Pilaf s kuracími prsiami v pomalom hrnci. Ako variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci - najlepšie recepty. Pilaf s kuracími prsiami

Pilaf je považovaný za národný uzbecké jedlo. Pripravuje sa nielen s jahňacím a hovädzím mäsom, ale aj s hydinou. Môže sa považovať za nesprávne, že na prípravu skutočného pilafu potrebujete iba kotol. Ponúkame recepty na kurací pilaf v pomalom hrnci. Pilaf varený v pomalom hrnci sa nelíši od bežného pilafu vareného na sporáku.

Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Kuracie mäso sa považuje za diétne kvôli nízkemu obsahu cholesterolu a tuku. Kurací pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom bude rovnaký ako v kotlíku. Predstavujeme vám recept krok za krokom varenie palova. Takto to nazývajú v niektorých regiónoch Uzbekistanu.
Ako variť kurací pilaf v pomalom hrnci? Jednoduché, na to potrebujeme:

Kuracie mäso - 0,5 kg.
Cibuľa - 300 gr.
Mrkva - 400 - 500 g.
Rastlinný olej - 0,5 šálky.
Zira, soľ - podľa chuti.
Biela alebo hnedá ryža - 2 šálky.

Ďalšie zložky: cesnak - 1-2 hlavy, čučoriedky, hrozienka.
Voliteľne si môžete zakúpiť balíček korenia „For pilaf“.
Pred začatím samotného procesu si pripravíme produkty. Nalejte olej do panvice, zohrejte ho a po vložení mäsa zapnite režim „vyprážanie“ na 10-15 minút. Potom premiešame a pridáme cibuľu. Smažte ďalších 5-10 minút. Po uplynutí stanoveného času pridajte mrkvu, zalejte vriacou vodou tak, aby mrkva zmizla pod vodou a nastavte režim „dusenie“ asi na 15-20 minút.
Potom pridajte rascu, čučoriedku, hrozienka. Alebo vysypte balíček korenín. Naložíme ryžu a pridáme len toľko horúcej prevarenej vody, aby voda úplne pokryla ryžu. Ak je ryža už zaliata vodou, tak ju netreba pridávať, aby neskončila s kašou! Varte pilaf, kým sa voda úplne neodparí. 1-2 minúty pred pripravenosťou urobte do ryže otvory a vložte do nich vopred umytý cesnak a utopte ho v ryži. Dokončujeme proces. Po vypnutí nechajte panvicu so zatvoreným vekom 5-10 minút, aby sa pilaf uvaril.
Položíme ho na jedlo v tomto poradí: Ryža, potom mrkva a navrch mäso s cesnakom Dúfame, že si tento pilaf vychutnáte v pomalom hrnci s kuracím mäsom.
Dobrú chuť!

Pilaf s kuracími prsiami v pomalom hrnci

Osh (iné meno tohto jedla) sa v Uzbekistane pripravuje od staroveku ako slávnostné a každodenné jedlo. Ponúkame vám recept na ľahko pripraviteľný diétny pilaf. Na tento účel je ideálny pomalý hrniec. Na to potrebujeme:

Kuracie prsia - 2-3 ks.
Rastlinný olej - ½ šálky.
Cibuľa - 3-4 ks.
Mrkva - 5-6 ks.
Ryža - 2 plné poháre. Môžete použiť aj hnedú ryžu.
Soľ, rasca - podľa chuti.

Najprv si pripravíme produkty. Rozdeľte každé prsia na 3-4 časti. Ošúpanú cibuľu a mrkvu nakrájajte na pol krúžky a pásiky. Ryžu dôkladne prepláchnite studenou vodou, kým nebude scedená voda číra.

PRÍPRAVA:

Nalejte olej do panvice a zohrejte ho. Vložte cibuľu do horúceho oleja a spustite režim „vyprážanie“ na 10 minút. Potom za stáleho miešania pridáme mäso a mrkvu a restujeme ďalších 5 minút. Ďalej nalejte vriacu vodu a mrkvu úplne skryte pod vodou.

POZOR! Nadmerné množstvo tekutiny spôsobí namiesto pilafu kašu!

Zatvorte veko a varte v režime „Stew“ ďalších 15 minút. Potom pridajte soľ, pridajte rascu a (ak chcete) hrozienka a čučoriedky. Alebo pridajte balíček korenín „Na pilaf“. Pridajte len toľko vriacej vody, aby sa ryža utopila. Varte, kým sa vlhkosť úplne neodparí. 1-2 minúty pred varením urobte do ryže jamky a vložte do nich umyté hlavičky cesnaku (celé). Zatvorte veko, vypnite ho a nechajte panvicu zatvorenú ďalších 5-10 minút, aby sa pilaf nasýtil arómou korenín.

Najprv položte na misku ryžu, potom na ňu vrstvu mrkvy a nakrájané mäso a cesnak. náš kurací pilaf pripravené v pomalom hrnci!

Dobrú chuť!

Rýchly pilaf s kuracími vajcami v pomalom hrnci.

Navrhovaný recept vám pomôže v situácii, keď v dome nie je mäso alebo ho nejete. Tento palov sa pripravuje jednoducho a rýchlo.

zlúčenina:

Cibuľa - 2-3 ks.
Mrkva - 4-5 ks.
Biela alebo hnedá ryža - 2 plné poháre.
Vajcia - 2-3 ks.
Zira, soľ - podľa chuti.
Ďalšie zložky: hrozienka, čučoriedky, cesnak (2 celé hlavy). Alebo balíček korenín „For pilaf“.

PRÍPRAVA:

Najprv nakrájajte olúpanú cibuľu a mrkvu na pol krúžky a prúžky. Ryžu niekoľkokrát očistite a prepláchnite, kým sa nevymyje všetka múka a voda nebude číra.

V hrnci zohrejte olej, pridajte cibuľu a opečte ju, kým zlatá kôrka v režime „vyprážanie“. Potom tam vložte mrkvu, zalejte vriacou vodou, osoľte a pridajte korenie. Prepnite do režimu „Stew“ a varte 10-15 minút. Ďalej naložte ryžu a pridajte vriacu vodu, ale len tak, aby voda pokrývala iba ryžu, nie viac! Ak je už vody dosť a ryža sa neobjaví na povrchu, tak nie je potrebné pridávať vodu! Prebytočná tekutina premení váš pilaf na kašu! Dusíme, kým sa ryža úplne neuvarí. 1-2 minúty pred koncom varenia pretlačíme cesnak do ryže. Po vypnutí nechajte panvicu so zatvoreným vekom 5-10 minút, aby sa pilaf uvaril.

Pilaf rozložíme v tomto poradí: najprv ryžu, mrkvu navrch a úplne hore cesnak a zvlášť natvrdo uvarené a na kocky nakrájané vajcia.

Ďalšia možnosť: Vajcia opečte oddelene na panvici, položte ich hotové jedlo, pred podávaním.

Dobrú chuť!

Pohánkový pilaf s kuracími stehienkami v pomalom hrnci

Chcete jesť pilaf, ale v dome nie je ryža? Nezáleží na tom, pilaf s kuracím mäsom môžete variť aj bez neho. Ponúkame vám recept na jedinečný pohánkový pilaf. Toto je veľmi jednoduchý recept, ktorý uľahčuje varenie pilafu s kuracími stehnami. Budeme potrebovať:

Kuracie stehná - 0,5 kg. (2 malé alebo 1 veľké)
Cibuľa - 2-3 ks.
Mrkva - 4-5 ks.
Rastlinný olej - 0,5 šálky.
Pohánka - 1 šálka.
Zira, soľ - podľa chuti.
Ako ďalšie prísady: balíček korenín „For pilaf“ alebo hrozienka a čučoriedky.

Pohánka počas varenia zväčší objem 3-krát, takže jej nemusíte brať príliš veľa!

Najprv si umyté nohy rozdelíme na 3-4 časti. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky a prúžky. Zrná triedime a dôkladne umyjeme.

V hrnci rozohrejeme olej. Pridajte tam cibuľu a smažte ju 5 minút. Potom pridajte mäso a mrkvu a smažte ďalších 10 minút. Zalejte vriacou vodou, pridajte korenie z vrecka alebo samostatne rascu, čučoriedky a hrozienka. Osolíme a dusíme 15 minút. Po uplynutí stanoveného času naložte určené množstvo pohánky, pridajte vriacu vodu, aby sa pohánka utopila o 1-1,5 cm a dusíme, kým sa pohánka úplne neuvarí. Po vypnutí neotvárajte veko 5-10 minút, aby bol pilaf nasýtený vôňou a chuťou korenín.

Jedlo môžete na misku ukladať vo vrstvách (pohánka, mrkva, mäso) alebo ho môžete ihneď premiešať v hrnci. Na vrch poukladáme nasekané mäso.

Dobrú chuť!

Kurací pilaf s perličkovým jačmeňom v pomalom hrnci

Ako viete, perličkový jačmeň sa varí pomerne dlho, takže recept na varenie mierne zmeníme.

Najprv si pripravíme potrebné produkty:

Kuracie mäso - 0,5 kg.
Cibuľa - 2-3 ks.
Mrkva - 4-5 ks.
Rastlinný olej - ½ šálky.
Perlový jačmeň - 1,5 šálky.
Soľ, rasca - podľa chuti.
Balenie korenia „Na pilaf“ - 1 ks. Pri absencii takých, čučoriedky a hrozienka.

Kuracie mäso opláchneme a rozdelíme na malé kúsky. Ošúpanú mrkvu a cibuľu nakrájame na prúžky a pol krúžky. Ryžu roztrieďte a niekoľkokrát dôkladne opláchnite.

Zahrejte olej v dvojitom kotli zapnutím režimu „vyprážanie“. Pridajte cibuľu, dobre premiešajte a smažte 5 minút. Potom pridajte mäso a smažte ďalších 5 minút. Ďalej spolu naložíme mrkvu a umyté perly. Všetko osoľte, zalejte vriacou vodou, cereálie utopte 1-1,5 cm do vody. Nalejte obsah balenia s korením alebo, ak nie je, čučoriedkami a hrozienkami. Pripomíname, že tieto zložky nie sú povinným atribútom pilafu. Zatvorte veko a nechajte dusiť 25-30 minút. Na konci procesu vyskúšajte perličkový jačmeň, ak ešte nie je pripravený, môžete pridať trochu vody a predĺžiť varenie na 5-10 minút. Po vypnutí multivarky neotvárajte veko, aby sa jedlo obohatilo arómou korenín.

Umiestnite na hromadu na tanier, pričom ste palov vopred premiešali na panvici. Na vrch poukladáme nakrájané mäso.

Dobrú chuť!

Pilaf s kuracími krídelkami v pomalom hrnci

Navrhovaný recept je vhodný pre prípady, keď sa potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo. Najprv si jedlo očistíme a nakrájame:

Kuracie krídla - 4-5 ks.
Cibuľa - 2-3 ks.
Mrkva - 4-5 ks.
Ryža - 2 plné poháre.
Rastlinný olej - ½ šálky.
Soľ, rasca - podľa chuti.
Cesnak - 2 celé hlavy.
Balenie korenia „Na pilaf“ - 1 ks.

Kuracie krídelká umyjeme a rozdelíme na polovice. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nakrájajte na prúžky. Ryžu triedime a dôkladne prepláchneme v tečúcej vode v niekoľkých stupňoch, kým scedená tekutina nie je priehľadná.

Nalejte olej do hrnca a zohrejte ho. Cibuľu v nej opečte do zlatista a na 5 minút zapnite režim „vyprážanie“. Ak nie je režim, prispôsobíme sa prevádzke nášho multivarkára. Ďalej vložte krídla a mrkvu do panvice. Všetko zalejeme vriacou vodou. Vody by nemalo byť príliš veľa. Len toľko, aby zakryla mrkvu. Osolíme, pridáme korenie alebo samostatne rascu, čučoriedky a hrozienka. Necháme 10 minút podusiť. Potom naložte ryžu. Pridajte rovnaké množstvo vriacej vody, to znamená, aby sa ryža utopila o 2-3 mm. Ak je vody dosť, nič nepridávajte. Varte, kým sa vlhkosť úplne neodparí. 1-2 minúty pred pripravenosťou pretlačte cesnak do ryže. Zatvorte veko. Po vypnutí nechajte panvicu zatvorenú ešte 5-10 minút.

Umiestnite pilaf na misku vo vrstvách. Najprv ryžu, potom vrstvu mrkvy a potom navrch krídelká s cesnakom.

Dobrú chuť!

Ďalší recept na pilaf v pomalom hrnci

Ako variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci? Existuje niekoľko spôsobov, ako variť pilaf v pomalom hrnci. Je to, samozrejme, veľmi jednoduché a ľahké. Do pomalého hrnca by ste však nemali hádzať všetko naraz. Ryžové cereálie je lepšie vložiť do vriacej vody na 1-1,5 hodiny a predpražiť zeleninu a mäso S trochou správneho korenia bude váš pilaf veľmi chutný a výsledok bude vyšší ako vaše očakávania. Nižšie vysvetlíme niektoré recepty krok za krokom. Pripravte drobivý pilaf s kuracím mäsom.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 0,8 g.
Ryža - 0,8 g.
Voda - 0,8 ml.
Cibuľa - 3-4 ks.
Mrkva - 3-4 ks.
Cesnak - 1 hlava (stredná)
Korenie: rasca – 1 lyžička, čierne korenie, soľ podľa chuti.
Rastlinný olej - 5-6 polievkových lyžíc. lyžice

Spôsob varenia:

Aby sa pilaf drobil, mali by ste si vziať priehľadnú ryžu (Alanga) alebo dlhozrnná ryža(Laser). A najviac hlavné tajomstvo drobivý pilaf– to je množstvo vody na oparenie ryže (pri oparení by mala mať voda taký objem, aby bola ryža pokrytá 2 mm). Na zvládnutie technológie s ofinou môže trvať 1-2 prípravy.

Najprv musíte kurča dôkladne umyť a nakrájať. Ryžu dôkladne prepláchnite. Cibuľu nakrájame na kolieska a mrkvu na pásiky.

Nalejte olej do multivarky a nastavte režim vyprážania, najskôr dôkladne opečte samotné kurča, potom spolu s cibuľou. Keď cibuľa začne získavať tmavožltú farbu, pridajte mrkvové slamky, posypte malým množstvom soli (aby boli slamky mäkké) a pokračujte v smažení.

Vypnite režim vyprážania. Pridajte rascu, čierne korenie a soľ (podľa chuti), potom pridajte ryžu, pridajte vodu (2 mm) a zapnite režim „Rice“ na pol hodiny (nehýbte sa!).

Vypnite režim „Rice“ a nechajte ho na ohreve 40-60 minút. Opatrne sa presuňte a náš pilaf je pripravený!

Kurací pilaf v pomalom hrnci je možno úplne prvé jedlo, ktoré riskujete varenie v pomalom hrnci. Kuracie mäso sa varí oveľa rýchlejšie ako všetky ostatné a stojí to menej, takže kuracie pilaf sa veľmi často objavuje na stole majiteľov karikatúr. Ale ani taká inteligentná panvica nemôže variť skutočný pilaf, pokiaľ sa trochu neposnažíte. Ak má váš multivarič režim „Pilaf“, nepodľahnite pokušeniu: jednoducho pridajte všetky ingrediencie potrebné pre recept a dôverujte všetkým detailom prípravy. gurmánsky pokrm neuspeješ. To znamená, že dostanete ryžu s kuracím mäsom, ale nie pilaf.

Na prípravu skutočného pilafu budete musieť pripraviť zirvak. Nebojte sa, nie je tu nič zložité. Najprv zohrejte rastlinný olej v miske multivarkára, potom v ňom opečte cibuľu, mrkvu a mäso, potom pridajte korenie a trochu opečte za stáleho miešania, aby sa nepripálil, a až potom pridajte ryžu, soľ, cesnak (ak ako), kurkumu a ostatné ingrediencie, zalejte horúcou vodou a zapnite notoricky známy režim. Po signáli o ukončení prevádzky multivarkára neotvárajte veko, ale nechajte pilaf chvíľu stáť v režime „Zahrievanie“ - takto bude voňavý a drobivý.

Nie je to len ryža, mäso a korenie. Do pilafu môžete pridať sušené marhule, sušené slivky a hrozienka - len zdôraznia sladkú chuť kuracieho mäsa. Okrem sušeného ovocia sa do pilafu pridávajú huby, zelenina, morské plody... Naša stránka pre vás pripravila výber zaujímavých receptov.

Pilaf s kuracím mäsom a zázvorom

Ingrediencie:
1 stredne veľké kura (asi 1,5 kg),
2 viac šálok dlhozrnnej ryže,
3 cibule,
1-2 mrkvy,
1 hlava cesnaku,
2 polievkové lyžice. čerstvý strúhaný zázvor,
1,5 lyžice. sušené čučoriedky,
6 viacnásobných pohárov vody,
soľ, korenie pilaf, bylinky, rastlinný olej - podľa chuti.

Príprava:
Zahrejte rastlinný olej (asi 4-5 polievkových lyžíc) v miske multivarky v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“, pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny krúžkov a smažte ju 10-15 minút do zlatista. Nezatvárajte veko. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky spolu s malými kosťami, v prípade potreby odstráňte kožu a vložte do misky s cibuľou. Smažte za stáleho miešania ďalších 10-15 minút. Pridajte korenie a nalejte 3 viac šálok horúcej vody. Zatvorte veko, nastavte režim „Hasenie“ na 20 minút. Po uplynutí tejto doby vložte do misky mrkvu, soľ a vopred umytú a namočenú ryžu. Vyrovnajte, nalejte zvyšnú horúcu vodu (nalejte opatrne cez dierovanú lyžicu, aby sa vrstvy nezmiešali) a nastavte režim „Pilaf“. Asi 15 minút pred koncom režimu odklopíme veko, do ryže zapichneme hlavičku cesnaku, pridáme čučoriedky a nastrúhaný zázvor. Po signáli o ukončení režimu nechajte pilaf v režime „Zahrievanie“ 15-30 minút. Podávame so zeleňou.

Pilaf s kuracím mäsom

Ingrediencie:
500 g kuracieho mäsa,
200 g cibule,
200 g mrkvy,
3-5 strúčikov cesnaku,
2 viac šálok ryže,
4 viac pohárov vody,
soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

Príprava:
Zapnite režim „Pečenie“ na 30 minút, zohrejte rastlinný olej v miske. Smažte kúsky kuracieho mäsa v rastlinnom oleji, bez zatvorenia veka multivarkára, 15-20 minút, až kým nebude zlatohnedá. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a mrkvu nakrájanú na prúžky alebo nastrúhanú hrubé strúhadlo Pre kórejské šaláty. Mäso a zeleninu opekajte až do konca cyklu za občasného miešania. Ryžu prepláchneme a namočíme do studenej vody. Keď zaznie signál o konci režimu, vypustite vodu z ryže, opatrne ju nalejte do misky multivarky a vyrovnajte ju. Do ryže zapichneme neošúpané strúčiky cesnaku, osolíme, okoreníme a pridáme korenie pilaf. Nalejte horúcu vodu a zatvorte veko. Nastavte režim „Pilaf“. Po signáli o ukončení režimu ponechajte pilaf s kuracím mäsom „dokončiť“ v režime „Zahrievanie“ po dobu 15-20 minút. Neotvárajte veko! Potom vrstvy opatrne premiešajte a podávajte pilaf posypaný bylinkami.

Pilaf s kuracie prsia

Ingrediencie:
1 veľké kuracie prsia (s kožou alebo bez nej - podľa chuti)
2-3 cibule,
3-4 mrkvy,
500 g ryže,
3-5 lyžice. rastlinný olej,
3-5 strúčikov cesnaku,
soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Pomocou režimu „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji bez zatvorenia veka multivarky. Zeleninu smažte 10-15 minút do zlatista. Kuracie prsia nakrájajte na kocky a pridajte do misky multivarkára. Premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 15 minút. Pridajte korenie a olúpané strúčiky cesnaku bez toho, aby ste ich nakrájali. Smažte 1-2 minúty. Pridajte predtým umytú a namočenú ryžu, zarovnajte ju a pridajte vodu tak, aby pokrývala ryžu asi 1,5 cm Zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“. Po skončení režimu pilaf premiešajte a nechajte ho 10-15 minút odstáť v režime „Kúrenie“ pod pokrievkou.

Kurací pilaf „Voňavý“

Ingrediencie:

500 g kuracieho mäsa bez kože,
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
2-3 lyžice. rastlinný olej,
3 viac šálok ryže,
1 hlava cesnaku,
soľ, korenie, korenie na pilaf - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky. Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút, zohrejte rastlinný olej v miske a smažte v ňom cibuľu 15 minút. Potom pridajte korenie, mrkvu a kúsky kuracieho mäsa, premiešajte a varte bez zatvorenia veka až do konca režimu. Medzitým opláchnite ryžu. Po signáli vypustite vodu z ryže, nalejte ju do misky multivarkára, vyrovnajte ju a do stredu napichnite hlavu cesnaku. Nalejte vriacu vodu tak, aby pokrývala ryžu asi 1-1,5 cm, zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“ alebo „Pohánka“ („Zrná“). Po signáli o ukončení režimu otvorte veko, vyberte cesnak, premiešajte pilaf, znovu zatvorte veko a podržte v režime „Zahrievanie“ 10-15 minút.

Pilaf s kuracím mäsom a hnedou ryžou

Ingrediencie:
2 kuracie prsia,
1,5 zásobník. hnedá (hnedá) ryža,
½ šálky rastlinný olej,
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
1 lyžička mletá paprika,
¼ lyžičky. zem čili paprička,
½ lyžičky mletá rasca,
3 stohy voda,
soľ, čierna mletá paprika, čučoriedka - podľa chuti.

Príprava:
Nastavte režim „Pečenie“ a zohrejte rastlinný olej v miske multivarky. Do oleja pridáme korenie a na kocky nakrájané kuracie mäso. Smažte, kým mäso nezbelie, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, premiešajte a smažte až do konca režimu za občasného miešania. Nezatvárajte veko. Dochutíme soľou a korením, pridáme umytú ryžu a zalejeme horúcu vodu. Zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“ alebo „Pohánka“. Po skončení režimu nechajte pilaf stáť v režime „Zahrievanie“ 15-20 minút.

Pilaf s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie:
500 g kuracieho filé bez kože,
7-9 čerstvých šampiňónov,
1,5 viac šálok ryže,
1 cibuľa,
1-2 mrkvy,
1 hlava cesnaku,
2 polievkové lyžice. korenie na pilaf,
rastlinný olej, kurkuma, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky, šampiňóny nakrájame na veľké kúsky, cibuľu na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky. Ryžu dôkladne prepláchnite v niekoľkých vodách a namočte ju na 30-45 minút do studenej vody. Hlavu cesnaku oddeľte na strúčiky a ošúpte ich. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, zohrejte ho v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ a potom ho vložte do misky. kuracie filé, celé strúčiky cesnaku, cibuľa, mrkva a huby. Miešajte a smažte všetky produkty s otvoreným vekom 20-25 minút. Ryžu sceďte. Po orestovaní ryžu opatrne nasypeme do misy, uhladíme, posypeme soľou, korením a korením, pridáme štipku kurkumy a zatvoríme vekom. Nastavte režim „Pohánka“ alebo „Ryža“ (alebo „Pilaf“). Po signáli o ukončení režimu držte pilaf pod vekom v režime „Kúrenie“ 10-15 minút. Potom premiešame a podávame posypané bylinkami.

Pilaf s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
2 viac šálok predvarenej dlhozrnnej ryže
4 viac pohárov vody,
1-2 mrkvy,
1-2 cibule,
1 hlava cesnaku,
6-7 ks. slivky,
1-2 lyžice. rastlinný olej,
korenie na pilaf, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nastavte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ na 40 minút a zohrejte rastlinný olej v miske multivarky. Umiestnite mrkvu a cibuľu nakrájanú na prúžky na polovičné krúžky. Zatvorte pokrievku a varte 10 minút Medzitým kuracie prsia nakrájajte na kocky, pridajte k zelenine, premiešajte a opäť zatvorte. Kým sú prsia vyprážané, opláchnite ryžu a sušené slivky a osušte. Keď zaznie signál o konci režimu, nasypte ryžu, soľ, korenie, pridajte korenie a sušené slivky (ak sú veľké, možno ich nakrájať na kúsky). Do stredu zapichnite hlavičku cesnaku a cez dierovanú lyžicu zalejte horúcou vodou, aby sa vrstvy jedla nepremiešali. Zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“ alebo „Grain“. Po skončení režimu neotvárajte veko, ale nechajte pilaf v režime „Vykurovanie“ 15-30 minút.

Pilaf s kuracím mäsom a hrozienkami

Ingrediencie:
2-3 kuracie stehná(alebo polovica kuracieho tela),
3 viac šálok ryže,
1-2 mrkvy,
2-3 cibule,
100-150 g sušených sliviek,
2-3 lyžice. hrozienka,
1-2 hlavy cesnaku,
štipka kurkumy,
soľ, hotové korenie na pilaf, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Opláchnite ryžu v niekoľkých vodách, kým nebude voda číra, a namočte ju do studenej vody. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na kúsky (môžeme nasekať aj kosti). Sušené slivky a hrozienka opláchneme v horúcej vode a osušíme. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na pásiky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a zohrejte ho v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Vložte kurča do misy a za stáleho miešania smažte 10 minút. Potom pridajte soľ a cibuľu. Smažte ďalších 5-7 minút, potom položte mrkvu na mäso a cibuľu. Naplňte vodou (4 viacnásobné poháre) a nastavte režim „Hasenie“ („Simmering“) na 20 minút. Vypustite vodu z ryže, vložte ju do misky multivarkára, zarovnajte a pridajte sušené slivky a hrozienka, olúpané strúčiky cesnaku, zľahka ich zatlačte do ryže a nalejte horúcu vodu cez dierovanú lyžicu (2-2,5 viac šálok). Nastavte režim na „Pilaf“ alebo „Ryža“ („Pohánka“). Po zaznení signálu o ukončení režimu nechajte misku „ohrievať“ v režime „Ohrievanie“ 10-15 minút so zatvoreným vekom, potom jemne premiešajte.

Pilaf s kuracím mäsom a sušeným ovocím

Ingrediencie:
500 g kuracieho filé,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 viac šálok ryže,
100-150 g zmesi sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky),
½ viac šálky rastlinného oleja,

soľ, mleté čierne korenie, kurkuma - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie filé nakrájajte na kúsky, mrkvu na pásiky, cibuľu na polkolieska, sušené slivky a sušené marhule dobre opláchnite, osušíme a nakrájame na pásiky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, zapnite režim „Pečenie“ a zohrievajte ho 3-5 minút. Smažte zeleninu a mäso 15 minút za stáleho miešania. Potom pridáme sušené ovocie a koreniny, premiešame, uhladíme a pridáme umytú a vopred namočenú ryžu. Dochuťte soľou a korením, zalejte horúcou vodou (4 viachrnčeky) cez dierovanú lyžicu a zatvorte veko. Nastavte režim „Pilaf“. Na konci režimu nechajte misku „ohrievať“ v režime „Ohrievanie“ 10 minút, potom otvorte veko a premiešajte všetky vrstvy. Podávame posypané bylinkami.

Shah-pilaf s kuracím mäsom (sviatočné jedlo)

Ingrediencie:
400 g kuracieho mäsa,
1-2 cibule,
1-2 mrkvy,
1 viac šálok ryže,
1,5 viac pohárov vody,
1 hlava cesnaku,
1-2 lyžice. hotová zmes korenia na pilaf,
štipka kurkumy,
hrsť hrozienok,
2 pláty tenkého pita chleba,
soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti,
50-70 g masla - na vymastenie pita chleba.

Príprava:
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a zohrejte ho v režime „Pečenie“. Pridáme mäso nakrájané na kúsky, nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájanú na pásiky a dusíme v rovnakom režime asi 15 minút. Potom pridáme umyté hrozienka, olúpané celé strúčiky cesnaku, korenie, soľ a korenie, premiešame a pridáme umytú ryžu. Zarovnajte, pridajte horúcu vodu a zatvorte veko. Nastavte režim „Pilaf“. Na konci režimu preneste hotový pilaf do inej misky. Nezľaknite sa, ak sa vám ryža zdá nedopečená, recept si to vyžaduje. Umyte a utrite misku multivarkára suchou handričkou, namažte ju zvnútra maslo a vystelieme listami lavash a na spodok položíme lavash v 2-3 vrstvách. Pita chlieb by mal visieť cez okraje misky. Vložte hotový pilaf dovnútra a zakryte ho visiacimi listami lavash. Namažte vrch maslom a zatvorte veko. Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu. Hotový shah-pilaf je drobivý, aromatický, v chrumkavej lavashovej kôre. Opatrne otočte shah pilaf na rovnú dosku a podávajte, nakrájajte na segmenty.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Pilaf v pomalom hrnci

Najlepší recept na pilaf s kuracím mäsom, ktorý sa pripravuje v pomalom hrnci. Jemnosť prípravy, s čím podávať toto jedlo. Ďalšie možnosti pre pilaf v pomalom hrnci.

1 hodina

125 kcal

5/5 (3)

Pilaf je veľmi sýte a vysoko kalorické jedlo. Autor: klasický recept s bravčovým alebo jahňacím mäsom sa pilaf ukáže ako tučný a ťažko ho možno nazvať diétnym. Ale čo tí, ktorí milujú pilaf, ale musia sa obmedziť na diétu?

Môžu variť pilaf z kuracích pŕs v pomalom hrnci Vďaka tomu, že mäso je dusené iba v pomalom hrnci, zostáva v ňom viac užitočných mikroelementov a uvoľňuje sa menej tuku.

A v kuracom filé nie je takmer žiadny tuk. A ak na pilaf nepoužijete obyčajnú leštenú ryžu, ale dusenú ryžu, ktorá si zachová 80% užitočné látky, potom toto jedlo nielenže neuškodí vášmu zdraviu, ale ho zlepší.

Je veľmi jednoduché pripraviť pilaf s kuracím filé v pomalom hrnci. Pri varení nad ňou nemusíte stáť, stačí pridať ingrediencie a nechať odležať, kým nebude hotová.

Preto lahodný pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci je skvelá voľba pre rodinu s malými deťmi: neškodí ani mladým ľuďom, a kým sa pilaf varí, môžete sa o svoje dieťa postarať.

Kuchynské spotrebiče: nôž, lyžica, cedník a pomalý hrniec.

Požadované ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

Aby bol váš pilaf chutný a zdravý, postupujte podľa týchto odporúčaní:

Použite malé kúsky kuracích pŕs. Nemali by mať žilky ani prebytočnú kožu.
Ryža na pilaf by mala byť dlhozrnná. Ak ide o predvarenú ryžu, zrná by mali byť jantárovo-žltej farby a takmer priehľadné.
Vyberte si koreniny a koreniny podľa svojho vkusu, aby ich milovali všetci členovia rodiny.

Proces varenia

Opláchnite ryžu v studenej vode pomocou cedníka a namočte ju na pol hodiny. Umyte a ošúpte cibuľu a mrkvu.
Filet nakrájajte na kúsky. Nalejte olej do multivarky a zapnite Režim „vyprážanie“. Keď je olej rozpálený, pridáme mäso a dusíme 10-15 minút s otvoreným vekom. Kým sa mäso smaží, nakrájajte cibuľu na pol krúžky alebo nakrájajte a nakrájajte mrkvu na prúžky. Pridáme ich k mäsu a dusíme ďalších 10-15 minút.
Vypustite prebytočnú vodu z ryže. K mäsu pridáme korenie a premiešame. Na vrch poukladáme ryžu v rovnomernej vrstve a opatrne do nej nalejeme horúcu vodu. Voda by mala pokrývať ryžu. Pridajte hlavu cesnaku do misky a zatvorte veko. Zapnite režim „Hasenie“. a nechajte pilaf pol hodiny. Keď je pilaf pripravený, premiešajte ho a podávajte. Dobrú chuť!

Video recept na varenie pilafu

Ak chcete posilniť vyššie uvedené, pozrite si video recept na pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom. Vo videu je každá akcia doplnená komentármi, takže ak vám niečo uniklo, môžete si tento moment zopakovať.

S čím sa pilaf podáva?

Pilaf sa môže podávať s čímkoľvek, aj keď je lepšie neopierať sa o kotlety a iné ťažké mäsové jedlá, pretože mäso je už v samotnom pilafe. Najlepšie je podávať pilaf s čerstvou zeleninou a bylinkami alebo si z nich pripraviť šalát. Ak nie je čerstvá zelenina, možno ju ľahko nahradiť kyslou uhorkou. K pilafu určite podávajte chlieb alebo placku, pretože jedlo je stále trochu mastné.

V závislosti od vašich preferencií môžete do pilafu vložiť, čo chcete, ale stále existuje niekoľko tipov v tejto veci:

Ak nemáte radi cibuľu, nasekajte ju nadrobno a opečte ešte trochu, potom ju nebudete cítiť.
Ak chcete, aby bol pilaf menej suchý, je lepšie použiť nohy namiesto prsníka.
Pred podávaním môžete pilaf posypať bylinkami, aby bol ešte šťavnatejší.

Ďalšie možnosti

Varenie pilafu v pomalom hrnci je jedným z najviac jednoduchými spôsobmi, takže výmena ingrediencií a experimentovanie s nimi je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.

Ak chcete pilaf, ktorý vyzerá viac ako originálny recept, potom namiesto kuracieho mäsa je lepšie vziať bravčové alebo hovädzie mäso.

Pridajte ďalšie koreniny: rascu, papriku, kurkumu, dráč – dodajú vášmu pilafu pravú stredoázijskú chuť.

Povedzte nám v komentároch, aké režimy používate pre ktorý model multivarky a ako podľa vás môžete jedlo ešte vylepšiť. Pomôžte ostatným stať sa dobrými kuchármi.

Povedzme si niečo o pilafe – jedle, ktoré sa spomína aj v rozprávkach kráľovnej Šeherezády. Toto jedlo je starodávne. Pravidlá a princípy jeho prípravy sú stanovené v krajinách Blízkeho východu a Indie. V súčasnosti pilaf dobyl Zakaukazsko, krajiny východnej oblasti, Strednú Áziu, Turecko a Európu. Existujú tisíce receptov na pilaf. Je založená na oddelenej príprave dvoch zložiek: dusenej cereálnej časti a omáčky, v ktorej je možné kombinovať mäso, ryby, korenie, sušené ovocie a zeleninu.

My, držať krok s časom, sa pozrieme na to, ako variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku.

Ako variť pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci: recept s fotografiami krok za krokom

Všimnime si jednu radu: odborníci na pilaf tvrdia, že zeleniny by malo byť toľko ako mäsa.

kuracie mäso - 0,5 kg;
dlhá ryža, najlepšie dusená – 500 g;
rastlinný olej - 110 ml;
mrkva (veľká) - 3 ks;
cibuľa - 3 ks;
voda - 3 lyžice. (600-700 ml);
cesnak - 1 hlava;
soľ;
korenie – kurkuma, čučoriedka, zmes papriky.

Príprava:

Pripravíme si zeleninu – mrkvu a cibuľu.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké polkolieska.
Nebuďme leniví a odložíme strúhadlo nabok – pilaf bude chutnejší, ak očistenú mrkvu nakrájate na pásiky.
Na multivarke nastavte program „Frying“, nalejte do rastlinného oleja, pridajte pol lyžičky cukru a pridajte nakrájanú mrkvu. Za stáleho miešania orestujeme mrkvu, ktorá pomocou cukru získa chrumkavú kôrku.
Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Zoberme si kuracie prsia na varenie - to je najzdravšie a najdietnejšie mäso.
K mrkve pridáme pripravené kuracie prsia, premiešame a opečieme.
Teraz pridajte nakrájanú cibuľu bez zatvorenia veka a pokračujte v smažení.
Pridajte korenie do mäsa a zeleniny. V tejto veci je vhodné to nepreháňať a pridávať len osvedčené obľúbené koreniny. Barberry a kurkuma sú skvelé pre pilaf.
Vypnite režim „Frying“ a začnite pripravovať hlavnú ingredienciu.
Udusenú ryžu prepláchnite teplou vodou. Počúvajme rady skúsených kuchárov: nech sa ryža zdá akokoľvek čistá, vždy ju preplachujeme veľkým množstvom vody, kým nie je číra. Na opláchnutie si vezmite teplú pitnú vodu.
Na zeleninu a mäso poukladáme umytú ryžu. Dôležitým bodom je vyrovnať ryžu drevenou špachtľou a nič nemiešať.
Vezmite horúcu vodu a rozpustite v nej soľ. Voda by mala byť mierne osolená, pretože ryža absorbuje väčšinu soli.
Opatrne, aby sme nezmiešali produkty, ktoré sme položili vo vrstvách, nalejte vodu do misky zázračnej technológie. Je vhodné použiť populárny štandard: voda by mala pokrývať ryžu „dva prsty“ od hornej úrovne zrna.
Na multivarke nastavte režim „Pilaf“. Keď v miske už nie je voda, opatrne odklopíme veko a do ryže vložíme umytú, neošúpanú hlavičku cesnaku.
Keď zaznie pípnutie, zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe multivarkára a nechajte ďalších 20 minút.

Kurací pilaf v pomalom hrnci podľa opísaného receptu je úžasný - skúste ho uvariť a uvidíte sami.

Varenie lahodného pilafu v multivarke Polaris s hubami

Už sme sa stretli s receptom na výrobu pilafu s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Dozvedeli sme sa zložitosti a tajomstvá tohto jedla. Pokúsme sa diverzifikovať naše menu a naučiť sa variť pilaf s kuracím mäsom a hubami.

ryža - 3 lyžice;
šampiňóny - 500 g;
kuracie filety - 500 g;
cibuľa - 2 ks;
voda;
mrkva (veľká) - 3-4 ks;
olivový olej;
soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, zeleninu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nakrájajte na úhľadné prúžky.
Namažte misku multivarky olivový olej, nastavte režim „Frying“.
Najprv si opražte cibuľku do zlatista, potom pridajte mrkvu.
Zeleninu premiešajte a spolu smažte ďalších päť minút.
Vložte pripravenú zeleninu do inej nádoby.
Pomocou rovnakého režimu „Frying“ opečte kuracie filé vopred nakrájané na stredné kúsky.
Umyte a nakrájajte huby. Až vzácne kuracie mäso pridajte šampiňóny a zatvorte veko multivarky. Mäso a huby sa podusia asi desať minút a môžete pridať korenie.
Malý tip: kurkuma zafarbí každé zrnko do jemnej oranžovej farby. Chuť pilafu je zdôraznená čučoriedkami a šafranom.
Zmiešajte pripravené ingrediencie v miske multivarkára: cibuľa, mrkva, kuracie mäso, huby.
Ryžu umytú teplou vodou vložte do misky.
Naplňte požadované množstvo vody a nastavte režim „Rice“.
Doba varenia pilafu je 30 minút.

Kuchynský asistent sa s touto úlohou dokonale vyrovná: pilaf s kuracím mäsom a hubami je úžasný.

Pilaf so sušenými slivkami

Teraz si pripravíme pilaf s kuracím mäsom, korením a sušenými slivkami. Zelenina a koreniny dodajú ryži zaujímavú chuť a farbu a sušené slivky dodajú mäsu chuť.

kuracie filety - 400 g;
voda;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
ghee - 50 g;
ryža - 450 g;
sušené slivky - 100 g;
cesnak - 1 hlava;
soľ, korenie.

Príprava:

Zeleninu a mäso pripravujeme podľa odporúčaní popísaných v predchádzajúcich receptoch.
Na multivarke Redmond nastavte režim „Fry“ a opečte mrkvu, cibuľu a kuracie mäso na horúcom oleji.
Sušené slivky vopred namočíme do horúcej vody, nakrájame na úhľadné pásiky a pridáme k mäsu a zelenine.
Po dobu piatich minút dusíme mrkvu, cibuľu, kuracie filety a sušené slivky v určenom režime. Pridáme korenie.
Umytú ryžu vložte do misky multivarkára a všetko naplňte horúcou vodou. Hladina vody by mala byť 3 cm nad ryžou. Soľ podľa chuti.
Zatvorte veko multivarky a parný ventil nastavte do polohy „Zatvorené“. Stlačte tlačidlo „Pilaf“ a nastavte čas na 15 minút. Keď pípnutie signalizuje, že proces varenia je dokončený, otvorte ventil, aby sa uvoľnila para.
Nezabudnite zmiešať hotový pilaf s kuracím mäsom a sušenými slivkami.

Pilaf je drobivý, mäso sa topí v ústach a sušené slivky úspešne zvýraznia chuť jedla.

Takže sme sa pozreli na hlavné metódy prípravy staroveku ázijské jedlo v modernom kuchynskom spotrebiči s programovým ovládaním. Tak bol položený most medzi starovekým a modernom svete. Dobrú chuť!

Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom je veľmi výživný, uspokojujúci a chutné jedlo. Stojí za zmienku, že pilaf je vhodný vďaka spôsobu varenia - plná večera sa pripravuje naraz a pomocou multivarky je proces varenia ešte rýchlejší a pohodlnejší.

Kurací pilaf v pomalom hrnci podľa klasického receptu:

kuracie mäso 1 kg;
ryža 3 šálky;
cibuľa 400 g;
mrkva 600 g;
soľ ½ lyžice. l.;
mleté čierne korenie 1 lyžička;
voda 5 pohárov;
cesnak 1 hlava;
banda zelene (petržlen a kôpor);
olej 5 lyžíc. l.

Postup:

Kuracie mäso dobre umyte a v prípade potreby odstráňte zvyšné chmýří. Odporúča sa používať prsné mäso. Mäso nakrájajte na kocky a vložte do samostatnej misky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Mrkvu tiež ošúpeme a nastrúhame alebo nakrájame nadrobno.
Pripravte zeleninu: umyte, nakrájajte ostrým nožom.
Začnime variť: nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja do misky a znížte cibuľu, potom mrkvu. Varte v režime „Fry“ 5-7 minút do zlatista. Potom pridajte mäso. Obsah dobre premiešajte a pokračujte vo varení otvorené veko za pravidelného miešania špachtľou. Mäso trochu opečieme. Pridajte korenie a soľ, ak chcete, môžete použiť akékoľvek korenie.
Kým sa kura varí, postaráme sa o ryžu – opláchnite ju od zvyškov a prachu, kým nebude voda čistá. Keď je mäso opečené 5-8 minút, pridajte ryžu, pridajte horúcu vodu, do obsahu vložte 2-4 strúčiky cesnaku, prepnite do režimu „Pilaf“ a nechajte 40 minút dusiť.

Pilaf je pripravený. Mäso a ryžu dôkladne premiešame a dáme na taniere.

Varenie z kuracích pŕs

Varenie pilafu v pomalom hrnci za hodinu nie je ťažké:

kuracie filety 300 g;
ryža 260 g;
mrkva 100 gr;
cibuľa 100 gr;
maslo 35 g;
kari 1 lyžička;
cesnak, nasekaný 2 lyžičky. alebo suché 1 lyžička;
filtrovaná voda 330 ml.

Postup:

Kuracie mäso rýchlo dosiahne pripravenosť, čo ho robí najlepšia možnosť na prípravu rýchlych jedál.
V tejto verzii receptu je všetko pripravené jednoducho a rýchlo: ošúpanú mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky, kurča nakrájajte na stredné kocky alebo plátky.
Všetko vložte do multivarkovej misy, posypte korením, zalejte olejom a dobre premiešajte.
Potom nalejte umyté cereálie na vrch, naplňte ich horúcou vodou a zapnite režim „Pilaf“. Príprava jedla trvá hodinu. Tento čas stačí na získanie voňavého jedla.

Takto pripravená ryža je nadýchaná a uspokojujúca.

Uzbecký pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Tradičný uzbecký pilaf sa pripravuje veľmi mastne a s jahňacím mäsom. S kuracím mäsom je však jedlo chutné, ale čo je dôležité, nie je mastné, a teda diétnejšie.

500 gramov kuracieho mäsa;
2 priem. mrkva;
2 priem. žiarovky;
2 šálky ryže;
1 veľká hlava cesnaku;
malá horúca paprika;
2 tyčinky masla;
soľ 1 polievková lyžica. l.;
sada korenín na pilaf alebo kuracie mäso 2 lyžičky.

Postup:

Všetky ingrediencie vopred očistite a umyte. Začnime cibuľou: je potrebné ju nakrájať na tenké polovičky krúžkov. Aby cibuľa nespôsobila trhanie, ponorte hlavy do vody na 10-15 minút. studená voda. Potom mrkvu - ručne ju nakrájame na pásiky tak, aby bola veľkosťou podobná polkolieska cibule.
Ďalej bude mäso: nakrájajte ho na malé porcie.
Do misky kuchynského vynálezu nalejte olej, opečte na ňom polkolieska cibule do zlatista v režime „Frying“ a potom pridajte mäso. Je veľmi dôležité vyprážať mäso iba s cibuľou - šťava a aróma tejto zeleniny robí kurča veľmi chutným a dáva mu osobitnú poznámku. Ihneď pridajte korenie a soľ.
Až po 10-15 minútach vyprážania mäsa môžete pridať mrkvu, zapnúť režim „Stew“ a nechať 15 minút.
Po štvrťhodine obsah premiešame a pridáme horúcu vodu tak, aby pokrývala mäso. Do stredu položte horúce čili a hlavičku cesnaku. Zatvorte veko a nechajte dusiť 8-10 minút. Po uplynutí tejto doby papriku vyberieme, cesnak môžeme nechať, všetko premiešame a pridáme ryžu. V prípade potreby dolejte vodu po úroveň ryže, posypte trochou soli a zatvorte veko. Varíme ďalšiu pol hodinu. Tradične sa jedlo nemieša, ale podáva sa v listovej forme.

Diétny recept

Recept je vhodný pre každého, kto sa chce zdravo stravovať, alebo si len sleduje postavu:

kuracie alebo morčacie mäso bez kože 500 g;
ryža 500 g;
cibuľa 150 gr;
mrkva 200 gr;
rastlinný olej 1 stoh;
filtrovaná voda 800 g;
soľ 1 polievková lyžica. l. bez vrchu;
zmes papriky, kari, kurkuma, rasca 2-3 lyžičky.

Postup:

Všetky produkty vopred opláchneme, očistíme zeleninu a jemne nakrájame, môžete nastrúhať.
Mäso nakrájame na malé plátky. Vložte zeleninu a mäso do nádoby multicooker, nastavte režim „Stew“ a spustite multivark. Obsah dôkladne premiešajte, pridajte teplú vodu, pridajte trochu soli, pridajte korenie a zatvorte veko, varte štvrť hodiny.
Medzitým umyte cereálie a pridajte ich do zmesi v rovnomernej vrstve, zarovnajte lyžičkou. Navrch pridáme pol litra vriacej vody, jemne osolíme a prikryjeme pokrievkou.
Zapnite režim „Pilaf“ na pol hodiny.

Jačmenný pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci

perličkový jačmeň 340 g;
filé 500 g;
cibuľa a mrkva po 200 g;
1 pohár masla;
horúca voda 1 liter;
feferónka ¼;
4-5 strúčikov cesnaku;
korenie na stôl pilaf. lyžica;
paradajková pasta 3 polievkové lyžice.

Postup:

V prvom rade si mäso nasekáme najemno.
Zapnite režim „Frying“ v multivarke na pol hodiny a nalejte olej.
Cibuľu nakrájame na kolieska a mrkvu na pásiky. Počas tejto doby (asi štvrť hodiny) sa multivark dostatočne zahreje a mäso a cibuľu môžete smažiť až do konca časovača.
Cereálie umyjeme a opečieme na suchej panvici 3-5 minút, aby sa pilaf drolil.
Do misky nasypeme mrkvu, zalejeme trochou oleja, nakrájame a pridáme papriku, všetky koreniny, dobre premiešame.
Keď časovač skončí, vyberte režim „Pilaf“ na pol hodiny, naplňte obsah vodou, pridajte cereálie a dokončite varenie.

Varenie s hubami

kuracie filety 1 ks;
mäkké slivky 200 g;
ryža 2 šálky;
cibuľa 2 ks;
mrkva 2 ks;
soľ ½ polievková lyžica;
sada korenín na kuracie mäso 1 polievková lyžica. l.;
pitná voda 1 šálka.

Začneme pripravovať vyprážanie, po spracovaní filé nakrájame na kúsky s jemne nasekanými slivkami. Potom pridajte obilniny, naplňte nádobu s miskou pripravenou vodou a varte, kým nebude pripravený v režime „Pilaf“ 40 minút.

Nuansy varenia v pomalom sporáku: Redmont, Polaris

Multivarky od rôznych spoločností sa vo funkčnosti mierne líšia. Obe spoločnosti patria medzi používateľmi medzi najobľúbenejšie.

Aký je ich rozdiel?

Podľa hlavných parametrov sú oba multivarky úplne identické - objem misy je 5 litrov, vykurovací výkon je 860 W. Rozdiel je veľmi malý: Redmont má režim pečenia chleba a funkciu na vypnutie automatického ohrevu. A Polaris je vhodný na výrobu jogurtu. Varenie pilafu v rôzne typy Výbava sa zásadne nelíši, takže si môžete zakúpiť ktorúkoľvek z nich.

Celkom:0
VKontakte 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0