Voňavé, nadýchané čokoládové košíčky sa považujú za výhodnú možnosť pre rodinné čajové párty a večery s priateľmi. Mnoho krajín pridalo do svojich receptov jedinečné poznámky, a preto môžete čokoládové košíčky variť každý deň a chuť bude vždy iná.
Čokoládová torta podľa anglického receptu
V Anglicku a Amerike je známy ako „piškótový koláč“, čo doslova znamená piškótový koláč. Je obľúbená takmer na všetkých kontinentoch, pretože absorbovala všetko najlepšie z košíčkov. Vo vzhľade je táto čokoládová krása estetickým, vzdušným produktom s poréznou štruktúrou. Koláč chutí rozprávkovo jemným a šťavnatým: keď do kúska zahryznete, získate efekt podobný vyžmýkanej špongii.
Ingrediencie:
- Múka - 160 gr
- Vajcia - 3 ks
- Cukor - 70 gr
- Mlieko - 50 ml
- horká čokoláda - 30 g
- Maslo - 2 lyžice. lyžice
- Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžička
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžička
- Citrónová šťava - 1 lyžička
Príprava:
Hotový čokoládový koláč odložte, kým úplne nevychladne. Pred podávaním môže byť „vrchná časť“ produktu ozdobená šľahačkou, ktorá dodá košíčku ešte jemnejšiu chuť.
Čokoládový košíček s fondánovou náplňou
Pokušenie pre čokoholikov, módne francúzsky dezert- vynikajúci fondán. Jeho receptúra je zlatou strednou cestou medzi viskóznym čokoládový nápoj a skvelý koláčik. Ak sa fondán nedrží v rúre príliš dlho, bude to niečo ako horká čokoláda, ale ak to preženiete, je to výborný koláčik. Ale keďže recept ponúka dvojité čokoládové potešenie, teda košíček s tekutou náplňou, treba postupovať podľa návodu, dodržať teplotné a časové podmienky.
Ingrediencie:
- Vajcia - 2 ks
- Horká čokoláda - 100 g
- práškový cukor - 50 g
- Maslo - 30 g
- Múka – 2 lyžice. lyžice
- Kakao - 1,5 lyžice. lyžice
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Vanilkový cukor - 0,5 lyžičky
Ako vyrobiť čokoládový koláč s náplňou:
Príprava čokoládových košíčkov nekončí: fondán sa musí krásne naservírovať na stôl, aby sa ospravedlnil jeho vznešený názov a chuť. Dezert je možné posypať práškový cukor, mandľovou strúhankou alebo ozdobte lístkami mäty. Veľkolepou klasikou je fondán podávaný s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Klasická čokoládová torta - jednoduchý recept
V dňoch, keď sa chcete rozmaznávať jemným, aromatickým pečivom, túto úlohu dokonale zvládne jednoduchý čokoládový košíček. Jeho recept je jednoduchý na prípravu a samotný dezert je šťavnatý, drobivý a aromatický.
Ingrediencie:
- Múka - 300 gr
- Cukor - 300 gr
- Maslo - 180 g
- Mlieko - 120 ml
- Vajcia - 5 ks
- orechy - 70 g
- Kakao - 50-60 g
- horká čokoláda - 40 g
- Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
Ako pripraviť jednoduchý čokoládový koláč:
V záverečnej fáze koláč posypte práškovým cukrom a podávajte, pričom si vychutnáte jeho lahodnú chuť.
Tento recept je popis krok za krokom Veľmi jednoduchý a veľmi lacný koláč. A hoci je koláč predovšetkým čokoládový, s každou novou prípravou ho môžete urobiť jedinečným pridaním kandizovaného ovocia a orechov, hrozienok a sušených marhúľ, rôznych čokolád s akoukoľvek náplňou.
Na prípravu angličtiny čokoládový koláč, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie. Najprv si skontrolujte, či máte základy testu doma – pšeničná múka. Na koláč potrebujete aspoň dva poháre, čo je asi 320 gramov. Okrem toho sú v recepte použité dve vajcia a 250 gramov cukru. Poslúži aj balenie masla alebo margarínu na pečenie - celých 200 gramov. Ako prísada do cesta sa použije: kakao - štvrť šálky, to znamená asi 50 gramov, 2 lyžičky prášku do pečiva a vanilín - voliteľné, vzal som tri malé balenia. Môžete pridať neobmedzené množstvo plnív - orechy (najlepšie mandle alebo lieskové orechy, najskôr ich pomelte), hrozienka a iné podobné prísady. A nakoniec, hlavnou črtou receptúry je čokoláda (150 gramov) a mlieko - 150 mililitrov. Môžete použiť akúkoľvek čokoládu (ako vidíte na fotografii, bol použitý vzduch), ale poviem vám tajomstvo, na tento koláč je najvhodnejšia čokoláda s mätovými chrumkavými karamelovými lupienkami. Ak nejaký máte vo svojej skrýši, nepochybne ho použite.
Budete potrebovať nasledujúce kuchynské náčinie: panvicu (rozpustite maslo), sito (preosejte múku), misku (miesiť cesto), lyžicu (na všetkých miestach), formu (na pečenie), štetec (na natieranie masla), hrnček (na zalievanie hrozienok), kotlík (ohrievanie vody na nalievanie hrozienok), turek (roztopiť čokoládu).
Je teda všetko na sklade? Takže môžeme začať! Najprv musíte dať margarín/maslo do panvice a dať ho na mierny oheň, aby sa rozpustil. Kanvicu položte na vedľajší horák a počkajte, kým sa uvarí. Hneď ako kanvica zovrie, nasypte hrozienka do pohára, zalejte vodou a odložte niekam, kde to nikto nezametie.
Do misky na cesto nasypeme piesok, rozbijeme vajcia, premiešame.
Celú tú dobu sa maslo pomaly topí nad ohňom. Medzitým, kým je čas, preosejte múku, potom nalejte prášok do pečiva a vanilín, premiešajte.
Nalejte kakao a veľmi dôkladne premiešajte.
Ak sa maslo stále neroztopilo, venujte minútku zapáleniu rúry – budeme ju potrebovať vyhriatu na teplotu 175 stupňov. Do turka nalejeme mlieko, čokoládu nalámeme na jemno a nalejeme tam.
Kontrola oleja. Ak sa roztopilo, nalejeme maslo do zmesi piesku a vajec, zvyšok pozbierame kefou a nalejeme do zapekacej misy, rovnakou kefou rozotrieme maslo po stenách formy.
Hrniec s čokoládou položte na uvoľnený horák a začnite dôkladne miešať zmes vajec, cukru a margarínu.
Je potrebné miešať, kým sa farba nestane jednotnou a cukor prestane chrumkať.
Potom nalejte hrozienka a suchú zmes, pripravenú o niečo skôr.
Veľmi dôkladne premiešajte, najmä okolo okrajov dna misky. Kým je celá zmes pripravená na ďalšiu prípravu, čokoláda v turku by sa už mala roztopiť.
Premiešajte a skontrolujte, či nie sú nejaké kúsky. Ak nie, kľudne tekutinu nalejte do cesta a opäť veľmi opatrne premiešajte, kým nebude hmota homogénna.
Po dosiahnutí homogenity celého cesta ho nalejte do formy a skontrolujte teplotu rúry.
Ak je už 175 stupňov, vložte panvicu s budúcim koláčom dovnútra a označte hodinu, počkajte, aby sa rúra neprehriala. Ak chcete, môžete pripraviť akúkoľvek polevu a ozdobiť ňou hotové jedlo.
A konečne je koláč pripravený! Dobrú chuť!
Mimochodom, vo Fínsku sa takýto koláč pripravuje na Vianoce a zvažuje sa tradičný recept. Samotní Fíni to však napodiv nazývajú „anglický muffin“. Tento koláč je pripravený v špeciálnej forme s otvorom v strede, takže hotový výrobok je veľmi krásny tvar, a okrem toho sa lepšie pečie, čo je obzvlášť dôležité pre cesto. Mimochodom, kvalita koláča závisí nielen od toho, ako dobré produkty boli použité, ale priamo závisí aj od kvality formy. Je dôležité vybrať panvicu s nepriľnavým povlakom, inak bude odstránenie hotového koláča veľmi problematické, môže stratiť všetku svoju estetiku a rozbiť sa na kúsky.
Varenie cupcakes nezaberie veľa času. Na prípravu jednoduchého dezertu plechovka s minimálnymi výrobkami a časom. Košíček s prídavkom kyslej smotany je veľmi chutný a jemný a vôňa vanilky vás bude chcieť okamžite ochutnať.
Recept na cupcake
Keď je potrebné pripraviť sladký dezert, ale nie je čas, vždy pomôže recept na cupcake. Najobľúbenejšie druhy muffinov sú muffiny. Príprava je časovo nenáročná a vždy sú mimoriadne chutné.
S minimom potravín v chladničke môžete začať piecť tortu, keď sú hostia pri dverách. V takom prípade, ak máte rôzne ingrediencie, môžete skúsiť uvariť luxusný dezert. Košíček kyslá smotana dáva veľmi jemné, vzdušné, a čo je najdôležitejšie užitočné.
Ingrediencie:
- pšeničná múka (200 gramov);
- kyslá smotana s vysokým obsahom tuku (200 gramov);
- kuracie vajcia (3 kusy);
- cukor (1 šálka);
- vanilka (4 gramy);
- prášok do pečiva (2 čajové lyžičky);
- margarín alebo maslo (100 gramov);
- sušené ovocie a orechy.
Spôsob prípravy
Malé množstvo nakrájaného sušeného ovocia zalejte teplou vodou. Orechy preskočia cez Mincer. V mixéri vyšľaháme vajíčka s cukrom a vanilkou na bohatú penu. Rozpustite maslo. V samostatnej miske ju vyšľaháme s kyslou smotanou.
Všetku zmes zmiešame a jemne premiešame vidličkou. Pomocou sita pridajte múku a potom vanilku. Miešajte, kým nezískate tekutú zmes.
Sušené ovocie scedíme, nakrájame na malé kúsky a pridáme do cesta spolu s orechmi.
Cesto nalejte do silikónovej formy a pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 35-40 minút.
Dobrú chuť!
Preklad
Príprava koláčikov nezaberie veľa času. Jednoduchý dezert pripravíte s minimom surovín a času. Koláč s prídavkom kyslej smotany je lahodný a veľmi jemný a vôňa vanilky vás prinúti okamžite ho ochutnať.
Recept na cupcake
Kedy variť sladký dezert, ale nie je absolútne čas, recept na cupcake vždy pomôže. Najobľúbenejším typom košíčkov sú muffiny. Príprava nezaberie veľa času a vždy sú neuveriteľne chutné.
S minimom ingrediencií v chladničke môžete začať pripravovať cupcake, keď sú hostia na prahu. V prípade, že máte rôzne prísady, môžete vyskúšať varenie nezvyčajný dezert. Koláč z kyslej smotany je veľmi jemný, vzdušný a hlavne zdravý.
Ingrediencie:
- pšeničná múka (200 gramov);
- kyslá smotana s vysokým obsahom tuku (200 gramov);
- kuracie vajcia (3 kusy);
- cukor (1 šálka);
- vanilín (4 gramy);
- prášok do pečiva (2 čajové lyžičky);
- margarín alebo maslo(100 gramov);
- sušené ovocie, orechy.
Spôsob varenia
Vyplňte malé množstvo nakrájané sušené ovocie s teplou vodou. Orechy prejdite cez mlynček na mäso. V mixéri vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkou, kým sa nedosiahne hustá pena. Rozpustite maslo. V samostatnej nádobe ju porazte kyslou smotanou.
Všetky zmesi spojíme a jemne premiešame vidličkou. Pridajte múku cez sito a potom vanilku. Miešajte, kým nezískate tekutú hmotu.
Sušené ovocie scedíme, nakrájame na malé kúsky a spolu s orechmi pridáme do cesta.
Nalejte cesto do silikónová forma a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35-40 minút.
Dobrú chuť!
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
