Mrkvový koláč bez vajec a mlieka. Najlepší vegánsky mrkvový koláč na svete. Ako uvariť mrkvový koláč na kefíre bez vajec

vhodné pre vegánov

Moji malí oranžoví spoločníci - mrkva a pomaranč - sa konečne stretli v jednom jedle. Tento mrkvový koláč bez vajec je skvelým príkladom lahodného chudého jedla!

Ich stretnutie je pre nás všetkých veľmi významné, áno, áno. To je ďalší dôvod na úsmev, pozvanie jeden druhého na návštevu a strávenie celého večera v teple a pohode, čo, vidíte, je v tejto nekonečne upršanej jeseni na nezaplatenie. Preto neodkladajte na zajtra, čo môžete urobiť dnes. Poď!

Na mrkvový koláč bez vajec potrebujeme:

• 1 šálka celozrnnej pšeničná múka;
• 1 šálka hladkej múky;
• 1,5 šálky strúhanej mrkvy (asi 3 stredné mrkvy)
• 3/4 šálky pomarančovej šťavy;
• 1/2 šálky rastlinného oleja;
• 1/2 šálky akéhokoľvek sirupu (mám šípky);
• 1/2 šálky hrozienok;
• 1/2 šálky orechov (mám lieskové orechy)
• kôra z jedného pomaranča;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 1 lyžička sóda;
• 1 lyžička mletý zázvor (alebo 2 ČL strúhaného čerstvého);
• 1 lyžička škorica;
• 1/2 lyžičky muškátový oriešok;
• 1/2 lyžičky soľ.

Ak sme takí dobrí (a sme), že sme vopred odstránili kôru z pomaranča, nasekali mrkvu a orechy (zvlášť) mixérom a umyli hrozienka, tak začiatok bude nasledovný: zmiešame múku s práškom do pečiva , sóda, soľ a korenie (škorica, muškátový oriešok, mletý zázvor).

Múčnu zmes necháme chvíľu pôsobiť.

A teraz opäť potrebujeme mixér, aby sme vytvorili homogénnu zmes oleja, pomarančovej šťavy, sirupu a kôry.

Kto je lenivý vytlačiť šťavu z pomaranča? Mne. Takže som celý pomaranč rozdrvil mixérom na prach spolu s „filmami“. Môžete si zo mňa vziať príklad, ak náhodou áno. Alebo to neprijmete.

Do zmesi tekutých zložiek koláča pridáme mrkvu a čerstvý nastrúhaný zázvor, ak ho máme čerstvý. A všetko zmiešame.

Slávnostná chvíľa opätovného spojenia suchých ingrediencií mrkvovej torty s tekutými je tu! Spájame sa. Pridajte orechy a hrozienka. Zasahujeme. Vznikne nám cesto. Super!

Formu vymastíme olejom, rúru vyhrejeme na 180°C. A vložte naše mrkvové cesto do formy.

Po 35-45 minútach skontrolujte pripravenosť koláča špáradlom. Teoreticky by už mal byť hotový :) Náš červený koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Nakoniec najpríjemnejšia časť - rozdelíme hotový mrkvový koláč na kúsky, zalejeme čajom, pozveme všetkých k stolu, porozprávame sa, zasmejeme sa, pozrieme si zábavný film - vo všeobecnosti sa postaráme o úžasný večer, ako bolo dohodnuté. Dobrú chuť!

P.S. Na vytlačenie bez problémov pomarančový džús Na prípravu mrkvového koláča potrebujete odšťavovač.

Ponúkame vám recept na ľahko pripraviteľný, chutný a krásny mrkvový koláč bez vajec, ktorý sa dá jednoducho urobiť aj s tekvicou. Recept s fotografiou poslala čitateľka - Olga Sh:

Na základe receptu "Mrkvový koláč" z knihy "Recepty sveta" od Rambhoru devi dasi.

Koláč sa ukáže ako chutný a s prídavkom tekvice. V porovnaní s mrkvou je tekvica jemnejšia a po rozkrojení vonia ako tekvica.

Do cesta pre zmenu môžete pridať hrozienka, citrónovú kôru.

Koláč s mrkvou a tekvicou bez vajec

zlúčenina:

Pohár - 250 ml, priemer formy ≈ 20 cm

Cesto:

• 300 g (2 šálky) múky
• 1 lyžička (bez šmýkačky) sódy bikarbóny
• 0,5 lyžičky soli
• 1-2 ČL škorice
• 250 ml kyslého mlieka (kefír)
• 0,5-1 pohár cukru
• 100-150 g ošúpanej mrkvy alebo tekvice (alebo 1-1,5 šálky nastrúhanej)
• 100 ml rastlinného oleja

Glazúra a dekorácia:

• 1 st. lyžica masla
• 1 st. lyžička mlieka
• 3-5 čl. lyžice cukru (čím viac, tým belšia bude poleva)
• 2,5 st. lyžice nasekaných vlašských orechov

• na posypanie podľa vlastného výberu - sekané vlašské orechy, slnečnicové semienka, sezamové semienka, mak

Recept na mrkvový koláč bez vajec:

1. Zapnite rúru, aby mala čas na zahriatie a prípravu potrebných produktov. Mrkvu (alebo tekvicu) nastrúhajte na strednom strúhadle. Ak je príliš šťavnatý, je lepšie ho jemne stlačiť, aby sa do koláča nepridala ďalšia tekutina, a potom odmerajte potrebné množstvo bez zhutnenia.

   

   Ingrediencie na prípravu mrkvového koláča

2. Do misky na prípravu cesta nasypeme múku, soľ, sódu a škoricu.
3. V inej nádobe zmiešame nastrúhanú mrkvu s cukrom, kyslým mliekom a slnečnicovým olejom.

   tekutá zmes

4. Vzniknutú tekutú zmes pridáme k múke a rýchlo, ale dôkladne premiešame lyžicou, aby nezostali hrudky. Cesto by malo byť hrubé asi ako palacinky, nie hrubšie (viď foto).

   

5. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom a vysypeme múkou. Pripravené cesto nalejeme do formy. Navrch poukladáme zmes nasekaných orechov, sezamových semienok, maku, ak tortu neplánujeme polievať polevou.

   Cesto vo forme

6. Vložte do rúry predhriatej na 180 - 200 ºС. Pečieme 10-15 minút pri vysokej teplote (180-200 stupňov), aby mrkvový koláč narástol. Potom znížte teplotu na 160 ºС a pečte ďalšiu 35-40 minút.Čas kysnutia a pečenia bude závisieť od rúry a úrovne nastavenia panvice. Na povrchu koláča by sa mali objaviť praskliny. Pripravenosť je možné skontrolovať drevenou tyčinkou (špáradlom) prepichnutím v strede výrobku (tyč by mala zostať suchá).
7. Formu s hotovým mrkvovým koláčom vyberte z rúry a nechajte 10-15 minút vychladnúť.

   Koláč z rúry

8. Potom koláč vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.

   Chladenie mrkvového koláča

Lahodný mrkvový koláč je pripravený! Môžete rezať a skúšať!

A nižšie je druhá verzia koláča - s tekvicou. Recept je rovnaký, len namiesto mrkvy sa pridáva strúhaná tekvica.

strúhaná tekvica

Na fotografii je bezvaječný tekvicový koláč ozdobený polevou, ktorú je možné pripraviť podľa nižšie uvedeného receptu a posypať vlašské orechy a farebný kokos.

Poleva na tekvicový (mrkvový) koláč:

Ak chcete, môžete pripraviť slávnostnejšiu verziu torty tak, že pripravíte polevu na jej ozdobenie. (Polevu začneme pripravovať, keď koláč vychladne alebo je trochu teplý.)

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč v poleve

Pozri aj zimný nenáročný recept na varenie, príp.

P.S. Ak sa vám recept páčil, môžete, aby ste nezmeškali nové jedlá.

Pripravte si lahodný a chutný dezert z múky z jednoduchých a dostupné ingrediencie je celkom reálna. Aby sme to dokázali, dávame vám do pozornosti toto úžasný recept. Mrkvový koláč bez vajec je zdravý a uspokojivý domáci koláč, ktorý vám okamžite zdvihne náladu.

Ak si vysnívate a vyzdobíte takýto dezert originálnym spôsobom, stane sa kráľom sviatočný stôl. Recept si určite zapíšte, aby ste sa naň mohli v prípade potreby odvolať. A budete to robiť pomerne často, verte mi!

Ingrediencie

Na skúšku

• pšeničná múka (najvyššia kvalita) - 400 - 500 g;
• stredne veľká mrkva - 3 ks;
• cukor - 200 - 250 g;
• kefír (obsah tuku 1%) - 250 - 300 ml;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• slnečnicový olej (nerafinovaný) - 2 polievkové lyžice. l.

Na ozdobu

• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• vlašské orechy - 50 g.

Kroky varenia

Krok 1. Recept na tento úžasný koláč začneme prípravou mrkvy. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte uterákom. Ošúpte každú zeleninu. Teraz budete potrebovať strúhadlo s otvormi stredného priemeru. Pomocou nej nastrúhajte všetku mrkvu a slamky preložte do veľkej a hlbokej misy.

Krok 2. Je čas zapnúť rúru a predhriať ju na 180 stupňov. Kým si pripravíme cesto na mrkvový koláč, rúra sa nám akurát zohreje. Pridajte cukor do misky s mrkvou. Zmiešajte ingrediencie lyžicou alebo drevenou lyžicou.

Krok č. 3. Nalejte kefír do samostatnej hlbokej a čistej misky. Ak nemáte kefír, môžete ho nahradiť zrazeným mliekom. Koláč tým určite neutrpí, ale recept aj tak vyjde, neváhajte! Pridajte sódu do misky kefíru alebo jogurtu. Všetko dôkladne premiešame drevenou vareškou. Úlohou, ktorá pred vami v tejto fáze stojí, je dobre uhasiť sódu. Keď to urobíte, pridajte soľ do misky a znova premiešajte.

Krok číslo 4. Výslednú mliečnu hmotu nalejte na slamky mrkvy s granulovaným cukrom. Všetko dobre premiešame. Recept dodržujte čo najpresnejšie, aby ste boli s výsledkom spokojní.

Krok číslo 5. Pšeničnú múku najvyššej kvality niekoľkokrát preosejte cez sito. Tento proces pomôže zbaviť sa zbytočných zvyškov a nasýti múku kyslíkom. Keď to dosiahnete, nasypte pšeničnú múku do misky s mrkvovo-mliečnou hmotou.

Krok číslo 6. Dve až tri minúty dôkladne premiešajte všetky ingrediencie v miske. Cesto na mrkvový koláč by malo byť úplne homogénne. Nemalo by obsahovať hrudky. Postarať sa o to! Potom pridajte do cesta slnečnicový olej. Tento recept znamená použitie nerafinovaného produktu, pretože takýto olej je chutnejší, zdravší a pečenie s ním je uspokojivejšie.

Krok číslo 7. Mali by ste mať mierne lepivé, pevné cesto. Malo by to byť približne rovnaké ako na palacinkách. Určte hustotu okom. Ak sa základ pre koláč zdráha skĺznuť z lyžice, dosiahli ste požadovaný výsledok. V opačnom prípade pridajte trochu múky. Keď je koláčový základ pripravený, odložte ho na 10-15 minút, aby stuhol. Cesto potom vylejte do čistej zapekacej misy alebo zapekacej misy.

Krok číslo 8. Pošlite misku na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov. Aby sa nám dezert dobre upiekol, necháme koláč v rúre 50-60 minút. Prvých 20 minút v žiadnom prípade neotvárajte rúru, aby sa pečivo nepotopilo, dobre kysne. Potom bude mrkvový koláč veľmi jemný, nadýchaný a chutný. Keď je dezert dobre zhnednutý, objaví sa kôrka, môžete koláč vybrať z rúry.

Krok číslo 9. Nechajte domáce koláče mierne vychladnúť na panvici, potom vyberte mrkvový koláč a preneste ho na veľký plochý tanier alebo špeciálnu dezertnú misku. Pred podávaním dezert nakrájame na malé kúsky. Koláč podľa potreby ozdobíme práškovým cukrom a mletými orechmi.

To je celý recept. Mrkvový koláč sa hodí k čaju, mlieku, kefíru alebo fermentovanému pečenému mlieku. Odolajte tak jasným a lahodný koláč jednoducho nemožné! Tak ich určite doprajte svojej rodine a priateľom.

Nezabudnite zanechať komentár a dobrú chuť!

Keď chcete svoju rodinu rozmaznávať nejakým lahodným dezertom a tak rýchlo, jednoducho a ešte aj zdravo, pomôže mi tento recept na mrkvový koláč. Mrkva je veľmi dobre maskovaná, počas pečenia sa rozpúšťa a dodáva koláču chuť a jemnú sladkosť.

zlúčenina:

• 2 veľké mrkvy
• 100 g masla
• 3 čl. lyžice trstinového cukru
• štipka soli
• vanilín
• kôra z 1/2 citróna
• 1,5 šálky celozrnnej múky
• 0,5 šálky celozrnnej múky (môžete použiť aj pšeničnú múku, ak chcete)
• 1 lyžička sódy hasená citrónovou šťavou
• hrsť mandlí

Krém:

• 250 g kyslej smotany
• 80 g práškového cukru

Ako variť mrkvový koláč - recept:

1. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

   

   Jemne nastrúhaná mrkva

2. Roztopte na pomalom ohni maslo, pridáme trstinový cukor gur. Varte dve minúty za stáleho miešania.

   

   Roztopenie masla s cukrom

3. V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu, maslo s cukrom, soľ, vanilín, kôru

   

   Pridanie mrkvy

4. Pridajte múku a sódu bikarbónu, dôkladne premiešajte.

   

   Miešanie mrkvového cesta

5. Vložíme nasekané mandle.

   

   Pridanie orechov

6. Formu namažte a vložte do nej cesto.

   

   Prenesenie cesta do formy

7. Mrkvový koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov maximálne pol hodiny. Vyberieme, ochladíme, vyberieme z formy, otočíme.

   

   Pečieme pri 180 ºС

8. Vychladnutý koláč môžete posypať práškovým cukrom a v tejto fáze prestať, ukáže sa. môže pokryť čokoládová poleva, alebo tvaroh, ako v. A môžete variť, pre ktoré musíte poraziť kyslú smotanu s práškovým cukrom.

   

   kyslá smotana

9. Kôru prekrojíme na dve polovice.

   

   Tortu nakrájame

10. Jeden koláč namažte polovicou krému, položte druhý na vrch a namažte zvyšok krému. Tortu ozdobíme mandľami.

    

    Mrkvový koláč s kyslou smotanou

To je všetko! Ľahký, zdravý a chutný mrkvový koláč je pripravený!

Šťastný čaj!

Oksana autor receptu

Pravdepodobne je veľa domácich hostesiek zvyknutých používať mrkvu v procese prípravy druhého a prvého chodu. Ale čo keď to urobíme svetlé, chutné a neuveriteľne? zdravá zelenina niečo iné, zaujímavejšie a nezvyčajnejšie? Napríklad úplne nenáročná a chutná mrkvová torta bez vajec môže jednoducho ozdobiť každodennú večeru aj slávnostnú hostinu.

Všetkým, ktorí sa snažia dodržiavať zásady Zdravé stravovanie, je nevyhnutné obohatiť svoj každodenný jedálniček o maškrty, ktoré telu prinesú maximálny úžitok. Na prvý pohľad pečenie jednoducho nemôže priniesť telu nič iné, len ublížiť. Ale ak k tomu pridáte obyčajnú mrkvu a odstránite vajcia z kompozície, chuť hotového dezertu vôbec neutrpí, ale jeho výhody sa výrazne zvýšia.

Pár slov o jedle

Ak je torta skutočne slávnostnou pochúťkou, ktorá sa často pečie len na banket, potom je mrkvová torta bez vajec mimoriadne jednoduchý dezert, ideálny na každodenné pitie čaju alebo aj rýchle občerstvenie. Proces výroby takéhoto pečiva je taký nenáročný, že stačí pripraviť sadu produktov a nájsť si asi hodinu voľného času.

Okrem toho početné recepty na koláče bez vajec, ktoré môžu byť iba mrkva alebo s pridaním jabĺk, so sušeným ovocím alebo čokoládovými lupienkami, tvarohom, mliečnymi výrobkami, kefírom, umožňujú neustále experimentovať a prekvapovať svoju rodinu každý deň novými. dezerty.

Medzi navrhovanými spôsobmi varenia si môžete vybrať pečivo, ktoré je dokonalé vo svojom zložení, zložitosti a čase výroby. V priemere je obsah kalórií v 100 g mrkvového koláča bez vajec približne 250 - 300 kcal. Niet divu, že maškrty z tejto zeleniny sú často zaradené do rôznych fitness diét.

V procese tepelného spracovania mrkva nestráca svoje užitočné vlastnosti. Napríklad obsah užitočného betakaroténu, ale aj vitamínu B sa pri pečení vôbec neznižuje. Tepelná úprava pomáha redukovať lipidy, bielkoviny a vlákninu, ale tráviaci systém sa ľahšie vyrovná s trávením pečenej zeleniny.

Na dokončenie hostiny sú najlepšie mrkvové koláče, pretože môžu zvýšiť chuť do jedla.

Takéto pečivo je ideálne na privykanie detí na chuť zeleniny už od útleho veku. A široká škála receptov na mrkvové koláče bez vajec pomôže každému nájsť špeciálne jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny.

Tajomstvo výberu ingrediencií

Ak plánujete variť mrkvový koláč, rozhodnite sa pre šťavnaté odrody tejto zeleniny. Najlepšie je, že má úplne hladký, oranžový povrch, bez akýchkoľvek preliačin a poškodení. Určite sa neoplatí robiť zásoby mrkvy zozbieranej minulý rok na prípravu koláča - bude suchá a na prípravu lahodný dezert nepravdepodobné, že sa zmestí.

Tí, ktorí pochybujú o čerstvosti zeleniny, by mali venovať pozornosť jej vrcholom - mali by byť elastické, sýto zelené. Na koláč je najlepšie vyzdvihnúť mladú alebo skorú mrkvu - bude oveľa sladšia ako neskoré odrody. Ale veľkosť zeleniny je úplne nepodstatná, dôležitá je len jedna vec - malo by byť pre vás pohodlné ju trieť.

Klasický variant

Ak sa prvýkrát rozhodujete uvariť takéto jedlo, najprv si pozrite recept na jednoduchý, ale veľmi chutný a atraktívny mrkvový koláč bez vajec a kefíru. Mimochodom, takéto pečivo, ako ste možno uhádli, je ideálne nielen pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, ale aj pre vegetariánov, pretože neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu. Okrem toho nebude zbytočné pripomenúť si tento recept na chudý koláč v predvečer Veľkej noci.

Na prípravu lahodnej zdravej pochúťky teda budete potrebovať:

• 300 g mrkvy;
• 200 g múky;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 100 g cukru;
• 5 g prášku do pečiva;
• 100 g mandlí alebo vlašských orechov;
• lyžička mletej škorice;
• štipka soli.

Ako upiecť koláč

Samotný proces výroby mrkvovej torty bez vajec je mimoriadne jednoduchý, zvládne ho každá gazdinka.

Predošúpanú a umytú mrkvu najskôr nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom pridajte pripravený cukor a dobre premiešajte.

Potom zostáva do zmesi pridať zvyšné produkty. Pridajte k cukrovej mrkve zeleninový olej, múku, soľ a prášok do pečiva.

Vlašské orechy alebo mandle rozdrvte v mažiari, mixéri alebo jednoducho nasekajte nožom. Pošlite ich do cesta ako posledné spolu s pripravenou škoricou. Nakoniec všetky ingrediencie dobre premiešame.

Pripravte nádobu na pečenie tak, že jej povrch vysteliete špeciálnym pergamenom. Potom do nej nalejte cesto a všetko vložte na pol hodiny do rúry. Koláč by sa mal piecť na 200 stupňov.

Okrem iného môžete takýto mrkvový koláč variť bez vajec a v pomalom hrnci. Recept zostáva nezmenený. Jediný rozdiel spočíva v tom, že varené cesto by sa malo presunúť do misky multivarkára vopred namazanej kvapkou rastlinného oleja. Potom ho musíte zakryť pokrievkou a zapnúť príslušný program na 40 minút.

Výsledkom je veľmi krásny, lahodný koláč s atraktívnou zlatou kôrkou a neopísateľnou vôňou. Takáto pochúťka určite poteší vašu domácnosť.

Mrkvový jablkový koláč bez vajec

Tento recept určite poteší všetkých milovníkov sladkostí a pečenia. Na varenie budete potrebovať:

• 200 g múky;
• 100 g cukru;
• 0,5 kg mrkvy;
• 300 g jabĺk;
• lyžička sódy;
• štipka soli;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 20 g práškového cukru.

Voliteľne môžete recept doplniť hrozienkami, orechmi, citrusovou kôrou alebo sušeným ovocím. A ak sa jablká ukážu ako príliš kyslé, potom sódu nemôžete uhasiť octom, ale pridajte ju do cesta v suchej forme.

Proces varenia

Mrkvu najskôr ošúpeme, umyjeme a nakrájame na hrubom strúhadle. Potom ju posypte soľou a cukrom. Do zmesi postupne nalejte rastlinný olej a pridajte preosiatu múku.

Teraz uhaste pripravenú sódu octom a tiež ju pošlite do mrkvového cesta. Ako budete miesiť, hmota bude postupne zväčšovať svoj objem a bude výrazne veľkolepejšia.

Vypracované cesto pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Nezabudnite pripraviť formu na koláč tak, že ju vymastíte trochou rastlinného oleja alebo jednoducho vysteliete pergamenovým papierom.

Upečený zákusok po vychladnutí prikryjeme krajkovým obrúskom alebo špeciálnou šablónou a posypeme práškovým cukrom. V dôsledku toho získate na jeho povrchu veľmi krásny ornament. Mimochodom, fotografia mrkvového koláča vám môže pomôcť pri návrhu pečenia. Bez vajec to nie je o nič menej krásne, svieže a umelecké. Môžete ju teda ozdobiť rovnako efektne ako narodeninovú tortu.

koláč bez vajec

Toto pečivo sa nedá nazvať diétnym, napriek absencii živočíšnych produktov v zložení, ale ukáže sa, že je nezvyčajne chutné a deťom sa určite bude páčiť. Takže na varenie budete potrebovať:

• 200 ml kefíru;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 150 g mrkvy;
• 100 g cukru;
• 200 g múky;
• 2 polievkové lyžice kakaového prášku;
• lyžička prášku do pečiva;
• rovnaké množstvo mletej škorice;
• štipka soli;
• trochu práškového cukru na ozdobu.

Ako DIY

recept na mrkvový koláč jednoduchý koláč sa líši v tom, že suché a tekuté zložky v jeho zložení sa zmiešajú oddelene. Pripravenú mrkvu si teda najskôr nastrúhajte a pridajte k nej cukor. Po dôkladnom vymiesení sem pošlite soľ, prášok do pečiva a kakaový prášok. Do zmesi postupne pridávame múku a dobre premiešame.

V samostatnej nádobe skombinujte pripravený kefír pri izbovej teplote a rastlinný olej. Nakoniec pošlite tekutú zmes do cesta a znova premiešajte.

Preneste hmotu do pripravenej misky na pečenie a pošlite ju do rúry na pol hodiny. Rúra by mala byť predhriata na 200 stupňov.

Skúsení kuchári môžu ľahko skontrolovať pripravenosť pečenia bežným špáradlom.

V dôsledku toho získate veľmi voňavý, chutný a jemný čokoládový koláč s mrkvou. Nikto nemôže odmietnuť takúto pochúťku.

• Ak vaša rodina neznáša chuť mrkvy, môžete ju zamaskovať. K tomu by ste mali použiť vanilku, citrusovú kôru, škoricu, kardamón, všetky druhy likérov alebo ovocné esencie.
• Do cesta nie je potrebné pridávať olej. Ak chcete z nízkokalorického dezertu vyťažiť maximum, môžete túto ingredienciu z receptu úplne vynechať.
• Pre uvoľnenie môžete použiť ovsená múka. Je žiaduce zmiešať ho s pšeničným produktom v rovnakých pomeroch.
• V prípade koláča vôbec nezáleží na tom, ktorú mrkvu si vezmete - čerstvú alebo varenú. Ten sa oveľa ľahšie melie a pečenie sa varí rýchlejšie.

• Čerstvá mrkva môže byť nastrúhaná na hrubom strúhadle. Ale napriek tomu, aby bol koláč čo najšťavnatejší, je vhodné nakrájať zeleninu mixérom alebo pomocou jemného sita.
• Aby ste skrátili čas pečenia, musíte si vziať formu s veľkým priemerom.
• Ak chcete pripraviť skutočne lahodnú mrkvu, pridajte do cesta nejaké diétne pochúťky: sušené ovocie, orechy, mandle, korenie a aromatické korenie.