Lavash s lososom a červeným kaviárom. Šalát s červeným kaviárom a rybou v lavash je univerzálnym predjedlom. Lavash roll

Prípravy na novoročné sviatky pokračujú a dnes vám, milí priatelia, dávam do pozornosti veľmi zaujímavá možnosť sviatočné občerstvenie pomocou údeného kaviáru korušky.

Ak hľadáte niečo, čím by ste naplnili lavash, čím by ste si mohli pripraviť krásne, chutné a lacné občerstvenie na dovolenku, potom lavash rolls s kaviárom korušky ideálne vyhovujú všetkým vašim kritériám vyhľadávania. To je presne ten prípad, keď lacné a dostupné výrobky produkujú neuveriteľne slávnostné a chutné jedlo. Všetci moji hostia boli s týmito lavashovými rolkami potešení a okamžite nezistili zloženie jedla.

Kaviár huňáčika v lavash sa hodí k chrumkavej uhorke a aby bolo predjedlo s kaviárom huňáčika pikantnejšie, môžete pridať trochu cesnaku.

Ingrediencie:

Kaviár huňáčika s príchuťou údeného lososa č. 1 “Santabremor” 100 gr
Vajcia 2 ks
Uhorka 1 kus (100 g)
Lavash 2 listy

Príprava:

Než začnete pripravovať kotúč, musíte si vopred pripraviť jeho komponenty.

Vajíčka uvaríme na tvrdo (4 minúty), necháme vychladnúť a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Uhorku nastrúhajte na najväčšom strúhadle, ak ho nemáte, môžete použiť škrabku na zeleninu a uhorku nakrájať na tenké plátky.

Na tento recept budeme potrebovať dva malé pláty pita chleba, štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru. Mala som veľké oválne pitas, takže som musela aplikovať nožnicami, aby sa pitas zmestili.

Na prvý pita chlieb natrieme kaviár huňáčika.

Prikryjeme druhým plátom pita chleba a pevne pritlačíme prstami.

Na druhý pita chlieb rovnomerne natrieme strúhané vajcia a uhorku. Treba si uvedomiť, že plnku ukladáme na suchý plát lavaše - vajcia a uhorka zabezpečia dostatok vlahy, aby rolka nasiakla a ak pridáte majonézu alebo kaviár z korušky, lavash sa môže rozmočiť, prasknúť a stratiť tvar. Ale na chuťové vlastnosti Hotové občerstvenie to nijako neovplyvní.

Zrolujte pita chlieb do pevného kotúča a uistite sa, že v ňom nie sú žiadne dutiny.

Hotovú rolku s kaviárom korušky obyčajnej sa už dá zjesť, ale ak robíte toto predjedlo pre hostí vopred, rolku zabaľte do potravinovej fólie alebo fólie a vložte do chladničky. Môžem vás ubezpečiť, že ani po 12 hodinách táto roláda nestratí svoj tvar a bude sa len zlepšovať.

Pred podávaním rolku nakrájajte na 1,5-2 cm porcie.

A podelím sa o recept na pita chlieb s červenou rybou, ktorý pripravuje môj syn. Neviem, či to bolo na internete, kde som si to požičal, alebo som si to vymyslel sám, ale vyrábame to už dlho a všetci hostia sú veľmi spokojní. A my sa radi rozmaznávame.

Hneď poviem, že červenú rybu solí sám. Kúpi ju čerstvú, osolí a po pár hodinách je ryba hotová.

Ukazuje sa, že je spoľahlivejší a lacnejší.

Namaže pita chlieb roztaveným syrom, ktorý je v krabici. Čím lepší výrobca, tým chutnejší syr. Kupujeme buď Hochland alebo President. Odporúčam vám kúpiť si len smotanový syr alebo iný, ale bez akýchkoľvek prísad (šampiňóny alebo šunka). Veľké balenie syra vystačí na dva pita chleby. Mažem to veľmi dobre, úhľadnou hrubou vrstvou, aby som neroztrhol pita chlieb.

Potom, čo je pita chlieb namazaný syrom, položte na jeho povrch na tenké plátky nakrájanú uhorku (vyskúšali sme čerstvú aj konzervovanú, podľa toho, čo preferujete) a striedajte ju s plátkami červenej ryby. Navrch posypeme bylinkami (kôprom) a zakrútime. Odložte na noc do chladničky, aby sa pri podávaní ľahšie krájalo.

Táto roláda bola naposledy pripravená dňa Nový rok keď bola celá moja rodina ešte spolu.

Prepáčte, nepodarilo sa mi nájsť osobnú fotku.

Ale nebolo potrebné robiť lavash s červeným kaviárom. Ale myslím, že ak namiesto ryby zabalíte červený kaviár do pita chleba, mohlo by to dopadnúť dobre. Potom však neodporúčam dávať uhorky.

Pamätám si, že kedysi dávno som bola na prezentácii produktov Mary Kay a tam nám podávali rolky s lavashom, v ktorých bola zabalená červená ryba a na vrchu rolky boli jemne podrvené červeným kaviárom. Bolo to už dosť dávno, ale pamätám si, že to bolo veľmi chutné.

Sushi po rusky :) alebo lavash s chutnou náplňou.

Najuspokojivejšie dovolenkové jedlo. A tento recept sa objavil v Rusku už v 90. rokoch spolu s príchodom tenkého lavashu.

Recept na lavash roll s červenou rybou

Na 200 gramov filé zo slabej červenej bermskej ryby, 200 gramov syra, kôpru a lyžice citrónovej šťavy.

Kôpor nasekáme veľmi nadrobno a zmiešame s najemno nastrúhaným syrom a citrónovou šťavou. Červenú rybu nakrájame na tenké vrstvy.

Rozvaľkajte pita chlieb a rozložte syrovú zmes v rovnomernej vrstve. Zhora kradneme červenú rybu a krútime pita chlieb.

Vložte na hodinu do chladničky. Pred podávaním nakrájame na 3 cm kúsky.

Dobrú chuť.

Lavash roll ľahké jedlo, čo sa dá variť, vezmite si červené ryby, vajcia a syr. Pita chlieb potrieme majonézou, usporiadame všetky ingrediencie v poradí a zvinieme do rolády, necháme dve hodiny postáť a jedlo je hotové.

Rolky s červenou rybou v lavash Sú vyrobené rýchlo a vyzerajú krásne na stole, vynikajúce predjedlo. Zvyčajne je lavash namazaný taveným mäkkým syrom, môže sa zriediť na polovicu majonézou, môže sa pridať tvaroh a kyslá smotana. Okrem červenej ryby môžete do pita chleba vložiť zeleninu a varené vajce. Červené ryby môžu byť jemne solené alebo údené.

Povaríme rolovať s červená ryba v pita chlebe a uhorke.

Budete ich potrebovať produktov:

dve tenké arménske lavaše, kúsok červenej ryby (losos, pstruh), dve čerstvé uhorky, šalát, tavený syr ako Yantar, kôpor.

Pita chlieb rozvinieme a natrieme smotanovým syrom. Položte kúsky červenej ryby, plátky uhorky a listy šalátu. Roládu pevne zrolujte. Potom musíte rolku trochu stlačiť a môže sa krájať. Nakrájanú rolku lavash vložte do misky a ozdobte listami šalátu a kôprom.

Dobrú chuť!

Červená rybacia rolka – 2.

Produkty:

lavash - 1 balenie pšeničnej Rolády lavash, jemne solený pstruh - 600 g, tavený syr Hochland - 400 g, dve balenia smotanového syra Almete (300 g), kyslá smotana 23% 150 - 200 g, prop.

Zmiešame syr a kyslú smotanu.

Polovicu rolky namažte zmesou kyslej smotany a smotanového syra lavsha, môžete posypať kôprom, potom prikryte druhou polovicou a pritlačte. Ukazuje sa to ako jeden pita chlieb. Nazývame to zmes smotanového syra a kyslej smotany, navrch poukladáme kúsky pstruha. Zrolujte to. Vložte do chladničky na 30 - 60 minút. Potom vyberieme a šikmo nakrájame na porcie. Dobrú chuť!

Lavash roll s červeným kaviárom.

Vezmite plát lavash, namažte ho tvarohom, položte naň vrstvu kaviáru, posypte nasekaným kôprom a zrolujte do rolky. Vložte do chladničky na 20 minút. Vyberte ho a nakrájajte na porcie.

Krásne, uspokojujúce, chutné, slávnostné!

Lavash roll s vajíčkami, chobotnicou, červeným kaviárom.

Červený kaviár - 50 g, čerstvé mrazené chobotnice - 50 g, tenký pita chlieb - 1 ks, majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica, varené vajcia - tri kusy.

Roládu potrieme vajíčkom. Navrch dáme vrstvu nasekaných uvarených vajec. Potom vrstva červeného kaviáru. Ďalej po okraji je vrstva uvarených a nasekaných chobotníc. Zrolujte to. Roládu nakrájame na porcie, položíme na tanier, ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Lavash s červenou rybou a klobásou je vynikajúci.

Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie.

Syr a vajcia je potrebné najskôr nastrúhať na jemnom strúhadle , okrem rýb a uhoriek a osolíme.

Najprv sa štvrtina plnky rovnomerne rozloží na pita chlieb Na vrch je polovica nakrájanej ryby a prúžky čerstvej (nakladanej) uhorky. Všetko prikryjeme zvyškom plnky a druhou polovicou ryby sú umiestnené na ňom.

Všetko zvinieme do pevnej rolky, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na dve hodiny do chladničky.

Teraz veľa ľudí robí rôzne rolky z pita chleba. Je to ľahké a jednoduché. Na rozložený pita chlieb, vrátane plátkov červenej ryby s bylinkami a cibuľou, sa položí najemno nasekaná plnka. Pita chlieb je vopred namazaný majonézou, aby rolka nebola suchá. Zrolujte do tesnej trubice, vložte do PE vrecka alebo fólie, fólie a vložte do chladničky. Potom nakrájajte na kúsky. Do rolky by ste nemali dávať červený kaviár. Môže sa pokrčiť a stratiť chuť a prirodzený vzhľad. Červený kaviár vyzerá lepšie (chutnejšie) na sendviči alebo v tartletkách

Recept nie je vôbec zložitý. Robím to takto:

Budete potrebovať téglik kaviáru, balíček červenej ryby (cca 300 gramov), dva pita chleby, balíček smotanového taveného syra vo vani (ak sa nemýlim 400 gramov), bylinky (kôpor je najlepšie) a korenie podľa chuti.

Na stôl rozložte jeden pita chlieb, namažte syrom, na vrch rovnomerne rozložte ryby nakrájané na rovnaké kúsky (napríklad kocky), korenie, soľ podľa chuti, posypte nasekaným kôprom. Na vrch rovnomerne položte druhý plát pita chleba, tiež ho namažte syrom, opatrne rozdeľte kaviár a pridajte bylinky. Zrolujte ho do pevnej rolky a nakrájajte na kúsky veľké asi 2 cm, je to veľmi chutné a netrvá dlho!

Lavash je ideálny produkt. Môžete do nej zabaliť akékoľvek jedlo a experimentovať. Vy a ja máme tiež túto možnosť a my ju využijeme. Dnes bude náš lavash naplnený viac rybacou príchuťou. Koniec koncov, tento chudý tenký chlieb naplníme lososom, červeným kaviárom a všetko zriedime inými výrobkami.

Povedzte mi, aké zdravé, chutné a uspokojujúce bude toto jedlo originálny šalát, to znamená nič nehovoriť.

Po prvé, toto riad môže stáť sám , to znamená, že sa môže podávať na raňajky a ako druhý chod na obed a na večeru. Ale keďže toto je vysokokalorický produkt, večeru vynecháme a šalát skúsime pripraviť ráno v pita chlebe. Okrem toho môžu byť prípravky, a ak je to potrebné, jednoducho ohrievané a podávané kedykoľvek.

po druhé, Do pita chleba môžete vložiť rôzne produkty ako náplň. Môžu to byť morské plody aj mäsové výrobky - varené, údené, vyprážané, dusené atď. V súvislosti so syrom a inými podobnými výrobkami bude mať šalát zakaždým iné akcenty.

po tretie, Šalát v pita chlebe si môžete vždy vziať do práce alebo ho dať dieťaťu do aktovky aby nenavštevoval školskú jedáleň. Jedným slovom, toto jedlo je budúcnosť! Všestranný a uspokojivý, bude vždy vítaný v každej rodine. Najmä tí, ktorí nerátajú každý gram svojej hmotnosti navyše. Skrátka poďme variť.

Lavash roll - ingrediencie:

Lavash - 1-2 listy
Červená ryba - 250 g.
Varené vajcia - 2-3 ks.
Mozzarella - 50 g.
Zelení - podľa chuti
Kyslá smotana - 2-3 lyžice.
Kečup - voliteľné
Cesnak - 1-2 strúčiky.

Ako pripraviť šalát s červeným kaviárom a rybami v lavash: môj recept krok za krokom s fotografiami

Začnime varením vajíčok. Každá žena v domácnosti má spravidla v chladničke pár varených vajec. Ak existuje, je to dobré. Ak ich nemáme pripravené, dáme vajíčka uvariť. Potom je dôležité ich správne ochladiť. Aby ste to dosiahli, držte ho pod kohútikom a potom ho nechajte 5 minút v mrazničke. Po očistení nakrájajte vajíčko v krájači na vajcia alebo iným pohodlným spôsobom.

Krok 1. Nakrájajte vajíčko v krájači na vajcia alebo iným spôsobom

- ideálna možnosť plnenia. Losos. Super užitočné. Lahodné. Vždy vhodné. Zoznam komplimentov adresovaných rybám môže pokračovať ďalej a ďalej; Ak nemáte lososa, vezmite si akúkoľvek inú červenú rybu. Lososa po odstránení kostí a kože nakrájame rovnako ako vajíčka na pásiky.

Krok 2. Nakrájajte červenú rybu na prúžky

Samozrejme, nemusíte použiť mozzarellu. Namiesto toho si môžete vybrať syr, ktorý máte najradšej. Táto odroda je jednoducho dokonalá vo všetkých smeroch. Ak ryba nie je tak slabo osolená, ale o niečo viac, iný syr jedlo dosolí a to skreslí chuť. Jedným slovom, poďme to natrieť hrubé strúhadlo tak, aby sa stal lepiacim základom pre šalát.

Krok 3. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle

Ak je na sklade zelená cibuľa- to je úžasné, škrtnime to čo najviac. Našli ste kôpor? Celkovo skvelé. Bolo by skvelé, keby tam bola petržlenová vňať alebo iná zeleň. Bude to chutné a hlavne zdravé! Zeleninu skrátka opláchneme a po oschnutí nasekáme.

Krok 4. Umyte a nakrájajte zelené

Cesnak je rovnako užitočná vec, najmä v období nedostatku vitamínov. Ak práve nepotrebujete ísť na schôdzku, potom strúčiky cesnaku ošúpte a dôkladne opláchnite. Potom rozdrvte, ale nie na kašu. Zmiešame s bylinkami a všetko dochutíme kyslou smotanou a povedzme kečupom.

Krok 5. Zmiešajte bylinky, cesnak a kyslou smotanou. Šalátová omáčka je pripravená!

Jediné, čo musíme urobiť, je rozrezať plát lavash na porcie nožnicami a po ich natretí výslednou kyslou smotanou a kôprovou omáčkou začať pridávať vrstvy šalátu. Najprv dáme lososa nakrájaného na pásiky. Aby sa vám nešmýkal, zložte ho do tvaru koláča.

Krok 6. Najprv položte omáčku na pita chlieb vo vrstvách, potom nakrájanú rybu

Potom na ryby položte vrstvy vajec a červeného kaviáru a všetko to husto posypte strúhaným syrom mozzarella.

Krok 7. Navrstvíme nastrúhané vajíčko, červený kaviár a syr

Všetku túto krásu zabalíme do pita chleba, predtým nakrájaného na porcie. Čo robiť ďalej? Každý ide svojou vlastnou cestou. Niektorí ľudia radi vyprážajú tieto veci. Áno, bude to chutné, ale je to len vtedy, ak nemáte žiadne kontraindikácie z hľadiska gastrointestinálneho traktu. A smažíme z oboch strán, otočíme len raz. Potom môžete prikryť pokrievkou a podávať asi za 5 minút.

Existuje iný spôsob - zohriať v mikrovlnke. Veľmi dobré pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom, pečeňou alebo inými orgánmi.

Ale hlavné je, že pri oboch metódach bude náplň vo vnútri šťavnatá a chutná! Syr spojí všetky produkty. Ryby a kaviár prinesú chute a vône mora. A mliečne výrobky dajú krémová chuť. Jedným slovom zdvihneme veko z panvice. Vyberte pita chlieb. Necháme trochu vychladnúť a nakrájame na porcie. Dobrú chuť!

Ponúkame varenie rýchle občerstvenie na akúkoľvek dovolenku alebo len tak. Lavash roll s červenou rybou je hitom medzi hosťami. Malé porcieľahko sa zdvihne a vloží do úst. Pre pohodlie hostí položte okolo stola malé tanieriky s porciami občerstvenia.

Snack rolls sú skvelé pre rodinné stretnutia. Vopred urobte polotovary a uchovávajte ich v chladničke. V tomto čase urobte iné veci, občerstvenie je už pripravené. A tesne pred podávaním rolku nakrájajte na porcie a naservírujte na tanier.

Jedlo si môžete pripraviť v bežný pracovný deň. Ako príloha k hlavnému jedlu alebo príloha k mäsu a hydine.

Pohodlné na prípravu rýchleho občerstvenia v lete. Keď sa vám nechce stáť pri sporáku, ale rodina si pýta niečo chutné. Jeden recept nezaberie viac ako 15 minút.

Zložky pochúťky môžete trochu zmeniť. Zamerajte sa na jedlo v chladničke. Dostupné varené vajcia? Rozdrvte ich cez strúhadlo a použite ich na vypchávanie lavash.

Základná príprava rolky z červenej ryby

Recept je založený na tenkom arménskom lavaši alebo pšeničnej rolke z obchodu. Ak máte veľa voľného času, odporúčame vám piecť lavash sami. Zmiešajte 200 ml vody, 0,5 lyžičky. soľ, 2 lyžice. l. rastlinný olej, 350 g pšeničná múka. Homogénne cesto rozdeľte na 40 g kúsky. Striedavo vyprážame na nepriľnavej panvici bez oleja z oboch strán. Vrstvy budú ružové. Čas vyprážania na výrobok trvá približne 5-6 minút.

Vezmite akékoľvek červené ryby - údené, sušené, solené alebo konzervované. Vhodný je losos, pstruh, ružový losos. Spolu s rybami sa používa prírodný alebo simulovaný kaviár.

O syre

Takmer každý recept na rolky obsahuje syr. Vyberte si produkt podľa svojho vkusu. Jemná smotana, tvaroh alebo tavený syr. Je prijateľné brať tvrdý alebo mäkký modrý syr. Ale je lepšie odrezať kôru plesne, nie každý to má rád. Tavený syr Vhodné na váhu alebo do trojuholníkov. Môžete si vybrať tvaroh s akoukoľvek príchuťou. Napríklad s bylinky, huby alebo aj uhorková príchuť.

Pre milovníkov pikantných jedál odporúčame pridať do vrstvy syra čierny syr mletá paprika alebo špeciálna zmes mleté korenie"Na občerstvenie." Alebo potrite pita chlieb stolovou horčicou pred plnením.

ČAS: 20 min.

Jednoduché

Ingrediencie

tenký arménsky lavash – 1 ks;
čerstvý kôpor - 2-3 vetvičky;
údené červené rybie filé – 170 g;
mäkký smotanový syr - 200 g;
citrón - 0,5 ks.

Príprava

Opláchnite kôpor vo vode. Osušte papierovou utierkou. Nasekajte nožom.

V miske zmiešame mäkké smotanový syr s kôprom.

Vytlačte šťavu z polovice stredného citróna. Dávajte pozor, aby ste nezískali semená alebo bielu, horkú citrusovú dužinu. Kvapalina by mala byť približne 1,5-2 polievkové lyžice.

Dôkladne premiešajte syr s prísadami. Urobte hmotu homogénnu v štruktúre.

Rozložte lavash na stôl. Syrovú zmes nanesieme po celej ploche. Okraje a stred prikryjeme rovnomernou vrstvou syra. Na mazanie je vhodné použiť silikónovú stierku alebo lyžicu.

Riešte rybie filé. Odstráňte údenú červenú rybu z kostí, ak nejaké existujú. Nakrájajte filé veľké alebo malé - podľa vlastného uváženia. Umiestnite na vrch syra.

Začnite od okraja a pevne zabaľte pita chlieb s červenou rybou a syrom do tesnej rolky.

Pevne zabaľte do potravinovej fólie. Zabaľte boky ako cukríky. Vložte do chladničky na 1-1,5 hodiny.

Vyberte rolku z chladu. Vybaliť z filmu. Občerstvenie dostalo tvar. Roládu nakrájajte na porcie. Použite ostrý nôž, inak sa občerstvenie rozpadne.

Podávajte pochúťku studenú na stôl. Časti rolky doplnia obvyklé rodinná večera alebo zdobenie sviatočného stola.

Lavash roll s červenou rybou a krabovými tyčinkami

Smotanový syr v recepte kombinuje všetky ostatné ingrediencie. Ak nemôžete nájsť práve taký syr, vezmite mäkký, slaný tvaroh. Provensálske bylinky doplnia kompozíciu krabích tyčiniek, ryže a lososa s nádychom pikantnosti. Prípadne môžete provensálske bylinky nahradiť pikantnou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.

Ingrediencie:

lavash (alebo tenký kotúč) - 1 ks. (200 g);
krabie tyčinky- 150 g;
jemne solený losos – 150 g;
tvaroh - 150 g;
varená ryža - 3-4 lyžice. l.;
suché provensálske bylinky - 1 lyžička.

Príprava:

Mrazené krabie tyčinky vopred rozmrazte. Môžete použiť krabie mäso, nezáleží na tom. Upozorňujeme, že výrobok je vysokej kvality. Koniec koncov, občerstvenie nebude varené. Tyčinky ošúpeme a nasekáme nadrobno.
V tomto prípade sa používa ryža, ktorá už bola uvarená. Postačí akékoľvek zrno, ktoré zostalo z prílohy z predchádzajúceho dňa. Ak nemáte uvarenú obilninu, trochu ju povarte. Neberte viac ako lyžicu suchej ryže.
Tvaroh zmiešame s provensálskymi bylinkami.
Jemne osoleného lososa nakrájame na tenké plátky. Alebo použite kúsky filé z obchodu. Pozri, môžu v ňom byť kosti.
Rozložte rolku na stôl alebo dosku na krájanie. Navrch dáme vrstvu bylinkového smotanového syra. Namažte okraje a stred.
Posypeme syrom uvarená ryža. Lososa položte sem a tam a posypte krabími tyčinkami.
Vezmite z jedného okraja. Pevne zavinieme rolkou.
Zabaľte do lepiacej fólie. Nechajte hodinu alebo hodinu a pol na chladnom mieste. Pred podávaním odstráňte fóliu. Roládu nakrájajte na porcie.

Lavash roll s červenou rybou a avokádom

Variant riadu „zap rýchla oprava» - rolka vyrobená z lavash alebo pšeničnej rolky. Aby roláda nebola suchá, potrieme ju omáčkou. Recept vyžaduje kyslú smotanu. Je prijateľné nahradiť kyslou smotanou majonézou alebo akoukoľvek inou omáčkou z obchodu. Vhodný je syr, cézar, tatárska alebo horčicová omáčka.

Ingrediencie:

avokádo - 2 ks;
červená ryba - 200 g;
listy šalátu- 4-5 kusov;
tvrdý syr - 120 g;
kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.
lavash (alebo pšeničný kotúč) - 200 g.

Príprava:

Pripravte si vybrané ingrediencie. Opláchnite avokádo. Každé ovocie nakrájajte na polovicu. Odstráňte semená. Vložte ostrý nôž do jamy. Rýchlo sa otočte na stranu. Kosť vyletí. Odlúpnite svetlozelenú dužinu. Nakrájajte na tenké plátky. Na krájanie je vhodné použiť škrabku na zeleninu. Rovnakým nástrojom nakrájajte syr.
Vezmite akúkoľvek červenú rybu. Vhodný je údený alebo jemne nasolený losos, ružový losos, pstruh. Odstráňte kosti a úlomky kože. Dužinu nakrájajte na tenké plátky.
Umyte listy šalátu. Vysušte na papierových obrúskoch.
Na stôl položte lavash alebo pšeničnú rolku. Poslednou možnosťou je dlhé pečené cesto. Prípadne môžete rolku rozrezať na dve časti na dve rolky.
Pita chlieb potrite kyslou smotanou pomocou štetca na pečivo.
Vrstvu kyslej smotany zakryte listami šalátu. Uložíme plátky syra, avokáda, ryby. Ak ešte ostali listy šalátu, môžete ich položiť do druhej vrstvy.
Cesto a náplň zvinieme do pevnej rolky. Snažte sa neroztrhnúť základňu. Položte rolku švom nadol na reznú dosku. Zakryte fóliou.
Necháme asi hodinu vychladnúť v chladničke. Počas tejto doby tenký kotúč z kyslej smotany zmäkne a občerstvenie sa stane neporovnateľným. Nakrájajte na 4-5 cm kúsky a podávajte s čerstvými bylinkami na tanieri.

Lavash roll s uhorkami a červenou rybou

Neuveriteľne, lavash roll môže byť teplým občerstvením. Zrolovanú rolku pred podávaním zľahka opečieme na grilovacej panvici. To vytvára chutnú zlatú sieť na povrchu lavash. Je povolené pripraviť občerstvenie doma alebo vonku. V druhom prípade rolku opečte na grile.

Ingrediencie:

lavash – 200 g;
jemne nasolený pstruh – 180 g;
smotanový syr - 200 g;
suchý kôpor - 1 lyžička;
uhorka - 2 ks;
olivový olej – 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

Roztlačte smotanový syr so suchým kôprom.
Rozložte pita chlieb na stôl. Potrieme výdatnou vrstvou tvarohového krému.
Vložte rybu do ďalšej vrstvy. Na tento účel nakrájajte jemne solené pstruhy na malé kúsky. Dávajte pozor, aby ste nedostali žiadne kosti.
Uhorky ošúpeme od hrubej šupky. Plátok tenké pásiky. Rozložte na ryby. Čerstvé uhorky možno nahradiť solenými alebo nakladanými.

Zvinieme do pevnej rolky. Nakrájajte na dva alebo tri kusy.
Povrch grilovacej panvice zľahka namažte olivový olej. Dobre zahrejte vysoký požiar. Potom znížte teplotu na strednú. Rozložte rolky. Nehýbte sa zo strany na stranu. Po 3 minútach otočte na druhú stranu. Panvicu nezakrývajte pokrievkou. Po ďalších 3 minútach rolky vyberte. Strihajte pod uhlom. Podávajte ako teplé občerstvenie.

Lavash roll s červenou rybou a šalátom

Šalátové listy dodajú predjedlu príjemnú sviežosť. Voliteľné hlávkový šalát je povolené nahradiť špenátom, šťavelom alebo mäkkými listami Čínska kapusta. Ak chcete použiť čakankový šalát, listy nakrájajte na tenké pásiky.

Ingrediencie:

arménsky lavash – 1 ks;
listový šalát v kvetináči - 1 balenie;
tvrdý syr - 60 g;
údený ružový losos - 200 g.

Príprava:

Hlávkový šalát dôkladne opláchnite. Otrhajte listy zo stoniek. Ponorte sa studená voda. Každý kus opláchnite pod tečúcou vodou. Vysušte na papierových utierkach.
Tvrdý syr pomelieme na strúhadle.
Preskúmajte údeného ružového lososa na prítomnosť kostí. Ak sa použije vákuovo uzavreté filé, s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú žiadne kosti.
Posypte pita chlieb syrom. Nepotrebujete hrubú vrstvu. Od okraja položte tenké plátky filé z ružového lososa. Zvyšok povrchu prikryjeme šalátom.
Náplň do pita chleba s červenou rybou je pripravená. Teraz zrolujte pita chlieb zo strany s listami. Takto bude ryba v strede rolky.
Zabaľte do lepiacej fólie. Uchovávajte v chladničke niekoľko hodín. Roládu nakrájajte diagonálne na porcie. Položte na servírovací tanier.

Lavash s červenou rybou a paradajkami

Lavash roll je otvorené pole pre fantáziu. Pripravte si predjedlo s červenou rybou a paradajkami. Pridajte papriku, kapary a mäkký tvaroh. Podľa chuti môžete syr zmiešať s uvareným žĺtkom kuracie vajce alebo celé vajce, nastrúhané.

Ingrediencie:

lavash bez kvasníc – 200 g;
červená paprika - 1 ks;
kapary - 2-3 lyžice. l.;
červená paradajka - 1 ks;
jemne solený losos – 150 g;
tvaroh - 200 g;
zelené cibuľové perie - 2-3 ks.

Príprava:

Najprv si pripravte ingrediencie. Sladké paprikačisté. Dužinu nakrájame nadrobno na pásiky. Lososa nakrájame približne rovnako.
Odstráňte šťavnaté semená z paradajok. V recepte nie sú potrebné. Predjedlo bude „plávať“ s paradajkovou šťavou. Paradajku nakrájajte na štvrtiny. Šťavnatú časť odrežte ostrým nožom. Dužinu paradajok nakrájame na tenšie pásiky.
Položte pita chlieb na stôl. Potrieme tenkou vrstvou tvarohového krému.
Nakrájanú papriku, paradajky a rybu rozložíme po celej ploche syra. Rozložte výrobky vo vrstvách.
Posypeme nakladanými kaparami. Nakrájajte zelenú cibuľu.
Náplňovú vrstvu opatrne zavinieme do rolky. Nakrájajte na 10 cm časti a potom urobte šikmý rez pozdĺž každého kusu. Pre každého hosťa sme dostali porciované kúsky. Dobrú chuť!

Stalo sa u nás zvykom ku grilovaniu podávať pita chlieb a môžete ho použiť aj na stavanie chutné občerstvenie v zhone. Povaríme lavash roll s náplňou! Ingrediencie: arménsky lavash a čokoľvek, čo je v chladničke. Náplne na výrobu rolky môžu byť absolútne pre každý vkus (a vrecko).

Lavash s hubami a cibuľou

Uvarené ušľachtilé huby (sviňa, hríb, osika) nakrájame na menšie kúsky, vhodíme na panvicu, pridáme cibuľu. Smažte 10 minút za stáleho miešania. Plnka je hotová. Teraz musíte na stôl rozložiť list pita chleba a položiť naň náplň. Huby rovnomerne rozložte po celej ploche a potom pita chlieb zrolujte do rolky. Hotové jedlo Je lepšie ho dať na chvíľu do chladničky, aby bol pita chlieb po zabalení do plastového vrecka namočený (spod toho istého pita chleba). Pred podávaním rolku nakrájame na plátky hrubé asi 1 centimeter.

Lavash roll so zmiešanou náplňou

Uvarené kuracie mäso (alebo šunku) nakrájame na kúsky, nastrúhame syr a nasekáme bylinky. Ak chcete, môžete pridať šampiňóny alebo varené vajíčko. Zmiešajte ingrediencie na tanieri a potom položte na pita chlieb, rovnomerne rozotrite po povrchu. Táto náplň je dosť suchá a svojím zložením pripomína šalát, takže na vrch natrieme majonézu. Teraz rolku zrolujeme a potom postupujeme podobne ako pri prvom recepte.

Lavash s kaviárom

Na varenie lavash roll Nie je potrebné používať lososový červený kaviár. Postačí lacnejší kaviár z tresky alebo rastlinný produkt. Túto rolku robíme v troch vrstvách:

Prvý list pita chleba rozložíme na stôl a položíme naň nakrájanú zelenú cibuľu, namažeme ju majonézou a zvinieme do pevného valčeka.
Na stôl položte nový list, zasypte ho nadrobno nakrájanými uvarenými vajíčkami a ochuťte majonézou. Na tento plát položíme prvý valček a teraz ich spolu zrolujeme.
Tretia vrstva je kaviár. Kaviár položte na pita chlieb a zrolujte ich.

Pravdepodobne máte otázku: prečo nenaskladať všetky tri vrstvy na seba a zároveň ich nezrolovať. Odpoveď je jednoduchá: ak otočíte každý valec samostatne, ukáže sa hustý. Cibuľa a vajíčko sú dosť vzdušné, roláda sa môže rozpadnúť.

Sú tu len tri náplne na výrobu lavash roll. Môžete ich vymyslieť sami a prekvapiť svoju rodinu a hostí znova a znova!