Instantné detské sušienky. Detské sušienky: recepty. Cookies "Zoologické" sušienky

Stáva sa, babyodmietaz určitých produktov, potom ich nemôže mať. Ako vyvážiť výživu a kŕmiť ho chutne a zdravo? Cookies vám pomôžu. Žiadne dieťa predsa nikdy neodmietlo zákusky a pečivo. Vybrali sme tie, ktoré sa stanú záchrancom pri rôznych príležitostiach.

Pre deti, ktoré nemajú radi tvaroh, sú tvarohové sušienky a pre deti ovocné sušienky bez cukru a masla. Kukuričné sušienky pomôžu, ak vaše dieťa nemôže jesť potraviny obsahujúce lepok. A zúbkové koláčiky pomôžu mamičkám dojčiat, ktoré sa zoznamujú.

OVSENÉ KUCHYNICE HROZENKOVÉ

Ingrediencie: maslo - 100 g, vajcia - 3 ks, ovsené vločky- 2 šálky, nasekané orechy - 1 šálka, nasekané hrozienka - 1 šálka. sezam - 0,5 šálky. cukor - 5-6 lyžice. múka - 4 lyžice. múky.
Príprava. Na masle opražte sezamové semienka a ovsené vločky, opečte do zlatista. Pridáme cukor, múku, sušené ovocie a orechy, premiešame a pridáme rozšľahané vajcia.
Cesto necháme 15 minút odležať. Zo vzniknutej hmoty formujeme mokrými rukami sušienky, ukladáme na naolejovaný papier na pečenie a pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

COOKIE BEZ MASLA

Ingrediencie: tvaroh - 360 g, vaječné žĺtky - 4 ks, sóda - pol lyžičky. cukor - 3-4 lyžice. l, múka - 1 šálka.

Príprava. Štvrtinu tvarohu si odložíme bokom, zvyšné tri zmiešame so žĺtkami a 2 polievkovými lyžicami. Sahara. Všetko pomelieme do hladka, pridáme sódu a necháme 5 minút odstáť.
Do tvarohovej hmoty po troškách pridávame múku a vymiesime cesto. Hotové cesto Zvinieme do gule a dáme do chladničky na 1,5 hodiny.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na 3-5 mm vrstvu. Odložený tvaroh vymiešame s cukrom a dáme na polovicu plátu cesta. Prikryjeme ho druhou polovicou, vyrovnáme a zvinieme do rolády.
Roládu nakrájame na 1 cm hrubé plátky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vzdialenosť medzi cookies by mala byť 2-3 cm Pečte pri 220 stupňoch 20-25 minút.

OVOCNÉ KUCHYNICE NA ZÚBKY

Sušienky sú husté a nedrolia sa, preto je dobré ich podávať bábätkám, ktorým idú zúbky. Je to chutné a poškriabe vaše ďasná.
Ingrediencie: akékoľvek detské ovocné pyré - 70 g, ovsené vločky - 150-185 g, ovsené vločky príp. pšeničná múka- 100 g, olivový olej- 2 polievkové lyžice. l.
Príprava. Zmiešajte olej, 2 lyžice. l. vodu, vločky a múku, pridáme do pyré, vymiesime cesto. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky, ak je príliš lepivé, pridajte trochu múky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5-0,6 cm, vykrajovátkom vykrajujeme sušienky, prstami ich trochu sploštíme a zaoblíme okraje. Pečieme na nevymastenom plechu pri teplote 200 stupňov 15 minút.

COOKIES Z KUKURIČNEJ MÚKY

Ingrediencie: maslo-100 g, zrelý banán - 1 kus, kukuričná múka - 200 g
Príprava. Maslo rozotrite vidličkou, pridajte banán a znova premiešajte. Nalejte do zmesi kukuričná múka, vymiesime cesto. Rozvaľkajte ho do vrstvy, vykrajujte sušienky pomocou formičiek alebo pohára. Pečieme 10-15 minút pri 200 stupňoch.

COOKIES S JABLKAMI

Ingrediencie: múka - 250 g, vajcia - 2 ks, cukor - 50 g, maslo - 100 g, prášok do pečiva - 0,5 vrecúška, jablká - 3 ks. vanilín, škorica - podľa chuti.
Príprava. Vajcia vyšľaháme s vanilkou, cukrom a maslom. Múku zmiešame s práškom do pečiva, postupne prilievame vaječnú zmes. Votrite hrubé strúhadlo jablká, pridáme do cesta a premiešame. Cesto bude trochu hustejšie ako na palacinky.
Plech na pečenie vysteľte papierom a po lyžiciach ukladajte sušienky vo vzdialenosti 3 cm od seba.
Na plech vystlaný papierom na pečenie pergamenový papier, položte malé pečienky s polievkovou lyžicou vo vzdialenosti 2-3 cm od seba. Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch. Hotové sušienky posypeme práškovým cukrom.

Cookies pre deti do jedného roka nemožno nazvať obyčajnou pochúťkou. S týmto drobivé maškrty Bábätko sa učí ťažkému umeniu žuvania. Zloženie detských sušienok je podobné kaši pre dojčatá a ak ju zriedite materským mliekom alebo upravenou zmesou, môžete získať porciu lahodného dezertu.

Optimálne obdobie zoznámenia sa s cookies

Strava detí do jedného roka nie je veľmi pestrá, preto bábätká s potešením prijímajú doplnkové potraviny vo forme sladkostí a chutné koláčiky. Mnohí rodičia sa ponáhľajú, aby urýchlili objavovanie nového jedla a začali zavádzať produkt príliš skoro, čo pediatri nevítajú. Do určitého veku sú pochúťky mimoriadne škodlivé, pretože cukor narúša vstrebávanie. užitočné vitamíny. Sušienky obsahujú lepok, ktorý nie je nebezpečný pre dospelých, no u dieťaťa môže spôsobiť neznášanlivosť mnohých potravín.

Staršia generácia nevidí nič zlé na tom, že dieťatku dávate koláčiky od 5 mesiacov, čo je absolútne nesprávne. Až do jedného roka by sa sladké jedlá mali podobať rozmaznávaniu a nemali by byť súčasťou detského jedálneho lístka. Už malé množstvo cukru je pre dojčatá škodlivé, pretože narúša proces vytvárania imunity, ktorý sa vytvára v prvých mesiacoch života. Odborníci radia zoznámiť svoje dieťa s koláčikmi, keď má aspoň 8 mesiacov, v ideálnom prípade je lepšie počkať až rok;

Recept na výrobu domácich alebo priemyselných sušienok by nemal obsahovať alergénne produkty, farbivá ani konzervačné látky. Dieťaťu musíte dávať maškrty postupne a zároveň sledovať jeho zdravie. A nenahrádzajte zemiakovú kašu alebo kašu sušienkami, ak malý odmieta jesť. Pochúťka zriedená mliekom sa tiež nepovažuje za hlavné jedlo, ale môže byť zavedená do stravy vo forme dezertu v malých porciách.

Aké druhy cookies môžete

Mamičky úprimne veria, že krekry sú najzdravšou pochúťkou a najškodlivejšie sú krehké pečivo. Pediatri však tvrdia, že pečenie by sa do jedálnička detí nemalo zaradiť do jedného roka, aj keď sú v recepte zdravé a čerstvé potraviny.

Prvé doplnkové jedlo vo forme sušienok by nemalo obsahovať tuky, cukor, soľ a plnivá. Pre najmenšie deti je vhodná odroda, ktorá sa rozplýva v ústach a nezanecháva hrudky. Pre staršie batoľatá sú v ponuke suché sušienky a krekry s maximálnym množstvom dochucovadiel a tukov nie sú vôbec zdravé.

Zloženie cookies zakúpených v obchode

Mnohí rodičia sa boja dať deťom do jedného roka sušienky z obchodu, pretože veria, že domáce sú lepšie. A ak sa recept na jeho prípravu prenesie o desaťročia neskôr, problém je vyriešený. Špecialisti v detská výživa Odporúča sa zvoliť verziu cookies pre dojčatá zakúpenú v obchode, pretože je ťažké splniť všetky potrebné parametre receptúry sami. Zloženie pochúťky, ktorá zaberá regály supermarketov, nie je také desivé:

Z najkvalitnejšej pšeničnej múky, akú môžete získať mäkké sušienky, schopný rýchlo sa rozpustiť pod vplyvom slín dieťaťa. Hlavným strachom matky je moment, keď sa dieťa dusí - špecializované detské maškrty nepredstavujú takú hrozbu.
Nízky obsah tuku sušené mlieko dáva produkt zvláštna chuť a nutričnú hodnotu. Avšak pre deti s intoleranciou kravské mlieko Tieto sušienky je lepšie nekupovať.
Maslo a rastlinný olej obsahujú prírodné tuky, ktoré sa používajú pri výrobe detskej výživy. Margarín, ktorý je zmesou olejov, na obale nenájdete, pretože sa vo výrobku nenachádza.
Nová fráza " invertný sirup„núti rodičov, aby opustili možnosť zakúpenia v obchode a uprednostnili domáce sušienky na doplnkové kŕmenie. Inverzia je proces výroby glukózy a fruktózy zo sacharózy. Hotový sirup je oveľa sladší ako bežný sirup, čo znižuje množstvo sacharidov v sušienkach. Výrobok má jemnejšiu chuť, je schopný dlho nezatuchnúť a v spojení so sódou bikarbónou zvyšuje kyprosť cesta.
Slad (alebo sladový extrakt) sa získava z jačmenného zrna unikátnou technológiou, ktorá umožňuje zachovať všetky cenné nutričné kvality pôvodnej suroviny. Extrakt neobsahuje veľa vody a cukru, preto sa pečivo dlho skladuje. Deťom mladším ako jeden rok môžete pokojne dávať maškrty bez obáv, že koláčik zvetráva alebo vyschne, ak sa dieťa rozhodne predĺžiť potešenie z jedla.
Detská výživa je obohatená o minerály a vitamíny, podľa určitého veku. Deťom chýbajú určité prvky a situáciu možno zlepšiť chutnými koláčikmi. V tomto prípade balenie obsahuje tieto symboly: „s beta-karoténom“, „obohatený o železo“. Receptúra v priemyselnej verzii vám umožňuje pridať dôležité prvky v čo najľahšej forme pre absorpciu.
Deti milujú chutné sušienky a robia ich takto prírodný vanilín, pôsobiace ako dochucovadlo.
Emulgátor lecitín podporuje rýchle vstrebávanie tukov, dodáva produktu plasticitu a jemnosť. Obsahuje cookies a fosfatidy, ktoré predlžujú trvanlivosť produktu a zlepšujú jeho štruktúru. Všetky uvedené látky sú schválené zdravotnou starostlivosťou a nepoškodia deti.

Recept na špecializované sušienky bol vyvinutý s ohľadom na všetky potreby detského tela, pretože do stravy dieťaťa by sa mali zavádzať iba nízkotučné potraviny. Takúto jemnú konzistenciu pochúťky je takmer nemožné dosiahnuť doma. Môže sa rýchlo zriediť mliekom, premeniť ho na akúsi kašu alebo dať dieťaťu v čistej forme.

Dôležitá je voľná a vzdušná štruktúra, aby sa bábätko tvrdými omrvinkami nedusilo a neškriabalo nimi jemnú sliznicu hrdla. Pre deti, ktoré zvládli doplnkové kŕmenie, sa vyrába tvrdší prípravok na precvičenie žuvacieho aparátu. A veľkosť sušienok z obchodu ideálne zodpovedá tvaru detskej ruky.

Rôzne možnosti

Ako doplnkové jedlo sa odporúča zaviesť produkt vyvinutý odborníkmi, aby sa predišlo alergickým reakciám. S koláčikmi z obchodu sa nemusíte báť nechať svoje dieťa na chvíľu samé. Tvrdšie domáce jedlo je vhodné podávať, keď už dieťa zvládne proces žuvania. Existuje všeobecný recept príprava lahôdok, ale je to tiež povolené zdravé doplnky z ovocia a zeleniny.

Recept na mrkvové sušienky pre batoľatá

250 g očistenej a umytej mrkvy pomelieme na jemnom strúhadle.
Vymiesime mrkvové cesto, 60 g cukru, ½ šálky rastlinného ľahkého oleja a 2 lyžičky prášku do pečiva a 200 g. múky.
Z cesta vyvaľkáme guľky (priemer 3-4 cm), uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a zľahka ich rukou pritlačíme.
Pečieme 30 minút pri teplote 180 C. Keď sú koláčiky hnedé, znížime teplotu na 70 C a necháme ešte pol hodiny.
Receptúra vám umožní získať chrumkavú ľahkú pochúťku obsahujúcu zdravý betakarotén, ktorý je dôležitý pre deti do jedného roka.

Recept na sušienky pre najmenších

Tieto sušienky môžu byť podávané starším deťom alebo zavedené ako doplnkové potraviny, pretože recept neobsahuje vajcia:

0,75 šálky rozpusteného masla rozotrite so 180 g cukru, zalejte 125 ml mlieka a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte 1 čajovú lyžičku sódy hasenej v octe, premiešajte, pridajte ½ šálky zemiakový škrob a 2 ½ šálky pšeničnej múky.
Pri miesení cesta treba dbať na to, aby bolo dostatočne husté, ale nie tuhé.
Potom rozdeľte na niekoľko rovnakých častí a nechajte pol hodiny v chladničke.
Každú časť rozvaľkajte na 7 mm hrubú vrstvu a vykrajovačkami vykrajujte sušienky.
Pečieme do zlatista na suchom plechu pri 180 C.

Recept na banánové sušienky na odvykanie

Osloví deti mladšie ako jeden rok a jemné sušienky z exotického ovocia:

Rozdrvte 3 banány vidličkou alebo mixérom na konzistenciu podobnú pyré.
Pridajte 2 šálky ovsených vločiek, ¼ šálky dusených hrozienok, 1/3 šálky masla a ½ šálky mlieka, dobre premiešajte.
Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň nanesieme cesto.
Pečieme pri 180 C maximálne 20 minút.

Tvarohové sušienky pre bábätká

Keď sa dieťa mladšie ako jeden rok zoznámi s tvarohom, môžete vyskúšať recept na zdravú pochúťku:

250 g mrazeného masla pomelieme na strúhadle, pomelieme s 250 g múky, pridáme 250 g strúhaného tvarohu, pár žĺtkov a 125 g kyslej smotany.
Vymiesime cesto a dáme na pár hodín do chladničky.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku ½ cm a pomocou pohára vykrajujeme sušienky.
Uložíme na vymastený plech a pečieme 15 minút pri 220 C.

Ovsené sušienky na doplnkové kŕmenie

Existuje len málo fanúšikov kaše Hercules, ale deti do jedného roka s potešením jedia ovsené sušienky:

Rozdrvte 200 g ovsených vločiek na konzistenciu múky, pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky a vanilínu.
Samostatne rozotrite 100 g zmäknutého masla s vajíčkom a 75 g cukru do hladka.
V inej nádobe zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany s 1/3 lyžičky sódy.
Do maslovej zmesi pridajte kyslú smotanu a premiešajte. Potom pridajte do zmesi ovsených vločiek.
Lyžicou dáme cesto na vymastený plech.
Keď sa sušienky začnú piecť, budú „plávať“, takže medzi hrudkami cesta musíte nechať priestor.
Pečieme pri 180 C asi 15 minút.
Recept vyžaduje bežné vločky, nie instantné hotové jedlo Nechutilo to horko.

V akom veku a aké sušienky dieťaťu ponúknuť, rozhodnú rodičia. Ale poponáhľajte sa so spestrením detské menu Nestojí to za to - všetko má svoj čas.

Predstavujeme vám videorecept na banánové sušienky pre deti.

Koláčiky sú sladkým dezertom najmä pre deti do jedného roka. Mama sa musí veľmi snažiť variť kvalitne a užitočný produkt sama.

Múčne výrobky obsahujú veľa vitamínov B, PP, draslík, fosfor, železo a organické kyseliny. Sušienky sú pre deti zdrojom energie. Užitočné látky Miska je obohatená o ďalšie zložky, ktoré sa pridávajú počas pečenia - bobule, orechy, sušené ovocie. Produkt obsahuje veľa kalórií - 100 g obsahuje 400 kcal. Všetko závisí od ingrediencií.

Príliš skoré zavedenie cookies do vašej stravy môže byť škodlivé.

Neexistujú žiadne hypoalergénne sušienky. Preto akýkoľvek z nich môže spôsobiť alergickú reakciu.
Obsah cukru narúša vstrebávanie vitamínov, ktoré sú pre rastúce telo také potrebné.
Rastlinná bielkovina obilnín – lepok – organizmus malých detí veľmi často netoleruje. Preto pár minút radosti pre dieťa z produktu môže vyústiť do problémov s tráviacim systémom.
Keď sa potraviny s pridaným cukrom zavedú včas, chuť dieťaťa sa zmení. V budúcnosti bude ťažšie naučiť ho zdravo sa stravovať.

Výrobcovia ponúkajú širokú škálu detských koláčikov, ktoré možno pridať do akéhokoľvek jedla alebo si ich vziať so sebou na cesty. Aby ste nepoškodili svoje zdravie, musíte vedieť, v ktorých mesiacoch môžete svojmu dieťaťu dávať cookies.

Najviac najlepší čas Za zavedenie cookies sa považuje obdobie po 12 mesiacoch. Kvôli rozmarom a odmietnutiu kaše pre deti mladšie ako jeden rok by ste ju nemali nahrádzať sušienkami. Môžete ponúknuť ovocie alebo bobule.

Akú voľbu urobiť

Môžete si kúpiť sušienky pre ročné deti. Ale mali by ste starostlivo a starostlivo vybrať produkt.

Najviac najlepšia možnosť budú cookies sušienky. Obsahuje mlieko a múku. Preto sa môže podávať dojčatám, ak nie je alergia na bielkovinu kravského mlieka. Produkt je hypoalergénny a nízkokalorický.
Populárne slama, ktorý je vyrobený z múky, vody a malého množstva tuku. Aby však získali hnedú farbu, slamky sa vyprážajú a ošetria zásadami. Preto sa liek nemá podávať dieťaťu s nízkou kyslosťou žalúdka.
Ovsené vločky Sušienky obsahujú trochu tuku a obsahujú ovos, ktorý je tak prospešný pre detský organizmus. Zo širokej ponuky sušienok z ovsených vločiek si musíte vybrať kvalitne a bezpečne. Farba by mala byť bledá, bez lesklého lesku. Vôňa by mala jasne zachytiť chuť ovsených vločiek.
Cukrové pečivo Sušienky obsahujú veľa tuku a cukru. Kvalitné sušienky by mali mať hladký povrch, jasný vzor a červenkastú farbu. Ak sú okraje spálené, mali by ste produkt zlikvidovať. Je lepšie zvoliť maslové sušienky bez prísad (napríklad jahoda alebo jahoda). Nemal by sa podávať deťom, ktoré sú náchylné na rýchle priberanie.
Mnohí rodičia kupujú svoje dieťa krekry mysliac si, že málo škodia. Obsahujú margarín a rôzne potravinárske prísady. Produkt sa ukáže ako mastný a vysokokalorický. Krekry so soľou narúšajú správne fungovanie metabolických procesov v tele a spôsobujú smäd. Je lepšie ich nedávať dieťaťu mladšiemu ako jeden rok.
Dieťaťu mladšiemu ako jeden rok by ste nemali dávať sušienky s náplňou.

Čokoládová poleva, džemy, želé môžu narušiť normálne fungovanie tráviacich orgánov a endokrinného systému dieťaťa.

Možnosti prípravy chutných jedál

Recept na mrkvové sušienky

Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na strúhadle. Na prípravu cesta budete potrebovať cukor - asi 60 g, pol pohára rastlinný olej, 10 g prášku do pečiva, pohár múky a samotná mrkva. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Výsledné cesto rozvaľkajte na stredne veľké hrudky. Umiestnite na plech na pečenie a trochu stlačte, aby ste vytvorili ploché koláče. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny. Keď sušienky mierne zhnednú, znížime teplotu na 70 stupňov.

Recept na banánové sušienky

Vezmite 2-3 banány a rozmixujte vidličkou alebo mixérom do hladka. Pridajte ovsené vločky (asi 2 šálky), nejaké hrozienka, predtým namočené vo vode, maslo a pol pohára mlieka. Výslednú hmotu dobre premiešajte. Pomocou lyžice položte cesto na plech na pečenie a vytvorte malé koláče. Doba pečenia je 20 minút.

Tento recept možno použiť pri príprave jedla pre deti do 12 mesiacov.
Recept na tvarohové sušienky
Jedlo je vhodné pre deti, ktoré sa už s tvarohom zoznámili.
Maslo dáme na chvíľu do mrazničky. Po stuhnutí nastrúhame, pridáme múku (200–300 g), tvaroh, dva žĺtky a trochu kyslej smotany.
Výslednú hmotu dôkladne premiešajte a vložte do chladničky na 2 hodiny. Potom vyvaľkajte na stôl a pomocou pohára vytvorte kruhy, ktoré sa ukladajú na plech. Pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.
Recept na ovsené sušienky pre deti do jedného roka
Ovsené vločky sa zavádzajú do jedálneho lístka dieťaťa vo veku 6-7 mesiacov, keď sú zavedené do iných obilnín. Okolo jedného roka môžete dávať aj koláčiky z tejto obilniny.
Ovsené vločky (200 g) pomelieme na múku. Pridajte 3 polievkové lyžice pšeničnej múky a štipku vanilínu. V samostatnej nádobe zmiešajte maslo (100 g), vajce a 70 g cukru. V inej nádobe zmiešajte na špičke noža 2 polievkové lyžice kyslej smotany a sódu. Výsledné zmesi spojte a pridajte do cesta z ovsených vločiek. Lyžicou naneste zmes na plech. Čas varenia je 15 minút.
Recept na sušienky pre malé deti s ryžovou múkou
Vložte maslo (50 g) do mrazničky. Hneď ako zmrzne, nastrúhame, pridáme 100 g ryžovej múky, 20 g jablkový pretlak a dva žĺtky (najlepšie prepeličie). Výsledné cesto vymiesime a položíme na plech. Čas pečenia - 15 minút.
Recept na detské sušienky
Zmes zrieďte podľa návodu, potrebujete jej 300 g. Nalejte vodu do hrnca, pridajte trochu cukru. Po zovretí vody pridajte maslo (200 g). Zmes varíme do mierneho zhustnutia. Zvlášť zmiešame zmes s kakaom a pridáme do sirupu. Zo vzniknutej hmoty tvarujte sušienky ľubovoľného tvaru. Hotový výrobok môžeme posypať práškovým cukrom.
Najviac najlepšie sušienky k jeho malé dieťa Mama môže navrhnúť tak, že jedlo pripraví sama. Hlavná vec je vybrať recept, ktorý je primeraný veku. Prvé doplnkové jedlo by nemalo obsahovať tuk, cukor a soľ.

Bábätká mladšie ako jeden rok aktívne ochutnávajú svet a rozvíjajú aj schopnosti samostatnosti. Podľa odporúčaní WHO sa príkrmy pre dojčené deti zavádzajú po 6 mesiacoch. Niekde v tomto čase sa objaví prvý zub spolu s túžbou hryznúť. Zároveň sa zdokonaľujú schopnosti pohybovať sa predmetmi (na ktoré človek dosiahne) v priestore rukami.

Súbory cookie pre bábätká riešia niekoľko dôležitých problémov:

Zaujímavo vonia a je chutný, takže bábätko zamestná a silikónové hlodavce a hrkálky sa vyhadzujú oveľa menej často.
Môžete jesť, chrumkať, ponúkať ostatným napríklad ocka, mamu, psa a mačku.
Počas prechádzky poslúži ako pohodlná maškrta, aby sa rodičia dostali s dieťaťom v pokoji a pohode domov. Alebo si dajte občerstvenie sami.

Na kvalitu koláčikov má najväčší vplyv kvalita použitých ovsených vločiek. IN originálny recept je tam cukor, je prítomný aj tu – v sladkom zrelé banány. Ak sú vaše banány zelené, pridajte podľa chuti trochu cukru.

Tvarohové sušienky (pre deti od 8=9 mesiacov)

Budete potrebovať:

Pšeničná múka 250 g
Tvaroh 250 g
kyslá smotana 0,5 lyžice.
Maslo 250 g
Kuracie vajce 2 ks.

Na prípravu tvarohových koláčikov pre deti nastrúhame studené maslo na hrubom strúhadle. Zmiešame s múkou. Pridajte zvyšné ingrediencie, dobre premiešajte a vložte cesto na 2 hodiny do chladničky. Potom ho vyberieme, rozvaľkáme na polcentimetrový hrubý koláč a vykrajujeme sušienky. Tu môžete dať uzdu svojej fantázii a vystrihnúť ľubovoľné tvary podľa nálady a chuti.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Všetci rodičia chcú, aby ich deti jedli čo najbezpečnejšie jedlo, najmä ak ide o sladkosti, ktorých zloženie je často nebezpečné aj pre zdravie dospelého človeka. Je ťažké pripraviť tortu alebo cukrovinky doma, ale môžete sa pustiť do pečenia - zoberte si recept na detské sušienky pre najmenších a skúste piecť so svojím dieťaťom, aby ste mali príjemný rodinný večer. Čo môže byť taká pochúťka?

Aké sušienky môžete dať svojmu dieťaťu?

Najmenší potrebujú hypoalergénne sušienky - žiadne oriešky, čokoláda, med. Ak má dieťa intoleranciu na mliečnu bielkovinu (nie laktózu!), tak mliečne výrobky nemožno zaradiť. Ideálnou možnosťou sú suché sušienky, ktoré sú pre dojčatá namočené. Krehké cesto neodporúča sa deťom do 3 rokov z dôvodu vysoký obsah tuku. Ak plánujete kúpiť detské sušienky, uistite sa, že neobsahujú:

margarín (škodlivý aj pre dospelých);
rastlinné oleje (čo znamená palmový, bambucký atď.);
farbivá, príchute;
akékoľvek E-aditíva.

Od akého veku

Pečivo, dokonca aj domáce, zostáva pokrmom s pochybnou užitočnosťou, pretože obsahuje múku (hodnota je nižšia ako celozrnná) a cukor. Ak sú v koláčikoch rastlinné oleje alebo živočíšne tuky, zaťaženie tráviaceho traktu sa ešte zvyšuje. Z tohto dôvodu pediatri radia nedávať takúto pochúťku deťom do jedného roka, no niektorí umožňujú možnosť vyskúšať detské koláčiky pre deti vo veku 8-9 mesiacov.

Výhody domácich koláčikov

Je ťažké nazvať sladké pečivo zdravé pre telo, ale domáce má významnú výhodu oproti tým kupovaným v obchode - zloženie si riadite sami. Pri detských koláčikoch je to obzvlášť dôležité: aj keď pochúťka nie je taká krásna ako na profesionálnych fotografiách, o jej bezpečnosti niet pochýb. Ak do cesta pridáte zeleninu/ovocie, tvaroh, použijete celozrnnú múku alebo ju nahradíte mletými vločkami, tak zvýšite výhody detského pečiva, pretože bude obsahovať:

vitamíny skupiny B;
vlákno;
beta-karotén;
proteín.

Ako variť

Najjednoduchším receptom na sušienky v rúre pre deti je pšeničná alebo celozrnná múka s tekutinou, ktorou môže byť kefír, voda, mlieko. Pre elasticitu sa pridáva rastlinný olej. Ak dieťa nemá potravinové alergie, môžete pripraviť detské sušienky s vajíčkami, kyslou smotanou, medom, vanilkovým cukrom (aróma) - vďaka tukovým prísadám bude pochúťka drobivá a jemná.

Recept na sušienky pre deti

Prirodzené a maximálne bezpečné jedlo vždy zahŕňa použitie jednoduché recepty– čím viac zložiek je v miske, najmä tých nerastlinného pôvodu, tým je jej užitočnosť kontroverznejšia. Detské sušienky nie sú výnimkou: čím menej prísad v recepte, tým lepšie, najmä ak ide o sladidlá a príchute. Nižšie uvedené možnosti domácej pochúťky sú vhodné pre deti rôzneho veku, ale sú zamerané hlavne na deti vo veku 3 rokov a staršie.

Pre najmenších do jedného roka

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2389 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Bábätko dostáva prvých šesť mesiacov výlučne materské mlieko, ale asi vo veku 8-10 mesiacov môže vyskúšať sušienky, ak v tom gastroenterológ nezistí žiadne prekážky. Na detské pečivo sú v tomto období života dieťaťa kladené obzvlášť prísne požiadavky: sušienky pre deti mladšie ako jeden rok sa vyrábajú bez cukru a tuku (maslo je povolené). O perfektný recept mladí rodičia a pediatri sa naďalej hádajú: niektorí radia robiť cesto na sušienky, zatiaľ čo iní trvajú na jemnejšom - ovsené vločky, tvaroh, banán.

Ingrediencie:

mlieko - 120 ml;
maslo - 100 g;
zemiakový škrob - 100 g;
pšeničná múka - 375 g;
prášok do pečiva - 1/3 lyžičky;
vanilín - na špičke noža.

Spôsob varenia:

Suché výrobky miešajte so špeciálnou starostlivosťou, aby nezostali žiadne hrudky.
Tenkým prúdom prilievame mlieko zohriate na 50 stupňov.
Po častiach pridávame zmäknuté maslo, pričom sledujeme konzistenciu cesta. Ak sa ukáže, že je veľmi suchý, ingrediencie sa úplne nezlepia, pridajte ešte trochu mlieka.
Cesto rozvaľkajte (hrúbka - 4 mm). Môžete vystrihnúť figúrky formami alebo kruhy s pohárom.
Detské maškrty pečieme na suchom plechu do zlatista.

Piesok

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1701 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Jednoduché chutné krehké pečivo Pre dojčatá sa sušené mlieko odporúča podávať deťom starším ako 3 roky, pretože má vysoký obsah tuku. Niektorí pediatri povoľujú zavedenie takéhoto pečiva do prvého kŕmenia (sušienky sa ľahko namáčajú), ale väčšina odborníkov kladie prísne požiadavky na detskú výživu a nepovoľuje prítomnosť cukru v nej.

Ingrediencie:

vajce;
maslo - 75 g;
sušené mlieko - 70 g;
cukor - 50 g;
múka - 150 g.

Spôsob varenia:

Mäkké maslo rozmiešame s vajíčkom.
Pridajte suché prísady (okrem cukru).
Na 10 min. Cesto vložte do mrazničky a potom rozvaľkajte na tenko.
Nakrájame na štvorce a posypeme cukrom. Tieto sušienky sa pripravujú pri 190 stupňoch do zlatista.

Ovsené vločky

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 2064 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Detský ovsené sušienky Od klasickej sa líši najmä absenciou hrozienok, zníženým množstvom sladidiel a zavedením kyslej smotany. Ovsené vločky nahradiť vločkami (sú zdravšie), ktoré bude potrebné rozdrviť. Odporúča sa používať tie najtenšie, ktoré sa pripravujú bez varenia - nepoškodia jemnú sliznicu žalúdka dieťaťa.

Ingrediencie:

tenké ovsené vločky - 200 g;
pšeničná múka - 75 g;
vanilín - 1/4 lyžičky;
kyslá smotana - 55 g;
sóda - 1/4 lyžičky;
maslo - 100 g;
granulovaný cukor - 65 g.

Spôsob varenia:

Ovsené vločky pomelte pomocou mlynčeka na kávu. Vmiešame múku a štipku vanilky.
Samostatne uhaste sódu kyslou smotanou, pridajte mäkké maslo, pridajte cukor.
Obe zmesi spojíme, dobre premiešame a necháme pol hodiny odležať, aby ovsená zložka napučala.
Časti cesta ukladajte lyžicou na plech na pečenie, pričom dodržte medzi nimi vzdialenosť - sušienky sa počas pečenia trochu roztiahnu.
Varte 15-17 minút. pri 190 stupňoch sa plech vloží do horúcej rúry.

Z dojčenskej výživy

Čas: 1 hodina 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 2779 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Ak vám z nedávneho kŕmenia zostalo nejaké dojčenské mlieko, môžete svojmu bábätku alebo sebe upiecť mäkké sušienky, ktorých štruktúra je niečo medzi krehkým pečivom a sušienkami. Zloženie pozostáva len z prírodné produkty, ale kvôli prítomnosti vajec, masla a cukru pediatri odporúčajú podávať takéto pečivo deťom starším ako 3 roky a vždy v malých porciách.

Ingrediencie:

detská výživa – 200 g;
cukor - 50 g;
maslo - 100 g;
malé hrozienka z druhej ruky – 50 g;
vajce;
prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
múka - 245 g;
voda - sklo.

Spôsob varenia:

Z vajíčka a cukru pripravte mäkkú konzistenciu (pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti).
Pridajte mäkké maslo, detskú výživu a vodu.
Po vymiesení necháme cesto hodinu, aby baby zmes napučala.
V tomto čase hrozienka zalejte vriacou vodou a 4-5 krát opláchnite. Nalejte to tam.
Ako posledný sa pridáva prášok do pečiva a múka.
Zmiešajte. Z veľkej hrudky odštipnite malé kúsky, vyvaľkajte ich do guľôčok, vyrovnajte a uložte na plech.
Tieto sušienky sa pripravujú z dojčenskej výživy 20 minút, rúra sa zohreje na 180 stupňov.

Tvaroh

Čas: 1 hodina 35 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 3494 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Pre stravu dieťaťa staršieho ako 5 rokov sú vhodné detské sušienky s tvarohovým základom. Môžete použiť tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ale ak je to zrno, budete musieť zrná pretrieť cez sito - je lepšie kúpiť tvarohovú hmotu v briketách, iba bez prísad. Myslite na to, že takéto pečivo obsahuje tuk, tak ho dajte v malých porciách, ale všetky sú prirodzené, takže sa o zdravie dieťaťa báť nemusíte.

Ingrediencie:

maslo - 250 g;
tvarohová hmota 5 % – 250 g;
múka - 250 g;
kyslá smotana 10% - 120 g;
vaječné žĺtky - 2 ks;
zelené jablko - 100 g.

Spôsob varenia:

Mrazené maslo nastrúhame, rovnako postupujeme aj s ošúpaným jablkom (na veľkej strane strúhadla, inak vznikne tekuté pyré).
Po častiach pridávame múku. Jeden po druhom (na poradí nezáleží) predstavte zvyšné produkty.
Cesto dôkladne vymiesime rukami a dáme na hodinu do chladničky.
Vyvaľkáme nahrubo (aspoň 5 mm), pohárom vykrajujeme kruhy. Preložte na polovicu.
Pečte pri 200 stupňoch 15-20 minút a sledujte farbu: keď sušienky začnú tmavnúť, vyberte ich z rúry.

Recept na detské sušienky s formičkami

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2021 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Ak dieťa nemá alergiu na med, pochúťka na báze tohto produktu, ktorá nahrádza cukor a dodáva pečivu neuveriteľnú arómu, bude prospešná pre detský organizmus. Štruktúra týchto detských sušienok je podobná krehkému chlebu, ale je trochu hustejšia: ideálne na vykrajovanie figúrok a dokonca aj na vytváranie sladkých originálnych ozdôb na vianočný stromček - nápady môžete vidieť na fotografii. Staršie deti (7-8 rokov) vedia variť čokoládové sušienky- s pár lyžicami kakaa.

Ingrediencie:

med - 130 g;
maslo - 35 g;
múka - 370 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vajce.

Spôsob varenia:

Med a olej zohrejte vo vodnom kúpeli.
Pohár odstavíme zo sporáka a pridáme ostatné ingrediencie.
Po vychladnutí vyvaľkáme sušienkový základ na tenko.
Vystrihnite figúrky, pečte pri teplote 190 stupňov 15 minút.

Bez mlieka

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1802 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Keď sa objavia prvé zúbky, môžete dať dieťaťu sušienky, ktoré bude musieť žuť: ideálne sú mrkvové sušienky. Neobsahuje mliečny tuk, ktorý je dôležitý pre bábätká s alergiou na mliečnu bielkovinu a vďaka prítomnosti rastlinného oleja sa betakarotén z mrkvy úplne vstrebáva. Tieto detské koláčiky sa pečú asi 20 minút. pri vysokej teplote (200 stupňov) a rovnaké množstvo udržujte pri nízkej teplote (75 stupňov).

Ingrediencie:

mrkva - 230 g;
cukor - 35 g;
rastlinný olej - 100 ml;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
múka - 200 g.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame najemno a zmiešame s olejom.
Zvyšné produkty pridajte jeden po druhom.
Z cesta vyvaľkáme guľky, uložíme na plech a pritlačíme.
Pripravte sušienky s meniacimi sa teplotami, ako je popísané vyššie.

Žiadne vajcia

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1747 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Chutné domáce koláčiky pre deti staršie ako 3 roky sa môže pripraviť bez vajec: pečivo tak nestratí svoju štruktúru ani iné vlastnosti a zníži sa stupeň jeho alergénnosti. Vnútri vanilín tento recept detské sušienky s fotografiou sú voliteľnou súčasťou, množstvo cukru možno znížiť na polievkovú lyžicu a použiť mlieko bez laktózy.

Ingrediencie:

múka - 180 g;
maslo - 120 g;
cukor - 50 g;
mlieko - 55 ml;
vanilín - 1/4 lyžičky.

Spôsob varenia:

Múku dvakrát preosejeme a pridáme nadrobno nakrájané maslo.
Pomocou noža ich premiešajte a pracujte sekacími pohybmi.
Mlieko zohrejte na izbovú teplotu a nalejte.
Dôkladne premiešajte a nechajte pol hodiny, aby sa všetky zložky rozpustili.
Nakoniec pridajte vanilín a cukor a znova premiešajte.
Prijaté mäkké cesto Môžete ho vytlačiť z cukrárskej striekačky, aby ste získali zaujímavý tvar, alebo ho zrolovať do guľôčok a položiť mierne sploštené na pergamen.
Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte tam plech na pečenie so sušienkami. Varte 20 minút.

Detské sušienky s kefírom

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2260 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Bezpečný a jednoduchý recept na chutné sušienky pre deti, ktoré môžete pripraviť spolu s bábätkom, musí mať každá mamička. Kefírové cesto je na tento účel ideálne: ak odstránite vajíčko (možno ho nahradiť polovicou prezretý banán), získate detskú pochúťku s takmer hypoalergénnym zložením - pochybnosti vzbudí len pšeničná múka s obsahom lepku.

Ingrediencie:

kefír - 200 ml;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
vajce;
práškový cukor - 100 g;
múka - 400 g;
sóda - 1/3 lyžičky.

Spôsob varenia:

V kefíre rozpustite sódu.
Nalejte olej, pridajte vajíčko pomocou mixéra - štruktúra tekutej zmesi by mala byť homogénna.
Pridajte lyžičky práškový cukor a múku, pri nízkej rýchlosti mixéra a zároveň pokračujte v šľahaní cesta.
Keď sa v ňom nože začnú zasekávať, pokračujte v zahusťovaní a miešajte špachtľou.
Elastickú guľu, zabalenú vo fólii, vložte na pol hodiny do chladničky.
Vyvaľkajte na rovnom povrchu, vykrajujte sušienky pomocou špeciálnych formičiek alebo pohára.
Vložte plech na pečenie do rúry, keď sa zahreje na 120 stupňov, spolu s ním zvýšte teplotu na 200 stupňov. Cookies varte asi 10-15 minút. po úplnom zahriatí.

S banánom

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 2432 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: domáca.
Náročnosť: ľahká.

Domáce pečivo, ktoré obsahuje ovocie, vyžaduje vždy menej umelých sladidiel a ak je to banán, nepotrebujete ani vajcia. Stačí sledovať zrelosť tejto zložky: mala by byť čo najjemnejšia, môže dokonca začať tmavnúť. Dôležité: banánové sušienky vzhľadom na kľúčový produkt je veľmi sladký, takže cukru sa môžete úplne vzdať alebo ak dieťa nie je alergické, nahradiť ho medom. Pre chuť môžete pridať štipku vanilínu.

Ingrediencie:

zrelý banán - 150 g;
múka - 300 g;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
rastlinný olej - 100 ml;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra rozmixujte banán na kašu.

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0