버섯 그레이비 만드는 법. 버섯이 들어간 소스. 크림을 곁들인 냉동 버섯의 버섯 소스

2015-02-05

날짜: 2015년 5월 2일

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냉동 버섯으로 만든 버섯 소스 - 모든 요리 생활에 적합합니다. 액체로 만드십시오 - 그레이비, 두꺼운 - 이미 그레이비를 얻습니다. 그래서 모두가 정중하게 "솔로모노비치"라고 불렀던 훌륭하고 매우 유명한 상트페테르부르크 요리사를 선고하는 것을 좋아했습니다. 그래서 오늘 우리는 냉동 버섯으로 두껍고 액체가 많은 버섯 소스를 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다.

버섯 소스 저는 개인적으로 포르치니 버섯으로 만드는 것을 선호합니다. 여름에는 신선하고 "추운 겨울에는"- 냉동에서. 올해 나는 정말 운이 좋았습니다. 남편은 여름에 휴식을 취하고 "아이디어를 모으기" 위해 산에갔습니다. 그 결과 그는 산으로 달려가 엄선된 흰버섯 30kg을 얻었습니다. 그가 돌아왔을 때, 그는 엄숙하게 차를 열었습니다. 그리고 그 안에 - 전체 부! 버섯 정신이 어지러울 정도로 아찔했습니다.

절인 버섯을 몇 병이나 만들 수 있는지, 냉동 버섯은 몇 봉지나 냉동실에 들어갈 수 있는지 알아냈습니다. 해질녘이 되자 흰다리 미녀들의 청소는 끝났다. 나는 승리로 칼을 내렸습니다. 확실히 겨울에는 버섯이 충분할 것입니다! 그날 저녁 저녁 식사로는 물론 우리가 가장 좋아하는 "앙상블이 없는" 진하고 크림 같은 버섯 소스를 먹었습니다.

냉동 포르치니 버섯으로 만든 버섯 소스

재료:

흰 버섯 냉동 500g

양파 큰 머리 4-5개

드라이 화이트 와인 250ml(양파 캐러멜화용)

크림 33~35% 500ml

딜 채소 중간 크기 1다발

갈은 후추 ½티스푼

버터 30-40그램

냉동버섯으로 걸쭉한 버섯소스 만드는 법

냉동 포르치니 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물에 몇 분 동안 담가둡니다. 우리는 그것을 소쿠리에 남겨 둡니다. 양파를 깨끗이 닦고 얇은 반 고리로 자르고 팬에 버터를 녹입니다. 양파를 캐러멜화하세요. 이를 수행하는 방법을 자세히 설명했습니다. 소스용 양파를 요리하는 데는 20분이면 충분합니다. 완성된 활에

버섯을 넣어

냉동 버섯에서 수분이 증발할 때까지 저으면서 함께 요리합니다. 소금, 후추, 크림을 부어주세요.

약한 불로 약 30분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 버섯소스가 타지 않도록 주의하세요! 스튜가 끝나기 3~4분 전에 잘게 썬 딜을 넣는다.

매우 맛있었습니다! 그리고 이것이 창의성의 고통입니다.

냉동 버섯으로 액상 버섯 소스 만드는 법

두꺼운 소스 레시피의 재료에 버섯 또는 닭고기 국물 250ml를 더 추가합니다. 크림을 국물과 섞은 다음 이전 조리법처럼 요리하세요.

내 의견:

소스를 걸쭉하게 만들기 위해 특이한 기술이 사용됩니다. 소스의 밀도는 밀가루가 아니라 다량의 양파에 의해 제공됩니다.
버섯 소스는 꿀 버섯이나 살구 버섯과 같은 다른 냉동 야생 버섯으로도 만들 수 있습니다.
걸쭉한 소스는 파스타, 오븐에 넣은 양고기 다리, 팬에 넣은 닭가슴살에 아주 좋습니다.
크림은 좋은 수제 사워 크림으로 대체 가능합니다. 가게에는 요리할 때 몸을 웅크릴 수 있는 좋은 기회가 있습니다.
원하는 경우 액체 버섯 소스를 믹서기로 갈아서 사용할 수 있습니다.

냉동 버섯으로 만든 버섯 소스 최고

재료:

냉동버섯 4개

밀가루 2테이블스푼

버터 2.5테이블스푼

닭육수 350ml

크림 33~35% 200ml

갈은 백후추 ½티스푼

레몬즙 맛보기

냉동 버섯을 찬물로 헹굽니다. 닭고기 국물을 끓여서 버섯을 넣고 약한 불로 20 분 동안 끓인 다음 국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 밀가루를 녹인 버터에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 점차적으로 약 100ml의 국물을 밀가루에 붓고 부드러워 질 때까지 털로 저어줍니다.

남은 국물을 끓여서 점차적으로 밀가루 덩어리를 넣고 부드러워 질 때까지 매번 저어줍니다. 결과 소스에 크림을 넣고 한 번에 큰 스푼을 추가하고 매번 저어주고 소금, 흰 후추 가루, 레몬 주스를 추가합니다 (조금 추가하고 시도하십시오). 거의 완성된 소스에 버섯을 넣고 약 3분간 함께 끓입니다.

내 의견:

신선한 버섯에서 소스를 만드는 기술은 동일합니다.
흰 버섯 외에도 샴 피뇽은 최고 소스를 만드는 데 적합합니다.
크림 대신에 같은 양의 베샤멜 소스를 소스에 첨가할 수 있습니다.
소스는 송아지 고기, 닭고기, 돼지고기, 으깬 감자, 쌀, 치아바타와 잘 어울립니다.

냉동 버섯으로 만든 버섯 소스는 갑자기 손님이 찾아왔을 때 생명을 구해주며, 부드러운 고기와 함께 로맨틱한 저녁 식사를 즐기기에도 좋습니다. 나는 한 번 이상 소스로 돌아가서 많은 요리법을 제시 할 것이며 그중에는 냉동 버섯의 다양한 버섯 소스가 있습니다.

언제나 너의 것

파스타나 다른 반찬과 함께 무엇을 제공해야 할지 모르시나요? 냉동 버섯으로 만든 버섯 소스는 두 번째 코스를 완벽하게 보완합니다. 최소한의 제품 세트로 아주 간단하게 준비됩니다. 그리고 우리의 요리법은 여러분이 진정한 요리의 걸작을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

"버섯"의 비밀

냉장고에 냉동 버섯이 있나요? 오늘 우리는 많은 노력없이 버섯 그레이비를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 파스타, 메밀 죽, 쌀, 감자의 맛을 조화롭게 보완합니다. 그건 그렇고, 아래 조리법에 따르면 냉동뿐만 아니라 신선하고 소금에 절인 버섯에서도 그레이비를 준비 할 수 있습니다.

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하지만 주방에 가기 전에 숙련된 여주인의 팁을 살펴보겠습니다.

사워 크림이나 크림은 버섯 그레이비의 액체 기반으로 사용할 수 있습니다. 그리고 접시의 칼로리 함량을 줄이려면 우유로 바꾸십시오.
그레이비에 세련된 맛을 더하려면 토마토 페이스트를 조금 넣어도 됩니다. 유제품 전에 첨가하는 것이 좋습니다.
버섯 소스의 맛은 당근, 양파, 신선하고 말린 허브와 같은 야채로 보완 될 수 있습니다.
매콤하고 고소한 요리를 좋아한다면 그레이비 소스에 고추를 조금 넣어보세요.
녹인 치즈를 곁들인 버섯에서 아주 맛있는 그레이비가 나옵니다. 그러나 치즈를 소스에 추가하기 전에 여과수를 부어 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.

샴 피뇽의 버섯 그레이비가 특히 맛있습니다. 그것을 준비하려면 측면이 높은 프라이팬이 필요합니다. 버섯은 미리 해동해서는 안되며 단단해야합니다. 파스타뿐만 아니라 감자 zrazy, 고기 롤, 심지어 커틀릿과도 그레이비를 제공 할 수 있습니다.

화합물:

냉동 샴 피뇽 150-200g;
가공 치즈 100g;
양파 머리;
우유 250ml;
정제된 식물성 기름;
식탁용 소금과 향신료.

요리:

냉동 버섯을 일반 가방에 넣고 다진 주방 망치로 통과합니다. 버섯은 가방 안에서 부서져야 합니다.

양파와 함께 팬에 버섯을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 결국 우리는 두껍고 맛있는 소스를 얻을 것이기 때문에 버섯 조각의 크기가 다를 것을 두려워하지 마십시오.

이제 팬에 우유를 넣고 끓인 다음 버너의 수준을 줄이십시오.
치즈를 고운 강판에 문질러서 나머지 재료에 뿌립니다. 소스가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

그레이비에 소금과 향신료로 간을 하고 2~3분 동안 끓인 다음 불에서 팬을 꺼냅니다. 원하는 경우 딜 또는 파슬리와 같은 다진 채소를 추가할 수 있습니다.
그레이비가 준비되었습니다. 조금 식혀서 걸쭉하게 만든 다음 좋아하는 반찬과 함께 테이블에 제공 할 수 있습니다.

고급 포르치니 버섯 소스

파스타용 버섯 소스는 화이트 와인과 크림을 추가하여 요리하면 진정한 요리의 걸작이 될 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 조리법에 따르면 신선한 버섯으로 소스를 만들 수 있습니다. 시도해 볼까요?

화합물:

0.5kg 냉동 흰 버섯;
2-3 양파 머리;
화이트 와인 250ml;
500ml 헤비 크림 33%;
딜 가지;
버터 50g;
갈은 후추;
소금.

요리:

냉동 버섯을 찬물로 헹구고 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 제거하십시오.
양파를 깨끗이 닦고 아름다운 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 양파가 부드러워질 때까지 버터에 볶습니다. 보통 10분 정도 걸립니다.
이제 팬에 와인을 넣고 끓여서 불을 줄이세요. 우리는 양파를 5~7분 동안 계속 끓입니다.

버섯은 작은 입방체로 자르고 양파에 퍼집니다. 여분의 액체가 모두 나오도록 버너의 중간 수준에서 튀기십시오.

소스에 소금과 후추로 간을 하고 크림을 추가합니다.

약 30분 동안 약한 불로 소스를 끓입니다. 소스를 저어주는 것을 잊지 마세요.
요리 과정이 끝나기 몇 분 전에 다진 딜을 팬에 넣으십시오.

파스타와 함께 버섯 소스를 제공하십시오.

마른 소스 준비

냉동 버섯으로 향긋하고 맛있는 살코기 그레이비를 만들 수 있습니다. 다이어트를 고수하는 사람들의 일일 메뉴를 다양화합니다. 크림과 사워 크림 대신 토마토 페이스트와 물을 넣습니다. 원하는 소스의 농도에 따라 액체의 양을 결정하세요.

화합물:

냉동 버섯 0.5kg;
당근;
양파 머리;
2-3 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
맛을 내기 위해 여과된 물;
식물성 기름;
3-4일 엘. 체로 쳐진 밀가루;
식탁용 소금과 향신료.

요리:

냉동 버섯을 팬에 넣고 여분의 액체가 모두 나올 때까지 저으면서 볶습니다.
그런 다음 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
야채를 깨끗이 닦고 당근을 문지르고 양파를 잘게 자릅니다.
야채를 버섯에 뿌리고 부드러워질 때까지 볶습니다.
별도의 프라이팬에 기름을 넣지 않고 체로 쳐진 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않도록 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오.
밀가루에 물을 넣고 끓여서 불을 줄인 다음 토마토 페이스트를 팬에 넣습니다.
모든 것을 섞고 소스를 3-5분 동안 끓입니다.
이제 버섯과 야채가 담긴 팬에 소스를 추가하고 그레이비에 소금과 향신료로 간을 한 다음 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
반찬, 생선 또는 고기와 함께 버섯 그레이비를 제공하십시오.

야채 캐서롤, 파스타, 으깬 감자, 시리얼 또는 고기 스테이크에 버섯 그레이비를 곁들이면 더 맛있고 육즙이 더 풍부해질 수 있습니다. 우리는 귀하의 취향과 능력에 따라 언제든지 변경될 수 있는 샴피뇽 그레이비 준비를 위한 간결한 옵션을 제공합니다.

우리는 물 위에서 버섯 그레이비를 요리할 것입니다. 원하시면 닭육수로 대체하셔도 됩니다. 일부 조리법에서는 크림이나 우유를 추가하여 우유빛 향을 더합니다. 보다 섬세한 질감을 위한 증점제로는 버섯과 함께 팬에 튀긴 밀가루를 사용합니다.

버섯의 경우 그레이비에 사용할 버섯을 선택하는 것은 귀하의 몫입니다. 우리는 일년 내내 사용할 수 있고 건강에 안전하기 때문에 샴 피뇽을 사용합니다. 또한 오랫동안 요리할 필요가 없어 요리를 만드는 과정이 더욱 쉬워집니다.

재료

샴 피뇽 또는 기타 버섯 - 300g;
물 - 1.5-2 큰술;
당근-1 개;
양파 - 1 개;
밀가루 - 2 큰 스푼;
후추, 소금;
버섯 요리 조미료 - 선택 사항;
식물성 기름.

요리

냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 다진 양파와 갈거나 잘게 다진 당근을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

샴 피뇽을 자르고 프라이팬에 보내서 볶습니다.

소금과 후추로 간을 맞춘다. 거의 모든 액체가 증발할 때까지 5-7분 동안 볶습니다. 이 단계에서는 사워 크림이나 크림뿐만 아니라 버섯 요리에 양념을 추가할 수 있습니다.

밀가루를 넣고 저어주세요.

버섯을 밀가루와 함께 2분 정도 볶습니다.

뜨거운 물을 1.5~2컵 부어주세요. 귀하의 재량에 따라 액체의 양을 섭취하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 팬의 내용물을 잘 섞으십시오. 5-7분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

불을 끄고 뜨거운 버섯 소스를 제공합니다.

메모에

그레이비는 숲에서 말린 버섯으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 물로 채우고 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 버섯을 약 1시간 동안 끓입니다. 버섯 국물을 별도의 그릇에 배출합니다. 볶은 양파와 당근을 준비합니다. 버섯과 섞고 소금과 후추로 간을 하세요. 몇 분 동안 볶습니다. 밀가루와 버섯 국물을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 끓입니다.
냉동 버섯 그레이비를 준비하려면 제품을 해동하고 헹군 후 물기를 빼십시오. 식물성 기름으로 가열 된 팬에 넣으십시오. 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파와 당근을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 향신료, 밀가루 및 물을 추가할 수 있습니다. 약 10분간 끓입니다.
신선한 야생 버섯으로 그레이비를 준비하려면 먼저 제품을 분류하십시오. 그런 다음 철저히 헹구고 청소하십시오. 소금물에 1시간 정도 삶아줍니다. 액체를 배출시키십시오. 양파와 당근과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 버섯을 끓인 밀가루와 국물을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 15-20분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
굴 버섯의 경우 샴 피뇽과 동일한 원리에 따라이 요리를 요리 할 수 있습니다. 유일한 차이점은 버섯의 튀김 시간입니다. 증가합니다. 이 경우 느타리버섯을 볶은 후 당근과 함께 양파를 추가하는 것이 좋습니다.
호로파 허브는 버섯, 특히 샴피뇽의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 끓이는 동안 팬에 첨가하고 요리가 끝나면 버립니다.
이상적인 맛을 잃지 않도록 그레이비를 먹기 직전에 한 번에 준비하십시오. 부득이하게 남겨두어야 한다면 뚜껑이 있는 유리용기에 담아두세요. 냉장고에 1~2일 보관하세요. 사용하기 전에 예열하십시오.
냉각 시 버섯 그레이비가 필름으로 덮이지 않도록 일정 시간 동안 수조에 보관한 후 서빙할 수 있습니다.
버섯의 맛과 향을 방해하지 않도록 버섯 요리에 향신료를 많이 첨가하지 마십시오.

모든 종류의 소스는 생명의 은인일 뿐입니다. 결국, 그들과 함께 일반 요리의 맛을 다양화하고 크게 향상시킬 수 있습니다. 이제 냉동 버섯 소스 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

사워 크림을 곁들인 냉동 버섯의 버섯 소스

부드러워질 때까지 버터에 버섯을 볶습니다. 동시에 시간이 허락한다면 해동하거나 즉시 냉동 상태로 팬에 보낼 수 있습니다. 밀가루를 국물에 붓고 (차가워 야 함) 저어주고이 혼합물로 버섯을 부은 다음 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 사워 크림과 노른자를 결합하고 레몬 주스 몇 방울을 추가합니다. 버섯에 덩어리를 추가하고 약한 불로 3-4 분 동안 가열합니다.

냉동 포르치니 버섯으로 만든 버섯 소스

냉동 포르 치니 버섯 - 450 g;
버터 - 40g;
양파 - 300g;
크림 33% 지방 - 0.5 l;
딜 - 1 묶음;
소금;
후추.

흰 냉동 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 양파는 껍질을 벗겨 얇은 반 고리 모양으로 자르고 버터에 약한 불로 20분 정도 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 저으면서 모든 물이 증발할 때까지 요리합니다. 후추, 소금을 넣고 크림으로 모든 것을 부어주세요. 약한 불로 30분 정도 끓입니다. 스튜가 끝나기 3분 전에 다진 딜을 추가합니다.

냉동 버섯으로 만든 버섯 소스-레시피

냉동 샴 피뇽 - 550g;
가공 치즈 - 2개;
사워 크림 - 220g;
당근 - 100g;
식물성 기름 - 10 ml;
양파 - 180g;
마늘 - 2 정향;
소금;
갈은 후추.

다진 당근과 양파를 버터에 볶고 냉동 샴 피뇽을 추가합니다. 원하는대로 소금과 후추. 일반적으로 버섯의 맛과 향을 방해하지 않도록 향신료를 더 추가하는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 버섯에서 나오는 액체가 모두 증발하자마자 사워 크림, 강판 가공 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮은 소스를 5분 정도 끓입니다. 불은 중간 정도여야 합니다. 이제 냉동 버섯 소스가 준비되었습니다! 모든 종류의 시리얼, 파스타 또는 감자에 큰 도움이 될 것입니다.

냉동 버섯 살코기 버섯 소스

냉동 샴 피뇽 - 350g;
마늘 - 3 정향;
딜 - 반 묶음;
감자 전분 - 1 큰술. 숟가락;
올리브 오일 - 10ml;
양파 - 110g;
소금;
후추.

냉동 샴 피뇽은 끓는 물에 담그고 소량의 물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 버섯을 액체로 덮기만 하면 충분합니다. 버섯 국물을 배출하십시오. 양파를 잘게 자르고 올리브 오일에 볶습니다. 양파가 황금색을 띠면 버섯을 넣고 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 차가운 버섯 국물 150ml에 전분을 희석하고 섞어서 버섯에 붓습니다. 소스가 이미 완전히 준비되었으므로 소스를 약한 불로 5 분 더 끓인 다음 끕니다!

냉동 버섯으로 토마토 버섯 소스를 만드는 방법은 무엇입니까?

다진 양파와 당근을 살짝 볶고 냉동 버섯을 펴고 액체가 증발할 때까지 모든 것을 함께 끓입니다. 이때 가열 된 식물성 기름에 밀가루를 볶습니다. 약 150ml의 물을 붓고 균일한 농도가 될 때까지 분쇄합니다. 토마토 페이스트, 소금, 후추를 추가하고 맛에 맞게 약간의 설탕을 추가하고 다시 잘 섞을 수도 있습니다. 결과 혼합물과 함께 야채와 함께 버섯을 붓고 베이 리프를 추가하고 약한 불에서 5 분 동안 끓입니다.

1단계: 활을 준비합니다.

칼을 사용하여 양파 껍질을 벗긴 다음 흐르는 물에 재료를 완전히 헹굽니다. 우리는 야채를 도마에 뿌리고 동일한 날카로운 장비를 사용하여 양파를 반으로 자른 다음 각각을 작은 사각형으로 자릅니다. 잘게 다진 구성 요소를 프리 플레이트로 옮깁니다.

2단계: 버섯을 준비합니다.

흐르는 따뜻한 물에 버섯을 잘 씻습니다. 그런 다음 재료를 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 그 직후에 구성 요소를 자유 플레이트로 이동합니다.

3단계: 살코기 버섯 소스를 준비합니다.

팬을 함께 넣어주세요 식물성 기름 3테이블스푼중간 불로. 기름이 잘 데워지면 작은 불을 피우고 잘게 썬 양파를 팬에 조심스럽게 넣습니다. 나무 주걱으로 재료를 계속 저어주고 잘게 썬 야채를 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다. 후-손으로 팬을 잡고 양파를 자유 접시에 옮기되 버너를 끄지 마십시오.

남은 식물성 기름을 용기에 붓고 팬을 다시 중간 불에 올려 놓습니다. 기름이 다시 뜨거워져야 합니다. 그 직후 다진 샴 피뇽을 용기에 붓고 나무 주걱으로 잘 섞습니다. 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 버섯을 볶습니다. 20~25분. 주목:때때로 용기에서 뚜껑을 제거하고 즉석 장비로 샴피뇽을 저어 한쪽이 타지 않도록하는 것이 필수적입니다. 이 기간이 지나면 재료가 부드러워지고 부피가 줄어들며 모든 주스가 빠져 나와 살코기 그레이비에 기분 좋은 버섯 맛을 더해줍니다. 할당된 시간이 끝나면 다시 팬의 뚜껑을 열고 버섯 부용 큐브를 용기에 추가합니다. 이렇게하려면 손에있는 구성 요소를 부수고 접시에 뿌리십시오. 부용 큐브는 완전히 천연 제품은 아니지만 우리의 경우 그레이비에 밝은 향과 특이한 맛을 줄 것입니다. 나무 주걱으로 재료를 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮지 않고 버섯을 계속 볶습니다. 2~3분.

이제 팬에 튀긴 양파를 넣고 다시 잘 섞은 다음 그레이비를 계속 요리하세요. 그 후 밀가루를 붓고 손에 든 도구를 사용하여 다시 잘 섞습니다. 주목:밀가루의 양은 원하는 소스의 농도에 따라 달라집니다. 접시에 밀가루가 많을수록 더 두꺼워집니다. 그래서 나무 주걱으로 모든 것을 저어주는 것을 멈추지 않고 그레이비를 계속 요리합니다. 1~2분밀가루가 성분에 용해되어 덩어리가 생기지 않아 용기 바닥까지 타지 않도록합니다.

마지막에 팬에 정제수를 얇은 흐름으로 붓고 나무 주걱으로 접시를 계속 저어 균일 한 덩어리를 만듭니다. 이제 소스를 끓여서 즉석 재고로 때때로 모든 것을 저어줍니다. 접시에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸 다음 소스가 끓으면 작은 불을 피우고 다음 요리를 위해 계속 요리하십시오. 7~10분그레이비를 다시 끓인 후.

4단계: 살코기 버섯 소스를 제공합니다.

마른 버섯 소스가 준비되자마자 버너를 끄고 큰 스푼을 사용하여 그레이비 보트나 그릇에 접시를 부을 수 있습니다. 소스가 아직 뜨거울 때 테이블에 담아서 맛있고 향기로운 요리로 사랑하는 사람들에게 대접해야합니다.

그러나 삶은 감자 나 취향에 맞는 죽은 반찬으로 딱 맞습니다. 원하는 경우 그레이비에 잘게 썬 신선한 파슬리와 딜을 뿌린 후 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

- 살코기 버섯 소스를 소금에 절이기 전에 부용 큐브에 충분한 양의 소금이 있으므로 접시에 과염하지 않도록 맛을 보시기 바랍니다.

- - 부용 큐브의 맛이 마음에 들지 않으면 정제수를 원하는 육수로 대체할 수 있으며, 그레이비 자체에 버섯 천연 조미료나 향료를 취향에 맞게 뿌릴 수 있습니다.

- - 귀하의 요청에 따라 신선한 버섯을 말린 버섯으로 대체할 수 있습니다. 다양한 버섯이 될 수 있기 때문입니다.

- - 더 밝은 맛을 원하시면 양파를 볶을 때 살코기 그레이비에 다진 당근을 첨가하실 수 있습니다.

- - 살코기 버섯 소스의 맛을 망치지 않으려면 양파를 버섯과 별도로 볶은 다음 마지막에 모두 섞는 것이 좋습니다. 따라서 소스를 준비하는 과정을 단순화하지 않고 조리법의 단계를 따르는 것이 좋습니다.