3 kilogramy jednotných uhoriek s pupienkami;
5 zrniek korenia na pohár;
3 bobkové listy na pohár;
čerstvý kôpor;
za 1 l. kvapalina je 200 ml octu;
za 1 l. kvapalina bude vyžadovať 210 gramov granulovaného cukru;
za 1 l. Pridajú sa 2 veľké lyžice tekutiny kuchynská soľ;
za 1 l. tekutiny je 110 gramov kečupu.

Príprava:

Spočiatku by bolo dobré pripraviť valce. Odporúča sa ich dôkladne umyť vo vode s použitím saponátu. Potom sa plody umyjú a nakrájajú na malé kruhy. Na dno nádoby sa odporúča vložiť zrnká korenia, čerstvý nadrobno nasekaný kôpor a bobkové listy.

Potom budete musieť do každej nádoby umiestniť zelenú zeleninu blízko seba. Teraz môžete začať pripravovať soľanku. Do nádoby nalejte liter tekutiny. Posielame tam aj octovú esenciu, kryštálový cukor, kuchynskú soľ a čili kečup. Všetko dôkladne premiešame a dáme na sporák.

Po zovretí marinády ňou zalejeme uhorky pripravené v pohároch. Odporúča sa prikryť vrch každej nádoby viečkami a sterilizovať 10 minút. Potom valce zrolujeme a otočíme hore dnom. Netreba ich baliť. Po úplnom vychladnutí ich možno skladovať. Takže uhorky s čili kečupom sú pripravené na zimu litrové nádoby. Recept je veľmi jednoduchý.

Uhorky s chilli kečupom od Alla Kovalchuk

Mnohým ženám v domácnosti sa páči spôsob prípravy občerstvenia z uhoriek na zimu od kulinárskej expertky Ally Kovalchuk. Vie čarovať. Plody zostávajú chrumkavé, husté a chutné počas celého zimného obdobia. Môžete si ho pripraviť aj na zimu pomocou receptov od Ally Kovalchuk.

Produkty potrebné na morenie:

1,5 kilogramu uhoriek;
2 listy chrenu;
5 čerešňových listov;
5 listov ríbezlí;
čerstvý kôpor;
2 bobkové listy;
5 zrniek korenia;
2 strúčiky cesnaku;
110 gramov morská soľ;
3 litre čistenej vody.

Príprava:

Najprv musíte zeleninu namočiť do studenej vody asi hodinu. Predtým budete musieť valce opláchnuť a vysušiť. Na dno nádoby položte všetky listy a kôpor. Potom sa odporúča umiestniť plody blízko seba do nádoby. Je lepšie rozložiť uhorky v stojacej polohe. Do prvej vrstvy sa zvyčajne umiestňujú veľké ovocie a na vrch sa v náhodnom poradí umiestňujú malé uhorky.

Zvyšné listy sú položené na vrchu. Posielame tam aj cesnak, korenie, bobkový list a soľ. Všetko naplňte vodou. Nádobu zatvorte silikónovým viečkom a pretrepávajte, kým sa soľ úplne nerozpustí. Pri izbovej teplote by mal obrobok stáť 3 dni a najlepšie na mieste neprístupnom svetlu.

Na konci obdobia je potrebné odstrániť penu, ktorá sa objaví. Zatvorte nádobu špeciálnym vekom s otvormi a nalejte marinádu do panvice. Pridajte tam 110 ml vody a pošlite ju do ohňa. Varte kompozíciu asi 5 minút. Opäť tiež odstránime penu.

Uhorky s chilli kečupom a octom

Pre tých, ktorí nemajú radi veľmi pikantné a pikantné prípravy, môžete použiť tento recept a pripraviť si chrumkavé uhorky doma s pridaním kečupu bez sterilizácie. Prípravok je aromatický a výrazne sa líši chuťou od iných jedál. Môže sa konzumovať samostatne alebo podávať ako doplnok.

1,75 litra čistenej vody;
2 kilogramy čerstvé uhorky;
310 ml kečupu;
veľká lyžica granulovaného cukru;
3 súkvetia kôpru;
6 zrniek korenia;
malý koreň chrenu;

2 malé lyžice octovej esencie.

Príprava:

Pred varením sa odporúča umyť a triediť uhorky. Je potrebné vylúčiť žlté odrody a odstrániť nedopalky na oboch stranách. Pre rovnomerné morenie a rovnomernosť je lepšie vybrať uhorky rovnakej veľkosti. Všetko triedené ovocie sa musí naliať studená voda. Mali by teda odstáť 3-4 hodiny, ale je lepšie meniť vodu každú polhodinu alebo hodinu. Je to potrebné, aby uhorky zostali po nakladaní chrumkavé a pevné a nie mäkké.

Medzitým si môžete pripraviť valce. Mali by sme ich dôkladne umyť. Jedlá sóda funguje veľmi dobre na rôzne škvrny. Umyté poháre je potrebné vložiť do rúry na 15 minút. Uhorky je možné z vody vybrať. Znova skontrolujte, či sú konce každého ovocia odrezané, aby sa lepšie marinovali.

Na dno nádoby pridajte kôpor, chren a korenie. Ďalej sa odporúča umiestniť zeleninu vo zvislej polohe blízko seba. Potom budú musieť byť naplnené vriacou vodou a zakryté vekom. Po vychladnutí sa odporúča naliať soľanku do nádoby pomocou veka s otvormi.

Vypustená tekutina sa musí znova prevariť a naliať do pohárov. Voda sa naleje späť do panvice. Pridáva sa tam aj kuchynská soľ, kryštálový cukor a kečup. Kompozícia by mala byť varená niekoľko minút a naliata do valcov. Do každého z nich sa oplatí pridať octovú esenciu. Ostáva už len zrolovať valce a otočiť hore dnom. Keď vychladne, obrobok by sa mal preniesť na sklad. Chilli uhorky s kečupom sú pripravené na zimu v litrových pohároch bez sterilizácie.

Uhorky s chilli kečupom “Torchin”

Dnes sú veľmi obľúbené prípravky s prídavkom kečupu Torchin. Táto novinka už mnohých zaujala svojou nevšednosťou chuťová kvalita a aróma. Táto metóda osloví všetkých, ktorí hľadajú vzrušenie. Prvýkrát si môžete pripraviť vzorku na testovanie, bude stačiť jedna fľaša. Ak sa vám páči, nabudúce môžete zavrieť viac. Môžete si ho užívať celú zimu nezvyčajná chuť domáce uhorky.

Aké produkty je potrebné pripraviť na morenie:

1,5 litra čistenej vody;
chilli kečup od Torchin;
2 kilogramy uhoriek;
2 veľké lyžice stolovej soli;
veľká lyžica cukru;
zrnká korenia;
octová esencia;
cesnak;
chren;
kôpor.

Príprava:

Najprv umyte všetku zeleninu a orezajte zadok z oboch strán. Odporúča sa vybrať uhorky rovnakej veľkosti a najlepšie malé. Pripravené ovocie sa naplní studenou vodou. Takže by mali stáť 3-4 hodiny. To dodá zelenine po nakladaní extra chrumkavosť. Na dno trojlitrovej nádoby položte nasekané bylinky, cesnak, korenie a chren. Teraz musíte uhorky tesne pripevniť k sebe. Je lepšie ich inštalovať vo zvislej polohe. Nemali by byť žiadne prázdne miesta.

Voda by mala byť varená a naliata do pohárov. Odporúča sa zakryť viečkami a nechať 10 minút. Kvapalinu bude potrebné vypustiť do nádoby. Mali by ste tam pridať aj kuchynskú soľ, kryštálový cukor a octovú esenciu. Tu môžete pridať aj kečup. Uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch Torchin dopadnú mimoriadne. Všetko je potrebné premiešať a zapáliť. Po uvarení budete musieť zeleninu v pohároch preliať marinádou. Potom by sa mali valce zvinúť.

Odporúča sa otočiť korok hore nohami a prikryť ho teplou prikrývkou. Keď vychladne, občerstvenie môže byť presunuté do skladu. Nebude potrebné ju sterilizovať. Jediná vec je, že pred varením je potrebné zaliať poháre vriacou vodou a nechať viečka trochu zovrieť. Pikantné uhorky s kečupom, chilli na zimu v litrových nádobách od Torchin je hotové. Recept sa ukázal byť veľmi jednoduchý. Metóda krok za krokom vám pomôže ľahko pochopiť ochranu. V zime si môžete vychutnať neprekonateľnú chuť chrumkavých uhoriek.

Uhorky s čili kečupom a horčicou

Stránka „kuchár“ je na internete veľmi populárna. Tam ženy zdieľajú svoje recepty na prípravu rôznych jedál. Teraz je však veľký dopyt po rôznych zeleninových prípravkoch na zimu. Každá žena v domácnosti sa pripravuje na chladné obdobie. Ľudia rok čo rok zatvárajú svoje uhorky. Potom sa dajú použiť ako výborný snack alebo pripraviť z kyslých uhoriek rôzne jedlá. Bez uhoriek by sa napríklad nezaobišiel ani jeden recept na maškrtu alebo kyslú uhorku. Pridávajú sa aj do niektorých šalátov. Nezaobídu sa bez nakladanej uhorky vinaigrette a šalátu Olivier. Uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch sú nezvyčajné a chutné. Video ukazuje s presnosťou a krok za krokom, ako pripraviť pokrm.

Produkty potrebné na morenie:

3 kilogramy uhoriek;
Na 1 litrovú fľašu sú 3 strúčiky cesnaku;
korenie podľa vášho vkusu;
210 ml octovej esencie;
250 gramov cukru;
1,3 litra čistenej vody;
balíček čili kečupu;
2 veľké lyžice stolovej soli;
veľká lyžica suchej horčice;
malá lyžička mletého čierneho korenia.

Príprava:

Uhorky bude potrebné dôkladne umyť. Na každom ovocí je potrebné odrezať zadok na oboch stranách. Potom sa zelenina nakrája na 4 časti. Poháre sa musia dôkladne umyť a vybrané koreniny umiestniť na dno každej. Pri výbere korenín musíte vziať do úvahy, že veľa obsahuje samotný kečup. Potom pridajte uhorky. Prvá vrstva ovocia je položená vertikálne a potom, ako sa ukáže. Vložte cesnak do pohárov.

Teraz môžete začať pripravovať marinádu. Za týmto účelom pridajte do vody octovú esenciu, cukor, kečup, soľ, horčicu a korenie. Všetky zložky musia byť zmiešané. Pripravená zmes sa musí naliať do uhoriek v pohároch.

Budete musieť naliať vodu do umývadla a dať tam valce s uhorkami. Ich sterilizácia trvá asi 15 minút. Potom je možné plechovky zrolovať. Valce otočíme hore dnom a zabalíme do deky. Po úplnom ochladení je možné uzáver preniesť na sklad. Takže uhorky s čili kečupom sú pripravené na zimu v litrových pohároch. Kuchárka ponúka množstvo receptov na prípravu rôznych maškrtníkov na zimu. Experimentujte, vytvárajte a potešte svoju rodinu chutnými jedlami.

Nezvyčajným receptom sú uhorky s čili kečupom na zimu v litrových pohároch. Recenzie o nich sú stále zanedbateľné, pretože o tomto recepte na občerstvenie vie len málo ľudí. Väčšinou gazdinky používajú svoje tradičné recepty prázdne miesta a nebojte sa experimentovať. Veď predsa známe jedlá skôr či neskôr sa začnete nudiť a chcete vyskúšať niečo nové.

Domáci kečup

Na prípravu potrebujeme:

Paradajka - 10 kg
- Paprika (červená) - 0,5 kg
- Jablko (aký druh) - 1 kg
- Cibuľa - 1 kg
- Červená paprika;
- Soľ;
- cukor (vyžaduje sa 1 polievková lyžica, viac podľa chuti)
- Ocot - 4 lyžice. l.
- Aspirín (tablety) - 20 ks.

Začnime variť:

Jablká a paprika odstráňte semienka, ošúpte cibuľu, všetko nakrájajte na ľubovoľné (nie príliš malé) kúsky, vložte do veľkého hrnca. Pod feferónka Nešúpeme ich, len ich nakrájame na 2-3 kusy a tiež vložíme do panvice Nakrájame aj paradajky, nešúpeme, vyrežeme len spoj so stopkou.
Dáme na oheň a varíme, kým všetky produkty nezmäknú v tejto zmesi najdlhšie, preto sa na ňu zameriame. To všetko môžete uvariť večer, hmota cez noc vychladne a ráno je ľahké pyré. Dvakrát. Raz cez veľký cedník – aby ste sa zbavili šupky a získali pretlak, druhý – cez jemné sitko, aby ste sa zbavili semienok paradajok. Vzniknuté pyré dáme na oheň (ak je hmota veľmi tekutá, trochu prevaríme, ale nie príliš, kečup by nemal byť hustý ako paradajkový pretlak), privedieme do varu a dochutíme soľou, cukrom, octom . Na konci pridajte rozdrvené tablety aspirínu. Sladkosť a pikantnosť je možné meniť na základe chuťových preferencií členov rodiny. V našej rodine sú obľúbené aj pikantné aj pikantné. sladký kečup bez ďalších prísad (ak chcete, môžete pri varení pridať cesnak, nejaké bylinky alebo korenie) Za horúca nalejte do fliaš (pohárov). 10 kg paradajok dalo 7 litrov kečupu. Množstvo konečného produktu závisí od paradajok: tento rok som dostal mäsité, nie príliš šťavnaté. Teraz, v očakávaní akýchkoľvek otázok, ktoré môžu vzniknúť, trochu o aspiríne. Faktom je, že hotový kečup, neotvorený, zostane pokojne celú zimu, ale akonáhle ste fľašu otvorili a používali ju niekoľko dní a uchovávali ju v chladničke, kečup začal „vrieť“, museli ste ho vyliať. , ale kvôli aspirínu sa fermentácia zastavila.

Národná majsterka domáceho borščového dresingu Alla Kovalchuk zdieľa svoje ďalšie recepty a tentoraz budeme pripravovať kečup od Ally Kovalchuk. Jeho recept sa môže niekomu zdať povedomý už dlho, pretože berie veľa receptov zo sovietskych čias, keď obchody nemali také množstvo omáčok a dresingov ako teraz. Preto vás pozývame zaspomínať si na časy, keď sa omáčky ešte stáčali do pohárov a pripravovali lahodný kečup od Ally Kovalchuk.

Recept na kečup od Ally Kovalchuk s videom

Toto nie je absolútne zložitý recept, ktorý sa odporúča aj tým najnovším gazdinkám. Na prípravu budete potrebovať zoznam ingrediencií, poháre, viečka a trochu času.

Obstarávanie produktov

2 kg paradajok ošúpeme a mixérom rozmixujeme na kašu, zapálime, na miernom ohni privedieme do varu, potom znížime na minimum a za stáleho miešania varíme. Kým sa varí základ na kečup Alla Kovalchuk, mali by ste pripraviť druhú časť tohto jedla.

250 gramov jabĺk ošúpeme, nakrájame na kocky a na miernom ohni podusíme s vodou, podľa chuti môžeme dosoliť. Samostatne ošúpte jednu stredne veľkú cibuľu a jemne nakrájajte, smažte, kým transparentná farba v slnečnicovom oleji.

Ak chcete ochutnať, kombinujte nasledujúce korenie na kečup od Alla Kovalchuk v pohári: 5 bobkových listov, 3-4 hrášok nové korenie, pár klinčekových hviezdičiek, 1 lyžica čierneho korenia, podľa chuti pridajte koriander. Všetko zabaľte do gázy a vložte do už vriacej vody. paradajková šťava.

Výroba kečupu od Ally Kovalchuk

Keď paradajková šťava vrie asi 30 minút, rozšľahajte ju mixérom dusené jablká a opražená cibuľka s 1-2 strúčikmi cesnaku, podľa chuti si môžete dať viac. Potom pridajte toto pyré do paradajkovej šťavy a dobre premiešajte. Teraz môžete ochutiť kečup získaný od Ally Kovalchuk na soľ a upraviť chuť korenia.

Ďalších 20 minút všeobecného varenia kečupu od Alla Kovalchuk podľa receptu zo starej kuchárskej knihy a môžete ho naliať do pripravených pohárov.

Kečupový twist od Ally Kovalchuk

Zatiaľ čo sa pripravuje predchádzajúci proces, vezmite poháre a viečka, sterilizujte poháre oddelene a viečka uvarte. Potom položte poháre na čistú a suchú utierku, aby trochu odtiekli, a umiestnite tam viečka. Potom kečup Ally Kovalchuk zrolujte do pohárov a nechajte vychladnúť pod prikrývkou.

PARADAJKOVÝ PEKANÝ KEČUP (NESTERILIZOVANÝ)

Pondelok, 19. september 2016 00:19 + citovať knihu

Paradajkový pikantný kečup (bez sterilizácie)

Prajem vám všetkým úspešný týždeň!

Ako je to s vašimi zásobami? Pokračujete v nich alebo sa už práca chýli ku koncu? Pýtam sa vás na to, pretože som sa rozhodol ponúknuť vám recept na kečup. Ak ho niekto z vás má naozaj rád a často ho používa, tak ho využite jednoduchý recept jeho prípravách. Nie je potrebné sterilizovať.

Ženy v domácnosti by si mali uvedomiť, že koreniny sú pre takéto uhorky ideálne, takže by ste mali používať nielen kečup, ale do soľanky pridať aj širokú škálu korenín a korenín, vďaka ktorým budú uhorky aromatickejšie. Za výhodu takejto prípravy možno považovať, že plody sa vyrábajú nielen na zimný čas, ale aj ako rýchle občerstvenie S paradajkovou omáčkou vytvoríte nezvyčajný twist.

Stojí za to urobiť zákrut z najmenších uhoriek, pretože sa veľmi rýchlo nakladajú, čo znamená, že predjedlo sa môže podávať na stôl v čo najkratšom čase. Takéto aromatické a chrumkavé uhorky budú ideálnym občerstvením pre rôzne druhy mäsa a zeleninové jedlá, a tiež sa používajú na výrobu šalátov.

Uhorky marinované v nezvyčajnom slanom náleve s prídavkom kečupu Torchin

Táto možnosť vytvárania uhoriek s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch od Torchin si získava na popularite, najmä v posledných rokoch. Ženy v domácnosti často používajú tento recept potešiť svoju rodinu chutnou a chrumkavou zeleninou, s príjemná chuť paradajková horúca omáčka. Recept obsahuje aj hrášok z nového korenia a uhorky sú uzavreté v celku, preto sa odporúča vybrať najmenšiu zeleninu.

Ingrediencie:

Ocot 9% - 500 gramov;
Najmenšie uhorky nie sú menšie ako kilogram;
Kečup „Torchin“ pikantný - 150 gramov;
Čistená voda - asi pol litra;
Soľ - nie viac ako polievková lyžica;
Cukor - 1 sklo;
Mladé strúčiky cesnaku - 4 kusy;
Korenie hrášok - 7 kusov;
Dáždniky zo sušeného kôpru – 4 kusy;
Vavrínové listy - pár kusov.

Proces varenia:

Ako už bolo spomenuté vyššie, žena v domácnosti by si mala vybrať najmenšie plody uhoriek na prípravu na zimu v litrových pohároch s „torchinom“. Ideálnou možnosťou by boli uhorky, majú veľkosť od piatich do niekoľkých centimetrov a sú tiež veľmi tenké, čo umožňuje nakladanie uhoriek v krátkom čase a chuť takéhoto ovocia bude vynikajúca. Aj keď sú uhorky malé, mali by sa preniesť do veľkej nádoby, do ktorej sa naleje asi jeden liter vody s pridaním ľadu, týmto spôsobom bude možné uhorkám vrátiť nezvyčajnú chrumkavosť a šťavnatosť. . Tento postup by ste nemali preskočiť, pretože v tomto prípade bude hotové občerstvenie veľmi chrumkavé a šťavnaté, pretože soľanka po namáčaní veľmi rýchlo prenikne do uhoriek.

Medzitým, kým uhorky ležia vo vode, môžete začať pripravovať marinádu, pretože na jej prípravu potrebujete jasne poznať recept. Vezmite teda pol litra prefiltrovanej studenej vody a nalejte ju do čistého hrnca, pridajte veľkú lyžicu kamennej soli, veľký pohár kryštálového cukru a pridajte pol balenia horúcej omáčky.

Vytvrdená hmota sa bude musieť dôkladne premiešať, ak žena v domácnosti použije liter soľanky, potom sa recept na sypké prísady a omáčku zdvojnásobí. Budúca soľanka sa presunie na sporák a oheň sa zapne na strednú úroveň, je potrebné priviesť marinádu s omáčkou do varu a až potom naliať slabú koncentráciu octu. Liter soľanky sa spotrebuje na pár kilogramov čerstvých uhoriek a na uvedené množstvo budete potrebovať iba polovicu roztoku s pridaním pikantnej omáčky.

Kým sa marináda varí, oplatí sa začať pripravovať uhorky a dať ich do pohára, preto by bolo lepšie odstrániť špičky uhoriek, aby roztok mohol ľahko preniknúť do ovocia. Teraz môžete pripraviť poháre, umyjú sa vodou z vodovodu a oparia sa vriacou vodou, aby sa odstránili všetky mikroorganizmy, až potom sa do každej nádoby vloží jeden mladý strúčik cesnaku, jeden vavrínový list a tri hrášky nového korenia.

Všetky malé nádoby sú naplnené až po vrch čerstvé uhorky malých rozmerov, sú naukladané dosť tesne, aby sa do nich čo najviac zmestilo viac uhoriek, na plody sa kladú suché kôprové dáždniky, ale môžete si vziať aj obyčajný čerstvý kôpor, ktorý sa veľmi dôkladne umyje vo vode. Každá nádoba uhoriek s chilli kečupom na zimu v litrových nádobách bez sterilizácie sa naplní vriacim roztokom s pridaním horúcej omáčky, potom sa nádoby prikryjú čistými viečkami, mali by sa tiež dôkladne uvariť vo vode. Až potom sa sklenené nádoby prikryjú viečkami.

Poháre nemusíte sterilizovať, ale v tomto prípade budete musieť urobiť niekoľko plnení, z ktorých prvé sa vykonáva vriacou vodou. Ak sa plnenie vykonáva iba soľankou, potom je potrebné dodatočne sterilizovať uhorky v marináde, štandardný postup sa vykonáva v nádobe s vodou, nádoby sa varia nie dlhšie ako pätnásť minút; čas je dosť dosť na sterilizáciu nálevu a samotného občerstvenia.

Po dokončení procesu by plody mali mať príjemný olivový odtieň, ktorý bude znamenať úplnú pripravenosť občerstvenia v malých pohároch. Ďalej sú všetky výsledné nádoby uzavreté viečkami a odoslané na chladenie, ale v zime si môžete vychutnať nezvyčajné uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch (video).

Uhorkové predjedlo slávny recept od Ally Kovalchuk

Tento recept na prípravu nezvyčajných uhoriek s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch od Ally Kovalchuk osloví mnohé ženy v domácnosti. Koniec koncov, príprava predjedla nie je vôbec náročná a nakoniec získate vynikajúcu solenú zeleninu, ktorá nenechá hostí a rodinu ľahostajných. Dokonca aj keď skladujete twist počas zimy, plody si budú môcť zachovať svoju jedinečnú chrumkavosť, ako aj úžasnú vôňu korenia.

Ingrediencie:

Čerstvé listy z čerešne - 5 kusov;
Malé pupienkové uhorky – 1,5 kilogramu (je možné trochu viac);
listy čiernych ríbezlí - 5 kusov;
čierne korenie - 5 kusov;
Čerstvé veľké listy chrenu - 2 kusy;
Čerstvé kôprové vetvičky - niekoľko zväzkov;
Sušené vavrínové listy - pár kusov;
Hrubá morská soľ - 100 gramov;
Strúčiky cesnaku - 2 kusy;
Najmenej 3 litre čistenej vody;
Horúca omáčka"Chili" - 1 balenie.

Proces varenia:

Rovnako ako v prvom recepte sa gazdiná musí postarať o kvalitu vybraných plodov, od toho bude do značnej miery závisieť výsledná chuť prípravku. Pre uhorky s chilli kečupom na zimu v litrových pohároch sa podľa recenzií mnohých gazdiniek oplatí vybrať tie najmenšie uhorky, pretože je pre nich jednoduchšie vrátiť chrumkavosť a majú tiež najlepšia chuť a šťavnatosť, na rozdiel od už vypestovaného ovocia. Kým zelenina leží v ľadovej vode, môžete sa pustiť do prípravy pohárov, nie je potrebné ich sterilizovať, takže malé nádoby jednoducho umyjete saponátom a vodou a potom začnete vytvárať chutné občerstvenie.

Do každej nádoby sa vložia dobre umyté čerstvé bylinky a naspodok sa umiestni čerstvý chren a do nádoby sa vloží aj strúčik horúceho cesnaku. Musíte začať klásť malé uhorky na zeleň, niektorí ľudia uprednostňujú odstránenie koncov, zatiaľ čo iní sa pokúšajú nakladať také malé uhorky ako celok, pretože uhorky sú tenké a malé, čo umožňuje nakladanie pomerne rýchlo. Ak sú plody dostatočne veľké, potom by bolo lepšie odstrániť ich konce, všetky veľké uhorky umiestnite na dno a menšie uhorky môžete preniesť na vrch nádoby.

Na zelené plody môžete položiť čerstvé listy zvyšnej zelene, navrch položiť aj ďalší strúčik mladého cesnaku, pridať čierne korenie, niekoľko vavrínových listov a kôstky soli v správnom množstve. Každá nádoba je naplnená vodou až po okraj, je dôležité, aby boli všetky plody dobre pokryté tekutinou a potom je každá nádoba pokrytá silikónovými viečkami. Najlepšie je vybrať malé nádoby, po ktorých sa nádoby dôkladne pretrepú, aby sa všetky koreniny rovnomerne rozložili a vytvorili kvalitnú soľanku. Tento obrobok zostáva v kuchyni pri izbovej teplote, stačí vydržať krútenie iba tri dni, najlepšie je skryť sklenené nádoby na mieste, kde nedosahuje slnečné svetlo.

Po troch dňoch je potrebné úplne odstrániť vytvorenú penu z povrchu soľanky; každá nádoba je pokrytá viečkami, ktoré majú v sebe otvory, často sa používajú na vypúšťanie soľanky pri skrutkovaní nádob; Soľanka sa naleje do samostatného hrnca, v ktorom sa marináda privedie do varu, do roztoku sa pridá ďalšia polovica pohára filtrovanej vody a oheň sa zapáli na sporáku.

Akonáhle soľanka začne vrieť, mali by ste ju nechať asi päť minút počas varu, budete musieť neustále odstraňovať penu z roztoku, ktorá sa vytvorí vo veľkých množstvách, a dve minúty predtým, ako je hotová, nalejte; balenie kečupu do zmesi.

Keď je marináda pripravená, naleje sa do pohárov s uhorkami bez odstránenia z ohňa, potom sa každá nádoba uzavrie trvalými viečkami a potom sa nechá vychladnúť a uskladní sa na vhodnom mieste. Pred odoslaním nádob na vychladnutie musia byť v prípade potreby zabalené, tieto uhorky s chilli kečupom môžete pripraviť na zimu v litrových nádobách, v tomto prípade sú vhodné aj pomerne veľké ovocie;

Poďakujte za článok 1

Zdieľa svoje ďalšie recepty a tentoraz pripravíme kečup od Ally Kovalchuk. Jeho recept sa môže niekomu zdať povedomý už dlho, pretože berie veľa receptov zo sovietskych čias, keď obchody nemali také množstvo omáčok a dresingov ako teraz. Preto vás pozývame zaspomínať si na časy, keď sa omáčky ešte stáčali do téglikov a pripraviť si lahodný kečup od Alla Kovalchuk.

Recept na kečup od Ally Kovalchuk s videom

Toto nie je absolútne zložitý recept, ktorý sa odporúča aj tým najnovším gazdinkám. Na prípravu budete potrebovať zoznam ingrediencií, poháre, viečka a trochu času.

Obstarávanie produktov

Ak chcete ochutnať, kombinujte v pohári nasledujúce korenie na kečup od Alla Kovalchuk: 5 kusov bobkového listu, 3-4 hrášok nového korenia, pár klinčekov, 1 lyžicu čierneho korenia, podľa chuti pridajte koriander. Všetko zabaľte do gázy a vložte do už vriacej paradajkovej šťavy.

Výroba kečupu od Ally Kovalchuk

Keď sa paradajková šťava varí asi 30 minút, pomocou mixéra rozšľahajte dusené jablká a opraženú cibuľu s 1-2 strúčikmi cesnaku, podľa chuti môžete použiť viac. Potom pridajte toto pyré do paradajkovej šťavy a dobre premiešajte. Teraz môžete ochutiť kečup získaný od Ally Kovalchuk na soľ a upraviť chuť korenia.

Ďalších 20 minút všeobecného varenia kečupu od Alla Kovalchuk podľa receptu zo starej kuchárskej knihy a môžete ho naliať do pripravených pohárov.

Kečupový twist od Ally Kovalchuk

Čo podávať s kečupom Ally Kovalchuk – no, samozrejme, s cestovinami a ražniči. zabudli ste? Chuť kečupu podľa receptu od Alla Kovalchuk je dosť korenistá a pikantnosť a soľ je možné prispôsobiť vašej chuti. Dobrú chuť!