Čo uvariť na sviatočný stôl. Lacné sviatočné menu na váš stôl. Vrstvený šalát Mimosa s maslom a syrom

Príprava na dovolenku niekedy zaberie veľa času a tento čas často nestačí na prípravu zložitých sviatočných jedál.

Preto navrhujeme zvážiť jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale chuťovo v žiadnom prípade nie sú horšie ako jedlá, ktoré sa ťažko pripravujú.

Čo môžete rýchlo pripraviť na narodeniny: recepty

Syrová rolka s lososom

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Syr a losos sa k sebe hodia.

Tieto ingrediencie ulahodia chuti takmer každému. Ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť doplnené akýmikoľvek prísadami. Koniec koncov, varenie možno klasifikovať ako umeleckú formu, ktorá je založená na rôznych experimentoch.

Príprava:

1. Všetko, čo potrebujete, je tenký plát pita chleba. Hrubý plech nebude fungovať - ​​nebude robiť rolku. Musíte ho rozotrieť na potravinovú fóliu a naniesť hrubú vrstvu taveného syra;
2. Potom rozložte jemne nakrájaný losos po celej ploche plechu;
3. List lavash je potrebné zvinúť do trubice. Potom vložte výslednú rolku do chladničky a nechajte ju tam 27-30 minút, aby bola nasýtená;
4. Keď je rolka nasýtená, je potrebné ju opatrne nakrájať a ozdobiť bylinkami. Miska je pripravená.

Syr "Raffaello"

Príprava tohto občerstvenia je pomerne jednoduchá, napriek tomu je veľmi originálna a bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole. Pri príprave gazdiná ušetrí veľa času.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Tavené syry by sa mali vložiť do mrazničky na 25 minút, aby trochu stuhli a dali sa pohodlne nastrúhať;
2. Po 25 minútach vyberte tvaroh z mrazničky a nastrúhajte hrubé strúhadlo;
3. Zmiešajte syry s orechmi a cesnakom, prešli cez lis na cesnak;
4. Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky;
5. Zapnuté jemné strúhadlo strúhané krabie mäso;
6. Rolovaný syr "Raffaello" v krabích hoblinách;
7. Príspevok listy šalátu na tanier, položte na ne „Raffaello“. Miska je pripravená.

Pozrite si video s ďalšou verziou syrových guličiek:

Hlavné chody

Teplé jedlá sú základom každého sviatočného stola. A najčastejšie sa ženy v domácnosti snažia urobiť dobrý dojem na hostí pomocou originálnych a uspokojivých teplých jedál.

Jemné kotlety

Veľmi chutné jedlo a veľmi jednoduché na prípravu. Bravčové mäso sa hodí k paradajkám a syru. Tieto prísady dodávajú mäsu zvláštnu chuť.

Ingrediencie:

• 450 gramov bravčového mäsa, najlepšie krkovičky (treba si vybrať chudé mäso);
• Dve veľké paradajky;
• 450 gramov húb, najlepšie hlivy ustricovej;
• 250 gramov parmezánu;
• Veľká baňatá hlava;
• 300 gramov majonézy (je lepšie vziať olivu);
• Zelená;
• Olivový olej.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na stredne hrubé plátky, porazte;
2. Nalejte majonézu na mäso, nechajte niekoľko hodín namočiť;
3. Nastrúhajte syr;
4. Nakrájajte paradajky na krúžky;
5. Smažte hlivu s cibuľou (jemne nakrájanou);
6. Mäso položte na plech vymastený olivovým olejom;
7. Na mäso položíme hlivu s cibuľou, na paradajku potom paradajku, syr a majonézu;
8. Výsledné kotlety vložte do rúry na 180 stupňov;
9. Kotlety sú pripravené, potom ich môžete ozdobiť bylinkami.

Kotlety "Lastovičie hniezdo"

Veľmi jemné jedlo. Na sviatočnom stole bude vyzerať skvele.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Namočte bochník do mlieka alebo vody;
2. Do mletého mäsa pridajte cesnak, kôpor, nové korenie, vajcia, nakrájaný bochník. Dobre premiešajte;
3. Na plech vymastený olivovým olejom položte placky z mletého mäsa;
4. Plátkový syr, paradajky, paprika(krúžky);
5. Ukladáme na mäsový chlieb v tomto poradí: kečup, cibuľa, paradajka, majonéza, syr. Navrch položíme papriku a zľahka zatlačíme, aby plnka trochu prenikla;
6. Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 25-35 minút;
7. Rezne poukladáme na tanier a ozdobíme kôprom. Jedlo je pripravené na servírovanie slávnostný stôl.

Rôzne gazdinky pripravujú tieto kotlety rôznymi spôsobmi. Nižšie vám odporúčame pripraviť si ich iným spôsobom.

Bude to veľmi zaujímavé a slávnostné:

Recepty na sviatočné občerstvenie pre tím v práci

Mnoho ľudí často oslavuje narodeniny so svojím pracovným tímom. Ak sa chcete o túto dovolenku podeliť aj so svojimi kolegami v práci, potom budete potrebovať chutné a čo najmenej nenáročné jedlá.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách

Tento šalát je veľmi originálny. Skladá sa z klasické ingrediencie, ale všetci ich milujú mnohí.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách je vhodný na slávnostný stôl vonku alebo v kancelárii.

Ingrediencie:

• Zelená;
• 100 gramov smotanového syra;
• 350 gramov akejkoľvek červenej ryby;
• 150 gramov majonézy;
• 10 malých koláčikov.

Príprava:

1. Rybu nakrájajte na plátky;
2. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle;
3. Zmiešajte syr a ryby, pridajte majonézu a bylinky;
4. Vložte výsledný šalát do tartlets;
5. Ozdobte vetvičkami zelene. Jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole.

Bufetový sleď pod kožuchom

Chutné a nenáročné na prípravu. Autor: chuťové vlastnosti pripomína sovietskeho sleďa pod kožuchom. Veľmi dobré pre bufetový stôl.

Ingrediencie:

• hromada zelene;
• Solené filé zo sleďa - 300 gramov;
• Jedna veľká repa;
• Majonéza - podľa chuti;
• Chlieb.

Príprava:

1. Filet zo sleďa nakrájame na plátky;
2. Uvarte repu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle;
3. Chlieb nakrájajte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami;
4. Na vrch sa položí jemne nakrájaná cibuľa;
5. Potom pridajte repu, potom pár kúskov filé zo sleďa;
6. Ozdobte zeleňou.

A viete, väčšina najlepšie občerstvenie aby ste si to zobrali do práce a oslávili tam narodeniny, pripadajú do úvahy jednohubky. Prečo najlepšie? Áno, pretože sa rýchlo vyrábajú, môžete ich získať veľa a môžete ich priniesť do kancelárie bez toho, aby stratili svoju estetiku a chutný vzhľad.

Preto je pre vašu pozornosť nasledujúce video:

Čo chutné uvariť na narodeniny lacno?

Ak je množstvo, ktoré možno minúť na jedlo na prípravu sviatočných jedál, obmedzené, na záchranu prídu chutné, ale lacné jedlá.

Cuketová torta

Toto jedlo je pomerne lacné na prípravu. Bude to vynikajúca možnosť nielen na sviatočný stôl, ale aj na rodinný nedeľný obed.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Ak je cuketa stará, musíte ju ošúpať, ale ak je mladá, nemusíte ju šúpať;
2. Nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle;
3. Do cuketovej zmesi pridajte múku, tri vajcia, sódu hasenú octom a soľ podľa chuti;
4. Vzniknutú zmes po troškách rozotrieme na rozohriatu panvicu na placky. Smažte na oboch stranách;
5. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle;
6. Zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý predtým prešiel lisom na cesnak;
7. Výsledné cuketové koláčiky natrite majonézou a cesnakom, pridajte na tenké plátky nakrájané paradajky a posypte syrom;
8. Položte tortillu na tortillu;
9. Posledný chlieb namažte majonézou a posypte uvareným strúhaným vajcom;
10. Výsledný koláč vložte do chladničky na namočenie;
11. Ozdobte zeleňou.

Chutné kuracie mäso v omáčke

Kuracie jedlá veľmi často zdobia sviatočný stôl a vyhovujú chuti takmer každému.

Kuracie mäso môže byť varené veľmi chutne bez veľkých finančných investícií. A na sviatočnom stole bude vždy žiadaný.

Ingrediencie:

• Veľké kuracie telo asi 2 kilogramy;
• 400 gramov kyslej smotany;
• Dve polievkové lyžice. l. jablčný ocot;
• 500 gramov cibule (fialová, šalát);
• hromada zelene;
• Olivový olej;
• Kurkuma.

Príprava:

1. Telo vtáka by malo byť nakrájané na malé plátky, cibuľa na tenké krúžky;
2. Položte panvicu na mierny oheň a nalejte olivový olej, položte kurča;
3. Zmiešajte cibuľu, kyslú smotanu a kurkumu;
4. Nalejte do panvice s kuracím mäsom jablčný ocot, po ktorom - pripravená omáčka;
5. Prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni, kým nie je hotové;
6. Jedlo je pripravené, pred podávaním ozdobte bylinkami.

Nasledujúce video je o tom, ako pripraviť veľkolepý narodeninový šalát:

Oslava v prírode

Dovolenka v prírode je vždy dobrá. Jedlá na vonkajšiu oslavu by sa však vo všeobecnosti mali pripraviť vopred.

Hlavné je, že by mali chutiť výborne teplé aj studené.

Listový šalát s hubami, syrom a kuracím mäsom

Vynikajúci šalát na oslavu vonku. Chutné a veľmi sýte.

Ingrediencie:

• 250 gramov tvrdý syr;
• 450 gramov čerstvé huby(možno zmraziť);
• Päť varených kuracích vajec;
• 250 gramov majonézy;
• Uvarené kuracie filé- 0,5 kg;
• Štyri malé cibule;
• hromada zelene;
• Rastlinný olej;
• Soľ.

Viac Zaujímavé možnostiľahké jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho.

V poslednej dobe sa takéto občerstvenie ako tartlets stáva čoraz obľúbenejším. Ak sa považujete za jedného z tých, ktorí ich majú radi, určite dostanete svetlý sviatočný stôl!

Pri oslave narodenín vonku je hlavným jedlom často šišský kebab, najmä kuracie mäso. Pozývame vás, aby ste si prečítali rady pri výbere kuracie mäso pre neho a zistite, v ktorej marináde bude kebab najchutnejší.

Príprava:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, opražíme na miernom ohni;
2. Pridajte varené huby do panvice s cibuľou a smažte;
3. Syr nakrájajte na tenké prúžky;
4. Vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle;
5. Filet uvaríme v osolenej vode a nakrájame na prúžky;
6. Rozložte vo vrstvách:

• Vrstva I – kuracie filety nakrájané na prúžky;
• Vrstva II – strúhané vajcia;
• Namažte majonézou;
• III vrstva – syr;
• Vrstva VI – cibuľa so smaženými hubami;
• Namažte majonézou;
• V vrstva – syr zmiešaný s vajíčkami;
• Potrieme majonézou a ozdobíme bylinkami.

Šalát umiestnite na chladné miesto, aby sa namočil. Ozdobte zeleňou. Jedlo je pripravené na servírovanie.

Grilované chobotnice plnené syrom a paradajkami

Vynikajúce jedlo na oslavu vonku. Hostia budú milo prekvapení.

Ingrediencie:

• 1,5 kg čerstvých mrazených tiel chobotnice;
• 400 gramov tvrdého parmezánu;
• Korenie na morské plody;
• 6 malých paradajok;
• Zelená.

Príprava:

1. Umyte jatočné telá chobotnice a odstráňte plevy;
2. Potrite korením, soľou, nechajte niekoľko hodín;
3. Paradajky nakrájajte na štvrtiny;
4. Syr nakrájajte na veľké kocky;
5. Do každého jatočného tela chobotnice vložte kocku syra, potom štvrtinu paradajky;
6. Opatrne položte na gril a pečte na uhlí 25 minút;
7. Upečené kalamáre ozdobíme bylinkami.

Slávnostné menu pre deti

Narodeniny dieťaťa sú trochu iné ako narodeniny dospelých. Malí hostia sú totiž najčastejšie vyberaví. Je potrebné pripraviť jedlá, ktoré uspokoja všetky požiadavky detí.

Nanuky

Zapnuté detská párty toto jedlo bude veľmi dôležité. Všetky deti predsa milujú zmrzlinu.

A obzvlášť chutná bude s ovocným základom. Ak sú narodeniny dieťaťa v lete, potom bude toto jedlo dokonca nevyhnutné.

Ingrediencie:

• Štyri banány;
• 400 gramov jahôd;
• štyri kivi;
• 400 gramov krémovej zmrzliny;
• Listy mäty.

Príprava:

1. Všetky ovocie rozdrvte oddelene v mixéri;
2. Vrstvy vrstvíme: banán, jahody, kiwi, zmrzlina;
3. Vložte do mrazničky;
4. Ozdobte lístkami mäty;
5. Miska je pripravená.

Domáca pizza „Sen“

Predpokladá sa, že pizza je škodlivé jedlo, ale ak ju pripravíte doma z prírodných surovín, škoda z nej bude minimálna.

Všetky deti milujú pizzu. A ďalej deň detí Pri narodení nezaujme posledné miesto.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Múku je potrebné preosiať;
2. Rozbite vajíčko do 3-litrovej nádoby, pridajte cukor, soľ, sódu;
3. Pridajte múku, kefír;
4. Cesto je potrebné miesiť;
5. Výsledné cesto položte na vymastený plech slnečnicový olej plech na pečenie;
6. Na cesto položte paradajky nakrájané na prúžky;
7. Huby je potrebné vyprážať na miernom ohni;
8. Klobásu nakrájajte na prúžky;
9. Paprika je tiež nakrájaná na prúžky;
10. Nastrúhajte syr;
11. Cibuľu nakrájajte na krúžky a opečte;
12. Huby, cibuľa, klobása, majonéza a korenie sú umiestnené na paradajkách položených na cesto. Na vrch posypte syr;
13. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
14. Miska je pripravená.

Hosteska sa rozhodne, ktoré jedlo pripraví na dovolenku, na základe osobného presvedčenia a chuťových preferencií hostí. Tento článok vám pomôže trochu sa rozhodnúť o výbere jedál na oslavu narodenín.

Ponúkame vám nádherné video, z ktorého zistíte, čo ešte môžete pripraviť svojim deťom na narodeninový stôl, aby sa nenudili a neboleli ich brušká:

Aké recepty si vybrať na sviatočný stôl? Na jednej strane by to mali byť recepty s fotografiami, jednoduché a chutné. Na druhej strane, vždy chcete hostí

Prekvapte niečím novým a nezvyčajným. Áno, jednoducho, často chcete pripraviť originálne sviatočné jedlá nielen pre hostí, ale aj pre seba. Veď predsa tradičný šalát s krabovými tyčinkami a sleďmi pod kožuchom, mierne povedané, som už unavený.

V tejto časti veľkého kulinárskeho portálu sa nestratíte ani nestratíte. Všetko z toho dôvodu, že sa tu zhromažďujú najchutnejšie šaláty na sviatočný stôl a ich recepty s fotografiami. Každý recept bol skontrolovaný moderátormi a snažíme sa uprednostňovať tie možnosti varenia, ktoré majú podrobné obrázky prípravy a kombinovania produktov, ako aj jasný slovný popis. V dôsledku toho môžete rýchlo a efektívne pripraviť nové sviatočné jedlo a presne pochopiť: nielen podľa konečnej chuti, ale aj podľa vzhľadu, ako dobre to dopadlo.

Zaberajú samostatné miesto jednoduché recepty s fotografiami sendvičov na slávnostnom stole. Ide o chuťovku, ktorej každý rozumie, ktorá má klasický formát, no pri správnom prístupe sa môže značne líšiť a vzhľad a zloženie. Ak si stále vo svojej mysli spájate sendviče s veľký kus bochník a varená klobása, potom by sme sa mali zbaviť takého klišé. Na sviatočný stôl si môžete pripraviť rôzne chlebíčky, akúkoľvek kombináciu originálnych produktov.

Niektorí napríklad robia klasické sendviče so šprotami, pričom k nim pridávajú kiwi, iní vyprážajú krutóny na sendviče s kaviárom. Tu bude obrovské množstvo možností a variácií, najdôležitejšie je nájsť ten správny a jasný recept, čo na stránkach našej webovej stránky, najmä v tejto sekcii, bude jednoduché a jednoduché.

Ak potrebujete recepty na slávnostný stôl, potom sa každej gazdinke budú hodiť jednoduché recepty s fotografiami z tejto časti, ktorá je celá venovaná prestieraniu. Okrem šalátov a sendvičov, o ktorých sme už stručne hovorili vyššie, nájdete v sekcii veľa možností na prípravu rôznych druhov studených a teplých predjedál, hlavných jedál a dezertov. Keď sa pozriete na to, koľko receptov sa nazbieralo na stránkach nášho webu, pochopíte, že kulinársky kreatívny blok pred príchodom hostí vás určite nečaká.

31.05.2019

Veľkonočný koláč od Anastasie Skripkiny

Ingrediencie: mlieko, vajce, maslo, droždie, cukor, vanilkový cukor, med, múka, soľ, orechy, hrozienka, kandizované ovocie, sušené čierne ríbezle, muškátový oriešok, citrónová kôra

Veľkonočné koláče sú neoddeliteľnou súčasťou každého veľkonočného sviatku. Je ich veľa rôzne recepty ich prípravky a my vás pozývame vyskúšať jeden z nich – testovaný Anastasiou Skripkinou.

Ingrediencie:
- 120 ml mlieka;
- 1 vajce;
- 50 gramov masla;
- 12 gramov droždia;
- 30 gramov cukru;
- 10 gramov vanilkového cukru;
- 1 polievková lyžica. med;
- 250 gramov múky;
- 1 štipka soli;
- 10 gramov orechov;
- 20 gramov hrozienok;
- 20 gramov kandizovaného ovocia;
- 20 gramov sušených čiernych ríbezlí;
- 0,5 lyžičky. muškátový oriešok;
- 0,5 lyžičky. citrónovú kôru.

20.04.2019

Vrstvený šalát Mimosa s maslom a syrom

Ingrediencie: konzervy, vajcia, cibuľa, syr, maslo, majonéza, kôpor

Dokonca aj začínajúca žena v domácnosti môže pripraviť šalát z mimózy, najmä ak má po ruke našu podrobnú majstrovskú triedu. Ide o veľmi chutný a chutný šalát, ktorý si všetci hostia určite pochutia.

Ingrediencie:
- 100 gramov konzervovaných rýb;
- 2 vajcia natvrdo;
- 0,3 malej fialovej cibule;
- 20 gramov masla;
- 50 gramov tvrdého syra;
- majonéza;
- kôpor na ozdobu.

05.04.2019

Rukolový šalát s krevetami a cherry paradajkami

Ingrediencie: rukola, krevety, paradajky, syr, cesnak, orechy, omáčka, citrónová šťava, olej, med

Do pozornosti dávam recept na veľmi chutný a... zdravý šalát rukola s krevetami a cherry paradajkami. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 zväzok rukoly,
- 15-17 kreviet,
- 10 kusov cherry paradajok,
- 30 gramov tvrdého syra,
- 1 strúčik cesnaku,
- 25 gramov píniových orieškov,
- 2 polievkové lyžice. sójová omáčka,
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava,
- 3 lyžice. olivový olej,
- 1 lyžička. med

07.03.2019

Šalát "Perla"

Ingrediencie: losos, vajce, syr, kôpor, kurkuma, pomaranč, majonéza, soľ, korenie, kaviár, oliva, kôpor

Šalát "Pearl" je veľmi chutný rybí šalát, ktorý často pripravujem na sviatočný stôl. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov lososa alebo lososa;
- 2 vajcia;
- 50 gramov syra;
- 20 gramov kôpru;
- pol lyžičky kurkuma;
- 1 pomaranč;
- 120 gramov majonézy;
- soľ;
- čierne korenie;
- 30 gramov kaviáru z červeného lososa;
- 30 gramov olív;
- 1 prepeličie vajce;
- vetvička kôpru.

06.03.2019

Kulich podľa Dukana

Ingrediencie: tvaroh, ovsené otruby, škrob, kurkuma, sezam, vajce, prášok do pečiva, sušené mlieko

Ak držíte Dukanovu diétu, odporúčam vám pripraviť si na Veľkú noc chutný a ľahko pripraviteľný veľkonočný koláč. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov tvarohu;
- 35 gramov ovsených otrúb;
- 30 gramov kukuričného škrobu;
- 5 gramov mletej kurkumy;
- 10 gramov čierneho sezamu;
- 1 vajce;
- 5 gramov prášku do pečiva;
- náhrada cukru;
- sušené mlieko.

21.02.2019

Diétny veľkonočný koláč

Ingrediencie: tvaroh, med, vajíčko, škrob, rez, prášok do pečiva, hrozienka, orechy, kandizované ovocie

Ingrediencie:

210 gramov tvarohu 2%;
- 3 lyžice. med;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob;
- 4 polievkové lyžice. otruby;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- hrozienka;
- lieskové orechy;
- kandizované ovocie.

20.02.2019

Slávnostný šalát "Kaleidoskop"

Ingrediencie: kuracie mäso, kórejská mrkva, hranolky, čerstvá uhorka, varená repa, biela kapusta, majonéza, soľ, korenie

Šalát Kaleidoskop je nielen chutný, ale aj reprezentatívny. Tento šalát je jednoduchý a rýchly na prípravu, chutí veľmi originálne a každý si to všimne.

Ingrediencie:

- 200 gramov kuracieho mäsa;
- 150 gramov kórejskej mrkvy;
- 50 gramov čipsov;
- 1 čerstvá uhorka;
- 1 repa;
- 150 gramov bielej kapusty;
- 100-130 gramov majonézy;
- soľ;
- čierne korenie.

16.09.2018

Teplý morský šalát

Ingrediencie: morské plody, paradajka, kôpor, soľ, korenie, korenie, olej

Len za 15 minút vám navrhujem pripraviť veľmi chutné teplý šalát s morskými plodmi. Recept je jednoduchý. Navrhujem podávať toto jedlo na slávnostnom stole.

Ingrediencie:

200 gramov koktailu z morských plodov,
- 1 paradajka,
- zväzok kôpru,
- štipka soli,
- štipka mletého čierneho korenia,
- štipka muškátového orieška,
- štipka majoránu,
- štipka nasekaného zázvoru,
- 20 gramov masla,
- 3 lyžice. olivový olej.

23.07.2018

Lahodný a krásny šalát "Pine cone"

Ingrediencie: kuracie filety, vajce, syr. zemiaky, kukurica, cibuľa, mandle, majonéza

Na zimných prázdninách najčastejšie na Nový rok,Pripravujem šalát" šiška„Recept je veľmi jednoduchý a celkom rýchly.

Ingrediencie:

- 200 gramov kuracieho filé,
- 4 vajcia,
- 2 tavené syry,
- 1 zemiak,
- 100 gramov konzervovanej kukurice,
- 1 cibuľa,
- 250 gramov pražených mandlí,
- 100 gramov majonézy.

23.07.2018

Šalát "Náramok z granátového jablka" s mandľami

Ingrediencie: zemiaky, majonéza, mrkva, hovädzie mäso. cibuľa, vajce, cvikla, mandle, granátové jablko

Recepty na šaláty" Granátový náramok"Veľa. Dnes vám navrhujem, aby ste ho uvarili s mandľami a hovädzím mäsom. Šalát je veľmi chutný."

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 100 gramov majonézy,
- 2 mrkvy,
- 200 gramov hovädzieho mäsa,
- 1 cibuľa,
- 4 vajcia,
- 2 repy,
- 20 gramov mandlí,
- 1 granátové jablko.

23.07.2018

Mimosový šalát s jablkom bez zemiakov

Ingrediencie: konzervy, jablko, mrkva, cibuľa, zemiaky, vajce, syr, majonéza

Existuje veľa receptov na šalát Mimosa. Dnes vám poviem, ako pripraviť veľmi chutný a jednoduchý šalát Mimosa bez zemiakov so syrom a jablkom.

Ingrediencie:

- 1-2 plechovky konzervovaného jedla „Sardinka“,
- 1 jablko,
- 3 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- 3-4 zemiaky,
- 5 vajec,
- 100 gramov syra,
- majonéza.

23.07.2018

Šalát "Berezka" so sušenými slivkami

Ingrediencie: kuracie prsia, huba, uhorka, vajce, slivky, cibuľa, majonéza, maslo, soľ, korenie, zelenina

Na sviatočný stôl vám navrhujem pripraviť tento veľmi chutný rozprávkový šalát so sušenými slivkami. kuracie mäso a šampiňóny.

Ingrediencie:

- 300 - 350 gramov kuracích pŕs,
- 300 - 350 gramov šampiňónov,
- 2 uhorky,
- 2 vajcia,
- 50 gramov sušených sliviek,
- 1 cibuľa,
- 200-220 ml. majonéza,
- 50-60 ml. rastlinný olej,
- soľ,
- čierne korenie,
- petržlen a kôpor.

20.07.2018

"Country" šalát s uhorkami a šampiňónmi

Ingrediencie: zemiaky, kuracie filety, huby, cibuľa, uhorka, soľ, korenie, olej, majonéza

Dnes vám navrhujem pripraviť veľmi chutný „Country“ šalát s hubami a nakladanými uhorkami. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 200 gramov kuracieho filé,
- 6-8 šampiňónov,
- 1 červená cibuľa,
- 5 nakladaných uhoriek,
- soľ,
- čierne korenie,
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej,
- 1 polievková lyžica. majonéza.

12.07.2018

Zemiaky pečené v mikrovlnke (vo vrecúšku)

Ingrediencie: zemiaky, soľ, rastlinný olej, sušená paprika, čierna mletá paprika, granulovaný cesnak, provensálske bylinky

Pečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre vám ušetrí veľa času. Chuť jedla však vôbec neutrpí. Na dovolenku resp rodinná večera- vynikajúca možnosť prílohy.

- 8-10 zemiakových hľúz;
- trochu soli;
- 2-3 lyžice. l. rastlinný olej;
- štipka mletej papriky;
- štipka čierneho korenia;
- 1/3 lyžičky. granulovaný cesnak;
- štipka provensálskych bylín.

01.07.2018

Šalát "Benátky" so sušenými slivkami a kuracím mäsom

Ingrediencie: varené kuracie filé, varené zemiaky, sušené slivky, čerstvá uhorka, soľ, majonéza, vetvičky byliniek, olivy

Ak potrebujete recept na výdatné a lahodný šalát, ktorý je nenáročný na prípravu, potom by ste si mali dať pozor na Benátsky šalát. Obsahuje kuracie mäso a sušené slivky, a to je veľmi vydarená kombinácia.

Ingrediencie:
- 200 gramov vareného kuracieho filé;
- 5-6 kusov varených zemiakov;
- 8-10 kusov sušených sliviek;
- 1 čerstvá uhorka;
- soľ podľa chuti;
- majonéza podľa chuti;
- vetvičky zelene na ozdobu;
- olivy - na ozdobu.

Vytvorenie menu pre 15 osôb: recepty a príprava

OBČANY

ŠALÁTY

HORÚCE JEDLÁ

PRÍLOHY

NÁPOJE

DEZERTY

A opäť prázdniny! Dobrí priatelia a príbuzní sú pozvaní domov! Osoba cca 15... Opäť je naplánovaná luxusná hostina, ktorá bude plná chutných a výdatné jedlá. Ale ktoré? Čo uvariť a aké menu zvoliť, ak je hostina pre 15 osôb? Unavený štandardným Olivierom, sleďom pod kožuchom a zemiaková kaša... chcem niečo originálne. A zároveň je potrebné, aby všetky jedlá boli nielen chutné, pokiaľ možno zdravé, ale aj krásne. Vyzdvihnime preto základné princípy a recepty na dobré moderné menu:

• riad musí byť testovaný skúsenosťami;
• Celkom jednoduché a nie príliš dlhé na prípravu;
• vyzerať esteticky (podávané krásne zdobené);
• byť univerzálne (vhodné pre dospelých aj deti).

Inzeráty súvisiace s požiadavkou

Urobme si teda približné sviatočné menu pre 15 osôb. Pozrime sa na šesť sekcií: predjedlá, šaláty, teplé jedlá, prílohy, nápoje, dezerty. Začnime s predjedlami.

OBČANY

1). 101 jednohubiek

Samozrejme, nejde o to pripraviť 101 kusov jednohubiek (zvyčajne napichnutých na špajle). Ide len o to, že tento recept je taký všestranný, že na každom novom sviatku môžete svojich hostí znova a znova prekvapiť jedným takým jedlom.

Základom jednohubiek bude:

• cracker,
• pečené plátky lístkového cesta,
• tvrdý syr;
• biely, čierny, sivý chlieb, nakrájaný na tvarované plátky (napríklad trojuholníky, diamanty, kruhy - pomocou pohára);
• toast;
• hotové košíky z nekysnutého cesta.

Náplň do jednohubiek (možno kombinovať podľa chuti):

• slaný tvaroh, maslo, feta syr, tvaroh;
• solené červené ryby, sleď;
• červený, čierny kaviár;
• krevety, mušle;
• šunka, varené bravčové mäso, varené mäso, klobása;
• tvrdý syr;
• varené vajcia (kuracie alebo prepeličie)

Dekorácia na jednohubky:

• zelenina (šalát, petržlen, koriandr, špenát, kôpor atď.);
• plátky citróna, limetky, mandarínky, kiwi;
• olivy;
• hrozno;
• polovice cherry paradajok;
• plátky reďkovky, uhorky;
• rasca, koriander, sezamové semienka;
• iné.

Ako možnosť môžete podávať malé lavashové rolky. Vyzerajú rovnako elegantne a chutne ako obyčajné. Napríklad na plát pita chleba namazaný smotanovým syrom položte plátky uhorky, listy šalátu a plátky lososa posypané citrónom. Roládu zvinieme a dáme na hodinu do chladničky. Pred podávaním nakrájame na malé kúsky.

1. Syrová rolka s pistáciami a kuracím mäsom

Veľmi chutné jedlo strednej zložitosti. Stojí za to pracovať na tom, pretože výsledok určite poteší vašich hostí vynikajúcou chuťou.

Ingrediencie:

• 700 g „ruského“ syra;
• 100 g lúpaných pistácií;
• 400 g tvarohu;
• 1 kus žltá sladká paprika;
• 500 g kuracieho filé;
• 4 polievkové lyžice. konzervovaná kukurica;
• 2 polievkové lyžice. rastlinný olej;
• 1 lyžička kari prášok;
• petržlen;
• soľ podľa chuti.

Proces varenia:

• 1. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a položte ho na plech na pečenie (rovnomerne rozložte). Vložte do predhriatej miestnosti na 90 stupňov. rúre na 10 minút (kým sa syr úplne neroztopí). Odstráňte a nechajte syrovú zmes vychladnúť;
  2. Kuracie filé zalejeme horúcou osolenou vodou a varíme do mäkka (asi 25 minút);
  3. Papier so syrovou zmesou položte na pracovnú dosku a vyvaľkajte ho pomocou valčeka a prikryte druhým listom pergamenu. Vytvorte obdĺžnik;
  4. Vychladnuté uvarené kuracie filé nakrájame na pásiky, ochutíme korením a kari;
  5. Sladkú papriku nakrájajte na kocky, pistácie nasekajte nožom;
  6. Tvaroh zmiešame s pistáciami, sladkou paprikou, petržlenovou vňaťou a kukuricou. Zmes osoľte podľa chuti;
  7. Pripravenú náplň položte na tvarohovú vrstvu a rovnomerne rozložte. Roládu zvinieme a zabalíme do potravinovej fólie. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny;
  8. Nakrájajte na plátky a krásne položte na tanier.

1. Antipasti – lístkové cesto s olivami

Vneste do svojej sviatočnej hostiny trochu talianskeho ducha. Predjedlá sú to, čo Taliani nazývajú zahrievacie jedlo pred hlavným chodom. Teda len pochutiny. Tento recept vás prekvapí svojou jednoduchosťou a jedlo pripravené podľa neho poteší hostí pikantnou a bohatou chuťou.

Ingrediencie:

• 1 balenie lístkového cesta bez droždia;
• 2 poháre čiernych olív bez kôstok (alebo olív, podľa toho, čo máte radi, urobia predjedlo slanejším);
• 200 g klobásy;
• zeleň (na ozdobu).

Pozor: Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať dlhé drevené špajle. Najprv ich treba cez noc namočiť do vody!

Proces varenia:

1. Cesto rozvaľkáme a opatrne nakrájame na pásiky široké nie viac ako 1 cm.
2. Olivy napichajte na špíz striedavo s kúskami klobásy;
3. Vezmite dva pásy cesta a zaistite ich na spodnej časti špajle na najkrajnejšej olive. Opatrne zabaľte olivy a plátky klobásy do cesta, prekrížte pásiky, ako je znázornené na obrázku.
4. Uvarené kebaby položte na pripravený plech a vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov. rúre asi 15-20 minút (pred pečením pásikov cesta).

ŠALÁTY

1. Snack bar

Snack šaláty sú veľmi jednoduché na prípravu, no nie menej chutné. Tento šalát bude skvelým doplnkom k ostatným. sviatočné jedlá. Podávame s olivovým olejom a majonézou (voliteľné).

Ingrediencie:

• 600 g šunky;
• 8 ks. kuracie vajcia;
• 4 ks. paradajka;
• 600 g čínskej kapusty;
• 400 g konzervovanej kukurice;
• 5-6 lyžíc. olivový olej (v prípade potreby ho možno nahradiť majonézou).
• soľ, korenie (podľa chuti).

Proces varenia:

1. Vajcia uvarené na tvrdo. Jemne brúsiť;
2. Nakrájajte šunku na prúžky;
3. Nakrájajte čínsku kapustu na malé kúsky;
4. Paradajky umyte a nakrájajte na kúsky;
5. Pripravte sa konzervovaná kukurica, vypúšťanie vody z nej;
6. Všetky ingrediencie zmiešame, základ osolíme, okoreníme, dochutíme olejom alebo majonézou.

   Šalátový koktail "Glamour"

Tento šalát v prvom rade prekvapí hostí svojou prezentáciou. A podáva sa po častiach - v pohároch s krásne položenými vrstvami. Okrem toho vás jedlo poteší svojou vynikajúcou chuťou, a to aj napriek veľmi jednoduchému súboru ingrediencií.

Ingrediencie:

• 500 g kreviet;
• 4 ks. stredné jablká;
• 2-3 ks. stredná mrkva;
• 4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava;
• 2-3 ks. uhorka;
• malý zväzok petržlenu;
• 7 lyžíc ľahká majonéza;
• soľ (podľa chuti).

Proces varenia:

• 1. Ošúpané krevety uvaríme v osolenej vode (nie viac ako 3 minúty). Scedíme v cedníku. Cool;
  2. Jablká umyte, ošúpte a nastrúhajte, pokvapkajte citrónovou šťavou;
  3. Uhorky a mrkvu umyte, ošúpte a tiež nastrúhajte (najlepšie na strúhadle Kórejská mrkva). Prípadne sa dá mrkva predpražiť rastlinný olej;
  4. Uhorky, mrkvu a jablká položte vo vrstvách do misiek alebo pohárov na víno. Namažte všetky vrstvy majonézou;
  5. Vložte krevety do hornej vrstvy (malé nevyžadujú sekanie, veľké môžu byť nakrájané na 3-4 kusy);
  6. Ozdobte šalát bylinkami a mierne vychladnite.

1. Šalát "Plátok vodného melónu"

Veľmi elegantný, výdatný šalát efektne ozdobí sviatočný stôl. Je založený na jednoduchých, cenovo dostupných produktoch. A hlavný „trik“ je v dizajne. Ak hovoríme o Pokiaľ ide o sviatočné menu pre 15 osôb, je lepšie pripraviť dve samostatné porcie šalátu - na stole nechajte vychvaľovať dva svetlé plátky melónu.

Ingrediencie na 2 jednotlivé porcie:

Pre základňu:

• 1 kg kuracieho filé;
• 2 plechovky nakladaných šampiňónov;
• 2 ks. stredná mrkva;
• 14 ks. kuracie vajcia;
• 600 g syra;
• majonéza;
• soľ (podľa chuti).

Na dekoráciu (vrchná vrstva):

• 3 ks. uhorka;
• 5 ks. paradajka;
• 8-9 olív.

Proces varenia:

• 1. Kurča uvarené v osolenej vode ochlaďte a nasekajte nadrobno;
  2. Vajcia a mrkvu uvarte a nakrájajte na malé kocky;
  3. Nakrájajte šampiňóny na malé kúsky;
  4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle;
  5. Základ šalátu pripravíme zmiešaním nakrájaného kuracieho mäsa, mrkvy, vajec, syra (trochu strúhaného syra si necháme na ozdobu). Celú zmes ochutíme majonézou a soľou podľa chuti;
  6. Položte pripravenú základňu široký tanier, tvoriaci improvizovaný plátok vodného melónu;
  7. Jemne nakrájajte čerstvé paradajky a uhorky.
  8. Vonkajšiu stranu rezu ozdobíme uhorkami (v tvare mesiačika), vnútornú stranu paradajkami. Na paradajkovú časť položíme zrná z nakrájaných olív.

HORÚCE JEDLÁ

1. Huba julienne

Jedlo nie je veľmi náročné na prípravu a netrvá veľmi dlho, no patrí medzi obľúbené jedlá väčšiny z nás. Jedinou nevýhodou jej prípravy je nutnosť dostatočného počtu cokotovačov (malé porciované naberačky). V našom prípade ich budeme potrebovať 15.

Ingrediencie:

• 900 g šampiňónov;
• 900 g kuracieho filé:
• 5 ks. veľké žiarovky;
• 750 g kyslej smotany;
• 450 g tvrdého syra;
• 150 g masla;
• 6 polievkových lyžíc. múka;
• rastlinný olej (na vyprážanie);
• soľ, korenie (podľa chuti).

Proces varenia:

• 1. Dobre umyté, sušené huby nakrájajte na tenké plátky a opečte na rastlinnom oleji, sceďte;
  2. Kuracie filé porazte, nakrájajte, smažte na panvici až do polovice varenia (bez vytvorenia zlatohnedej kôry);
  3. Opečte jemne nakrájanú cibuľu do zlatista;
  4. Pripravte omáčku z kyslej smotany, múky a masla (zmes dôkladne premiešajte);
  5. Vložte všetky ingrediencie do panvice, pridajte omáčku, soľ, korenie a dusíme na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí;
  6. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle;
  7. Pripravenú zmes vložíme do cokotovačov, zasypeme hoblinkami syra a vložíme na 15 minút do vyhriatej rúry.

Sekaná „Dva v jednom“

Výborne mäsový pokrm- veľmi sýte a chutné. Skutočná gastronomická hostina najmä pre mäsitých gurmánov.

Ingrediencie:

• 1,4 kg mletého hovädzieho mäsa;
• 700 g slaniny;
• 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu;
• 2/3 šálky barbecue omáčky (domáca alebo kúpená v obchode);
• 24 ks. krekry;
• 2 ks. kuracie vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. horčica;
• 2 lyžičky čili prášok;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Proces varenia

• 1. Pripravte mleté ​​mäso, pridajte jemne nakrájanú cibuľu;
  2. Zmes dochutíme barbecue omáčkou podľa chuti;
  3. Pridajte horčicu a všetky koreniny a korenie;
  4. Do mäsovej hmoty rozbijeme vajcia, pridáme rozdrvené krekry (strúhanku alebo sušenú strúhanku). Všetko je dobré, dôkladne premiešajte;

• 1. Rozložte plátky slaniny a do stredu rovnomerne rozotrite dresing. mleté ​​mäso. Plátky slaniny zavinieme do rolády. Výslednú rolku (alebo niekoľko roliek) položte na plát fólie resp pergamenový papier plech na pečenie (stranou so švom nadol);
  2. Po príprave na pečenie rolku potrieme trochou barbecue omáčky;
  3. Vložte misku do rúry predhriatej na 175 stupňov. Pečieme asi hodinu;
  4. Hotovú rolku treba nechať mierne vychladnúť a nakrájať na porcie.

1. Hydina (kura) s pomarančmi v rúre.

Tento recept je univerzálny. Môže sa použiť na varenie nielen kuracieho mäsa, ale aj iných hydina. Toto jedlo je šťavnaté, aromatické, veľmi chutné. A na sviatočnom stole vyzerá skvele.

Ingrediencie

• 1 veľké kura(alebo iný vták podľa chuti);
• 400 - 500 g pomarančov (sladkých a s tenkou šupkou);
• 5 zub cesnak;
• soľ, bylinky, med a horčica podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravený kurací trup potrieme zmesou korenia, korenia a soli, potrieme medom;
2. Pomaranče umyte, opláchnite vriacou vodou a potom studenou vodou;
3. Cesnak ošúpeme, každý strúčik prekrojíme pozdĺžne na polovicu;

1. Korpus položíme späť nadol na pripravený plech. Na zadnej strane vytvorte vrecko (rukou oddeľte kožu od mäsa). Vložte do nej plátky pomaranča. Podobným spôsobom urobte kapsu zo spodnej časti korpusu (zo zadnej strany) a tiež ju nakrájajte na plátky pomaranča;
2. Naplňte vnútornú dutinu nasekaným cesnakom a pomarančmi;
3. Kuchynským špagátom alebo silnou hrubou niťou zviažte vtáčikovi nohy a vonkajšiu časť korpusu prikryte zvyšnými plátkami pomaranča;
4. Pošlite kurča na predhriatie na 180 stupňov. rúre, pečieme asi 2 hodiny, pravidelne podlievame uvoľnenou šťavou. Hotové kura by malo mať zlatá kôrka a pri prepichnutí by kvapalina, ktorá z neho vychádza, mala byť priehľadná.

Poznámka:

Tohto vypchatého vtáčika možno piecť aj v pekáči. Až potom by sa mal rukáv mierne pootvoriť, aby sa vytvorila kôra asi 20 minút predtým, ako bude hotový.

PRÍLOHY

1. Zemiaky na spôsob Normandie

Chutné a čo je dôležité, veľmi krásne jedlo. Táto príloha spestrí slávnostnú hostinu a určite poteší vašich hostí.

Ingrediencie:

• 15 veľkých zemiakov;
• 200 g tvrdého syra;
• 5 ks. vaječné žĺtky;
• 5 polievkových lyžíc. kyslá smotana.

Proces varenia:

1. Pečte dobre umyté zemiaky v rúre, kým nie sú hotové (pečenie môžete skontrolovať špáradlom);
2. Každý zemiak prekrojte pozdĺžne na polovicu a dužinu vydlabte lyžičkou;
3. Zemiaky roztlačíme vidličkou, pridáme kyslú smotanu, žĺtky a soľ. Všetko dobre premiešajte;
4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do zemiakovej zmesi;
5. Polovičky zemiakov naplňte pripravenou zmesou, navrch naneste dizajn pomocou lisu na pečivo s požadovaným nástavcom (alebo ho jednoducho krásne rozložte vidličkou). Vložte do predhriatej na 250 stupňov. rúre, pečieme do zlatista.

1. Ryža s orechmi a hrozienkami

Táto príloha sa hodí k rybám aj mäsu. A pripravuje sa celkom jednoducho a rýchlo. O 15 malé porcie budete potrebovať:

• 3 šálky ryže;
• 2 malé cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 7 lyžíc hrozienka;
• 300 mandlí alebo vlašských orechov;
• 200 g masla (rastlinného alebo masla);
• zelená;
• soľ podľa chuti.

Proces varenia

• 1. Vo veľkej panvici alebo v kotli roztopte niekoľko lyžíc masla, opečte jemne nakrájanú cibuľu, až kým nebude priehľadná, pridajte cesnak;
  2. Pridajte ryžu, dobre premiešajte s opečenou zmesou. Smažte ho niekoľko minút;
  3. Nalejte 6 pohárov vody, pridajte soľ a všetko priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte zmes variť 20-30 minút (kým sa neabsorbuje všetka voda);
  4. V samostatnej panvici rozpustite trochu masla a opečte hrozienka, petržlenovú vňať a nasekané orechy. Ryžu dochutíme pripravenou zmesou.

1. Cesnakové lasagne "Ajada"

Ide o veľmi netradičný druh lasagní, pri ktorých je veľmi dôležitá omáčka. Práve to dodáva pokrmu potrebnú pikantnosť a sýtosť. Jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho a na sviatočnom stole bude viac než vhodné.

Ingrediencie:

• 3 balenia lasagní;
• 300 ml olivového oleja;
• 200 g masla;
• 300 g parmezánu;
• 500 g vlašských orechov;
• 9 strúčikov cesnaku;
• 300 g strúhanky.

Proces varenia:

1. Orechy vložte na 5 minút do vriacej vody. Vodu scedíme, orechy olúpeme a nasekáme, zmiešame s cesnakom a strúhanka(mala by tvoriť hrubú pastu);
2. Pridajte olivový olej a pokračujte v šľahaní zmesi. Mali by ste dostať homogénnu omáčku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti;
3. Pláty lasagní uvarte vo vode do polovice uvarenia (vodu nevypúšťajte). Misky na pečenie pripravíme vymastením maslo(na toto množstvo jedla budete potrebovať aspoň dve formy). Vyložíme plátom lasagní, polejeme trochou omáčky, ochutíme maslom a posypeme strúhaným parmezánom. Postup zopakujte so všetkými plátmi lasagní. Vrchná vrstva – omáčka a parmezán;
4. Nalejte vodu na varenie cestovín (malé množstvo) po obvode lístkového cesta na plech na pečenie;
5. Vložte do rúry na 15 minút.

NÁPOJE

1. Domáca limonáda

Čerstvý, chutný a absolútne neškodný (na rozdiel od analógov zakúpených v obchode) nápoj harmonicky doplní obraz slávnostných jedál. A pripraviť to nemôže byť jednoduchšie!

Ingrediencie:

• 3 litre perlivej vody;
• 2 poháre čistej vody;
• 2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (asi 10 citrónov);
• 2 šálky cukru.

Proces varenia:

• 1. Nalejte všetok cukor do hrnca s vodou, zohrejte zmes na miernom ohni a miešajte, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí. Ochlaďte sirup;
  2. Pridajte pripravenú citrónovú šťavu do sirupu, napnite kvapalinu;
  3. Pred podávaním pridajte sódu. Jeho množstvo treba prispôsobiť vašej chuti.

1. Zázvorový nápoj.

S týmto nápojom zaželáte svojim hosťom pevné zdravie. A veľmi potešíte tých, ktorí sa obávajú o svoju postavu – zázvor je predsa jedným z prvých na zozname produktov na chudnutie! A aké užitočné je toto korenie! Zázvor obsahuje 1-3% esenciálnych olejov a veľa aminokyselín, minerálov a vitamínov.

Ingrediencie:

4 polievkové lyžice. strúhaný zázvor;

1 kus citrón;

4 polievkové lyžice. med

Proces varenia:

• V hrnci prevarte vodu s nakrájanou citrónovou kôrou;
• Nastrúhajte zázvor na jemnom strúhadle a pridajte do pripraveného sirupu;
• Nápoj trochu ochlaďte, dochuťte medom a citrónovou šťavou.
• V prípade potreby je možné chuť upraviť pridaním ďalšieho kryštálového cukru.

1. Nealkoholické varené víno s jablkami

Viaczložkový nápoj s nezabudnuteľná chuť. A tiež silný liek proti nachladnutiu. Varené víno je obzvlášť dôležité v chladnom období. Venujte čas a námahu jej príprave a vaši hostia vám budú veľmi vďační!

Ingrediencie:

• 6 polievkových lyžíc. hroznová šťava;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 1 kus jablko;
• 4 polievkové lyžice. citrónová kôra;
• 4 polievkové lyžice. pomarančová kôra;
• 1 lyžička karafiáty;
• 2 lyžičky škorica;
• 8 ks. čierne korenie;
• 4 polievkové lyžice. hrozienka;
• zázvor, kardamón, cukor (podľa chuti).

Proces varenia:

1. Nalejte vodu a šťavu do hrnca, na miernom ohni nechajte dusiť;
2. Pridajte citrónovú a pomarančovú kôru, hrozienka;
3. Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nalejte do tekutého základu;
4. Nápoj dochutíme korením: nové korenie, škorica, klinčeky, zázvor, kardamón. Premiešame a počkáme, kým sa varené víno dobre zohreje. Ale! Nepriveďte do varu! (to je dôležité);
5. Vypnite oheň a prikryte nápoj pokrievkou, aby sa vylúhoval. Nechajte pôsobiť 5 minút.

DEZERTY

1. Torta "Rakhat"

Nestačí povedať, že tento koláč je vynikajúci! Musíte to jednoducho vyskúšať!

Ingrediencie:

• 6 ks. vaječný bielok;
• 385 g kryštálového cukru;
• 300 g arašidov;
• 3 polievkové lyžice. múka alebo škrob;
• 50 g vody;
• 2 polievkové lyžice. kondenzované mlieko;
• 150 g masla;
• 2-3 lyžice. jablkový džem;
• 1 lyžička kakaový prášok;
• vanilín.

Proces varenia:

1. Zohrejte na panvici a ošúpte orechy. Rozdrvte ich v mixéri;

1. Na tri tortilly je potrebné samostatne pripraviť tri porcie proteínovo-orechového masla. Na jeden chlieb vezmite 2 bielka, šľahajte ich do silnej peny, pričom pridajte po troche cukru;
2. 4 polievkové lyžice. zmiešajte arašidy s 1 polievkovou lyžičkou. múky alebo škrobu. Jemne pridajte túto zmes k vyšľahaným bielkom, miešajte zhora nadol;
3. Výslednú hmotu položte na plech na pečenie, vyrovnajte ju na hrúbku 5-7 mm (v tvare kruhu - približný priemer asi 20 cm);
4. Pečieme pri 160 stupňoch. asi 2 hodiny (treba sa uistiť, že koláč nevyschne, ale nezostane mokrý);
5. Týmto spôsobom upečieme tri koláče. Je vhodné nechať ich 12 hodín odležať;
6. Pripravte si maslový krém. Najprv prevarte mlieko cukrový sirup– do 50 g vriacej vody pridajte 85 g cukru, po prevarení pridajte kondenzované mlieko a priveďte do varu. Varte na miernom ohni 10 minút.
7. Maslo vyšľaháme, najskôr ho zmäkčíme. Tenkým prúdom pridajte pripravený vychladený cukrový sirup, pridajte vanilín. Mali by ste získať vzdušný, ľahký krém, ktorý sa neoddeľuje.
8. 1/3 krému natrieme kakaom;
9. Zložte koláč: spodný koláč namažte nenatretý maslový krém, druhý koláč je s jablkovým džemom a vrchná vrstva je z čokoládového krému.
10. Boky torty je možné opatrne orezať (všimnite si, že základňa je veľmi krehká). A po potiahnutí posypeme orechmi. Vrch ozdobíme maslovým krémom.

1. Mini charlotte s hruškou (porciované)

Porciovaný dezert je veľmi vhodný pre veľkú spoločnosť a dokonale zapadne do sviatočného menu pre 15 osôb. Môžete pripraviť presne 15 porcií alebo s malou rezervou. Navrhované mini rolky sa pripravujú celkom jednoducho, vyzerajú veľmi elegantne a potešia jemnou chuťou. Recept obsahuje 16 porcií.

Ingrediencie:

• 15 malých hrušiek;
• 6 polievkových lyžíc. múka;
• 12 polievkových lyžíc. Sahara;
• 12 ks. vajcia;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 g masla;
• 9 lyžičiek prášok do pečiva;
• 5 polievkových lyžíc. strúhanka;
• práškový cukor na posypanie.

Proces varenia:

1. 4 vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky a zvyšné vajcia vyšľaháme s cukrom;
2. Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu, nalejte múku a prášok do pečiva cez sito, premiešajte;
3. Pripravte si formičky - vymastite olejom a vysypte strúhankou;
4. Nalejte cesto do foriem. Do každého položte hrušku;
5. Pošlite ho zahriaty na 180 stupňov. rúre na 30-40 minút. Po uvarení posypeme práškovým cukrom.

1. Cukríky "Raffaello"

Jemné, elegantné sladkosti potešia každého hosťa.

Ingrediencie:

• 120 ml hustej smotany;
• 150 g kokosových vločiek;
• 50 mandlí;
• 50 g masla;
• 2 tyčinky bielej čokolády;
• 1 štipka soli.

Proces varenia:

1. Vo vodnom kúpeli roztopte smotanovú čokoládu a zmes priveďte do varu;
2. Výslednú hmotu ochlaďte na izbovú teplotu, pridajte 30-45 g kokosových vločiek, maslo a štipku soli. Miešajte, ochlaďte (ak základ nezhustne, porazte ho mixérom a znova vložte do chladničky);
3. Vytvarujte cukríky tak, že do každej vložíte mandľový orech a zrolujete navrch kokosové lupienky. Sladkosti skladujte v chladničke.

A nakoniec, tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu správne zorganizovať slávnostnú hostinu:

Tip #1: Pri vytváraní jedálneho lístka si vyberte rôzne možnosti jedál – s rybami, s mäsom, s hubami. Predídete tak situácii, keď jeden z hostí z nejakého dôvodu nezje jeden z uvedených produktov. Ak napríklad vaša kamarátka nemá rada ryby, nechajte ju, aby si dopriala mäso. A ak držíte pôst, pozvite ju, aby vyskúšala hubové jedlo!

Tip č. 2: Niektoré jedlá musia byť občerstvenie okamžité varenie: sendviče, údeniny atď.

Tip č. 3: Je vhodné mať doma zásoby jedla na dovolenku. Napríklad prípravky, ktoré sa v prípade nedostatku jedla pri stole dajú rýchlo vybrať a podávať ako samostatné jedlo. Môže byť plnené paradajky, lečo, šaláty a iné konzervy.

V skutočnosti banketové menu a recepty krok za krokom pre 15 osôb, tie prezentované v článku sú odskúšané z vlastnej skúsenosti, môžete si ich vziať ako príklad a vytvoriť si vlastnú verziu, čo v zásade nie je také ťažké. Modernosť ponúka obrovskú škálu receptov! Rád by som uvaril chutné domáce sviatočné jedlo pre svojich blízkych.

Lavash občerstvenie je ideálne pre sviatočný stôl, a to je celkom prirodzené, pretože je mimoriadne jednoduché na prípravu, čas je minimálny a čo je najdôležitejšie, ukázalo sa, že je veľmi chutné a ponúka širokú škálu variácií náplne. ›

Narodeniny sú sviatkom, na ktorom chcete poskytnúť výdatné jedlo všetkým hosťom zhromaždeným pri stole a prekvapiť ich vlastným pripraveným jedlom. kulinárske majstrovské diela, a zároveň nenechávajte všetku energiu v kuchyni, aby ste v čase oslavy zostali veselí a dobrú náladu. A tu vám prídu na pomoc jednoduché šaláty na narodeniny, ktorých príprava nebude špeciálna práca, a výsledok poteší vás a vašich blízkych. Aby bola vaša dovolenka chutná a nezabudnuteľná, „Culinary Eden“ vám pomôže orientovať sa pri výbere vhodných šalátov. ›

Každý sviatočný stôl je tradične plný množstva rôznych občerstvenia, teplého aj studeného. Koniec koncov, Silvester je veľmi dlhý a na zábavu a tanec potrebujete veľa energie! Pri príprave občerstvenia na sviatočný stôl sa snažte zachovať určitú rovnováhu. ›

Aká úžasná dovolenka je to - narodeniny! Darčeky, gratulácie a všelijaké dobroty, ktorými je sviatočný stôl štedro vyzdobený. Čo tu chýba! Narodeninové šaláty však stále zostávajú hlavnými jedlami slávnostného stola, jeho dekorácie. ›

Hlavným cieľom romantickej večere je prekvapiť a prinútiť svojho vyvoleného, ​​s ktorým ste strávili dlhé roky, aby sa na vás pozrel novým spôsobom. A pre tých, ktorí budú mať túto romantickú večeru prvýkrát, budete môcť nielen ohromiť svojimi kulinárskymi schopnosťami, ale aj ukázať, akí ste zaujímaví, mnohostranní a máte tú „chuť“, o ktorú sa každý muž snaží. vidieť v jeho vyvolenej. ›

Kancelária je malý život. Prečo však malé? Pre niektorých nepochybne veľký. Mnoho ľudí strávi v kancelárii to, čomu sa hovorí „polovica života“. Čo môžeš robiť - práca je práca. Nie každý môže a chce zmeniť názor a stať sa freelancerom. Popri práci sú na úrade sviatky. ›

Aký je nový rok bez kaviáru? A žiadna viac či menej významná dovolenka sa bez nej nezaobíde! U nás asi nenájdete jedinú rodinu, ktorá by nemala na stole predjedlá s červeným kaviárom, alebo aspoň rovnaké chlebíčky. Ale červený kaviár sa môže podávať nielen na plátkoch chleba a masla! ›

Všetky ženy v domácnosti sú rozdelené do dvoch skupín: tie, ktoré súhlasia, že budú v noci hore a nadšene miesia cesto na veľkonočný koláč, a tie, ktoré sú príliš lenivé a nevedia ako, a idú si do obchodu kúpiť sviatočné pečivo. Samozrejme, domáce Veľkonočný koláč oveľa chutnejšie ako z obchodu. ›

Nežné pocity vyžadujú neustále investovanie sily srdca a dobrej predstavivosti. Inak to dopadne ako v slávnej básni Majakovského: „Loď lásky vrazila do každodenného života“... Aby každodennosť a každodennosť nepohltili romantiku s drobmi a city zostali horúce čo najdlhšie, musíte sa naučiť organizovať romantické večery. Dobrá vec na skutočnom prekvapení je, že prichádza náhle. ›

Ak si myslíte, že chlebíčky na sviatočnom stole dnes už nikoho neprekvapia, tak vás uisťujeme, že sa veľmi mýlite. Pokúsili sme sa pre vás nájsť niekoľko jednoduchých, chutných, osvedčených receptov na chlebíčky na sviatočný stôl z ľahko dostupných surovín. ›

Ako to už v našich životoch býva, tie najlepšie veci sú tie najjednoduchšie. Tu, napríklad, sendviče - čo by mohlo byť jednoduchšie, ale ako ozdobiť stôl! Samozrejme, nie je možné si predstaviť žiadny sviatočný stôl bez slávnostného jedla, pýchy hostiteľky, na ktorú sa vynakladá veľa času a úsilia, ale bez demokratických sendvičov sa nikam nedostanete. Sendviče môžu byť len záchranou: vezmite si kúsok a začnite znova tancovať! ›

Palacinky s kaviárom - všetci obľúbená pochúťka. Ak sa palacinky objavujú v našej strave pomerne často, potom s kaviárom sú veci o niečo komplikovanejšie. Hoci ide o celkom cenovo dostupný produkt, často si ho doprajeme len na dovolenke. Palacinky plnené takouto drahou, ale neslušne chutnou pochúťkou možno počas Maslenice vidieť takmer na každom stole. ›

Jemný snack vyrobený z jemne pikantných sušienok tvarohový krém a červené ryby. Zloženie: jemne solený losos alebo pstruh - 200 g, sušienky - ..

Na predjedlo, Rybie predjedlá

Krásny veniec vyrobený z jemného choux pečivo so smotanovou náplňou a bobuľami ozdobí každú dovolenku. Zloženie: Zloženie cesta: maslo...

pekáreň, Sladké pečivo, Koláče

Predjedlo z pečeného baklažánu, tiež známe ako Firebird. Zloženie: baklažán - 500 g, slanina - 70-100 g, paradajky..

Na občerstvenie, Zeleninové pochutiny

Na sviatok 8. marca môže svojej milovanej pripraviť veľmi chutný, ale ľahko pripraviteľný šalát každý muž. Minimálne množstvo..

Šaláty, Mäsové šaláty

Je ľahké vyrobiť si tento slávnostný likér doma, ak čoskoro plánujete oslavu. Zloženie: čokoláda (horká,...

Nápoje, Alkohol, Likéry

Slávnostný kokteil pre deti na báze mlieka so zmrzlinou a kiwi. Zloženie: Kiwi (stredne veľké) - 1 ks Mlieko (celé...

Tento lahodný, na vitamíny bohatý a krásne navrhnutý kokteil s delfínmi určite poteší vaše deti. Zloženie: Banány...

Nápoje, koktaily, žiadny alkohol

Veľmi chutný zeleninový šalát s kuracím mäsom a ananásom v tvare ovečky, vhodný na Vianoce resp Novoročný stôl. Zloženie: Mäso...

Šaláty, Kuracie šaláty, Zeleninové šaláty

Recept na uzavreté snackové tartaletky s lesné huby, kuracie mäso a špenát. Zloženie: Múka (pšeničná, z tvrdé odrody) - 0,5 litra.

na občerstvenie, Mäsové pochutiny, Hubové občerstvenie

Český tradičný koláč, zvyčajne pripravený na Vianoce. Zloženie: Múka (z vybraných odrôd pšenice) – 0,5 litrová nádoba Mlieko..

Pečenie, koláče

Veľmi krásne čokoládový koláč s hľuzovkami, v tvare srdca, ideálne na Valentína alebo výročie sobáša. Zloženie: Zloženie..

Pečenie, sladké pečivo, koláče

Veľmi krásny šalát v tvare harmančeka, ktorý si rýchlo pripravíte, ak máte nečakaných hostí. Zloženie: Syr (stredne tvrdý...

Šaláty, zeleninové šaláty

Slávnostný kurací šalát s názvom " Smaragdový náramok"ktorý dokonale kombinuje syr, uhorky, kiwi a vlašské orechy...

Šaláty, kuracie šaláty

Pripravuje sa zeleninový snack z cukety s názvom „Svokrin jazyk“. obyčajná panvica. Absencia mäsa ho robí celkom vhodným...

Na občerstvenie, Zeleninové pochutiny

Veľmi krásne sviatočný šalát od krabie tyčinky so syrom, vajíčkami a červeným kaviárom, ktorý sa používa na výrobu nápisu. Zloženie: Krab...

Šaláty, Morské šaláty, Krabie šaláty

Sleďový šalát pod paradajkovým kabátom je trochu nezvyčajný, pretože namiesto repy sú v kabáte použité paradajky. Zloženie: Filet zo sleďa...

Šaláty, Rybie šaláty

Sushi torta s vajcami, lososom a kaviárom. Vyzerá veľmi elegantne a draho! Suroviny: Ryža (na sushi) – 1 šálka Voda (usadená) – 2 šálky..