Cereálne kotlety sú chutné a nezvyčajné.
Spolu so zeleninovými rezňami sú kotlety vyrobené z rôznych obilnín vynikajúcou voľbou pre ľahšie rezne v porovnaní s mäsovými rezňami. Takéto rezne si môžete pripraviť z pohánky, ryže, perličkového jačmeňa a iných obilnín a my vám prezradíme, ako sa to robí.
Je zaujímavé, že kvôli podobnosti chuti s mäsom sa niektoré cereálne kotlety nazývajú „falošné“ a niekedy ich ani mäsožrúti nedokážu odlíšiť. mäsové rezne. To platí najmä pre pohánkové rezne.
Rovnako ako zelenina, aj obilné rezne môžu byť výbornou alternatívou k mäsu, pretože obilniny sú jednou z naj zdravé produkty, ktorý by mal pravidelne jesť každý, komu záleží na kráse, postave, pohode a zdraví. Hlavnými výhodami rezňov vyrobených z obilnín je, že sú ľahké a patria k diétne jedlá, ako aj rýchlu a jednoduchú prípravu takýchto rezňov. Varenie rezňov z obilnín bude trvať oveľa menej času ako v prípade mäsových rezňov.
Obilniny, z ktorých sa dajú robiť rezne, sú ryža, pohánka, proso, ovsené vločky (valcované ovsené vločky), jačmeň. Je prirodzené, že existuje veľa možností pre cereálne rezne a každý si nájde niečo, čo vás určite zaujme. Napríklad kotlety vyrobené z ovsených vločiek sú veľmi chutné a chutné.
Recept na prípravu rezňov z ovsených vločiek (rolované ovsené vločky).
Budete potrebovať:
2 šálky ovsených vločiek,
1 hrnček kuracieho vývaru,
1 vajce,
cesnak/cibuľa,
rastlinný olej,
bylinky,
korenie,
soľ.
Ako variť kotlety z ovsených vločiek.
Vyplňte ovsené vločky vývar, necháme 15-20 minút napučať, potom zašľaháme vajíčko, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu alebo cesnak. Zo vzniknutej hmoty tvarujeme rezne. Takéto kotlety môžete vyprážať bez obaľovania, ale ak je to potrebné, môžu sa obaliť v strúhanke alebo múke.
Pridaním rôznych korenín a byliniek možno chuť týchto rezňov obmieňať. Výroba rezňov z perličkového jačmeňa bude rovnako jednoduchá a rýchla.
Recept na výrobu perličkových rezňov.
Budete potrebovať:
100 g perličkového jačmeňa,
50 g múky a rastlinného oleja,
1 cibuľa,
čierne korenie,
soľ.
Ako variť kotlety z perličkového jačmeňa.
Krúpy umyjeme a uvaríme do mäkka, pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme soľ, korenie, zmiešame s korením a nadrobno nakrájanou cibuľou. Vytvarujte malé rezne, opečte ich v múke a opečte, kým nezhnednú. rastlinný olej.
Z ryže sa dajú pripraviť veľmi chutné rezne.
Recept na ryžové rezne s hubami
Budete potrebovať:
2-3 suché huby,
1 pohár ryže,
2 vajcia
¼ šálky múky,
1 cibuľa,
3 polievkové lyžice. olejov
Ako variť ryžové rezne s hubami.
Varte ryžu, kým nebude hotová. Samostatne uvaríme huby, scedíme vodu, huby a cibuľu nakrájame nadrobno a spolu orestujeme. Zmiešajte ryžu a múku, pridajte aj vajcia. Z ryžovej zmesi vytvarujte rezne, do ktorých vložte huby a cibuľu ako plnku na prekvapenie. Ryžové rezne opečieme na panvici s olejom z oboch strán, kým nezhnednú.
Takmer rovnakým spôsobom môžete urobiť kotlety s hubami z pohánky.
Recept na výrobu pohánkových rezňov s hubami.
Budete potrebovať:
200 g pohánky,
50 g biely chlieb,
4 vajcia,
2-3 suché huby,
1 cibuľa,
strúhanka,
mlieko.
Ako variť kotlety z pohánky a húb.
Chlieb namočte do mlieka. Kašu z pohánky uvaríme vo vode a necháme vychladnúť. Vopred namočené huby opečte s cibuľou, nakrájajte ich nadrobno. Pohánku skombinujte s hubami a cibuľou, vyžmýkaným chlebom, žĺtkami, premiešajte. Rezne vytvorené zo zmesi namáčame do bielkov, opečieme v strúhanke, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom a opekáme do hneda.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť rezne z obilnín prosa.
Skúste si uvariť zdravé a chutné rezne z obilnín a ich chuť, ľahkosť a lahodnosť vás určite potešia
Kotlety s jačmeňom “Zaujímavé”
Budete potrebovať:
50 g kôpru
50 g petržlenu
4 vajcia
1 cibuľa
1 mrkva
3 polievkové lyžice. l. jačmenné krúpy
kyslá smotana
soľ
Príprava:
Ošúpanú cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku, mrkvu nastrúhame, spojíme s cibuľou, zašľaháme vajcia, pridáme jačmeň, pridáme nasekané bylinky a soľ, dobre premiešame.
Po namočení rúk vo vode vytvarujte malé rezne a predhrejte rúru na 250 stupňov.
Varte kotlety so „zaujímavým“ jačmeňom, položte na plech na pečenie na 10-15 minút, podávajte s kyslou smotanou.
Pohánka-huba chudé kotlety.
Budete potrebovať:
800 g šampiňónov alebo hlivy ustricovej
2 poháre vody
2-3 hlavy cibule
1 šálka suchej pohánky
zelená
strúhanka
rastlinný olej
korenie
soľ
Príprava:
Pripravte sa pohánková kaša, osolíme a premiešame, po uvarení necháme cca 15 minút zabalené vo froté utierke.
Umyte a nakrájajte huby na plátky, jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte zeleninu.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom, opečte na nej cibuľu asi 5 minút, pridajte k cibuľke huby, smažte ďalších 15 minút, korenie a soľ, nechajte vychladnúť, rozdrvte v mixéri alebo pomelte na mlynčeku na mäso.
K hubám pridáme pohánkovú kašu a bylinky, premiešame, rukami namočenými vo vode vytvarujeme rezne, opečieme ich v strúhanke a pohánkovo-hubové chudé rezne opečieme na panvici na rastlinnom oleji.
Pohánkovo-hubové chudé rezne opečieme z oboch strán, kým zlatá kôrka varte ich prikryté pokrievkou, kým sa neuvaria 5 minút
Pôstne rezne „Nebeská Manna“.
Budete potrebovať:
4 cibule
1 mrkva
3 polievkové lyžice. l. múky
3 polievkové lyžice. l. krupice
zelená
nové korenie
bobkový list
soľ
Príprava:
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno (jednu cibuľu odložíme), opražíme dohneda, odstavíme zo sporáka, zmiešame s krupicou, múkou, zo vzniknutej hmoty vytvarujeme rezne, opražíme v múke a opečieme z oboch strán.
Odloženú cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame, pridáme k rezňom, pár minút opekáme, podlejeme vodou (dosť na zakrytie ¾ rezňov), osolíme, pridáme nasekané bylinky a korenie, dusíme 10 minút , zakrytie viečkom.
Pôstne rezne „Nebeská Manna“ podávame s akýmikoľvek prílohami.
Ako viete, rezne sa pripravujú nielen z mäsa, resp mletá ryba, ale aj zo zeleniny. K tomuto kulinárskemu produktu sa celkom hodia aj obilniny, z ktorých zvyčajne varíme kašu alebo ich pridávame do polievok.
Kombinácia mletého mäsa či rýb, ale aj mletej hydiny so zeleninou nám dáva možnosť spestriť si stravu. Pridaním rôznych obilnín do mletého mäsa alebo zeleniny môžete zmeniť chuť a vytvoriť nové verzie tohto chutného a zdravého produktu, ktorý nazývame kotlety.
Cereálne rezne sa používajú ako v bežnej strave, tak aj v diétnych a detská výživa. Sú dobré na raňajky alebo večeru, pre dospelých aj deti. Cereálne rezne s vhodnými prílohami a omáčkami sú výborným druhým chodom na obed.
Príprava lahodné kotlety z obilnín, ako aj príprava všetkých kulinárske výrobky, má svoje vlastné jemnosti a tajomstvá. A aby sa vaše rezne vždy zjedli s chuťou a pochválili ich remeselníčka, ktorá ich pripravila, tentokrát budeme počúvať rady skúsených kuchárov.
- Rezne a fašírky sa pripravujú z viskóznych a pyré kaší (proso, ryža, pšenica, krupica...). Obilniny sa varia v zmesi vody a mlieka alebo vo vode. Kaša sa ochladí na 60-70 stupňov, pridajú sa vajce a soľ, premiešajú sa, vytvarujú sa rezne alebo guľky, obalené v strúhanke, vyprážané (alebo dusené). Podávame s kyslou smotanou, kyslou smotanou, hubovou alebo sladkou omáčkou, džemom.
Na varenie viskózna kaša na kotlety, povedzme, na 5 porcií musíte vziať 200 g obilnín (proso, pohánka, ovsené vločky atď.), 800 g vody, 50 g cukru, soľ podľa chuti a 50 g masla.
Na kašu s mliekom s rovnakým množstvom vody budete z rovnakého výpočtu potrebovať 200 g obilnín, 400 g vody a 400 g mlieka, 50 g cukru, 50 g masla a soľ podľa chuti.
Kašu môžete uvariť s čistým mliekom a pridať všetky ostatné prísady.
Ak pripravujete rezne z obilnín na chudú stravu, potom namiesto masla použite rastlinný olej. A namiesto vajec môžete pridať pár lyžíc, aby mleté mäso držalo pohromade zemiakový škrob alebo .
Ak vám nejaký zostal a nechcete ho zjesť, neponáhľajte sa ho vyhodiť do koša. Stačí pripraviť chutné a zdravé rezne pridaním chýbajúcich ingrediencií do kaše.
Teraz, keď ste prijali naše recepty, môžete začať vytvárať kotlety z obilnín.
Zmiešajte obilniny so zeleninou, bylinkami, mletým mäsom (rybami alebo hydinou) - a zakaždým dostanete nové jedlo.
Pohánkové rezne s mäsom
Budete potrebovať: 100 g pohánky, 100 g varené mäso, 1 malá cibuľa, 1 vajce, 20 g masla, soľ podľa chuti.
Uvarte pohánku drobivá kaša, ochladíme, pridáme uvarené mäso pomleté na mäsovom mlynčeku, zmiešané s opraženým mäsom na masle cibule a rozšľahaným vajcom, soľ. Vytvarujeme rezne, obalíme ich v strúhanke a opečieme na masle.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť rezne z akéhokoľvek iného zrna.
Pohánkové rezne s hubami
Budete potrebovať: 200 g pohánky, 2-3 sušená huba, 1 cibuľa, 50 g bieleho chleba, 4 vajcia, mlieko, soľ podľa chuti.
Uvaríme pohánkovú kašu a necháme vychladnúť. Smažte niekoľko suchých húb s cibuľou, jemne nakrájanou. Huby sú namočené vopred (večer). Pridáme dužinu z bieleho chleba namočenú v mlieku a vytlačenú.
Dáme 4 žĺtky, všetko zmiešame s kašou, urobíme rezne, každý hneď obalíme v bielku, potom v strúhanke. Smažte v rastlinnom oleji. Podávajte s akýmkoľvek zelený šalát.
Podobné kotlety môžu byť vyrobené z obilnín prosa.
Namiesto toho sušené huby Môžete použiť aj čerstvé, napríklad šampiňóny, hlivu a lesné huby.
Ryžové rezne s hubami
Budete potrebovať: 1 šálka ryže, 2-3 suché huby, ¼ šálky múky, 2 vajcia, 1 cibuľa, 3 polievkové lyžice. lyžice oleja, soľ podľa chuti.
Uvarte pohár ryže, vypustite vodu.
Samostatne uvarte niekoľko suchých húb, sceďte vodu, huby nakrájajte nadrobno a zľahka opečte s nadrobno nakrájanou cibuľou. Ryžu zmiešame s múkou a vajíčkami. Rozdelíme na 8-10 častí, dáme im oválny tvar s vyvýšenými okrajmi v tvare lodičky a dovnútra vložíme hubovú plnku, okraje prištipneme, povaríme 10 minút na oleji.
Pohánkové a hrachové rezne
Budete potrebovať: ½ šálky pohánky a sušeného hrášku, 1 veľká cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. lyžice strúhanky, 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate. Okrem toho , paradajková omáčka, rafinovaný rastlinný olej, voňavý mletá paprika a soľ podľa chuti.
Varte oddelene pohánka a hrášok. Miešajte a drvte, kým sa nerozpustí. Pridáme nadrobno nakrájanú cibule, petržlen, nasekaný cesnak, vajce, soľ, nové korenie.
Vytvarujeme z mletého mäsa, zavaľkáme strúhanka a opražíme na oleji. Rezne podávame s paradajkovou omáčkou.
Akákoľvek iná obilnina (napríklad proso, perličkový jačmeň alebo ryža) poskytne rovnako úspešnú kombináciu - nielen s hráškom, ale aj s fazuľou.
Proso kotlety s mrkvou
Budete potrebovať: 1,5 šálky obilnín proso, 5-6 mrkvy, 5 polievkových lyžíc. lyžice masla, 2 vajcia, 3 lyžice. lyžice sušienok, 4 poháre vody alebo mlieka, soľ podľa chuti.
Mrkvu ošúpeme, opláchneme, nakrájame na tenké plátky, dáme do misy, pridáme trochu masla a vodu alebo mlieko. Nádobu prikryjeme pokrievkou a mrkvu uvaríme na miernom ohni do mäkka.
Hotovú mrkvu vložte do sitka, nechajte tekutinu odtiecť, nakrájajte, spojte s viskóznou horúcou pripravenou prosovou kašou, pridajte vajcia a všetko dobre premiešajte. Hotovú hmotu rozdelíme na rezne, obalíme v strúhanke a opečieme na panvici na masle.
Pred podávaním pokvapkáme olejom alebo podávame mliečna omáčka alebo kyslou smotanou.
Ovsené rezne
Budete potrebovať: 2 šálky ovsených vločiek, 1 šálka kuracieho vývaru, 1 vajce, cibuľa alebo cesnak, soľ, mleté čierne korenie, podľa chuti, rastlinný olej (na vyprážanie).
Vyplňte kurací vývar ovsené vločky. Nechajte chvíľu postáť, aby napučalo (15-20 minút).
Pridajte vajíčko, nadrobno nakrájanú cibuľu alebo cesnak. Môžete ju vyprážať bez strúhanky alebo ju môžete upiecť v múke či strúhanke.
Ryžové rezne so syrom
Na 1 porciu budete potrebovať: 50 g ryže, 200 ml vody, 1/5 vajca, 30 g syra, 8 g masla, 8 g pšeničných sušienok.
Uvarte v osolenej vode, do ktorej najskôr pridajte maslo. Hotovú ryžu ochladíme, pridáme strúhaný syr a vajcia a premiešame. Zo vzniknutej hmoty tvarujte rezne, opečte ich v strúhanke a opečte.
Rezne podávame s kyslou smotanou resp kyslá smotanová omáčka.
Rybie kotlety so zeleninou a obilninami
Na 2 porcie budete potrebovať: 500 g tresky, ½ šálky perličkového jačmeňa, ¼ časti strednej hlávky kapusty, ½ šálky mlieka, 2 polievkové lyžice. lyžice masla, soľ podľa chuti.
Filet z tresky prejdite cez mlynček na mäso spolu s kapustou.
Krúpy prepláchneme, namočíme na 1-2 hodiny do vody, zmiešame s pripraveným mletým mäsom, pridáme maslo, mlieko a soľ. Zmes premiešajte, nechajte 40-50 minút, znova prejdite cez mlynček na mäso a dôkladne premiešajte. Formujte rezne alebo fašírky, uložte ich na vymastený plech a vložte do rúry na 20-25 minút.
Podávajte s maslo.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť rezne z mleté mäso a namiesto perličkového jačmeňa použite akýkoľvek iný (jačmeň, pšenica, pohánka atď.)
Ale nevyviazla som len s kašou - musela som vyprázdniť zásoby v mrazničke a tam sa mi povaľovalo 200 gramov mletého mäsa, samozrejme z obchodu (prečo by som sa ja, lenivec, mal trápiť prípravou mleté mäso).
Na prípravu večere som teda potreboval:
- Hotová, predvarená pšeničná kaša – 4 lyžice
- Mleté mäso - 200 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Múka - 3-4 lyžice, jednoduchými slovami - "od oka"
- Rastlinný olej na vyprážanie.
Nepoviem vám, ako variť pšeničnú kašu - dokonca aj nováčik gazdiná môže naliať umyté pšeničné krúpy do vriacej vody a celú vec pripraviť a nakoniec ju ochutiť maslom. Poviem len toľko, že toto pšeničná kaša Z predchádzajúcej večere mi nezostali viac ako štyri lyžice. Aby dobrota nevyšla nazmar, zmiešala som ju s mletým mäsom, pridala 2 vajíčka a okorenila.
Potom, keď som videl, že zmes je trochu tekutá, rozhodol som sa situáciu napraviť pomocou múky, pridal som ju ako vždy - „od oka“ a miešal, kým som nezískal mäkkú hmotu, ktorá sa mi prilepí na ruky. Práve z tejto hmoty som začala formovať rezne - lyžičkou som to vložila do múky, opatrne som to rozvaľkala a dala požadovaný tvar.
Výsledné kotlety položte na horúce a vymastené slnečnicový olej panvica, vyprážaná z oboch strán.
Ukázalo sa to neuveriteľne chutné jedlo, ktorý moji sedliaci zvládli za pár minút, a to aj napriek tomu, že nikto z nich ešte nikdy nemal radosť z rezňov. No bol som rád, že sa mi podarilo zachrániť zvyšky kaše, ktorú by nebyť mojich „pšeničných farmárov“ stihol veľmi zlý osud.
Jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj zdravé. Na prípravu týchto rezňov nepotrebujete drahé ingrediencie ani veľa času. Napriek takémuto jednoduchému receptu sú kotlety veľmi chutné a výhody prosa sú také veľké, že jedlá z nich by mali určite spestriť vaše rodinné menu.
Ingrediencie
Na prípravu rezňov budete potrebovať:
1 šálka prosovej kaše;
2 vajcia;
zväzok kôpru;
zelená cibuľa;
3 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.
Kroky varenia
Pripravte si obilniny z prosa (najlepšie v zeleninový vývar): Nasypte cereálie (1/2 šálky) do hrnca a zalejte 1 šálkou vody. Položte na oheň a priveďte do varu. Potom cereálie prelejeme vriacou vodou do sitka a dobre prepláchneme pod tečúcou vodou, takto sme cereálie dôkladne očistili. Teraz vráťte cereálie do hrnca, pridajte soľ podľa chuti a zalejte vodou (pomer 1:2). Umiestnite na strednú teplotu a NEZAKRÝVAJTE pokrievkou. Obilniny sledujeme, asi 10 minút po uvarení panvicu zatvoríme pokrievkou a vypneme oheň. Nechajte kašu 10-15 minút.
Vychladnutú kašu dáme do veľkej misy a pridáme 3 polievkové lyžice ovsených vločiek.
Nakoniec zašľaháme vajíčka.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie a nechajte pol hodiny.
Vytvarujeme rezne a opečieme na rozohriatej panvici s malé množstvo rastlinný olej na každej strane, na miernom ohni do zlatista. Hotové kotlety položte na papierovú utierku. Pri stole sa môžu podávať chutné, chutné a zdravé rezne z prosovej kaše a byliniek.
Pšeničné krúpy namočte na 30-40 minút. Prejdite cez mlynček na mäso iba raz. Mleté mäso z pšeničná obilnina Ukazuje sa, že je dosť tekutý, takže stále musíte pridať kôru čierneho chleba, ktorý prešiel cez mlynček na mäso.
Na jačmenné rezne Cereálie sa namáčajú, podobne ako ovsené vločky, 6-8 hodín.
Jemné kukuričné rezne pripravené z varených obilnín. Pri prechode cez mlynček na mäso sa zmieša s koreňmi a korením. Mleté mäso sa dôkladne prehnetie a vytvarujú sa z neho rezne, ktoré sa obalia v strúhanke a vypražia. Tiež sa pripravujú ryžové rezne.
Prílohy k cereálnym rezňom môžu byť veľmi odlišné. Často sú to mrkva, tekvica, chayote, repa, cuketa atď., pečené v rúre Zelenina sa krája na väčšie kúsky ako pri iných jedlách: plátky mrkvy, tekvice a kosoštvorce, plátky cukety alebo veľké plátky papriky. Zelenina sypaná nasucho zeleninová zmes, okoreníme, ochutíme korením a vložíme na vymastený plech. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
Pri podávaní sa kotlety s oblohou ukladajú na taniere. Jedlo sa stáva atraktívnejšie
ak pridáte svetlé reďkovky, čerstvá uhorka, paradajka a ozdobte bylinkami.
Korenie na cereálne kotlety najčastejšie - omáčky vyrobené z infúzií obilnín a zeleniny s bylinkami a korením. Je ľahké ich pripraviť.
Mrkvu, biely koreň, cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme nadrobno nakrájané paradajky, mleté korenie a opäť orestujeme, pridáme nálev z obilnín, privedieme na hustú hmotu. Omáčka je hotová.
Chren, horčica príp paradajková omáčka s prídavkom cesnaku. Omáčka Tkemali je vhodná ako korenie na kotlety stredne kyslá, pikantná a zároveň sladká.
MENU NA 21 DNÍ S DEHELMINTIZÁCIOU
AK NEMÔŽETE PRÍSŤ DO ŠKOLY ZDRAVIA
(množstvo surovín je uvedené v čistej forme na osobu).
A deň
Raňajky
1.Šalát z bielej reďkovky
Biela reďkovka-150 g, rastlinný olej- 10 g, soľ, korenie podľa chuti.
2. Kaša z perličkového jačmeňa
Perlový jačmeň- 70 g, mrkva- 20 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 15 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie (kari, červená paprika, sladká, mletá, koriander, sušený kôpor, nové korenie, sušená petržlenová vňať, biele korenie, korenie- "moke"), bobkový list - podľa chuti, voda- 210 ml.
3.Čaj s citrónom
čaj- 2 g, cukor- 25 g, citrón- 10 g, voda- 200 ml.
4.Ražný chliebChlieb - 150 g.
Večera
1. Šalát z kyslá kapusta
Kyslá kapusta- 150 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 10 g.
2.cereálna polievka (proso)
Proso- 15 g, zemiaky- 60 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie, bobkový list podľa chuti, voda- 280 ml.
3. Zeleninový prívarok
Zemiakový- 50 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, čerstvá kapusta- 30 g, sladká paprika- 30 g, solené cukety- 30 g, rastlinný olej- 20 g, soľ, korenie- - 5 g, voda- 50 ml.
4.čaj s brusnicami
čaj- 2 g. brusnica- 50 g, cukor- 25 g, voda- 200 ml.
5.Ražný chliebChlieb - 150 g.
6.Jablká jablko - 150 g.
Večera
1.Mrkvový šalát s cesnakom
Mrkva- 15 g, cesnak- 10 g, citrón- 10 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 20 g, soľ, korenie- ochutnať.
2.Prosová kaša s hrozienkami
Proso- 60 g, hrozienka- 20 g, rastlinný olej- 15 g, voda- 180 ml, soľ, korenie- ochutnať.
3.Čaj s medom
čaj- 2 g, med- 25 g, voda- 200 ml.
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Vitamínový šalát
Čerstvá kapusta- 130 g, cibuľa- 20 g, mrkva- 20 g, jablko- 30 g, citrón- 15 g, zeleninová pasta-15 g, zelené- 5 g, soľ, korenie- ochutnať.
2. Kaša z perličkového jačmeňaPozrite si deň 1.
3.Čaj s brusnicami
čaj- 2 g, cukor- 25 g, brusnica- 50 g, voda-200 me.
4.Ražný chlieb
Večera
1.Nakladaný uhorkový šalát
Nakladané uhorky- 130 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 10 g.
2.Vegetariánsky boršč
Zemiakový- 60 g, mrkva- 20 g, repa- 15 g, kapusta- 40 g, koreň petržlenu- 10 g, rastlinný olej- 15 g, paradajkový pretlak- 7 g, soľ, korenie (suchá petržlenová vňať, suchý kôpor, nové korenie, čierne korenie, koriander atď.)- podľa chuti, voda- 280 ml.
3. Rezeň z ovsených vločiek
Ovsené vločky- 60 g, mrkva- 15 g, cibuľa- 15 g, ražný chlieb- 15 g, rastlinný olej- 20 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 160 ml.
Príloha - pečené zemiaky
Zemiakový- 40 g, soľ, korenie- podľa chuti rastlinný olej- 10 g.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Pomaranče
Večera
1. Repný šalát s cesnakomSurová repa- 130 g, cesnak- 15 g, rastlinný olej-15 g, soľ, korenie- ochutnať.
2. Pšeničná kaša “Artek”
Pšeničné krúpy- 60 g, cibuľa- 15 g, mrkva-15 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 180 ml.
2.Čaj s medom
3.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Šalát z bielej reďkovkyPozrite si deň 1.
2. Kaša z perličkového jačmeňaPozrite si deň 1.
3.Čaj s citrónom
4.Ražný chlieb
Večera
1. Šalát zo solených húb so zeleným hráškomSolené huby- 120 g, hrášok - 30 g, cibuľa- 20 g, zelené- 10 g, rastlinný olej- 10 g.
2. Fazuľová polievka
Fazuľa- 50 g, mrkva- 40 g, cibuľa- 30 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti suché zeleninové prísady- 5 g, voda- 280 ml.
3. Rezeň z hrášku
Hrach- 50 g, cibuľa- 20 g, mrkva- 20 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- ochutnať.
Obloha - pečená mrkva
Mrkva- 120 g, soľ, korenie- podľa chuti rastlinný olej- 10 g.
4. Paradajková šťava
5.Jablká
Večera
1. Zemiakový šalát
Zemiakový- 130 g, cibuľa- 15 g, soľ, čierne korenie, mleté- podľa chuti citrón- 15
2. Ovsená kaša
Ovsené vločky- 60 g, mrkva- 15 g, cibuľa- 15 g, rastlinný olej- 15 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 180 ml.
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Mrkvový šalát s cesnakomPozrite si deň 1.
2. Kaša z perličkového jačmeňaPozrite si deň 1.
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
1.Šalát z kyslej kapusty
Kyslá kapusta- 130 g, jablko- 20 g, brusnice- 20 g, cibuľa- 15 g, rastlinný olej- Juh, soľ, korenie- podľa chuti, zelené- 5 G.
2.Vegetariánsky rassolnik
Zemiakový- 130 g, ryža- 15 g, mrkva- 15 g, cibuľa- 15 g, rastlinný olej- 15 g, nakladaná uhorka- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti suché zeleninové prísady- 5 g, voda- 280 ml.
3. Kapustový rezeň
Kapustnica- 120 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, strúhanka- 10 g, ražný chlieb- 10 g, rastlinný olej- 20 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- ochutnať.
Obloha - smažená cibuľa
Cibuľa- 30 g, zelené- 10 g, rastlinný olej-10 g, soľ, korenie- ochutnať.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Pomaranče
Večera
1. Šalát z varenej repy a mrkvy
Varená repa- 100 g, varená mrkva- 100 g, cesnak- 10 g, rastlinný olej- 10 g, soľ, korenie- ochutnať.
2.Puri (palacinky) s medom
Múka- 50 g, rastlinný olej- 25 g, med- 25 g, voda- 30 g, soľ, korenie- ochutnať.
4. Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Šalát z čiernej reďkovky
Čierna reďkovka- 150 g, rastlinný olej- 10 g, soľ, korenie- ochutnať.
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
Paradajky- 130 g, cibuľa- 20 g, zelené-
10 g, rastlinný olej- 7 g, soľ, korenie- ochutnať.
2.pohánková polievka
Zemiakový- 60 g, pohánka- 15 g, mrkva- 20 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 15 g, koreň petržlenu-10 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- podľa chuti, zelené- 10 g, voda- 280 ml.
3.Vegetariánska kapustnica
Kapustové listy- 130 g, mrkva- 30 g, cibuľa-20 g, sladká paprika- 20 g, paradajky- 20 g, rastlinný olej- 15 g, zelené- 10 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 30 ml.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Mandarínky
Večera
1. Vinaigrette
Zemiakový- 40 g, repa- 30 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, rastlinný olej- 15 g, nakladaná uhorka-30 g, zelené- 10 g, soľ, korenie- ochutnať.
2. Pohánková kaša
Pohánka- 60 g, mrkva- 15 g, cibuľa- 15 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 180 ml.
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Šalát z bielej reďkovky
2. Peol kaša
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
1.Nakladaný uhorkový šalát
2.Zeleninová polievka s karfiolom
Zemiakový- 60 g, karfiol- 30 g, mrkva- 20 g, cibuľa- 20 g, sladká paprika- 20 g, suché rastlinné prísady- 5 g, rastlinný olej - 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 400 ml.
3. Pšeničný rezeň
Pozrite sa na rezeň z ovsených vločiek- 2. deň.
Príloha - dusená kapusta
Čerstvá kapusta- 100 g, mrkva- 20 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 15 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 20 ml.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Jablká
Večera
1.Šalát z čiernej reďkovky
2.Vegetariánska pizza
Múka- 50 g, zemiaky- 30 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, kapusta- 30 g, korenie- 30 g, paradajky- 20 g, rastlinný olej- 40 g, zelené- 10 g, cesnak- 10 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 20 ml.
3.Čaj s cukrom
čaj- 2 g, cukor- 25 g, voda- 200 ml.
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Mrkvový šalát s cesnakom
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s citrónom
4.Ražný chlieb
Večera
1.Solený paradajkový šalát
Paradajky, solené- 130 g, cibuľa- 20 g, rastlinný olej- 10 g, zelené-10 g.
2.zemiaková polievka s krutónmi
Zemiakový- 60 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, rastlinný olej- 15 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- podľa chuti, krekry- 20 g, cesnak- 5 g, voda- 280 ml.
3.Knedle s kapustou
Múka- 50 g, kapusta- 100 g, cibuľa- 30 g, mrkva- 30 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 30 ml.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
Večera
1.Vitamínový šalát
2.Prosová kaša s hrozienkami
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Solený cuketový šalát
Solená cuketa- 130 g, cibuľa- 20 g, jablko- 20 g, rastlinný olej- 10 g, korenie- podľa chuti, zelené-10 g.
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s citrónom
4.Ražný chlieb
Večera
1. Šalát z čerstvých paradajok s cibuľou
2. Bosch vegetarián
3.Mrkvový rezeň
Mrkva- 150 g, cibuľa- 30 g, cesnak- 10 g, strúhanka- 10 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- ochutnať.
Príloha - vyprážané zemiaky
Zemiakový- 100 g, rastlinný olej- 15 g, soľ- ochutnať.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6. Mandarínky
Večera
1.Nakladaný uhorkový šalát
2. Kukuričná kaša
Kukuričná krupica- 60 g, cibuľa- 15 g, mrkva-15 g, rastlinný olej- 15 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- ochutnať.
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Karfiolový šalát
Karfiol- 130 g, rastlinný olej- 10 g, zelené-10 g, soľ, korenie- ochutnať.
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
1.Šalát z bielej reďkovky
2. Vegetariánska kharcho polievka
Nelúpaná ryža- 50 g, mrkva- 30 g, cibuľa- 30 g, rastlinný olej- 15 g, múka- 5 g, suché rastlinné prísady- 5 g, zelené- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 280 g.
3.Rezeň z červenej repy
Repa- 120 g, cibuľa- 20 g, mrkva- 20 g, ražný chlieb- 10 g, cesnak- 10 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- ochutnať.
Obloha - smažená cibuľa
Cibuľa- 70 g, múka- 10 g, rastlinný olej-15 g, soľ, korenie- ochutnať.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Jablká
Večera
1. Mrkvový šalát s hrozienkami a citrónom
Mrkva- 120 g, hrozienka- 30 g, citrón- 20 g, rastlinný olej- 10 g.
G 2. Pšeničná kaša
" 3. Čaj s medom 4. Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Šalát z kyslej kapusty
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
1.Reďkovkový a mrkvový šalát
Čierna reďkovka- 120 g, mrkva- 40 g, rastlinný olej-10 g, soľ, korenie- podľa chuti citrón- 10 g.
2. Vegetariánska ši
Kyslá kapusta- 120 g, mrkva- 40 g, rastlinný olej- 15 g, múka- 5 g, paradajkový pretlak- 7 g, koreň bielej petržlenovej vňate- 10 g, soľ, korenie- podľa chuti suché zeleninové prísady- 5 g, voda- 280 ml.
3. Kukuričný rezeň
Kukuričná krupica- 50 g, mrkva- 15 g, cibuľa-15 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 150 ??.
Horúca omáčka
Paradajková pasta- 15 g, cesnak- 10 g, soľ, korenie- podľa chuti prevarená voda- 15 ml.
4.Čaj s citrónom
5.Ražný chlieb
6.Mandarínky
Večera
1. Vinaigrette
2.Prosová kaša
Krúpy- 60 g, mrkva- 15 g, yak- 15 g, rastlinný olej- 15 g, soľ, korenie- podľa chuti, voda- 180 ml.
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Všeobecný deň odčervenia Raňajky
Tekvicové semienko - 300 g. Večera
Kaša. Zlato. Chlieb. Jablká.
Večera
Šalát z varenej zeleniny.
deň
Raňajky
1 Jablkový a brusnicový šalát
Jablká- 120 g, brusnice- 20 g, bobuľový sirup.
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s citrónom
4.Ražný chlieb
Večera
1.Čerstvý paradajkový šalát
2. prosová polievka
3. Zeleninový prívarok
4.Čaj s brusnicami
5.Ražný chlieb
6.Upečené jablkáJablká- 150 g, cukor- 20
Večera
1.Cviklový šalát s cesnakom
2. Ovsená kaša
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Mrkvový šalát s cesnakom
2. Kaša z perličkového jačmeňa
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
Večera
1.Šalát z kyslej kapusty
2. Pohánková polievka
3.Jačmenný rezeňPozrite sa na pšeničný rezeň.
4.Solená cuketa, dusená s mrkvouCuketa- 100 g, mrkva- 20 g, cibuľa-
15 g, rastlinný olej- 15 g, korenie- ochutnať, ze-áno- 10 g, voda- 150 ml.
5.Čaj s brusnicami
6.Ražný chlieb
7.JablkáVečera
1. Vinaigrette
2. Pohánková kaša
3.Čaj s brusnicami
deň
Raňajky
1.Šalát z bielej reďkovky
2.Prosová kaša s hrozienkami
3.Čaj s medom
4.Ražný chlieb
Večera
1.Nakladaný uhorkový šalát
2.pšeničná polievkaPozrite sa na pohánkovú polievku.
3. Pohánková kaša
4.Čaj s medom
5.Ražný chlieb
6.Pomaranče
Večera
1. Vinaigrette
2. Ovsená kaša
3.Čaj s brusnicami
4.Ražný chlieb
deň
Raňajky
1.Mrkvový šalát s jablkami a brusnicamiMirpiv- 100 e, jablká- 20 g, rastlinný olej- 10 g, cukor- 5 g.
2. Faned kaša
3.Čaj s cukrom
4.Ražný chlieb
Večera
1.Čerstvý paradajkový šalát
2.Vegetariánsky rassolnik
3. Varená kapusta s konskými muškami, vyprážaná
Kapustnica- 170 g, rastlinný olej- 15 g, strúhanka- 10 g, suché rastlinné prísady- 5 g, soľ, korenie- ochutnať.
4.Čaj s brusnicami
5.Ražný chlieb
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
