Recepty s ovsenými vločkami sú diétne. Jedlá vyrobené z ovsených vločiek. Sušienky vyrobené z ovsenej múky bez pridania pšenice

Čo robiť, ak sa rozhodnete jesť zdravo, no chcete si dopriať niečo chutné? Skúste varenie diétne palacinky z ovsených vločiek. Sú rovnako chutné a ružové ako bežné z pšeničnej múky.

Obsahujú výrazne menej kalórií, ale majú oveľa viac výhod Nie nadarmo sú ovsené vločky považované za jednu z najzdravších a najvýživnejších obilnín a sú nevyhnutným produktom pre každého. diétna výživa.

Ovos obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, mikroelementov a telu prospešných látok:

• Ovsené vločky sú výborným zdrojom ľahko stráviteľnej energie. Niet divu ovsené vločky považovaný za jeden z najlepšie raňajky.
• Vláknina stimuluje činnosť čriev a zlepšuje metabolické procesy. Jeden pohár ovsené vločky Dopĺňa telu dennú potrebu vlákniny.
• Diétna vláknina viaže a odstraňuje cholesterol, čím chráni kardiovaskulárny systém.
• Jedlá z ovsených vločiek pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach.

Ovsené palacinky - skvelý spôsob potešte svoju rodinu chutným, zdravým a diétnym jedlom.

Obsah kalórií v diétnych palacinkách

Kalorický obsah ovsených palaciniek závisí od výberu prísad. Ako základ cesta môžete použiť mlieko, mliečne výrobky alebo voda.

Kalorický obsah hotového jedla závisí aj od množstva vajec, cukru a masla. Ak chcete znížiť počet kalórií, použite nasledujúce tipy.

Namiesto celých vajec použite iba bielka, namiesto 1 vajca použite 2 bielka. Neobsahujú prakticky žiadny tuk ani cholesterol. Pred pridaním do cesta vyšľaháme bielky mixérom, kým nevytvoria silnú penu.

Používajte odstredené mlieko a mliečne výrobky, zrieďte ich vodou alebo minerálkou.

Znížte množstvo cukru alebo ho nahraďte väčším množstvom Zdravé jedlá: med, stévia, jablká (strúhané alebo pyré), banány. Palacinky pripravené bez cukru sú ideálne na plnenie slané náplne.

Ak nahradíte cukor medom alebo stéviou, znížte množstvo 4-krát. Palacinky vyprážajte bez použitia oleja. Aby ste zabránili pripáleniu, pred pečením zohrejte panvicu so soľou.

Ovsené palacinky s mliekom

Ovsené palacinky s mliekom - skvelé jedlo na raňajky. Výdatné a výživné palacinky dodajú vášmu telu potrebnú energiu. Pre recept je lepšie použiť vločky okamžité varenie. Môžete ich vopred pomlieť pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu, alebo ich môžete použiť celé, po namočení v horúcom mlieku.

Cesto by nemalo byť príliš tekuté, inak sa palacinky roztrhnú. Palacinky s prídavkom rolovaných ovsených vločiek resp ovsené vločky krehkejšie, preto ich opatrne otočte. Kusy obilnín sa usadia na dne, cesto často premiešajte.

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 1 šálka.
• Pšeničná múka - 4 lyžice. l.
• Mlieko – 0,5 l.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Cukor – 2 lyžice. l.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky.
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť:

1. Mlieko prevaríme a zalejeme ním cereálie.
2. Vychladnutú zmes rozdrvte pomocou mixéra.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, zmiešame s múkou a práškom do pečiva, pridáme k cereáliám.
4. Pridajte olej a cesto dôkladne premiešajte.
5. Vyprážame palacinky.

Video recept

Ako dezert podávajte med alebo nízkotučný jogurt. Plnku si môžete pripraviť z nízkotučného tvarohu, ktorý vytvorí výdatné a výživné jedlo. Medzi vhodné nápoje patrí bylinkový a bobuľový čaj, čakanka. Normalizujú metabolizmus a zabraňujú prechodu sacharidov do tukového tkaniva.

Ovsené palacinky

Ovsené vločky si môžete kúpiť v obchode alebo si ich vyrobiť sami mletím zrolovaného ovsa v mlynčeku na kávu. V tomto recepte používame iba ovsenú múku bez pridania pšenice. Ako základ si vezmime minerálnu vodu. Vďaka tomu budú palacinky jemné, elastické a nízkokalorické.

Upozorňujeme, že ovsená múka sa správa inak ako pšeničná múka. Zmieša sa s teplou vodou a cesto sa musí nechať postáť, aby múka napučala. Cesto je tekutejšie, pretože počas lúhovania hustne.

Ingrediencie:

• Ovsená múka - 200 g.
• Minerálna voda (sýtená) – 0,6 l.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Soľ - štipka.

Príprava:

1. Múku zmiešajte s teplou minerálnou vodou a nechajte zmes 10-15 minút.
2. Vajíčko rozšľaháme so štipkou soli a vlejeme do cesta.
3. Hmotu dôkladne premiešajte.
4. Rozohrejte panvicu.
5. Pred pečením každú palacinku potrieme pár kvapkami oleja.

Video varenie

Na plnenie sú vhodné nesladené palacinky z ovsených vločiek. Vhodná diétna náplň:

• syr s bylinkami;
• varené kura, čerstvá mrkva a syr;
• mleté ​​mäso (hovädzie alebo kuracie) a paprika;
• varená ryba so syrom;
• zeleninový šalát;
• zeleninový guláš.

Diétne palacinky s kefírom

Kefír, podobne ako ovsené vločky, je zdravým diétnym produktom. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a normalizuje trávenie. Ovsené vločky robia palacinky krehkejšie, ale kefír ich naopak robí jemnými, nadýchanými a vzdušnými.

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 1 šálka.
• Kefír - 0,5 l.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Med - 1 polievková lyžica. l.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Zľahka zahrejte kefír.
2. Vajcia rozšľaháme so soľou.
3. Med roztopte vo vodnom kúpeli a pridajte do vaječnej zmesi. Miešajte do hladka.
4. Preosiatu múku zmiešame so sódou.
5. Výslednú zmes pomaly nalejte do vaječnej zmesi a miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
6. Nalejte kefír a olej.
7. Vymiesime cesto a necháme odstáť.
8. Vyprážame palacinky.

Ozdobte hotové jedlo kúsky ovocia a bobúľ. Na sladkú náplň použite tvaroh v kombinácii s banánom, hrozienkami alebo jablkami. Ak med do cesta nedáš, dostaneš slané palacinky. Môžu byť plnené alebo použité na výrobu palacinkových roliek.

Ovsené vločky na raňajky sú obľúbené jedlo, ktoré väčšina rodín pripravuje ráno. Pre tých, ktorí sú unavení z obvyklých cereálií, odporúčame pripraviť chrumkavé sušienky z ovsených vločiek pomocou niekoľkých receptov, z ktorých si môžete vybrať. Hotové pečivo je chutné, aromatické a hlavne zdravé.

Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice. pšeničná múka;
• 1 polievková lyžica. ovsené vločky;
• 1 tyčinka masla;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• ½ lyžičky. hasená sóda;
• 2 polievkové lyžice. l. hrozienka;
• ½ lyžice. voda;
• soľ.

Príprava:

1. Maslo treba najskôr vybrať z chladničky, aby sa zohrialo na izbovú teplotu.
2. Kým olej dosiahne požadovanú konzistenciu, opláchnite sušené ovocie pod tečúcou vodou a potom ich rozdrvte pomocou mixéra.
3. Roztopené maslo zmiešame s cukrom, do zmesi pridáme nasekané hrozienka a štipku vanilínu.
4. Do hrnca nalejte vodu a zohrejte ju na 70 °C. Do teplej tekutiny pridajte štipku soli a miešajte vodu, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
5. Potom nasekané ovsené vločky opatrne nasypte do vopred pripravenej zmesi masla a cukru.
6. Nalejte soľný roztok do zmesi a premiešajte všetky zložky.
7. Pridajte do zmesi pšeničná múka a sóda zriedená s citrónová šťava. Výslednú konzistenciu miesime, kým cesto nezíska jednotnú plastickú štruktúru.
8. Pomocou valčeka rozvaľkajte zmes na tenkú vrstvu a potom z cesta vykrajujte malé kolieska. Na tento účel môžete použiť akúkoľvek formu vhodnej veľkosti alebo bežné sklo.
9. Ozdobené sušienky položte na vymastený plech a pečte výrobky 10 minút.

Bez múky a cukru

Pre tých, ktorí ťažko dodržiavajú prísne diéty, no zároveň chcú byť vždy v skvelej forme, odporúčame pripravovať diétne koláčiky bez múky, cukru a vajec. Tento dezert obsahuje minimum kalórií, čo znamená, že neovplyvní štíhlosť vašej postavy.

Takže budete potrebovať:

• ovsené vločky - 300 g;
• med - 40 g;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• ½ lyžičky. prášok do pečiva;
• soľ - 1 lyžička;
• voda - 70 ml;
• sušené ovocie, orechy, vanilín - podľa chuti.

Proces varenia krok za krokom:

1. Soľ rozpustite v teplej vode.
2. V hlbokej miske zmiešajte múku, med a maslo.
3. Do zmesi pridajte soľný roztok a prášok do pečiva, prísady vyšľahajte do hladka. Ak chcete, môžete pridať nakrájané sušené ovocie, orechy alebo kandizované ovocie.
4. Z hotového cesta vytvarujte kruhy, výrobky uložte na plech vymastený olejom. Miska sa pečie 10-12 minút pri teplote 200°C.

Poznámka: Aby boli hotové sušienky chrumkavejšie, je potrebné ich piecť v rúre o 5 minút dlhšie.

Varenie s banánmi

Všetko čo potrebuješ je:

• banány - 2 ks;
• ovsené vločky - 250 g;
• štipka škorice;
• nakrájané sušené ovocie podľa potreby.

Príprava:

1. Banány roztlačte na kašu. Do výslednej hmoty nalejte ovsené vločky, pridajte nakrájané sušené ovocie. Prísady dôkladne premiešajte.
2. Pomocou lyžičky vydlabte malé porcie cesto na plech, pričom medzi lokšami necháme priestor.
3. Vytvorené výrobky vložte do predhriatej rúry. Po 10-15 minútach vyberte hotový dezert, ozdobte ho čerstvou mätou a potešte svoju rodinu čerstvo pripraveným pečivom.

Fitness sušienky vyrobené z ovsených vločiek

Ovsené vločky zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu a podporujú efektívne odstraňovanie toxínov z tela. Nie nadarmo sa hovorí, že vonkajšia krása úplne závisí od stavu vnútorných orgánov.

Poznámka: fitness sušienky z ovsených vločiek obsahujú celý rad užitočných mikroelementov, ako je jód, horčík, vápnik a kobalt a obsahujú aj veľké množstvo vitamínov skupiny B.

Ingrediencie:

• ½ lyžice. ovsené vločky;
• hrsť hrozienok;
• 100 ml kefíru.

Príprava:

1. Ovsené vločky zalejeme kefírom, výslednú zmes necháme pol hodiny, kým vločky nenapučia.
2. Potom vložte hrozienka do vriacej vody a po 20 minútach sceďte vodu a sušené ovocie osušte papierovým obrúskom.
3. Hotové hrozienka pridajte do kefírovej zmesi.
4. Vytvorené sušienky pečieme pri 170°C pol hodiny.

Lahodné pečivo s orechmi

zlúčenina:

• 1 polievková lyžica. ovsené vločky;
• ½ lyžice. pšeničná múka;
• 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
• 30 g medu;
• ½ tyčinky masla;
• 100 g orechov;
• ½ lyžičky. hasená sóda;
• trochu soli.

Príprava:

1. Do zohriateho oleja pridajte med.
2. Hotovú zmes zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami. Výslednú hmotu premiešajte.
3. Cesto z ovsených vločiek nanášame na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom tvoríme kruhy s priemerom nie väčším ako 4 cm.

Poznámka: počas pečenia sa výrobky môžu mierne roztiahnuť, preto ich umiestnite v krátkej vzdialenosti od seba.

1. Dezert sa pripravuje 10-15 minút, potom hotové pečivo podávané na stôl s džemom alebo džemom.

Recept na soľanku

Šetrným gazdinkám nikdy nevyjde v domácnosti nazmar ani jeden výrobok. Zdá sa, že je skutočne možné uvariť niečo chutné pomocou soľanky? Pôstne koláčiky bez múky a vajec? Ukazuje sa, že je to stále možné! Takýto dezert bude vhodný počas pôstu a tiež doplní stravu ľudí, ktorí počítajú počet kalórií, ktoré jedia.

Ingrediencie:

• soľanka - 1 polievková lyžica;
• ½ lyžice. slnečnicový olej;
• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• 1 lyžička. hasená sóda.

Príprava:

1. Ovsené vločky zalejeme soľankou. Pridajte rastlinný olej a nechajte zmes 10 minút.
2. Ďalej zmiešame vylúhované ovsené vločky so všetkými ostatnými ingredienciami. V dôsledku toho by ste mali získať hustú plastovú hmotu jednotnej štruktúry.
3. Vytvorené sušienky sa pečú pri teplote 180 °C počas 20 minút. Hneď ako pečivo získa charakteristickú zlatistú farbu, hotové jedlo sa vyberie z rúry a podáva sa.

So škoricou, zázvorom a medom

Produkty:

• maslo - ½ balenia;
• med - 50 g;
• zázvor a škorica - každá lyžička;
• ovsené vločky - ½ lyžice;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• voda - 70 ml;
• štipka soli.

Príprava:

1. Zmiešajte olej zohriaty vo vodnom kúpeli s medom a korením.
2. Do maslovej zmesi nasypeme múku, pridáme prášok do pečiva a soľ, potom všetky suroviny zalejeme teplou vodou. Cesto vymiesime do hladka.
3. Lyžicou nanášame malé časti cesta na plech vystlaný špeciálnym papierom. Vytvorené výrobky pečieme 10-15 minút po posypaní makom, sezamom alebo bežným drveným cukrom.

Dúfame, že naše recepty vám pomôžu vytvoriť si doma jednoduché kulinárske majstrovské dielo, ktoré poteší vašu domácnosť jemnou chuťou a výraznou vôňou. Dobrú chuť!

Podporovatelia Zdravé stravovanie nahradiť pšeničnú múku vo svojej strave inými druhmi, napríklad ovsenou, kukuričnou alebo ražnou. To zvyšuje hodnotu a znižuje obsah kalórií v potravinách.

Ovsené vločky si všetci spájame s pečením, no dajú sa využiť aj inak.

Aké sú výhody ovsa?

Vďaka zloženiu tuku obsahuje takáto múka vitamíny A a E, navyše je bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje črevnú motilitu.

Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, enzýmov (ako je fosfor a vápnik), ale aj medi a kremíka.

Jedenie takejto plodiny nielen eliminuje nadváhu, ale tiež ovplyvňuje metabolizmus, znižuje hladinu cukru v krvi a podporuje tvorbu seratonínu, odborníci na výživu považujú ovsené vločky za najzdravšie zo všetkých obilnín.

Čo môžete variť?

Najčastejšie sa ovsená múka používa ako náhrada pšeničnej múky. To dodáva pečivu nadýchanosť a vzdušnosť. Výrobky však môžu stratiť svoj tvar v dôsledku malého množstva lepivých látok v múke. Preto sa nenahrádza 100% alebo sa k nemu pridávajú iné odrody, napríklad ľanové semienko, je tiež užitočné.

Najviac obľúbené jedlá Z tohto druhu múky sa považujú palacinky a sušienky, no existujú aj originálne riešenia, napríklad pridávanie do polievok.

Ovsené palacinky

Originalita receptu spočíva v tom, že cesto obsahuje banány, ktoré pokrmu nielen dodajú chuť, ale slúžia aj ako spojivo. Na prípravu týchto palaciniek budete potrebovať:

• ovsené vločky - 1 šálka;
• banány - 2 kusy;
• mlieko - 150 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• vajce (kuracie) - 1 kus;
• štipka soli.

Spôsob varenia

Vložte banány nakrájané na kúsky, vajce a cukor do mixéra na rozmixovanie. Potom pridáme mlieko, múku a soľ a opäť prešľaháme. Adze by mala mať konzistenciu kyslej smotany (hustá).

Zostáva už len upiecť palacinky na vymastenej panvici. zeleninový olej.

Ovsené sušienky

Na prípravu budete potrebovať:

• ovsené vločky - 2 šálky;
• pšeničná múka - 0,5 šálky;
• cukor - 0,5 šálky;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica (kvapalina);
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• sóda - 1 lyžička;
• hrozienka - hrsť.

Spôsob varenia

Cukor šľaháme, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Maslo rozpustíme, pridáme k nemu med a kyslú smotanu a potom zmiešame s rozšľahanými vajíčkami. Múku (ovsené vločky a pšeno) preosejeme, pridáme sódu a prilejeme pripravenú zmes. Hrozienka sa pridávajú podľa potreby.

Pomúčenými rukami môžete tvarovať sušienky. Výrobky by nemali byť príliš tenké (asi 1,5 cm), pretože majú tendenciu sa pri pečení roztekať.

Vložte do rúry (170 stupňov) na 20 minút.

vyrobené z ovsených vločiek

Tento recept súvisí s starožitná kuchyňa, a polievka sa pripravovala z cibule, kapusty, mrkvy, húb a byliniek. Všetko sa to zaleje vodou a uvarí sa do mäkka a potom sa pretrie cez sito a pridajú sa ovsené vločky. Opäť varte do riedka kaša. Na záver môžeme pridať podľa chuti zeleninový olej a sušené ovocie.

Ovsené vločky pre krásu

Ovos vďaka svojmu bohatému zloženiu priaznivo pôsobí nielen na vnútorný stav človeka, ale výborne sa stará aj o pokožku.

Hollywoodska maska ​​na tvár: 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek, pridajte vaječný bielok, naneste na tvár a po 20 minútach odstráňte.

Bielok môžete nahradiť žĺtkom a lyžicou medu, aj to pomôže zbaviť sa vrások.

Pre mastnú pleť je vhodná maska ​​3 polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek a pár kvapiek citrónu.

Takto jeden produkt dokáže také rôzne divy!

Veľmi často sa v súčasnosti matky stretávajú s takým problémom, ako je alergia na pšeničnú múku u svojho dieťaťa. Zároveň musíte zmeniť celý jedálniček a hľadať a vymýšľať nové jedlá pre dieťa. Na varenie z pšeničnej múky môžete použiť napríklad domáce ovsené vločky.

Ako urobiť ovsené vločky?