Pohánka je výživný a nízkokalorický produkt s obsahom esenciálnych vitamínov, makro- a mikroprvkov a kompletných bielkovín potrebných pre ľudské zdravie. Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo zaradiť zdravé potraviny do svojho jedálnička, je dôležitá otázka, koľko kalórií obsahuje pohánka. Kalorický obsah tejto obilniny Bude to tiež zaujímať tých, ktorí vedú aktívny životný štýl, športujú a sledujú svoju váhu.

Pravidelná fyzická aktivita, zdravý životný štýl a správnej výživy- hlavné zložky procesu chudnutia.

Prítomnosť pohánky v strave má priaznivý vplyv na postavu a stav tela ako celku.

Čo sa týka živín, 100 gramov suchej pohánky obsahuje asi 16 % bielkovín, 3 % tuku a 1 % vlákniny.

Pohánka má nasledujúce základné vlastnosti pre celkové zdravie:

1. Odstraňuje z tela ťažké kovy, toxíny a cholesterol.
2. Zlepšuje metabolizmus a proces trávenia.
3. Reguluje hladinu cukru v krvi.
4. Znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
5. Podporuje odbúravanie tukov.

Pohánka je výborný diétny produkt na chudnutie, ktorý maximálne zasýti, zlepší trávenie, no zároveň prečistí celé telo.

Pohánková kaša a iné jedlá z obilnín, priaznivo pôsobia na stav ľudského tela a celkovú pohodu vďaka vysoká energetická hodnota, ako aj vyvážené zloženie minerálnych zložiek.

Koľko kalórií obsahuje 100 gramov surovej a varenej pohánky? Energetická hodnota obilnín v suchom stave je 330 kalórií, čo je 13 % denného príjmu. Pretože zrná počas varenia napučiavajú a zväčšujú sa takmer 3-krát, aktívne absorbujú vodu - obsah kalórií v hotovom výrobku je výrazne znížený.

Nutričná hodnota uvarená pohánka vždy závisí od spôsobu jeho prípravy. 100 gramov kaše varenej v pitnej vode bez pridania oleja a pomocných prísad spravidla nepresahuje 103 - 110 kalórií.

Toto jedlo obsahuje: 4 g bielkovín, 21 g sacharidov, 1 g tuku na 100 gramov hotového výrobku. Napriek týmto ukazovateľom je varená kaša absolútne neobsahuje rýchlo stráviteľné sacharidy a nasýtené tuky. Vďaka tomu možno pohánku zaradiť do raňajkového menu, čo pomôže organizmu dostatočne zasýtiť až do obeda.

Z celej pohánky je celkom jednoduché pripraviť drobivú kašu.

Pohánka sa často varí vo vode, mäsový vývar alebo mlieko s následným pridaním rôzne produkty(zelenina, olej, mäso, orechy, med, sušené ovocie). Odborníci na výživu, keď si všimli, koľko kalórií je v pohánke uvarenej vo vode, odporúčajú ju často konzumovať počas pôstnych dní alebo ako diétne jedlo. Priemerný obsah kalórií vo varenej pohánke je 110 kcal na 100 gramov. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať soľ, cukor a maslo podľa chuti. Nutričná hodnota kaše bez oleja spravidla nebude vyššia ako 95 - 110 kcal. Porcia pohánky uvarenej vo vode bez soli môže obsahovať až 90 kcal, kým pohánka so soľou asi 100-103 kcal. Ak do kaše pridáte omáčku alebo maslo (maslo, slnečnicu), nutričná hodnota sa môže zvýšiť na 140-160 kcal.

Presnú hodnotu varenej kaše vo vode je možné vypočítať nezávisle, pričom sa zohľadní množstvo a druh pridaných produktov. Aby ste to dosiahli, stačí pridať množstvo energetickej hodnoty pohánky a obsah kalórií ďalších zložiek.

Počas jednoduchého varu pohánky veľké množstvo cenných vitamínov a minerálov zníži o polovicu kvôli vysokej teplote tepelného spracovania. Na prípravu najspokojnejšej a najzdravšej pohánkovej kaše potrebujete:

• Obilniny starostlivo roztriedte a opláchnite.
• Namočte cereálie studená voda na pár hodín.
• Vypustite všetku vodu, ktorá sa nevstrebala.
• Napučanú obilninu vložte do nádoby a pridajte prevarenú vodu v pomere 1:2.
• Nádobu s cereáliami prikryte vekom, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte cez noc.
• Ráno sa pohánka môže zahriať s malým množstvom oleja.

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, koľko kalórií je v dusenej pohánke? V tomto nízkokalorické jedlo iba 104 kcal na 100 gramov produktu. Takto pripravené obilniny sa stáva mäkkým a drobivým.

Takmer každý odborník na výživu odporučí jesť kašu zaparenú pitnou vodou. žiadna pridaná soľ. Pokiaľ ide o to, koľko kalórií obsahuje pohánka bez soli, toto číslo sa môže pohybovať medzi 102-105 kcal.

Obsah kalórií v pohánkovej kaši s mliekom bude výrazne vyšší ako chudá pohánka. V tomto prípade bude ukazovateľ kilokalórií kolísať v závislosti od konkrétneho percento obsahu tuku v použitom mlieku. Na jednu porciu kaše s mliekom budete potrebovať 100 gramov uvarených obilnín a 120 ml. mlieko. Na základe tohto podielu bude kaša s pridaným mliekom s obsahom tuku 1,5 obsahovať 153 kcal. Kaša s 2,5% mliečneho výrobku má obsah kalórií asi 161,3 kcal. A pri obsahu tuku 3,2% je to asi 171,1 kcal.

Pre svetlo na varenie na pohánkovú oblohu je lepšie použiť nízkotučné plnotučné mlieko. Pridanie cukru spôsobí značné zvýšenie obsahu kalórií. Preto sa cukor zvyčajne nahrádza sušeným ovocím a medom, aby ste získali vyvážené raňajky. Kalorický obsah pohánky s mliekom bez cukru je 140 kcal a porcia kaše s mliekom a cukrom bude 180 kcal.

Napriek vysokému obsahu kalórií pohánky s mliekom ju odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť v ponuke na chudnutie. Je to spôsobené tým, že takáto mliečna kaša urýchľuje metabolizmus a podporuje rýchle nasýtenie.

Obsah kalórií hotová kaša závisí od množstva vody, spôsobu prípravy a prítomnosti ďalších zložiek v nej. Pohánka, podobne ako iné obilniny, sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Obilniny sa varia alebo dusia, pridávajú sa kúsky mäsa, rôzna zelenina, huby a tiež sa ochutia maslom, rastlinným olejom a sójovou omáčkou. Najčastejšou prílohou je však pohánka, varené vo vode s pridaním malého kúska masla.

Koľko kcal obsahuje hotová kaša s maslom? 100 gramov pohánky uvarenej vo vode obsahuje asi 103 kcal. Ak naplníte túto časť maslo(asi 5 gramov). kalorická hodnota sa prudko zvýši až 135 kcal. Nutričná hodnota varenej kaše s malým množstvom rastlinný olej bude 102 kcal.

Omáčky, omáčky, zelenina môžu ovplyvniť energetická hodnota, teda zvýšenie alebo zníženie kalórií príloha Napríklad obsah kalórií v kaši ochutenej 1 lyžičkou. sójová omáčka bude 106 kcal. A kaša so šampiňónmi, mrkvou, dusenou alebo jemne opečenou cibuľou má asi 140 kcal.

Pohánková kaša - výdatná a zdravá príloha, ktorý sa podáva v ľubovoľnej kombinácii: s mäsom, rybami, hubami, zeleninou. Kaša bez oleja je základ pre správne a diétna výživa.

Zistili sme, koľko kalórií obsahuje pohánka? Pomohli vyššie uvedené možnosti alebo niečo chýba? Zanechajte svoj názor alebo spätnú väzbu pre každého na fóre.

Pohánka je jednou z najlepších diétnych potravín. Mnoho ľudí zaraďuje pohánku medzi obilniny, ale to je omyl. Je známe, že pohánka bola prinesená z Grécka.

Výhody pohánky sú zrejmé, pretože obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a ovplyvňujú aj metabolizmus, vďaka čomu môžete dosiahnuť rýchlejšie chudnutie.

K tomu dochádza napriek skutočnosti, že tento produkt má vysoký obsah kalórií.

Keďže pohánka obsahuje veľké množstvo flavonoidov, táto obilnina dokáže zastaviť rast rakoviny a nehrozí riziko trombózy.

Pohánka je vhodná aj pre diabetikov, keďže reguluje množstvo cukru v krvi. A kyselina listová, ktorá je obsiahnutá v tejto obilnine, je veľmi užitočná pre tehotné ženy.

Koľko kalórií je vo varenej pohánke?

Vedci vypočítali, že 100 gramov suchej pohánky obsahuje približne 370 kalórií. Uvarená pohánková kaša obsahuje asi 150 kalórií, berúc do úvahy množstvo vody, ktoré obilnina absorbuje. Obsahuje 5.9 gr. bielkoviny, 1.6 gr. tuky a 29 gr. sacharidy.

Koľko kalórií je v pohánke s vodou?

Ak varíte pohánku vo vode (ukáže sa kaša), potom 100 gramov takéhoto jedla bude obsahovať približne 90 kalórií.

Pohánka obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Ak k pohánke uvarenej vo vode pridáte kúsok masla, počet kalórií sa výrazne zvýši. Preto kaša s maslom nie je vhodná pri diéte.

Ak pridáte soľ a olej do pohánky vo vode, jej obsah kalórií sa zvýši takmer na 500 kalórií na 100 gramov! Tepelná úprava neovplyvňuje počet kalórií v kaši.

Pohánková diéta je pre telo prospešná, pretože pohánka obsahuje veľa aminokyselín, železo, vitamíny PP a B, ako aj fosfor, vápnik, jód a kyselinu šťaveľovú.

Pohánka má zároveň výbornú chuť. Preto sa môže používať na diétne aj liečebné účely. Kyselina listová v pohánke posilňuje cievy a srdce.

Koľko kalórií je v pohánke s mliekom?

Na prípravu pohánky s mliekom je lepšie brať odstredené mlieko vyrobené z celého produktu.

Kalorický obsah pohánkovej kaše s mliekom môžete vypočítať približne takto: 100 gramov kaše + 50 gramov mlieka obsahuje 200 kalórií.

Ďalšia vlastnosť konzumácie pohánky sa považuje za zvýšenie imunity. Podporuje tiež funkciu pečene a zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

Na prípravu pohánky s mliekom použite nasledujúci pomer - 100 gramov hotovej kaše by sa malo naliať s polovicou pohára mlieka.

100 g pohánky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 24,2%, vitamín B6 - 24,1%, vitamín PP - 43,4%, draslík - 17,9%, kremík - 325,3%, horčík - 59%, fosfor - 44%, železo - 44% , kobalt - 37,4%, mangán - 94%, meď - 77,1%, molybdén - 59,2%, selén - 18,2%, zinok - 20,6%

Aké sú výhody 100 gramov pohánky?

• Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov sacharidového a energetického metabolizmu, dodáva telu energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus rozvetvených aminokyselín. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
• Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesoch inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, podporuje normálnu tvorbu červených krviniek, udržiava normálnu hladinu homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný zníženou chuťou do jedla, zhoršeným stavom kože, rozvojom homocysteinémie a anémie.
• Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch vedenia nervových vzruchov a regulácie tlaku.
• kremík je zahrnutá ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
• magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány a je nevyhnutný pre udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie a srdcových chorôb.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín a je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
• Železo je súčasťou proteínov rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov a kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu v kostrových svaloch, zvýšenej únave, myokardiopatii a atrofickej gastritíde.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná pomalším rastom, poruchami reprodukčného systému, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva a poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch poskytovania kyslíka tkanivám ľudského tela. Nedostatok sa prejavuje poruchami tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry a rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
• molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín s obsahom síry, purínov a pyrimidínov.
• Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Beckovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.
• Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie radu génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Výskum v posledných rokoch odhalil schopnosť vysokých dávok zinku narúšať vstrebávanie medi a tým prispievať k rozvoju anémie.

stále sa skrývať

Kompletný sprievodca tými naj zdravé produkty môžete pozrieť v aplikácii

Pohánka spája dve paradoxné vlastnosti. Neobyčajne uspokojivý a výživný produkt - zároveň skutočne nízkokalorický a ideálny aj pre veľmi prísne diéty. Dôvodom je vysoký obsah bielkovín a komplexných sacharidov, vďaka čomu sú pohánkové jedlá mimoriadne zdravé pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl a športujú.

| |

Kalorický obsah varenej a surovej pohánky

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s dvoma porovnávacími tabuľkami obsahu kalórií v pohánke. Prvá tabuľka obsahuje údaje o kalóriách pohánková kaša varená vo vode bez prísad, a druhá je o nutričnej hodnote surová obilnina.

V 100 gramoch uvarená pohánka obsahuje*:

Nutričná hodnota 50 g uvarenej pohánky- 55 kcal. Bielkoviny: 2,1 g, sacharidy: 10,65 g, Tuky: 0,55 g.

100 gramov surovej pohánky obsahuje:

*Obsah kalórií vo varenej pohánke a pomer BJU závisí od spôsobu jeho prípravy a množstva vody.
V tabuľke sú uvedené približné čísla. Výživová hodnota 100 gramov hotovej kaše, pripravenej s vodou a bez pridania oleja, zvyčajne nepresahuje 110 kcal.

100 gramov surovej pohánky (toľko je zvyčajne potrebné na prípravu jednej alebo dvoch porcií kaše) obsahuje iba 330 kcal, čo je len 13,2 % denná požiadavka dospelý (2500 kcal).

Všetky prospešné vlastnosti pohánky

Pohánková kaša a iné pohánkové jedlá sú dobré pre naše zdravie a pohodu vďaka svojmu vyváženému zloženiu a vysokej nutričnej hodnote. Zároveň by ste si nemali myslieť, že nutričná hodnota pohánkovej kaše je dôsledkom jej vysokého obsahu kalórií. Vôbec nie - tajomstvo výživy spočíva vo veľkom množstve „pomalých“ sacharidov a kompletných, ľahko stráviteľných bielkovín v jej zložení.

V žiadnom prípade by ste sa nemali báť pomerne veľkého počtu sacharidy v surových obilninách. Ako sme už spomenuli vyššie, pohánka vôbec neobsahuje cukor, čo vedie k prudkým výkyvom hladiny „cukru“ v krvi. Všetky sacharidy obsiahnuté v pohánke sú pomalé, čo znamená, že jedna porcia pohánkovej kaše aj napriek nízkej energetickej hodnote vytvorí dlhodobý pocit sýtosti. Vďaka tomuto Pohánková kaša je skvelá na chudnutie a môžu byť zahrnuté ako súčasť zdravých raňajok, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa hladu až do obeda.

Najcennejšie nutričné ​​zložky pohánky pre ľudí aktívne športujúcich a predovšetkým vzpierania sú bielkoviny (proteíny). Tu ich obsahuje až 12,6 gramov na porciu. Aminokyselinové zloženie bielkovín je zároveň jedným z najbohatších a najvyváženejších spomedzi rastlinných potravín. Pohánkové proteíny obsahujú veľké množstvo dôležitých aminokyselín – lyzín a metionín. Pohánkové bielkoviny sú zároveň vysoko stráviteľné, vďaka čomu je toto zrno nepostrádateľné v jedálničku športovcov na urýchlenie regenerácie svalov po tréningu.

Veľmi často sa pohánka používa ako dočasná náhrada mäsa a iných zdrojov živočíšnych bielkovín. Z rovnakého dôvodu sa táto obilnina teší medzi stabilnou obľubou vegetariáni, pre ktorú je dôležitý najmä jej bohatý aminokyselinový profil.

Čo sa týka tuku, potom je ich v pohánke veľmi málo – len 3,3 gramu na porciu. Zároveň neexistujú žiadne škodlivé nasýtené tuky. Nie nadarmo sa však hovorí: „Kašu maslom nepokazíš“. Pre lepšiu absorpciu a ďalšie dobrú chuť Do pohánkovej kaše je lepšie pridať malé množstvo rastlinného oleja (ľanový olej sa bude hodiť najmä kvôli vysokému množstvu OMEGA-3 a výborne doplní chuť) alebo si ju najskôr pripravte nie s vodou, ale s mliekom. . Porciu kaše s dvoma vajíčkami môžete opražiť o niečo viac, takže bude ešte viac chutné a drobivé.

Minerálne zloženie a vitamíny

Teraz, keď sme zistili, koľko kalórií je v suchej a uvarenej pohánke, prejdime k minerálnemu zloženiu a vitamínom v nej obsiahnutých.

Pohánka obsahuje dôležité vo vode rozpustné vitamíny skupiny B, ktoré na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch musíme nášmu telu dodávať denne, pretože nehromadia sa v ňom. Pokiaľ ide o minerály, pohánka je určite jedným z lídrov v obsahu železa. Musíme však pamätať na to, že železo, ktoré získavame z rastlinných produktov, sa vstrebáva oveľa horšie ako zo živočíšnych produktov. Ak ste vegetarián, mali by ste zvážiť užívanie doplnkových vitamínových a minerálnych doplnkov so železom.

Vo všeobecnosti nemožno pohánku nazvať bohatou na minerály a vitamíny. Z tohto dôvodu neodporúčame „sedieť“ na obľúbenej „pohánkovej diéte“ dlhodobo, pretože Napriek všetkým jeho prospešným vlastnostiam a nutričnej hodnote môže nedostatok vitamínov viesť k nedostatku vitamínov a mnohým ďalším nepríjemným následkom. Ako sa hovorí, všetko je dobré s mierou.

A len ako súčasť pestrej stravy ukáže pohánka všetko svoje prospešné vlastnosti. Pohánková kaša je úžasná a vyvážená diétny výrobok, ktorý môže pokojne odporučiť na pravidelnú konzumáciu úplne každý – ako deti, tak aj tí, ktorí chcú schudnúť a udržať si telesnú hmotnosť, ženy aj kulturisti (obzvlášť užitočné je jesť pohánku niekoľko hodín pred silovým tréningom, pretože dáva dlhú pocit plnosti) a športovcov a samozrejme pre starších ľudí.

Pohánka je obľúbená medzi obilninami pre diétne a zdravá výživa. Jeho vlastnosti priaznivo vplývajú na organizmus, preto sa odporúča jesť ho pri niektorých chorobách a poruchách. Čo je teda zvláštne na pohánkovej kaši, obsah kalórií v tomto produkte, jeho účinok na telo (výhody a škody).

Pohánková kaša: obsah kalórií vo výrobku

Výhody pohánkovej kaše počas tejto doby sú nepopierateľné. Je dostatočne výživný na to, aby dodal telu energiu a neovplyvnil postavu. Pohánková kaša, ktorá je nízkokalorická, vám len prilepší vzhľad a prospeje aj vášmu telu.

Čo také prospešné obsahuje pohánka? Patria sem vitamíny skupiny B, rôzne mikroelementy a vláknina. To všetko vám umožňuje nasýtiť telo užitočnými látkami, zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu a očistiť telo od toxínov.

Aktivácia trávenia a nízky obsah tuku vám umožňuje schudnúť nadváhu svojmu telu. Treba tiež poznamenať, že tuky obsiahnuté v pohánke sú polynenasýtené, preto zlepšujú metabolické procesy a tiež znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Kalorický obsah pohánky je veľmi nízky. Ak vezmete čistú kašu bez soli, korenín a korenín, jej obsah kalórií bude asi 90 kcal.

Ak do pohánkovej kaše pridáte olej, obsah kalórií sa zvýši, ale len mierne, až na 125 kcal. Preto pri výbere stravy zvážte produkty, ktoré pridávate do pohánky, pretože môžu výrazne zvýšiť obsah kalórií vo vašej kaši.

Netreba sa však báť, ak do pohánkovej kaše pridáte len pár produktov a v malom množstve. To vám spestrí chuť a pomôže vám držať sa diéty. Len si pamätajte, že vaše posledné jedlo by malo byť najneskôr štyri hodiny pred spaním.

Pohánková kaša: výhody a škody

Krúpy sú ľudstvu známe už odpradávna. Spočiatku ľudia pripravovali kašu a až potom začali piecť chlieb. Existuje dostatočné množstvo obilnín pre každý vkus, ale nepochybne je jedno z prvých miest dôležitosti obsadené pohánka. Uvažujme, čo je zvláštne na pohánkovej kaši, jej výhodách a poškodení tela.

Pohánka a všetky jej deriváty (vločky, múka, prodel) si zachovávajú prospešné vlastnosti pôvodnej obilniny.

Povedzme si niečo o zložení pohánky. Dnes môžeme s absolútnou istotou povedať, že pohánka je plnohodnotnou náhradou mäsových bielkovín a obsahuje aj kyselinu citrónovú a jablčnú, ktoré uľahčujú stráviteľnosť potravy, čo sa o mäse a výrobkoch z neho povedať nedá.

Pohánka obsahuje aj vápnik, horčík, železo, fosfor (množstvo nie je o nič horšie ako ryby a mäso), vitamín B, rutín (pomáha udržiavať hustotu ciev, ako aj zlepšovať zrážanlivosť krvi).

Malé množstvo uhľohydrátov obsiahnuté v obilninách ich robí neoceniteľnými pre diétnu výživu a boj s nadváhou.

Je užitočný aj pre diabetikov, keďže pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi.

Pohánka je dobrou prevenciou vysokého krvného tlaku, priaznivo pôsobí aj na pečeň, je dobrým prírodným liekom na chudokrvnosť.

Pohánka však môže ublížiť, ak pohánku konzumujete veľmi dlho, alebo ak trpíte chronickým zlyhaním obličiek. Taktiež jej veľké množstvo môže spôsobiť žalúdočné kŕče a nadúvanie.

Preto by ste mali pohánkovú diétu dodržiavať opatrne a zastaviť ju pri prvých príznakoch nepohodlia. V ideálnom prípade by ste sa mali pred tým poradiť s lekárom.

Pohánková kaša na vode: obsah kalórií a výhody

Použitie pohánky pri diétach nie je náhodné. Koniec koncov, ak sa pohánková kaša varí vo vode, obsah kalórií v takomto produkte sa blíži 110 - 112 kcal. V porovnaní s inými obilninami to nie je veľa. Preto je pohánková kaša obľúbená medzi chudnúcimi. Pohánka má však aj iné vlastnosti.

• železo
• vápnik;
• draslík;
• fosfor;
• kobalt;
• zinok.

Medzi vitamínmi pohánka obsahuje vitamíny B, vitamín E, P, PP. Obsahuje tiež dostatočné množstvo aminokyselín, sacharidov a nízky obsah tuku.

Ak pohánkovú kašu pripravíte nie varením, ale parením, všetky tieto prospešné látky sa zachovajú v plnom rozsahu.

Na prípravu vezmite pohár pohánky a nalejte dva poháre vriacej vody. Nádobu, v ktorej varíte, prikryte a nechajte cez noc. Ráno budete mať zdravú a nízkokalorickú kašu. A už nemusíte variť.

Upozorňujeme, že tento recept je najlepší na diétu. Napriek tomu existujú diétne obmedzenia a pohánková kaša pripravená týmto spôsobom vám umožní nasýtiť vaše telo vitamínmi a mikroelementmi, ktoré potrebuje.

Pohánková kaša: obsah kalórií na 100 gramov

Pohánka je zďaleka považovaná za najlepšiu spomedzi obilnín na chudnutie. Uvažujme, čo je zvláštne na pohánkovej kaši, ktorej obsah kalórií je na 100 gramov veľmi nízky a čo vytvára zvláštny vzťah k pohánke.

Pohánková kaša bude mať v každom prípade pozitívny vplyv na vaše telo, ak ju budete pravidelne zavádzať do svojho jedálnička. Jeho schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a zvyšovať metabolizmus v tele je nepochybne veľmi cenná v našej dobe veľkého množstva nezdravých potravín, ktoré ľudia konzumujú.

Už dlho je známe, že flavonoidy, ktoré pohánka obsahuje, znižujú počet ochorení spojených s onkológiou, ako aj riziko trombózy.

Pohánka má dobrý vplyv aj na diabetikov, pretože neobsahuje cukor. Prítomnosť kyseliny listovej je prospešná pre tehotné ženy.

Pohánka je tiež bohatá na minerály a vitamíny, vďaka čomu je obzvlášť atraktívna pre tých, ktorí chcú schudnúť bez poškodenia svojho tela.

So všetkým bohatstvom „výhod“ v pohánke je veľmi užitočná pre tých, ktorí chcú stratiť ďalšie kilá.

Pohánková kaša obsahuje málo kalórií, ale je veľmi sýta. Na 100 gramov kaše je od 103 do 132 kalórií (z toho bielkoviny - 12,6 g, tuky - 3,3 g, sacharidy - 62,1 g).

Na základe toho všetkého je používanie pohánkovej kaše vo vašej strave veľmi jednoduché. Pre väčšiu bezpečnosť v ňom užitočné látky a vitamíny, odborníci na výživu odporúčajú kašu radšej napariť ako prevariť. Je lepšie to urobiť v noci.

Vezmite jednu odmerku obilnín a dve odmerky vriacej vody. Vložte cereálie do nádoby, zalejte vriacou vodou a zabaľte. Kaša bude hotová za desať až dvanásť hodín.

Ak do nej nepridáte soľ a iné koreniny, jej obsah kalórií sa nezvýši. Pamätajte však, že žiadna diéta by nemala spôsobovať nepohodlie, inak riskujete, že v krátkom čase priberiete.

Pohánková kaša s mliekom, obsah kalórií

Mliečna kaša je detská klasika. Chutné a výživné raňajky, s láskou pripravené mamou. Ráno často nie je čas na varenie kaše, no ak si takýto zvyk zachováte, vaše telo sa vám poďakuje. Dokonca ani tým, ktorí držia diétu, to neuškodí. Napríklad pohánková kaša s mliekom, ktorej obsah kalórií je o niečo vyšší ako ten, ktorý sa varí vo vode.

Varenie kaše s mliekom nijako neovplyvní vašu postavu. Pre tých, ktorí zakaždým počítajú kilokalórie, musíte vedieť, že pohánková kaša má v priemere asi 142-160 kcal na 100 gramov.

Navyše, viac či menej kalórií v kaši bude závisieť od toho, či ste kašu uvarili v mlieku alebo ste do už uvarenej kaše jednoducho pridali mlieko. V prvom prípade vaša kaša dosiahne 198 kcal av druhom - iba 137 kcal.

Ak však varíte kašu s mliekom, predpokladá sa, že je chutnejšie ako jednoduché pridanie mlieka. To ale nie je pre každého a záleží aj na tom, koľko kíl plánujete schudnúť a ako rýchlo.

Ak plánujete dlhodobú diétu, potom by ste tento spôsob spestrenia jedálneho lístka nemali ignorovať. Pripravte si pohánkovú kašu s mliekom – vášmu žalúdku sa bude páčiť.