Plnka na palacinky s kapustou je veľmi chutná. Palacinky plnené kapustou. S vajíčkami pridanými do plnky

Ingrediencie:

• Múka - 350 gr.
• Cukor - 60 gr.
• Kuracie vajce - 7 ks.
• Mlieko - 330 g.
• Droždie - 6 g.
• Soľ - 5 g.
• Rastlinný olej - 120 g.
• Kapusta - 650 g.
• Cibuľa - 200 gr.

Príprava:
V strednej miske zmiešajte cukor, 3 vajcia a soľ. Pomocou metličky alebo mixéra miešame, kým sa ingrediencie úplne nerozpustia a nevytvorí sa malá vrstva peny.

Preosejte múku.

Do výslednej zmesi pridajte maslo, mlieko, suché droždie a múku. Miešajte do hladka.

Do misky s cestom pridajte pohár prevarenej vody. Dôkladne premiešajte.

Cesto umiestnite na teplé miesto (napríklad do rúry vyhriatej na 40 stupňov) na hodinu. Počas tejto doby by sa objem cesta mal zdvojnásobiť.

Vykysnuté cesto vymiesime. Opäť umiestnite na teplé miesto na rovnakú dobu.

Odlúpnite kapustu z hornej vrstvy. Nakrájajte na stredne veľké prúžky pomocou noža alebo drviča.

4 vajcia uvaríme v osolenej vode na 10 minút.

Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Ošúpeme vrchnú vrstvu cibule a nakrájame na malé prúžky. Smažte v rastlinnom oleji nie dlhšie ako 7 minút (do zlatista).

Dusíme kapustu malé množstvo voda. Po úplnom odparení kvapaliny znova pridajte vodu. Po opätovnom odparení vody nechajte kapustu vychladnúť a presuňte ju do samostatnej misky.

Do udusenej kapusty pridáme opraženú cibuľku a nakrájané vajíčka. Osolíme a pridáme mleté ​​čierne korenie.

Vykysnuté cesto sa nesmie miešať ani triasť. Cesto treba opatrne naberať naberačkou, aby v ňom zostali bublinky.

Cesto nalejte na rozpálenú panvicu potiahnutú rastlinným olejom a rovnomerne ho rozložte.

Mierne suchú palacinku otočte na druhú stranu.

Keď sú všetky palacinky upečené, nechajte ich vychladnúť.

Plnku (2 polievkové lyžice) vložíme do studenej palacinky na okraj. Plnku prikryjeme okrajmi palacinky a potom zvinieme do trubice.

Pred podávaním smažte naplnené palacinky, kým sa neobjaví kôrka.

Ingrediencie:

• 0,5 litra mlieka s akýmkoľvek obsahom tuku;
• 2-3 kuracie vajcia;
• 2-3 stoly. l. Sahara;
• 1/4 lyžičky. l. soľ;
• 1/2 lyžičky. l. jedlá sóda;
• 50 gramov rastlinného oleja bez zápachu;
• 1,5 šálky pšeničnej múky;
• 1 stôl. l. kyslá smotana;
• Voda, aby sa cesto dostalo na požadovanú hrúbku;
• Plnenie:
• 1/4 vidlice bielej kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• pár štipiek cukru a soli;
• 100 ml paradajkovej šťavy;
• Trochu oleja na podusenie plnky.

Príprava:
Vypracujeme palacinkové cesto. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia a pridajte cukor a soľ. Pridajte sódu a rastlinný olej aby sa palacinky dobre zišli.

Naplňte mliekom. Po troškách preosejeme múku a nakoniec pridáme kyslú smotanu. Aby ste predišli hrudkám, nalejte cesto cez cedník.

Takto rýchlo získate vynikajúce cesto. Nalejte trochu vody, aby sa cesto dostalo do stavu tekutej kyslej smotany. Bude to približne 100 ml.

Teraz pečieme palacinky. Hotové zlatohnedé palacinky poukladáme na široký tanier.

Je čas pripraviť kapustovú plnku. Kapustu nakrájame na menšie kúsky. Vložíme na panvicu a zapálime.

Nakrájajte cibuľu podľa želania. Pridajte trochu oleja a duste, kým kapusta nezvädne. Pridajte k nej nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Zeleninu dusíme ďalších 10 minút.

Potom dochutíme soľou a cukrom podľa chuti a naplníme ovocným nápojom. Morse je paradajkový pretlak v mixéri. Počkajte, kým ovocný nápoj na panvici zovrie a vypnite ju.

Na palacinky poukladáme kapustovú plnku. Vytvarujte jarné rolky do obálok alebo trojuholníkov. Na tvare však nezáleží, hlavná vec je, že sa ukázalo ako veľmi chutné.

Môžu sa podávať teplé aj studené. Tieto palacinky si môžete vziať vždy so sebou na cesty alebo do práce.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 300 g
• Cibuľa - 1 kus
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• Ryža - 1 šálka.
• Kuracie vajce - 2 ks
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ (podľa chuti) - 1 lyžička.
• Čierne korenie (štipka, podľa chuti) - 1/8 lyžičky.
• Mlieko - 150 ml
• Voda (vriaca voda) - 100 ml
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ (štipka) - 1/8 lyžičky.
• Sóda - 1/2 lyžičky.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• Pšeničná múka / Múka (hromadená) - 4 polievkové lyžice. l.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:
Cibuľu a kapustu nakrájame nadrobno a orestujeme olivový olej kým nebude pripravený. Soľ a korenie.

Zároveň uvarte ryžu do mäkka podľa návodu na obale. Vložte do kapusty.

Vajíčka uvaríme na tvrdo a nakrájame nadrobno.

Pridáme ku kapuste a ryži, pridáme maslo a všetko dobre premiešame. Plnka je hotová.

Príprava cesta na palacinky. Vajíčko, cukor, soľ a sódu metličkou zmiešame, pridáme mlieko, maslo a múku. Do cesta za stáleho miešania metličkou prilejeme 100 ml vriacej vody. Cesto je také, že sa dobre rozotiera na panvici. Vyprážame palacinky. Panvicu som nevymastila, do cesta som pridala maslo. Vyprážané z jednej strany.

Otočte a smažte, kým nebude hotový. Z tohto cesta mi vyšlo 6 palaciniek, D-24 cm.

Začneme obaľovať palacinky.

Palacinky nie sú malé a plnky sú veľkorysé.

Obalené palacinky opečieme z oboch strán na panvici na masle.

Ingrediencie:

• Mlieko 3 lyžice.
• Vajcia 2 ks.
• Múka 2 lyžice.
• Soľ 1 lyžička.
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Sóda 0,5 lyžičky. + ocot na hasenie
• Maslo 1 polievková lyžica.
• Biela kapusta
• Soľ
• Provensálske bylinky
• Kurkuma
• Mletá paprika
• Rastlinný olej

Príprava:
Vajcia rozdrvte soľou a cukrom, nalejte do 1 pohára mlieka, premiešajte.

Pridajte preosiatu múku, dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Zvyšné mlieko zohrejte, ale nevarte, nalejte do cesta, premiešajte.

Pridajte sódu uhasenú octom a rozpusteným maslom.

Cesto necháme trochu odpočinúť a potom upečieme. tenké palacinky na horúcej suchej panvici.

Kapustu nakrájame najemno, opražíme na rastlinnom oleji do mäkka, osolíme a okoreníme.

Naplňte palacinky pripravenou náplňou, zrolujte do obálky, smažte zo všetkých strán v rastlinnom oleji, kým nezhnedne.

Ingrediencie:

• 1 vajce
• 5 vrchovatých polievkových lyžíc múky
• 1 pohár studeného mlieka (250 ml)
• 1 lyžička s cukrom
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1/2 lyžičky soli
• maslo na vymastenie panvice
• 500 gramov kyslej kapusty
• 1 malá cibuľa (voliteľné)
• 1 stôl. lyžica mletého čierneho korenia

Príprava:
1. Najprv si pripravíme plnku z kyslej kapusty. Umiestnite kapustu na panvicu a položte na mierny oheň. Ak pridáme cibuľu, tak ju nakrájame na malé polkolieska a zmiešame s kapustou.

2. Kyslú kapustu dusíme do mäkka. Na miernom ohni to trvalo asi hodinu. 5 minút pred pripravenosťou ochutíme kapustu korením.

3. Dusené kyslá kapusta Ukazuje sa, že je pikantné, čo ide veľmi originálne s mierne sladkými palacinkami.

4. Teraz prejdime k samotným palacinkám. Palacinky sú tradičné s mliekom, veľmi tenké a s dierkami. Vajíčko rozšľaháme, zalejeme polovicou mlieka a miešame do hladka.

5. Prilejeme zvyšok mlieka, pridáme cukor a dobre vyšľaháme.

6. Pridajte soľ. Počas šľahania by sa mal cukor rozptýliť.

7. Pridajte múku a miešajte, kým nebude hladká a bez hrudiek, vznikne mierne husté palacinkové cesto.

8. Nakoniec pridajte rastlinný olej. Cesto na palacinky opäť premiešame.

9. Palacinkovač postavte na najvyšší oheň a akonáhle panvica začne dymiť, pridajte maslo a nalejte palacinku, pričom cesto rozlejte po celej panvici. Palacinky opekáme z každej strany asi minútu.

10. Sú veľmi tenké krásne palacinky, ale dostatočne hutné na to, aby zabalili kapustovú plnku.

11. Teraz zabalíme dusenú kapustu do placky. Na jednu polovicu placky položíme mäkkú kapustu, 2 okraje preložíme smerom do stredu a polovicu zavinieme kapustou až na koniec.

12. Výsledkom sú krásne palacinkové rolky, ktoré sa dajú podávať pri stole a chutné v kombinácii pikantná kapusta! Dobrú chuť!

Dobrý deň milí čitatelia. Dnes sa chcem podeliť o recept na tie najjemnejšie palacinky s mojou obľúbenou náplňou. Jedná sa o jednoduchú a dostupnú náplň z vajec a kapusty na palacinky. Ja ju proste zbožňujem. Je to sýte a chutné. Občas varíme s mäsom, ale ja ich varím častejšie. Môžete si ich vziať so sebou do práce alebo si ich zohriať na raňajky. Na panvicu pridám kúsok masla. Maslo som nechala rozpustiť a poukladala som palacinky. Vyprážame z oboch strán a podávame s horúcim čajom. Chuť má každý rád, deti aj dospelí.

Niekedy sa s priateľmi stretávame na Maslenitsa, takéto palacinky sú povinným „hosťom programu“. Robím pudingové palacinky s kefírom. Sú jemné a mäkké.

Najprv si pripravíme náplň, je lepšie ju pripraviť vopred. Potom upečieme palacinky a naplníme ich plnkou.

Lahodná náplň do palaciniek: kapusta s vajcom - recept s fotografiou

Množstvo náplne sa môže zvýšiť alebo znížiť, všetko závisí od počtu palaciniek.

• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 200 - 300 gramov kapusty (podľa toho, koľko palaciniek chcete napchať)
• Soľ a čierna mletá paprika ochutnať
• Rastlinný olej na vyprážanie zeleniny

Tentokrát som použila domáci voňavý rastlinný olej. Ale môžete smažiť zeleninu v rafinovanej.

Mrkvu som ošúpala a nastrúhala hrubé strúhadlo. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Myslím, že každý vie, ako ošúpať cibuľu a mrkvu, nastrúhať a nakrájať, takže som vás tým neunudil.

Nalejte rastlinný olej do panvice. Pridám cibuľu a opražím.

Vedľa cibule pridajte mrkvu. Všetko vareškou premiešam a opražím zeleninu. Vyprážam na strednom ohni, pre nás je dôležité, aby sa zelenina nepripálila.

Kapustu krájam bežným nožom, ako na boršč alebo na nakladanie. Možno krájať pomocou strúhadla na kapustu.

Kapustu som dala do panvice so zeleninou.

Smažte, smažte na strednom ohni. Pre nás je dôležité, aby zelenina zmäkla. Či budete zeleninu opekať príliš alebo nie, závisí od vašich chuťových preferencií.

Panvicu môžete prikryť pokrievkou, aby kapusta zmäkla. V prípade potreby môžete pridať trochu vody, ale ja nie.

Takto vyzerá moja kapustnica, ale plnka do palaciniek s vajíčkom a kapustou nie je hotová. Kapustu necháme vychladnúť.

Vajíčka uvarím na tvrdo. Vzal som si dve dedinské (domáce) vajíčka. Varte 10 minút od okamihu varu, ochlaďte a ošúpte. Nastrúham na hrubom strúhadle. Pridávam do kapusty.

V tejto fáze pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie. Môžete pridať bylinky a akékoľvek iné korenie podľa chuti. Zmiešajte náplň.

Keď je plnka hotová, môžete palacinky naplniť. Palacinky je možné pripraviť s mliekom, kefírom, srvátkou alebo vodou.

Plnené palacinky s kapustou a vajíčkami - ako ich napchať

Ja som varila pudingové palacinky s kefírom a vriacou vodou, recept s fotografiami nižšie. Teraz vám ukážem, ako plním palacinky.

Placku dám na tanier, prípadne na dosku. Pridajte 1 polievkovú lyžicu plnky.

Placku skladám do obálky.

Takto plním všetky palacinky. Veľmi sa mi páči plnka z kapusty a vajec. Palacinky chutia sladko, čo máme radi a plnka robí chuť kontrastnou a zaujímavou.

Moja stará mama tak často varila, varila síce aj s mäsom, s pečeňou, ale mäso nebolo na stole každý deň. Ale vždy tam boli vajcia, pretože bývala vo vlastnom dome a chovala sliepky a na svojom pozemku pestovali zeleninu.

Šialene chutné, ak palacinky vyprážate na masle z oboch strán. Ukazujú sa ešte chutnejšie. Palacinky môžeme podávať s čajom.

Tieto palacinky môžete skladovať v chladničke a na raňajky ich zohriať v mikrovlnke, no ja ich rada vyprážam na masle.

Takto vyzerajú palacinky v priereze. Vyskúšajte, je to veľmi chutné a uspokojujúce.

Recept som už zdieľala na blogu.

Ale opäť sa o to podelím v tomto článku.

Recept na palacinkové cesto s kefírom a vriacou vodou

Jednoduchšia príprava už nemôže byť. Pripravte si ingrediencie a pustite sa do varenia.

• 500 ml. kefír (používam domáci)
• 1 šálka vriacej vody (250 ml.)
• 2 vajcia
• 1-2 lyžice. lyžice cukru
• 0,5 lyžičky sódy
• 0,5 lyžičky soli
• 5 polievkových lyžíc. lyžice rastlinného oleja
• 2 šálky múky (mám pohár 250 gr.)

Z tohto množstva ingrediencií je veľa palaciniek, nie 10 kusov, to je jasné.

Do misky rozšľaháme 2 vajcia. Je lepšie brať veľké alebo stredne veľké vajcia. Všetko spolu vyšľaháme.

Pridajte soľ a cukor, nalejte 500 ml. kefír Môžete si vziať domáce alebo zakúpené v obchode.

Múka sa musí najskôr preosiať. Použila som dve hrnčeky múky.

Cesto som vyšľahala, potrebujeme, aby bolo homogénne a bez hrudiek. Nezľaknite sa, cesto je husté, presne ako palacinky, tak to má byť.

Sódu bikarbónu rozpustite v pohári vriacej vody.

Do cesta nalejem vriacu vodu, intenzívne miešam metličkou, tak uvaríme.

Všetko premiešame. Cesto nechám 10 až 30 minút. Ako hovorila moja stará mama, aby sa ingrediencie skamarátili, majú rovnakú teplotu. Okrem toho sa všetky hrudky v ceste rozptýlia.

Na rozohriatej panvici vyprážam palacinky. Na prvú palacinku nalejem do panvice trochu rastlinného oleja.

Naberiem pol naberačky cesta. Moja panvica má priemer 15 cm, takže je malá. Ale môžete použiť panvicu akéhokoľvek priemeru.

Otočím a opečiem z druhej strany a tak ďalej na všetky palacinky.

Toľko palaciniek získate z tohto množstva surovín. Môžu sa jesť s medom alebo džemom, alebo plnené akoukoľvek plnkou.

Niekoľko tajomstiev pre začínajúcich kuchárov pri príprave palaciniek

Pripravte sa, vyskúšajte. Dobrú chuť!

palacinky, plnené kapustou, pripravené podľa receptu z našej stránky, sú také krásne a chutné, že sa dajú podávať ďalej slávnostný stôl, ako chutné občerstvenie. Príprava týchto palaciniek plnených kapustou nie je vôbec náročná. Takéto cesto na palacinky sa zároveň hodí k šťavnatosti kapustová náplň.

Zoznam zložiek

• prevarená teplá voda- 500 ml
• suché droždie - 1 lyžička
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžice
• soľ - 1/2 lyžice. lyžička
• vajcia - 1 kus
• čerstvá kapusta - 1/2 ks
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• múka - 1,5-2 šálky
• soľ - podľa chuti
• rastlinný olej- na vyprážanie
• maslo - na mazanie

Spôsob varenia

Zahrejte vodu na izbovú teplotu. Pridajte soľ, cukor a droždie. Pridajte pol pohára múky a miešajte, kým nebude hladká.

Kým cesto kysne, pripravíme si plnku. Za týmto účelom odlúpnite a umyte cibuľu, mrkvu a kapustu. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame a kapustu nasekáme veľmi najemno. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji 5-7 minút. Pridajte kapustu, premiešajte a smažte, kým nie je hotová.

Odstráňte z tepla a pridajte soľ. Premiešame a plnku necháme vychladnúť.

Pravidelne namažte panvicu rastlinným olejom a pečte palacinky. Navyše, po vybratí z panvice môže byť každá palacinka pre mäkkosť vymastená. maslo, ale nerobím to vždy.

Palacinky naplňte kapustovou plnkou, zabaľte ich do obálok a pred podávaním ich zohrejte.

Môžeme podávať s akoukoľvek omáčkou alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Palacinky s kapustou sú skvelou alternatívou kapustových koláčov, rovnako chutné, ale oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Aromatická náplň z vyprážaná kapusta s cibuľou a vajcom, zabalené v tenká palacinka nemôže nikoho nechať ľahostajným. Palacinky s kapustou sa stanú skvelý obed alebo večera pre celú rodinu. Mimochodom, palacinky s kapustou a vajcami sú oveľa chutnejšie, ak kapustu smažíte namiesto dusenia, v tomto prípade sa náplň stane aromatickejšou.

zlúčenina:

Na palacinky:

• Mlieko - 1 liter
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 1,5 - 2 šálky
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžička
• Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Soľ - ¼ lyžičky
• Sóda - na špičke noža

Na náplň:

• Biela kapusta – 1/2 alebo 1/3 hlávky (v závislosti od veľkosti hlávky)
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 4 ks.
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

Upečte palacinky ako je napísané v tomto recepte: . Pre jemnejšie palacinky pridajte do cesta nie studené, ale mierne ohriate mlieko.

Začnite pripravovať náplň. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja bez zápachu a pridajte cibuľu. Cibuľu za stáleho miešania opražíme do mäkka a jemne dohneda 10 -15 minút.

Kapustu na plnku nakrájame nadrobno a pridáme na panvicu s cibuľou. Kapustu varte na miernom ohni za občasného miešania 40 minút. Kapustu nezakrývajte pokrievkou. Na konci varenia kapustu posolíme. Na požiadanie môžete do náplne pridať mletú papriku a sušený kôpor. Niekto povie, že na varenie kapusty stačí 10-15 minút. Áno, počas tejto doby bude mať čas zmäknúť, ale nezíska ten chutný hnedastý odtieň a úžasnú vôňu ako pri dlhšom vyprážaní. Preto na palacinky odporúčam smažiť kapustu 40 minút.

Kým sa kapusta opeká, uvaríme si vajíčka na tvrdo a zalejeme studená voda aby sa dali ľahšie čistiť. Ak vajíčko počas varenia praskne, pridajte do panvice štipku soli, aby bielko nevytieklo. Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Skombinujte vajcia a kapustu.

Kapustu dôkladne premiešame s vajíčkami a začneme obaľovať plnku do palaciniek. Do každej palacinky budete potrebovať 1 - 1,5 lyžice plnky.

Väčšina univerzálny riad Mnohé ženy v domácnosti považujú za tenké palacinky. Okrem toho sú aj najobľúbenejšou maškrtou.

Palacinky s kapustou môžeme podávať ako na sviatky, tak aj ako raňajky či večeru. V závislosti od náplne pôsobia ako dezert, alebo aj samostatné jedlo.

Odporúčam robiť palacinky s dusená kapusta, našťastie sa táto zelenina dá ľahko kúpiť v každom ročnom období.

Keď sa už skončila sezóna ovocia a iných darčekov zo záhrad a zeleninových záhrad a vy chcete rozmaznávať svojich blízkych chutné jedlo, palacinky s kapustou a vajíčkom by boli skvelou možnosťou.

Recept na palacinky s kapustou

Na cesto budete potrebovať: dve vajcia; pol litra plnotučné mlieko; 40 g cukru; 30 ml rastlinného oleja; štipka sódy; 1 a ½ šálky hladkej múky; ½ lyžičky soli.

Pripravte si náplň z vajíčka a zeleniny, ktorou budete palacinky plniť:

dve vajcia; žiarovky; jedna mrkva; 0,350 kg kapusty; 4 polievkové lyžice. lyžice masla; soľ podľa chuti. Do plnky pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Najprv vyberte mlieko z chladničky a surové vajcia, mali by mať izbovú teplotu. Medzitým si pripravíme náplň:

1. Veľmi tenké pásiky nastrúhať kapustu. Ak sa ukáže, že je dlhý, nakrájajte ho na niekoľko ďalších kúskov.
2. Rozpálime panvicu, pridáme olej a opražíme kapustu. Kapustu udržiavajte na miernom ohni 10 minút, občas premiešajte vareškou. Panvicu nezakrývajte pokrievkou, inak sa pod ňou nahromadí veľa vlhkosti.
3. Cibuľu nakrájajte na plátky alebo kocky (ako chcete), mrkvu nastrúhajte, zeleninu vložte do panvice s kapustou.
4. Plnku dusíme ďalších 15 minút, posolíme.
5. Umyte a osušte zväzok petržlenu. Potom nadrobno nakrájame a pridáme k dusenej zelenine.
6. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Za týmto účelom položte na sporák panvicu so studenou vodou a vložte tam umyté surové vajcia. Keď voda zovrie, počkajte 8 minút, potom vyberte vajcia a vložte ich do misky so studenou vodou. Vajcia pripravené týmto spôsobom sa získavajú s jasne oranžovým žĺtkom bez zelenkastého okraja a ľahko sa šúpu. Vo všeobecnosti, čo potrebujeme.
7. Nasekajte nadrobno varené vajcia a pridáme ich do plnky, všetko premiešame.

Vymiesime cesto. Jeho recept je pomerne jednoduchý a nevyžaduje od kuchára žiadne špeciálne zručnosti:

1. V miske vyšľaháme cukor, soľ a vajce.
2. Pridajte štipku sódy a palacinky budú nadýchané a jemné.
3. Zalejeme polovicou mlieka a zmes vyšľaháme metličkou.
4. Pridajte preosiatu múku, cesto neustále šľahajte. Nezanedbávajte pravidlá varenia, ak zmes dôkladne nešľaháte, môžu sa v nej objaviť malé, ale nepríjemné hrudky, s ktorými sa potom musíte vyrovnať.
5. Nalejte zvyšné mlieko a rastlinný olej.
6. Smažte palacinky na strednom ohni 40-50 sekúnd na každej strane.

Naplňte palacinky: položte lyžicu plnky s kapustou a vajcom na jeden okraj obrobku, zabaľte pravú a ľavú stranu dovnútra a potom palacinky zrolujte do trubice. Palacinky podávajte horúce, pre chuť a krásu preliate kyslou smotanou.

Recept s fotografiami palaciniek s kapustovou náplňou

Tenké palacinky so zeleninou nemajú prakticky žiadny vplyv na priberanie, najmä ak sa jedia v prvej polovici dňa. To je dôvod, prečo ich ženy, ktoré sledujú svoju postavu, tak milujú.

Muži nájdu na jedle aj pozitívne stránky, veria, že palacinky plnené kapustou sa perfektne hodia k poháru piva. Poďme na to kulinárske jedlo, pomáha upevňovať rodinné väzby.

Vezmite: 3 vajcia; 0,5 litra mlieka; 2,5 lyžice. lyžice cukru; pol lyžičky sódy; pár štipiek soli; 3 polievkové lyžice. lyžice chudého rafinovaného oleja; jeden a pol pohára pšeničnej múky; veľká lyžica kyslej smotany.

V prípade potreby cesto zriedime vodou. Je dôležité, aby ste zmes dostali do konzistencie hustej smotany.

Náplň do kapustových palaciniek:

žiarovka; 1 stredná mrkva; kapusta - štvrtina hlavy; soľ a korenie podľa chuti; 100 g paradajkového pretlaku; rastlinný olej (stačí dve polievkové lyžice).

Recept na palacinky:

1. Cesto vyšľaháme zmiešaním vajec s cukrom, soľou a mliekom.
2. Múku preosejeme a po častiach pridávame do tekutej zmesi, aby sme zabránili tvorbe hrudiek. Ak sa objavia, cesto precedíme cez cedník.
3. Ak je zmes príliš hustá, zrieďte ju čistenou vodou.
4. Uhaste jedlú sódu v octe, pomôže to urobiť palacinky jemnejšie a pórovitejšie.
5. Pridajte kyslú smotanu a rastlinný olej.
6. Na palacinkári alebo špeciálnej panvici pečieme tenké palacinky. Mali by ste mať celý stoh prípravkov, ktoré musíte napchať dusenou kapustou.

Náplň sa pripravuje takto:

1. Kapustu nakrájame nadrobno.
2. Ľahko stlačte a vložte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom.
3. Keď je kapusta osmažená (asi po 10 minútach), pridajte nastrúhanú mrkvu a cibuľu nakrájanú na pol krúžky alebo malé kocky.
4. Všetko premiešame a na miernom ohni dusíme ďalších 12 minút.
5. Paradajky (2 veľké plody) ošúpeme a rozmixujeme v miske mixéra.
6. Nalejte plnku paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Keď zmes vrie, vypnite oheň pod panvicou a ochlaďte náplň, ktorú potrebujete zabaliť do palaciniek.

Mleté mäso zabalíme do pripravených palaciniek a dáme na tanier. Spôsob balenia si vyberte podľa vlastného uváženia: trojuholník, obálka, tuba. Palacinky môžete ozdobiť kyslou smotanou tak, že ju nalejete na pochúťku tenkým prúdom.

Palacinky sú dobré teplé aj studené. Môžete si ich vziať so sebou ako desiatu do práce alebo do školy – skvelá alternatíva k pizze alebo koláčom.

Môj videorecept