3 najlepšie recepty
Kuracie mäso so zemiakmi v rúre je jedným z najviac obľúbené recepty všetkých čias a národov. A to nie je prekvapujúce, pretože kurča vyprážané v rúre spolu so zemiakmi je tak chutné a aromatické, a čo zemiaky, zlatohnedé a namočené v kuracej šťave? Okrem úžasnej chuti sa toto jedlo vyznačuje aj praktickosťou: kura a zemiaky vložíte do rúry a po hodine a pol bol chutný obed pripravený sám! Zdieľam svoje bojové recepty.
Kuracie mäso so zemiakmi, pečené celé v rúre
Ingrediencie:
(4-6 porcií)
- 1 veľké kura 2,5 kg.
- 1 kg. zemiaky
- zeleninový olej
- Napriek extrémnej jednoduchosti tohto receptu je kura pečené v rúre so zemiakmi také krásne a chutné, že sa dá pripraviť nielen vo všedné dni, ale aj na malú rodinnú dovolenku.
- Kurča vyberáme podľa počtu osôb. Pre štyri osoby je optimálna hmotnosť kurčaťa cca 2-2,5 kg pre väčší počet zvoľte väčšie kura.
- Takže ako obvykle umyte kuracie telo pod studenou tečúcou vodou. Nechajte vodu odtiecť.
- Kurča zvonku aj zvnútra potrieme soľou. Približné množstvo soli 1,5 lyžice. lyžice Vonkajšiu stranu nasoleného kurčaťa natrite rastlinným olejom.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a potom nakrájame na plátky alebo kolieska, podľa toho, čo preferujete. Jediná vec je, že kusy by nemali byť príliš veľké alebo príliš malé, pretože je vhodné, keď sa kura a zemiaky varia súčasne.
- Zemiaky nezabudnite osoliť. Mimochodom, mal by byť tiež potiahnutý rastlinným olejom.
- Najprv položte kurča na vymastený plech a okolo neho poukladajte zemiaky. Aby bol upečený vtáčik krajší, bruško zašijeme alebo zaistíme špáradlami. Nohy zviažeme pravidelnou niťou.
- Rúru dobre predhrejte. Vložte plech na pečenie s kuracím mäsom a zemiakmi horúca rúra. Teplotu rúry znížime na 220°C a pečieme hodinu a pol. Upozorňujeme, že čas varenia sa môže líšiť v závislosti od hmotnosti vtáka a typu rúry.
- Z času na čas zemiaky premiešame a kura polejeme uvoľneným tukom. Ak zrazu začne koža na niektorých miestach horieť, potom tieto miesta zakryte fóliou.
- Keď sú kura a zemiaky hotové, dá sa to ľahko určiť podľa vzhľad, a špeciálnym cestom (ochutnáme zemiaky a kura prepichneme nožom) vyberieme plech z rúry.
- Kuracie mäso upečené v rúre spolu so zlatohnedými zemiakmi položíme na veľkú misu, ozdobíme bylinkami a podávame. To je všetko, náš úžasný obed je pripravený!
- 1 malé kura
- 1 kg. zemiaky
- 1 šálka kyslej smotany
- Mleté čierne korenie
- suchý kôpor
- zeleninový olej
Kuracie mäso so zemiakmi v rúre, pečené v kyslej smotane
Ingrediencie:
Milujem tento recept na kuracie mäso a zemiaky v rúre. A nielen ja to milujem, celá moja domácnosť, keď sa pýtam „Čo uvariť?“ Jednohlasne odpovedajú: "Kura so zemiakmi v kyslej smotane." Preto, ak potrebujete rýchlo variť Chutná večera, potom odporúčam tento recept: je veľmi jednoduchý a neustále chutný a obsahuje iba tri hlavné ingrediencie. Podrobný recept s fotografiami krok za krokom
V rúre so zemiakmi je jedlo veľmi kalorické, ale také chutné! Je veľmi vhodné dostať k nemu naraz kuracie mäso aj prílohu. Jediným negatívom je, že sa musíte starať o prípravu jedla vopred. Koniec koncov, aby ste získali požadovanú chuť, musíte ho nechať niekoľko hodín lúhovať.
Toto je u nás bežné jedlo - kura pečené v rúre so zemiakmi. , Dospelí aj deti ho veľmi milujú. A gazdinky ho zbožňujú pre jeho jednoduchú prípravu.
Pre väčšinu jednoduchá možnosť potrebujeme:
1 stredne veľké kuracie telo, je lepšie použiť takzvanú „domácu“ hydinu;
1 kg zemiakov (je lepšie kúpiť hľuzy strednej alebo malej veľkosti);
2 hlavy cibule stredná veľkosť;
2 strúčiky cesnaku;
Niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu;
Mleté čierne korenie;
Mletý koriander;
2 stredné bobkové listy;
Olej na vymastenie plechu na pečenie;
Kuracie mäso pečené v rúre so zemiakmi , pripravuje sa takto:
Vtáčik by sa mal dobre umyť pod tečúcou vodou, potom vysušiť papierovými utierkami, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť (voda zriedi marinádu a umožní jej dostatočné nasýtenie prísadami misky). Potom nakrájajte na veľké a zvládnuteľné kúsky.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska s hrúbkou do 1 cm.
Potom urobte jednoduchú marinádu.
Vezmite majonézu a nalejte ju do misky. Pridajte prelisovaný cesnak, čierne korenie, koriander a aromatické bylinky: ideálny je kôpor a petržlenová vňať. Bude stačiť 5-7 vetvičiek zelene. Budú musieť byť jemne nakrájané. Ak nemáte čerstvé, použite sušené verzie týchto korenín. Pridajte trochu soli.
Zmiešajte všetky ingrediencie omáčky.
Kusy kurčaťa a zemiakov vložte do jednej veľkej nádoby, pridajte omáčku, premiešajte a nechajte v chladničke aspoň dve hodiny, alebo ešte lepšie cez noc.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a rozdelíme na kolieska.
Cibuľu položte na vymastenú panvicu, potom zemiaky vyberte z marinády a položte na rovnomernú vrstvu.
Umyte bobkový list, rozlomte ho na niekoľko kúskov (príliš malé bude nepohodlné odstrániť pri jedení) a položte na zemiaky.
Kura opatrne poukladáme a polejeme zvyšnou omáčkou.
Rúru je dobré predhriať na 200 stupňov. Znížte teplotu a pečte misku 1,5-2 hodiny.
Keď zemiaky zmäknú, jedlo „kura pečené v rúre so zemiakmi“ je hotové.
Pečený v rúre je pripravený podľa rovnakého receptu, iba všetky ingrediencie sú umiestnené v špeciálnom obale. V tomto prípade sa ingrediencie nedajú rozložiť do vrstiev, ale jednoducho zmiešať: kuracie mäso, zemiaky, marináda a cibuľa. Oba konce sú utiahnuté špeciálnymi spojovacími prvkami. Rukáv sa položí na plech na pečenie a vloží sa do rúry. V tejto forme sa jedlo varí jednu hodinu, potom sa ostrým špáradlom prepichnú otvory v hornej časti vrecka, potom môže kura zhnednúť.
Takto sa pripravuje kura pečené so zemiakmi.
Celé kura so zemiakmi pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov.
Kuracie kúsky (stehná, stehná, filé) pečieme so zemiakmi pri 180 stupňoch.
Ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi
Kuracie mäso - 5 nôh
Zemiaky - 1 kilogram
Citrónová šťava - z polovice citróna
Cibuľa - 2 stredné hlavy
Kyslá smotana - 300 gramov
Syr - 100 gramov
Cesnak - 3 strúčiky
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava jedla
1. Stehná umyjeme a osušíme, potrieme soľou a korením, polejeme citrónovou šťavou a slnečnicovým olejom, prikryjeme a necháme pol hodiny odstáť.
2. Zemiaky umyte a ošúpte, nakrájajte na plátky, položte na plech vymastený rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie.
3. Nastrúhajte syr hrubé strúhadlo, ošúpeme a nadrobno nakrájame cesnak, syr a cesnak zmiešame s kyslou smotanou.
4. Na zemiaky položte kuracie stehná.
5. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a položíme na kurča.
6. Kuracie mäso a zemiaky zalejeme kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.
Ako piecť kuracie nohy so zemiakmi v rúre
1. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov na 10 minút.
2. Plech s nohami a zemiakmi položte na strednú úroveň rúry.
3. Pečieme 1 hodinu.
Kuracie stehná so zemiakmi v pomalom hrnci
1. Kuracie stehná vložte do panvice multivarka.
2. Zemiaky nakrájajte na plátky alebo kolieska a vložte do pomalého hrnca.
3. Posypeme nakrájanou cibuľou, cesnakom, soľou, korením a syrom.
4. Nalejte kyslou smotanou, premiešajte produkty.
5. Nastavte multivark do režimu „Pilaf“ a pečieme kuracie stehná so zemiakmi 1 hodinu.
Ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi vo vzduchovej fritéze
1. Predhrejte vzduchovú fritézu na 260 stupňov na 10 minút.
2. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením, nasekaným cesnakom, nadrobno nakrájanou cibuľou a syrom.
3. Celé zemiaky (nekrájajte) ponorte do omáčky a položte na spodnú mriežku vzduchovej fritézy.
4. Stehná natrieme omáčkou a položíme na strednú mriežku vzduchovej fritézy tak, aby boli kosti spojené so stredom.
5. Kuracie stehná so zemiakmi pečieme 45 minút pri strednej rýchlosti ventilátora.
Ako upiecť celé kura so zemiakmi
Ingrediencie na celé kura so zemiakmi
Celé kurča - 1,5-2 kilogramy
Zemiaky - 1 kilogram
Kyslá smotana - 300 gramov
Cesnak - 4 strúčiky
Khmeli-suneli - 2 polievkové lyžice
Soľ a korenie - podľa chuti
Rastlinný olej (slnečnicový, kukuričný alebo olivový) - 5 polievkových lyžíc
Príprava jedla
1. Zmiešajte korenie a soľ.
2. Kurča umyjeme, osušíme uterákom, potrieme zvonku aj zvnútra korením, soľou a 3 polievkovými lyžicami zeleninový olej; Vložte do misy, prikryte a vložte do chladničky na pol hodiny.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a osolíme.
4. Cesnak ošúpeme a nasekáme, zmiešame s kyslou smotanou.
5. Zemiaky vmiešame do zmesi kyslej smotany a cesnaku.
Ako upiecť celé kura so zemiakmi v rukáve
1. Celé kurča vložte do obalu na pečenie, rozdeľte okolo neho zemiaky a obal zabaľte.
2. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
3. Kurča so zemiakmi v rukáve položte na plech na pečenie, plech položte na strednú úroveň rúry.
4. Kuracie mäso a zemiaky pečieme 1,5 hodiny.
Ako upiecť celé kura so zemiakmi v pomalom hrnci
1. Nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja do misky multivarkára a rozložte na dno a boky.
Vložte predmarinované kurča do nádoby multivarkára.
2. Umiestnite zemiaky vedľa a na vrch.
3. Multivarič nastavte do režimu „Pečenie“.
4. Kuracie mäso a zemiaky pečieme 30 minút.
5. Potom kura otočte a položte ho na zemiaky.
6. Kurča a zemiaky pečieme ďalšiu pol hodinu.
Ako upiecť celé kura so zemiakmi vo vzduchovej fritéze
1. Vzduchový gril predhrejeme na 205 stupňov.
2. Kuracie mäso a zemiaky natrieme omáčkou a položíme na spodnú mriežku vzduchovej fritézy.
3. Kurča a zemiaky pečieme pri vysokej rýchlosti vzduchu pol hodiny, potom pridáme zemiaky a kura prikryté alobalom pečieme ešte 30 minút pri 180 stupňoch.
Kuracie mäso so zemiakmi v rúre je chutné, aromatický pokrm. Spolu s morkou a husou sa pečie na Nový rok a Vianoce. Potom sa vtáčik v celku položí na plech alebo do pekáča. A ako príloha sú zemiaky, cuketa, mrkva. Chutná chrumkavá kôrka vyvoláva množstvo chuťových vnemov.
A aké chutné, diétne hydinové mäso sa získa, keď je jatočné telo . Radi ho varíme vo vrecku a vo fólii. Tieto možnosti vám umožňujú získať nezvyčajne šťavnaté mäso a zemiaky. Sú nasýtené vôňami korenia a bylín. Miska je vhodná na prípravu dni v týždni, Pre rodinná večera- rýchlo a bez väčších problémov.
V rúre sú chutné aj jednotlivé časti korpusu (stehná, krídelká, paličky). Najjemnejšie mäso sa pripravuje z. Neobvyklá, nezabudnuteľná chuť.
Dnes sa pozrieme na rôzne možnosti varenia. kuracie mäso so zeleninou. Dozviete sa, čo je potrebné urobiť, aby bola kôrka hotového vtáka chrumkavá a zemiaky šťavnaté, aromatické a chutné. Nájdite si to sami rôzne cesty varenie (vo fólii, rukáve, hrncoch, na plechu na pečenie).
V poslednej dobe varím mäso podľa tohto receptu častejšie. Veľmi pohodlné a praktické. Stačí si pripraviť korpus alebo jednotlivé kusy a naložiť ich do tašky. Pridajte zeleninu, korenie a nastavte čas pečenia. Vôňa vychádzajúca z rúry vás upozorní, že jedlo je hotové.
A praktickosť tejto metódy spočíva v tom, že nádoby na pečenie a samotná rúra zostávajú čisté. Krása, a to je všetko!
Čo budete potrebovať:
- kuracie telo;
- zemiak;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- korenie na mäso;
- 1/2 hlavy cibule;
- 1 mrkva;
- soľ;
- rukáv (vrecko) na pečenie;
Proces varenia:
Krok 1. Ak po spracovaní ostali na jatočnom tele nejaké chĺpky, kura sa musí opáliť. Umyte a osušte papierovou utierkou.
Ak je jatočné telo veľké (brojler), je lepšie ho rozrezať pozdĺž prsníka. Takto sa upečie rýchlejšie.
Krok 2. Odrežte všetok prebytočný tuk, chvost a najtenšie časti krídla (falangy) zvnútra. Majú tendenciu horieť.
Krok 3. Korpus osolíme a potrieme špeciálnym korením na hydinové mäso.
Krok 4. Cesnak pretlačíme lisom, mäso potrieme z oboch strán cesnakom.
Krok 5. Zemiaky osolíme a okoreníme. Dochutíme korením (sušená bazalka, korenie, paprika).
Krok 6. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a mrkvu. Zeleninu zmiešame so zemiakmi. Najprv vložte zeleninu do vrecka na pečenie. Potom položíme kurací trup, pričom dávame pozor, aby sme neroztrhli rukáv.
Krok 7. Zviažte tašku. Niekoľkokrát urobíme vpichy špáradlom, aby sa rukáv nenafúkol a nepraskol.
Krok 8. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Umiestnite plech na pečenie.
Krok 9. Pečieme mäso a zemiaky. Úplné uvarenie trvá 50 minút až hodinu a pol (v závislosti od rúry).
Krok 10. Dostaňte to von hotové jedlo, odrežte hornú časť vrecka a položte ho na rovnú dosku. Mäso sa ukázalo ako jemné a šťavnaté. Koreňová zelenina je mäkká a aromatická.
Najchutnejšie kura so zemiakmi vo fólii
Pečené kura v alobale, s pridaním zemiakov, patrí do kategórie diétne jedlá. Pripravuje sa v vlastná šťava, S malé množstvo kyslou smotanou a rastlinným olejom. Vhodné pre jedlo pre deti. Nezvyčajný tvar misky priťahuje pozornosť nielen detí, ale aj dospelých.
Budeme potrebovať:
- 2 kuracie prsia;
- 2 cibule;
- 2 paradajky;
- 150 g syra;
- 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- soľ, korenie, korenie.
Ako budeme variť:
1. Kuracie prsia nakrájame na kúsky. Cibuľa - v polovičných krúžkoch. Tri syry na strúhadle s veľkými bunkami. Paradajky nakrájame na plátky.
2. Zemiaky nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme lyžicu oleja a premiešame. Kúsky mäsa tiež trochu posolíme. Pridajte korenie a kyslú smotanu, dobre premiešajte.
3. Teraz pripravíme polotovary vo forme fóliových pohárov. Sú vyrobené úplne jednoducho. Litrovú nádobu otočte hore dnom. Vezmite kúsok fólie a zakryte dno litrová nádoba. Pritlačte fóliu zo všetkých strán k bokom nádoby. Okraje rovnomerne otočíme. Odstránime obrobok.
4. Výrobky umiestnite do fóliových foriem. Na dno položte zemiaky a posypte cibule. Potom rozdeľte kúsky kuracieho mäsa v kyslej smotane medzi všetky formy. Zakryte ich plátkami paradajok. A do každej formy urobíme syrovú čiapku.
5. Formy s prírezmi na vrchu zakryte fóliou. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 20 minútach odstráňte vrchnú fóliu a misku vložte späť do elektrickej skrinky. Celkovo, kým bude jedlo úplne pripravené, bude trvať 40-45 minút.
Ako uvariť celé kura na plechu na pečenie - s chrumkavou kôrkou?
Celé kura pečené v rúre vyzerá veľmi chutne. Je pokrytý vyprážanou chrumkavou kôrkou. A zelenina je mäkká, jemná, šťavnatá. Toto jedlo sa môže stať hlavným na novoročnom a vianočnom stole.
Ingrediencie:
- kura;
- 7-8 zemiakových hľúz;
- 2 mrkvy;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 2 malé cibule;
- 1/2 citróna;
- soľ korenie, korenie.
Príprava:
Osušte kostru papierovými utierkami nielen zvonka, ale aj zvnútra.
Nadmerná vlhkosť narúša tvorbu zlatá kôrka, ktoré chceme prijať.
Teraz potrite kurča soľou, mleté čierne korenie, sušený cesnak. Preložíme na tanier a necháme 30 minút nakysnúť.
Dno zapekacej misy vymastíme malým množstvom oleja. Koreňovú zeleninu nakrájame na plátky a vložíme do formy. Nakrájame cibuľu, rozdelíme mrkvu na niekoľko častí a pošleme ich na zemiaky. Pridajte strúčiky cesnaku. Vložíme ich priamo do suchých vločiek.
Zeleninu opeprite, osoľte, posypte trochou suchého cesnaku a suchými bylinkami. Polovicu citróna nakrájajte na plátky a vložte do kuracieho korpusu.
Citrón dodáva mäsu šťavnatosť a mimoriadnu vôňu.
Sformujeme korpus: krídelká schováme dolu, aby sa nepripálili, nohy zviažeme niťou. Zmäknuté potrieme navrchu maslo. Korpusu dodá zlatistý, chrumkavý vzhľad.
Misku pečieme pri teplote 180 stupňov, bude to trvať viac ako hodinu.
Aby ste zabránili spáleniu vrchnej časti, pravidelne nalievajte šťavu z panvice na vrch kurčaťa.
Hotového vtáka položte na veľký tanier. Okolo umiestnite zeleninu. Cesnak sa ukázal veľmi chutný. Upečenú cesnakovú hmotu môžeme po odstránení šupín natrieť na kúsok zemiaka, mäsa alebo chleba.
Kuracie mäso pečené v rúre so zeleninou a zemiakmi
Je to jednoduché na prípravu. Stačí si všetko pripraviť potrebné produkty, ochuťte ich korením a korením. Umiestnite do zapekacej misy, vrch zakryte fóliou alebo fóliou, aby sa nepripálila. Vložte do rúry. Ale výsledok vždy poteší. Mäso je jemné a šťavnaté vďaka prítomnosti zeleniny.
Požadované produkty:
- 2 kg kuracieho mäsa;
- 10 zemiakových hľúz;
- 2 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- 1 paprika;
- malá cuketa;
- soľ, korenie, bylinky (podľa chuti);
- 1 lyžička. kari korenie;
Príprava krok za krokom:
Zmiešajte soľ, korenie, bylinky a kari korenie. Rozdeľte na dve polovice. Jednu časť korenia potrieme na korpus kurčaťa (zvonka aj zvnútra). Odložíme bokom.
Zeleninu nakrájame. Zemiaky a mladú cuketu nakrájame na plátky. Cibuľa a paprika - v polovičných krúžkoch. Nakrájajte mrkvu na kocky. Zeleninu preložíme do misy. Pridajte korenie, jemne nasekaný cesnak, všetko premiešajte.
Pripravené polotovary vložíme do rukávu. Najprv poukladáme kura, okolo neho poukladáme zmes zeleniny. Rukáv zviažeme na oboch stranách prúžkami odtrhnutými z filmu.
Na rukáve urobíme vpichy a vložíme do rúry. Miska sa bude piecť asi jeden a pol hodiny. Varenie v rukáve trvá 50-60 minút. Potom vyberieme a vrecúško rozrežeme, opäť odložíme na 40 minút do skrine. Počas tejto doby jedlo zhnedne.
Recept na chutné kuracie mäso v kvetináčoch
Milujem varenie v jednom hrnci. Zo samotného procesu prípravy máte len potešenie. Koniec koncov, všetko sa robí jednoducho. Potrebné výrobky nakrájate, vložíte do keramických pohárov a vložíte do rúry.
Jedlo nie je potrebné mixovať, dávajte pozor, aby sa roztopilo. Zostáva len vybrať z elektrickej skrinky, naservírovať a užívať si. Lebo v hrncoch chradne, ako v ruskej peci. A ukáže sa to veľmi chutné.
Čo je potrebné:
- 500 g kuracích stehien;
- 500 g zemiakov;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
- 100 ml vody;
- soľ, korenie, bylinky;
Príprava:
Plátok kuracie stehienka na kúsky. Neodstraňujeme kosti; robia to chutnejšie. Zemiaky a mrkva - kocky.
Výrobky položíme vo vrstvách. Na dno hrncov položte niekoľko zemiakov. Potom kúsky mäsa, mrkvy a cibule. Na vrch nasypeme zemiaky a mrkvu. Suroviny v každom pohári osoľte zvlášť.
V samostatnom pohári pripravte dresing z kyslej smotany. Do kyslej smotany pridajte korenie a bylinky, zalejte 100 ml vody. Zmiešať. Nalejte do nádob. Pridajte trochu vody.
Jeho úroveň by nemala byť vyššia ako ramená.
Hrnce vložíme do studenej rúry, zohrejeme na 100 stupňov a pečieme hodinu. Miska sa ukáže ako aromatická a šťavnatá. Jedlo môžete podávať na tanieroch. Radšej jeme priamo z hrnca.
Varenie kuracieho mäsa so zemiakmi a hubami v rúre
Samotné kurča, pečené v rúre, je také ružové a vyprážané, že okamžite vyvoláva chuť do jedla. A huby vydávajú takú arómu, že je cítiť ďaleko za kuchyňou. Zemiaky absorbujú všetky vône korenín, húb, dochucovadiel... Mmmm, ťažko opísať toto majstrovské dielo, musíte to jednoducho vyskúšať.
Aké produkty sú potrebné:
- 2 kg kuracieho mäsa (celé jatočné telo);
- 1 kg zemiakov;
- 300 g šampiňónov;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 50 g masla;
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- soľ, korenie, korenie;
Ako budeme variť:
Príprava cesnakového dresingu. Polovicu masla uvedeného v rozložení si odložíme bokom. Malo by byť zmäkčené. Cesnak pretlačíme lisom. Zmiešame s olejom, pridáme korenie a soľ.
Túto zmes vpichneme pod kožu kurčaťa. Ak korpus rozotriete navrch, cesnak sa pripáli a povrch nebude krásny.
Okrem toho nakrájajte strúčiky cesnaku na prúžky. Kurča dobre osušte papierovými utierkami. Vložte niekoľko strúčikov cesnaku dovnútra. Na zadnej strane jatočného tela urobíme hlboké rezy a cesnak vložíme do svalového tkaniva.
Mäso potrieme zo všetkých strán soľou a korením. Nezabudnite na vnútro. Cesnakový dresing vtlačte priamo pod kožu kurčaťa z krku a chrbta.
A zvyšným maslom potrieme celý korpus. Vďaka tomu bude kôrka chrumkavá a zlatohnedá.
Nohy zviažeme niťami a pritiahneme ich k sebe.
K zemiakom nakrájaným na plátky pridajte korenie, soľ a korenie. Premiešame a položíme okolo kurčaťa na plech. Vložíme do vyhriatej rúry (200 stupňov) na 45 minút.
Počas tejto doby si pripravíme huby. Nakrájajte ich na 4 časti a pridajte trochu soli. Plech s kuracím mäsom vyberieme, poukladáme šampiňóny a vložíme späť do rúry piecť ešte na 35 minút.
Jedlo sa ukáže veľmi chutné a aromatické.
Ako upiecť kura so zemiakmi na plechu s majonézou a cesnakom?
Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako nakŕmiť svoju rodinu chutnou večerou, je uvariť kuracie mäso na kúsky na plechu na pečenie. Keď k mäsu pridáte zemiaky, získate jedlo 2 v 1. A hneď druhé jedlo a príloha k tomu.
Milujeme, keď pečieme hydinu na cesnaku a veľa cesnaku. Slová nedokážu opísať vône, ktoré sa začínajú šíriť kuchyňou. A táto vôňa je prítomná v každom kúsku vyprážaného kurčaťa. Pripravte sa, bude sa vám to páčiť!
Produkty:
- 1,5 - 2 kg kuracieho mäsa;
- 10 kusov zemiakov;
- 200 g majonézy;
- 7-10 strúčikov cesnaku;
- korenie, soľ;
- korenie pre hydinu;
Príprava:
Výrobky sú pripravené. Kuracie kúsky sa umyjú a sušia. Zemiaky a cesnak sú olúpané. Pripravené kúsky mäsa osolíme a okoreníme. Pridajte korenie. Polovicu strúčikov cesnaku pretlačte lisom. Pridajte polovicu majonézy z určeného množstva. Všetko dobre premiešame.
Misku zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 30-40 minút marinovať. Ideálnou možnosťou by bolo, keby ste mäso marinovali večer predtým.
Kým sa mäso marinuje, pripravte si zemiaky. Hľuzy nakrájajte na ľubovoľné kocky. Soľ a korenie. Cesnak pretlačíme a pridáme majonézu. Všetko je ako s mäsom. Zmiešať. Tu môžete pridať trochu sušenej papriky.
Položte zeleninu na plech na pečenie. Netreba ho mazať olejom, lebo majonézy máme veľa. Ale môžete vydláždiť dno pergamenový papier aby panvica neprihorela.
Na zemiaky položte kúsky marinovaného kuracieho mäsa.
Rúru predhrejeme na 180, dáme piecť na 40-50 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom. Pri prepichovaní by sa nemala púšťať šťava.
Kuracie mäso v rúre so zemiakmi, paradajkami a syrom
Chutné, jemné kuracie stehná a paličky sa pečú vedľa paradajok. Zelenina pustí šťavu, ktorá nasiakne všetky suroviny. Syrová čiapka dodáva jedlu novosť a slávnosť. Ak panvicu prikryjete fóliou, proces varenia prebieha oveľa rýchlejšie a jedlo sa nepripáli.
Požadované produkty:
- 1 - 1,5 kg kuracích paličiek alebo stehien;
- 1 kg zemiakov;
- 150 g majonézy;
- 150 g syra;
- 500 g paradajok;
- 4-5 strúčikov cesnaku;
- 3 polievkové lyžice. l kečup;
- sušený kôpor;
- korenie, soľ;
varenie:
Kúsky mäsa osolíme a okoreníme. Pridajte majonézu, kečup a kôpor. Cesnak pretlačíme lisom. Zmes dobre premiešame, aby bol každý kúsok mäsa obalený omáčkou.
Na dno zapekacej misy poukladáme zemiaky nakrájané na plátky. Zakryjeme ju vrstvou cibule. Potom rozdávame kuracie paličky. Medzi ne položte kúsky paradajok. Pekáč zakryte fóliou a vložte do rúry.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Miska pečieme 40-50 minút. Po vybratí odstránime fóliu, posypeme syrom. Opäť vložte do rúry, aby sa syr roztopil. Ak máte radi ružové syrová kôrka, podržte 10 minút.
Jednoduchý recept na pečenie chutného kuracieho mäsa so zemiakmi
Recept na pečenie kuracieho mäsa je pomerne jednoduchý, ale má nezvyčajnú nuanciu, ktorá sa mi páčila. Možno zaujme aj vás. Zemiaky a mäso sa pečú oddelene od seba. Zelenina je položená na plechu na pečenie. Mäso sa položí na gril a položí sa na zemiaky.
Výsledkom je, že kúsky mäsa sú vyprážané zo všetkých strán (ako na grile). Šťava a tuk vytečú do panvice, vďaka čomu budú zemiaky jemné a šťavnaté.
Aké produkty budú potrebné:
- 1,5 - 2 kg hydiny;
- 1 kg zemiakov;
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- soľ, korenie, korenie na kuracie mäso;
Ako budeme variť:
Umyte vtáka, osušte ho, nakrájajte na kúsky. Korenie a soľ. Pridajte korenie a koreniny. Zmiešať. Odstavíme asi na 15 minút, zasýti sa všetkým korením.
Pripravujeme koreňovú zeleninu. Nakrájajte ho na kocky. Pridajte 2 polievková lyžica olejov Zmiešať.
Olej je potrebný na to, aby sa korenie prilepilo na kúsky koreňovej zeleniny.
Posypte soľou a korením.
Zemiaky položte na plech bez tuku. Pretože za stáleho miešania pridajte do pohára olej. Naša elektrická skriňa je už vyhriata na 200 stupňov. Pred kuracím mäsom necháme zeleninu trochu zapiecť. Príprava trvá dlhšie.
Položte kúsky hydiny na gril. Vložte ho do rúry na zemiaky.
Táto metóda vám umožňuje získať vyprážané kúsky mäsa na oboch stranách. Kuracie mäso je uvarené bez toho, aby bolo mastné, pretože olej kvapká na zemiaky. Kúsky koreňovej zeleniny zvrchu tiež zhnednú. Stanú sa jemnými a chutnými.
Varenie kurčaťa v rúre so zemiakmi, cuketou a paradajkami
Nezvyčajne šťavnaté, ružovkasté, aromatické, veľmi chutné a výživné – to sú prívlastky, ktoré môžu charakterizovať toto jedlo. Je ideálny na rodinnú večeru. Na účasť sú špeciálne pozvaní hostia. Vyzerá to krásne a chutne. Okrem hlavných 2 ingrediencií sa pridávajú cuketa, paradajky a cibuľa.
Čo pripraviť:
- kuracie telo;
- 2 cibule;
- 4 hľuzy zemiakov;
- 3 paradajky;
- 1 malá cuketa;
- 100 g kyslej smotany;
- 1 polievková lyžica. l. paprika;
- 1 polievková lyžica. l. adjika;
- soľ korenie;
Príprava:
Kuracie mäso nakrájame na porcie. Zeleninu nakrájajte na ľubovoľné kocky, nie príliš jemne. Paradajku a cibuľu rozdelíme na približne 4 časti. Cuketu najskôr nakrájame na kolieska a rozdelíme na štvrtiny.
Vložte mäso a zeleninu do jednej veľkej misy. Pridajte adjiku. Už obsahuje všetko potrebné prísady, ak má niekto rád pikantnejšie, prisypte ešte trochu korenia. Osolíme, pridáme majonézu a papriku. Všetko premiešame tak, aby sa každý kúsok obalil ingredienciami.
Nechajte pohár s pripravenými výrobkami 15 minút, aby boli nasýtené korením a koreninami.
Potom vložte marinované výrobky do veľkej panvice a do pekáča. Na spodok položte kuracie kúsky. Zvyšok zeleniny rozložte na boky a na vrch.
Vložte nádobu na pečenie do rúry. Vopred zohrejeme na 200 stupňov. Varte misku 40-50 minút.
Ako môžete vidieť, kuracie mäso so zemiakmi pečené v rúre je celkom univerzálny riad. Vtáčik je možné nakrájať na kúsky, alebo ho môžete uvariť vcelku. Pri dodržaní niektorých bodov môžete získať vyprážané, chrumkavé a lahodná kôrka. Korenie a koreniny dodávajú mäsu osobitnú pikantnosť.
Príloha, okrem zemiakov, môže obsahovať ďalšie prísady: huby, mrkva, paradajky, cuketa. To všetko dodáva pokrmu nové chuťové tóny. Jedlo je vnímané úplne iným spôsobom, čo spôsobuje chuť do jedla a túžbu vyskúšať kúsok.
Vyberte si recepty, ktoré sa vám páčia. A aby ste ich uložili, nezabudnite poslať článok na svoju stránku sociálnej siete. Potom ju určite nestratíte. Uvídime sa znovu!
Kuracie mäso pečené so zemiakmi je jedlo, ktoré je veľmi dôležité na dovolenku, ale môžete ním rozmaznávať aj svoju rodinu počas bežného dňa.
Na prípravu takéhoto jedla si môžete vziať celé kurča a nakrájať ho na porcie alebo si vybrať tie časti vtáka, ktoré sú vo vašej rodine najvýhodnejšie. použil som kuracie stehienka.
V miske zmiešame kari, papriku, soľ, korenie z mlynčeka, cesnak a kyslú smotanu.
Kuracie stehná umyte a osušte obrúskami, natrite ich zmesou a nechajte 1 hodinu marinovať.
Kým sa stehná marinujú, zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. K zemiakom pridáme trochu papriky, zemiakového korenia a soli. Nalejte 2-3 lyžice. slnečnicový olej a miešajte.
V skle resp keramická forma Na vrch položte zemiaky a kuracie mäso. Vezmite kúsok fólie a prikryte ňou panvicu.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a kura so zemiakmi pečieme 30 minút. Potom odstráňte alobal a pečte ďalších 25-30 minút, kým sa zemiaky neuvaria a kura nezhnedne.
Hotové jedlo je možné umiestniť do stredu stola alebo ho ihneď rozdeliť na taniere.
- V kontakte s 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
