Zozbierali sme najlepšie recepty na cuketu pečenú v rúre s paradajkami. Pridajte k nim mleté mäso, baklažán alebo huby a bude to ešte chutnejšie!

1 cuketa (najlepšie mladá, aby nemala voľný stred so zrniečkami);
2 paradajky;
100 g syra;
3 strúčiky cesnaku;
Rastlinný olej;
Soľ, čierne korenie.

Cuketu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Hrúbka každého kruhu by mala byť približne 1 cm.

Paradajky umyjeme, vykrojíme tmavý stred a nakrájame na kolieska. Hrúbka kruhu paradajok je 0,5 cm, aby sa paradajky neotlačili a nevytiekla z nich šťava, musíte ich rezať pílením, bez toho, aby ste na paradajku tlačili.

Cesnak ošúpeme a nasekáme pomocou lisu.

Na suchej a rozpálenej panvici opečieme plátky cukety z oboch strán, kým jemne nezhnednú.

Navlhčite panvicu rastlinný olej a poukladáme naň opečenú cuketu.

Na vrch každého plátku cukety položte prelisovaný cesnak.

Na cesnak položíme plátky paradajok. Soľ a korenie ich.

Syr pomelieme na hrubom strúhadle.

Uložíme na plech.

Vložte kúsky do rúry (t=180°C) na 20-25 minút.

Cuketa s paradajkami pečená v rúre pod syrová kôrka, pripravený! Podávajte ich so zeleninou. Dobrú chuť!

Recept 2: ako upiecť cuketu a paradajky v rúre (s fotografiou)

Pečená zelenina dokonale zvýrazní chuť takmer každej mäsový pokrm. Môžete ich aj doplniť cesnaková omáčka alebo kyslou smotanou. Vychutnajte si neuveriteľne chutné, uspokojujúce a zároveň diétne jedlo.

Mladá cuketa 2 kusy
Paradajky 3-4 kusy
Cibuľa 1 kus (malá)
½ čajovej lyžičky zmesi mletej papriky (voliteľné)
½ čajovej lyžičky sušených byliniek (voliteľné)
Soľ podľa chuti
Olivový olej 4 lyžice

Cibuľu premasírujte v rukách, aby ste ju neskôr ľahšie odstránili zo šupky. Potom odstráňte zostávajúce korene a vrcholy. Cibuľu umyte a nakrájajte na krúžky alebo na polovicu a nakrájajte na pol krúžky, podľa toho, čo je pre vás vhodnejšie.

Umiestnite paradajky do umývadla a jednu po druhej opláchnite teplou vodou, pričom každú z nich utrite rukami. V blízkosti miesta, kde bola stonka, urobte rezy a odstráňte jej zvyšky. Takto olúpané paradajky nakrájajte na hrubé kolieska, pretože tenké sa môžu počas varenia jednoducho rozpadnúť. Zeleninu nakrájajte opatrne ostrým nožom, aby ste nerozdrvili dužinu.

Opláchnite cuketu vodou a kefkou odstráňte všetky priľnuté nečistoty. Keďže sme zvolili mladú zeleninu, netreba ju šúpať, ale ak varíte toto jedlo Nie je sezóna a na rukách máte len zatuchnuté ingrediencie, v takom prípade z nich určite musíte odstrániť hrubú kožu jednoduchým odrezaním nožom. Umytú a olúpanú cuketu nakrájame na kolieska strednej hrúbky.

Všetku zeleninu opatrne vložte do hlbokej misy a rúru predhrejte na 230 stupňov Celzia. Zeleninu osolíme, okoreníme a pridáme sušené bylinky. Všetky ingrediencie spolu opatrne zmiešame. Teplovzdorný plech na pečenie vymastíme olivovým olejom a potom doň ukladáme zeleninu jednu po druhej, aby sa striedala.

Majte na pamäti, že cibule je podstatne menej, preto ju rovnomerne rozdeľte medzi ostatné ingrediencie. Takto vytvorenú misku vylejeme na vrch malé množstvo rastlinný olej a vložte do rúry. Varenie zeleniny podľa tohto receptu trvá 15-18 minút. Po tejto dobe cuketa zmäkne, cibuľa a paradajky pustia šťavu.

Recept 3: cuketa pečená s paradajkami a mletým mäsom v rúre

Cuketa - 3 ks.
Mleté mäso - 100-150 g
Ryža - 2 lyžice. lyžice
Paradajky - 3-4 ks.
Tvrdý syr - 150 g
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička

Ryžu uvaríme a zmiešame s mleté mäso, soľ, korenie a premiešame. Cuketu nakrájame na plátky hrubé 5 mm. Paradajky nakrájame na tenšie plátky.

Na každý kruh cukety položte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu mletého mäsa, na vrch položte plátok paradajky. V tejto forme položte cuketu tesne na plech s bočnými plochami nahor.

Paradajkovú pastu vložte do samostatnej misky.

Do paradajkovej pasty pridajte kyslú smotanu a vodu (200 g). Osolíme a premiešame.

Pripravenou zmesou zalejeme cuketu s mletým mäsom a paradajkami. Vložte do predhriatej rúry na 35 minút.

5-7 minút pred pripravenosťou na posypanie cuketový kastról strúhaný syr a plech vložíme späť do rúry.

Cuketa pečená v rúre s mletým mäsom, ryžou a paradajkami je pripravená.

Recept 4: cuketa, baklažán a paradajky v rúre

Cuketa a baklažán pečené v rúre so syrom - jednoduché a rýchle, ale nie menej chutné občerstvenie(možno aj hlavné jedlo), ktoré vám urobí veľa radosti a prospeje aj vášmu telu, pretože jedlá pečené v rúre si zachovávajú živiny a vitamíny.

Korenie v kompozícii pomáha jedlu otvoriť sa a robí ho pikantnejším. Kontrolujte množstvo a zloženie korenia podľa vlastného uváženia, aby bolo jedlo pikantnejšie alebo jemnejšie podľa chuti.

Baklažán - 2 ks. (mladý, stredne veľký)
Cuketa - 2 ks. (mladý, stredne veľký)
Paradajka - 2 ks. (veľký)
Cesnak - 2 zuby.
Mozzarella - 120 g
Soľ - podľa chuti
Zelení - podľa chuti (na servírovanie)
Červená paprika - podľa chuti
Čierne korenie - podľa chuti
Koriander - 1 štipka (mletá)

Pre toto jedlo je lepšie brať baklažány a cukety, ktoré sú mladé, stredne veľké a približne rovnakej hrúbky, aby boli „vežičky“ rovnomerné.

Baklažány nakrájame na plátky aspoň 1 cm, šupku som z nich neodrezal, pretože sú veľmi jemné. Ak majú vaše baklažány hrubšiu šupku, odstráňte ju.

Vložte baklažány do misy a pridajte soľ (asi 0,75 lyžičky) - zbavíte sa tak horkosti. Zeleninu nechajte 15 minút.

Opláchnite baklažány studenou vodou a osušte papierovými utierkami.

Cuketa by mala byť tiež nakrájaná, ale nie je potrebné pridávať soľ.

Blanšírujte dve veľké zrelé paradajky. Jednoducho povedané, zeleninu ošetrite vriacou vodou, aby ste odstránili šupku. Na tento účel použite ostrý nôž na rezy v tvare kríža: prvý v blízkosti pripevnenia stopky a druhý na opačnej strane paradajky.

Paradajky vložte do vriacej vody na 40 sekúnd – 1 minútu, vyberte a opláchnite studenou vodou. Pomocou noža vypáčte kožu a ľahko ju odstráňte.

Ošúpané paradajky roztlačte vidličkou na pastu (môžete ich rozdrviť v mixéri), pridajte červené a čierne korenie, štipku mletého koriandra, trochu soli a nasekané strúčiky cesnaku.

Mozzarellu nakrájame na kolieska podľa veľkosti našich „veží“. Našiel som veľkú hlavu syra mozzarella, tak som pomocou formičky s vhodným priemerom vykrojil kolieska, ktoré som potreboval, a zvyšný syr som použil na pizzu.

Väčšinu paradajkového dresingu vložte do keramickej alebo sklenenej misky.

Zostavte zeleninové „vežičky“: krúžok baklažánu - trochu soli - paradajkový dresing - cuketový krúžok - trochu soli - paradajkový dresing - baklažán - cuketa. Paradajkový dresing medzi zeleninou dodá jedlu šťavnatosť (môžete urobiť vrstvu paradajkového kruhu).

„Vežičky“ môžu byť vyrobené nie tak vysoko, napríklad môžete zeleninu naaranžovať do ventilátora, ako sa to robí v slávnom ratatouille.

S pridávaním syra sa neponáhľajte, rýchlo sa roztopí a zelenina bude stále surová.

Baklažány a cuketu pečieme 25-30 minút pri 180" (čas sa môže mierne predĺžiť v závislosti od vlastností rúry). Po 25 minútach vyberte misku z rúry, opatrne poukladajte syr a nechajte ďalších 7-10 minút.

Pri podávaní na spodok taniera pridáme paradajkový dresing, potom upečenú zeleninu a ozdobíme bylinkami. Dobrú chuť!

Recept 5: cuketa s paradajkami a cesnakom v rúre

Jednoduchý spôsob, ako upiecť nielen cuketu, ale aj baklažán a tekvicu. Výdavky na čas, prácu a jedlo počas prípravy nevyvolávajú pochybnosti o praktickosti tohto jedla.

Mladá cuketa - 1 kg
Čerstvé paradajky - 0,5 kg
Cesnak - 5-6 strúčikov
Zelená cibuľa - 5-6 peria
Kôpor a petržlen - 1 zväzok
Kyslá smotana - 1 pohár
Vajcia - 1-2 ks
Rastlinný olej - 5-6 polievkových lyžíc. lyžice
Soľ - podľa chuti

Pre toto jedlo je lepšie zvoliť stredne veľké cukety s malými zrnami. Cuketu ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé 1 cm.

cesnak, zelená cibuľa, kôpor a petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno.

Zmiešajte všetku zeleninu s cuketou, pridajte soľ, polejte olejom a položte na malý plech na pečenie.

Paradajky umyte, nakrájajte na kolieska.

Na vrch cukety položte paradajky.

Vložte plech na pečenie so zeleninou do rúry predhriatej na 190 stupňov na 15-20 minút.

Kyslú smotanu vyšľaháme s vajíčkami (podľa chuti môžeme poraziť bylinkami, mletou strúhankou, strúhaným syrom, feta syrom, nasekaným cesnakom).

Po 15-20 minútach vyberte plech z rúry a touto zmesou nalejte zeleninu.

Vložte späť do rúry, kým nezhnedne.

Môže sa podávať ako príloha alebo ako samostatné jedlo. Dobrú chuť!

Recept 6, jednoduchý: cuketa a paradajky pokryté syrovou kôrkou

paradajky - 1-2 ks;
cuketa - 200 - 250 g;
sladká paprika - 1 ks;
kyslá smotana - 20 g;
mlieko - 2,5 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
tvrdý syr - 25-30 g;
korenie, mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Podávajte horúce s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou. Určite si pripravte tú najchutnejšiu, veľmi jemnú cuketu zapečenú s paradajkami a syrom!

Recept 7, krok za krokom: cherry paradajky a cuketa v rúre

Ideálne jedlo pre tých, ktorí si strážia postavu.

Cuketová tekvica - 300 g
Cherry paradajky - 200 g
Mrkva - 60 g
Cibuľa - 60 g
Fetaxa v kockách - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti
Rastlinný olej - na vyprážanie

Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm, vložíme do žiaruvzdornej misky, jemne osolíme a okoreníme.

Smažte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu na panvici s rastlinným olejom do zlatista.

Na cuketu položte opečenú cibuľu a mrkvu.

Paradajky nakrájame na 2 časti a poukladáme.

Navrch pridajte fetax nakrájaný na kocky, soľ a korenie podľa chuti. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút.

Dobrú chuť!

Recept 8: cuketa so zemiakmi a paradajkami (s fotografiami krok za krokom)

Cuketa - 1 kus
Paradajka - 2 kusy
Zemiaky - 2 kusy
Cesnak - 2-3 strúčiky
Kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice (najlepšie s nízkym obsahom tuku)
Syr - 150 gramov
Soľ - Podľa chuti
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička
Zelení - podľa chuti (možno pridať petržlen, kôpor hotové jedlo pre krásu.)

krok za krokom recept s fotografiami

Cuketa v rúre s paradajkami a syrom dopadá veľmi šťavnatá, s chutná kôrka. Jedlo je veľmi jednoduché - všetko nakrájam na kolieska, poukladám na plech a vložím do rúry zapiecť. Upečenú cuketu môžeme podávať horúce alebo ako studené občerstvenie. Môžete pridať úplne akékoľvek korenie a bylinky, ktoré sa vám páčia, podľa vašej chuti. Skvelé suché bude stačiť alebo čerstvá bazalka, oregano a pod. Mladé, tzv. „mliečne“ cukety s tenkou zelenou šupkou sú vhodné na pečenie - sú jemné a šťavnaté. Ale prezreté ovocie bude musieť byť zlikvidované. Ak aj odstránite šupku, bude v nich veľa semienok, ktoré po upečení zostanú tvrdé a nevhodné na jedlo.

Ingrediencie

cuketa 2-3 ks.
paradajky 2-3 ks.
tvrdý syr 100 g
majonéza 1 polievková lyžica. l.
cesnak 2 zuby
soľ 0,5 lyžičky.
zmes mletej papriky 2-3 hranolky.
rastlinný olej 1 lyžička.

Príprava

1. Umyte cuketu studená voda, najlepšie pomocou handričky na odstránenie piesku a iných nečistôt z povrchu. Zeleninu nakrájame na plátky hrubé 0,5 cm. Nakrájanú cuketu povaríme asi 5 minút vo vriacej osolenej vode.

2. Plech na pečenie namažte malým množstvom rastlinného oleja. Nakrájanú cuketu položte do určitej vzdialenosti od seba. Jemne ich osoľte – stačia 2-3 štipky.

3. Paradajky (neošúpané) nakrájame na kolieska alebo polkolieska a poukladáme ich na cuketu. Mierne soľ a korenie. Ak používate iné korenie ako mletú papriku, teraz je čas ich pridať.

4. Spojte majonézu (alebo kyslú smotanu) s cesnakom, pretlačeným lisom. Na každú paradajku naneste doslova 1-2 kvapky cesnakovej omáčky.

5. Tvrdý syr pomelieme na hrubú resp jemné strúhadlo a položte malé porcie na vrch majonézy.

Čas varenia: Neuvedené

- paradajky - 4-5 ks;

- kyslá smotana - 150 g;

- rastlinný olej - 1 lyžička;

- paprika, oregano, bazalka, čierne korenie - každá po 0,5 lyžičky;

– kurkuma – 1-2 štipky (voliteľné);

- cesnak - 2 strúčiky;

- kečup, čerstvá bazalka - na podávanie.

Na pečenie v rúre berieme mladú cuketu s tenkou jemnou šupkou. Takúto cuketu nie je potrebné šúpať, stačí odrezať časť šupky (aby vznikla „zebra“). Cuketu nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.

Na pečenie je lepšie vybrať paradajky, ktoré nie sú príliš šťavnaté, s hustou dužinou, ale vždy zrelé. Paradajky nakrájame na plátky. Aby hotové jedlo vyzeralo chutne a krásne, mali by mať plátky cukety a paradajky približne rovnaký priemer.

Vložte cuketu do misy a posypte soľou podľa chuti. Pridajte čiernu mletá paprika, bazalka a oregano (korenie si vyberte podľa svojej chuti).

Na jemnom strúhadle nastrúhame do cukety 1-2 strúčiky cesnaku. Premiešame a necháme 5 minút, kým pripravíme náplň.

Ak je vaječný žĺtok bledý, pridajte kurkumu. Pre chuť sa do plnky pridáva mletá paprika. Tieto prísady však nie sú potrebné, ak nemáte radi veľa korenín, kurkuma a paprika môžu byť vylúčené.

Rozšľahajte vajcia, pridajte kyslú smotanu a soľ podľa chuti. Opäť dôkladne prešľaháme do hladka.

Vezmeme zapekaciu misu, ktorá nie je veľmi vysoká. Striedavo cuketu a paradajky ukladáme zeleninu do vymastenej zapekacej misy.

Zeleninu zalejeme pripravenou plnkou. Do tejto doby by mala byť rúra predhriata na 180-200 stupňov. Pri výbere teploty na pečenie zeleniny vezmite do úvahy vlastnosti vašej rúry - ak je „tichá“, nastavte teplotu na 200 stupňov. Vložte formu so zeleninou horúcu rúru, pečieme cuketu s paradajkami 30-40 minút.

Keď zelenina zmäkne a plnka je hustá, odstráňte formu a zeleninu ihneď posypte strúhaným syrom. Vráťte do rúry na 3-5 minút, kým sa syr neroztopí.

Cuketu zapečenú v rúre s paradajkami a syrom je možné pripraviť vopred a podávať teplé. Ak sa jedlo bude podávať horúce, je vhodné ho doplniť nejakou omáčkou (kečup, domáca adjika, pikantné paradajková omáčka, brusnicová omáčka). Dobrú chuť!

17.03.2018, 10:43

Cuketa pečená v rúre so syrom a paradajkami-5 podrobné recepty prípravky

Zverejnené 17. marca 2018

Dobré popoludnie milí priatelia. Dnes si uvaríme cukety v rúre, ale nie len tak, skúsme ich uvariť s paradajkami a syrom, s mletým mäsom alebo hubami. Vo všeobecnosti je cuketa univerzálna zelenina chutné jedlá Môžete s ním variť jednoducho a neuvádzať ich.

Môžu byť dusené, vyprážané alebo pečené v rúre. A aké chutné squashový kaviár je to len rozprávka. Cuketa okrem chuti obsahuje aj veľa užitočné látky. Ako napríklad pektín, minerály, vláknina, bielkoviny a sacharidy.

Obsah:

Varenie cukety nie je vôbec ťažké, pretože samotná cuketa nemá prakticky žiadnu výraznú chuť. A vďaka tomu je univerzálny. Čokoľvek pridáte do cukety, jedlo bude chutné a uspokojujúce.

Cuketa pripravená podľa tohto receptu nezostane na stole dlho, pretože je veľmi chutná a aromatická. Skvelé pre slávnostný stôl ako teplé jedlo. Recept je určený na dva plechy na pečenie, preto si v prípade potreby rozdeľte všetky ingrediencie na polovicu.

Ingrediencie.

2 stredné cukety.
600 gr. Hotové mleté mäso.
1 cibuľa.
50 g ryže.
150 gr. Tvrdý syr.
Kyslá smotana alebo majonéza podľa chuti.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Varenie začína uvarením ryže. Dobre ho opláchnite a dajte na varenie. Nezabudnite ryžu osoliť. MCibuľu nakrájame nadrobno.

Teraz zmiešajte cibuľu s mletým mäsom a varenou ryžou. Dôležité je uvariť ryžu, aby sa neprevarila.

Mäso osolíme, okoreníme a okoreníme. Dobre premiešajte. A môžeme povedať, že náplň je teraz úplne pripravená. Pripravíme si cuketu.

Cuketu zbavíme šupky, nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 2 cm nožom odstránime z koliesok stred, necháme len tvrdú škrupinu. Vložte krúžky do hrnca s vodou a varte cuketu maximálne 2-3 minúty. To cuketu trochu zjemní a bude šťavnatejšie.

Teraz vezmite mleté mäso a naplňte ním každú cuketu. Umiestnite ho čo najtesnejšie.

Navrch nanesieme vrstvu kyslej smotany alebo možno aj majonézy. Mal som po ruke majonézu, tak si dám cuketu s majonézou.

Ostáva už len posypať strúhaným syrom a plech môžete vložiť do rúry. Rúru nastavíme na 180-190 stupňov a cuketu pečieme asi 40-50 minút, kým sa neobjaví krásna syrová kôrka.

Pečená cuketa v rúre s paradajkami a syrom

Cuketa pečená podľa tohto receptu je tiež chutná a vďaka paradajkám je aj veľmi šťavnatá.

Ingrediencie.

1 cuketová tekvica.
3-4 stredné paradajky.
150 tvrdý syr.
10 ks olív bez kôstky.
1-2 strúčiky cesnaku.
Provensálske bylinky podľa chuti.
Rastlinný olej.
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Cuketu nakrájajte na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.

Vložte krúžky do misky s trochou soli, premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby sa z cukety odstránila prebytočná vlhkosť.

Nastrúhajte syr, vložte do misy, pridajte korenie, soľ a korenie. Pridáme aj trochu kyslej smotany a premiešame, aby sa všetky suroviny nerozpadli, ale spojili. Môžete pridať jemne nasekané bylinky podľa vlastného výberu. Je veľmi dobré pridať kôpor, petržlen alebo koriander.

Paradajky umyjeme a nakrájame na pol cm hrubé kolieska.

Formu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Z cukety scedíme všetku uvoľnenú vlhkosť a vložíme cuketu do formy.

Do formy vložíme cuketu, na každú položíme paradajku a posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivovým olejom.

Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Ukazuje sa, že je to taká krása. Cuketa zapečená s paradajkami a syrom je veľmi chutná a aromatická. Dobrú chuť.

Najlepší recept na varenie cukety v rúre

Dobrú chuť.

Lahodná cuketa s vajcom a syrom

Nie je to štandardné riešenie piecť cuketu s vajíčkami v rúre. Ale uvidíme, čo z toho vzíde. Pre tento recept môžete použiť nie mladé cukety. Ale mladé ovocie je samozrejme prioritou, ak je možné vziať mladú cuketu, potom rozhodne volíme mladú a jemnú cuketu.

Ingrediencie.

1 cuketa.
6 vajec.
4-5 paradajok.
3 strúčiky cesnaku.
150 g syra.
2 polievkové lyžice. lyžice múky.
Soľ a nové korenie ochutnať.
Voňavé koreniny.

Proces varenia.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou nie väčšou ako 2 centimetre. Krásne je vystrihnúť stred krúžkov, aby ostala škrupinka.

Do misky nasypeme múku, pridáme soľ, korenie, korenie a dobre premiešame.

Cuketu obalíme v múčnej zmesi a zľahka opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán.

Opečené krúžky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Nakrájajte 1-2 paradajky na malé kocky a niektoré vložte na krúžky.

Zvyšné 2 paradajky nakrájame na polkolieska alebo kolieska, podľa veľkosti plodov.

Do každého krúžku opatrne rozbite jedno vajce.

Osolíme, posypeme syrom a ozdobíme plátkami paradajok.

Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Cuketa je veľmi chutná a aromatická.

Kto by nevedel o takom úžasnom, chutnom a zdravá zelenina- cuketa. Je skutočne schopný veľkého množstva „kulinárskych výkonov“. Jedáva sa surový, varený, vyprážaný, dusený. A samozrejme, nemenej obľúbený je taký rýchly a ľahko pripraviteľný pokrm, akým je cuketa pečená v rúre. Či už s paradajkami, mletým mäsom alebo bez čohokoľvek – sú chutné v akejkoľvek podobe. Existuje veľa receptov na varenie tejto úžasnej zeleniny v rúre; pozrime sa na tie najobľúbenejšie.

Cuketa v rúre

Cuketu môžete piecť rôznymi spôsobmi - v obvyklých hrnčekoch, lodičkách, vo forme rajnice a pizze. Ale obzvlášť milovaný v našej krajine pre úžasnú vôňu, neporovnateľnú chuť a jednoduchosť varenia cukety v rúre s paradajkami a syrom. Kombinácia týchto zložiek nenechá nikoho ľahostajným; jedlo je tiež vhodné vo forme rýchlo ľahké raňajky a večeru alebo olovrant. A ak si upečiete cuketu so zemiakmi a paradajkami v rúre, dostanete výdatný obed.

Funkcie varenia

Bez ohľadu na recept na prípravu tejto zeleniny, ktorý si vyberiete, nezabudnite venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

Jedlá z upečenej cukety sú obzvlášť chutné z mladého ovocia s ešte nezhrubnutou šupkou. Ak je však vaša zelenina už „zrelá“, budete musieť olúpať šupku a odstrániť už dosť veľké a tvrdé semená.
Na varenie cukety v rúre s paradajkami by ste si mali zvoliť zrelé paradajky s hustou, nevodnatou dužinou.
Ak nemáte radi pečený cesnak, ale chcete hotovému jedlu dodať pikantnosť a pikantnosť, môžete zapekaciu misu na cuketu potrieť cesnakom.

Ingrediencie na 6 porcií:

Pol kila zemiakov.
Dve mladé malé cukety.
Bulharská sladká paprika.
Jeden pór.
Tri zrelé stredné paradajky.
200 gramov nie veľmi mastnej slaniny.
Olivový olej.
Korenie - korenie, majorán, oregano, soľ.

Podrobné pokyny na varenie

Vezmite sklenenú nádobu na pečenie a namažte ju olivovým olejom.
Zemiaky umyte a ošúpte, nakrájajte na plátky hrubé jeden centimeter.
Cuketu dôkladne umyte, z mladých plodov nie je potrebné odrezať šupku. Nakrájajte na kolieska.
Do panvice položíme vrstvu zemiakov, osolíme, na vrch položíme vrstvu cukety, korenie a soľ.
Papriku a pór umyjeme, nakrájame na kocky, zeleninu zmiešame so všetkým korením a dvoma lyžicami olivový olej. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na cuketu.
Je čas na slaninu. Mala by byť narezaná na tenké vrstvy a položená ako posledná vrstva na vrchu zeleninová zmes. Ak chcete, aby vaše jedlo bolo menej kalorické, alebo ak chcete cuketu pečenú v rúre s paradajkami ako prílohu, nemusíte pridávať slaninu.
Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska, poukladáme na slaninu alebo zeleninovú zmes. Jemne osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
Ešte nepripravenú misku prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov.
Po 15 minútach odstránime alobal, mierne znížime plyn a pečieme ďalších 15 minút.

Hotové jedlo ozdobte čerstvými bylinkami, ak chcete, môžete vytlačiť trochu mladého cesnaku.

Cuketa s mletým mäsom

Cuketa s mletým mäsom a paradajkami v rúre je mimoriadne chutná a veľmi sýta. Pre toto jedlo je vhodné akékoľvek mleté mäso - hovädzie, bravčové alebo zmiešané.

Ingrediencie na 2 porcie:

Jedna stredná cuketa.
Tri strúčiky cesnaku.
Dve cibule.
Tri malé paradajky.
Tri kuracie vajcia.
Malý kúsok tvrdého syra (stačí 120 gramov).
Rastlinný olej.
Korenie, bylinky.
300 gramov vášho obľúbeného mletého mäsa.

Spôsob varenia:

Všetku zeleninu ošúpeme, cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme nožom.
Paradajky umyjeme, na pár minút zalejeme vriacou vodou, vložíme do ľadovej vody a zbavíme šupky.
Cuketu poriadne umyjeme a prekrojíme na polovicu, lyžicou vyberieme všetku dužinu, mala by nám vzniknúť miska so stranami širokými 1,5 cm Namočíme z oboch strán do studenej vody.
Teraz budete potrebovať panvicu. Nalejte do nej trochu rastlinného oleja, opečte cibuľu a cesnak do mäkka. Za občasného miešania pridáme mleté mäso a koreniny a opekáme do zlatista. Potom do zmesi pridáme nakrájané lúpané paradajky a všetky ingrediencie podusíme 10 minút.
Keď je mleté mäso hotové, zašľaháme vajcia, pridáme najemno nastrúhaný syr, korenie, premiešame a necháme na ohni len pár minút.
Cuketu vyberieme z vody, mierne osušíme a naplníme mäsovou plnkou.
Plech vystelieme alobalom, vymastíme maslom, poukladáme cuketu, pričom obe časti spojíme. Zabaľte cuketu.
Varte 40 minút pri 180 stupňoch.

Cuketa s paradajkami v rúre - foto, recept

Toto predjedlo nemôže nikoho nechať ľahostajným, dokonca ani vášnivých milovníkov mäsa. Cesnak dáva jedlu špeciálnu pikantnosť, môže sa nahradiť nakladaným cesnakové šípky- jedlo nebude také pikantné, ale vôňa bude ohromujúca.

Prísady sú uvedené bez presného množstva, pretože veľa závisí od toho, koľko chcete nakoniec získať. Cesnak sa berie podľa chuti, syr tiež – niekto má rád veľké množstvo tavený syr, niektorí ľudia ho radi dávajú len pre chrumkavú, aromatickú kôrku.

Ingrediencie:

Paradajky a cuketa - v pomere 1:1.
Cesnak.
Zelení - voliteľné.
Tvrdý syr.
Korenie.
Rastlinný olej.

Príprava:

Recept na cuketu a paradajky v rúre nie je zložitý, s touto úlohou sa dokáže vyrovnať úplne každý.

Umyte cuketu, zeleninu, paradajky.
Cuketu a paradajky nakrájame na jeden centimeter hrubé plátky.
Na panvici rozohrejeme olej a každý kruh cukety opečieme z oboch strán 1-2 minúty. Prebytočný olej necháme odkvapkať, opečenú zeleninu poukladáme na papierový obrúsok.
Plech na pečenie vymastíme olejom a rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Nakrájanú opečenú cuketu vložíme do oleja, pridáme soľ, sušené bylinky a korenie.
Na každý plátok cukety položíme plátok paradajky.
Na paradajky vytlačte trochu cesnaku.
Syr nastrúhajte alebo nakrájajte na vrstvy, ako chcete. Na každý plátok paradajky položte kúsok syra.
Cuketu pečieme v rúre (s paradajkami a syrom) 20 minút.

Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zeleninový kastról

Toto jedlo je ideálne pre diétny stôl alebo ako príloha k hydine či mäsu. Kastról z cukety s paradajkami v rúre sa ukáže ako veľmi uspokojivé a chutné jedlo.

Ingrediencie:

Jedna veľká cuketa alebo dve stredné.
Dve paradajky.
Tri veľké lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate.
Pár strúčikov cesnaku, petržlen.
Tvrdý syr - 120 - 150 gramov.
Dve kuracie vajcia.
Pol pohára kefíru.
Soľ, korenie.

Príprava:

Cuketu nakrájame na tenké pásiky.
Nalejte vodu do panvice alebo hrnca, priveďte do varu, jemne pridajte soľ, vložte cuketu do vody a varte len pár minút.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a poukladáme polovicu sušenej blanšírovanej cukety.
Petržlenovú vňať a cesnak nasekáme, premiešame, touto zmesou prikryjeme vrstvu cukety.
Paradajky umyte a nakrájajte na tenké prúžky, ak je to potrebné, môžete ich olúpať. Soľ a korenie.
Položte ďalšiu vrstvu na tenké plátky nakrájaného syra.
Kastról dokončite vrstvou zvyšnej cukety.

Príprava náplne:

Vajcia rozšľaháme s kefírom.
Pridajte soľ, podľa potreby trochu strúhaný syr a nakrájanú zeleninu.
Nalejte zmes na zeleninu v panvici.
Pečieme do lahodnej chuti zlatohnedá kôrka na 20-30 minút, zapnite rúru na 180 stupňov.

Pečená cuketa so zeleninou

Ingrediencie:

Kilogram baklažánu.
Kilogram cukety.
1,2 kg paradajok (jedna polovica pôjde do rajnice, druhá polovica do omáčky).
Dve papriky.
Dve mašle.
Zelená.
Niekoľko strúčikov cesnaku.
Rastlinný olej, soľ a korenie.

Príprava

Prvým krokom je príprava dvoch hlavných zložiek misky – baklažány a cukety umyte, nakrájajte na kolieska, zľahka osušte, posypte soľou a nechajte 10-15 minút namočiť.
Medzitým si pripravte omáčku – ošúpte cibuľu, paradajky a papriku. Odstráňte šupku z paradajok. Do hrnca nalejeme trochu oleja, opražíme nadrobno cibule, pridáme pasírované paradajky, osolíme, okoreníme, privedieme do varu. Potom do omáčky pridajte nakrájanú papriku a varte 10 minút.
Vezmite okrúhlu zapekaciu misu, do kruhu poukladajte cuketu, nasekaných zvyšných 600 gramov paradajok a baklažánov a navzájom ich striedajte. Zeleninu zalejeme pripravenou paradajkovou omáčkou.
Všetko posypeme nasekanými bylinkami a cesnakom, jemne pokvapkáme olejom.
Ak chcete, môžete jedlo posypať strúhaným tvrdým syrom.
Pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Jedlo ozdobíme nasekanými bylinkami.

Ako vidíte, všetky recepty uvedené v tomto článku na také jedlo, ako je cuketa v rúre s paradajkami, nie sú obzvlášť náročné na prípravu a nevyžadujú veľa času. Stačí si pripraviť ingrediencie, dať ich do formy v správnom poradí a upiecť. Vyberte si recept na cuketu s paradajkami v rúre, ktorý máte najradšej, a doprajte sebe aj svojim blízkym chutné a zdravé jedlo.

Dobrú chuť.