Frost는 이미 복잡한 패턴으로 창문을 장식하고 있으며 귤 냄새가 공중에 있으며 산타 클로스는 썰매를 타고 숲과 대초원을 통과하고 대통령은 새해 연설을 준비하고 있습니다. 즉, 시간이 거의 없습니다. 새해 전에 남겨두고 새해 디저트 준비를 시작하고 집에서 축제 분위기를 조성 할 때입니다.
축제 새해 테이블을위한 멋진 디저트 - 다층 젤리. 이 오리지널 디저트는 천연 주스와 매장에서 판매되는 가방을 사용하여 만들 수 있습니다. 젤리는 물, 설탕 및 젤라틴(물 1리터당 약 50g의 젤라틴)과 신선한 딸기 및 과일로 만들어집니다. 베리 주스, 시럽, 우유 및 기타 제품. 바닐라 설탕, 감귤류 풍미, 구연산, 와인 또는 리큐어가 향미를 위해 첨가됩니다.
젤라틴은 다량의 찬물에 담가두었다가 부풀어 오르면(약 1시간 후) 여분의 물을 버리고 젤라틴을 계속 저어주면서 끓는 시럽에 넣는다. 젤라틴이 완전히 녹으면 액체를 틀에 붓고 차가운 곳에 두어 굳힙니다. 냉각 후 완성된 젤리를 틀에서 제거해야 하는 경우 뜨거운 물에 몇 초 동안 담가서 젤리에 물이 닿지 않도록 합니다.
다색 다층 젤리는 어린이뿐만 아니라 성인 손님에게도 어필 할 만능 디저트입니다. 멀티 컬러 퍼프 새해 젤리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 젤라틴을 우유에 녹이고 붉은 젤리와 녹색 젤리 봉지를 끓는 물에 녹입니다(별도의 그릇에). 그런 다음 팬을 가지고 식물성 기름을 얇게 바르십시오(나중에 젤리가 바닥에서 쉽게 "벗겨질" 수 있도록). 젤라틴의 첫 번째 층을 붓고 굳을 때까지 기다렸다가 다음 층에 붓습니다. 용기를 채우고 냉장고로 보낼 때까지 절차를 반복하십시오. 젤리가 굳으면 팬에서 꺼내서 입방체로 자르고 "장미" 크림과 칵테일 체리로 각각 장식합니다.
다양한 색상의 주스로 여러 가지 색상의 새해 젤리를 만들 수 있습니다.
- 주스 3잔
- 젤라틴 25g
- 설탕 맛.
요리
젤라틴을 찬물에 30분 동안 붓습니다. 과일이나 베리 주스를 끓여서 젤라틴과 설탕을 녹이고 숟가락으로 끊임없이 저어줍니다. 스트레인, 몰드에 붓고 냉장하십시오.
흰색 젤리는 우유, 크림 또는 사워 크림으로 만들 수 있습니다. 우유 젤리를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 우유 250g
- 과립 설탕 150g
- 젤라틴 25g
- 물 25g.
요리
우유를 끓여서 설탕과 바닐린을 넣고 혼합물을 끓여서 미리 담근 부은 젤라틴을 부어 모든 것을 저어주고 다시 끓여서 금형에 붓고 식히십시오.
크림 젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 크림 100g
- 레몬 1/4개
- 설탕 시럽 30g
- 젤라틴 4g.
요리
크림, 설탕 시럽, 레몬 제스트를 끓입니다. 혼합물에 준비한 젤라틴을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 걸러내고 틀, 유리잔 또는 그릇에 붓고 식힙니다.
안경을 기울어 진 위치에 놓고 젤리를 부으면 흥미로운 효과를 얻을 수 있습니다. 이 경우 유리에서 응고 된 후 균일 한 경사 선이 생기고 그 위에 버터 크림, 휘핑 크림, 아이스크림 또는 과일 샐러드를 넣을 수 있습니다. 안경에 두 개 이상의 젤리 층을 부을 수 있지만 한 번에 여러 개를 부을 수 있습니다. 그러면 크리스마스 사탕과 완벽하게 조화를 이루는 줄무늬 빨간색과 흰색 디저트를 얻을 수 있습니다.
초콜릿, 우유, 레몬 또는 오렌지 젤리로 디저트를 만들 수 있습니다. 틀에 초콜릿 젤리를 붓고 조금 식어 걸쭉해지면 차갑게 식힌 밀크젤리를 붓고 굳힌 후 뜨겁지 않은 오렌지 젤리를 한 겹 부어준다. 디저트의 상단은 크림, 과일 또는 딸기로 장식 할 수 있습니다.
초콜릿 젤리
재료:
- 초콜릿 150g
- 과립 설탕 100g
- 우유 0.75리터
- 젤라틴 30g
- 바닐린 0.2g.
요리
굵은 강판에 초콜릿을 갈아서 뜨거운 우유에 설탕과 함께 녹이고 바닐린, 녹인 젤라틴을 넣고 끓인다.
틀에 붓고 식힌다.
분할된 간식을 만들거나 오렌지 껍질 반으로 젤리를 만들 수 있습니다. 오렌지 껍질에 부은 젤리는 다른 색상이 될 수 있습니다. 오렌지 껍질 반쪽의 젤리는 경화 후 조각으로자를 수 있습니다. 절단하기 전에 매우 날카로운 칼을 뜨거운 물에 데우십시오. 오렌지 껍질을 소량의 코냑을 첨가하여 단 물에 6-8시간 동안 미리 담가두면 아주 먹을 수 있습니다.
레몬 젤리
재료:
- 0.5 레몬
- 설탕 시럽 50g
- 물 200g
- 젤라틴 10g.
요리
레몬 위에 끓는 물을 붓고 강판으로 레몬 1/4에서 풍미를 제거하십시오. 레몬의 이 부분을 반으로 자르고 주스를 짜내십시오. 끓는 물에 설탕시럽, 제스트, 불린 젤라틴을 넣고 끓인다. 그런 다음 혼합물을 걸러내고 약간 식힌 다음 레몬 주스를 넣고 저어주고 그릇에 붓고 식힙니다. 오렌지와 귤로 젤리를 만들 수도 있습니다.
젤리는 키가 큰 유리잔이나 디저트용 투명한 그릇에 담아 테이블에 제공할 수 있습니다. 빨간색과 흰색 젤리 디저트는 매우 새해처럼 보입니다. 유리잔을 우유 혼합물로 가운데까지 채우고 응고될 때까지 기다렸다가 라즈베리 또는 체리 젤리를 붓습니다. 휘핑크림과 베리(또는 석류)로 디저트의 상단을 장식할 수 있으며, 젤리에 과일 조각이나 베리 반쪽을 바로 넣고 그 위에 쿠키, 머랭, 마시멜로를 얹을 수 있습니다. 휘핑크림으로 디저트를 덮고 레드 베리 민트 잎으로 장식합니다.
모자이크 젤리 또는 깨진 유리 케이크를 요리할 수 있습니다. 다른 색상의 냉동 젤리를 작은 조각으로 자르고 섞은 다음 샐러드 그릇에 넣고 무색(자작나무 수액 또는 설탕 시럽) 또는 약간 착색된(레몬 주스 또는 기타) 젤리를 부어 냉장고에서 얼립니다.
젤리 과자가 "성인"테이블에 자리가 없다고 생각한다면 원래 젤리 샷을 준비 할 수 있습니다! 크리미한 리큐어, 샴페인 칵테일, 보드카, 마티니, 럼주 등 모든 알코올로 컬러 샷을 만들 수 있습니다. 혼합물을 설정하려면 강한(또는 그렇지 않은) 알코올, 물 및 식용 젤라틴 1-2봉지가 필요합니다.
젤리 샷을 준비 할 때 젤라틴 가루 85g은 끓는 물 125ml와 술, 럼, 보드카 또는 마티니 한 잔에 충분합니다! 끓는 물로 젤라틴을 희석 한 후에 알코올을 첨가해야합니다. 그렇지 않으면 가열되면 증발하기 시작하며 물론 음료가 강할수록 젤리에 첨가해야합니다. 물보다 보드카가 훨씬 더 많으면 젤라틴이 잡히지 않을 수 있습니다. 완성된 혼합물을 와인잔, 몰드 또는 컵에 붓고 식물성 기름으로 윤활한 후 민트 잎, 초콜릿 칩 또는 레몬으로 식힌 후 장식합니다. 준비된 새해 디저트의 경우 작은 숟가락을 제공하는 것을 잊지 말고 실험을 두려워하지 마십시오! 새해 테이블을 위해 가장 맛있고 독창적 인 장식을 확실히 얻을 수 있습니다!
이리나 캄실리나
누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))
콘텐츠
가벼운 디저트를 좋아하는 단 것을 좋아하는 사람들은 젤라틴을 사용하여 만들 수 있는 수제 젤리를 좋아할 것입니다. 구성 요소에는 맛과 냄새가 없으므로 완성 된 접시에는 열매 또는 과일 향이납니다. 디저트는 매우 맛있고 아름답고 건강하게 나옵니다.
젤리 만드는 법
젤리 형태의 단맛은 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 제품이기 때문에 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 젤라틴, 펙틴 또는 한천을 사용하여 제조할 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 원하는 일관성을 달성하는 데 도움이 됩니다. 디저트를 맛있게 만들려면 젤리를 만드는 방법에 대한 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.
- 과자를 만들 때 알루미늄 용기를 사용하지 마십시오. 이러한 요리에서는 덩어리가 어두워지고 특정 뒷맛이 형성 될 수 있습니다.
- 소량의 와인이나 레몬 주스를 추가하면 요리의 맛을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 바닥이 따뜻한 접시에 부으면 젤라틴 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 용기를 수조에 넣는 것입니다.
- 제품은 냉장고 안에서 굳어야 합니다. 물질로 탄력 있고 조밀 한 덩어리를 만들고 얼리지 않아야하므로 냉동실에 넣지 마십시오.
많은 주부들은 요리하기 쉽기 때문에 기성품 분말을 구입합니다. 차이점은 제품의 유용성에 있습니다. 집에서 젤리 베이스는 시럽, 우유, 사워 크림, 크림, 알코올 음료, 주스, 설탕에 절인 과일, 레모네이드 및 기타 소다로 만들어집니다(어린이는 콜라 디저트를 좋아할 것입니다). 필러로 다양한 과일(사과, 배, 오렌지, 파인애플, 레몬), 딸기(구스베리, 체리, 붉은 건포도, 포도, 딸기), 코티지 치즈 수플레 조각을 추가합니다.
이 제품은 독립 접시로 사용할 수 있습니다. 겨울을 위해 준비한 단맛은 과일음료 번식과 젤리 만들기에 추천한다. 설탕에 절인 과일을 보존하지 않은 경우 소량의 젤리를 물로 저어줍니다. 이 제품은 케이크 및 패스트리와 같은 제과 제품을 장식하고 채우는 데 사용됩니다. 젤리는 가벼움을 가져다주며 밝은 색상의 장식 요소입니다.
젤라틴 번식 방법
젤라틴 젤리를 만드는 과정에서 중요한 부분은 증점제의 희석입니다. 올바른 비율은 맛있는 디저트를 빠르게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 젤라틴 분말을 물 50ml당 5g의 비율로 희석한다.
- 먼저 냉각되어야하는 끓인 물로 결정질 물질을 부을 필요가 있습니다. 젤라틴은 30분에서 40분으로 팽창합니다.
- 수조로 결과물을 가열하십시오. 분말이 완전히 용해될 때까지 이 과정을 수행해야 합니다.
- 완성된 겔화 성분은 디저트용 베이스(콩포트, 주스, 우유)와 혼합되어야 합니다.
집에서 젤리 만드는 법
천연의 맛과 향이 나는 과자를 자신의 주방에서 만들어 보는 것이 좋습니다. 준비 과정은 힘들지 않으며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 요리에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다.이 모든 것은 사용에 적합한 다양한 재료 때문입니다. 기본으로 잼, 주스 또는 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니다.
주스 젤리 만드는 법
주스 기반 젤리 과자를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 과일 또는 베리 주스 - 1 l;
- 젤라틴 - 4티스푼
주스 베이스로 젤라틴 젤리를 단계별로 만드는 방법:
- 젤라틴 결정을 유리에 붓고 주스를 맨 위에 채 웁니다. 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 20분 동안 그대로 두십시오.
- 에나멜 그릇에 나머지 액체와 물질을 섞어 불에 태우십시오. 주스가 가열되는 동안 저어줍니다. 결정이 완전히 녹을 수 있도록 끓기 시작할 때까지 기다리십시오.
- 준비된 투명 혼합물을 틀에 붓고 실온에서 식힌 다음 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
과일 젤리 만드는 법
과일 속을 채운 달콤한 디저트에는 다음 재료가 필요합니다.
- 음식 젤라틴 - 4 tsp;
- 주스 - 400ml;
- 과일 - 맛보기;
- 입자가 굵은 설탕.
과일 젤리 만드는 방법에 대한 단계별 지침:
- 젤라틴 가루 1 큰술을 붓습니다. 찬물, 한 시간 동안 부풀게하십시오.
- 주스를 팬에 붓고 부은 젤라틴 덩어리를 넣으십시오. 혼합물을 맛보고 단맛이 없는 것 같으면 적당량의 과립 설탕을 첨가하십시오. 혼합물을 불에 태우고 설탕과 젤라틴이 녹을 때까지 가열하면서 끊임없이 저어줍니다.
- 결과 물질의 절반을 곰팡이에 붓고 과일 조각을 넣으십시오. 그런 다음 나머지베이스로 모든 것을 채우십시오.
- 디저트를 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어 굳힙니다.
젤리 레이어의 아름다움의 주요 비밀은 준비 규칙을 따르는 것입니다.이전 레이어가 동결될 때까지 다음 레이어를 채울 수 없습니다. 평소보다 조금 더 오래 걸리지만 결과는 놀랍습니다.자를 때 특히 매력적으로 보이는 다색 젤리 퍼프를 얻을 수 있습니다.
이 조리법은 유해한 성분을 포함하지 않기 때문에 젊은 어머니에게 어필 할 것입니다. 작은 단 것의 식단을 완벽하게 보완합니다. 이러한 케이크는 아기가 아직 비스킷과 크림 충전물의 형태로 요리의 즐거움을 감상할 수 없는 첫 번째 생일을 위해 준비할 수도 있습니다. 생일남의 기억에 남는 사진과 별도의 퍼프젤리도 잊지마세요.
여러 종류의 과일 주스 또는 베리 과일 음료가 필요합니다. 크랜베리 주스, 오렌지 과즙, 복숭아, 사과, 배 주스에서 우수한 다층 젤리를 얻습니다.
선택한 주스는 젤라틴으로 희석하고 완전히 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 일반 젤라틴이나 식물성 한천을 사용하되 다음 비율을 준수해야 합니다.
- 주스가 든 젤라틴 - 유리 당 1 큰술;
- 주스가 든 한천 - 유리 당 1 티스푼.
과일 레이어와 크림 레이어를 번갈아 가며 레이어드 간식을 만들 수 있습니다. 크림 같은 즐거움을 준비하려면 크림 1 컵을 가지고 설탕을 기호에 맞게 추가하십시오 (2-3 큰술), 녹이고 부은 젤라틴 1 큰술을 거기에 넣으십시오. 젤라틴이 고르지 않게 녹는 것을 관찰할 수 있지만 두려워하지 마십시오. 5분 정도만 기다리면 모든 덩어리가 저어주면 사라집니다.
미리 서빙할 크리머를 준비해야 합니다. 다채로운 과일 주스 용액을 여러 겹으로 붓고 크림 같은 간식을 번갈아 가며 붓습니다. 주목! 이전 레이어가 설정된 후에만 각 새 레이어를 채웁니다. 신선한 과일로 장식된 퍼프 페이스트리를 제공합니다. 퍼프 젤리의 일부 제공은이 디저트를 더욱 훌륭하게 만듭니다.
안경 "Winter Delight"에 들어있는 세 가지 유형의 젤리
이 조리법은 축제 새해 테이블에 대한 신의 선물입니다. 조리법은 복잡하고 독특하며 표현력이 풍부한 결과입니다. 이러한 다층 요리는 손님의 취향에 맞을 것입니다. 외모로만 식욕을 일으키기 때문에 모든 사람이 확실히 시도 할 것입니다.
그것을 요리하기 위해서는 3가지 종류의 젤리가 필요합니다. 동시에 취향에 따라 선택하십시오. 가장 중요한 것은 색상 비율을 관찰하는 것입니다.
다음은 안경에 입증된 다층 디저트의 제조법입니다.
젤리가 필요합니다.
- 체리;
- 주황색;
- 키위에서;
- 레몬 주스(유리의 약 1/3);
- 장식용 가루 설탕.
안경을 준비하십시오. 동일하고 흠집이 없어야합니다. 안경을 비스듬히 놓습니다. 용기의 벽에 안경 다리를 놓고 냄비에서 이것을하는 것이 편리합니다. 익힌 체리 위에 붓습니다. 첫 번째 레이어를 식히십시오. 안경을 반대쪽으로 돌리고 키위 층을 부으십시오. 다시 식히십시오. 잔을 조심스럽게 똑바로 세우고 남은 주황색 층을 붓습니다.
장식을 위해 모든 것을 준비할 때입니다. 가루 설탕을 접시에 붓고 설탕과 섞는다. 브러시를 찾거나 면봉을 사용하여 레몬 주스를 유리 가장자리에 바릅니다. 주스가 마르기 전에 가루 설탕이 든 접시 위로 유리 상단을 조심스럽게 밉니다.
새해 전야에 겨울 분위기를 더하고 낭만적인 저녁 식사에 큰 도움이 될 디저트를 받게 됩니다. 이 호화로운 진미의 사진을 찍는 것을 잊지 마십시오.
과일 젤리 케이크 "무지개"
과일을 활용한 오리지널 퍼프 페이스트리나 케이크를 만드는 것은 쉽지 않은 일이지만, 여름 더위에 신선하고 시원한 음식을 맛보고 싶을 때 이런 디저트를 감상할 수 있다.
조리법은 매우 간단하며 무지개 사진은 요리에 대한 영감을 줄 것입니다. 레인보우 케이크를 준비하려면 7개의 레이어를 만들어야 합니다.
- 레드 - 딸기가 든 라즈베리 또는 딸기 젤리.
- 오렌지 - 잘게 썬 복숭아와 복숭아.
- 노란색 - 통조림 파인애플 조각이 든 파인애플.
- 녹색 -이 이국적인 과일 조각과 함께 키위에서.
- 파란색 - 블루 베리 주스가 추가되었습니다.
- 파란색 - 짙은 포도가 있습니다.
- 보라색 - 블루베리 또는 건포도 젤리.
퍼프 스위트 요리를 맛있을뿐만 아니라 매력적으로 만드는 데 도움이되는 유용한 비밀을 알아야합니다. 젤리에 추가하는 열매와 과일은 먼저 끓는 물로 부어야합니다. 이것은 응고를 방지하는 천연 산을 제거하기 위해 필요합니다.
파란색, 파란색 및 보라색과 같은 복잡한 색상을 준비하려면 블루 베리, 블루 베리, 뽕나무와 같은 천연 염료를 사용하는 것이 좋습니다. 색상을 실험해 보세요. 하지만 케이크는 매력적일 뿐만 아니라 맛도 있어야 하므로 레이어를 적절한 색상으로 칠할 적절한 재료를 찾지 못하면 비슷한 색상으로 교체하면 됩니다. 예를 들어 보라색은 버건디로, 체리 젤리는 포도 젤리 대신 사용할 수 있습니다.
사랑하는 사람을 위한 요리가 최고의 레시피이기 때문에 사랑으로 요리하세요!
레이어로 젤리를 만드는 비디오 레시피
얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 감사합니다
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프렌치 젤리 디저트는 세계에서 가장 맛있는 디저트 중 하나였으며 지금도 마찬가지입니다. 보나파르트와 그의 아내는 식탁에서 이 요리를 즐겼습니다.
그 이후로 수백 가지의 젤리 디저트 레시피가 등장했고, 웹사이트사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있도록 가장 식욕을 돋우는 5 가지를 선택했습니다.
젤리 라이스 디저트
필요할 것이예요(2인분 기준):
- 4 큰술. 엘. 삶은 쌀
- 코티지 치즈 150g
- 1st. 엘. 젤라틴
- 5st. 엘. 저지방 크림(또는 우유)
- 2 큰술. 엘. 사하라
- 바닐라 설탕
- 지상 계피
요리:
- 쌀이 부드러워질 때까지 가당물에 끓입니다. 쌀과 물의 비율은 시리얼 포장에 표시되어 있습니다.
- 젤라틴을 미지근한 물에 소량 담가 부풀게 한 다음 수욕에 녹입니다.
- 우리는 코티지 치즈, 크림 (또는 우유), 설탕, 바닐라 설탕, 계피를 결합하고 믹서기로 섞습니다.
- 젤라틴 덩어리와 쌀을 두부 덩어리에 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 밥은 블렌더로 미리 분쇄하거나 디저트의 질감을 위해 통째로 남길 수 있습니다.
- 덩어리를 금형에 붓고 냉장고로 보내서 굳히십시오.
- 젤리를 틀에서 쉽게 제거할 수 있도록 뜨거운 물에 거꾸로 몇 초간 담갔다가 뒤집어 주세요.
- 좋아하는 달콤한 소스, 녹인 초콜릿 또는 잼으로 디저트를 제공하십시오.
초콜릿 젤리
필요할 것이예요:
- 다크 초콜릿 120g
- 우유 500ml
- 젤라틴 10g
- 원하는대로 설탕
요리:
- 먼저 우유를 끓여야합니다.
- 그런 다음 우리는 젤라틴을 가지고 소량의 따뜻한 물에 담그고 부풀어 오르게하고 수조에 녹입니다.
- 준비된 젤라틴이 우유에 첨가됩니다. 혼합물을 약간 데우고 강하게 저어줍니다.
- 다크 초콜릿을 조각으로 부수고 우유와 섞는다. 균일한 색상의 덩어리가 될 때까지 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 혼합물을 금형에 붓고 냉장고로 보냅니다. 완성 된 디저트에는 강판 초콜릿이나 아몬드 꽃잎을 뿌릴 수 있습니다.
키위와 사워 크림 젤리 케이크
필요할 것이예요:
빵 껍질의 경우:
- 쇼트브레드 쿠키 400g
- 버터 150g
나는 젤리를 위해:
- 키위맛 젤리 2팩
- 2개 키위
- 젤라틴 25g
II 젤리의 경우:
- 사워 크림 750g
- 우유 500ml
- 젤라틴 35g
- 설탕 200g
요리:
- 먼저 쿠키를 반죽하여 작은 부스러기로 만든 다음 녹인 버터와 섞는다. 반죽이 충분히 젖어야 합니다.
- 스프링폼 팬 바닥에 접착 필름을 깔고 반죽을 넣습니다. 표면을 고르게 하려면 반죽을 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 우리는 양식을 냉장고에 넣습니다.
- 약간 식힌 삶은 우유에 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 믹서로 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 믹서를 끄지 않고 젤라틴이 든 우유를 사워 크림에 얇은 흐름으로 조심스럽게 넣어 온도 변화로 인해 젤라틴이 덩어리로 나오지 않도록하십시오.
- 혼합물을 케이크 위의 형태로 붓고 냉장고에 한 시간 동안 보냅니다. 이 시간 동안 질량은 잡아야합니다.
- 포장 지침에 따라 키위 맛 젤리를 준비하십시오.
- 우리는 피부에서 키위를 청소하고 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 냉장고에서 디저트가있는 형태를 꺼내 젤리 표면이 압축되었는지 확인합니다. 그 위에 식힌 그린젤리를 한 겹 깔고 키위 슬라이스를 깔아주세요. 우리는 케이크를 밤새 냉장고에 넣고 아침에 맛있는 디저트를 즐깁니다.
젤리 케이크 "모자이크"
필요할 것이예요:
- 다양한 색상의 젤리 4팩
- 연유 400ml
- 젤라틴 85g
요리:
- 우리는 패키지의 지침에 따라 젤리를 준비한 다음 (다른 요리에서) 밤새 굳히도록 둡니다.
- 젤라틴은 소량의 따뜻한 물에 담가서 부풀게 한 다음 수욕에 녹입니다.
- 젤라틴에 연유를 넣고 잘 섞는다.
- 유색 젤리를 입방체로 자르고 적당한 모양으로 임의로 채우고 젤라틴으로 연유를 부으십시오. 우리는 냉장고에서 굳히기 위해 둡니다.
오늘은 맛있는 디저트 레시피를 포스팅합니다. 이 깨진 유리 젤리 케이크는 여러 가지 빛깔의 큐브가 들어있는 젤라틴이 들어있는 딸기로 집에서 젤리를 만드는 방법에 관한 것이며 큐브의 수와 색상은 매우 다를 수 있습니다.
이렇게 맛있는 걸 처음 먹어본 것은 대녀를 방문했을 때였다. 디저트는 나에게 매우 독특했고 큐브가 어떻게 그렇게 고르지 않게 놓여 있는지 궁금했습니다. 그런 특별한 요리 세트가 있거나 미리 구입 한 마멀레이드가 사용되는 줄 알았는데 ...
한마디로 디저트가 나를 흥미롭게 만들었고 크리스마스에 어머니를 방문했을 때 이미 사워 크림 젤리에 넣은 젤라틴이 든 베리 젤리로 우리를 대했습니다.
따라서 다양한 색상의 아름다운 큐브로 집에서 젤리를 만드는 방법에 관심이 있다면 계속 읽으십시오.
재료
베리 젤리의 경우:
- 냉동 딸기 1컵(검은색, 붉은 건포도, 라즈베리)
- 2 큰술. 설탕 큰 스푼(색깔의 베리 주스 한 잔당)
- 젤라틴 1포(12g)(컬러 베리 주스 1잔당)
사워 크림 젤리의 경우:
- 사워 크림 0.5리터
- 우유 100ml
- 젤라틴 1포(12g)
- 2-3 큰술. 거짓말. 사하라
요리 - 깨진 유리 케이크 만들기
우선, 베리 젤리를 만들기 위해 어지럽게 만들고 싶지 않다면 상점에서 컬러 큐브용 컬러 젤리 봉지를 구입할 수 있습니다. 그들은 완전히 다른 색상으로 제공됩니다. 그런 다음 각 젤리 믹스 봉지를 차가운 끓인 물 1 컵으로 희석 한 다음이 용액을 끓여야합니다 (끓이지 마십시오). 설탕과 젤라틴이 녹을 필요가 있습니다. 그리고 젤리의 색을 따로따로 용기나 볼에 부어 층두께가 1~2cm가 되도록 합니다.
그리고 냉동 딸기를 사용하려는 사람들(많은 사람들이 냉장고에 보관함)을 사용하려면 다음을 수행해야 합니다.
젤라틴이 든 베리 젤리
수제 베리 젤리의 경우 다른 냉동 딸기 한 잔을 가져와야합니다. 우리는 검은색과 붉은색 건포도와 라즈베리를 사용했습니다.
끓는 물 한 컵에 각 종류의 열매를 따로 붓고 으깨서 잘 으깬 다음 여러 겹의 거즈로 걸러냅니다. 그런 베리 주스가 나옵니다.
이러한 베리 주스 한 잔에 젤라틴 1포(12g)와 설탕 2큰술을 넣으십시오. 이 혼합물을 끓입니다(끓이지 말고 설탕과 젤라틴만 녹입니다).
그리고 위와 같은 방법으로 1~2cm 두께의 용기나 볼에 부어 굳혀줍니다.
색깔 있는 젤리의 각 층이 굳어지면 따뜻한 물에 몇 초간 부드럽게 젤리와 함께 그릇을 내리고 틀에서 꺼냅니다. 그런 다음 먼저 스트립으로 자르십시오.
그런 다음 큐브로. 우리는 다양한 색상을 가지고 있었습니다.
사워 크림 젤리
컬러 베리 젤리 젤리가 굳는 동안 사워 크림 젤리 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 2-3 개의 롯지가있는 젤라틴 1 봉지. 100ml의 우유에 설탕을 담그고 2 시간 동안 양조하십시오.
그런 다음이 젤라틴을 우유와 설탕으로 가열하여 설탕이 든 젤라틴이 녹고 즉시 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 더 이상 가열이 필요하지 않습니다.
깨진 유리 - 멀티 컬러 큐브
그리고 마지막 단계가 남았습니다. 우리는 "깨진 유리"케이크를 만듭니다. 여러 가지 빛깔의 베리 젤리 큐브를 섞어서 굳힐 틀에 넣습니다.
큐브에 사워 크림 젤리를 붓고 냉장고나 차가운 장소(예: 발코니)에 넣어 굳힙니다.
그런 다음 젤리를 서빙하기 전에 다시 뜨거운 물에 얼린 젤리 틀을 몇 초 동안 담그고 완성된 디저트를 꺼냅니다.
서빙하기 전에 원하는 대로 작은 조각으로 자르고 서빙하거나 이미 테이블에 잘라 놓습니다.
이 젤리는 매우 인상적입니다. 그리고 비정상적이기도 합니다. 맛은 적당히 달고 텁텁하지 않고 신선합니다.
그리고 투명한 꽃병에 그런 젤리를 넣을 수도 있습니다. 그러면 꺼낼 필요가 없습니다. 그리고 모든 아름다움이 보일 것입니다.
깨진 유리 케이크라는 아름다운 이름의 다채로운 큐브로 집에서 젤리를 만드는 방법에 대한 레시피도 마음에 드셨기를 바랍니다.
