniu.

Ingrediencie:

• čerstvá kapusta,
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• kôprová zelenina - 1 zväzok,
• cesnak - 2 strúčiky,
• čerstvá paprika - 1 ks.

Na tankovanie:

• olivový olej - 2 lyžice.
• ocot 70% - 1 d.l.
• cukor - 0,5 lyžičky.
• soľ - 1 lyžička.
• čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

Krok 1. Kapustu nakrájajte nadrobno, pridajte trochu soli a zľahka utlačte rukami, aby zmäkla a dala trochu šťavy.

Krok 2. Uhorky a papriku nakrájajte na tenké prúžky.

Veci pôjdu rýchlejšie, ak na krájanie uhoriek a papriky použijete strúhadlo.

Krok 3. Kôpor a cesnak jemne nakrájajte nožom.

Krok 3. Na dresing: v samostatnej miske zmiešajte olivový olej s octom a korením, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia.

Krok 4. Pred podávaním pridajte do šalátu omáčku a dobre premiešajte.

Pri príprave pokrmu dbajte na dresing a snažte sa nič nevynechať. Pri tvorbe zohráva dôležitú úlohu zeleninový šalát ešte chutnejšie.

Výpočet KBZHU v 100 g.

Šalát s čerstvou kapustou a kukuricou na každý deň

Tento šalát je jedným z najobľúbenejších v mojej rodine. Syr, kukurica a vajcia v kombinácii s čerstvou kapustou a paradajkami dokážu zasýtiť telo rovnako dobre ako každé mäsité jedlo.

Tento šalát môžete jesť ako samostatné jedlo a napriek tomu budete sýti a spokojní. Dúfam, že vám bude chutiť a zaujmete svoje miesto popri obyčajnom šaláte z čerstvej kapusty.

Ingrediencie:

• mladá kapusta - ¼ strednej veľkosti,
• kuracie vajcia - 3 ks.
• tvrdý syr - 100 g.
• kukurica - 200 g.
• Cherry paradajky - 7 ks.
• soľ, čierne korenie, sezamové semienka - podľa chuti.

Na tankovanie:

• kyslá smotana 10% - 2 lyžice.
• horčica - 2 lyžičky.
• surový vaječný žĺtok - 1 ks.

Príprava:

Krok 1. Nakrájajte kapustu na tenké, nie veľmi dlhé prúžky.

Krok 2. Cherry paradajky rozdeľte na štvrtiny a pridajte ich ku kapuste. Na šalát môžete použiť aj bežné paradajky nakrájané na malé plátky.

Ak chcete, môžete z paradajok odstrániť semená a šťavu a nakrájať ich na kocky. To neovplyvní chuť jedla.

Krok 3. Predvarené vajcia rozdeľte na bielky a žĺtky. Bielok nakrájame na kocky a pridáme do šalátu, žĺtok si necháme na prípravu dresingu.

Krok 4. Nastrúhajte syr a pridajte k zvyšku ingrediencií. Vložíme tam kukuricu z pohára, pričom pred tým nezabudneme vypustiť tekutinu.

Krok 5. Na dresing: žĺtky rozdrvte na jemnú strúhanku, potom si jednu čajovú lyžičku odložte na ozdobenie hotového šalátu. Do zvyšku pridáme kyslú smotanu a horčicu a všetko dôkladne vymiešame do hladka.

Krok 6. Nalejte dresing do šalátu, pridajte korenie podľa chuti a všetko opatrne premiešajte.

Pred podávaním ozdobte rozdrobeným žĺtkom a podľa chuti pridajte štipku sezamových semienok.

Výpočet KBZHU v 100 g.

Lahodný biely kapustový šalát s jablkami

Čerstvá kapusta a jablká sú uznávanými lídrami v obsahu vitamínov a prospešných mikroelementov. A ak k tomuto duetu pridáte diétny syr, mmm-mm... objavíte novú, jedinečnú chuť.

Tento osviežujúci šalát coleslaw vám dodá energiu po celý deň. Hrozienka v ňom sú ako čerešnička na torte – dodávajú pokrmu sofistikovanosť a originálnu chuť.

Ingrediencie:

• mladá kapusta - 1/4 stredne veľkej vidličky,
• syr feta alebo syr - 150 g.
• hrozienka - 50 g.
• jablko - 1 ks.
• petržlen - malý zväzok

Na tankovanie:

• citrónová šťava - 2 lyžice.
• horčica - 2 lyžičky.
• olivový olej - 2 lyžice.

Príprava:

Krok 1. Nakrájajte kapustu na malé (alebo stredne veľké) prúžky a vložte do šalátovej misy.

Krok 2. Nakrájajte jablko na malé kocky alebo prúžky (len nie na strúhadle!) a pridajte ho do kapusty.

Ak je šupka jablka tvrdá a drsná, môžete ju olúpať.

Krok 3. Fetax nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu, pridajte spolu s hrozienkami do šalátu.

Syr musí byť solený.

Krok 4. Pripravte dresing: v samostatnej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu, olej, horčicu. Miešajte do hladka.

V našom prípade sú to hrozienka, ktoré dodajú šalátu sladkosť. Ak ale pripravujete šalát bez hrozienok, pridajte do dresingu trochu medu.

Pred podávaním šalát dochutíme omáčkou a všetko dôkladne premiešame. Položte na servírovacie taniere a ak chcete, posypte sezamovými semienkami.

Výpočet KBZHU v 100 g.

Kapustový šalát s paprikou, mrkvou a octom

Šťavnatý, žiarivý, aromatický!... Presne tak dopadá šalát z čerstvej bielej kapusty, papriky, mrkvy a cibule. Páči sa mi, že ho môžete zjesť hneď po uvarení, alebo si vyrobiť prípravok, ktorý sa dá perfektne skladovať v chladničke až 7 dní.

Prezentované šalátové recepty na každý deň sú len malou časťou toho, čo sa dá pripraviť z čerstvej bielej kapusty. Možno budete chcieť vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept na chutné a zdravé jedlo. Preto tvorte, užívajte si a buďte zdraví!