Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na charlotte s jablkami: jednoduchý a chutný. Dnes sa s vami podelíme o rôzne možnosti prípravy tohto lahodného koláča a krok za krokom vám povieme o fázach uvádzania jedla do života.
Krása charlotte je v tom, že sa dá celkom ľahko pripraviť. V tomto prípade sa pri príprave používajú akékoľvek jablká. Nie je potrebné ich kupovať v obchode a starostlivo vyberať odrodu. Na tento koláč sú skvelé jablká z dachy a záhrady. Ak majú malé chyby, potom nie je nič strašné - ľahko sa ich zbavíte vyrezaním nožom.
Aké jablká sú vhodné pre charlottu?
Ako už bolo spomenuté, akékoľvek jablká sú vhodné na varenie, všetko závisí od vášho vkusu. Ak chcete, aby bol koláč mierne kyslý, použite vhodné odrody jabĺk. Je len na vás, či jablká ošúpete alebo nie. Niektoré odrody majú tenkú šupku, ktorá je v koláči takmer nepostrehnuteľná.
Recept 1: Najjednoduchší, aký si dokážete predstaviť
Tento jablkový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu, pretože používa minimum prísad. Zároveň nebudete potrebovať veľa času a zníži sa počet potrebných manipulácií.
Ingrediencie:
- 3 jablká;
- 4 vajcia;
- 1,5 lyžice. múka;
- 1,5 lyžice. Sahara.
Spôsob varenia:
Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a pridáme k nim cukor, všetko dôkladne prešľaháme. Ak chcete proces urýchliť, použite mixér. Postupne pridávame múku a miešame pomocou bežnej metly. Starostlivosť pri tomto postupe neublíži, inak sa cesto ukáže s hrudkami.
Pripravte si jablká. Aby ste to dosiahli, musíte ich dôkladne opláchnuť, zbaviť sa jadra a semien. Jablká môžete nakrájať ľubovoľným spôsobom.
Vymastite panvicu, v ktorej budete piecť jednoduchý jablkový koláč. rastlinný olej alebo tenkú vrstvu masla. Potom položte pripravené jablká na dno formy, rovnomerne ich rozložte a prikryte vrstvou cesta.
Koláč sa pečie v rúre krátko, asi 40 minút pri teplote 190 stupňov. Hotová bude pekne zhnednutá, ale pre istotu môžete použiť malý trik. Vezmite špáradlo a koláč opatrne prepichnite. Ak je špáradlo suché, je to znamenie, že koláč je hotový.
Recept 2: Charlotte s kefírom
Ingrediencie:
- 4 jablká;
- 1 polievková lyžica. kefír;
- 100 gr. maslo;
- 2. múka;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 1 lyžička ocot.
Spôsob varenia:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Ak máte mikrovlnku, bude pre vás oveľa jednoduchšie dať maslu tekutú konzistenciu. Pridajte k tomu kefír, vajcia a cukor. Pomocou mixéra všetko dôkladne prešľaháme. Potom pridajte múku a sódu hasenú octom.
Jablká pripravíme podľa štandardného postupu (popísaného v predchádzajúcom recepte). Zmiešame ich s cestom, vzniknutú zmes potom vylejeme na plech a dáme piecť na 30 minút do vyhriatej rúry.
Malá rada:
Ak nemáte radi sladké pečivo, môžete do koláča pridať kyslé odrody jabĺk alebo zodpovedajúce bobule, pridajte menej cukru. Šarlota sa hosťom bude zdať obzvlášť chutná, ak ju naservírujete teplé.
Recept 3: Charlotte s kyslou smotanou
V tejto možnosti nebudú prezreté jablká najlepšia možnosť. Je lepšie použiť kyslé, pridať trochu ríbezlí alebo slivky. Kôra z citróna alebo pomaranča dodá koláču štipku pikantnosti. Ak chcete, pridajte škoricu a vanilku.
Ingrediencie:
- 5 jabĺk;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 1 lyžička ocot;
- 0,5 lyžičky sóda
Spôsob varenia:
Vajcia, cukor a kyslú smotanu dôkladne vyšľaháme. Do zmesi pridajte sódu bikarbónu, hasený ocot, múku a vanilín. Opatrne premiešajte, aby ste zabránili vzniku nepríjemných hrudiek v pečive.
Pripravené jablká nakrájajte na kúsky a posypte malé množstvoškorica. Polovicu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a potom naň položíme vrstvu cesta. Ďalej zopakujte vrstvu jabĺk a zvyšného cesta.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej zapekaciu misu. Túto charlottu upečiete už za 40 minút.
Recept 4: Charlotte s rastlinným olejom
Ingrediencie:
- 5 jabĺk;
- 6 polievkových lyžíc. l. rastlinný olej (použite rafinovaný);
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 0,5 lyžice. Sahara;
- prášok do pečiva na cesto.
Spôsob varenia:
Vajcia rozbijeme do rastlinného oleja a pridáme cukor. Všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes, potom pridajte prášok do pečiva. Primiešame múku v malých porciách. Cesto by malo byť dosť viskózne.
Do výsledného cesta pridajte nakrájané jablká a premiešajte. Budúcu šarlotku položíme do vymasteného plechu alebo pekáča. Vložte koláč do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov.
Recept 5: Charlotte v pomalom hrnci
Recept jablkový koláč v pomalom hrnci to nie je o nič ťažšie ako v klasickej rúre. Výhodou je, že začiatok varenia môžete odložiť kedykoľvek to potrebujete. Zároveň sa nemusíte pozerať a obávať sa, že koláč neprihorí.
Ingrediencie:
- 3 jablká;
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 1 polievková lyžica. múka;
- prášok do pečiva na cesto.
Spôsob varenia:
V tomto receptúre musia byť jablká najskôr olúpané a potom nakrájané na malé kúsky. Metličkou vyšľaháme vajíčka a cukor. Potom do zmesi vaječného cukru vložte múku a prášok do pečiva.
Predbežne namažte misku multivarky olejom. Vložte do nej pripravené ovocie. Nalejte cesto do jabĺk a zatvorte misku multivarkára. Ostáva už len nastaviť režim pečenia a dobu varenia na 65 minút.
Naučili ste sa variť charlotte chutne a jednoducho. Nebojte sa experimentovať a pridajte do koláča rôzne ingrediencie. Jablká sa hodia k mnohým ďalším ovocím a bobuľovým plodom a dobre si rozumejú so slanými koreninami a koreninami. ak každé jedlo veľkoryso dochutíte láskou.
Zdravím vás, milí čitatelia. Poďme dnes variť lahodný koláč: charlotte s jablkami v rúre. Vybrali sme 5 najchutnejších a najjednoduchších receptov.
Charlotte s jablkami v rúre
V skutočnosti je to môj obľúbený koláč. Možno kvôli jablkám, neviem. Ale hneď si spomeniem na detstvo, ako ho mama pripravovala, pili sme čaj, bol jednoducho výborný. Ale zaujímalo ma, prečo práve „Charlotte“ a nie len „Apple Pie“.
Riešenie sa našlo! Charlotte - sladký dezert z jabĺk pečených v ceste. Dezert znamená, že sa rýchlo uvarí. Poďme ďalej a potom som si uvedomil, že ničomu nerozumiem))).
Pozrite sa sem: Charlotte je nemecký dezert; bolo v ňom použité akékoľvek ovocie. V skutočnosti si Nemci požičali recept na puding od Britov, zrejme mierne upravený. Postupne sa však jablká v koláči stali najbežnejšími, pretože sú v Európe lacné.
Ale charlotte k nám prišla z Anglicka, ako kuchárka v službách Alexandra I. Postupom času sa recept stal známym po celom svete.
Vo všeobecnosti sa ukázalo, že to nebol koláč, aj keď čisto ruským spôsobom je to koláč. A tiež som si uvedomil, že príprava takéhoto dezertu je veľmi jednoduchá. No pokrájame jablká, vymiesime cesto a upečieme. Bude to trvať asi 40 minút a máte hotovo.
Je ich veľa rôzne recepty Ako upiecť charlotte s jablkami v rúre. Vychádza z klasického receptu a pridáva rôzne ďalšie ingrediencie na vytvorenie ďalších receptov, ktoré nie sú o nič menej chutné. Dnes sme vybrali 5 tých najchutnejších.
Klasický recept je najjednoduchší.
Charlotte s jablkami v rúre je klasika, netreba nič extra a základ všetkých ostatných receptov.
Ingrediencie:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 1 šálka (nie po okraj);
- vajcia - 4 kusy;
- vanilín - 0,5 lyžičky alebo škorica - 2 lyžičky;
- jablká - približne 400 g.
Krok 1
Vyberte vajcia z chladničky a vyšľaháme mixérom. Musia byť studené, takto bude cesto nadýchanejšie.
Šľahanie vajecKrok 2
Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Ak nemáte radi príliš veľa sladkostí, môžete použiť menej cukru.
Krok 3.
Pridajte vanilín alebo vanilkový cukor. Namiesto vanilky môžete pridať škoricu - 2 lyžičky.
Krok 4.
Teraz Postupne pridávame múku a zakaždým dôkladne premiešame. Najlepšie je múku preosiať. Je tam dobrý preosievač v tvare hrnčeka, stlačíte rúčku, časť preosiatej múky padne do cesta a poriadne premiešate. Je to veľmi pohodlné, zvládnete to jednou rukou a múka nelieta všade.
Krok 5.
Teraz pridajte prášok do pečiva. Ak tam nie je, môžete pridať sódu na špičku noža, hasenú octom.
Krok 6.
Teraz rezanie jabĺk. Dajú sa krájať podľa ľubovôle: na plátky, kúsky, kocky... Hlavné je, že nie sú veľmi malé.
Nakrájajte jablká, ako chceteKúsky jabĺk môžu byť posypané rastlinným olejom a posypané cukrom. Takto si lepšie zachovajú svoj tvar. Môžete ich nastriekať citrónová šťava, takže jablká nestmavnú.
Krok 7
Do cesta pridajte jablká, miešať.
zmiešame jablká a cesto Krok 8
Pripravte zapekaciu misu. Ak je odnímateľný, tak uverejníme to pergamenový papier a namažte olejom. Ak je forma silikónová, namažte ju iba olejom.
Krok 9
Rúra vopred zahriať na 180 ºС, cesto s jablkami nalejeme do formy a vložíme do rúry.
Krok 10
Charlotte sa pečie 30-40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom alebo zápalkou. Pri prepichovaní na niekoľkých miestach, ak cesto nezostane na zápalke alebo špáradlo, je pečenie pripravené.
Stáva sa, že vrch upečeného tovaru je už dobre prepečený a stred ešte nie je hotový. Potom upečené vyberieme z rúry, prikryjeme alobalom a vrátime do rúry.
Krok 11
Koláč z rúryKeď je Charlotte upečená, vyberte ju z formy a necháme chvíľu vychladnúť. Navrch môžete posypať práškový cukor alebo kakaový prášok, alebo nemôžete robiť nič.
To je všetko, v rúre máme charlotu s jablkami. Hoci ide o jednoduchý recept, nie je o nič menej chutný. Teraz sa pozrime na ďalšie možnosti pre Charlotte.
Charlotte na kefíre.
charlotte na kefíre Nie je nezvyčajné, že niektoré produkty zostanú v našej chladničke dlho, a aby sa nepokazili, gazdinky ich používajú pri pečení. Napríklad, ak zmizne kefír, môžete si vyrobiť aj veľmi lahodná charlotte s jablkami.
Budeme potrebovať:
- múka - 2 šálky;
- kefír - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 šálka (trochu k okrajom);
- jablká - približne 450 - 500 gr. (5-6 kusov);
- 1 lyžička prášku do pečiva.
Krok 1
Varenie jabĺk, dajú sa aj krájať podľa ľubovôle, ale nie veľmi nadrobno.
Krok 2
Poďme na to vajcia z chladničky a rozšľaháme, tam pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Ďalej pridajte prášok do pečiva. Ak ho nemáte, môžete použiť aj sódu na špičku noža, hasenú octom.
Krok 3.
Teraz nalejte kefír a všetko dôkladne premiešame. Tiež postupne pridávajte múku, preosiate. Po malých častiach pridajte múku a dobre premiešajte. Cesto by malo byť hustejšie ako na palacinky.
Krok 4.
Pripravte formulár, ako je opísané vyššie. Na spodok poukladáme jablká a naplníme cestom. Rúra by už mala byť predhriata na 180 ºС, vložte tam cesto a pečte 40-45 minút.
Krok 5.
Skontrolujeme pripravenosť, ako je opísané vyššie e. Potom vyberte z rúry a ak chcete, môžete posypať práškovým cukrom alebo kakaovým práškom.
To je všetko, tiež sa ukáže veľmi chutné a kefír nezmizol, ale bol prospešný.
Recept na pikantnú Charlotte. Veľmi aromatická vôňa a chuť.
Charlotte s jablkami v rúre sa dá upiecť veľmi aromaticky, len vám z toho budú slintať. Na tento účel sa korenie používa pri pečení.
Ingrediencie:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 4 kusy;
- jablká - 500 g;
- sóda - 1 lyžička;
- škorica - 1 lyžička;
- kurkuma - 1 lyžička;
- muškátový oriešok - 1 lyžička.
Krok 1
Krájanie jabĺk spôsobom pohodlným pre vás, navrch posypeme škoricou a muškátovým orieškom m.
rezanie jabĺk Krok 2
Teraz príprava cesta, ako je popísané v prvom recepte, len na záver zatlačíme pridajte kurkumu a dôkladne premiešame.
Krok 3.
Formu si pripravíme aj tak, že ju vymastíme olejom. Umiestnite tam okorenené jablká a nalejte cesto.
Krok 4.
hotová pikantná charlotte Rúru zohrejte na 180 ºС, vložte koláč do rúry a pečieme 40-50 minút. Pripravenosť skontrolujeme rovnakým spôsobom, ako je napísané klasický recept. Po príprave nechajte mierne vychladnúť. Ak chcete, posypte práškovým cukrom alebo kakaovým práškom.
To je všetko, nakrájajte a podávajte a vychutnajte si aromatickú Charlotte.
Vzdušný recept na Charlotte s jablkami.
Charlotte s jablkami v rúre je v podstate puding. Preto môže byť cesto veľmi vzdušné. Nášmu synovi sa tento recept páčil najviac.
Čo budete potrebovať:
- múka - 180 gr;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- jablká - 250 - 400 g.
- vanilkový cukor - 10 gr. (alebo škorica - 2 čajové lyžičky);
- zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- koňak - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- čierny sezam - 1 polievková lyžica.
Krok 1
Studená vymiešame vajíčka s cukrom a šľaháme mixérom, kým sa objem nezdvojnásobí.
Krok 2
Teraz Múku, škrob a prášok do pečiva zmiešame oddelene od vajec.
Krok 3.
Teraz postupne pridávame k vajíčkam a dobre premiešame. Práve tam pridajte vanilínový alebo vanilkový cukor alebo škoricu.
Namiesto vanilky alebo škorice môžete pridať pomarančovú alebo citrónovú kôru. Vytvára veľmi zaujímavú chuť.
Krok 4.
Do cesta pridajte koňak. Namiesto toho môžete pridať rum alebo brandy.
Krok 5.
Varenie jabĺk. Teraz oni nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme cukrom. Nepotrebujete veľa cukru.
príprava jabĺk pre charlottuKrok 6.
Teraz pripravte formu, namažte ju olejom. Formulár sa musí odoberať s vysokými okrajmi, keďže cesto pri pečení dobre kysne. Dno posypeme sezamom a nalejeme polovicu cesta.
dno formy vymastíme olejom a posypeme sezamovými semienkami Krok 7
Na cesto položte jablká a potom nalejte zvyšné cesto.. Po chvíľke odstátia posypeme zvyšným sezamom.
na cesto poukladáme jablká Krok 8
Teraz vložíme do rúry predhriatej na 180 ºC nastavte náš koláč na 30-40 minút. Skontrolujeme pripravenosť a ak je pripravená, vyberieme ju a necháme trochu vychladnúť.
toto sa stane To je všetko, charlotte je veľmi nadýchaná a topí sa v ústach. Užite si čajový večierok. Pri písaní som sa vlastne skoro udusil slinami. Recept je úžasný))).
Charlotte s jablkami a sušeným ovocím, budete si oblizovať prsty.
Vyššie popísané recepty sú charlotte s jablkami v rúre. A teraz vám to chcem povedať úžasný recept tohto koláča, ale nielen s jablkami. Tento recept určite vyskúšajte. Ide o plnohodnotný dezert, ktorý sa vám po uvarení jednoducho vyparí pred očami. V tom zmysle, že to veľmi rýchlo zjedia a budú si pýtať viac))).
Na začiatok poviem, že to budeme piecť na plechu na pečenie, takže budeme potrebovať viac ingrediencií. V skutočnosti nie je rozdiel v tom, s čím koláč pečiete. Ide len o to, že v panvici je väčšia a tvar nie je okrúhly, ale obdĺžnikový.
Ak chcete, môžete namiesto plechu na pečenie jednoducho použiť nie jednu formu, ale niekoľko.
A tak budete potrebovať:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 1,5 šálky;
- vajcia - 6 kusov;
- jablko - 5 kusov;
- marhuľa - 600 g;
- oranžová - 1 kus;
- sušené ovocie - 100 g;
- maslo - 100 gr. (1/2 balenia);
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- škrob - 1 polievková lyžica;
- sóda - 1 lyžička;
- škorica - 1 lyžička.
Krok 1
Vezmite vajcia a oddelíme bielka od žĺtkov. V bielkovinách pridajte 2/3 cukru, sódu, vanilku a dobre premiešame.
Tu je niekoľko spôsobov, ako jednoducho oddeliť bielko od žĺtka.
Krok 2
Teraz pridajte zvyšnú 1/3 šálky cukru do žĺtka a mixérom vyšľaháme do peny.
Krok 3.
Spojte kroky 1 a 2 do jednej misky. Dobre prešľaháme mixérom.
Krok 4.
Teraz po troškách pridávame múku preosejeme cez sito a dobre premiešame. Potom tam pridajte pomarančovú kôru a sušené ovocie, dobre premiešame.
Tu je video o tom, ako si vyrobiť jednoduchú chuť a kde ju aplikovať.
Krok 5.
Krájanie jabĺk ako je to pre vás pohodlné a zmiešame so škoricou.
Krok 6.
Krájanie marhúľ, najlepšie v plátkoch a zmiešame so škrobom.
Krok 7
Teraz vezmite hlboký plech na pečenie alebo formičky a vymažte ich olejom. Teraz Na vrch poukladáme jablká a maslo.
Krok 8
Teraz zhora dovnútra pridáme marhule a posypeme cukrom. Po ktorej vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry upiecť.
najprv pridajte okorenené jablká, potom marhuleKrok 9
Koláč sa pečie pri 180 ºС 40-45 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou špáradla, ako je opísané v klasickom recepte.
charlotte s jablkami, marhuľami a sušeným ovocímTo je všetko. Keď je čaj pripravený, nechajte ho počas zalievania mierne vychladnúť. Dobrú chuť.
Niektoré tajomstvá prípravy lahodného koláča.
Čo je charlotte s jablkami v rúre a ako sa pripravuje, sme to vyriešili. Mnohé ženy v domácnosti však majú aj svoje tajomstvá na prípravu Charlotte. Teraz si o nich povieme.
- Aby bolo cesto nadýchané, je potrebné použite vajcia z chladničky.
- Použite preosiatu múku.
- Do cesta pridáme prášok do pečiva b alebo hasená sóda, môžete uhasiť citrónovou šťavou.
- Do cesta pridajte alkohol- koňak, rum, brandy, cesto vyjde lepšie.
- Na dochutenie použite vanilkový cukor, vanilín alebo škorica, ale samostatne.
- Môžete pridať aj pomarančovú kôru a citrón a (nepoužívajte iba bielu časť citrusových plodov, dáva horkosť), v poslednom recepte je názorné video.
- Aby jablká nestmavli, pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
- Jablká môžu byť rozložené ako na spodok formy, tak do stredu a na vrch. Sú tiež buď zmiešané s cestom alebo položené samostatne.
- IN Tam, kde sa používajú jablká, možno ako náplň použiť iné ovocie., ako sú hrušky, slivky, alebo akékoľvek iné, aj sušené ovocie. Môžete pridať aj mak, sezamové semienka, orechy, hrozienka a med.
- Pri príprave cesta možno použiť kyslá smotana, kefír, maslo, tvaroh, krupica.
To je všetko. Dodržiavanie takýchto jednoduché recepty, Vieš veľmi variť lahodný dezert. Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach, píšte svoje recepty do komentárov. Dobrú chuť.
Vyberte si recept a vytvorte!
1. Klasická charlotte
Ingrediencie:
1 polievková lyžica. Sahara
5 kuracích vajec
1 polievková lyžica. pšeničná múka
4-7 jabĺk
1/3 lyžičky. sóda
1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
Príprava:
Kým sa rúra zohrieva, oddelíme bielka od žĺtkov.
Bielky vyšľaháme do pevnej peny, postupne pridávame cukor.
Za stáleho šľahania pridajte žĺtky, hasenú sódu a múku. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu.
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom.
Polovicu cesta vylejeme na plech, poukladáme jablká rovnomerne nakrájané na plátky a naplníme druhou polovicou cesta.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a držte 3 minúty pri maximálnej teplote, potom znížte na strednú teplotu a pečte 20-25 minút. Ak chcete, koláč posypte práškovým cukrom.
2. Charlotte s marhuľami
Ingrediencie:
cukor - 1 sklo
múka - 1 šálka
marhuľa - 10 ks.
kuracie vajce - 3 ks.
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
vanilka - 1 štipka
Príprava:
Vajcia a cukor šľaháme do nadýchanej peny asi tri minúty, pričom postupne zvyšujeme rýchlosť mixéra.
Pridajte pol lyžičky hasenej sódy (alebo prášku do pečiva), vanilku a preosiatu múku, jemne premiešajte.
Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo rastlinným olejom. Cesto vylejeme.
Na vrch poukladáme polovice marhúľ.
Pečieme asi pol hodiny v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
Pri podávaní podľa potreby posypte práškovým cukrom.
3. Charlotte s jablkami
Ingrediencie:
4 kuracie vajcia
1 polievková lyžica. Sahara
1 polievková lyžica. múky
1-2 jablká
olej (na vymastenie formy)
plátok citróna pokvapkať jablká
Príprava:
Vystrihnúť plátky jabĺk pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame.
Oddeľte bielky od žĺtkov, bielky vyšľaháme zvlášť s pol pohárom cukru a zvlášť žĺtky so zvyšným cukrom.
Bielky spojíme so žĺtkami, premiešame a pridáme múku. Mali by ste mať tekuté cesto.
Formu vymastíme, zľahka vysypeme múkou, polovicu cesta nalejeme do formy, poukladáme plátky jabĺk a naplníme zvyšným cestom.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.
4. Bochník charlotte
Ingrediencie:
bochník
2 kuracie vajcia
2 polievkové lyžice. mlieko
150 g cukru
škorica
10 jabĺk
50 g masla
Príprava:
Mlieko vyšľaháme s vajíčkami a vložíme na tenké plátky nakrájané bochníky.
Tortovú formu vymastíme olejom a na dno formy a boky poukladáme pripravené krajce chleba.
Navrch položíme vrstvu plátkov jabĺk, posypeme ich cukrom a škoricou, opäť prikryjeme plátkami bochníka.
Vrstvy striedajte, až kým nebude vrstva bochníka navrchu. Položte naň vrstvu oleja.
Upečte charlottu horúca rúra kým nebude pripravený.
5. Charlotte s jablkami a banánmi
Ingrediencie:
pšeničná múka - 1 šálka
kuracie vajce - 2 ks
cukor - 1 sklo
prášok do pečiva - ¼ lyžičky
štipka soli
banán - 1 kus
jablká - 1 veľké alebo 2 malé
rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
škorica - 0,5 lyžičky
Príprava:
Vajcia rozbijeme do nádoby, pridáme cukor.
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do hladka. Aby koláč lepšie kysol, mali by ste bielka a žĺtka vyšľahať oddelene, ako piškótu.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, pridáme do vaječná zmes. Nalejte do oleja.
Jablká a banány nakrájame na kocky a vmiešame do cesta. Hmota by mala byť dosť hustá. Pridajte mletú škoricu.
Plech alebo zapekaciu misu vymastíme olejom a poukladáme doň cesto s ovocím.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 25–30 minút. Ak používate multivarič, spustite režim „Pečenie“ a počkajte približne 1 hodinu alebo viac, v závislosti od modelu zariadenia. Na určenie pripravenosti koláča sa odporúča prepichnúť ho špáradlom: ak vyjde suchý, môžete ho odstrániť.
6. Charlotte s jablkami a tvarohom
Ingrediencie:
300 g tvarohu
4 jablká
150 g masla
1 polievková lyžica. Sahara
3 kuracie vajcia
3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
0,5 lyžičky. sóda
2–3 lyžice. múky
Príprava:
Tvaroh roztlačíme a vajcia vyšľaháme s cukrom dotuha hustá pena.
Maslo rozpustíme, mierne vychladíme a opatrne nalejeme do vajíčok. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu a sódu. Dôkladne premiešame.
Múky by malo byť dosť, aby sa konzistencia cesta podobala hustá kyslá smotana. Pridajte nakrájané jablká a premiešajte.
Formu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto. Pečieme na strednom ohni asi hodinu. Je lepšie skontrolovať pripravenosť nie špáradlom, ale stavom okrajov koláča. Ak sú zlatohnedé a ľahko sa odťahujú od okrajov panvice, dezert je hotový!
7. Svieža charlotte s jablkami v pomalom hrnci
Ingrediencie:
vajcia - 4 ks
cukor - 1 sklo
múka - 1 šálka
prášok do pečiva - 1 lyžička
škorica - 0,5 lyžičky
soľ - 0,5 lyžičky
jablká - 500 gr
zelenina alebo maslo - na mazanie misky multivarkára
práškový cukor - na ozdobu
Príprava:
Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do nadýchanej hmoty. Čím plynulejšie je zmes šľahaná, tým lepšie charlotte vyjde.
Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu a vypracujeme cesto do konzistencie hustej kyslej smotany.
1 jablko nakrájame na tenké plátky, zvyšok na malé kocky. Do cesta pridáme na kocky nakrájané jablká. Vďaka tomu bude charlotte oveľa šťavnatejšia a jemnejšia.
Namažte misku multivarky olejom a posypte malým množstvom cukru. Umiestnite plátky jabĺk. Cukor je potrebný na to, aby pomohol jablkám skaramelizovať, kým sa koláč pečie.
Opatrne preneste cesto do pomalého hrnca a rozložte ho po povrchu.
Varte v režime „Pečenie“ 60 minút. V závislosti od vášho modelu multivarky to môže trvať trochu viac alebo trochu menej času. V každom prípade pravidelne kontrolujte, či je koláč hotový.
Nechajte charlottu 5 minút postáť otvorené veko multivarka a potom odstráňte. Za týmto účelom vložte naparovací rošt a otočte misku.
Charlotte ozdobte práškovým cukrom a ak chcete, položte naň čerstvé jablká.
Dobrú chuť!
8. Charlotte s rebarborou
Ešte nie je neskoro urobiť charlotte s rebarborou. Vezmite iba mladé listy rastliny. Rebarboru môžete kombinovať s mladými jablkami.
Lazy charlotte s jablkami je recept, ktorý zvádza svojou jednoduchosťou a jemnou chuťou. S najväčšou pravdepodobnosťou je vo vašej chladničke nejaké mlieko a pár jabĺk, čo znamená, že nezostanete bez sladkostí. Dokonca aj dieťa môže urobiť taký koláč, takže recept je výhra. Zloženie surovín môže byť základné a čo najjednoduchšie a jeho modernizácia závisí len od fantázie kuchára a jeho zásob jedla.
Požadované ingrediencie
Na koláč budete potrebovať:
- 3 kuracie vajcia;
- 1 šálka múky;
- pol pohára cukru;
- 1 čajová lyžička sódy, hasená octom;
- 9 polievkových lyžíc. lyžice rastlinného oleja;
- 6-8 kusov stredných jabĺk na plnenie.
Ide o najjednoduchší recept, ktorý však nepoškodí chuť. Charlotte sa ukáže ako jemné, chutné a zároveň nadýchané.
Recept krok za krokom
1. Začneme šľahaním vajíčok, kým sa nevytvorí hustá pena. Aby bola charlotte nadýchanejšia, môžete bielka a žĺtka vyšľahať zvlášť. Do bielkov pridajte cukor a do žĺtkov môžete pridať trochu soli a hasenú sódu, aby ste všetko ešte premiešali v jednej miske. Bez zastavenia šľahania pridajte do zmesi rastlinný olej.
2. Pre nadýchanosť preosejeme múku a postupne ju vmiešame do cesta, čím dosiahneme konzistenciu tekutej kyslej smotany.
3. Medzitým si pripravíme plnku. Jablká musia byť umyté, vysušené a zbavené jadier. Šupku nemusíte olupovať, pretože obsahuje veľa užitočných vecí. A to šetrí čas. Jablká nakrájame na malé kúsky. Môžete ho dokonca nasekať, aby sa vám jablká ľahšie vmiešali do cesta. Lyžicou vmiešame jablká do cesta.
4. Vyberte panvicu z rúry a potrite ju olejom. Nalejte do nej zmes a vložte panvicu do rúry na 15-20 minút. Hotový jablkový koláč ochlaďte a položte na tanier, potom posypte práškovým cukrom. Koláč nakrájajte, keď úplne vychladne.
Toto je najjednoduchší recept na jablkový koláč, ale zároveň veľmi kalorický. Našťastie jablkové pečivo veľmi ľahko prispôsobiť a zlepšiť.
Ukážme svoju fantáziu
Koláč s kefírom
Pre tých, ktorí sledujú svoju váhu, bude recept na charlotte s kefírom a jablkami veľmi dôležitý. Je lepšie vziať nízkotučný kefír, aby sa koláč ešte viac „odľahčil“. Pre vôňu a hrúbku cesta sa odporúča pridať škoricu, vanilkový cukor a lyžicu nízkotučnej kyslej smotany. A pšeničná múka Pre jednoduchosť ho môžete úplne nahradiť ovsenými vločkami alebo krupicou.
Pre pikantnú chuť môžete s náplňou trochu experimentovať. Jablká dobre zachytávajú pachy, preto čisté nakrájané ovocie polejte citrónovou šťavou a pridajte škoricu a kôru.
Na prekvapenie kuchárov
Chcete dať svojej rodine skutočne úžasný recept? Potom urobte lenivú šarlotu s niekoľkými vrstvami krupice a múky. Toto tajný recept, na ktoré by cesto nemalo byť tekuté. V podstate zostáva suché, pretože je to zmes múky, krupice, cukru a prášku do pečiva. Najprv nalejte vrstvu suchého cesta do formy, potom ju naplňte a vytvorte niekoľko vrstiev. Na vrch pridajte ďalšiu vrstvu cesta a plnku. Na vrchnú suchú vrstvu cesta položte na tenké plátky nakrájané kúsky masla. Hotový jablkový koláč je jemný a takmer diétny.
Čas dekorácie
Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept, ale to neznamená, že jedlo by malo byť jedinečné. Hlavná vec je dať svoje srdce a dušu do zdobenia vášho výtvoru. Takže lenivý recept na charlotte by nebol úplný bez krásneho vzhľadu.
Máte polhodinu navyše? Potom z cesta urobíme vrkoč, ktorým ozdobíme obvod. Cesto by malo byť viskózne a nie tekuté. K tomu môžete pridať trochu zemiakov alebo kukuričný škrob k celkovej hmotnosti. Tri časti cesta natiahnite na tenké prúžky, vyvaľkajte v múke a nechajte pol hodiny vychladnúť. Zaistíme konce vrkôčikov a prepletieme ich dohromady a potom ich položíme po obvode koláča. Teraz vložte charlotte do predhriatej rúry a pečte 20 minút. Jablkový koláč by mal byť zhnednutý.
Niektoré ženy v domácnosti sa snažia dosiahnuť lesklý povrch. Za týmto účelom zmiešajte vajcia a cukor v samostatnej miske. Pomocou silikónovej špachtle túto zmes rozotrite po vrchnej časti šarlotky a ozdobnom vrkoči. Robíme to 2-4 minúty pred vybratím koláča. Tento recept by schválili aj naše staré mamy!
Pridanie korenia podľa chuti
Chcete dosiahnuť originálna chuť? Potom zapojme svoju fantáziu a uhádnime chuťové preferencie našich jedákov! Už sme povedali, že jablká fungujú dobre v tandeme so škoricou, vanilkou a citrónovou šťavou. Analyzujte obsah vašej chladničky. Možno tam ležal kúsok čokolády alebo pár koláčikov? Samy o sebe sú celkom slušným dezertom, no pri plnení koláča budú originálnym bonusom.
Rozdrvte cookies ručne alebo pomocou stroja. Niektoré môžu byť použité na posypanie vrchnej vrstvy a niektoré môžu byť zmiešané s jablkami. Charlotta bude jemne chrumkavá a veľmi jemná.
Recept okoreníme čokoládové kvapky! Za týmto účelom roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte kúsok masla alebo tretinu pohára mlieka. Čokoládové mlieko by malo zhustnúť a ak sa tento efekt nedosiahne prirodzene, pridajte do zmesi škrob a miešajte, kým nezhustne. Do plnky pridajte trochu čokolády, ale polovicu si nechajte na ozdobu. Hotový vychladnutý koláč s jablkami trochu posypeme práškovým cukrom a posypeme čokoládovými kvapkami. Nemali by sa navzájom dotýkať, aby sa netvorili „kaluže“. Vrch čokoládových kvapiek môžeme tiež jemne posypať práškovým cukrom. Pár minút v chladničke a charlotte môžete podávať!
Okamih odovzdania
Je vždy príjemné dostať zaslúženú pochvalu, aj keď recept nestál veľa úsilia a peňazí. Venujme preto niekoľko minút opatrnému krájaniu koláča na štvorcové časti, navrchu položme lístoček mäty a uvaríme aromatickú kávu.
Lazy charlotte je tiež dobrá na pitie čaju a slávnostné hostiny. Bude sa hodiť na rozlúčku so slobodou, no svoju česť nestratí ani na hostine! Podávame s vanilkovou zmrzlinou, bobuľový džem alebo čerstvé bobule. V najjednoduchšom prípade nalejte na vrch lyžicu kondenzovaného mlieka a vychutnajte si nezabudnuteľná chuť sladké pečivo s jablkovou kyslosťou a mliečnou blaženosťou.
Urobte z tohto receptu svoj podpis. Dobrú chuť!
Ponúkame jedinečný recept na varenie domáce pečivo: nežná a voňavá „lenivá“ charlotte. Šťavnaté jablková náplň v kombinácii so vzdušným voňavým cestom sa jednoducho rozplýva v ústach. Lazy charlotte s jablkami podľa nášho receptu s fotografie krok za krokom v rúre sa stane vaším obľúbeným rýchlym pečením.
Čas varenia: 1 hodina. Počet porcií: 8 kusov.
Produkty pre lenivú charlottu:
- rastlinný olej (bez zápachu) - 9 polievkových lyžíc;
- granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
- pšeničná múka (najvyššia kvalita) – 250 g;
- kuracie vajce - 3 ks;
- jablko - 6 ks;
- sóda, hasená stolovým octom - 1 lyžička.
Výroba lenivej charlotty s jablkami
Najprv si to rozoberme kuracie vajcia do nádoby a rozdrviť s cukrom na homogénnu hmotu. Pre chuť je možné pridať vanilín.
Potom do zmesi pridajte sódu hasenú stolovým octom, rastlinný olej a pšeničnú múku. Nezabudnite najprv preosiať múku cez jemné sitko, aby bolo cesto ľahké a vzdušné. Namiesto jedlej sódy môžete pridať prášok do pečiva.
Cesto vyšľaháme mixérom alebo metličkou, kým nevznikne homogénna hustá hmota s konzistenciou bohatej kyslej smotany. Medzitým si umyjeme jablká, ošúpeme ich a vyrežeme semienko.
Ovocie nakrájajte na malé kúsky (je možné ľubovoľnej veľkosti), vložte do cesta a rovnomerne premiešajte.
Okrúhly pekáč s odnímateľným dnom (priemer 22-24 cm) vyložte naolejovaným pergamenom, vyložte cesto a zarovnajte ho silikónovou stierkou. Pre chuť môžeme vrch upečeného tovaru posypať mletou škoricou.
Vložíme do vyhriatej rúry piecť na 40 minút pri teplote 200-220 stupňov. Pripravenosť lenivej charlotty skontrolujeme špáradlom: ak je palica suchá, potom je charlotta pripravená. Aby pečivo nestratilo nadýchanosť, neodporúča sa kontrolovať upečenie skôr ako 15 minút od začiatku pečenia. Ak koláč potriete rozšľahaným kuracím žĺtkom niekoľko minút pred tým, ako bude hotový, získa zlatohnedú kôrku.
Koláč vopred nakrájajte na porcie.
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
