Ensalada de col china con tomate y queso (receta paso a paso con foto). Ensalada de col china y tomates col china huevo pepino tomate

Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

te sugiero que cocines ensalada ligera Con col china y tomates, y todo un conjunto vitamínico de verduras y hierbas.
La col china (también conocida como) es una de las verduras de invierno más saludables, rica en vitamina C, vitamina B, fósforo, potasio y otros. sustancias útiles. Pero contiene muy pocas calorías, por lo que la col de Pekín, como se suele llamar a la col, se recomienda en casi todas las dietas bajas en calorías.
Las hojas jugosas y crujientes de col china se utilizan con mayor frecuencia para preparar una variedad de ensaladas, y no solo de verduras. El discreto sabor fresco del repollo permite agregarlo a ensaladas con pollo, pescado, carne, mariscos, quesos, jamón, huevos y otros productos. Dado que la col china proviene de China, el mejor aderezo es una salsa hecha con aceite vegetal mezclado con vinagre, jugo de limón o salsa de soja con un poco de lima, limón o vinagre de arroz. No solo son sabrosos y saludables, también son muy bonitos, por lo que los platos transparentes son los más adecuados para servir: cuencos, vasos altos, ensaladeras de cristal.

Ingredientes:

- col china – pequeña 200-250 gramos;
- huevo – 2 piezas (solo claras);
- pepinos frescos – 2 piezas;
- tomates – 2 piezas;
- rábanos - un manojo pequeño (6-7 rábanos medianos);
- cebollas verdes - algunas plumas;
- cilantro o perejil (solo hojas) - un puñado;
- sal fina - al gusto;
- pimienta negra recién molida - al gusto;
- jugo de limon– 1-1,5 cucharaditas;
- aceite vegetal refinado (cualquiera) – 3 cucharadas. cucharas.

Receta paso a paso con fotos:

pepino fresco cortar en círculos, luego picar en tiras, pero no muy finas, para que el sabor del pepino se sienta en la ensalada. Además, cuanto más pequeño cortes el pepino, más jugo dará, lo cual no es deseable para esta ensalada. Cortamos los rábanos de la misma forma que el pepino: en cubos.

De la col china puedes coger sólo la parte superior con las hojas tiernas o utilizar las hojas enteras para hacer una ensalada. Separar las hojas de la cabeza, lavar bien y secar. Apilamos las hojas una encima de otra y las cortamos en tiras como la col normal, pero no tan fina.

Cortar los tomates en rodajas, no grandes. Si los tomates están muy jugosos, es mejor quitar la mitad con las semillas y cortar solo la parte densa de la pulpa en una ensalada.

Hervir los huevos con antelación, enfriarlos y separarlos en claras y yemas. A la ensalada solo añadiremos proteínas, cortadas en tiras grandes para que el huevo no se pierda entre las verduras. Las yemas hervidas se pueden utilizar en salsas, galletas o añadir a otras ensaladas.

Cebollas verdes corte finamente, pique las hojas de perejil con un cuchillo en trozos medianos; de esta manera las verduras se notarán más en la ensalada.

Preparar el aderezo-salsa para la ensalada de verduras. Echa aceite refinado (el que tengas) en un bol y exprime el jugo del limón. Usamos únicamente jugo de limón recién exprimido y lo agregamos al gusto. Batir la mantequilla con el jugo de limón. La salsa se espesará un poco.

Mezcle verduras picadas, hierbas y huevos. Sal al gusto. Moler finamente los granos de pimienta negra y espolvorear sobre la ensalada. Mezclar todo. Dejar reposar un par de minutos para que las verduras absorban la sal y la pimienta.

Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada. Déjalo reposar unos minutos. Pruébalo y ajusta si es necesario.

Para servir la ensalada de col china, prepare tazones transparentes o ensaladeras pequeñas de vidrio. Distribuya la ensalada en porciones y sirva. Resulta muy bonito y sabroso. ¡Buen provecho!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Col china (" ensalada china", Petsai) apareció en la cocina rusa no hace mucho tiempo, pero muchos lograron enamorarse de él. Por lo general, las ensaladas frías se preparan a partir de rosetas sueltas de color verde claro y cabezas de repollo, ya que el tratamiento térmico puede hacer que una cosecha única sea menos valiosa. Las hojas de Petsaya contienen muchas sustancias útiles: vitaminas C, B, A, caroteno y lisina, un aminoácido que protege al cuerpo de muchas infecciones.

Foto de Shutterstock

Ensalada de col china con tomates

Petsai se combina con muchas verduras, por lo que es un verdadero hallazgo para los chefs. Puede cambiar los ingredientes de platos fríos sencillos cada vez y crear refrigerios exclusivos y no triviales. Por ejemplo, puedes preparar una ensalada para varias personas con col china y te deleitará con su rico sabor y delicado aroma. Necesitará el siguiente conjunto de productos:

Petsai (0,5 cabezas de repollo);- pepino grande(1 pieza); - tomates (3 piezas); - rábanos (4 piezas); - pimiento morrón (0,5 vainas); - albahaca fresca (1 manojo) - sal de mesa y pimienta negra recién molida al gusto; aceite vegetal (2 cucharadas);- jugo de 0,5 limón.

Pelar, lavar y cortar todas las verduras en rodajas. Tenga en cuenta: las hojas superiores de col china contaminadas se pueden desechar, pero la parte blanca del tenedor debe usarse completamente para la ensalada, ya que contiene mucho. delicioso jugo y una porción importante de nutrientes. Corta la albahaca en trozos. Mezclar todos los ingredientes, luego sazonar la ensalada de col china con la mezcla. aceite vegetal y jugo de limón.

Cómo cocinar repollo coreano

Petsai es un alimento básico de las famosas ensaladas coreanas que utilizan vegetales fermentados. Para acidificar la col china, corte la col en varios trozos y colóquela en un recipiente esmaltado o de vidrio. Llevar agua a ebullición, agregar sal de mesa(2 cucharadas por 1 litro de líquido) y disolver bien todos los cristales. Enfriar la salmuera resultante y verterla sobre el repollo. Mantener el recipiente en un lugar fresco durante 3 días.

Preparar el condimento para ensalada coreana. Coloque en la jarra de una licuadora:

pimiento morrón(2 vainas rojas); - pimiento picante al gusto; - ajo (2-3 dientes); - tomates (2-3 piezas) - cilantro al gusto.

Moler todos los ingredientes del condimento hasta obtener un puré, luego engrasar con él las hojas de col china y refrigerar por un día. plato listo se puede utilizar como complemento salado para una variedad de guarniciones, carnes y pescados. Para mesa festiva arregle maravillosamente una ensalada de repollo coreano Las hojas grandes de Petsai ayudarán. Envuelva en ellos las verduras encurtidas y sírvalas en forma de panecillos.

Petsai es un excelente producto para bajar de peso. 100 g de producto aportan sólo unas 13 kcal, y la rica cantidad de fibra ayuda a eliminar desechos y toxinas del organismo.

Las cualidades curativas de la col china.

Los habitantes del Imperio Celestial han utilizado durante mucho tiempo el petai en la medicina popular. Se cree que el consumo regular de este cultivo único aporta salud y longevidad. La col china se incluye en dietas terapéuticas para enfermedades del corazón, vasos sanguíneos y órganos digestivos. Además, los chinos utilizan activamente Petsai en el tratamiento de enfermedades femeninas. Las recetas más habituales para preparar pociones curativas universales sorprenden por su sencillez.

Picar 200 g de partes blancas de hojas de col china y condimentar con una cucharada de cualquier aceite vegetal. Conservar el producto en el frigorífico y tomar 2 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas. Según los curanderos chinos, ayuda con las úlceras de estómago, los dolores de corazón, los aumentos repentinos de la presión arterial e incluso con la sarna y la mastopatía. No importa lo que piense acerca de la medicina tradicional, casi nadie duda de los beneficios de las vitaminas y aminoácidos contenidos en ensaladas frescas. Fortalecerán el cuerpo y le permitirán soportar más fácilmente las infecciones virales, especialmente en invierno y fuera de temporada.

El agradable sabor agridulce de los jugosos tomates puede transformar cualquier ensalada, sin excepción. Al mismo tiempo, es con la col china donde la combinación de productos resulta más exquisita, brillante y rica. A pesar de la ligereza y el tomate, es muy posible satisfacer tu apetito voraz.

Los beneficios de la col china incluyen no solo el fortalecimiento del sistema inmunológico, sino también para las enfermedades crónicas del sistema cardiovascular y los problemas del tracto gastrointestinal, sus beneficios son simplemente enormes. En consecuencia, los platos, incluso con la composición más mínima, pero que incluyan este producto, son simplemente necesarios para el cuerpo. Además, además, están riquísimos. Esto es exactamente lo que es este simple y aparentemente ordinario.

Para ensalada de col china con tomates necesitas:

300 gramos. Col china;
3 tomates;
50 gramos. cebollas verdes;
1/4 cucharadita sal;
1/4 cucharadita pimienta;
10 gramos. jugo de limon;
20 ml de aceite vegetal;
30 gramos. verdor

Ensalada de col china y tomate:

Todas las verduras primero se lavan y se secan. Sólo después de esto comienzan su preparación adicional.
La col de Pekín se pica finamente con un cuchillo.
Los tomates simplemente se cortan en trozos pequeños.
Coloque la cebolla y todas las demás verduras en una tabla y pique finamente con un cuchillo.
Todos los productos picados se vierten en una ensaladera.
Ahora prepara la salsa. Para ello, mezcle el aceite con sal, jugo de limón y pimienta.
El aderezo preparado se vierte en la ensalada y se mezclan todos los productos.

¡Importante! Existe la idea errónea de que la parte inferior de la col china no es apta para hacer ensaladas. Es gracias a ella que el plato se vuelve jugoso, agradablemente crujiente, con un sabor picante e inesperadamente brillante.

Ensalada de col china, tomates, queso

La peculiaridad es tan plato sencillo Ni siquiera se trata de que la col china esté involucrada aquí. Un punto mucho más importante de esta receta es la salsa, gracias a la cual la ensalada adquiere no solo un excelente aroma, sino también un sabor simplemente increíble.

Para ensalada con col china y tomates necesitas:

300 gramos. Col china;
3 tomates;
100 gramos. queso;
3 huevos;
2 dientes de ajo;
50 gramos. cCrea agria;
30 gramos. mayonesa;
1/4 cucharadita sal;
1/4 cucharadita pimienta.

Ensalada de col china, tomate y queso:

El repollo se lava bien y, por supuesto, se seca. Sólo después de esto se pica finamente con un cuchillo.
Coloca las hojas de col ralladas en un bol y presiona un poco con las manos. Este proceso es necesario no solo para que pierda volumen, sino también para que suelte un poco de jugo y se abra en el plato terminado.
Los tomates lavados se cortan en cubos pequeños.
El queso se muele en un rallador mediano.
Los huevos se hierven durante diez minutos, tras lo cual se retiran de agua caliente y llenarlo con agua a la temperatura más baja posible, en la que se congelan. Una vez enfriados, se pelan y se cortan con un cuchillo en rodajas limpias.
Sólo queda lo más importante: preparar la salsa. Se prepara según el siguiente esquema. Mezclar la crema agria con mayonesa, agregar el ajo picado, un poco de sal y pimienta. Todo está mezclado.
Todos los productos preparados hasta este momento se vierten en un recipiente, se vierte la salsa en él, luego se mezcla y se sirve inmediatamente.

Consejo: para evitar que la col pierda su forma durante el proceso de lavado, se recomienda realizar este proceso no con agua corriente, sino en cuencos. En el primero lo enjuagas bien y luego lo pones en otro, lo enjuagas nuevamente. Gracias a este procedimiento toda la suciedad queda en el primer bol, y en el segundo el producto quedará perfectamente lavado.

Ensalada de col china, tomates

Perfecto, plato gourmet, que es perfecto para una velada romántica informal. Combina perfectamente con cualquier platos con carne y vino blanco y ligero. Al mismo tiempo, es muy sencillo de preparar; incluso el cocinero más inexperto podrá realizar esta tarea fácilmente.

Necesitará:

300 gramos. palitos de cangrejo;
2 dientes de ajo;
2 tomates;
300 gramos. Col china;
100 gramos. mayonesa;
1/2 cucharadita sal;
1/4 cucharadita pimienta;
20 gramos. perejil

Recetas de ensalada de col china con tomates:

Los palitos de cangrejo deben descongelarse y solo entonces se les quita la película. Finalmente se colocan sobre una tabla y se cortan en cubos pequeños con un cuchillo.
La col se lava y luego se corta finamente en tiras finas con un cuchillo.
Las verduras también se lavan y se cortan finamente.
Los ajos se pelan y se trituran con una prensa de ajos.
Los tomates también se lavan y luego se cortan en tiras finas.
Coloque todos los componentes en una ensaladera, agregue mayonesa, sal y pimienta al gusto. Asegúrese de revolver y servir inmediatamente.

Consejo: para este plato es mejor elegir variedades de tomates densos y no muy jugosos. Pero incluso en este caso, la ensalada no se conservará por mucho tiempo. Hay que servirlo inmediatamente, porque al dejarlo reposar, los tomates soltarán jugo y el producto final quedará desagradable. apariencia, y en consecuencia, la impresión se estropeará.

Ensalada de col china, pollo, tomates

Si las ensaladas de verduras comunes son demasiado ligeras, cuando se agregan a su composición carne de pollo se vuelven mucho más satisfactorios. Y en este caso también interviene el queso, lo que ayuda a incrementar significativamente el valor nutricional del producto terminado.

Para ensalada con col china y tomates cherry necesitas:

400 gramos. Col china;
400 gramos. carne de pollo;
300 gramos. tomates cherry;
150 gramos. queso;
180 gramos. de pan;
4 dientes de ajo;
40 gramos. aceites;
120 gramos. mayonesa;
1/4 cucharadita sal;
30 gramos. verdor

Ensalada de tomates cherry y col china:

Inicialmente, el aceite vegetal se mezcla con ajo pelado y picado, y la mezcla resultante se infunde durante varias horas.
Usa un cuchillo para picar el pan en cuadritos pequeños. Luego vierta sobre una mezcla de aceite y ajo, mezcle y coloque en una bandeja para hornear, que se coloca en el horno y se hornea.
La carne de pollo se lava y se corta en trozos pequeños, luego se coloca en una sartén y se fríe con aceite, sal y pimienta.
La col china se lava y sólo después de que se haya secado se corta en tiras finas.
Los tomates pequeños se lavan y se cortan por la mitad. Esto les bastará, porque ya son miniatura.
El queso simplemente se ralla con un rallador fino o mediano. Depende de quien le guste más.
Todos los ingredientes preparados, a excepción de los picatostes, se colocan en una ensaladera y se vierten con mayonesa, si es necesario, se agrega un poco de sal y se mezcla.
Antes de servir el plato, se le añaden picatostes. Simplemente espolvorean la parte superior. Allí también se colocan pequeñas ramitas de hierbas para darle frescura al plato.

Ensalada de col china, tomates y pepinos

Esto ya no es solo, sino un verdadero paraíso vegetal vitamínico. Hay mucho en él y todo es tan brillante, sabroso y saludable. Ya durante el proceso de cocción, surge el apetito. El plato complementará perfectamente absolutamente cualquier guarnición y aportará cierta frescura. Además, los colores brillantes levantan inmediatamente el ánimo y crean una sensación increíble de las próximas vacaciones, incluso cuando no se esperan en mucho tiempo.

Necesitará:

250 gramos. Col china;
2 huevos;
2 pepinos;
2 tomates;
7 uds. rábano;
20 gramos. cebolla verde;
10 gramos. cilantro;
1/4 cucharadita sal;
1/4 cucharadita pimienta;
30 gramos. yogur natural;
15 gr. jugo de limon;
30 gramos. aceites

Ensalada de col china, tomates y pepinos:

Primero se lava el pepino fresco y luego se corta en círculos. Los anillos resultantes se trituran con un cuchillo en tiras finas, pero lo principal en el proceso es no exagerar, de lo contrario no se sentirá el sabor del pepino en absoluto y liberará demasiado jugo. Y esto es completamente indeseable a la hora de preparar ensaladas.
Los rábanos lavados también se cortan en barras finas.
Se corta la parte superior, más suave y tierna de la col china, cada hoja se lava y se seca. Ponen las hojas limpias en un montón y las pican, pero a diferencia de la col blanca habitual, no demasiado fina, al menos de un centímetro de grosor.
Los tomates también se lavan y luego se cortan en rodajas finas. Si se compran ejemplares demasiado jugosos, se les quita la mitad y solo se deja la parte densa para el plato.
Primero se hierven los huevos durante diez minutos. Pasado este tiempo se enfrían y se separan las claras de la yema. Este plato utiliza sólo el segundo componente. Se corta en tiras con un cuchillo.
Las cebollas verdes se deben lavar junto con las hierbas y luego picarlas lo más finamente posible.
Recién ahora empieza a preparar el aderezo. Vierta el aceite en un tazón pequeño y agréguele jugo de limón. En esta composición, bate la mezcla para que quede un poco más espesa, agrega el yogur.
Todos estos productos triturados se colocan en una ensaladera, se mezclan, se les añade sal y pimienta y se dejan reposar un par de minutos.
La ensalada se vierte con un aderezo aromático, se revuelve nuevamente y se deja en infusión durante unos minutos.
El producto terminado se coloca en vasos de ensalada en porciones e inmediatamente, sin demora, se lleva a la mesa.

Por original que sea la composición del tomate, sus componentes principales en este caso son el tomate y la col china. Es gracias a ellos que el plato resulta jugoso, nutritivo, tierno y muy saludable, incluso si en él se utiliza mayonesa. Con aceituna o la más sencilla aceite de girasol El plato no tiene absolutamente ningún defecto. En este caso, la persona no solo obtendrá placer, sino también un gran beneficio.

El repollo chino es muy común y ha sido popular durante cientos de años en China y otros países de la región asiática. Esta hortaliza apareció aquí recientemente, gracias al cultivo de nuevas variedades en el clima europeo, y ya ha conseguido conquistar el corazón de muchos consumidores. además de tu hermosa cualidades gustativas, contiene una cantidad récord de vitaminas, macro y microelementos y propiedades nutricionales.

El repollo de Beijing se puede fermentar y agregar al borscht o a la sopa de repollo, pero beneficio máximo Puede obtenerlo comiéndolo crudo como componente de una ensalada.

Para crear un sabor especialmente interesante, se añaden tomates, pepinos y otras verduras, lo que lo hace ligero, y la presencia de productos cárnicos, como pollo o pescado, hace que el plato sea rico y nutritivo.

Ensalada de col china, pollo, tomates cherry y picatostes

Ingredientes:

col china – 650 g;
filete de pollo– 650 gramos;
tomate cherry – 350 g;
queso duro – 130 g;
trigo pan blanco– 250 gramos;
ajo – 5 dientes;
aceite vegetal – 65 ml;
mayonesa;
sal;
unas ramitas de eneldo y perejil.

Preparación

En primer lugar, agregue el ajo machacado al aceite vegetal y déjelo por varias horas. Cortar el pan en cubos pequeños, secarlo un poco, verter uniformemente aceite de ajo, mezclar bien y secar nuevamente en el horno. Las galletas están listas.

Cortar el filete de pollo en cubos, salpimentar y sofreír hasta que esté cocido. aceite vegetal.

Picar finamente la col china, cortar en dos partes los tomates cherry lavados y rallar el queso.

Combine todos los ingredientes excepto las galletas saladas, sazone con mayonesa, agregue sal si es necesario y mezcle suavemente.

Al servir, coloque los picatostes encima de la ensalada y decore con ramitas frescas de eneldo y perejil.

Ensalada de col china con tomates, pepinos y jamón

Ingredientes:

Preparación

Preparémonos fragantes ajo de migas de pan. Para ello, cortar el pan en cubos, secarlo en el horno y freírlo en aceite vegetal con ajo exprimido y especias.

Triture la col, corte los tomates en cubos y el pepino fresco y el jamón en tiras. Sazone con mayonesa y sal.

Al servir, colocar en un plato, espolvorear con galletas saladas y hierbas picadas por encima.

Apareció en Rusia hace relativamente poco tiempo. Anteriormente, esta verdura era traída de lejos y costaba mucho dinero. Ahora todas las familias pueden preparar una ensalada de verduras con col china, porque se ha empezado a cultivar en nuestro país. Los beneficios de Beijing son enormes. Un tenedor pequeño de repollo es rico en minerales, vitaminas B, PP, A, C, K. Con todo ello, el contenido calórico de esta verdura es de tan solo 12 kcal, lo que permite su utilización en la nutrición dietética. Muchas recetas de col china provienen de la cocina oriental. Algunos hígados largos locales afirman que se sienten bien sólo gracias a esta maravillosa verdura, que consumen durante toda su vida. Entonces, cómo preparar ensaladas de col china.

Ensalada de Pekín y salsa de soja

La salsa de soja se utiliza para muchos platos orientales. También es apto para ensaladas de verduras. Se lava un pequeño trozo de col china y se corta en rodajas finas. Colóquelo en un recipiente hondo y déjelo reposar durante al menos 40 minutos. Mientras tanto, preparan el aderezo. Para ello, se mezcla un cuarto de taza de aceite vegetal refinado con la misma cantidad. salsa de soja, una pizca de azúcar, añade un poco de mostaza. Cuando el azúcar se disuelva, el aderezo estará listo. El repollo se sazona poco antes de servir.

Ensalada de col china y pimiento morrón

Ensalada de verduras con col china e ideal para adeptos nutrición dietética. Para prepararlo coge unas hojas de col, lávalas, déjalas secar y córtalas en tiras finas. La búlgara se corta en mitades. También puedes añadir aceitunas en rodajas. Sazone la ensalada de verduras con col china con una salsa especial en aceite vegetal. Lo mejor es tomar cáñamo o aceite de mostaza. Vierta 50 ml de aceite en el bol, agregue jugo de limón y una gota al gusto (se puede sustituir por jugo de manzana). Todos los ingredientes se mezclan y se vierten sobre las verduras. Agrega sal, pimienta blanca y negra al gusto. Mezcla todo en una ensaladera y sirve delicioso y saludable. ensalada de vegetales con col china a la mesa.

Ensalada de col china, tomates y pepinos

La ensalada de verduras con col china se prepara de forma tan sencilla que incluso un niño puede realizar este proceso. Para preparar este plato, toma un tenedor pequeño, córtalo en rodajas pequeñas o rómpelo con la mano. Cebolla pelar, lavar y picar lo más fino posible. Se corta un pepino joven y fresco en cubos; si la verdura ya está demasiado madura, se corta la cáscara y se quitan las semillas. Los tomates se toman un poco verdes (marrones), se lavan y se cortan en cubos aproximadamente iguales que los pepinos. Las aceitunas se cortan en rodajas o por la mitad. Las verduras para ensalada se lavan bien y se cortan finamente. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, espolvoree con vinagre o jugo de limón, espolvoree con sal, vierta sobre aceite vegetal prensado en frío y mezcle. La ensalada de verduras con col china está lista, ahora solo queda ponerla en una bonita fuente para servir, decorar con ramitas de perejil o eneldo y ya podrás disfrutar del sabor.

Ensalada de verano con col china

Fácil ensalada de vitaminas decorará cualquier mesa. Para prepararlo es necesario preparar los siguientes componentes:

Pekín - 150 g;
repollo rojo - 130 g;
rábano - 100 g;
pimiento morrón - 1 pieza;
manzana verde - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
aceite de mostaza - 1/4 cucharada;
ajo - 1 diente;
jugo de limón - 0,5 cucharadas. l.;
pepino - 1 pieza;
miel líquida - 0,5 cucharadas. l.;
eneldo;
sal pimienta.

Se cortan dos en tiras finas. Los pimientos morrones se quitan de las semillas y se cortan en mitades. Manzana, pepino, rábano y zanahoria finamente picados o rallados rallador grueso. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda, agregue el eneldo finamente picado y sazone con salsa. La salsa se prepara a base de aceite de mostaza. Se vierte en un bol, se le añade miel, jugo de limón, ajo, pimienta y sal. Mezclar todo y regar las verduras justo antes de servir. Las recetas de col china se pueden modificar ligeramente. Por ejemplo, el aceite de mostaza se reemplaza por aceite de oliva, la miel por azúcar y el eneldo por cualquier hierba, según las preferencias de sabor.

Ensalada "griega" con col china

Para diversificar el menú festivo, puede ofrecer a los invitados una ensalada "griega" en nueva manera- con col china.

Productos requeridos:

col china - 200 g;
tomates - 150 g;
pimiento morrón - 100 g;
aceitunas - 1/2 lata;
queso feta - 150 g;
Vinagre de manzana;
aceite de oliva;
verdor;
sal.

La col de Pekín se corta en tiras finas. Al pimiento se le quitan las semillas y se cortan en tiras. Tomates - cubos grandes. Las aceitunas se cortan por la mitad. Queso: triture con un tenedor en trozos pequeños. Todos los ingredientes, excepto el queso, se colocan en una ensaladera, se espolvorean con sus especias y hierbas favoritas y se espolvorean con vinagre y aceite. Revuelve, agrega el queso, revuelve suavemente nuevamente y deja reposar por 10 minutos. Después de lo cual se prueba y, si es necesario, se le añade sal, aunque en la mayoría de los casos esto no es necesario, ya que queda bastante salado. La ensalada "griega" original está lista de una manera nueva y se puede servir.

Ensalada de col china con champiñones

También se puede preparar ensalada de verduras con col china con la adición de champiñones. Esto le dará al plato un toque nuevo y original.

Productos requeridos:

Repollo Beijing (chino) - 400 g;
champiñones - 300 g;
tomates - 2 piezas.;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal;
vinagre;
sal, azúcar.

Primero debes preparar los champiñones. En esta receta se utilizan crudas, pero quienes no acepten esa dieta pueden hervirlas primero. Entonces, los champiñones se pelan y se cortan en rodajas grandes. Vierta una mezcla de vinagre, sal, azúcar y aceite vegetal. Revuelva y deje marinar durante aproximadamente una hora. Pekinka se corta por la mitad y se pica en tiras finas o en rodajas pequeñas, los tomates en rodajas pequeñas y la cebolla en mitades. La ensalada se coloca en capas en un plato para servir. Primero viene la col china, luego los tomates, las cebollas y la última capa: los champiñones. Vierta el resto de la marinada de champiñones sobre la ensalada.

Ensalada Beijing para todos los días

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas seguro que gustará a todos en casa. Los productos para ello se toman en cantidades arbitrarias. Pekinka está finamente picada. Si es necesario, se pela el pepino fresco, se le quitan las semillas y se corta en cubos. Se pican finamente las plumas de la cebolla. Huevos hervidos triturar con un tenedor o picar con un rebanador de huevos. Mezclar todo y verter crema agria, aceite vegetal o mayonesa, según sus preferencias gustativas.

Ensalada de col china, maíz y naranjas

Esta sencilla ensalada seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.

Productos requeridos:

Repollo Beijing (chino) - 1/4 de tenedor;
maíz enlatado - 2/3 latas;
salsa sriracha;
cebollas verdes;
aceite vegetal;
naranja grande.

El repollo de Pekín se corta o se rasga a mano al azar. Se pela y filma la naranja y se corta en trozos grandes. Se pican las cebollas verdes. Mezclar todo en una ensaladera y espolvorear con sriracha o salsa de soja, agregar aceite de mostaza. No debes añadir sal, ya que hay suficiente en la salsa.

Ensalada de col china e hinojo

Esta ensalada atraerá a quienes gustan de mezclar sabores. Se corta un cuarto de tenedor de col china en tiras finas. Se pica un manojo pequeño de hinojo. La cebolla se corta en mitades y se fríe en aceite vegetal. Todos los ingredientes se mezclan, se salan ligeramente y se espolvorean con aceite vegetal.

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