Koláčiky “Hearts” s polevou na Valentína. Cookies "Srdce": najlepšie recepty Recept na sušienky srdca

Ak chcete potešiť svoju spriaznenú dušu príjemným prekvapením, pripravte si na 14. február sušienky v tvare srdca s jemnou škoricovou príchuťou a polevou.

Recept s fotografiami vám presne ukáže každý krok. Pochopíte, ako správne miesiť cesto na tieto jedlé valentínky, ako správne pripraviť polevu a ako ozdobiť koláčiky. Chcel by som poznamenať, že pečenie neodkladajte hneď na dovolenku. Pečte sušienky vopred, pretože poleva bude trvať približne 6 hodín, kým úplne zaschne. Ale stojí to za to...

Ingrediencie
kuracie vajce - 1 ks;
maslo - 130 g;
granulovaný cukor - 120 g;
mletá škorica - 1 polievková lyžica. l.;
pšeničná múka - 200 g;
práškový cukor - 150 g;
potravinárske farbivo na polevu.

Príprava

1. Najprv pripravte všetky potrebné produkty.


2. Kuracie vajce sa musí rozdeliť na žĺtok a bielok. Žĺtok pôjde do cesta a bielok do polevy.


3. Do misy, v ktorej budeme miesiť cesto, dáme žĺtok a cukor. Veľmi dobre rozotrite.


4. Ďalej pridáme škoricu.


5. Pridáme maslo, vždy zmäknuté, izbovej teploty. Dobre premiešajte.


6. Ďalej v malých porciách pridáme preosiatu múku.


7. V dôsledku toho by cookies mali byť mäkké, jemné, ale nie elastické cesto. Bude trochu drobivý, ale bude sa s ním ľahko pracovať.


8. Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm a pomocou špeciálnej formy v tvare srdca vyrežte polotovary budúcich koláčikov.


9. Vezmite plech na pečenie a prikryte ho pergamenový papier na pečenie a miesto surové sušienky. Pečieme v rúre na 200 stupňov 15 minút.


10. Na polevu nalejeme do misky práškový cukor a pridáme kuracie bielkoviny.


11. Dobre vyšľaháme mixérom, ale nepreháňame, pusinky nechceš... 2 minúty šľahania stačia. Na konci šľahania môžete pridať kyselina citrónová na špičke noža tak bude glazúra snehobielejšia. Ale nemusíte to robiť, pretože to bude namaľované neskôr.


12. Polevu rozdelíme na dve rovnaké časti.


13. Zafarbite polevu. Farbu na maľovanie si môžete vybrať podľa vlastného uváženia.


14. Preneste polevu do cukrárskych vrecúšok. Môžete si ich vyrobiť sami z jednoduchých plastových vrecúšok.

15. V tomto bode sú naše cookies vo forme Srdiečko sa upieklo a vychladlo.

16. Začíname zdobiť 14. februára polevou. Najprv obkreslíme obrys koláčika a potom vyplníme stred. Zvyšok dekorácie bude závisieť od vašej fantázie.


Šťastný Valentín!

Čo môže byť pre milovaného príjemnejšie ako maškrta, ktorú ste mu pripravili vlastnými rukami? Roztomilé a veľmi chutné sušienky Valentínske srdiečka povedia bez slov, ale veľmi výrečne o vašich hrejivých pocitoch!

Sušienky v tvare srdca sa pripravujú jednoducho a rýchlo - za menej ako hodinu budete mať čas urobiť prekvapenie na dovolenku! Sada produktov je minimálna, ale dostanete celú tácku chutne drobivých sušienok, ktoré sa rozplývajú v ústach...

Srdiečkové sušienky môžete podávať na podnose k rannej káve alebo k romantickému večernému čajovému večierku, alebo ich môžete zabaliť do krásnej krabičky a darovať ako sladký darček! Bude to príjemnejšie a úprimnejšie ako dávať sladkosti alebo koláče z obchodu. Koniec koncov, všetko, čo robíte osobne, robíte s láskou! A obsahuje pozitívnu energiu, hrejivé pocity a priania darcu. Príjemca lahodné prekvapenie určite vycíti vaše emócie... a odpovie na ne!

Ingrediencie na sušienky srdiečka na Valentína

Na test:

• 1 polievková lyžica. múka (asi 130 g);
• 100 g masla (t.j. polovica tyčinky);
• 1 polievková lyžica. l. Sahara.

Na ozdobu:

• 50 g čokolády (pol tyčinky);
• 1-2 lyžice. l. maslo;
• orechy;
• cukrárske posýpky.

Spôsob výroby sušienky „Srdiečka“ na Valentína:

Varenie krehké cesto: múku preosejeme do misy, pridáme cukor a zmäknuté maslo nakrájané na kúsky.

Suroviny rozdrvte rukami. Najprv dostanete omrvinky. Pokračujte v miesení cesta a omrvinky sa spoja do jednej hrudky. Ak sa cesto drobí, pridáme trochu mäkkého masla. Ak sa vám naopak lepí na ruky, pridajte trochu múky. Hotové cesto je mäkké, nedrobí sa, ale ani sa nelepí. Cesto vložte na 15 minút do chladničky. Medzitým si môžete nalámať a olúpať orechy na ozdobu. Bude to chutné s akýmkoľvek: vlašskými orechmi, mandľami, lieskovými orechmi alebo kešu.

Po vybratí cesta z chladničky jemne posypeme múkou. Cesto rozvaľkajte na koláč s hrúbkou 0,5 až 1 cm. Tenké sušienky sa pečú rýchlejšie a sú chrumkavejšie, zatiaľ čo hrubšie sa pečú o niečo dlhšie, ale budú drobivejšie.

Vykrajovačkou v tvare srdca vykrajujeme z cesta sušienky a opatrne, keďže sušienky sú veľmi jemné, preložíme na plech. Počas prípravy koláčikov zapnite rúru a nechajte ju predhriať na 200 °C.

V tejto chvíli môžete sušienky posypať škoricovým cukrom alebo vanilkou, ak nechcete robiť čokoládovú polevu. Musíte zmiešať 1,5-2 lyžice v tanieriku. l. cukor a ¼ lyžičky. škoricou (alebo 1 ČL vanilkového cukru) alebo cukrom s nasekanými orechmi, posypte každý koláčik a posýpku jemne zatlačte prstom, aby sa nerozpadla. Ak cookies polejete čokoládou, upečte ich len tak.

Koláčiky pečte pri teplote 200 – 210 °C 20 – 25 minút, berúc do úvahy vlastnosti vašej rúry. Sušienky by mali byť suché, drobivé a mierne zlatisté, ale mali by zostať svetlej farby. Ak sú sušienky hnedé, znamená to, že boli trochu prepečené. Ale to je v poriadku, teraz si pripravíme polevu a posýpky na ozdobu!

Čokoládu nalámte na kúsky a položte vodný kúpeľ. Keď sa rozpustí, pridáme kúsok mäkkého masla (15-25 g) a premiešame. Maslo sa rozpustí a bude hladké. čokoládová glazúra. Vychladnuté keksíky do nej namáčame vrchnou stranou - alebo nanášame polevu lyžičkou.

Ak je poleva príliš hustá, pridáme do čokolády ešte trochu masla. Ak je tekutý, môžete ho priviesť do požadovanej konzistencie pridaním kakaového prášku.

Kým poleva stihne stuhnúť, posypte sušienky „Srdiečka“ na Valentína nasekanými orechmi a farebnými cukrárskymi posýpkami. Aby glazúra rýchlejšie stuhla, vložte sušienky do chladničky. A keď ozdoba „tuhne“, srdiečka opatrne presuňte na tanier. Teraz si uvaríme kávu, čaj alebo kakao a prekvapenie pre nášho milovaného maškrtníka je pripravené!

Šťastnú dovolenku! Milujte a buďte milovaní!

Chcete potešiť svoje deti alebo blízkych chutnými a krásnymi koláčikmi? Jeho vzhľad povie bez ďalších okolkov všetko! Cookies „Hearts“ sú svetlé, drobivé a veľmi jemné. Neexistuje vzácnejší a romantickejší darček ako pozornosť a starostlivosť vyjadrená teplom domáceho pečiva.

Autor publikácie

• Autor receptu: Daria Bliznyuk
• Po uvarení dostanete 30 ks.
• Čas varenia: 2 hodiny 45 minút

Ingrediencie

• 100 gr. maslo
• 100 gr. práškový cukor
• 1 kus vajce
• 170 gr. pšeničná múka
• 50 gr. škrob
• potravinárske farbivo

Spôsob varenia

Pripravte si ingrediencie.

Maslo Vopred vyberieme z chladničky, aby malo izbovú teplotu, zmiešame s práškovým cukrom. Pridajte vajíčko do masla a premiešajte.

Pridáme 150 gramov preosiatej múky a kukuricu resp zemiakový škrob, vymiesime na hladké, elastické cesto. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac múky, ale nie viac ako 20 gramov.

Oddeľte polovicu cesta, pridajte červené farbivo a premiešajte.

Obe časti cesta zabaľte do fólie a vložte na 30 minút do chladničky.

Cesto s červeným farbivom rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5 mm a formičkou vykrajujeme srdiečka. Poskladajte ich pevne, jeden na druhý.

Biele cesto rozvaľkajte na bičíky a prilepte ich okolo stohu srdiečok zo všetkých strán, opatrne ich vyrovnajte vaľkaním na hladkom povrchu tak, aby ste získali rovnomerný valček so srdiečkami vo vnútri. Obrobok zabaľte do fólie a vložte na 2 hodiny do chladničky.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zmrazený obrobok niekoľkokrát previňte vo fólii na hladkom povrchu stola, odstráňte fóliu a nakrájajte na kruhy široké asi 5 mm.

Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň sušienky. Pečieme 10-15 minút v spodnej tretine rúry.

Hotové sušienky vyberte z rúry, ochlaďte a vyberte z pergamenu.

sušienky "srdiečka" pripravený!

Dobrú chuť!

Pre blízkych na Valentína 14. februára, na Valentína, k narodeninám alebo len tak - nezvyčajne krásne, domáce s džemom a veľmi chutné koláčiky v tvare srdiečok podľa overených receptov na stránke.

Pieskové srdiečka s lekvárom na 14. februára

Milujem tvrdé (mierne krehké), polosladké koláčiky - milujem ich. Bola to taká zábava krájať tieto sušienky s deťmi – na Valentína sme vyrobili celú nádobu.

Ingrediencie:

• 700 g pšeničnej múky
• 3 vajcia
• 250 g masla, studeného
• 1 šálka práškového cukru (200 g)
• 2 balíčky vanilkového cukru (16 g v balíčku)
• 1 lyžička prášku do pečiva

Na náplň:

• slivkový lekvár alebo iný obľúbený

1. Rýchlo pripravíme cesto so všetkými surovinami (prísady môžeme zmiešať aj v kuchynskom robote).
2. Z cesta vytvarujeme placku, zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.
3. Studené cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 2 mm (pri vaľkaní si zľahka pomúčte pracovnú dosku) a vykrajovačom vykrajujte sušienky.
4. Na vnútornej strane polovice koláčikov vystrihnite otvor v tvare srdca.
5. Pripravíme si plech a vystelieme ho papierom na pečenie.
6. Uložíme naň sušienky a pečieme asi 10 minút pri teplote 190°C. Uistite sa, že sušienky nie sú na konci pečenia mokré.
7. Ochlaďte na grilovacej mriežke.
8. Po vychladnutí sušienky bez dier, prikryjeme slivkový lekvár a prikryjeme sušienkami s otvorom.
9. Posypte ďalším práškovým cukrom.

Pekné prázdniny!

Recept krok za krokom: domáce sušienky Heart

Vanilhyartan doslova znamená vanilkové srdiečka. Toto veľmi obľúbené švédske pečivo je lahodný vanilkový puding obalený v jemnom obale drobivé cesto v tvare srdca. Na výrobu budú potrebné formy v tvare srdca. Tieto srdiečka sú obľúbené aj v Dánsku, kde sa im hovorí „linser“ – malé srdiečka s pudingom. Spojenie chute krehkého pečiva a pudingu si vás získa!

Ak nemáte formičky, použite obyčajné okrúhle formičky na muffiny.

Ingrediencie na 15 kusov:

• 200 g masla, studeného a nakrájaného na kocky
• 80 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 žĺtok
• 270 g pšeničnej múky
• 40 g zemiakového škrobu

1. Zmiešame pšeničnú múku a zemiakový škrob a preosejeme, pridáme maslo a cesto rýchlo krájame nožom, kým nebude vyzerať ako omrvinky.
2. Pridáme cukor, soľ, žĺtok a veľmi rýchlo vymiesime (cesto môžete vymiešať aj v mixéri).
3. Cesto vytvarujeme do gule, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na cca 60 minút odležať.

Vanilkový puding resp puding(recept č. 1)

• 2 šálky (500 ml) mlieka
• 2/3 šálky pšeničnej múky
• 2 veľké vajcia
• 160 g cukru
• 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty, vanilkového extraktu alebo zrniek 1 vanilkový lusk alebo 16 gramov vanilkového cukru

1. Vložte 1 šálku mlieka a cukru do hrnca a priveďte do varu.
2. Zmiešajte zvyšný pohár (pomocou mixéra, kým sa nespojí) s vajíčkami, pšeničná múka a vanilka.
3. Túto zmes zmiešame s vriacim mliekom za intenzívneho miešania a varíme, kým nevznikne veľmi hustý puding.
4. Varte za stáleho miešania 2 minúty, kým krém nezačne mierne bublať, odstráňte z tepla a preneste do nádoby.
5. Prikryjeme potravinovou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala povrchu pudingu a krém necháme vychladnúť.

Poznámka: Pudingu bude priveľa, ale ak koláčiky pečiete v klasických formičiek na pečivo, spotrebujete ho viac. Okrem toho...puding navyše nie je nikdy problém...

Môžete tiež vyskúšať iný recept na puding (ktorý obsahuje iba škrob).

Vanilkový puding alebo puding (recept č. 2, so škrobom)

• 200 ml mlieka
• 50 ml smotany 30% alebo 36%
• 1 lyžička vanilkovej pasty, vanilkový extrakt alebo zrnko polovice vanilkového lusku alebo 8 gramov vanilkového cukru
• 3 žĺtky (z veľkých vajec)
• 60 g cukru
• 15 g zemiakového škrobu
• 10 g masla

1. V menšom hrnci uvarte mlieko a hustú smotanu s vanilkou.
2. Priveďte do varu a ihneď odstavte.
3. Vložte vaječné žĺtky a cukor do misky a rozdrvte do bleda.
4. Pridajte zemiakový škrob a pokračujte v miešaní, kým nebude hladký.
5. Do výslednej zmesi pridajte 100 ml vriaceho mlieka, premiešajte špachtľou.
6. Výslednú hmotu nalejte do zvyšného horúceho mlieka, dobre premiešajte, aby sa spojila.
7. Položte na horák (stredný výkon) a varte za častého miešania drevenou vareškou.
8. Od bodu varu varíme asi 1 minútu, miešame, kým krémový puding nezhustne.
9. Odstráňte z tepla.
10. Pridáme maslo a vmiešame do horúceho pudingu.
11. Hotový krém prikryjeme kontaktnou fóliou a necháme vychladnúť (počas chladenia nemiešame).
12. Hotový krém možno uchovávať v chladničke až 3 dni.

Tento puding môže byť príliš málo na 15 kusov srdiečok, najlepšie je urobiť 1,5 porcie tohto krému naraz.

Príprava cookies:

1. Vychladnuté cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte ho na doske na hrúbku 2 - 3 mm, pričom ho opatrne posypte múkou.
2. Z cesta vykrojte srdiečko (vykrajovačkami) a vložte do formičiek.
3. Vložte puding do cukrárskeho návleku a pudingovú náplň vložte do stredu koláčika.
4. Ďalšie srdce vyrezané z krehké cesto, puding prikryjeme, okraje krehkého cesta opatrne utesníme, aby puding pri pečení nevytiekol.
5. Cesto na viacerých miestach opatrne prepichneme špajdľami, aby pri pečení nevykyslo.
6. Pečieme pri 200ºC horúcim vzduchom 13 - 15 minút alebo kým koláčiky nie sú chrumkavé.
7. V pohode.
8. Poznámka: teplé koláčiky veľmi krehké!
9. Podávame posypané práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Recept 3: ako urobiť cookies na 14. februára

Ide o madeleine sušienky v inom tvare ako sú klasické. Tieto srdiečka sú najlepším príkladom: veľmi jemné, jemné, lahodné.

• 70 g pšeničnej múky
• 30 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3 vajcia
• 100 g trstinového cukru
• 1 polievková lyžica pomarančovej kvetinovej vody (dostupná v arabských obchodoch s potravinami)
• 70 g masla - rozpusteného a vychladnutého (40 g + 30 g)

1. Múku, kakao a prášok do pečiva zmiešame a preosejeme.
2. Vajíčko, cukor, pomarančovú vodu (alebo vanilkový extrakt) dôkladne premiešame, kým nevznikne vyšľahaná hmota.
3. Pomaly pridávame suché ingrediencie a miešame.
4. Nakoniec nalejte maslo (40 g), nechajte 2 polievkové lyžice (30 g), ktorým by ste mali vymastiť dno formičiek v tvare srdca.
5. Predhrejte rúru na 230ºC. Formy vyplňte cestom.
6. Vložte do rúry na 4 minúty. Znížte teplotu na 200 °C a pečte ďalších 5 minút.
7. Vyberte z rúry a ochlaďte na panviciach.

Šťastný Valentín!

Recept: Medový Valentín s polevou (krok za krokom)

Dávam ti svoje srdce! Veľké srdce so škoricou a náplňou! Kváskové cesto varíme s kefírom a maslom.

Ingrediencie na 8 kusov:

• 250 ml kefíru alebo cmaru
• 120 g masla, rozpusteného
• 500 g pšeničnej chlebovej múky
• 60 g cukru
• 14 g čerstvé droždie alebo 7 gramov suchého droždia
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
• 1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry
• štipka soli

Medová náplň

• 100 gramov tekutého medu (alebo pár polievkových lyžíc javorového sirupu)
• 3 lyžičky škorice

Okrem toho:

• 1 vajce rozšľahané s 1 lyžicou mlieka na potretie srdiečok pred pečením
• hnedý cukor na posypanie (voliteľné)

1. Maslo rozpustíme a zmiešame s cmarom.
2. V miske zmiešame múku so suchým droždím (najskôr si pripravíme roztok z čerstvého droždia), pridáme cukor, zalejeme teplým cmarom a maslom, cesto najskôr vymiešame v kuchynskom robote s hákovým nástavcom pri nižších otáčkach, potom pri vyšších kým nevznikne hladké cesto, prikryjeme ľanovou utierkou a necháme kysnúť (do zdvojnásobenia objemu) na teplom mieste.
3. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik (asi 40 x 35 cm).
4. Plnka: cesto rovnomerne potrieme medom a posypeme škoricou.
5. Cesto rozdeľte na 8 pásov (5 cm x 35 cm).
6. Každý pásik zavinieme do špirály a vytvarujeme tvar srdca a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte 30 minút na teplom mieste zdvojnásobiť svoj objem.
8. Tesne pred pečením srdce potrieme vajíčkom rozmiešaným s mliekom a posypeme cukrom.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C asi 20 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.

Toto sú škoricové valentínky. Chutné a krásne!

Recept: JEMMY DODGERS Vianočné sušienky

Jammie Dodgers sú najobľúbenejšie sušienky v Spojenom kráľovstve, ktoré milujú deti aj dospelí na Valentína. Ide o tradičné krehké sušienky, s jahodovým príp malinový džem. Ideálne s pohárom mlieka.

amedo
Ingrediencie na cca 20 sušienok:

• 230 g pšeničnej múky
• 175 g studeného masla
• 60 g práškového cukru
• 1 vaječný žĺtok (z veľkého vajíčka)
• na plnenie: džem alebo džem z malín alebo jahôd

1. Pšeničnú múku preosejeme, pridáme maslo a rýchlo krájame nožom, kým cesto nebude pripomínať strúhanku. Pridajte zvyšné ingrediencie a rýchlo premiešajte. Cesto vytvarujeme do gule, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky aspoň na 60 minút odležať.
2. Cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske, aby sa nelepilo naň ani na valček, kým nebude hrubé asi 2 mm.
3. Vystrihnite asi 40 jednotlivých okrúhlych koláčikov a polovicu z nich vykrojte na malé tvary – srdiečka.
4. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 10 - 12 minút pri teplote 180°C alebo menej, kým koláčiky jemne nezhnednú.
5. Vyberieme, necháme vychladnúť na mriežke, pridáme džem.

Dezhmi Dodgers sú pripravení, pozvite svojich hostí!

Recept: Jednoduché maslové sušienky

Recept na tieto koláčiky som si vymyslela sama. Urobil chybu v originálny recept Vyrobili sme tie najlepšie valentínske srdiečka na svete. Sú veľmi jemné a krehké. Ich štruktúra sa podobá lístkového cesta. A chuť je jednoducho úžasná...

Ingrediencie cca 60 kusov:

• 280 g pšeničnej múky
• 250 g masla, vychladeného
• 5 lyžíc smotany 18%
• 1 žĺtok

Okrem toho:

• 1 vaječný bielok na mazanie
• kryštálový cukor na posypanie

1. Rýchlo premiesime všetky ingrediencie a potom cesto rozvaľkáme, pričom dosku jemne pomúčime.
2. Nakrájajte ho na srdiečkové tvary.
3. Pred pečením potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme kryštálmi cukru, zľahka pritlačíme.
4. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu (alebo vystlanom papierom na pečenie) 17-20 minút pri teplote 175°C do zhnednutia.
5. Vychlaďte na mriežke.

Lahodné, v ústach sa rozplývajúce valentínske sušienky!

Valentínske srdiečka s cukrovým posypom

Červené valentínske srdce. Mierne krehké, maslové, mäkké hneď po upečení a po vychladnutí drobivé. Proste ideálne na Valentína.

Ingrediencie na asi 30 malých mrazených valentínskych koláčikov:

• 200 g masla pri izbovej teplote
• 1/2 šálky cukru na pečenie
• 1 vajce
• 2 šálky pšeničnej múky
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• červená potravinárske farbivo v paste alebo géle

1. Vložte maslo a cukor do misky mixéra.
2. Pyré, aby ste získali veľmi nadýchanú, ľahkú zmes.
3. Pridáme farbivo (množstvo podľa potreby) a miešame, kým nám nevznikne hladké červené cesto.
4. Pridajte vajíčko a miešajte, kým sa všetky ingrediencie úplne nespoja.
5. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
6. Pridajte múku a znova premiešajte, aby sa spojila.
7. Z cesta vytvorte guľu, zabaľte do fólie a vložte na 30 minút do chladničky.
8. Stôl dôkladne poprášte múkou.
9. Umiestnite guľu cesta a vyvaľkajte ju na hrúbku 1 cm (nie veľa, sušienky by mali byť dostatočne hrubé).
10. Srdiečka vykrajujeme pomocou formičky.
11. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo prikrytý teflónovou podložkou.
12. Pečieme pri 190 °C 12 - 15 minút alebo kým okraje jemne nezhnednú.
13. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

• 1 šálka práškového cukru
• 2-3 lyžice vriacej vody alebo citrónovej šťavy

1. Práškový cukor rozmiešame v miske s vriacou vodou do hladka.
2. Upečené koláčiky ozdobíme polevou a posypeme farebným červeným alebo ružovým cukrom!
3. Uchovávajte až 7 dní vo vzduchotesnej nádobe.

Veľmi sviatočné koláčiky!

Recept: Valentínske sušienky Srdce v poleve

Nadýchané, ľahké sušienky, ktoré nie sú len na Valentína. Sú mäkké, ako koláčiky alebo ako malé kúsky koláča. Môžete ich použiť na formovanie malých cookies, napr. silikónové formy. Sú lahodné a krásne vyzerajú s malinovou polevou, hoci sa dajú ozdobiť aj čokoládovou polevou.

Ingrediencie na 24 sušienok:

• 120 g masla, rozpusteného a mierne vychladnutého
• 4 veľké vajcia
• 130 g kryštálového cukru na pečenie
• 100 g pšeničnej múky
• 50 g mletých mandlí
• 30 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového extraktu

1. Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu.
2. Pšeničnú múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva, zmiešame s mandľami.
3. Vložte vajcia a cukor do misky mixéra.
4. Šľaháme, kým nebude nadýchaná a svetlá (vajcia by mali dokonca strojnásobiť svoj objem).
5. Pridajte vanilkový extrakt a znova prešľahajte.
6. Za stáleho šľahania pomaly pridávame vychladnuté (možno trochu teplé) maslo.
7. Pridáme suché ingrediencie a pomocou špachtle premiešame.
8. Srdcovú panvicu (pekáč) vymastíme maslom a vysypeme múkou, zbavíme prebytočnej múky.
9. Naplňte každé srdce do 3/4.
10. Pečieme pri teplote 180ºC približne 10 - 13 minút, v závislosti od veľkosti formy, až do takzvaného testu suchej tyčinky.
11. Mierne ochlaďte na panvici a potom preneste na kovový stojan. Sušienky sa počas pečenia mierne skĺznu.

Malinový crumble

• 6 - 8 polievkových lyžíc malinovej šťavy (najlepšie čerstvo vylisovanej z čerstvé bobule alebo mrazené)
• 2 šálky práškového cukru

1. V miske roztlačte všetky ingrediencie na polevu.
2. Do polevy namáčame len polovicu srdca.
3. Kým je glazúra ešte tekutá, poukladáme na ňu kúsky malín.

Krásne a chutné.

Francúzske srdiečkové sušienky z hotového lístkového cesta

Ak milujete nutellu a jahody a nemáte čas na zložitejšiu plnku, tak tento recept je práve pre vás. Všetko je tu jednoduché, pečenie je veľmi rýchle, ale s akými výsledkami! Navyše, jahody sa k Nutelle naozaj hodia a celý koláčik je doplnený tým, že je chutný a čerstvý lístkového cesta(najlepšie s maslom). Kúpiť hotové cesto a začnite!

Ingrediencie cca 20 kusov:

• 1 balíček lístkového cesta (cca 375 g)
• pol pohára Nutelly
• 100 g jahôd
• práškový cukor na posypanie
• nakrájané jahody, voliteľné

1. Posypte stôl múkou. Položte naň lístkové cesto (ak je zmrazené, vopred ho rozmrazte). Cesto by malo mať izbovú teplotu (zabráni sa tým jeho scvrknutiu počas pečenia).
2. Z cesta vykrajujte pomocou vykrajovačky veľké srdiečka s priemerom asi 8 - 10 cm.
3. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo teflónovou podložkou.
4. Do stredu každého srdca položte plnú lyžičku Nutelly a niekoľko plátkov jahôd.
5. Pečieme pri 220°C 15-17 minút do zlatista. Vychladíme, posypeme práškovým cukrom a pridáme plátky jahôd, podávame.

Jednoduché a veľmi chutné!

Krehké sušienky v tvare srdca: recept

Lahodné kakaové sušienky zdobené farebnou polevou. Koláčiky je možné vyrobiť aj v tradičnej vanilkovej verzii. Sú veľmi krémové, ale margarín by som za maslo nenahradila pre jeho nádhernú maslovú chuť a vôňu. Radi sa hráte s polevou a hľadáte inšpiráciu na zdobenie? Inšpiráciu nájdete tu. odporucam.

Ingrediencie:

• 2 šálky pšeničnej múky
• 1/2 šálky kakaa
• 1/4 lyžičky soli
• 170 g masla izbovej teploty
• 3/4 - 1 šálka práškového cukru
• 1 vajce
• 1,5 lyžičky vanilkového extraktu

1. Vložte maslo a cukor do misky mixéra a smotany, kým nebude svetlá a nadýchaná.
2. Zašľaháme vajíčko, pridáme vanilkový extrakt, osolíme a šľaháme ďalej.
3. Pridáme múku zmiešanú s kakaom. Vymiesime na hladkú hmotu.
4. Hotové cesto zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.
5. Po uplynutí tejto doby cesto vyberieme, rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, za občasného posypania múkou cesto nakrájame na srdiečka. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v malých rozostupoch.
6. Pečieme pri teplote 180°C 12-15 minút v závislosti od veľkosti sušienok. Ochlaďte na grilovacích roštoch.
7. Ozdobte kráľovskou polevou.

Vo vanilkovej verzii treba kakao nahradiť pšeničnou múkou a pridať zrnká z 1 vanilkového lusku.

Valentínske pusinky

Pre ľudí, ktorí nemajú čas obťažovať sa cookies, je to najrýchlejšia a najjednoduchšia možnosť. Pusinky sú také všestranné, že môžete vytvárať tvary takmer na každú príležitosť. Pusinky sa sušia pri nižšej teplote a dlhšie zostanú snehobiele. výsledok? Skvelé! Všetci sa na nich usmievali, moje srdcia.

Ingrediencie:

• 4 veľké veveričky (1 veverička váži asi 40 g)
• štipka soli
• 240 gramov jemného kryštálového cukru
• červené potravinárske gélové farbivo

Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu.

1. Vložte bielka do misy. Pridajte štipku soli a potom šľahajte na vysokej rýchlosti. Pridávajte cukor postupne, po lyžičkách (to je veľmi dôležité), stále šľahajte.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie.
3. Pripravte si cukrársky rukáv.
4. Na vnútornej strane návleku vytvorte niekoľko pruhov pomocou gélového farbiva.
5. Vložte hustú zmes pusiniek do okrúhleho puzdra pohára (šírka 1 cm) a vytlačte malé párky do tvaru srdca, pričom medzi nimi nechajte medzery.
6. Sušte pri teplote 90 °C 60 – 90 minút (alebo dlhšie v závislosti od rúra), z času na čas skontrolujte, či sú pripravené. Hotové pusinky budú na povrchu chrumkavé.

Originálne a chutné!

Čokoládové perníkové srdiečka, medové valentínky

Lahodné čokoládové perníčky - už nepotrebujete polevu, aby ste si vychutnali chuť čokolády vo svojich perníkoch! Teraz ich môžete upiecť a uchovávať plechovka až do Valentína. Po upečení môžu byť pevné, ale vystavením vlhkosti zmäknú (tie moje boli mäkké už na druhý deň).

Ingrediencie:

• 3 a 1/3 šálky pšeničnej múky
• 1/2 šálky kakaa
• 3/4 šálky práškového cukru
• 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 2,5 lyžice perníkového korenia (najlepšie domáceho)
• štipka soli
• kôra z 1 pomaranča
• 180 g masla
• 1 vajce
• 3/4 šálky melasy (zlatý sirup alebo tekutý med)
• 55 g horkej čokolády nalámanej na kúsky

1. Pšeničná múka, kakao, práškový cukor, sóda bikarbóna, korenie a soľ – premiešame a preosejeme.
2. Maslo, melasu a čokoládu dáme do hrnca. Zahrejte, miešajte, rozpustite a premiešajte ingrediencie. Nechajte zmes vychladnúť;
3. Do preosiatych suchých ingrediencií rozšľaháme vajíčko, pridáme rozpustenú, mierne teplú zmes, pomarančovú kôru a poraziť.
4. Výslednú hmotu (v tomto štádiu môže byť lepkavá) premiestnite do nádoby, pevne zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na 1 - 2 hodiny (alebo dlhšie). Pobyt v chladničke by mal zahustiť hmotu a nebude sa vám lepiť na ruky.
5. Keď cesto vychladne, vyberte ho z chladničky a rozvaľkajte na hrúbku asi 3 mm alebo viac. Keksíky vykrajujte srdiečkové tvary.
6. Pečieme pri 180ºC 10-12 minút (možno aj trochu dlhšie). Ochlaďte na grilovacej mriežke.
7. Po upečení a úplnom vychladnutí perníčky ozdobíme.

Ako urobiť perník mäkkým?

Perníčky bývajú po upečení veľmi tvrdé (je to spôsobené pridaním medu alebo melasy). Na zmäknutie potrebujú prijať primeranú dávku vlhkosti, napríklad zo vzduchu alebo ovocia. Potom sa roztopia v ústach! Vložte perníčky do nádoby a pridajte tam aj kúsky jabĺk. Alebo umiestnite perníčky do miestnosti s vysokou vlhkosťou a do jedného dňa perníčky zmäknú a roztopia sa v ústach. Jablká by sa mali ošúpať a nahradiť podľa potreby.

Šťastný Valentín!

Recept na sušienky „Hearts“ môže byť akýkoľvek. Niekto si spomína na starú vaflovačku, ktorú dostali od rodičov, iní premýšľajú o nádhernej dekorácii stola na Valentína. Sušienky v tvare srdca je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu a jednoducho dať potrebný tvar. Existujú však aj recepty, ktoré sú pre túto možnosť ideálne. Nižšie sú uvedené rôzne recepty, a to ako na pečenie v rúre, tak aj pomocou vaflovača. Sú však rovnako chutné a nevyžadujú veľa času ani námahy.

Na čo sú dobré sušienky v tvare srdca?

Najbežnejšie použitie sušienok Heart je dekorácia. slávnostný stôl. Dá sa použiť ako na svadbe, tak aj pri jej výročí. Aj vďaka tomuto tvaru sa koláčiky môžu stať ozdobou na Valentína, keďže práve tento sviatok je spojený so srdiečkami.

Druhou možnosťou by bol darček pre milovanú osobu. „Srdiečkové“ sušienky, najmä ak sú ozdobené polevou alebo krásnymi posýpkami, môžu byť doplnkom každého darčeka. Samozrejme, musí vyzerať krásne. Avšak aj to, že je vyrobený s láskou, dokáže z tejto pochúťky urobiť niečo výnimočné.

A tretia možnosť je spojená so zariadením, ako je vaflovač. Nie je žiadnym tajomstvom, že sušienky „Heart“ sa vyrábajú vo vaflovači už od sovietskych čias. Veľa ľudí má starú formu, v ktorej museli variť na plyne. Teraz sú v predaji elektrické formy a vaflovače, vďaka nim opäť ožila móda tohto pečiva. Veľa ľudí však s úspechom používa staré formy, čo chuť výpeku nezhoršuje.

Čokoládové sušienky na Valentína. Ingrediencie

Na výrobu sušienok Heart budete potrebovať špeciálnu formu, ktorá vám umožní vykrajovať figúrky z cesta. Môžete si ho kúpiť v obchode s kuchynským riadom.

Na test budete potrebovať:

• 200 gramov masla, najskôr ho zohrejte pri izbovej teplote tridsať minút;
• kôra z jedného citróna;
• 450 gramov múky, najlepšie pšeničnej;
• 3 kuracie vajcia stredná veľkosť;
• 100 gramov kryštálového cukru.

Na polevu potrebujete sto gramov bielej a tmavej čokolády bez akýchkoľvek prísad. Môžete si vybrať aj mliečnu variantu.

Čokoládové sušienky: príprava

Vopred okorenené maslo sa musí miesiť. Potom ho šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti. Bez prestania miešame do oleja citrónovú kôru, po jednom zašľaháme vajíčka.

Keď sa hmota stane homogénnou, môžete pridať granulovaný cukor a potom múku. Ak ho nalejete po troškách, môžete sa rýchlo zbaviť hrudiek a získať homogénnu hmotu. Nakoniec už nemusí byť potrebný mixér, pretože tuhé cesto sa dá miesiť ručne. Hotový výrobok by mal byť vložený do chladničky na tridsať minút, aby sa ochladil.

Po vychladnutí cesta na sušienky Heart ho musíte rozvinúť. Formičkou vykrajujte srdiečka. Kladú sa na plech vymastený olejom. Cookies by sa mali piecť pri teplote stopäťdesiat stupňov, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

Keď sú sušienky hotové, namáčajte ich v čokoláde. Predtým sa biela a čierna roztavia oddelene vo vodnom kúpeli. To znamená, že rad sušienok sa zmení na biely a rad na čierny. Ak je to žiaduce, hotová pochúťka môže byť valcovaná v kokosových lupienkoch. Aby poleva stuhla, vložte sušienky do chladničky.

Krehké pečivo. Recept

Môžete tiež urobiť krehké sušienky v tvare srdca. Na to potrebujete:

• 200 gramov masla;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• pohár práškového cukru;
• dve polievkové lyžice vanilkového cukru (možno nahradiť vanilkou);
• jedno vajce;
• štipka soli;
• kôra z polovice pomaranča.

Podľa tohto receptu vyzerajú fotografie koláčikov „Hearts“ celkom chutne. Aby ste to urobili, po príprave hlavného produktu je lepšie postarať sa o zdobenie cookies.

Najprv prisypte múku a práškový cukor, pričom tieto dve zložky dôkladne premiešajte. Pridáva sa sem aj soľ, vanilkový cukor a pomarančová kôra. Zmes sa rozloží na dosku, urobí sa do nej otvor, kde sa vajíčko rozbije. Maslo je nakrájané na kúsky a umiestnené okolo okrajov. Pomocou noža zmes nasekáme a premiešame. Výsledkom je cesto, ktoré by sa nemalo lepiť na ruky ani nôž. Ak sa tak nestane, môžete pridať múku.

Hotové cesto rozdelíme na malé guľôčky, z ktorých každú prikryjeme čistým obrúskom a necháme hodinu v chlade. To pomôže maslu „usadiť“ cesto.

Krehké pečivo. Príprava

Posypte na dosku malé množstvo múky. Posypú ním valček. Prvú guľôčku vyvaľkáme na hrúbku dva až tri centimetre. Ak chcete, aby sušienky vyzerali ako perník, pridajte až päť centimetrov na hrúbku. Tenšia pochúťka bude pôsobiť chrumkavejšie.

Potom sa sušienky vykrajujú špeciálnym tvarom v tvare srdca. Môžete tiež skúsiť vystrihnúť požadovaný obrys nožom sami. Na plech môžete dať trochu múky. Netreba ho mazať olejom, keďže je ho v ceste už dosť.

Vrch sušienok potrieme bielkom. Varí sa rýchlo, pri teplote 220 stupňov. Keď je dávka zhnednutá, vyberie sa.

Cookies "Srdiečka" vo forme. Recept s fotografiou

Na prípravu týchto cookies môžete použiť oboje moderné elektrický vaflovač, a starú verziu, ktorá bola zdedená od príbuzných. Ukazuje sa to rovnako chutné.

Vyžaduje sa:

• 3,5 šálky múky;
• 4 čajové lyžičky prášku do pečiva;
• šesť vajec strednej veľkosti;
• 200 gramov margarínu;
• 1,5 šálky kryštálového cukru.

Možno budete musieť upiecť aj prvú várku sušienok. rastlinný olej na mazanie formy.

Cookies v tvare. Príprava

Recept na sušienky „Srdiečko“ vo vaflovej forme je celkom jednoduchý. Vajcia sa rozšľahajú do hlbokej misky a pridá sa k nim granulovaný cukor. Výslednú zmes šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pena. Margarín sa ihneď nastrúha z chladničky a pridá sa do výslednej zmesi.

Múka a prášok do pečiva sa dôkladne premiešajú v samostatnej miske a potom sa bez prerušenia miešania pridávajú po troškách do tekutiny. Konzistencia cesta sa podobá tvarohovej hmote.

Hotové cesto sa položí na vyhrievanú formu. Prvá várka môže byť nerovnomerná, ale neskôr sa ukáže, koľko cesta musíte vložiť, aby boli sušienky hotové. Pečú sa asi tri minúty, podľa výkonu vaflovača. Možnosť, v ktorej sa varenie uskutočňuje na sporáku, predpokladá, že sa forma prevráti.

Sušienky v tvare srdca sú lahodný dezert. Dá sa krásne vyzdobiť a darovať milovanej osobe. Vďaka krásny tvar a dekor, táto pochúťka ozdobí stôl. Je tiež chutné jesť so silným čajom alebo kávou.