돼지 안심을 볶을 정도. 냄비에 돼지 안심 요리입니다. 육포 요리

돼지 고기 안심은 가장 부드럽고 부드럽고식이 고기로 간주됩니다. 그것은 빨리 준비하고 항상 맛있습니다.

우리는 맛있는 요리를위한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 돼지고기 안심당신이 확실히 좋아할 것입니다.

냄비에 돼지 고기 안심을 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

• 돼지고기 안심 - 540g;
• 정제된 해바라기 기름 - 65ml;
• 갓 갈은 검은 색과 딸기 - 각각 1 핀치;
• 굵은 소금 - 2 꼬집음.

준비

신선한 돼지고기 안심을 찬물에 헹굽니다. 냅킨으로 물기를 닦아내고 섬유질을 가로 질러 고기를 약 1.5cm 두께의 조각으로 자르고 약간 두들겨서 달라 붙는 필름으로 덮인 각 조각을 요리 망치로 여러 번 두드리십시오.

무거운 무쇠 팬에 무향 해바라기 기름을 데우고 안심 조각을 넣으십시오. 고기의 양면을 몇 분 동안 갈색으로 둡니다. 그런 다음 우리는 음식을 접시에 담고 소금과 후추를 두 가지 유형의 후추로 간하고 원하는 경우 신선한 야채를 추가하거나 단순히 소스로 간을하여 제공 할 수 있습니다.

오븐에서 맛있는 돼지 안심을 요리하는 방법?

재료:

• 돼지고기 안심 - 540g;
• - 70g;
• 곡물 겨자 - 40g;
• 레몬 주스 - 40ml;
• 아로마가없는 해바라기 기름 - 40 ml;
• 마늘 이빨 - 4 개;
• 이탈리아 마른 허브의 혼합물 - 2 핀치;
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추 - 맛.

준비

먼저 돼지 안심을 맛있게 담그는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게 하려면 미지근한 물로 고기를 헹구고 수건으로 물기를 닦아내고 굵은 소금, 후추, 건조하고 향기로운 이탈리아 허브로 간을 합니다. 돼지고기의 전체 표면에 매운 혼합물을 문지르고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 사이 머스타드와 꿀, 레몬즙을 섞고 프레스로 꾹꾹 눌러 껍질을 벗긴 마늘 이빨을 넣고 저어준다. 결과 매운 혼합물로 돼지 고기 안심을 문지르고 절임에 적합한 용기에 몇 시간 동안 두십시오.

시간이 지남에 따라 두 번 접힌 호일에 매리 네이드와 함께 고기를 펴고 가능한 한 단단히 밀봉하고 최대 오븐 온도로 가열 된 베이킹 시트에 놓습니다. 10분 후 온도를 180도로 낮추고 돼지 안심을 20분 더 굽는다. 이제 우리는 호일을 펼치고 고기를 15분 동안 갈색으로 둡니다.

음식을 조각으로 잘라 뜨겁게 제공하거나 냉햄의 구성 요소로 제공할 수 있습니다. 후자의 경우 고기를 식힌 후 냉장고에서 몇 시간 동안 추가로 식힌다.

돼지 고기 안심은 매우 부드럽고 육즙이 많은 고기로 요리가 단순히 맛있습니다. 맛있는 돼지 안심을 요리하는 방법은 아래를 읽으십시오.

오븐에서 호일에 돼지고기 안심

재료:

• 돼지 고기 안심 - 500g;
• 천연 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
• 세분화 된 프렌치 겨자 - 3 tsp;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 40ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 오일 - 40ml;
• 소금;
• 후추.

준비

씻어서 말린 돼지고기 안심에 소금과 후추. 작은 용기에 담긴 마리네이드의 경우 레몬 주스, 올리브 오일, 꿀, 겨자, 후추 한 꼬집을 섞습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 혼합물에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 반죽하십시오.

이제 고기로 돌아갑니다. 준비된 안심을 호일이 늘어선 내열 용기에 넣고 매리 네이드를 위에 붓습니다. 그런 다음 고기를 호일로 단단히 감싸고 30 분 동안 담그십시오. 시간이 지나면 양식을 오븐에 보내고 200도에서 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 굽고 주기적으로 소스를 붓습니다. 신선한 야채와 함께 구운 돼지고기 안심을 제공합니다.

돼지고기 안심 메달

재료:

• 돼지고기 안심 - 600g;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 베이컨 플레이트 - 8개;
• 파 줄기 - 4 개;
• - 200ml;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 지방 크림 - 200ml;
• - 1 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 향료.

준비

우리는 즉시 오븐을 180도까지 가열합니다. 팬을 불 위에 놓습니다. 돼지고기 안심을 8등분으로 자른다. 우리는 베이컨 조각으로 각각을 포장합니다. 우리는 이쑤시개로 고정하거나 실로 2-3 번 묶습니다. 소금, 후추, 조각을 손바닥으로 도마에 살짝 누르십시오. 프라이팬에 버터를 두르고 베이컨에 돼지고기를 앞뒤로 3분간 볶는다. 튀긴 고기를 틀에 넣고 호일로 덮고 오븐에 20분간 굽는다. 소스는 양파를 채썰어 고기를 볶은 팬에 반을 넣어주세요. 거기에 밀가루를 붓고 가끔 저어주면서 약 1분 동안 중불로 가열합니다. 이제 사과 주스를 붓고 끓입니다. 생크림, 머스타드를 넣고 잘 저어줍니다. 불을 줄이고 소스를 조금 걸쭉하게 해주세요. 우리는 실과 이쑤시개에서 완성 된 메달을 풀고 접시에 놓고 소스를 붓습니다.

돼지고기는 지방 함량이 매우 높기 때문에 가장 영양가가 높은 식품으로 간주됩니다. 그러나 돼지 안심은이 진술과 전혀 관련이 없습니다. 셀 수 없이 많은 요리법이 때때로 순전히 다이어트 식품처럼 보이게 만듭니다. 그리고 가장 섬세한 붉은 고기가 특히 신체의 가장 주변부로 산소를 전달하기 위한 수송 사슬에 참여하는 단백질 화합물이 있는 경우 어떻게 해로울 수 있습니까?

튀긴 돼지 안심

이것은 필요합니다

돼지 안심은 무엇을 좋아합니까? 조리법은 간단합니다. 반찬도 한 번에 모든 것이 여기에 있습니다. 돼지 고기 안심 200g - 통통한 메달리온이 바람직하지만 원통형으로 길쭉한 것도 적합합니다. 빨간색, 크고 다육 질의 토마토, 후추, 적 양파 1/4, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 날것 계란. 풍부하지 않습니까? 그러나 덩치가 크고 강하고 건강한 사람에게는 얼마나 훌륭하고 풍성한 아침 식사가 될 것입니까!

준비

따라서 먼저 돼지 고기 조각에 소금과 후추를 뿌려야합니다. 관대하게! 동시에 계란을 끓일 냄비와 고기를 튀길 프라이팬을 불에 올려 놓으십시오. 팬에 올리브유를 두르고 충분히 가열될 때까지 기다립니다. 고기를 껍질을 벗기는 팬에 약 10분 동안 양쪽에서(또는 모두에서 - 어떤 조각에 따라) 튀길 필요가 있습니다. 삶은 후 계란은 반숙이 될 때까지 4분, 완숙이 될 때까지 7분 동안 삶습니다. 고기가 익는 동안 밑반찬을 준비합니다. 양파는 최대한 얇게 채썰고 소금과 레몬즙을 넣어 쓴맛과 냄새를 없애줍니다. 뜨거운 것을 좋아하거나 지하철에서 아침에 달콤한 냄새를 두려워하지 않는 사람은 다른 기회를 위해 레몬을 저장할 수 있습니다. 토마토를 양파에 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 모두 망쳐 놓습니다. 따라서 의식용 아침 접시에 올려 놓으십시오 : 튀긴 고기, 토마토, 양파 샐러드의 아름다운 조각, 장식용-깨진 계란, 소금과 후추도 버릇. 다음은 가벼운 돼지고기 안심입니다. 조리법도 어렵지 않습니다.

구운 돼지고기 안심

이것은 필요합니다

돼지고기 안심 1개, 간장, 갓 갈은 후추와 다진 칠리, 프로방스 허브, 올리브와 버터, 리크, 골파, 꿀, 소금, 로즈마리, 타임, 세이지 - 가지, 블랙 페퍼콘, 화이트 와인 한 잔.

준비

안심을 2cm 크기로 자르고 후추와 허브를 뿌리고 간장과 올리브 오일로 덮습니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 재워둡니다. 부추는 3~4센티미터의 원기둥으로 자르고, 녹색은 최대한 잘게 썬다. 냄비에 버터에 흰 부분이 부드러워질 때까지 볶다가 녹색 부분을 후추와 함께 넣습니다. 소금. 우리는 와인을 붓습니다. 우리는 알코올을 증발시키고이 향기로운 소스를 끝까지 수집합니다. 칠리 링 두 개, 다진 마늘, 꿀, 허브. 스토브에서 15분 더 끓입니다. 그런 다음 로즈마리, 타임, 세이지의 가지를 제거해야 합니다. 돼지고기 차례입니다. 마른 프라이팬에 메달리온을 앞뒤로 골고루 튀기고 냄비에 부추 위에 올려 준비합니다. 10분 정도 소요됩니다. 그래서 돼지고기 안심이 준비되었습니다. 준비를위한 조리법은 모든 슈퍼마켓에서 한 번 그리고 거의 영원히 구입할 수있는 특수 재료가 풍부하기 때문에 복잡합니다. 이것은 허브, 향신료 및 올리브 오일에 적용됩니다.

2018-01-09

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 우리는 돼지 고기 시체의 가장 부드러운 부위인 안심에 대해 계속 이야기합니다. 우리는 이미 완료했으며 오늘 우리는 돼지 고기 안심에서 무엇을 요리해야하는지 알아낼 것입니다. 맛있는 것들이 많이 있을 거에요!

빠른 저녁 식사 조리법을 찾는 것은 우리 중 많은 사람들에게 진정한 임무가 되었습니다! 30분도 채 안 되어 저녁을 요리할 수 있을 때 대박을 터뜨린 것 같은 기분이 듭니다.

돼지 안심, 어떤 형태로든 얼마나 좋은지! 준비에 소요되는 최소한의 시간과 우리의 미뢰는 기쁨에서 천국으로 치솟습니다.

친애하는 독자 여러분 중 일부는 클리핑이 너무 비싸다고 주장할 것입니다. 하지만 계산해 봅시다. 시장과 슈퍼마켓에서 안심의 가격은 킬로그램당 평균 140 그리브니아입니다. 비엔나 소시지의 가격은 킬로그램당 150~230 그리브니아입니다.

소시지에는 가장 "괜찮고"비싼 것조차도 많은 것을 넣을 수 있습니다. 고기는 위조하기가 더 어렵습니다. 결론은 스스로 제안합니다 - 돼지 고기 안심을 요리하는 것이 좋습니다. 더 맛있고 건강해질 것입니다.

돼지 고기 안심에서 요리 할 것-레시피

냄비에 돼지 고기 안심-사진이있는 요리법

가장 간단하고 빠른 길요리 - 냄비에 안심을 볶습니다. 그리고 나서 - 최소한 그렇게 먹고 최소한 소스를 추가하십시오. 모든 면에서 맛있을 것입니다.

양파와 함께 튀긴 안심

재료

• 대형 돼지고기 안심.
• 양파 2개.
• 최고 품질의 식물성 기름 세 스푼(포도씨 기름이 완벽했습니다).
• 지상 향신료 (고추, 호로 파 (chaman, utskho-suneli), 고수풀의 혼합물).
• 소금.

맛있게 요리하는 법

버섯과 와인을 곁들인 팬 튀긴 돼지고기 안심

재료

• 돼지고기 안심 1인분(600-700g).
• 버섯 350g (산림 버섯보다 낫지 만 저렴한 버섯도 좋습니다).
• 버터 세 스푼.
• 중간 크기의 양파 2개.
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 두 쪽.
• 밀가루 한 스푼.
• 헤비 크림 세 스푼.
• 디저트 와인 125ml(포트, 마르살라, 마데이라).
• 치킨스톡 또는 물 250ml.
• 갈은 후추.
• 다진 신선한 파슬리 두 큰술.
• 소금.

맛있게 요리하는 법

1. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 클리핑에서 은색 테이프를 제거합니다.
3. 4-5cm 두께로 자르고 손으로 각 조각을 평평하게하십시오.
4. 프라이팬이나 스튜 냄비에 올리브 오일을 두르고 버터 한 스푼을 녹입니다. 양쪽에 2-3분 동안 고기 조각을 튀기고 소금을 살짝 넣습니다.
5. 고기가 양쪽에서 갈색이 되 자마자 접시에서 꺼내고 호일로 "집"으로 덮으십시오.
6. 팬에 남은 기름 두 큰술을 두르고 잘게 썬 양파를 볶다가 바닥에 붙어 있는 입자를 조심스럽게 긁어냅니다.
7. 2 분 후 마늘을 양파에 "회사"에 보내고 함께 1 분 동안 요리하고 버섯을 넣으십시오.
8. 약 1분 30초 동안 냄비의 내용물을 휘젓지 말고 버섯이 가라앉고 주스를 풀어주세요.
9. 가끔 저어주면서 3분 더 요리합니다.
10. 밀가루를 넣고 저어주고 2분 동안 요리하고 와인을 부어 중간 불에서 끓입니다. 와인은 거의 완전히 증발해야 합니다.
11. 국물을 부어 3-5 분 동안 요리하고 빛을 줄이고 크림, 후추, 다진 파슬리, 약간의 소금을 넣고 섞고 튀긴 안심을 넣으십시오. 3분간 끓입니다. 접시는 플랩 라이스 또는 어떤 파스타와도 매력적입니다.

머스타드 소스를 곁들인 팬에 돼지고기 안심

재료

• 돼지고기 안심 600g.
• 치킨스톡 또는 물 150ml.
• 양파 2개.
• 올리브 오일 두 스푼.
• 밀가루 한 스푼.
• 디종 머스타드 3테이블스푼(순한 모든 것).
• 크림 5큰술(20%).
• 코냑 또는 브랜디 2테이블스푼(선택 사항).
• 신선한 가지 또는 마른 작은 조각.
• 소금.

맛있게 요리하는 법

1. 컷에서 은박지를 제거하고 4cm 두께로 자르고 각 조각을 손으로 펴십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자릅니다.
3. 팬에 예열된 올리브유에 고기를 앞뒤로 2분씩 튀기고 접시에서 고기를 꺼내고 호일로 덮습니다.
4. 2분 동안 양파를 볶고(고기와 같은 팬에) 밀가루를 넣고 젓고 국물이나 물을 넣습니다. 저으면서 끓입니다.
5. 씻은 백리향 줄기에서 잎을 떼어냅니다. 프라이팬에 겨자, 소금과 함께 그것들(또는 마른 백리향 한 꼬집)을 넣고 양조주를 저어 거기에 고기를 넣고 5분 동안 끓입니다.
6. 크림을 붓고 2분 동안 요리하고 코냑을 넣고 열을 높이고 2분 동안 끓입니다. 가장 식욕을 돋우는 요리가 준비되었습니다!

돼지 고기 안심 메달 - 조리법

재료

• 통통한 돼지고기 안심.
• 갈은 후추.
• 녹지(로즈마리, 백리향, 짭짤함을 자세히 살펴보십시오).
• 소금.

맛있게 요리하는 법

내 발언

돼지고기 안심 샤슬릭

나의 두 번째 사촌 아리스토텔레스는 항상 바베큐에 가장 좋은 고기는 돼지고기 안심이라고 말했습니다. 그리고 그녀를 위한 최고의 매리 네이드는 rehan(보라색 바질)과 섞인 일반 양파입니다.

나는 이미 작은 인생을 살지 않았기 때문에 그의 말이 옳다는 것을 여러 번 확신했습니다. 아리스토텔레스 베네딕티스의 돼지 안심 샤슬릭은 여전히 ​​우리 가족이 가장 좋아하는 음식입니다.

재료

• 필요한 양의 돼지고기 안심.
• 양파 (고기 질량의 절반).
• 바질 무리.
• 올리브 오일 두 스푼(선택 사항).
• 지상 향신료 (후추, 차만, utskho-suneli).
• 소금.

요리법

1. 양파에서 껍질을 제거하고 중간 고리로 자르고 깊은 그릇에 넣고 손으로 적절하게 반죽하여 충분한 주스가 나올 수 있도록하십시오.
2. 안심은 이전 레시피에 표시된 대로 5-6cm 두께로 자릅니다.
3. 소금, 향신료를 뿌리고 양파가 든 용기에 보내고 섞고 올리브 오일 (원하는 경우)을 넣고 마사지하는 것처럼 손으로 고기를 흔듭니다. 2-3시간 동안 담그십시오(더 가능).
4. 안심 조각을 꼬치에 꿰고(양파와 허브는 털어내고 따로 튀길 수 있음) 시시 케밥을 뜨거운 석탄 위에 약 10분에서 15분 동안 굽습니다. 꼬치는 자주 뒤집어야 합니다. 반찬으로 구운 야채, 올리브 오일과 바질을 곁들인 신선한 토마토 샐러드가 가장 적합합니다.

말린 돼지고기 안심

저희 매장에서 판매되는 고품질 건식 돼지고기(프로슈토, 하몽)의 가격은 "차트에서" 벗어났습니다. 그러나 집에서 훌륭한 맛의 훌륭한 말린 돼지 고기 안심을 요리 할 수 ​​있으며 부르주아 진미보다 훨씬 저렴합니다.

모든 적절한 위생 및 수의학 문서를 보유한 신뢰할 수 있는 공급업체에게서만 건조용 돼지고기를 구입해야 한다고 경고합니다.

재료

• 한 조각에 600g 돼지 안심.
• 그라운드 레드 고추, 고수풀, 후추, 호로파.
• 보드카 또는 브랜디 디저트 스푼 3개.
• 설탕.
• 소금.

요리법

내 발언

• 고기는 수분을 천천히 고르게 방출해야 합니다. 온도를 높이고 고기를 초안으로 걸어 프로세스 속도를 높이면 안됩니다. 외부에서 안심은 굳어지고 "단단화"되지만 내부는 축축한 상태를 유지합니다.

친애하는 독자 여러분! 오늘은 돼지 안심을 빠르고 맛있게 요리할 수 있다고 말씀드렸는데요. 나는 이 부드럽고 고기에 대한 모든 관심과 찬사를 받을 가치가 있는 모든 주목할만한 요리를 짧은 기사에서 다루지 않았습니다. 가능하면 다른 레시피도 추가하겠습니다.

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항상 당신의 이리나.

나는 크리스마스 날에 항상 내 영혼에 특별한 상태가 있음을 알아차렸습니다. 오늘 나는 크리스마스에 내 영혼에 맞는 음악으로 당신을 "대접"할 것입니다 ...

숨막히는 피아노 조각 - Jervy Hou

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

돼지 고기를 요리하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 고기는 조림, 다양한 야채와 향신료와 함께 오븐에서 구운 다음 튀겨집니다. 열처리의 마지막 옵션을 사용하면 육즙이 많고 붉어지는 요리를 동시에 얻을 수 있으며 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 잔치에도 제공됩니다.

돼지고기를 튀기는 방법

완제품의 맛은 결합 된 제품뿐만 아니라 올바른 고기 선택에 의해 영향을받습니다. 튀김에는 어깨, 목 또는 다리와 같은 부위의 신선한 돼지 안심이 이상적입니다. 냄비에 돼지 고기를 튀기는 데 많은 조미료를 첨가 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고기 맛이 밝지 않습니다. 스테이크, 찹 또는 돼지고기 스튜를 요리하기 전에 고기를 씻고 종이 타월로 말려야 합니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 돼지고기가 많은 액체를 방출합니다. 요리가 끝날 때 소금과 간을하십시오.

냄비에 돼지 고기 요리법

돼지고기 구이는 스테이크, 찹 또는 로스트(작은 조각으로 자른 등심)로 빠르고 쉽습니다. 복잡하고 복잡한 요리를 준비할 시간이 없는 바쁜 주부들에게 큰 장점입니다. 그러나 맛있고 육즙이 많은 튀긴 고기를 얻으려면 두꺼운 주철 팬이나 붙지 않는 조리기구에서 요리해야합니다. 아래에는 다양한 요리 옵션이 있으며, 그 중 모든 사람이 자신을 위한 최고의 돼지고기 로스트 레시피를 찾을 수 있습니다.

샐러드

• 조리시간: 2시간.
• 칼로리 함량: 169kcal/100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.

당근을 곁들인 튀긴 돼지 고기 샐러드는 ""라고하며이 전채 준비에는 많은 변형이 있습니다. 일부 주부는 샐러드에 통조림 완두콩이나 옥수수를 추가하고 다른 주부는 위에 소금에 절인 빵 부스러기를 뿌립니다. 아래는 단계별 레시피맛있는 에피타이저를 ​​쉽게 만들 수 있는 사진과 함께

재료:

• 큰 당근;
• 구근;
• 돼지고기 안심 - 0.3kg;
• 마요네즈, 향신료;
• 절인 오이 - 3 개;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 안심을 소금물에 삶아 (최대 1.5 시간 소요) 식힌 다음 제품을 기름에 튀기고 얇은 조각으로 잘라야합니다.
2. 양파를 잘게 자르고 당근을 문지릅니다. 부드러워질 때까지 기름에 야채를 볶습니다.
3. 삶은 필레 조각, 야채 튀김을 샐러드 그릇에 넣으십시오.
4. 접시에 소금과 후추를 바르고 스트립으로 자른 오이와 약간의 마요네즈를 넣으십시오.

촙

• 요리 시간: 30분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 335kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

냄비에 돼지 갈비는 매우 영양가 있고 맛있습니다. 접시의 육즙을 얻으려면 올바른 고기를 선택하는 것이 중요합니다. 목이나 어깨 뼈가 적절한 부분이 될 것이고 작은 지방층이있는 조각을 선택하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 제품을 튀기기 전에 빵 부스러기로 굴릴 수 있습니다. 다음은 튀긴 돼지 갈비에 대한 간단한 요리법입니다.

재료:

• 돼지 목 / 어깨 뼈 - 1kg;
• 밀가루 - 200g;
• 소금 - 70g;
• 가벼운 맥주 - 1 큰술;
• 후추를 포함한 향신료;
• 렌더링 된 지방 - 150g.

요리 방법:

1. 고기를 씻은 다음 냅킨으로 말려야합니다.
2. 최대 1.5cm 두께의 작은 조각으로 자르고 각각 망치 / 칼로 두들겨서 소금과 조미료로 문질러야합니다.
3. 준비된 제품을 맥주와 함께 붓고 5 시간 또는 밤새 담그십시오.
4. 맥주에서 절인 조각을 제거하고 물로 헹구고 냅킨으로 다시 말리십시오.
5. 밀가루를 깊은 접시에 붓고 각 조각을 굴려서 뜨거운 지방이 든 프라이팬에 즉시 조각을 퍼뜨립니다.
6. 팬을 뚜껑으로 덮고 각면에서 5 분 동안 접시를 볶습니다. 야채 샐러드와 모든 반찬과 함께 구운 고기를 제공하십시오.

냄비에 양파와 함께

• 요리 시간: 30분.
• 용기당 인분: 3인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 254kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 우크라이나식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

제대로 구운 돼지 고기는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 이 경우 동물의 거의 모든 부분을 사용할 수 있지만 뒷부분이 최선의 선택이 될 것입니다. 고기는 많고 지방은 적습니다. 제공하다 튀긴 요리감자, 파스타 또는 스튜에. 빵가루를 입히지 않고 양파와 함께 냄비에 돼지 고기를 빨리 튀기는 방법?

재료:

• 마늘 - 5 정향;
• 돼지 고기 필레 - 0.4kg;
• 파프리카, 고수풀, 심황, 로즈마리, 프로방스 허브 - 각각 ¼ tsp;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름튀김용.

요리 방법:

1. 깊은 프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오.
2. 작은 조각으로 자른 고기를 뜨거운 그릇에 넣습니다.
3. 육즙을 잃지 않고 튀기려면 먼저 센 불을 켜고 고기에 금색 크러스트가 덮이면 약불로 줄여주세요.
4. 5분 후 양파 반 고리와 다진 마늘을 팬에 넣습니다.
5. 숟가락으로 끊임없이 저으면서 음식을 몇 분 동안 고열로 유지하십시오.
6. 핫플레이트에 나사를 끼우고 프라이팬에 물 한 컵을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 액체가 완전히 증발할 때까지 재료를 끓입니다.
7. 음식에 향신료를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 3분간 끓입니다. 신선한 허브로 장식된 구운 요리를 제공합니다.

조각으로

• 요리 시간: 30분.
• 컨테이너 당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량: 148kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

냉동되지 않은 신선한 제품의 팬에 튀긴 고기를 조각으로 요리하는 것이 좋습니다. 냉동 안심만 있다면 제대로 해동하세요. 이것은 냉장고에서 해야 하며 절대로 전자레인지나 뜨거운 물을 사용하지 마십시오. 해동 후 찬물로 고기를 헹구고 짜서 부분으로 자릅니다. 제품 준비는 접시의 맛에 영향을 미치기 때문에 매우 중요합니다. 튀긴 돼지 고기를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

재료:

• 큰 당근;
• 샴피뇽 - 0.2kg;
• 돼지고기 안심 - 0.4kg;
• 튀김 기름;
• 향료;
• 양파 - 2 개;
• 자두 - 6 개

요리 방법:

1. 안심을 중간 크기로 자르고 간을 하지만 소금은 넣지 마십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리, 당근 - 스트립으로 자르거나 거친 곡물에 문지르는 것이 가장 좋습니다.
3. 자두를 부드럽게 하려면 뜨거운 물로 미리 채워야 합니다. 20분 후 짜서 2등분으로 잘라주세요.
4. 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶은 다음 소금을 넣습니다.
5. 여기에 버섯, 다진 야채, 자두를 넣고 접시에 담습니다.
6. 음식을 튀기지 말고 제 시간에 요리를 끝내는 것이 중요합니다. 평균보다 약간 낮은 불을 켜는 것이 좋습니다. 그레이비 소스나 신선한 허브와 함께 완성된 튀긴 요리를 제공하십시오.

냄비에 감자와 함께

• 요리 시간: 60분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 183kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

아래의 돼지고기 감자튀김 레시피는 간단하고 영양가 있고 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 육즙이 많고 부드러운 고기는 감자와 잘 어울립니다. 수제 피클, 야채 샐러드 또는 이러한 성공적인 탠덤을 보완 할 수 있습니다. 라드에서 향기로운 수제 돼지 고기 튀김 감자를 요리하는 방법?

재료:

• 돼지 고기 펄프 - 0.3kg;
• 감자 - 0.7kg;
• 조미료;
• 마늘 쪽;
• 튀김 기름;
• 라드 - 100g.

요리 방법:

1. 돼지 고기를 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 팬에 다진 베이컨을 넣고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶습니다.
3. 접시에서 기름을 제거하고 다진 고기를 바닥에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 여기에 감자 큐브를 부어 볶고 가끔 저어줍니다. 이 경우 뚜껑을 닫고 약불로 하는 것이 좋다.
5. 감자가 황금빛 갈색이 되면 튀긴 요리에 소금을 넣고 짠 마늘로 간을 합니다. 서빙하기 전에 튀긴 감자 위에 허브를 뿌립니다.

버섯으로

• 요리 시간: 25분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 213kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

버섯과 양파를 곁들인 향긋하고 맛있는 튀긴 돼지 고기는 아무도 무관심하지 않으며 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고 매력적인 외관을 가지고 있으며 전통적인 연회 반찬 인 으깬 감자를 완벽하게 보완하기 때문에 휴일에도 그러한 대접을 제공 할 수 있습니다. 양파와 당근으로 돼지 고기를 튀기는 방법?

재료:

• 베이컨 / 라드 - 0.2kg;
• 돼지 고기 안심 / 어깨 - 0.5kg;
• 향료;
• 큰 양파;
• 버섯 - 0.3kg;
• 튀김 기름;
• 당근.

요리 방법:

1. 베이컨 / 베이컨과 함께 고기를 조각으로 자릅니다. 음식에 양념을 하고 소금으로 간을 하고 10분 동안 그대로 둡니다.
2. 버섯은 얇은 판으로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아야합니다.
3. 안심을 뜨거운 기름에 튀기고(5분 소요) 슬라이스를 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
4. 여기에 야채, 버섯을 넣고 열을 줄이십시오. 3분 동안 음식을 덮어두십시오. 이 시간 동안 재료가 필요한 부드러움을 얻고 주스가 흐르도록 합니다.
5. 쌀, 메밀, 스파게티, 감자 등 원하는 반찬과 함께 기성품 튀긴 요리를 제공하십시오.

멀티쿠커에서

• 요리 시간: 50분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 194kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

돼지고기와 함께 맛있고 푸짐한 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 멀티 쿠커를 사용하여 이 과정을 용이하게 할 수 있습니다. 음식을 준비하고 그릇에 넣고 적절한 모드를 켜기만 하면 됩니다. 결과적으로 저녁 식사로 육즙이 많고 향기로운 고기로 친척을 부려 먹을 수 있습니다. 아래는 슬로우 쿠커에서 구운 돼지고기 요리법입니다.

재료:

• 돼지고기 안심 - 0.5kg;
• 향료;
• 버터.

요리 방법:

1. 흐르는 물에 고기를 헹구고 수건으로 두드려 말리고 작은 입방체로 자르고 향신료로 맛을 낸다.
2. 기기 용기에 윤활유를 바르십시오. 버터, "튀김" 옵션을 활성화합니다.
3. 버터가 따뜻해지면 고기 덩어리를 그릇에 단일 층으로 놓습니다. 10분마다 음식을 뒤집습니다.
4. 45분이 지나면 향긋한 튀김 요리가 완성됩니다.

돈까스

• 요리 시간: 30분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 284kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

튀긴 돼지 고기는 찹, 스테이크 또는 야채와 함께 구운 형태뿐만 아니라 커틀릿 형태로도 맛있습니다. 동시에 가정 제품이 충분히 정제되지 않고 접시의 맛과 향을 망칠 수 있기 때문에 정제 된 기름으로 튀기는 것이 좋습니다. 으깬 감자 또는 파스타와 함께 맛있는 돼지 고기 커틀릿을 제공하십시오. 두 피클 중 하나로 저녁 식사를 보완할 수 있습니다. 아래는 돼지 고기 커틀릿을 요리하는 방법의 사진과 함께 조리법입니다.

재료:

• 양파 - 200g;
• 우유 - 1 큰술;
• 돼지 고기 펄프 - 0.4kg;
• 흰 빵 - 150g;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 향료;
• 계란;
• 송아지 고기 - 0.3kg.

요리 방법:

1. 빵 조각을 우유에 담그고 포크로 으깨거나 나머지 재료와 함께 고기 분쇄기로 굴립니다.
2. 고기 덩어리를 숟가락으로 철저히 섞고 계란, 향신료를 넣으십시오. 30분 동안 냉장 보관하십시오.
3. 다진 고기는 냉장고에서 꺼내어 타원형의 커틀릿으로 만들어(제품 중간에 제품을 작게 썰면 치즈와 함께 요리할 수 있다) 기름에 튀긴다. 높은 열과 많은 기름으로 이것을하는 것이 좋습니다.
4. 5분이 지나면 패티를 뒤집어서 열판의 세기를 줄입니다. 10-15 분 동안 덮은 저열로 접시를 끓입니다.

야채와 함께

• 조리시간: 1시간.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 131kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 아시아.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

다음은 사진과 함께 야채와 함께 튀긴 돼지 고기를 요리하는 방법을 설명합니다. 이 요리는 맛있고 육즙이 많으며 향긋할뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 건강 식품... 토마토, 고추, 당근, 양파를 곁들인 고기는 팬이나 슬로우 쿠커를 사용하여 요리할 수 있습니다. 이 경우 모든 죽, 삶은 / 튀긴 감자, 파스타가 반찬이 될 수 있습니다. 돼지고기를 맛있게 굽는 방법?

재료:

• 신선한 토마토 - 2개;
• 양배추;
• 당근;
• 구근;
• 마늘 쪽;
• 달콤한 고추;
• 돼지 고기 - 0.5kg;
• 조미료.

요리 방법:

1. 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 조각을 기름에 튀기고 약 10 분 후에 준비한 야채를 여기에 넣으십시오.
3. 부드러워 질 때까지 저열로 접시를 볶고 마지막에 짜낸 마늘을 넣으십시오.

간장에

• 요리 시간: 80분.
• 용기당 인분: 4인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 116kcal / 100g.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리: 아시아.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

간장을 곁들인 튀긴 돼지 고기는 특이하고 매우 맛있고 매운 것으로 판명되었습니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽고 결과는 당신의 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 구운 돼지 고기가 제공됩니다. 간장완전한 요리로 신선한 야채와 함께 냄비에. 소스에 발사믹 식초를 넣으면 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 요리를 요리하는 방법에 대한 사진이 있는 간단한 요리법은 아래에 단계별로 설명되어 있습니다.

재료:

• 간장 - 3 큰술. 나.;
• 구근;
• 돼지 고기 펄프 (목, 햄) - 0.7kg;
• 겨자 - 1 tsp;
• 조미료 - 1 tsp.

요리 방법:

1. 다진 고기를 간장, 겨자, 향신료에 재워둡니다. 여기에 양파 링을 추가하십시오.
2. 제품을 1시간 이상 재워둡니다.
3. 기름을 데우고 돼지 고기 펄프와 양파를 넣고 재료를 고열로 볶고 주기적으로 조각을 뒤집습니다.
4. 구운 고기가 황금빛 갈색이 되면 중불로 줄인다. 저녁 식사는 15분 후에 준비됩니다.

숙련 된 요리사는 팬에 돼지 고기를 요리하는 것을 간단한 작업으로 간주합니다. 그러나 완벽하게 조리된 육즙이 많은 고기를 얻으려면 다음과 같은 몇 가지 요령을 알아야 합니다.

• 야채로 제품을 요리하면 먼저 볶은 다음 고기 (돼지 안심은 양파, 당근, 피망);
• 향신료는 제품을 튀길 때 또는 마지막에 추가해야 합니다.
• 고기를 케 피어, 맥주 또는 식초에 몇 시간 동안 담그면 육즙을 얻을 수 있습니다.
• 잘 가열 된 기름으로 독점적으로 제품을 튀겨야합니다. 그렇지 않으면 돼지 고기가 팬 바닥에 달라 붙습니다.
• 튀긴 필레를 육즙으로 유지하려면 조리되자마자 팬에서 꺼내십시오.

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