Kulinárske recepty a fotorecepty. Recepty na výrobu syrových tyčiniek s rôznymi prísadami Ako pripraviť syrové tyčinky bez strúhanky

Syr vyprážaný v chlebe je niečo výnimočné. Tu je recept na vyprážaný syr feta a podávaný s lahodným šalátom. Nemyslite si, že jednoduchosť tohto jedla ho robí obyčajným. Určite aj vy milujete jemný, krémový, pružný syr na horúcej pizzi? A obaľované syrové tyčinky „Tyanuchka“...

Súvisiace kategorizované príspevky

Harmančekový šalát bude na sviatočnom stole vyzerať veľmi dobre Nový rok alebo narodeniny. Originálna dekorácia šalátu podľa receptu v podobe kvetu harmančeka, odkiaľ vlastne pochádza...

Prázdne miesta domáce konzervovanie na zimu sú akýmsi kulinárskym rituálom pre mnohé ženy v domácnosti v Rusku, a to nielen na otvorených priestranstvách. To je nielen príležitosť ušetriť peniaze, ale aj pripraviť sa originálne šaláty. Veď predsa...

Chutný šalát s eufónnym názvom sa stane vrcholom vášho jedla. Novoročný stôl, pretože to tradičný recept Takmer všetci účastníci hostiny vedia! Vďaka množstvu ingrediencií obsiahnutých v aromatickom studenom...

Dnes si povieme niečo o jednoduchom, no veľmi chutnom, chrumkavom a aromatickom občerstvení, ktoré sa hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na priateľské stretnutia. Občerstvenie pripravíte v priebehu niekoľkých minút a z minimálnej sady ingrediencií. A pokiaľ ide o náklady, jedlo je celkom cenovo dostupné a lacné.

Chrumkavé potešenie

V nižšie uvedenom článku budeme hovoriť o tyčinkách so syrom a receptom na ich výrobu.

Takéto tyčinky si môžete pripraviť z nálevu, tvrdého resp tavený syr, ale ideálna možnosť by bola Kurkuma aj kurkuma sa používajú ako obal, kukuričnej múky, tempura.

Miska bude vynikajúcim občerstvením pre pivo a bude slúžiť ako alternatíva k sušienkam, hranolkám a hranolčekom. Aj v baroch a krčmách sa tomuto občerstveniu v poslednej dobe venuje veľká pozornosť, pripravuje sa v rôznych variáciách a podáva sa pikantné omáčky.

Milovníci syra majú radi toto teplé občerstvenie vždy oceňovaný.

Technológia

Existuje niekoľko receptov na výrobu tyčiniek, ale všetky majú rovnakú podstatu: prúžky syra sa obalia a opražia na panvici na rozpálenom oleji.

Príprava výrobkov na občerstvenie netrvá dlhšie ako päť minút a čas prípravy obalovaných syrových tyčiniek podľa receptov uvedených nižšie je asi pätnásť minút.

Výsledkom je porcia taveného syra pokrytá chrumkavou horúcou kôrkou.

Prvý recept. Zlaté paličky

Tyčinky so zlatou hustou kôrkou. Požadované produkty:

• suluguni - 300 g;
• strúhanka - 100 g;
• pár kuracie vajcia;
• kurkuma - 20 g;
• zmes korenia - na špičke noža;
• kukuričná múka - pol pohára;
• olej na vyprážanie.

Ponúkame recept krok za krokom obaľované syrové tyčinky s fotoreportážou.

Krok 1. V malej nádobe rozšľahajte vajcia s korením.

Krok 2. Zmiešajte kurkumu, múku a strúhanku v samostatnej miske. Vďaka kurkume získa snack sýtu žltú farbu a bude vyzerať atraktívnejšie.

Krok 3. Nalejte dostatočné množstvo do panvice slnečnicový olej a dobre to zohriať.

Krok 4. Ponorte kúsok syra (odporúča sa kúpiť výrobok, ktorý je už od výrobcu narezaný na tyčinky) do rozšľahaných vajec a navlhčite ho zo všetkých strán.

Krok 5. Tyčinku bohato obalte v cestíčku.

Krok 6. Znova ponorte do vajec a potom do obaľovacej hmoty.

Krok 7. Vložte tyčinky do horúceho oleja a smažte jednu minútu na každej strane.

Krok 8. Horúce tyčinky položte na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný tuk.

Poznámka.

1. Jedlo sa pripravuje bez použitia soli, keďže syr má výraznú chuť aj bez nej.
2. Počas pečenia by ste sa mali snažiť uistiť sa, že padá rovnomerne na palicu.

Druhý recept. Na pivo

Opekané syrové tyčinky k pivu. Ak sa rozhodnete pripraviť tyčinky ako občerstvenie k poháru piva, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

• K svetlému pivu, ktoré nemá výraznú chuť, sa najlepšie hodí obyčajný syr, ktorý je chuťovo neutrálny tvrdé odrody;
• do tmavého speneného nápoja s bohatá chuť by bolo vhodné pikantný syr s horkou alebo sladkou dochuťou.

Ingrediencie:

• tvrdý syr- 0,5 kg;
• dve veľké vajcia;
• pohár múky;
• mlieko (voda) - 100 ml;
• strúhanka - 0,5 šálky;
• obľúbené korenie.

Takže podľa receptu na obaľované syrové tyčinky varíme takto.

1. Syr nakrájajte na kocky, plátky, plátky (ako chcete).
2. Vajcia rozšľaháme, pridáme studenú vodu alebo mlieko, korenie a premiešame.
3. Syr obalíme v múke, potom vo vajciach a nakoniec v strúhanke.
4. Tyčinky opekáme na panvici na rozohriatom oleji z každej strany dve minúty.
5. Hotové tyčinky podávajte horúce.

Tretí recept. So semienkami

Ďalší recept na obaľované syrové tyčinky na panvici zahŕňa mierne upravenú kompozíciu na obaľovanie.

Komponenty riadu:

• kúsok akéhokoľvek syra - 0,3 kg;
• strúhanka - 100 g;
• pšeničná múka- 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• olej na vyprážanie;
• pohár slnečnicových semienok, sezamových semienok alebo čipsov.

1. Hlavná zložka je nakrájaná na tehlové tvary.
2. Ak použijeme semienka alebo lupienky ako nátierku, tak ich pomelieme v mixéri a zmiešame so strúhankou.
3. Vajíčko rozšľaháme vidličkou.
4. Kúsky syra obaľte v múke, potom vo vajci a posypte.
5. Tyčinky opečieme na rozpálenom oleji do zlatá kôrka.
6. Položte občerstvenie na papierové obrúsky.

Tyčinky podávame horúce s cherry paradajkami a listy šalátu.

Štvrtý recept. V teste

Syr sa prilepí lístkového cesta- chutná náhrada chleba alebo pita chleba.

Čo budete potrebovať:

• jedna vrstva lístkového cesta;
• 200 g syra;
• lyžica rasce;
• jeden vaječný žĺtok.

Etapy prípravy občerstvenia.

1. Rozmrazte vrstvu lístkového cesta pri izbovej teplote. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Nakrájajte na pásiky široké asi 3 cm a dlhé 5 cm.
2. Syr nakrájame na kúsky takej veľkosti, aby sa zmestili na pásiky cesta.
3. Na cesto položte hlavnú ingredienciu a zabaľte ju do tuby.
4. Vzniknuté rolky potrieme žĺtkom a posypeme rascou. Môžete posypať syrovými hoblinami.
5. Tyčinky poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a vložíme na desať minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Pravidlá podávania

Opekané syrové tyčinky pripravené podľa týchto receptov sa môžu podávať ako samostatné jedlo, teplé občerstvenie s pivom alebo ako prídavok k varenej ryži a cestovinám.

Pridajte rozmanitosť do jedla horúce omáčky: paradajka, huba, syr, majonéza alebo kyslá smotana s cesnakom. Na varenie cesnaková omáčka Stačí zmiešať majonézu alebo kyslú smotanu s nasekaným cesnakom. K výrobkom môžete pridať aj jemne nasekaný kôpor.

Pečené syrové tyčinky, ktorých recepty s fotografiami sú uvedené vyššie, sa môžu stať vynikajúcou dekoráciou a chutné občerstvenie pre akýkoľvek stôl.

Nebojte sa experimentovať a prekvapte svojich hostí niečím novým a chutným.

Lahodné chrumkavé syrové tyčinky sú nielen chuťovkou k pivu, vínu, či pochúťkou pri pozeraní filmu, ale aj množstvom zábavy. Stretli ste ich v obchode a spoznali ste ich podľa ohromujúcej arómy. Ukazuje sa, že sa drží tvarohová plnka Celkom ľahko vyrobiť doma. A receptov je dosť: v strúhanke, lístkovom cestíčku resp kysnuté cesto, S krabie tyčinky, tvaroh, sezamové semienka, cesnak.

Syr je jedinečný produkt spolu s ďalšími komponentmi im dáva jedinečné vlastnosti. chuťové vlastnosti. To opäť dokazujú recepty, ktoré som navrhol. Varte doma a užívajte si.

Syrové tyčinky z lístkového cesta so sezamom - recept s fotkou

Lístkové cesto bude lahodne chrumkavé! Cesto na tyčinky sa dá kúpiť hotové, nekysnuté alebo s pridaným kváskom, tu sa rozhodnete sami. Lístkové cesto sa pečie v rúre. Recept neobsahuje cesnak. Ale ak máte radi, doplňte ingrediencie pridaním pár klinčekov.

Budete potrebovať:

• Lístkové cesto – balenie (500 g).
• Syr - 150 gr.
• Vajcia.
• Sezam – hrsť svetla (alebo tmy).

Ako variť paličky krok za krokom

Rozmrazte obal, rozložte vrstvu na pracovnú plochu.

Nakrájajte na pásiky široké 3-3,5 cm.

Vizuálne rozdeľte vrstvu na dve časti. Na jeden z nich posypeme nahrubo nastrúhaným syrom. Vyrovnajte to.

Polovicu prúžku bez syra prehnite nahor, ale špičku urobte trochu dlhšie, ako na fotografii. Zastrčte to dole.

Podobne urobte polotovary pre zostávajúce palice. Potom vezmite každý kus za konce a otočte ho.

Uložíme na plech papier na pečenie, rozložte polotovary.

Ak syr vypadne a vypadne, pozbierajte ho a vložte do tyče. Nie je potrebné udržiavať jeden tvar palíc, urobte z neho podkovu alebo kruh.

Kúsky potrieme vajíčkom a posypeme sezamom.

Tyčinky pečieme v rúre 20 minút, pričom ju zohrejeme na 200 °C.

Pečivo dlho nezvädne a zachová si svoju chrumkavosť.

Domáce cesnakové tyčinky z listového syra

Jednoduchý recept na tyčinky z lístkového cesta, menej náročný, ale chuťovo nie horší ako ten predchádzajúci.

Budete potrebovať:

• Cesto - balenie.
• Strúčiky cesnaku - 2 ks.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Mäkký syr, smotanový - 100 g.
• Kôprová zeleň.

Ako variť:

1. Rozmrazené cesto rozdelíme na polovicu.
2. Prvú vrstvu položte na plech na pečenie, prikryte pergamenom alebo navlhčite vodou.
3. Vrstvu natrieme jemným tvarohovým krémom.
4. Posypeme strúhaným tvrdým syrom a nadrobno nasekanými bylinkami.
5. Nasekajte strúčiky cesnaku veľmi jemne a posypte syrom.
6. Prikryjeme druhou vrstvou a zľahka zatlačíme rukami.
7. Nakrájajte nožom na tyčinky. Vložte do rúry na 20 minút pri teplote 200 °C.

Opekané syrové tyčinky

Snack by tento recept Varí sa na panvici, keď sa tyčinky obaľujú v strúhanke a potom sa vyprážajú.

Vezmite:

• Syr - 400 gr.
• Cesnak - pár strúčikov.
• Bielky z kuracieho mäsa - 4 ks.
• Strúhanka na obaľovanie.
• Slnečnicový olej, soľ, mletá paprika.

Ak chcete, môžete do receptu pridať trochu údenej klobásy.

Príprava:

1. Vajíčka rozbijeme, bielky vlejeme do misy, osolíme a vyšľaháme.
2. Syr nastrúhame na jemnú strúhanku. Pridáme k bielkom a zmes premiešame.
3. Pridajte cesnakovú dužinu, rozdrvte ju lisom a korenie.
4. Zo syrovej hmoty urobte tyčinky, bude dosť hustá.
5. Namáčajte do pečiva.
6. Dôkladne rozohrejte olej na vyprážanie prípravkov. Uverejnite to v malých porciách, smažte, kým pekne nezhnedne.
7. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, položte hotové tyčinky na papierový obrúsok len na pár minút. potom preložíme na tanier. A zapnite televízor.

Ako pripraviť chrumkavé syrové tyčinky k pivu

Pripravte si doma večer pred párty, skupinovou futbalovou hodinkou alebo len tak na príjemný večer pikantné a úžasne chrumkavé občerstvenie.

Vezmite:

• Ovsené vločky - pohár.
• Múka - 1/3 šálky.
• Mlieko - 4 veľké lyžice.
• Maslo - 4 veľké lyžice.
• Syr - 60 gr.
• paprika, nové korenie, soľ. Paprika môže byť podľa preferencie pikantná alebo sladká.

Príprava:

1. V miske zmiešame vločky s múkou, pridáme soľ, papriku a dochutíme korením. Miešajte.
2. Maslo nakrájame na malé kocky a dáme do misky. Prilejeme mlieko a rýchlo vymiesime cesto na tyčinky.
3. Tvrdý syr nastrúhame na jemnú strúhanku a pridáme do cesta. Opäť dobre premiešame.
4. Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou pol centimetra.
5. Vrstvu rozdeľte na pásy široké 1-1,5 cm.
6. Položte na pergamen potiahnutý maslom a pečte 10-12 minút. Teplota rúry 220 o C.

Video recept s receptami na domáce občerstvenie z piva, vrátane lahodné tyčinky zo syra. Pekný večer a dobrých priateľov nablízku.

Syrové tyčinky sú vynikajúcou možnosťou občerstvenia pre priateľské stretnutia, sviatočný stôl alebo rôzne denné menu. Ponúkame niekoľko rôznych syrových občerstvenia, ktoré si môžete rýchlo pripraviť vlastnými rukami.

Syrové tyčinky z lístkového cesta vás nenechajú ľahostajnými a aróma pečivej pochúťky už vopred zhromaždí všetkých členov domácnosti v kuchyni.

Skvelá možnosť na občerstvenie.

• list hotového lístkového cesta;
• 50 gramov strúhaného natvrdo. syr;
• vaječný žĺtok;
• 2-4 štipky mletej papriky.

Žĺtka trochu rozšľaháme vidličkou.

Plát cesta vopred trochu rozmrazte. Vyvaľkajte na kus pergamenu. Vrch potrieme žĺtkom, posypeme syrom a posypeme korením.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte do nej pergamen so syrovými tyčinkami a pečte 5-7 minút.

Recept na cesto

Syrové tyčinky v cestíčku sú celkom šťavnaté a veľmi chutné:

• 250 g tvrdého. syr;
• 2 vajcia;
• pohár vody/čerstvého mlieka;
• niekoľko štipiek soli;
• zásobník múka;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Syr nakrájajte na kocky dlhé približne 10 cm a hrubé 1 cm.

Na cesto si v miske metličkou vyšľaháme vodu, vajcia, soľ a múku.

Ďalej zostáva pripraviť samotné tyčinky. Za týmto účelom zohrejte olej, namočte syrové tyčinky do cesta a ihneď ich vložte do horúceho oleja. Smažte minútu alebo dve. Potom pomocou štrbinovej lyžice vyberte všetky tyčinky a položte ich na papierové obrúsky, aby ste vypustili prebytočný olej.

Pečené

Pečené syrové tyčinky sú neuveriteľne chutné: keď je syrová náplň zahriata, zachováva si mierne tekutý stav, vďaka čomu je pochúťka ešte chutnejšia.

Na dve porcie budete potrebovať nasledujúce množstvo produktov:

• tvrdé syry - 200 g;
• vajcia - 1;
• múka - ½ šálky;
• strúhanka - ½ šálky;
• rastlinný olej rafinované.

Samostatne nalejte sušienky a múku na dve taniere.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou.

Plátok syra nakrájame na pásiky a dôkladne vyvaľkáme v preosiatej múke.

Do panvice nalejeme olej a rozohrejeme ho.

Tyčinky syra namáčame v múke do vaječnej zmesi a potom obalíme v cestíčku.

Tyčinky vložíme do oleja a opečieme zo všetkých strán do zlatista.

Jednoduchá verzia pita chleba

Syrové tyčinky Lavash sa pripravujú takto:

• 2 vajcia;
• 2 tavené syry;
• 2 tabuľka. l. odtok oleje;
• strúčik cesnaku;
• pár vetvičiek kôpru;
• arménsky lavash.

Zmrazte syry v mrazničke na 5-7 minút, potom nakrájajte na tenké stužky.

V miske rozšľaháme vajíčka.

Samostatne vytlačte cesnak a jemne nakrájajte kôpor, všetko dobre premiešajte.

Ostrým nožom rozdeľte pita chlieb na široké pásiky (približne 8-9 cm na dĺžku a 10-11 cm na šírku). Do každého prúžku vložíme pár syrových stužiek, trochu cesnaku a byliniek. Potom plnku zabalíme do pita chleba, aby vznikla roláda.

Namočíme ich do vaječnej zmesi a opečieme maslo do lahodne zlatistej farby.

Pivný snack so sezamovými semienkami

Obľúbenou pochúťkou sa stane syrová pochúťka k pivu s prídavkom sezamových semienok. domáce. Syrové tyčinky so sezamom sa hodia nielen k pivu, ale aj k vínu (najlepšie bielemu).

• tvrdý syr - 200 g;
• odtok maslo - 150 g;
• múka - 1 šálka;
• cukor - ⅓ lyžičky l.;
• hrubá soľ;
• vajce;
• sezam - 15 gr.

Maslo vložte do mrazničky aspoň hodinu pred varením – budete ho musieť nastrúhať a so zmrazeným maslom to pôjde ľahšie.

Tri maslo a syr do širokej misy, preosejte múku a pridajte cukor. Cesto najskôr vymiesime ručne vzhľad bude pripomínať skôr mastnú strúhanku ako mäkkú, vzdušnú, elastické cesto. Po niekoľkých minútach, keď sa maslo rozpustí, bude cesto jemné a mäkké na dotyk, nebude sa lepiť na ruky a môžete ho zrolovať do gule. Cesto sa ukáže ako poslušné. Aby sa uľahčilo tvarovanie výrobkov, urobte guľu trochu rovnú, zabaľte ju do fólie alebo vrecka a vložte do mrazničky, aby trochu stuhla.

Medzitým šľaháme vajíčko, kým sa neobjaví pena a tekutina nebude viac-menej homogénna.

Vyberte cesto z mrazničky, odstráňte ho z fólie a trochu ho rozvaľkajte. Ďalej je potrebné vytvarovať syrové tyčinky - mali by byť približne rovnaké, aby sa vo vnútri mohli rovnako dobre piecť.

Sú dve možnosti:

1. Oddeľte približne rovnaké kúsky cesta a vyvaľkajte z nich párky rovnakej dĺžky a hrúbky.
2. Vyžmýkajte identické kruhy v stohu, ktoré potom zrolujte do párkov.

Položte predjedlo na plech s papierom na pečenie. Vrch potrieme vajíčkom, jemne osolíme a posypeme sezamom.

Predjedlo sa pečie 10-15 minút. Musíte sa zamerať na zlatý odtieň.

Vyprážané syrové tyčinky

• 500 g tvrdého. syr;
• 2 vajcia;
• 50 g smotany;
• zásobník múka;
• 2 stohy strúhanka;
• postn. olej na vyprážanie občerstvenia.

Syr nakrájajte na tyčinky.

Smotanu a vajcia vyšľaháme do hladka.

Oddelene nalejte múku a sušienky na tanieriky.

Na panvici rozohrejeme olej. Tvarohový blok vyvaľkáme v múke, potom namáčame v smotanovej vaječnej zmesi a potom obalíme v strúhanke. Ihneď vložte do horúceho oleja. Keď výrobok získa chutný zlatý odtieň na všetkých stranách, vyberte ho z panvice na tanier s papierovými utierkami.

Možnosti s krabovými tyčinkami

Syrové predjedlo s krabovými tyčinkami môže byť vyrobené vo forme lahodných guľôčok. Toto predjedlo je ideálne, keď potrebujete rýchlo prestierať stôl alebo len tak na slávnostnú hostinu.

• 100 gramov krabových tyčiniek;
• 50 gramov tvrdého syra. odrody;
• 3 vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 tabuľka. l. majonéza;
• niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru alebo cibuľového peria;
• pár štipiek soli.

Vajíčka uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť studená voda, čisté.

Do misky na prípravu občerstvenia nastrúhame syr, vajcia a paličky, cesnak pretlačíme lisom, dochutíme soľou a majonézou.

Polievkovou lyžicou naberieme trochu hmoty a ručne stočíme do gule. Uložíme ich na tanier a posypeme nasekanými bylinkami.