Kukuričné tortilla taco. Ako si vyrobiť vlastné tacos? Najlepšie mexické recepty na taco

V lete nepotrebujete špeciálnu príležitosť, aby ste sa stretli s veľkou skupinou a zabavili sa. Môžete mať duchovné stretnutia doma alebo ísť niekam von. A aby nikto nehladoval, treba si urobiť zásoby výdatné občerstvenie. Mexické tacos boli vynájdené práve na takéto príležitosti. Sú vhodné na jedenie rukami, môžete si ich vziať so sebou, a čo je najdôležitejšie, sú pripravené z akýchkoľvek produktov, ktoré nájdete v chladničke. Odborníci z firmy Agroliva zdieľajú originálne receptúry. Spolu so značkou „Eat at Home“ vydala značkový rad konzervovanej zeleniny.

Vtáčik a hrášok

Na celej obrazovke

Tacos alebo tacos sú v Mexiku obľúbeným občerstvením, čo je tortilla preložená na polovicu výdatná náplň vnútri. Musí obsahovať nejakú mäsovú zložku, veľa rôznych druhov zeleniny a štipľavých korenín.

Na zahriatie odporúčame pripraviť tacos s kuracím mäsom, paradajkami, červenou cibuľou a zeleným hráškom. Odporúčame použiť zelený hrášok značky „Eat at Home“. Je vyrobený z najkvalitnejších odrôd mozgového hrachu, takže náplň bude obzvlášť šťavnatá, chutná a chutná.

Ingrediencie:

tortilly - 6-8 ks.
kurací rezeň— 400 g
zelený hrach TM "Agroliva" - 5 polievkových lyžíc. l.
paradajky - 3 ks.
červená paprika - 1 ks.
červená cibuľa - 1 veľká hlava
soľ, kari, čili prášok - podľa chuti
olivový olej - 2 lyžice. l. na vyprážanie + 1 polievková lyžica. l. na tankovanie
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
listy šalátu - na servírovanie

Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, posypeme soľou a korením, zľahka opečieme na panvici na olivovom oleji zo všetkých strán. Mäso položte na papierovú utierku, aby absorbovalo prebytočný tuk.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska a zalejeme vriacou vodou – takto cibuľa nebude horkastá. Paradajky a Paprika nakrájame na rovnaké plátky. Zmiešajte kúsky Vyprážané kurča s nakrájanou zeleninou, pridáme hrášok, soľ a korenie podľa chuti, všetko dochutíme olivovým olejom a citrónová šťava. Na lokše položíme plnku, preložíme na polovicu, zvisle uložíme do zapekacej misy a dáme piecť do rúry na 180°C asi na 5 minút. Pred podávaním ozdobte kuracie tacos listami šalátu.

Bravčové mäso s ohňom

Uprednostňuje vaša spoločnosť horúcejšie a plnšie kombinácie? Potom doprajte svojim priateľom nezvyčajné tacos s pikantným bravčovým mäsom, avokádom a kukuricou. bude vrcholom náplne. Chutné sladkasté zrná dobre odrážajú bohatú korenistú chuť mäsa, harmonicky dopĺňajú ostatnú zeleninu a dodávajú šťavnatosť.

Ingrediencie:

tortilly - 6-8 ks.
bravčová buničina - 400 g
červená kapusta - 200 g
kukurica TM "Agroliva" - 100 g
avokádo - 2 ks.
paradajka - 3 ks.
Cibuľa- 2 hlavy
čerstvé chilli papričky - 1 ks.
soľ, čierne korenie, červená paprika - podľa chuti
limetková šťava - 2 lyžice. l.
rastlinný olej - na vyprážanie
tvaroh a petržlenové listy - na servírovanie

Rozpálime panvicu s olejom a bravčové mäso nakrájané na kúsky zľahka opečieme. Chilli papričku rozrežte na polovicu, opatrne odstráňte semienka a blany a nasekajte nožom. Pridajte k mäsu a pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty. Nakoniec podľa chuti osolíme, okoreníme a pokvapkáme limetkovou šťavou.

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Dužinu nakrájajte na tenké veľké plátky. Kapustu nasekáme čo najjemnejšie a rukami poriadne prehnetieme. Paradajky nakrájame na plátky. Vyprážané bravčové mäso zmiešané s kapustou, kukuricou, avokádom a paradajkami položíme na placku. Ozdobte každú porciu tacos smotanovým syrom a petržlenovou vňaťou pre svieži a jedinečný nádych.

Kurča ide na huby

Na celej obrazovke

Pečené kura a šampiňóny sú ďalšou win-win kombináciou pre tacos. A aby to bolo ešte zaujímavejšie, pridáme zelený hrášok a kukuricu značky „Eat at Home“. Na ich výrobu sa vyberá len najčerstvejšia zelenina, ktorá si vďaka modernej technológii konzervácie zachováva svoju pôvodnú chuť. Dobre zvýrazní zvyšok ingrediencií.

Ingrediencie:

tortilly - 6-8 ks.
kuracie filety - 300 g
šampiňóny - 200 g
žltá paprika - 1 ks.
zelený hrášok TM "Agroliva" - 3 polievkové lyžice. l.
sladká kukurica TM "Agroliva" - 3 polievkové lyžice. l.
špenátové listy - 1 šálka
rastlinný olej - 3 lyžice. l. na vyprážanie + 2 lyžice. l. na pečenie
soľ, korenie na hydinu - podľa chuti

Kuracie filé nahrubo nasekajte, posypte soľou a korením, nechajte 10 minút pôsobiť. Potom rozohrejeme panvicu s olejom a mäso opečieme do zlatista. Nakrájajte šampiňóny na veľké priečne plátky. Zo sladkej papriky odstráňte uzáver, blany a semená a nakrájajte na malé plátky.

Tortilly postriekajte rastlinným olejom, položte kúsky vyprážaného kurčaťa so šampiňónmi a paprikou, ako aj kukuricu a zelený hrášok, preložte na polovicu. Tieto kúsky položte bokom na plech a vložte ich do rúry na 200 °C na 10 minút. Po 5 minútach nezabudnite obrátiť všetky tacos. Pred podávaním vložte do každej tortilly niekoľko listov špenátu.

Horúci mexický hit

Ak chcete vyskúšať pravé mexické tacos, vložte ich do plnky Mleté hovädzie mäso, červená fazuľa a kukurica. Najlepšie, ak je to sladká kukurica TM “Eat at Home”. Veľké drobivé zrná s jasnou, bohatou chuťou dobre dopĺňajú červené mäso a inú zeleninu a dodávajú predjedlu pravú mexickú chuť.

Ingrediencie:

tortilly - 6-8 ks.
mleté hovädzie mäso - 400 g
cibuľa - 1 hlava
sladká kukurica TM "Agroliva" - 5 polievkových lyžíc. l.
červená fazuľa z konzervy— 100 g
chilli paprička - 1 struk
sladká červená paprika - 1 ks.
listový šalát - 5-6 listov
paradajková pasta - 2 lyžice. l.
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
soľ, čierne korenie, mletý koriander - podľa chuti

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a orestujeme na rastlinnom oleji, kým nebude transparentná. Potom pridajte mleté hovädzie mäso a za stáleho miešania vareškou smažte, kým sa neuvarí. Potom pridajte fazuľu a kukuricu a smažte ešte pár minút pod vekom. Chilli papričku nakrájame na kolieska, vložíme do mletého mäsa, ochutíme paradajkovou pastou, soľou a korením.

Plnku rovnomerne rozotrieme na lokše, navrch poukladáme sladkú papriku nakrájanú na tenké dlhé prúžky a listy šalátu. Mäsové tacos môžete trochu opražiť v rúre alebo na grile - bude to ešte chutnejšie.

Niektoré farby mora

Lahodné ľahké tacos sú vyrobené z kreviet. Ich jemnú jemnú chuť dobre doplní sladká kukurica TM “Eat Doma”. Vďaka správnej konzervácii si elastické, šťavnaté zrná všetko zachovali prospešné vlastnosti. Neobsahujú GMO, takže ide o úplne bezpečný produkt.

Ingrediencie:

tortilly - 5-6 ks.
krevety - 600 g
sladká kukurica TM "Agroliva" - 4 polievkové lyžice. l.
paradajky - 2 ks.
avokádo - 1 ks.
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
chilli omáčka - 2 lyžičky.
citrón - 0,5 ks.

Krevety rozmrazte, umyte, osušte a opatrne odstráňte škrupiny. Vytlačte šťavu z polovice citróna, zmiešajte s čili omáčkou, zalejte krevety a nechajte 20 minút marinovať. Potom na panvici zohrejte olej a za častého miešania opečte krevety zo všetkých strán.

Rozohrejte grilovaciu panvicu a opečte tortilly, kým sa na nich neobjavia zlatohnedé pruhy. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na stredne veľké kocky. Paradajku nakrájame na úhľadné plátky. Na sušenú tortillu poukladáme paradajky, avokádo a kukuricu a navrch poukladáme chrumkavé krevety. Preložte plnené tortilly na polovicu - to je všetko, chutné tacos sú pripravené!

Rozmanitosť receptov na taco je obmedzená iba súborom produktov v chladničke a vašou vlastnou fantáziou. Akúkoľvek náplň si vymyslíte, doplňte ju konzervovanou zeleninou zo značkového radu TM „Agroliva“ a „Eat at Home“. Obsahuje zelený hrášok a sladkú kukuricu vyrobenú z čerstvej prírodnej zeleniny najvyššej kvality. Nechali to svetlé bohatá chuť a prirodzené výhody. To znamená, že tacos, ktoré pripravíte, budú mať veľký úspech a potešia celú veľkú spoločnosť.

Taco je mexické jedlo. V preklade zo španielčiny znamená „taco“ „hrudka“ a výklad etymologického slovníka je „tortilla plnená korenistým mäsom“.

Najprv musíte pripraviť taco.

V 40 g kefíru rozrieďte 2 g soli a sódy, pridajte 50 g kukuričnej múky a premiešajte do homogénnej hmoty. Výsledné cesto robí 4 tacos.
Cesto rozdelíme na 4 časti a rozvaľkáme na tenko. Rozohrejte panvicu a tortilly opekajte z oboch strán, kým sa neobjavia bublinky.

Teraz môžete prejsť na náplne.

Na salsu potrebujete 1,5 šálky konzervovanej kukurice, 1 šálku cherry paradajok, 1/2 strednej čiernej fazule, 1/2 zelenej čili salsy, 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule a trochu zeleru. Na zvyšok plnky – 2 steaky z lososa, lyžica olivový olej a štipku mletého korenia a soli. Dostatok náplne na 8 porcií.

Zmiešajte vyššie uvedené ingrediencie na prípravu salsy. Steaky pomastíme olejom a posypeme korením. Rozohrejeme panvicu a lososa opekáme 4 minúty z každej strany. Hotové steaky by mali vychladnúť. Nasekajte ich vidličkou. Na každý chlieb položíme pár lyžíc ryby a zalejeme omáčkou. Potom zložte taco na polovicu.

Tacos podľa tureckého receptu

Na plnku potrebujete pol kila moriaka prekrúteného na mäsovom mlynčeku, 30 g nakrájanej cibule, 5 g papriky a mletého čili, štipku cesnakového prášku, mletú papriku, rascu, oregano a soľ a tiež 10 g tortilly. Na omáčku si vezmite pár paradajok, 160-170 g anglického syra čedar a 700-750 g zeleného šalátu.

Rozohrejte panvicu, naplňte dno olejom a opečte mäso s ostatnými prísadami na plnku, kým sa neuvarí, kým nezružovie. Zmiešajte syr, šalát a paradajky.

Na hotové tortilly (ploché pečivo) položíme plnku, na ňu položíme omáčku a preložíme tacos.

Brazílske tacos

Na panvici opečte 700 g mletého hovädzieho mäsa a miešajte, pričom oddeľte veľké hrudky. Prebytočný tuk scedíme, pridáme 1 nakrájanú a. Pokračujte v smažení, kým nezmäknú. Pridajte pár štipiek čili prášku, korenie, rascu, soľ a 100-120 g paradajkovej omáčky. Varte na miernom ohni 15 minút. Plnku rozdeľte na 6 tortíl a preložte na polovicu.

Mexické taco je jednoduché a nekomplikované jedlo, ktoré má jasnú, bohatú chuť a atraktívne vzhľad. Dnes to zvládneme Recepty na mexické taco na domácu kuchyňu.

Najlepšie mexické recepty na taco

Tacos sa pripravujú doma, kupujú sa na ulici a jedia sa všade. Pripravuje sa veľmi rýchlo z jednoduchých a dostupné ingrediencie. Toto je teplé jedlo, ktoré môžete jesť na cestách. Tacos sú vhodné na ošetrenie veľkej spoločnosti alebo keď sú hostia už „na prahu“. Ak je všetko také jednoduché, poďme zistiť, ako urobiť tacos doma.
Základom taco je zakrivená kukuričná tortilla. Recept na taco obsahuje aj mäsovú náplň, zeleninu a omáčku. Všetky ingrediencie sú vybrané tak, aby sa vzájomne dopĺňali a vytvorili kontrast. Chrumkavý chlieb, horúce, šťavnaté mäso a obaľovacia omáčka. Toto, hoci jednoduché, v žiadnom prípade nie je nevýrazné jedlo. Predjedlo sa často pripravuje ako pikantné a ohnivé, ale to je vec chuti. Taco klasický recept obsahuje na panvici opečené mleté hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a fazuľu. Recepty na taco omáčky sa líšia v závislosti od regiónu.

Vlastnosti prípravy mexických tacos

Recept na taco
Najprv sa pripravia placky. Recept na domáce taco môže byť výrazne zjednodušený, ak si kúpite hotové tortilly v obchode. Ak sa ich však rozhodnete vyrobiť sami, budete potrebovať kukuričnú múčku a vodu. Cesto sa vyvaľká na tenký plochý koláč, opraží sa na panvici a za horúca sa preloží takmer na polovicu. Na náplň sa používa mleté mäso, pečené, dusené, vyprážané alebo grilované mäso. Ideálne je „trhané mäso“, prečítajte si naň recept. Rozmanitosť náplní je veľmi široká, takže si môžete vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept na taco. TO mäsová náplň, pridajte cibuľu, paradajky, papriku a bylinky. Ako omáčka sa hodí salsa, guacamole a samozrejme omáčka Taco. Ten sa pripravuje z paradajok, cibule, čili papričiek, kukuričný škrob, cesnak, korenie, soľ a ocot.
Ideálne mäso do jedla
Ako si vybrať dokonalé taco mäso? Musí ísť o kvalitné, čerstvé mäso s výraznou chuťou. Mexické hovädzie tacos sú chutné, keď sú vyrobené s alternatívnym rezom, ako je steak. Je nízkotučný, má jasnú hovädziu chuť a prijateľnú cenu. Môže byť vyprážaný alebo grilovaný a potom nakrájaný na plátky, aby sa dal pohodlne jesť. Aby steak ešte viac zjemnil, predmarinujte ho v zmesi limetkovej šťavy a oleja alebo v zmesi papriky a cesnakového prášku. V prvom prípade získa hovädzie mäso citrusovú, osviežujúcu chuť a vôňu, ktorá tacos veľmi prospieva. O tom, ako variť Hanger steak, sme písali viac.
Môžete si vybrať strihy od ramena alebo krku. Celý mramorovaný hovädzí steak na tacos by mal dozrieť za mokra. Ide o mäso, ktoré bolo skladované vo vákuovom balení pri určitej teplote a vlhkosti, vďaka čomu v ňom došlo k chemickému procesu rozkladu bielkovín a kolagénu. Vlákna mäsa zmäkli, chuť mäsa sa stala intenzívnejšou a nestrácala sa vlhkosť. Ideálne pre mokré starnutie.
Ak chcete pripraviť tacos s mletým mäsom, suché bude stačiťúryvky. Aj toto mäso prešlo procesom fermentácie v špeciálnej komore so stabilnou teplotou a vlhkosťou. Stratil nadbytočnú vlhkosť, čím sa jeho chuť stala výraznejšou. Mleté mäso má zároveň dostatočné mramorovanie, aby pokrm nebol suchý. Takéto starostlivo pripravené mäso kúpite v internetovom obchode s mäsom alebo v steakhouse na Capital Markete. Ide o mramorované mäso z ukrajinských býkov kŕmených obilím. Má prijateľnú cenu a výnimočnú kvalitu.
Od toho, z akého mäsa je taco vyrobené, závisí výber omáčky a celková chuť jedla. Napríklad, ak sa rozhodnete použiť grilované mäso, veľmi pomôže omáčka s údenými tónmi. Mleté tacos možno pripraviť s omáčkami na báze kyslej smotany alebo avokáda – ideálna je omáčka guacamole. Nech už si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, T-Bone Marbled Meat zaistí, že vaše mexické taco jedlo bude pripravené na najvyššej úrovni.

Taco recepty s náplňami a omáčkou

Teraz prejdime ku konkrétnym receptom na hovädzie taco, aby sme všetky ingrediencie spojili s lahodnými omáčkami.
Recept na mexické taco s náplňou z mletého mäsa zahŕňa použitie hovädzieho mäsa. Opečte nasucho odležané mleté mäso s cibuľou, paprikou a iným korením. Paradajky nakrájame, zbavíme semienok a nasekáme nadrobno.
Do tortilly položte vrstvu mäsa, paradajok, nasekaných byliniek a potom vrstvy zopakujte. Nakoniec pridajte pár kvapiek limetkovej šťavy. Podávajte tacos horúce.
Mleté mäso v tomto receptúre možno nahradiť steakom. Marinuje sa v limetkovej šťave a oleji asi 2 hodiny. Potom opekajte 3 minúty z každej strany, kým vnútorná teplota nedosiahne 63 °C. Mäso sa potom nechá odpočívať a jemne nakrájané na tacos. V tomto recepte pre hotové jedlo Nemusíte použiť limetkovú šťavu, je v marináde.
A tu je ďalší recept na mleté taco. Plnku si pripravíme zmiešaním mäsa so zeleninou. Nakrájanú cibuľu a štipľavú čili papričku bez semienok nakrájame a opražíme do mäkka. Potom do panvice pridajte rascu a cesnak. Po pár minútach - mleté mäso. Miešajte a varte, kým všetky ingrediencie nezhnednú. Potom zalejeme vývarom a na miernom ohni dusíme 45 minút.
Budeme potrebovať salsa omáčku a guacamole. Tieto omáčky sa dajú kúpiť už hotové, no ak chcete domácu verziu, nie je ťažké ich vyrobiť. Pre salsu kombinujte nadrobno nakrájanú paradajku, cibuľu a koriandr, potom pridajte šťavu z polovice limetky.
Na prípravu guacamole budete potrebovať avokádo, druhú polovicu limetky a kyslú smotanu. Dužinu z avokáda pomelieme a zmiešame s kyslou smotanou a limetkovou šťavou. Keď je mleté mäso pripravené, zostavte tacos. Tortilly môžeme na pár minút vložiť do rúry, aby schrumkali. Uložíme do nich mleté mäso a polejeme omáčkami. Recept na pikantné mleté taco s dvoma omáčkami je pripravený.
Recept na mexické taco umožňuje použitie odlišné typy mäso a dokonca aj morské plody. Na náplň sa používa kuracie, jahňacie a bravčové mäso. Recept na kuracie taco sa príliš nelíši od hovädzieho taco. Kuracie prsia vyprážané na grile alebo na panvici a potom nakrájané nožom na malé kúsky. Mäso je dochutené nielen soľou a korením, ale aj kari. Konzervovaná červená fazuľa sa používa ako rastlinná zložka, kukurica, čerstvé paradajky a modrá mašľa. Hodí sa ku kuracím tacos jemná omáčka zo zmesi jogurtu, majonézy, limetkovej šťavy a korenia. Výsledkom je jemnejšia, no nie menej bohatá chuť. Povedali sme vám, ako pripraviť hovädzie tacos. Koniec koncov, v tradičnej verzii sa používa toto mäso. Alternatívne strihy odhalia v tomto prípade svoj vkus naplno. Aj keď recepty na taco sú veľmi rozmanité. Môžete pridať tekvicové semená, všetky odrody štipľavé papriky, paprika a oveľa viac. Hlavná vec je dostať sa do taco ducha a nájsť svoj obľúbený recept.

Existuje mnoho kulinárskych majstrovských diel, ktoré predstavujú „plnený chlieb“. V našej krajine je shawarma na prvom mieste v popularite. Tento zástupca orientálnej kuchyne zahŕňa pita chlieb, nakrájané vyprážané mäso, korenie, omáčky a čerstvú zeleninu. V článku si povieme niečo o mexickej exotike – tacos, receptoch a spôsoboch varenia.

Taco je polouzavretý sendvič, placka stočená do tuby, vo vnútri ktorej je mäso, syr, bylinky, cibuľa a paprika. Obsahuje ochucovadlá a omáčky.

Na varenie nemusíte byť kuchynským géniom. Hlavná vec je nájsť všetky ingrediencie.

Klasický recept na taco

Ingrediencie

Porcie: 4

kukuričné tortilly 8 ks
mäso (hovädzie, bravčové, kuracie) 300 g
korenie 1 PC
cibule cibule 1 PC
paradajka 1 PC
petržlen 1 zväzok
olivový olej 1 polievková lyžica. l.
horúcu omáčku podľa chuti
ocot 1 polievková lyžica. l.
cukor 1 lyžička.
čierne korenie 1 lyžička.
soľ 1 lyžička.
chilli 1 lyžička.

Na jednu porciu

Kalórie: 143 kcal

Proteíny: 21,8 g

Tuky: 1,6 g

Sacharidy: 3,9 g

20 minút. Video recept Tlač

Cibuľu nakrájajte na prúžky, pridajte trochu vínneho octu a nechajte marinovať.

K cibuli pridáme nasekané bylinky, čierne korenie, cukor, soľ. Zmiešať.

Paradajku a papriku umyjeme, zbavíme semienok, nakrájame na malé kúsky.

Mäso prejdite cez mlynček na mäso a smažte na olivovom oleji päť minút. Potom pridajte korenie, paradajku, soľ, čili prášok a trochu vody.

Výslednú zmes dusíme pod pokrievkou, kým sa vlhkosť neodparí. Keď je mleté mäso pripravené, preložíme ho do hlbokej misky a necháme vychladnúť.

Na mazanec položíme pár lyžíc mletého mäsa, lyžicu cibule s bylinkami a trochu pikantná omáčka.

Preložte placku na polovicu. Uistite sa, že náplň je rozložená rovnomerne. Stačí už len ozdobiť bylinkami a taco je hotové.

Ak chce rodina niečo nové, urobte mexické taco. Ak máte deti, znížte množstvo pikantné ingrediencie.

3 domáce recepty na taco

Tacos sú mexickou pochúťkou. Každý, kto mal to šťastie navštíviť Mexiko, okúsil lahodnú chuť tohto jedla. Vo vašej rodnej krajine si to nebude môcť objednať každá kaviareň, je jednoduchšie pripraviť si tacos doma. Pripravuje sa rovnako jednoducho ako hovädzie srdce alebo rezne.

Príprava placky

Do veľkej misy nalejte 50 g kefíru, pridajte trochu sódy a soli. Do misy nasypeme 50 g múky a vymiesime cesto. To stačí na prípravu 4 porcií.
Cesto rozdeľte na štyri časti a každý kus dôkladne rozvaľkajte.
Výsledné lokše opečte z oboch strán. Vzhľad bublín je prvým znakom pripravenosti.

Taco základ je pripravený. Poďme sa rozprávať o náplni. Ponúkam viacero možností.

Lososové tacos

Ingrediencie:

filet z lososa - 2 ks.
olivový olej - 1 lyžica
soľ a korenie

OMÁČKA:

konzervovaná kukurica-- 1,5 šálky
cherry paradajky - 1 šálka
čierna fazuľa - 0,5 šálky
mrkva - 1 ks.
nakrájaná červená cibuľa - 0,25 šálky
zeler
salsa - 0,5 šálky

Príprava:

Pripravte omáčku. Zmiešajte všetky ingrediencie uvedené vyššie v jednej miske.
Rybie filé vymastíme olejom a posypeme korením. Rybu opečieme z oboch strán. Nebude to trvať dlhšie ako 10 minút.
Vychladnuté rybie filé pomelieme pomocou obyčajná vidlička.
Dajte trochu na mazanec Vyprážané ryby a zalejeme pripravenou omáčkou. Zostáva len zložiť ho na polovicu.

Turecké tacos

Ingrediencie:

morka - 0,5 kg
nakrájaná cibuľa - 30 g
placky -- 10 ks.
mleté čili a paprika
soľ, oregano, mleté čierne korenie a cesnakový prášok.

PLNENIE:

paradajky - 2 ks.
syr čedar - 150 g
zelený šalát-- 750 g.

Príprava:

Pripravte si náplň. Všetky vyššie uvedené prísady rozdrvte a dobre premiešajte.
Na panvici opečieme mäso, pridáme cibuľu, mleté čili, papriku, soľ, oregano, mletú papriku a cesnakový prášok. Dusíme, kým nie je hotové. V dôsledku toho obsah panvice zružovie.
Plnku položíme na tortilly a prelejeme omáčkou. Preložte na polovicu.

Brazílske tacos

Ingrediencie:

mleté mäso - 700 g
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 1 strúčik
paradajková omáčka-- 100 g
soľ, rasca, korenie.

Príprava:

Mleté mäso opečieme na panvici za občasného miešania. Veľké hrudky rozdrvte špachtľou.
Prebytočný tuk scedíme, do mletého mäsa pridáme trochu nasekaného cesnaku a nakrájanú cibuľu.
Smažíme, kým ingrediencie nezmäknú. Potom k mletému mäsu pridajte paradajkovú omáčku, soľ, rascu a korenie. Pokračujte vo varení 15 minút.
Vzniknutú plnku položíme na lokše a preložíme na polovicu.
Podávajte kulinárske majstrovské dielo s kyslou smotanou, paradajkami, syrom a šalátom.

Príprava tacos doma je jednoduchá. Ktorú možnosť si vyberiete, je len na vás. Budete musieť vyskúšať všetky tri, potom to bude jasné. Jedlá pripravené podľa týchto receptov môžu byť v neprítomnosti zahrnuté do novoročného menu.

Video recept s kuracím mäsom

Skvelý recept na taco na špagety

Taco má dlhú históriu, bolo tu ešte predtým, ako Európania prišli do Mexika. Občerstvenie obsahuje kukuričné tortilly a rôzne plnky: vyprážané mleté mäso, morské plody, kúsky klobásy, fazuľa, šalát, cibuľa.

Taco so špagetami slané občerstvenie, obsahuje bolonskú omáčku, bez ktorej si len ťažko predstaviť talianske cestoviny.

Ingrediencie:

kukuričná múka - 1,5 šálky
vajcia - 1 ks.
voda - 1,5 šálky
rastlinný olej - 200 ml

PLNENIE:

cesnak - 2 strúčiky
olivový olej - 2 lyžice. lyžice
maslo-- 25 g
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
zeler - 1 ks.
slanina - 85 g
mlieko - 300 ml.
suché víno-- 300 ml.
paradajková pasta - 50 g
špagety - 400 g
korenie-- 2 lyžičky
zelenina - 1 zväzok
konzervované paradajky - 100 g

Príprava:

Ploskaný chlieb. Do misky nasypeme múku, rozšľaháme vajíčko, pridáme trochu soli. Počas pridávania vody lyžicou pomaly miešame cesto.
Trochu vzniknutej zmesi nalejeme na panvicu a upečieme mazanec. To isté urobte so zvyšným cestom.
Kým sa pripravuje jeden chlieb, vymiesime cesto. Kukuričná múka rýchlo sadne na dno.
Hotové koláčiky preložte na polovicu a okraje zaistite špízou.
Taco má zlatú farbu, čo znamená, že tortilly by mali byť vyprážané.
V hlbšej panvici rozohrejeme olej a po uvarení opečieme všetky lokše z oboch strán. Podržte vidličkou a smažte jeden chlieb maximálne 30 sekúnd.
Vyprážané lokše položíme na obrúsok.
Príprava na omáčku . Cibuľu nakrájame nadrobno, zeler a mrkvu nastrúhame. Cesnak ošúpeme a roztlačíme nožom.
Slaninu nakrájame na malé kúsky, široké asi 0,5 cm.
Nalejte polovicu oleja do hlbokej nádoby, pridajte maslo a položte na sporák, aby sa zahrial.
Pridáme zeleninu, slaninu, cesnak. Smažte 10 minút. Počas tejto doby zelenina zmäkne.
Pridajte mleté mäso a opečte, miešajte lyžičkou.
Dochutenie omáčky . Na panvici s hotové mleté mäso Nalejte mlieko a varte 15 minút na vysokej teplote.
Podlejeme vínom a dusíme asi štvrť hodiny.
Vložte do panvice rajčinová pasta s konzervované paradajky. Výslednú hmotu priveďte do varu, rozdrvte paradajky lyžičkou, pridajte bylinky, korenie a soľ. Dajte to von.
Dusenie omáčky . Boloňská omáčka sa varí asi 4 hodiny. Pre naše jedlo stačí dusiť asi 2 hodiny.
Nádobu s omáčkou zakryte vekom, nechajte malú medzeru a položte na mierny oheň. Omáčku sa odporúča raz za 20 minút premiešať.
Hotovú omáčku vyberte zo sporáka, úplne zatvorte veko a nechajte vylúhovať. 40 minút je dosť.
Varenie špagiet . Do veľkého hrnca nalejte asi jeden a pol litra vody a položte na sporák. Po zovretí vody pridajte do panvice trochu soli a olivového oleja.
Špagety ponorte do vriacej vody, držte ju ventilátorom. Cestoviny sa varia asi 10 minút. Na začiatku varenia premiešame.
Hotové špagety vložte do cedníka. Neoplachujte. Keď voda odtečie, špagety zmiešame s pripravenou omáčkou.
Taco náplň . Placky naplníme vopred pripravenou plnkou. Na jeden mazanec stačia dve lyžice plnky.
Hotové tacos položte na plech a vložte do rúry na 5 minút. Teplota - 120 stupňov. Miska je pripravená.

Príprava jedla podľa tohto receptu bude vyžadovať veľa času. Výsledok však stojí za to. Aby ste si uľahčili proces varenia, tu je niekoľko tipov.

Omáčka bude chutnejšia, ak bude stáť v chladničke asi deň. Môže sa skladovať asi 3 dni. Používanie mrazničky predlžuje dobu na 3 mesiace.
Pri príprave omáčky najskôr nalejte mlieko, potom pridajte víno. Výsledkom je, že omáčka získa krémovú chuť.
Z jemne mletej múky upečieme lokše. V dôsledku toho nebudú drobivé a krehké.
Pred pečením v rúre posypeme syrom. Jedlo bude krajšie a voňavejšie.

Samozrejme, ľudia, ktorí často navštevujú Mexiko, si môžu vychutnať jedlo pripravené skutočnými majstrami. Ak medzi nich nepatríte, pripravte si svoje tacos doma. Je to skvelé predjedlo s nádychom mexickej kuchyne. Bavte sa v kuchyni!

Tacos sú jedným z hlavných jedál španielskej kuchyne. Je to mazanec, vnútri dutý, plnený slanou plnkou. Španieli žartujú, že tieto placky sa objavili v Španielsku skôr ako oni. V skutočnosti túto pochúťku vymysleli obyvatelia z okolia Mexického jazera. Rybičky balili do koláčikov. Postupom času sa recept na taco zmodernizoval, aby zahŕňal všetky druhy iných náplní.

Domácou prípravou tohto plneného mazanca si spestríte každodennú stravu. Ako uvariť tacos doma, ak váš žalúdok vyžaduje niečo nové a nie ste Španiel? Najviac zaujímavé možnosti prezentovať do vašej pozornosti.

Taco flatbread - krok za krokom recept

Ak chcete zažiť skutočnú chuť jedla, musíte si tacos pripraviť sami. Môže to znieť ako veta, ale v praxi je proces varenia veľmi jednoduchý. Potrebuješ:

pohár kukuričnej múky;
1/5 šálky pšeničnej múky;
pohár horúcej vody;
štipka soli;
slnečnicový olej (namažte si ruky).

Recept na prípravu vlastnej výroby krok za krokom:

V nádobe skombinujte kukuricu a pšeničná múka, pridajte soľ.
Zmes nalejte pohárom horúcej vody.
Dobre premiešajte. Mali by ste dostať mäkké, ale elastické cesto.
Ak to považujete za potrebné, pridajte ešte trochu vody alebo múky, aby ste dosiahli požadovanú štruktúru cesta.
Pohodlnejšie bude miesiť potieraním rúk olejom.
Výsledné cesto rozdeľte na 10 rovnakých kúskov.
Z každého vytvorte guľu. Ďalej, zatiaľ čo pracujete na jednom z nich, prikryte ostatné uterákom. Takto cesto nevyschne.
Guľôčku rozdrvte na tenký koláč pomocou šikovného „lisu“ vo forme krájacej dosky alebo panvice. Ľahšie sa stlačí, ak cesto vložíte medzi kúsky pergamenu. Zabráni tomu, aby sa koláč prilepil na „lis“. Vystačíte si s valčekom. Takto sa cesto vyvaľká oveľa tenšie.
Kukuričné tortilly opečieme na suchej panvici bez oleja. Čas vyprážania je minúta z každej strany. Hlavnou vecou nie je prepečenie, inak koláče vyschnú.
Pri vyberaní ich preložte na polovicu.

Tacos sú pripravené. Vhodné ako základ na občerstvenie, ako chlieb k mäsu, polievkam a zelenine.

Mexické taco s kuracím mäsom

Takže už viete, ako pripraviť základ pre jedlo. Mexické kuracie tacos vás potešia, nezvyčajná chuť. Ingrediencie môžete obmieňať, recept si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Pripraviť originálny recept tacos doma, potrebujete:

1 kg. kurací rezeň;
pár štipľavé paprikyČile;
pohár čerstvej fazule;
3 malé lyžičky zeleninový olej;
pohár čili omáčky;
zväzok zeleniny (najlepšie majorán a koriandr);
soľ, korenie (podľa chuti).

Ako pripraviť kuracie tacos doma:

Fazuľu vopred namočte horúca voda na noc. Ráno varte, kým nebude hotový.
Kuracie filé opečte v rastlinnom oleji.
Keď je mäso uvarené, pridajte do panvice čili papričku a uvarenú fazuľu. Dochutíme soľou a korením.
Vložte taco do mikrovlnnej rúry na pár minút. K roztopenému mikrovlnka Na mazanec natrieme plnku a polejeme omáčkou. Natrhajte zeleň rukami a ozdobte vrch misky.

Mexické taco je pripravené. Je lepšie ho jesť teplý, priamo z tepla.

Teľacie taco

Jemné mäso bohato dochutené korením je snom každého gurmána. Mexická kuchyňa má na túto požiadavku odpoveď – teľacie tacos. Na jeho prípravu potrebujete:

300 gr. teľacie mäso;
5 kukuričných tortíl;
1 stredná cibuľa;
1 zrelá šťavnatá paradajka;
šťava z 1 citróna;
zväzok petržlenu alebo koriandra;
rastlinný olej (na vyprážanie mäsa);
soľ, mexické korenie (podľa chuti)

Recept na prípravu tohto chutného jedla krok za krokom:

Mäso nakrájame na malé kúsky, cibuľu na pol krúžky a paradajky na kocky.
Na panvicu s ťažkým dnom si nalejte na prst olej a zohrejte ho. Vložte mäso do panvice a keď je napoly opečené, pridajte cibuľu a paradajky. Dochutíme korením.
Smažte, kým mäso nezhnedne. Potom panvicu odstavte z ohňa.
Plnku natrieme na tortilly. Urobte to vo vrstvách. Vrstva mäsa, vrstva nasekaných byliniek.
Poslednú vrstvu pokvapkáme citrónovou šťavou. To dodá jedlu príjemnú kyslosť.

Tento recept na teľacie taco tvrdí, že je sofistikovaný. Napriek jednoduchosti prípravy vám pokrm dodá mexickú horkosť a pikantnosť chuti.

Taco s rybou náplňou

Nie veľmi bežný recept na taco. Aj keď nie je jasné z akého dôvodu Mexická kuchyňa tlačí ho do úzadia. Veď takto sa pôvodne pripravoval tento fast food, s rybami. Vráťme sa k základom. Ingrediencie:

5-7 kukuričných tortíl;
pol kila rybieho filé (najlepšie treska);
3 chipotle papriky;
6 cherry paradajok;
2 malé limetky;
2 veľké lyžice majonézy;
pohár jogurtu;
50 ml. rastlinný olej na marinádu;
korenie, soľ (podľa chuti).

Pokyny na varenie:

Pripravte si marinádu na rybie filé. Na to zmiešajte olej s korením a vytlačte doň limetkovú šťavu.
Rybie filé nakrájajte na stredne hrubé kúsky. Zalejeme ich marinádou a takto necháme v chladničke pol hodiny.
Paradajky poukladáme na plech a dáme piecť do rúry na 10 minút na 180 stupňov.
Odstráňte z nich kožu. Marinované rybie filé vložíme do pekáča s paradajkami a polejeme zvyšnou marinádou. Pečieme v rúre 20 minút pri rovnakej teplote.
Zmiešajte chipotle omáčku: zmiešajte jogurt s majonézou, vytlačte zvyšnú limetku, pridajte soľ a pridajte svoje obľúbené korenie.
Plnku položíme na teplé tortilly, všetko polejeme chipotle omáčkou a pokvapkáme kvapkou limetkovej šťavy.

Tacos nie sú len rýchle občerstvenie, je to celá kultúra varenia. chutné občerstvenie. Keď sa ich naučíte variť sami, môžete improvizovať a pridať svoje vlastné dotyky.