Recept na Shawarma s klobásou a syrom. Domáca shawarma s klobásou, syrom, kórejskou mrkvou a zeleninou. Ako variť shawarmu s klobásou, syrom, kórejskou mrkvou a zeleninou

Pre tých, ktorí majú radi nie zložité, ale zaujímavé jedlá, ponúkame recept na shawarmu s klobásou doma.

Nemá nič spoločné s pouličnou shawarmou, pripravuje sa z osvedčených produktov a obsahuje veľa zeleniny.

Príprava domácej shawarmy s klobásou nezaberie viac ako 20 minút, no prináša veľa potešenia deťom aj dospelým.

Je veľmi dôležité, aby bola shawarma vlhká a bohatá, takže nešetrite kečupom a majonézou.

Vyprážajte na panvici bez oleja, aby pita chlieb trochu vyschol a začal chutne chrumkať.

Ingrediencie na 4 porcie:

2 pita chleby
400 g klobásy (vhodné)
2 uhorky
200 g kórejskej mrkvy
2 paradajky
5-6 listov čínskej kapusty
150 g syra (voliteľné)
kečup, majonéza - podľa chuti
1-2 strúčiky cesnaku
čerstvé bylinky

Ako variť shawarmu s klobásou

1. Klobásu nakrájajte na malé kocky a opečte na panvici, kým zlatá kôrka, pridaním korenia podľa vášho vkusu.

2. Paradajky nakrájame na tenké plátky a uhorky tenké pásiky.

3. Jemne nakrájajte kapustu a nakrájajte zelenú.

4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Pita chlieb namažte majonézou zmiešanou s strúhaným cesnakom a kečupom.

6. Uverejnite to Čínska kapusta, kórejská mrkva, paradajky a uhorky s bylinkami.

7. Položte klobásu a podľa potreby posypte syrom.

8. Opäť posypeme majonézou a kečupom.

9. Preložte opačné okraje pita chleba a potom ho zrolujte.

10. Vložte do panvice s hrubým dnom a smažte na strednom ohni z oboch strán, kým zlatohnedá kôrka.

Ak chcete slúžiť, nakrájajte každú klobásu shawarma na polovicu.

Dobrú chuť!

Kalórie: Neuvedené
Čas varenia: Neuvedené

Lavashové jedlá sú jedným z najobľúbenejších jedál mojej rodiny. Tenké cesto perfektne sa hodí k akejkoľvek náplni: mäsovej, zeleninovej alebo dokonca sladkej. Dnes ponúkam jednu z možností prípravy občerstvenia z tenkého pita chleba. Teraz vám poviem, ako pripraviť shawarmu s klobásou doma, moja podrobný recept s fotografiou. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj pohodlné, pretože sa dá ľahko vziať so sebou na cesty alebo na piknik. Pripravte si niekoľko porcií tejto shawarmy a choďte von. V správnom momente vyberte z nádoby tú najchutnejšiu domácu shawarmu a doprajte svojej rodine. Keď ideme do lesa do prírody, zabalím túto šawarmu do sendvičových vrecúšok alebo pevne vložím do nádoby a v prírode sa potom takáto chuťovka v okamihu rozsype, praská až za ušami a celá rodina je nielen plná , ale aj spokojný, pretože domáca shawarma chutí lepšie nič sa nemôže stať. Toto je najlepšie občerstvenie a odporúčam vám všetkým pripraviť si toto jedlo. Pripravil som pre vás ďalší.

Požadované produkty:

- 1 tenký pita chlieb,
- 150 gramov poloúdenej klobásy,
- 0,5 čerstvej uhorky,
- 100 gramov čínskej kapusty,
- 70 gramov kórejskej mrkvy,
- 70 gramov akéhokoľvek syra,
- majonéza a kečup podľa chuti.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Na stole rozviňte tenký pita chlieb a polejte ho kečupom a majonézou. Je vhodné umiestniť náplň a omáčku do stredu, aby sa shawarma ľahšie zabalila neskôr.

Na omáčku rozložíme všetku zeleninu: strúhanú čínsku kapustu, prúžky čerstvej uhorky a nakladanú lahodnú kórejskú mrkvu. Ak sa vám nepáči takáto mrkva, použite akúkoľvek inú zeleninu: napríklad paradajky alebo papriku.

Do plnky vložíme kúsky klobásy: ja som použila poloúdenú klobásu, ja mám radaservlat. Môžete si vziať varené mäso aj šunku. Pre tých, ktorí nejedia klobásu, jednoducho ju nahraďte vareným alebo pečeným kuracím filé.

Vezmeme si strúhadlo a nastrúhame syr do shawarmy, ja som použil tavený syr, keďže majú dobrú chuť, jemná štruktúra.

Okraje pita chleba ohýbame, aby bolo vhodné zabaliť shawarmu.

Shawarmu zabalíme tak, aby plnka zostala vo vnútri a nevypadla.

Rozohrejte panvicu bez oleja a zabalenú shawarmu položte na suchý povrch.

Smažte shawarmu 10-15 sekúnd na každej strane, kým nezhnedne. Pozrite si ďalší recept

Máte radi chutné jedlo? Potom budete musieť milovať a pracovať v kuchyni! Ale pri dobrej praxi sa budete môcť rozmaznávať lahôdkami originálnej formy a obsahu. Čo tak dobrý snack k čaju? Bude to lahodná shawarma s klobásou. Nemysleli ste si, že tajomstvo výroby takéhoto produktu vlastnia výlučne predajcovia v pouličných stánkoch?! Doma sa dá naozaj niečo vytvoriť originálne jedlo, ktorí nie sú hriechom stretnúť hostí a prekvapiť svoju rodinu!

čo to je

Málokedy si milovník delikátneho jedla myslí, že názov jedla nie je daný len tak, ale význam pojmu môže veľa napovedať. Napríklad, čo je shawarma alebo shawarma? V niektorých krajinách sa nazýva aj döner kebab. Toto je jedlo z Blízkeho východu a arabského pôvodu. Túto pochúťku robím z lavash alebo pita, plnky mleté mäso s korením a čerstvým zeleninovým šalátom. Keďže jedlo je bližšie k východným krajinám, v pôvodnom recepte nie je bravčové mäso, no v nemoslimských krajinách je takýto prídavok možný. Môžete a mali by ste jesť shawarmu bez náradia. Toto a rýchlosť prípravy robia zo shawarmy jedno z najobľúbenejších jedál z rýchleho občerstvenia.

Lahodný recept

V procese prípravy shawarmy je veľa šoumenstva, čo spôsobuje hojné slinenie. Vyberajú si dobré mäso - morčacie, jahňacie, hovädzie a niekedy kuracie. Mäso sa vypráža na špeciálnom vertikálnom grile, ktorý sa otáča okolo svojej osi. Po pripravenosti sa kúsky mäsa odrežú dlhým nožom, potom sa nakrájajú a pridajú sa do náplne.

Ďalej je shawarma ochutená bielym cesnakom alebo červeným paradajková omáčka. Posledný dotyk - zeleninový šalát. Shawarma sa zabalí a vrch sa namočí do omáčky. Chuť je úžasná a príprava trvá asi päť minút.

Doma sa táto technológia samozrejme nedá použiť, ale s klobásou sa to zdá celkom jednoduché.

Uvedenie do praxe

Mimochodom, variácia s receptom nebude o nič horšia ako originál, takže sa pustite do práce s nadšením. Recept na domácu shawarmu s klobásou umožňuje pridanie čerstvej aj konzervovanej zeleniny a omáčok podľa chuti. Budete teda potrebovať: dva pita chleby, približne 100 gramov poloúdenej klobásy, 50 g syra, 1 čerstvú paradajku, niekoľko listov čínskej kapusty resp. hlávkový šalát, 2 polievkové lyžice kukurice, pár cibule, bylinky podľa chuti, ako aj korenie a majonéza. Na vyprážanie budete potrebovať aj rastlinný olej.

Začnime proces: nakrájajte klobásu, cibuľu a paradajky na plátky, pridajte kukuricu, všetko opečte na rastlinnom oleji. Medzitým musíte nasekať Čínska kapusta alebo natrhať šalát.

Fáza puzzle

Shawarma s nemusí mať perfektný tvar, ale zakúpený analóg je v neposlednom rade pre tento faktor atraktívny. Ako správne zabaliť shawarmu? Musíte začať pridaním šalátu a strúhaného syra do jednej šestiny pita chleba. Pridajte trochu majonézy. Klobásová náplň je umiestnená na vrchu. Teraz ho môžete zrolovať, ale nemusíte sa ponáhľať. Začnite sa otáčať sprava doľava. Spodný okraj by mal prekrývať horný. Pita chlieb úplne zabaľte do tuby. Výsledkom je dokonalá shawarma s klobásou obdĺžnikového tvaru. Ide o najjednoduchší recept, ktorý možno mierne vylepšiť domácou cesnakovou omáčkou a kyticou originálnych korenín.

Keď na tvare nezáleží

Ak máte všetky ingrediencie po ruke, ale stále ste sa nenaučili, ako to zabaliť rovnomerne, nemali by ste byť naštvaní. Chuť nebude horšia, ak sa vaša shawarma s klobásou stane veľmi chutným sendvičom alebo rolkou. Zapamätajte si to tenší pita chlieb, čím je shawarma šťavnatejšia. Pridanie červenej papriky dodá chuti originalitu. Jedlo bude šťavnatejšie, ak ho dáte na pita chlieb tvrdý syr, ale určité množstvo dodá zasýtenie varené vajcia a zemiaky.

Všetky ingrediencie je potrebné vyčistiť a uvariť. Nakrájajte klobásu. paprika nakrájame na polovičné krúžky a natrieme pita chlieb omáčkou. Prvá vrstva je paprika a zemiaky. Ďalej - opäť syr a omáčka. Teraz sa hlavná náplň a shawarma s klobásou zrolujú do rolky. Pošlite výsledok svojej práce do rúry a držte tam asi 5 minút. Akonáhle sa začne šíriť nádherná vôňa, je čas odstrániť shawarmu a ochutnať ju.

Ak vyrábate shawarmu vo forme sendviča, čo je mimochodom oveľa pohodlnejšie, ak si chcete vziať občerstvenie do práce alebo na univerzitu, zabaľte náplň do pita chleba do obálky a vložte ju do panvicu. Pripravenosť môže byť určená výskytom zlatej kôry. Pohár doplní takéto originálne občerstvenie pomarančový džús.

Čas omáčky

Samozrejme, domáca shawarma s klobásou je chutná aj s majonézou či kečupom, ale... domáca omáčka vám poskytne oveľa živšie dojmy. Nájdite si 10 minút na ochutenie shawarmy domácou omáčkou. Tento strávený čas nebudete ľutovať!

Začnite nakladaním cibule. Za týmto účelom ju posypte soľou a nechajte chvíľu pôsobiť, aby cibuľa dala šťavu. Potom nakrájajte cibuľu na strúhanku a zmiešajte s jemne nasekaným cesnakom. Zmiešajte v samostatnej miske prírodný jogurt s kvapkou olivy resp rastlinný olej. Môžete pridať vaječný žĺtok a trochu strúhaný syr. Teraz skombinujte zmes cesnaku a cibule a zmes jogurtu. Omáčku miešajte, kým nebude čo najhladšia. Takže lahodná cesnaková omáčka je pripravená, ktorá dodá shawarme originalitu.

Je ešte jednoduchšie vyrobiť paradajkový analóg. Na to môžete použiť prírodné paradajky, ktoré je potrebné opariť vriacou vodou a odstrániť šupku. Ovocie je potrebné dusiť s nakrájanou nakladanou cibuľou a potom pridať do múčnej zmesi alebo zemiakový škrob na zahustenie omáčky.

Pri podávaní položte horúcu shawarmu na listy šalátu. Vrch ozdobíme nakladanou cibuľou alebo omáčkou. Na zvýraznenie chuti môžete pridať lístky bazalky. Jedlo sa musí jesť horúce, aby ste zažili všetku lahodnosť a šťavnatosť jedla. Mimochodom, shawarma s klobásou sa dá dokonca nazvať polodiétnym jedlom, pretože existuje veľa zeleniny a žiadne mastné mäso. Možnosť s domácou omáčkou bude mať malý vplyv na vašu postavu, čo sa nedá povedať o shawarme s majonézou alebo kečupom. Dobrú chuť!

Najprv sa pustíme do prípravy ingrediencií. Kapustu nakrájame nadrobno, čerstvé a nakladané uhorky, klobásu nakrájame na pásiky. Mal som veľký pita chlieb, tak som ho prekrojil na polovicu. Položte polovicu pita chleba na stôl a namažte pripravenými omáčkami, ako je znázornené na fotografii.

Položte klobásu.

Potom všetku zeleninu.

Shawarmu zabalíme, ako je znázornené na fotografiách krok za krokom nižšie.

Na plnke som nešetril, takže sa ukázalo, že je to dosť široká shawarma.

To je všetko - domáca shawarma s klobásou, syrom, Kórejská mrkva a ostatná zelenina je hotová.

Tu je taký jednoduchý a rýchly recept, ktorý zaberie minimum času a dá vám možnosť si pochutnať zdravé jedlo s úžasnou chuťou. Podotýkam, že môžete robiť rôzne plnky, podľa toho, čo máte v chladničke. Plnku najradšej robím s množstvom zeleniny, aby bola nielen chutná, ale aj zdravá. Táto domáca shawarma s klobásou môže ozdobiť nielen váš každodenný, ale aj sviatočný stôl. Recept sa bude hodiť aj vtedy, ak sa k vám nečakane pristavia priatelia na rýchle stretnutie. 🙂 Dobrú chuť!

Shawarma, alebo ako sa tomu hovorí aj shawarma, je chutné, sýte a ľahko sa pripravuje občerstvenie, pôvodom z východu.

Aby ste ho nekupovali z pochybných prevádzok, naučíme vás, ako si toto jedlo pripraviť doma.

Shawarma s klobásou - základné princípy prípravy

Shawarma sa varí v tenkej arménskej lavaši. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho pripraviť sami. Hlavnou požiadavkou je, aby bol pita chlieb čerstvý. Vysušený plech praskne, čo znamená, že bude ťažké ho zrolovať.

Shawarma sa spravidla pripravuje s mäsom, ale môže sa nahradiť vareným alebo vareným údená klobása. Ukáže sa to nie menej chutné.

Na prípravu shawarmy sa okrem pita chleba a klobásy používajú dva druhy omáčky (paradajková a biela), čerstvá alebo nakladaná zelenina, syr atď.

Ako omáčku môžete použiť kečup, majonézu, paradajkovú omáčku alebo kyslú smotanu. Ak máte chuť a čas, pripravte na základe týchto produktov zložitejšie omáčky.

Zelenina a klobása sú nakrájané na tenké prúžky. Plech lavash, kde bude náplň umiestnená, je namazaný bielou omáčkou a položená klobása a zelenina. Paradajková omáčka sa naleje na vrch a zabalí sa do obálky, rolky alebo vo forme vrecka. Potom sa shawarma vypráža na suchej panvici, kým jemne nezhnedne, aby sa náplň dobre zahriala.

Recept 1. Shawarma s klobásou a žeruchou

Ingrediencie

plát tenkého pita chleba;

dva tavené syry;

100 g žeruchy;

100 g varenej klobásy;

100 g kečupu;

struk papriky.

Spôsob varenia

1. Na stole rozložte list pita chleba. Kečup skombinujte s majonézou a dobre premiešajte. Výslednou zmesou namažte celý pita chlieb.

2. Šalátové listy opláchneme, osušíme a položíme do stredu.

3. Paradajku umyjeme, utrieme a nakrájame na malé kúsky. Položte na listy šalátu.

4. Tri umyté uhorky na strednom strúhadle. Na paradajku položte hobliny uhorky.

5. Odstráňte stopku z papriky a vyčistite semená. Zeleninu nakrájajte na prúžky tak, aby bola čo najtenšia. Umiestnite na vrch uhorky.

6. Tri párky na veľké hoblinky a položte na zeleninu.

7. Položte poslednú vrstvu strúhaného tavený syr. Plnku zabaľte do pita chleba s obálkou. Vložte shawarmu na vyhrievanú panvicu s olejom, švom nadol a smažte do zlatista. Potom otočte a opečte z druhej strany. Preložíme na tanier vystlaný obrúskami, aby sme odstránili prebytočný tuk.

Recept 2. Shawarma s klobásou a kórejskou mrkvou

Ingrediencie

dva listy tenkého pita chleba;

dve uhorky;

150 g syra;

200 g kórejskej mrkvy;

šesť listov čínskej kapusty;

dve paradajky;

čerstvé bylinky - zväzok;

400 g klobásy.

Ingrediencie

1. Odstráňte klobásu z filmu a nakrájajte na malé kúsky. Za stáleho miešania opekáme na rozpálenom oleji desať minút. Môžeme dochutiť korením.

2. Paradajky opláchneme pod kohútikom, osušíme a nakrájame na tenké plátky.

3. Uhorky umyte, utrite utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.

4. Čínsku kapustu nasekáme čo najtenšie. Zľahka premiešajte rukami.

5. Jemne nakrájajte zeleninu. Syr nahrubo nastrúhame.

6. Na stôl položte list pita chleba. Do stredu položíme vychladnutú klobásu. Na ňu poukladajte paradajky, uhorky, kapustu a bylinky.

7. Na zeleninu položte mrkvu a syrové hobliny na kórejský spôsob. Pokvapkáme majonézou a kečupom.

8. Okraje pita chleba prehnite smerom k stredu a zrolujte. Zahrejte panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Umiestnite shawarma šev stranou nadol a smažte na oboch stranách do zlatista.

Recept 3. Shawarma s klobásou a krabovými tyčinkami

Ingrediencie

80 ml paradajkového kečupu;

plát tenkého pita chleba;

stolová soľ;

malý čerstvá uhorka;

štyri krabie tyčinky;

100 g varenej klobásy;

90 g taveného syra.

Spôsob varenia

1. Umyte čerstvú uhorku, utrite obrúskom a nakrájajte na prúžky, snažte sa to urobiť čo najtenšie.

2. Odstráňte fóliu z uvarenej klobásy a nakrájajte ju rovnakým spôsobom ako uhorku.

3. Tavený syr dáme na chvíľu do mrazničky a nakrájame na veľké hranolčeky. Odstrániť z krabie tyčinky film a nakrájajte ich na tenké krúžky.

4. Rozložte list lavash a položte ho na povrch stola. Jeden okraj potrite majonézou a pohybujte sa okolo okrajov.

5. Nakrájanú klobásu položte na majonézu. Na vrch položte vrstvu nakrájanej čerstvej uhorky. Mierne osolíme. Poukladajte krúžky krabích tyčiniek a všetko posypte strúhaným taveným syrom. Potrieme kečupom.

6. Naplnený pita chlieb zrolujte do tvaru obálky. Povrch panvice vymastíme olejom a dobre rozohrejeme. Umiestnite shawarma šev stranou nadol a smažte na oboch stranách do zlatista.

Recept 4. Shawarma s klobásou a bielou kapustou

Ingrediencie

50 g masla;

200 g kyslej smotany;

list tenkého arménskeho lavashu;

200 g údenej klobásy;

100 g syra;

dve paradajky;

150 g bielej kapusty;

dve nakladané uhorky.

Spôsob varenia

1. Rozložte list lavash a rozrežte ho na tri časti.

2. Veľkoryso každú natrite kyslou smotanou a nechajte päť minút pôsobiť, kým pita chlieb nezmäkne.

3. Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Kapustu položte na okraj plechov a nechajte za sebou niekoľko centimetrov.

4. Nakladané uhorky nakrájame na malé kúsky a poukladáme na kapustu.

5. Odstráňte fóliu z klobásy a nakrájajte ju rovnakým spôsobom ako uhorky. Položte na listy pita chleba.

6. Paradajky umyjeme, utrieme a nadrobno nakrájame. Položte na klobásu. Navrch bohato posypeme hoblinami hrubého syra.

7. Opatrne zabaľte náplň, zastrčte okraje dovnútra, aby ste vytvorili rolku. Rozohrejte panvicu a rozpustite v nej maslo. Umiestnite shawarmu, zatlačte pokrievkou a smažte päť minút. Potom obrátime a varíme rovnako dlho pod pokrievkou.

Recept 5. Shawarma s klobásou a zemiakmi

Ingrediencie

dve vetvičky čerstvého kôpru;

20 g čínskej kapusty;

malá paradajka;

150 g varenej klobásy;

dva tenké pita chleby;

malá čerstvá uhorka;

200 g zemiakov;

20 ml cesnakovej omáčky.

Spôsob varenia

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké prúžky. Vyprážajte, kým nie sú hotové a položte na tanier vystlaný obrúskom, aby ste odstránili prebytočný tuk.

2. Uhorku umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.

3. Klobásu nakrájajte rovnakým spôsobom ako uhorky.

4. Paradajku opláchneme, utrieme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Dužinu pomelieme na pásiky.

5. Pekingskú kapustu nasekáme najemno.

6. Rozložte pita chlieb na stôl. Na jeden okraj položte vyprážané zemiaky a klobásu.

7. Na vrch poukladáme paradajky, uhorky a čínsku kapustu. Na zeleninu položte vetvičku kôpru.

8. Klobásu a zeleninu polejeme cesnakovou omáčkou. Okraje preložíme cez boky smerom k stredu a plnku zrolujeme do tvaru polena. Vyprážajte do lahodná kôrka na oboch stranách.

Recept 6. Shawarma s klobásou a hubami v pita

Ingrediencie

100 g varenej klobásy;

100 g šampiňónov;

tri pity;

Kórejská mrkva;

žiarovka;

Spôsob varenia

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a vložíme do hlbokej misy. Zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút odstáť, aby ste sa zbavili horkosti.

2. Šampiňóny ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Na rozpálenom oleji opekáme huby, kým sa všetka vlhkosť neodparí.

3. Paradajku opláchneme, utrieme utierkou a nakrájame nadrobno.

4. Osmažené šampiňóny dáme na tanier a necháme vychladnúť. Umiestnite panvicu späť na oheň a pridajte do nej nakrájanú klobásu. Vyprážajte do zlatista a vychladnite.

5. Umytú uhorku nakrájame nadrobno.

6. Prerežte každú pitu na polovicu. Získate malé „vrecká“. Pripravené suroviny navrstvíme do pita chleba. Všetko zalejeme kečupom a majonézou.

Recept 7. Shawarma s klobásou a konzervovanou kukuricou

Ingrediencie

dva tenké pita chleby;

sušené alebo čerstvé bylinky;

100 g údenej klobásy;

malá cibuľová hlava;
5 troch listov čerstvého šalátu;

50 g konzervovanej kukurice;

čerstvé paradajky.

Spôsob varenia

1. Odstráňte fóliu z klobásy a nakrájajte ju na tenké prúžky. Cibuľu očistíme a nakrájame na pol krúžky. Paradajku nakrájame na plátky.

2. Panvicu položíme na oheň, nalejeme do nej olej a dobre rozohrejeme. Položte klobásu a zeleninu, pridajte konzervovaná kukurica. Za stáleho miešania smažte desať minút. Dochutíme korením.

3. Šalátové listy opláchneme a nasekáme nadrobno. Syr rozdrvte na veľké hobliny.

4. Rozviňte pita chlieb na stole. Pridajte zelený šalát a syrové hobliny. Všetko polejeme majonézou. Na vrch položte opečenú klobásu a zeleninu.

5. Okraje pita chleba spojíme do stredu a plnku zabalíme do tvaru rolády. Shawarma je pripravená. Ak chcete, môžete ho vyprážať z oboch strán do zlatista.

Ako náplň môžete použiť absolútne akúkoľvek zeleninu. Zvyčajne sa používajú surové, ale ak chcete, môžete ich ľahko opražiť.

Shawarmu je lepšie vyprážať na grilovacej panvici.

Pri vyprážaní shawarmu zľahka zatlačte pokrievkou.

Môžete použiť nielen varenú alebo údenú klobásu, ale aj šunku.

Shawarma s cesnakovou omáčkou, ktorá sa pripravuje na základe kyslej smotany, sa ukazuje ako veľmi chutná. Pridávajú sa do nej bylinky, koreniny, cesnak a horčica. Všetko dôkladne vyšľahajte do hladka.

TOP 6 receptov na DOMÁCEHO SHAURMU.

1. Shawarma s klobásou

Ingrediencie:
Lavash - 2 kusy
Uhorka - 2 kusy
Kórejská mrkva - 200 gramov
Paradajky - 2 kusy
Klobása - 400 gramov
Listy čínskej kapusty - 5-6 kusov
Syr - 150 gramov
Kečup, majonéza - - Podľa chuti
Zväzok čerstvých byliniek - 1 kus

Príprava:

Klobásu nakrájame na malé kocky a opekáme na panvici 10 minút. Môžete pridať korenie podľa chuti.
Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Uhorky nakrájame na tenké prúžky.
Kapustu nakrájame nadrobno.
Nakrájajte zeleň.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Najprv položte klobásu na pita chlieb.
Pridajte paradajky a uhorky.
Pridajte kapustu a zeleninu.
Potom položte vrstvu kórejskej mrkvy, syra, pridajte majonézu a kečup.
Okraje pita chleba zahneme a zrolujeme.
Shawarmu zohrejte na panvici s hrubým dnom. Smažte na strednom ohni z oboch strán do zlatista. Dobrú chuť!

2. RÝCHLA SHAWURMA

Naozaj milujem shawarmu - a ty? Okamžite zastavím možný tok rozhorčenia nad popularizáciou rýchleho občerstvenia - shawarma “ rýchle občerstvenie„Nepočítam, pretože to varím doma, starostlivo a dôkladne. Vynikajúce, musím povedať, že výsledok je vynikajúci. zdieľam.
Musím vás okamžite varovať - nebudem dávať konkrétne odporúčania týkajúce sa množstva produktov - robím všetko od oka. Navyše, niektorí ľudia majú radi viac mäsa, iní zase šalát.

Takže hlavné zložky:

tenký arménsky lavash
kuracie stehná (mäso)
kapusta
kórejská mrkva
uhorky
paradajky
kečup
majonéza
Mäso zo stehien nakrájame, nadrobno nasekáme a opečieme na rastlinnom oleji do zlatista.

Kapustu nasekáme a rukami roztlačíme, uhorky a paradajky nakrájame na plátky (alebo čo máte radi). Na pita chlieb položte kapustu a na ňu vyprážané kura (ja dávam 3 polievkové lyžice na porciu).

Poďme to zabaliť.

Zohrejeme v mikrovlnke. To je všetko. Jednoduchšie to už nemôže byť.

3. Recept na kuracie shawarma

Ingrediencie na 4 shawarmy:

300 gramov kuracieho filé (polovica)
2 malé paradajky
1 uhorka
5 lyžíc kečupu
majonéza
2 strúčiky cesnaku
200 gramov bielej kapusty
4 lyžice kefíru
1 malá cibuľa
Arménsky lavash 1 balenie.
rastlinný olej na vyprážanie

Príprava:

1. Kuracie filé umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.
2. Jemne nakrájajte cibuľu a opečte ju na malom množstve rastlinného oleja
3. Keď je cibuľa priehľadná, pridajte k nej kúsky filé, soľ a korenie, premiešajte a nechajte orestovať.
4. Kapustu umyjeme pod vodou, nasekáme nadrobno a dáme do misy. Soľ, korenie, premiešajte, pridajte malé množstvo majonézy. Šalát je pripravený.
5. Hotové kura s cibuľou (veľmi rýchlo sa uvarí asi 57 minút) preložíme na čistý tanier.
6. Pripravte omáčky. Vezmite dve malé misky. Do jednej vytlačte 5 polievkových lyžíc kečupu a pridajte lyžičku obľúbeného korenia (ja som použila khmeli-suneli).
Dobre premiešajte. Do druhej misky nalejte 5 polievkových lyžíc kefíru, pridajte majonézu (4 polievkové lyžice na oko) a vytlačte dva strúčiky cesnaku. Dobre premiešajte.
7. Z paradajok a uhoriek urobíme plátky, nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier.
8. Všetky ingrediencie na shawarmu poukladáme vedľa seba na stôl tak, aby bolo vhodné ich hneď vyskladať.
9. Vezmite veľkú dosku a položte na ňu polovicu jedného listu pita chleba. Dobre potrieme dvoma omáčkami, kurča položíme bližšie k pravému okraju do radu (výhodnejšie bude, ak sa kura na tanieri rozdelí na 4 časti naraz). Položte kapustu v rade vedľa kurčaťa. Na vrch kapusty poukladáme paradajky a uhorky.
Hotovú shawarmu zrolujeme tak, aby bol jeden okraj prehnutý, aby plnka nevytiekla.
Ďalšie 3 shawarmy vyrábame rovnakým princípom.
10. Na panvici rozohrejeme olej. Opečte shawarmu na oboch stranách do zlatista. Ak zostanú omáčky, pred podávaním dajte do otvorenej časti shawarmy lyžicu omáčky.

4. VEĽMI CHUTNÁ DOMÁCA SHAWURMA
Rýchla a jednoduchá príprava!

Uložte si ho na stenu, aby ste ho nestratili ;)

Ingrediencie:
- tenký arménsky lavash (možno nahradiť pita chlebom)
- mäsová zložka
- mladá kapusta
- červená šalátová cibuľa
- mladé čerstvé uhorky
- paradajky
- žltá paprika
- petržlen
- dobrá kyslá smotana
- ocot z bieleho vína
- cesnak
- soľ, cukor, korenie + akékoľvek korenie podľa chuti
- rastlinný olej

Najprv si pripravte omáčku, aby chvíľu odsedela a dobre sa spojili všetky chute.

Za týmto účelom pridajte do kyslej smotany nasekanú petržlenovú vňať, cesnak, soľ a korenie, všetko dobre premiešajte.

Potom marinujte nadrobno nakrájanú červenú šalátovú cibuľu v soli, cukre a vínnom octe.

Nakrájajte zeleninu.

Pásiky pita chleba nakrájame na požadovanú dĺžku a polovicu natrieme omáčkou, navrch položíme zeleninovú plnku.

Mäsová zložka môže byť varené kuracie prsia, varené vopred a nakrájané na malé kúsky. Smažte prsia v horúcom rastlinnom oleji za stáleho miešania.

Pita chlieb s plnkou úhľadne a natesno, začínajúc od pravej strany, zrolujeme do rúrky a rýchlo opečieme na grilovacej panvici, ktorá je z oboch strán čo najteplejšia.

5. Domáca shawarma

Ingrediencie
Lavash - 3 veľké listy
Mäso (dužina) - 400 g
Čerstvá biela kapusta - 200 g
Uhorky - 4 kusy
Paradajky - 2 kusy
Majonéza - podľa chuti
Kečup alebo omáčka - podľa chuti
Soľ, korenie, kari korenie
Cesnak - 2 strúčiky

Prípravu shawarmy začneme prípravou ingrediencií na náplň. Mäso umyjeme, mierne osušíme a nakrájame na malé prúžky.

Nasekané mäso vložíme do rozohriatej suchej panvice, pridáme kari korenie a opečieme do zlatista. Na konci varenia pridajte soľ a korenie.

Kapustu nakrájame na tenké pásiky a trochu pretlačíme soľou.

Uhorky tiež nakrájame na tenké pásiky.

Paradajky nakrájame na tenké plátky.

Teraz začneme pridávať náplň. Pita chlieb rozbaľte a namažte ho majonézou a kečupom, pridajte nasekaný alebo prelisovaný cesnak.

Mäso položte na jednu stranu pita chleba a navrch opatrne posypte kapustou.

Potom poukladajte uhorky do vzoru rybej kosti.

Na vrch položte niekoľko plátkov paradajok.

Najprv prehneme dlhé okraje pita chleba a potom ho úplne zvinieme do rolky.

Zľahka ohrejeme na suchej panvici z oboch strán.

Domáca shawarma je pripravená! Je lepšie to zjesť hneď. Ak necháte shawarmu v chladničke, mali by ste ju pred jedlom zohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.

6. Shawarma v pita chlebe

Ingrediencie:

tenký lavash 2 ks
bravčové (môžete použiť aj kuracie) 350-400 g
Čínska kapusta 100 gr
paradajky 2 ks
uhorky 2 ks
cibuľa 1 kus

Na omáčku:
kyslá smotana 3 lyžice
majonéza 2 lyžice
strúčik cesnaku 3 ks
zväzok kôpru

Príprava:

1. Bravčové mäso osolíme, opečieme a nakrájame nadrobno, paradajky, uhorky nakrájame, kapustu nakrájame na pol krúžky.
2. Na omáčku zmiešame všetky ingrediencie, kôpor nasekáme nadrobno, cesnak pretlačíme lisom a pridáme do omáčky.
3. Pita chlieb natrieme trochou omáčky, pridáme opäť plnku, omáčku a zavinieme do rolády (okraje by mali byť tiež uzavreté).
4. Hotovú shawarmu je možné podľa potreby grilovať, aby sa vytvorila chutná kôrka.

Dobrú chuť!
___________________________________
Varte s láskou! Žite chutne!
#NimbleCook #Recepty #Varenie

krok za krokom s fotografiami.

Jednoduchý recept na domácu shawarmu s klobásou domáce varenie s fotografiou a popis krok za krokom prípravky. Jednoduchá príprava doma za menej ako 30 minút. Obsahuje iba 197 kcal.

Národná kuchyňa: Domáca kuchyňa
Typ riadu: Občerstvenie
Náročnosť receptu: Jednoduchý recept

Čas prípravy: 17 minút
Čas varenia: do 30 minút
Počet porcií: 2 porcie
Množstvo kalórií: 197 kcal

Ingrediencie na 2 porcie

Arménsky lavash 2 ks.
Pekingská kapusta 100 g.
Uhorka 1 ks.
Paradajka 1 ks.
Cesnaková omáčka 4 lyžice. lyžička
Majonéza 2 lyžice. lyžička
Varená klobása 150 g.
Kečup 2 lyžice. lyžička
Ocot 9% 0,5 lyžičky

Krok za krokom

Niekedy naozaj chcete niečo rýchlo a chutne uvariť. Domáca shawarma je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť pripravovať zložité jedlá na večeru alebo obed. Domáca shawarma sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľké množstvo drahých prísad. Na dve porcie tohto lahodného domáceho snacku budeme potrebovať tieto produkty: 2 arménske lavaše, 150 g ľubovoľnej klobásy (varenej alebo údenej) alebo šunky, majonéza cesnaková omáčka, majonéza, jedna stredne veľká čerstvá uhorka, jedna stredne veľká paradajka, a malá čínska kapusta (môžete nahradiť bežnou biela kapusta alebo listy šalátu).
Uvarenú klobásu nakrájame na tenké kolieska a potom na malé kúsky.
Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky.
Uhorka je podobná mojej a v druhom kroku nakrájaná na pásiky ako klobása.
Čínsku kapustu rozdelíme na listy, umyjeme a nasekáme.
Nasekanú čínsku kapustu vložte do hlbokej misky. Pridajte soľ, čierne korenie a pol lyžičky 9% octu, ak je ocot vyššej koncentrácie, môžete ho zriediť vodou. Ak nemáte radi chuť octu, môžete ho nahradiť pol lyžičkou citrónová šťava. Všetky ingrediencie zmiešame a necháme 5-10 minút lúhovať.
Vezmite list arménskeho lavashu a položte ho na stôl. Na jednom okraji rozotrieme arménsky lavash s majonézou a cesnakovou omáčkou. Okolo okrajov pita chleba necháme dostatok miesta, aby bolo vhodné ho zrolovať s plnkou.
Polovicu nasekanej klobásy rovnomerne rozložte na povrch majonézy s cesnakovou omáčkou.
Na vrstvu uvarenej klobásy položte vrstvu nakrájanej uhorky.
Umiestnite ďalšiu vrstvu vylúhovanej čínskej kapusty s octom a korením.
Položte poslednú vrstvu kečupu alebo inej paradajkovej omáčky, asi jednu polievkovú lyžicu.
Opatrne zrolujte arménsky lavash s náplňou. Zahrejte hotovú shawarmu mikrovlnná rúra do jednej minúty. Môžete ho opražiť aj z oboch strán na panvici so zeleninou resp maslo. Podávame najlepšie horúce. Dobrú chuť!

Máte radi chutné jedlo? Potom budete musieť milovať a pracovať v kuchyni! Ale pri dobrej praxi sa budete môcť rozmaznávať lahôdkami originálnej formy a obsahu. Čo tak dobrý snack k čaju? Bude to lahodná shawarma s klobásou. Nemysleli ste si, že tajomstvo výroby takéhoto produktu vlastnia výlučne predajcovia v pouličných stánkoch?! Doma si môžete naozaj vytvoriť originálne jedlo, pri ktorom nebude hriech stretnúť oboch hostí a prekvapiť svoju rodinu!

čo to je

Málokedy si milovník delikátneho jedla myslí, že názov jedla nie je daný len tak, ale význam pojmu môže veľa napovedať. Napríklad, čo je shawarma alebo shawarma? V niektorých krajinách sa nazýva aj döner kebab. Toto je jedlo z Blízkeho východu a arabského pôvodu. Túto pochúťku robím z pita chleba alebo pita chleba, plním mletým mäsom s korením a šalátom z čerstvej zeleniny. Keďže jedlo je bližšie k východným krajinám, v pôvodnom recepte nie je bravčové mäso, no v nemoslimských krajinách je takýto prídavok možný. Môžete a mali by ste jesť shawarmu bez náradia. Toto a rýchlosť prípravy robia zo shawarmy jedno z najobľúbenejších jedál z rýchleho občerstvenia.

Lahodný recept

Ďalej je shawarma ochutená bielym cesnakom alebo červenou paradajkovou omáčkou. Posledným bodom je zeleninový šalát. Shawarma sa zabalí a vrch sa namočí do omáčky. Chuť je úžasná a príprava trvá asi päť minút.

Doma sa táto technológia samozrejme nedá použiť, ale s klobásou sa to zdá celkom jednoduché.

Uvedenie do praxe

Mimochodom, variácia s receptom nebude o nič horšia ako originál, takže sa pustite do práce s nadšením. Recept na domácu shawarmu s klobásou umožňuje pridanie čerstvej aj konzervovanej zeleniny a omáčok podľa chuti. Takže budete potrebovať: dva pita chleby, približne 100 gramov poloúdenej klobásy, 50 g syra, 1 čerstvú paradajku, niekoľko listov čínskej kapusty alebo šalátu, 2 polievkové lyžice kukurice, pár cibuliek, bylinky podľa chuti, ako aj korenie a majonéza. Na vyprážanie budete potrebovať aj rastlinný olej.

Začnime proces: nakrájajte klobásu, cibuľu a paradajky na plátky, pridajte kukuricu, všetko opečte na rastlinnom oleji. Medzitým si treba nasekať čínsku kapustu alebo natrhať šalát.

Fáza puzzle

Shawarma nemusí mať nevyhnutne ideálny tvar, ale aj tak je analóg z obchodu v neposlednom rade atraktívny aj pre tento faktor. Ako správne zabaliť shawarmu? Musíte začať pridaním šalátu a strúhaného syra do jednej šestiny pita chleba. Pridajte trochu majonézy. Klobásová náplň je umiestnená na vrchu. Teraz ho môžete zrolovať, ale nemusíte sa ponáhľať. Začnite sa otáčať sprava doľava. Spodný okraj by mal prekrývať horný. Pita chlieb úplne zabaľte do tuby. Výsledkom je dokonalá shawarma s klobásou obdĺžnikového tvaru. Ide o najjednoduchší recept, ktorý možno mierne vylepšiť domácou cesnakovou omáčkou a kyticou originálnych korenín.

Keď na tvare nezáleží

Ak máte všetky ingrediencie po ruke, ale stále ste sa nenaučili, ako to zabaliť rovnomerne, nemali by ste byť naštvaní. Chuť nebude horšia, ak sa vaša shawarma s klobásou stane veľmi chutným sendvičom alebo rolkou. Pamätajte, že čím je pita chlieb tenší, tým je shawarma šťavnatejšia. Pridanie červenej papriky dodá chuti originalitu. Jedlo bude šťavnatejšie, ak na pita chlieb dáte tvrdý syr, no zasýtenie dodá určité množstvo varených vajec a zemiakov.

Všetky ingrediencie je potrebné vyčistiť a uvariť. Nakrájajte klobásu. Paprika by mala byť nakrájaná na pol krúžky a pita chlieb by mal byť potiahnutý omáčkou. Prvá vrstva je paprika a zemiaky. Ďalej - opäť syr a omáčka. Teraz sa hlavná náplň a shawarma s klobásou zrolujú do rolky. Pošlite výsledok svojej práce do rúry a držte tam asi 5 minút. Akonáhle sa začne šíriť nádherná vôňa, je čas odstrániť shawarmu a ochutnať ju.

Ak vyrábate shawarmu vo forme sendviča, čo je mimochodom oveľa pohodlnejšie, ak si chcete vziať občerstvenie do práce alebo na univerzitu, zabaľte náplň do pita chleba do obálky a vložte ju do panvicu. Pripravenosť môže byť určená výskytom zlatej kôry. Pohár pomarančového džúsu doplní takéto originálne občerstvenie.

Čas omáčky

Samozrejme, domáca shawarma s klobásou je lahodná aj s majonézou alebo kečupom, ale domáca omáčka vám dá oveľa živšie dojmy. Nájdite si 10 minút na ochutenie shawarmy domácou omáčkou. Tento strávený čas nebudete ľutovať!

Začnite nakladaním cibule. Za týmto účelom ju posypte soľou a nechajte chvíľu pôsobiť, aby cibuľa dala šťavu. Potom nakrájajte cibuľu na strúhanku a zmiešajte s jemne nasekaným cesnakom. V samostatnej miske zmiešajte prírodný jogurt s kvapkou olivového alebo rastlinného oleja. Tu môžete pridať vaječný žĺtok a trochu strúhaného syra. Teraz skombinujte zmes cesnaku a cibule a zmes jogurtu. Omáčku miešajte, kým nebude čo najhladšia. Takže lahodná cesnaková omáčka je pripravená, ktorá dodá shawarme originalitu.

Je ešte jednoduchšie vyrobiť paradajkový analóg. Na to môžete použiť prírodné paradajky, ktoré je potrebné opariť vriacou vodou a odstrániť šupku. Ovocie je potrebné dusiť s nakrájanou nakladanou cibuľou a potom pridať do zmesi múky alebo zemiakového škrobu, aby bola omáčka hustá.

Domov » Druhé kurzy » Shawarma by domáci recept s klobásou. Shawarma s klobásou doma.

Shawarma je skvelé predjedlo. Je sýta, veľmi chutná a zložením veľmi rôznorodá. Často ho robím pre svoju domácnosť. Dnes ponúkam jednoduchý recept na domácu shawarmu s údenou klobásou. Táto možnosť plnenia dáva jedlu pikantnejšiu chuť. Domáca shawarma s klobásou, syrom, kórejskou mrkvou a inou zeleninou je vynikajúcim riešením, ako sa vzdialiť od bežnejšej možnosti varenia. Priložené fotografie krok za krokom jasne ukážu všetky nuansy prípravy.

Dnes ponúkaný recept na domácu shawarmu s klobásou zahŕňa:

pita,
akákoľvek údená klobása,
čerstvá kapusta,
čerstvá uhorka,
Kórejská mrkva,
nakladaná uhorka (alebo cuketa),
kečup alebo paradajková omáčka,
majonéza.

Ako variť shawarmu s klobásou, syrom, kórejskou mrkvou a zeleninou

Položte klobásu.

Potom všetku zeleninu.

Shawarmu zabalíme podľa ukážky fotografie krok za krokom nižšie.

Na plnke som nešetril, takže sa ukázalo, že je to dosť široká shawarma.

To je všetko - domáca shawarma s klobásou, syrom, kórejskou mrkvou a inou zeleninou je pripravená.

Tak jednoduché a rýchly recept, ktorá zaberie minimum času a umožní vám vychutnať si zdravé jedlo, ktoré chutí úžasne. Podotýkam, že môžete robiť rôzne plnky, podľa toho, čo máte v chladničke. Plnku najradšej robím s množstvom zeleniny, aby bola nielen chutná, ale aj zdravá. Táto domáca shawarma s klobásou dokáže rozjasniť nielen vašu každodennú rutinu, ale aj slávnostný stôl. Recept sa bude hodiť aj vtedy, ak sa k vám nečakane pristavia priatelia na rýchle stretnutie. 🙂 Dobrú chuť!