Calla cookies sú nielen veľmi chutné a doslova sa rozplývajú v ústach, ale sú aj úžasne krásne. Zvlášť stojí za zmienku, že názov tohto dezertu je plne odôvodnený jeho dizajnom. Koniec koncov, je vyrobený vo forme vhodných kvetov, ktorých náplňou môže byť absolútne akýkoľvek produkt.
Originálne a chutné koláčiky Calla: recept s fotografiami hotových výrobkov
Predtým, ako upečiete túto nezvyčajný dezert v rúre dôkladne premiešame tekutý základ. Na to budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- jemný granulovaný cukor (môžete použiť prášok) - ½ fazetového skla;
- preosiata biela múka - ½ šálky;
- veľké kuracie vajcia - 2 ks;
- maslo - na vymastenie plechu.
Proces miešania základne
Calla cookies by mali byť vyrobené z tekutého vaječného cesta. Koniec koncov, len tak získate tenké koláčiky, z ktorých si môžete vyrobiť potrebné „okvetné lístky“. Zvlášť stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti pri príprave takejto základne pridávajú stolovú sódu. Neodporúčame to robiť, pretože pod vplyvom tohto produktu bude upečený výrobok príliš nadýchaný, čo výrazne skomplikuje tvorbu dezertu.
Takže, aby ste pripravili sušienky Calla, mali by ste sa zlomiť kuracie vajcia do hlbokej misy a nalejte do nich Ďalej musíte komponenty dôkladne poraziť vidličkou sladká prísadaúplne rozpustený. Na urýchlenie tohto postupu môžete namiesto cukru pridať do vajec prášok. Roztopí sa doslova v priebehu niekoľkých sekúnd.
Po týchto krokoch by ste mali pridať k základni pšeničná múka a dobre premiešame cesto(ako pre charlottu).
Výrobky na pečenie v rúre
Koláčiky Calla sa pečú v rúre veľmi rýchlo a jednoducho. Ak chcete vykonať tento postup, musíte si vziať veľký list a veľkoryso ho namazať maslo. Ďalej by mal byť plech na pečenie silne zahriaty v rúre pri teplote 185 stupňov. Vyžaduje sa taká starostlivá príprava jedál, aby sa následne upečené „okvetné lístky“ dezertu mohli ľahko vzdialiť od povrchu plechu bez toho, aby sa poškodili.
Keď je plech na pečenie horúci, musíte naň položiť základňu pomocou veľkej lyžice. Okrem toho by sa každý koláč mal dobre rozložiť a vytvoriť tenkú okrúhlu vrstvu s priemerom do 6 až 7 centimetrov. Aby sa cesto nezlepilo počas tepelné spracovanie, základňa musí byť umiestnená zo strán riadu a iných výrobkov vo vzdialenosti 30-40 milimetrov. Ďalej by mal byť plech na pečenie s obsahom vložený do predhriatej rúry a pečený 7-9 minút. Počas tejto doby budú piškóty úplne uvarené.
Proces vytvárania „okvetných lístkov“
Pred prípravou koláčikov Calla Lilies by ste mali krásne vytvoriť „okvetné lístky“ budúceho dezertu. Aby ste to urobili, musíte získať plech na pečenie s výrobkami z rúra a pomocou špachtle rýchlo odstráňte mäkký koláč z plechu. Ďalej, za horúca, musíte spojiť okraje sušienky prstami tak, aby ste získali akýsi kužeľ, ale otvorenejší. Po stuhnutí získajú výrobky stabilný tvar, budú chrumkavé a budú veľmi podobné „okvetným lístkom“ vyššie uvedených kvetov.
Zvlášť stojí za zmienku, že krása tohto dezertu úplne závisí od toho, ako rýchlo ho vytvoríte. Koniec koncov, tenká sušienka okamžite zmrzne a získa tvar, ktorý jej bol daný za tepla.
Potrebné ingrediencie na plnenie
Ako viete, dnes existujú aj iné spôsoby prípravy tohto dezertu. Rozhodli sme sa však predstaviť vám len ten najjednoduchší a najjednoduchší recept. Koláčiky Calla lilies môžu byť zdobené úplne rôznymi spôsobmi. Niektorí na to používajú plátky pomaranča, ananás, želé, džem a iné produkty. Odporúčame zakúpiť nasledujúce komponenty:
- biela čokoláda - 90 g;
- čerstvé mlieko - 2 veľké lyžice;
- maslo - 1 dezertná lyžica;
- práškový cukor - ½ šálky (na posypanie);
- Veľké jahody - nákup podľa počtu „okvetných lístkov“.
Krásna dekorácia dezertov
Po vytvorení „okvetných lístkov“ by ste mali začať pripravovať polevu. Aby ste to dosiahli, roztopte ho v kovovej miske spolu s čerstvým mliekom a maslom. Ďalej musíte do výslednej polevy namočiť širokú časť upečeného tovaru a do stredu ihneď položiť celú jahodu. Po stuhnutí čokolády by sa bobule mali dobre prilepiť na sušienku. Hotový dezert by mal byť umiestnený na veľkej plochej doske a veľkoryso posypaný práškovým cukrom.
Správne podávanie na stôl
Originálne sušienky s názvom „Callies“ sa odporúčajú podávať ako krásny dezert spolu s horúcim čajom. Zvlášť stojí za zmienku, že zrelé a sladké jahody urobia tieto produkty obzvlášť chutnými a pripomenú hosťom teplé a nádherné letné dni.
Chuť detstva chutné koláčiky„calla“, ktoré upiekla vaša mama. Ako ho správne upiecť? V tomto článku navrhujeme recept krok za krokom sušienky kala, fotografie ingrediencií, ktoré vidíte na tejto stránke.
Kala sušienky: recepty na varenie na panvici a v rúre
Ingrediencie
vajcia 1 kus(y) Múka 80 gramov Cukor 100 gramov Pomarančová kôra 40 gramov Práškový cukor 2 lyžičky Olej 10 gramov
- Počet porcií: 6
- Čas varenia: 30 minút
Kala sušienky na panvici
Toto pečivo má nezvyčajný názov vďaka svojej podobnosti vzhľad s kvetmi kala. Jedlo vyzerá veľmi elegantne aj na slávnostný stôl.
Budeme potrebovať:
Vajcia - 1 ks;
Múka – 70-80 g;
Cukor - 100 g;
Pomarančová kôra, nakrájaná na plátky;
práškový cukor - 2 lyžičky;
Olej na vymastenie panvice.
Vajíčko musí byť štandardná veľkosť, ale ak je malý, musíte si vziať 2 ks.
Vajíčko rozbijeme do misky s cukrom. Šľaháme do hladka. Potom pridajte múku a znova premiešajte. Cesto by nemalo byť veľmi tekuté, ale také ako na palacinky.
Na sporáku rozohrejeme panvicu, natrieme ju olejom. Môžete si vziať liatinovú panvicu alebo obyčajnú s antiadhéznym povlakom.
Cesto tam vložíme do okrúhlych tenkých plochých koláčov. Teraz veľmi dôležitý bod: musíte sledovať, kedy okraje koláčikov zozlatnú a stred je upečený (to znamená, že sa na dotyk nelepí na prst). Postup je podobný ako pri príprave palaciniek, ale nie je potrebné ich obracať. Keď sa ubezpečíte, že sú sušienky hotové, rýchlo ich jednu po druhej vyberte z panvice a na jednej strane pritlačte. Pozor, je horúco, tak opatrne. Tvar koláčika by mal pripomínať kvet kala.
Teraz si pripravíme jadro kvetu. Za týmto účelom umyte pomaranč a nakrájajte ho na malé plátky. Oddeľte šupky. Olúpte ich z bielej šupky a nakrájajte na pásiky široké maximálne 1 cm. Dĺžka by mala zodpovedať veľkosti vyrobených sušienok. Nasypte práškový cukor do taniera. Pripravené pomarančové pásiky ponorte do vody a zrolujte práškový cukor. Výsledné jadrá vložte do sušienok.
Pudingové sušienky z kala
Ukázalo sa, že táto sušienka má ešte viac kalórií ako predchádzajúca verzia, takže ju musíte jesť s mierou.
Produkty na test:
Vajcia: 2 ks.;
Múka: 0,5 šálky;
cukor: 0,5 šálky;
Olej na vymastenie panvice.
Všetky ingrediencie zmiešame a vyšľaháme do hladka. Rúru predhrejeme na 180°. Plech vymastíme olejom a cesto rozvaľkáme na okrúhle koláčiky. Pečieme v rúre asi 5 minút, kým okraje koláčikov nezozlatnú. Vyberieme z rúry a z jednej strany pritlačíme (ešte horúce). Výsledkom bude tvar pripomínajúci kvet kala.
Ingrediencie na krém:
Vajcia: 3 ks.;
mlieko: 1 sklo;
Múka: 2 lyžice;
Cukor: 1 pohár.
Ak dostanete nadmerné množstvo smotany, zvyšok môžete umiestniť na obyčajné sušienky z obchodu alebo bochník nakrájaný na plátky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci do homogénnej hmoty a položte na sporák na miernom ohni. Za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne.
Vložte výsledný krém do cukrárskej striekačky a vytlačte ho do stredu každého koláčika. Teraz ho krásne položíme na misku a na stôl.
Bez ohľadu na spôsob varenia sú tieto sušienky veľmi krásne a chutné. Potešte svojich blízkych krásou chuti a chuťou krásy!
Pamätajte sušienky Kala, ktoré piekli aj naše mamy? Sušienky sa pripravujú rýchlo a jednoducho, sú chutné, doslova sa topia v ústach.
Existuje niekoľko receptov na výrobu týchto koláčikov. Dá sa piecť v rúre aj na panvici. Môžete podávať ozdobené kandizovaným ovocím, alebo naplniť krémom. Pomocou cookies môžete naaranžovať krásnu kyticu na tanieri.
Produkty pripravujem podľa zoznamu.
Rúru predhrejem na 180 stupňov spolu s plechom na pečenie. V miske zmiešame vajcia a cukor.
Pomocou mixéra vyšľaháme ingrediencie, kým nebudú nadýchané.
Preosejte múku do inej misky.
Do vaječnej zmesi pridajte dve polievkové lyžice múky a pokračujte v šľahaní.
Takže po troškách pridávam múku a vyšľahám cesto.
Keď použijem všetku múku, vymastím rastlinný olej horúci plech, položte jednu polievkovú lyžicu cesta vo vzdialenosti aspoň 3 cm od seba. Neodporúčam dávať na plech veľa sušienok naraz, pretože... Po upečení rýchlo vychladne a ťažko sa formuje.
Cesto pečiem pri 180 stupňoch asi 3-4 minúty, do svetlohneda.
Pomocou špachtle rýchlo vyberiem kúsky z plechu, spojím a stlačím jeden okraj, čím vytvorím vzhľad kvetu.
Nakrájala som prúžky kandizovaného ovocia (v sušienkach zohrávajú úlohu „paličky“), prúžky vložím do stredu sušienok.
Calla cookies sú pripravené!
Užite si svoj čaj!
Recept na sušienky Calla lily - recept s fotografiami a podrobný popis. Čítajte, varte, užívajte si!
spomenul som si úžasný recept Cookies „Calla“, ktoré mám v zápisníku zapísané už od sovietskych čias. Moja mama upiekla tieto neskutočne chutné koláčiky s jednoduchou prípravou. Môjmu synovi sa to veľmi páčilo! Tieto sušienky budú na sviatočnom stole vyzerať krásne a pôsobivo! Radím vám, skúste to tiež, potešte svojich blízkych a hostí!
Na výrobu cookies Calla budete potrebovať:
vajcia - 3 ks;
múka - 1 sklo (kapacita skla - 250 ml);
cukor - 1 sklo (čiastočné);
pomarančová kôra - na ozdobu;
maslo - na vymastenie plechu na pečenie.
Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom, kým nevznikne nadýchaná svetlá hmota.
Za stáleho šľahania po troškách pridávame preosiatu múku. Cesto by malo mať konzistenciu tekutej kyslej smotany.
Predhrejte rúru na 180-200 stupňov spolu s plechom na pečenie. Horúci plech alebo formu vymastíme maslom (alebo margarínom). Pomocou čajovej lyžičky (rýchlo) rozložte cesto na ploché koláče vo vzdialenosti 3-4 cm od seba.
Umiestnite do horúcu rúru. Pečieme 3-4 minúty (hneď ako sú okraje mierne zhnednuté, je to hotové, hlavnou vecou nie je prepiecť, inak budú koláče krehké a nebudú sa krútiť). Ďalej, veľmi rýchlo, kým sú koláče horúce, musíte ich odstrániť z plechu na pečenie špachtľou a prilepiť jeden okraj k sebe, čím vytvoríte vzhľad kvetu kala.
Pomarančovú kôru nakrájajte na tenké, dlhé pásiky. Vyvaľkajte v cukre (aby sa cukor lepšie prilepil, prúžky zmiešajte s malé množstvo med).
Do stredu každého koláčika vložte pomarančový pásik. Uverejnite tieto neskutočne chutné a krásne koláčiky"Calla" sú na tanieri a môžu sa podávať na stôl - potešiť a prekvapiť svoju rodinu a priateľov!
Dobrú chuť! 
Cookies "Calla"
Nádhernú „kyticu“ je možné pripraviť na sviatky a každodenný domáci čaj. Vynikajúce sušienky „Calla“ potešia oko svojím nezvyčajným vzhľadom a vy budete môcť pohostiť svojich blízkych lahodným dezertom.
Ponúkame recept na sušienky „Calla“ s fotografickým sprievodom, aby ste lepšie pochopili, ako pripraviť nielen chutné, ale aj skutočne krásne pečivo. „Kvety“ s tyčinkami si môžete pripraviť z hrozienok, úzkeho plátku banánu alebo namočených sušených marhúľ alebo tenkého prúžku citrónovej či pomarančovej kôry. Ale koláčiky Calla so smotanou budú oveľa chutnejšie.
Recept na sušienky Calla lily
Ingrediencie:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 4 ks;
- vanilín - 1 vrecko.
Ingrediencie na puding:
- cukor - 0,5 šálky;
- mlieko - 1 pohár;
- vaječné žĺtky - 2 ks;
- maslo - 200 g;
- vanilín - 1 vrecko.
1. Na prípravu cesta na sušienky je potrebné poraziť vajcia s cukrom v mixéri alebo mixéri. Pridáme preosiatu múku a opäť prešľaháme. Cesto by malo byť tekuté.
2. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Plech alebo plech, na ktorom budete koláčiky piecť, nechajte v rúre odležať, kým sa nerozpáli. Plech vymastíme olejom a lyžicou položíme sušienky na niekoľko minút. Nevyhadzujte všetky sušienky, inak ich nebudete môcť urobiť. Vytvarujte ich, kým sú horúce. Keď okraje začnú hnednúť, sušienky sú hotové. Rýchlo ich odstráňte špachtľou. Umiestnite paličku do stredu sušienky a zoštipnite spodnú časť sušienky. Na jeden plech neumiestňujte viac ako 6-7 sušienok naraz.
3. Pri príprave paličky postupujte nasledovne. Pol pohára cukru rozpustite v pohári vody. Dajte to na oheň. V tomto sirupe uvaríme pomarančovú kôru. Šupku z času na čas prepichnite nožom. Ak pokožka zmäkne, je pripravená. Kôru ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
