Rollitos de tortilla con relleno. Cómo hacer un rollito de tortilla con relleno. Rollito de tortilla con relleno de champiñones

¡Preparamos increíbles y variados rollitos de tortilla!

Delicioso y al mismo tiempo desayuno saludable- tortilla. ¡Y cada día puede ser completamente diferente! ¿Cuántos tipos de tortillas hay? ¡Miles! Hemos recopilado en un solo lugar las recetas de tortillas más deliciosas, originales y sencillas para que nuestros lectores puedan disfrutar cada día de una comida proteica deliciosa, saludable y nutritiva.

La receta clásica del rollito de tortilla es sencilla. Para 5 huevos batidos añadir 200 g. queso, sal, pimienta al gusto. Remueve, añade un puñado de harina o sémola, vuelve a amasar y coloca en una bandeja de horno previamente dispuesta. papel pergamino.

Horneado durante 5-7 minutos a 180°C.

Rollo de tortilla con carne picada: receta, foto.

Este rollito de tortilla es adecuado no solo para el desayuno, sino también como bocadillo para un picnic, como complemento de una guarnición para la cena, etc. ¡Haz este rollo solo una vez y tu familia lo pedirá todos los días! Y la receta es tan sencilla que hasta un adolescente puede hacerla.

Lo que necesitamos:

5 huevos (necesariamente frescos);
800 gramos. carne picada (pollo, cerdo, ternera a elegir);
200 gramos. queso que se derrita bien;
1 cebolla mediana;
150 gramos. crema agria 20%;
Sal, pimienta, hierbas al gusto.

Muele la cebolla en una picadora de carne o licuadora, agrega sal y pimienta a la carne picada. Mezclar y dejar reposar en un lugar fresco.

Coloca los huevos en el bol y bate durante 3 minutos.

Mientras tanto, ralla el queso y mételo en el frigorífico para que no se derrita.

Agrega crema agria a los huevos batidos y vuelve a batir.

Agregue el queso, revuelva rápidamente.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, vierta la tortilla en la bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos.

Retire la tortilla del horno; la parte superior no debe estar horneada, sólo ligeramente endurecida.

Aplicar la carne picada de forma rápida y uniforme sobre la tortilla. Distribuimos los desniveles por la superficie y procuramos que en los bordes queden 0,5 cm de tortilla sin carne picada.

Enróllalo en un rollo.

Rollo de tortilla con carne picada: rollo semi-listo

Envuelva en papel de aluminio (2 capas) y colóquelo en una bandeja para hornear. Regresar al horno (no cambiar la temperatura) y dejar hornear durante una hora.

Desdobla el papel de aluminio y déjalo en el horno otros 15-20 minutos.

¡Una tortilla jugosa y sabrosa está lista!

Rollo de tortilla con pollo picado: receta, foto

Otro delicioso rollito de tortilla para el desayuno. En cuanto a facilidad de preparación, es muy similar al anterior, pero aún hay algunas modificaciones. ¿Cuál deberías elegir? ¡Tú decides!

Lo que necesitamos:

200 gramos. queso duro que se derrita bien;
500 gramos. Pollo picada(recomendamos pechuga);
4 huevos frescos;
200 gramos. crema agria o mayonesa;
1 cebolla;
4 cucharadas sémola;
Sal y pimienta para probar.

Muele la pechuga (u otra carne de pollo) hasta obtener carne picada junto con la cebolla, agrega sal y pimienta al gusto, mezcla y coloca en el refrigerador para que repose.

Rallar el queso rallador grueso.

Agregue huevos y mayonesa al queso y mezcle bien con una batidora.

Agrega 4 cucharadas de sémola y vuelve a batir. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte la tortilla encima. Distribuir uniformemente y llevar al horno a 180°C. Lo sacamos.

Colocamos la carne picada infundida con una sangría de 0,5 cm desde los bordes.

Enróllalo y ajusta todos los lados.

Envolver en dos capas de papel aluminio y hornear durante 30 minutos en el horno a la misma temperatura. A continuación, desenrolla y hornea hasta que se dore.

¡El rollo está listo!

Rollo de tortilla con queso derretido: receta, foto.

El queso fundido tiene su propio ejército de fans cualidades gustativas, y un número adicional de adeptos debido a su económico coste. En este apartado prepararemos un rollito de tortilla con queso derretido. Para quienes se esfuerzan por cocinar rico y al mismo tiempo ahorrar.

Lo que necesitamos:

5 huevos frescos;
100 gramos. queso fundido;
Pimiento morrón;
30 gramos. manteca;
1-2 dientes de ajo;
40ml. leche;
Sal al gusto.

Batir los huevos durante 3-5 minutos. Agrega la leche y continúa batiendo. Añadir finamente picado pimiento morrón y mezclar bien.

Verter en una sartén y freír por ambos lados.

Moler el queso y el ajo, mezclar bien.

Retire la tortilla de la sartén y agregue el relleno.

Distribuir el relleno de queso y ajo por toda la superficie de la lámina. Distribuir uniformemente y enrollar hasta formar un rollo sólido, apretando bien y fijando el borde del rollo.

Cortar y servir.

Rollo de tortilla con champiñones: receta, foto.

¡Este rollo ocupará el lugar que le corresponde en la mesa navideña! ¡Sabroso y saludable! La receta es sencilla y no dedicarás mucho más tiempo que en casos anteriores.

Lo que necesitamos:

Tradicionalmente 5 huevos frescos;
150ml. grasa de la leche);
500 gramos. hongos;
1 cebolla;
8-10 hojas de espinaca;
1 zanahoria;
3 tallos de eneldo;
Sal y pimienta para probar.

Batir los huevos en un recipiente hondo.

Bátelos con leche, harina y eneldo hasta que quede suave.

Forrar el molde con pergamino y engrasarlo ligeramente. manteca(para los de turno - vegetal). Vierte la tortilla y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos.

Mientras se prepara la tortilla, prepara el relleno. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite, sofreír los champiñones por separado. Tenga en cuenta que los champiñones se cocinan previamente durante 3 a 15 minutos (según la variedad) y solo luego se fríen.

Mezclar verduras, champiñones y espinacas. Sal y pimienta para probar. Mezclar bien nuevamente.

Mientras se preparaba el relleno, la tortilla tuvo tiempo de cocerse y enfriarse un poco. Retira la tortilla del papel pergamino y coloca encima el relleno.

Enrolla el rollo y córtalo en rodajas de grosor medio.

¡El rollo de champiñones está listo!

Vídeo: Rollito de tortilla con queso y ajo.

Receta de rollito de tortilla de pollo

Otra obra maestra con el sabor más delicado, sutil y unas características incomparables aptas para la nutrición dietética.

Lo que necesitamos:

3 huevos;
100 gramos. queso;
300 gramos. filete de pollo;
1 cebolla;
100 gramos. cCrea agria;
1 cucharada. sémola;
Sal y pimienta para probar.

Rallar el queso lo más fino posible.

Batir los huevos con sal y pimienta.

Agrega la sémola y vuelve a batir.

Agregue el queso y mezcle bien.

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte la mezcla. Colocar en horno precalentado a 180°C y conservar durante 10 minutos.

Mientras tanto, pique la pechuga y la cebolla, mezcle bien y agregue sal y pimienta al gusto.

Sacando la tortilla, engrasarla con el relleno y girarla bien. Envolver en papel de aluminio y volver a meter al horno.

Hornea por 30 minutos, desenvuelve y hornea por otros 10 minutos.

Cortar y colocar sobre la mesa caliente. ¡Buen provecho!

el mas tierno receta calórica bueno en mesas festivas o para una comida abundante. La dificultad es la misma sencilla que en los casos anteriores.

Lo que necesitamos:

8 huevos;
150 gramos. queso;
Envasado de palitos de cangrejo;
50 gramos. leche;
100 gramos. cCrea agria;
100 gramos. mayonesa;
4 dientes de ajo;
5 cucharadas harina;
2 cucharadas. aceites;
Eneldo, sal, pimienta al gusto.

Preparamos la tortilla de la forma clásica: mezclando huevos, queso, leche, harina, eneldo, crema agria y especias. Vierte la mezcla sobre papel pergamino y hornea en el horno durante 10 minutos.

Moler palitos de cangrejo, ajo, eneldo, agregue mayonesa y mezcle bien.

Sacamos la tortilla, la retiramos del pergamino y ponemos el relleno sobre la tortilla aún caliente. Enrollar con cuidado y servir.

Para cocinar la tortilla más delicada Será necesario batir bien la tortilla y añadir poco a poco todos los ingredientes. Recomendamos encarecidamente añadir todo poco a poco y sin apagar la batidora.

Lo que necesitamos:

300 gramos. salmón rosado ligeramente salado;
4 huevos;
Medio limón;
200 gramos. espinacas (se pueden congelar);
100 gramos. queso;
250 gramos. queso Filadelfia;
Sal y pimienta para probar.

Batir los huevos y, mientras tanto, rallar el queso lo más fino posible. Agrega poco a poco al huevo.

Agrega las espinacas picadas y continúa batiendo. Sal y agrega pimienta al gusto.

Vierta sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 10 minutos.

Engrasa la tortilla con queso Philadelphia y coloca encima finos trozos de salmón. Enrollar la tortilla y envolverla en film transparente.

Déjalo reposar durante una hora y sirve.

Rollo de tortilla con hígado

cocinar una tortilla de la manera clásica. Un ingrediente importante de una tortilla es el eneldo; fijará el color y el sabor del panecillo. Centrémonos en preparar el relleno. Tomar medio kilo de hígado, 1 cebolla, zanahorias, triturar todo en una picadora de carne. Coloque en la olla de cocción lenta durante 10 minutos para que hierva a fuego lento.

Mezclar el paté terminado con 50 gr. rica mayonesa y untar sobre la tortilla. Lo giramos bien y lo envolvemos en film transparente. Déjelo reposar durante varias horas en el frigorífico. Servir frío.

Rollito de tortilla con salchicha y queso

Este rollito de tortilla es tan fácil de preparar que hasta un niño puede hacerlo.

Tome 3 huevos, bátelos, vierte una cucharada de crema agria y 1 cucharada. cucharada de harina, añadir 50 gr. queso picado y mezclar rápidamente, verter en la sartén.
Freír durante 4 minutos y dar la vuelta, cocinar hasta que esté cocido y retirar de la sartén.

Engrasar con una cucharada de mayonesa y espolvorear con queso finamente rallado.

Extiende la salchicha cocida rallada en una segunda capa y extiéndela con una cuchara para que todo el relleno quede uniformemente.
Hacemos una malla con mayonesa. Doblar la tortilla y servir caliente.

Rollito de tortilla con jamón o tocino

Y este rollito de tortilla es un auténtico hallazgo para los desayunos de verano. Prepare esta tortilla para su familia el fin de semana y su familia tendrá otra tradición: un rollo de tortilla de verano para los desayunos familiares.

Lo que necesitamos:

8 huevos domésticos;
100 gramos. jamón;
100 gramos. queso;
Tomate;
1 manojo de cebollino o cualquier otra cebolla si no la tienes a mano;
2 cucharadas de aceite vegetal;
Sal y pimienta para probar.

Picar finamente los tomates.

Cortar el jamón en los mismos trozos pequeños.

Ralla el queso.

Picar la cebolla y mezclar con el resto del relleno.

Combine los huevos con la leche, la pimienta y la sal. Batidor.

Vierta los huevos batidos en el bol que contiene los tomates, el jamón y el queso y mezcle bien.

Vierta aceite vegetal en la sartén. Verter en una sartén y sofreír la tortilla por un lado.

Rollo de tortilla con jamón o tocino: tortilla lista, servir caliente

Para este rollito, añade a la tortilla normal un poco de cebolla picada y eneldo. Cocine en el horno como de costumbre durante 5 minutos.

Prepare el relleno: engrase la tortilla con queso Philadelphia, agregue rodajas de tomate, esparza eneldo mezclado con ajo y mayonesa en la capa superior y enrolle.

Llevar al horno por otros 5 minutos y servir caliente.

Tortilla en pan de pita: receta, foto.

Lo que necesitamos:

1 huevo;
50 gramos. queso;
Pan de pita fino;
Opcional: carne hervida, chorizo, jamón, champiñones, etc.;

Freír por ambos lados y colocar en un plato. Espolvorea con cebollas verdes picadas.

Vídeo: Rollito de tortilla con jamón, queso y tomate. Brisoli

Un rollito de tortilla de queso con relleno es un excelente aperitivo para todas las ocasiones. Debido a la disponibilidad de productos y la velocidad del proceso, dicho rollo se puede preparar fácilmente de forma regular. cena familiar, y gracias a su apariencia elegante y sabor brillante, este rollo puede decorar cualquier mesa festiva.

Puede experimentar de forma segura con el relleno del panecillo en lugar de queso procesado; pasta de hígado o requesón con queso feta/queso y hierbas.

Para preparar un rollito de tortilla de queso con relleno, tome: huevos, queso duro, crema agria, hierbas secas, queso fundido, ajo, mayonesa, eneldo, además de sal y pimienta.

Para preparar la base del rollito de huevo, rompe los huevos en un bol. Agregue hierbas y una pizca de sal y pimienta. Añadimos muy poca sal, ya que la capa de relleno es bastante grande, y el queso fundido y la mayonesa suelen ser bastante salados, por lo que es mejor hacer la base más neutra. Revuelve ligeramente los huevos con un batidor.

Rallar el queso en un rallador fino y añadirlo a la mezcla de huevo junto con la crema agria.

Revuelva hasta que quede suave.

Forra una bandeja para horno con papel de horno (¡el papel debe ser de buena calidad!) y vierte encima la mezcla de huevo para hacer la base del panecillo. Recórtelo ligeramente con una espátula.

Hornee la tortilla de huevos durante unos 10 minutos a 180 C. La tortilla en sí debe estar completamente cocida y sus bordes deben estar ligeramente dorados.

Coloque una hoja limpia de pergamino sobre la mesa de trabajo y voltee la tortilla terminada sobre ella. Separe su fondo del papel. De esta forma dejar enfriar la tortilla.

Preparemos el relleno. en un recipiente sobre rallador fino rallar el queso fundido (para ello, primero puedes congelarlo ligeramente, luego será más fácil rallarlo), añadir los dientes de ajo pasados por una prensa y el eneldo finamente picado.

Añadimos también mayonesa a los quesos rallados y mezclamos todo bien.

Aplicar el relleno resultante sobre la base enfriada.

Enrolle la capa en un rollo apretado.

Envolvemos el rollo formado en papel o film transparente y, de esta forma, lo metemos en el frigorífico durante al menos 30-40 minutos o hasta el momento de servir.

Cortamos el rollito de tortilla de queso frío con relleno en trozos pequeños, los colocamos en una fuente y nuestro aperitivo está listo para servir.

¡Buen provecho!

No es ningún secreto que un desayuno sabroso y saludable supone una inyección de energía para todo el día. Simple y delicioso rollo La tortilla con tomate y hierbas cautivará a las amas de casa por su rapidez de preparación y su delicado sabor.

Un rollo de tortilla con relleno cocido en una sartén atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. La combinación de tortilla y un simple relleno de tomate se puede complementar con salchicha o tocino si se desea. Lo principal es no tener miedo de experimentar y disfrutar de nuevos sabores de tortilla.

Receta paso a paso de rollito de tortilla con relleno

Ingredientes

3 huevos de gallina;
3 cucharadas l. leche;
Una cucharada de almidón;
30 g de pimiento morrón;
50 g de tomates;
Un montón de vegetación;
Sal al gusto.

Cómo cocinar un rollo de tortilla con relleno en una sartén.

1. Tome los huevos a temperatura ambiente y rómpalos en un recipiente vacío.

2. Vierta leche tibia (a no más de 30 grados).

3. Añade un poco de sal. Mezclar todo bien con unas varillas hasta que esté completamente homogéneo.

4. Vierta almidón en la mezcla líquida. Revuelve todo bien nuevamente hasta que el almidón se disuelva.

5. Calentar la sartén. Echa un poco de aceite y distribúyelo por toda la sartén. Vierta la mezcla de huevo en el recipiente.

6. Cuece la tortilla a fuego medio con la tapa puesta. Es importante que se vuelva espeso y no se extienda. Freír debería tomar aproximadamente 2 minutos.

7. Picar el tomate y el pimiento con un cuchillo. Coloca las verduras en la sartén encima de la tortilla. Envuelva con cuidado el panecillo directamente en la sartén. Esto no es difícil de hacer; sólo necesitas sujetar un borde de la tortilla con una espátula mientras la giras. Dorar el rollito en una sartén durante unos segundos y colocarlo en un plato.

Omelet es un nombre prestado que nos dio el sonoro idioma francés, donde en el original la palabra suena como "tortilla". Y el famoso plato francés es amado por millones de personas en casi todos los países del mundo.

Tortilla: un manjar de huevo y un regalo de proteínas para el cuerpo

La mezcla de tortilla se prepara con huevos y leche, se bate hasta obtener la consistencia deseada y se condimenta ligeramente con especias. La mayoría de las veces, la sal o incluso el azúcar actúan como condimento, ya que el plato es universal y puede ser tanto salado como dulce sin comprometer su sabor.

En la tierra natal de la tortilla, su preparación se considera un verdadero arte y, a pesar de la aparente sencillez de ejecución, los chefs franceses están convencidos de que el plato requiere suficiente atención y habilidad especial.

Por cierto, en las tradiciones culinarias francesas no creen en absoluto que una tortilla deba quedar esponjosa y no es costumbre añadir leche ni harina al plato, sino cocinarlo en una sartén abierta.

Excepto recetas tradicionales tortilla, los expertos culinarios de todo el mundo se deleitan con nuevas versiones de su plato favorito, intentando incluso preparar panecillos con una frágil tortilla de huevo.

Y debo decir que ¡lo hacen genial! Puedes probar las obras maestras del huevo en las condiciones. cocina casera. Lo principal es tener un poco de paciencia y recetas deliciosas.

Puede comenzar con las recetas más simples y pasar gradualmente a niveles más altos de habilidad.

receta sencilla

Batir los huevos durante 3 minutos;
Introducir poco a poco la mayonesa en porciones de 50 g y la sal, sin detener el proceso;
Cubra con cuidado la fuente para hornear con mantequilla derretida y vierta la mezcla;
Colocar en horno bien calentado a 180° y hornear por 12 minutos;
Enfríe el plato terminado y forme con cuidado un rollo;
Puede decorar con hierbas u hojas de lechuga y servir como plato aparte.

Rollito de tortilla con relleno de champiñones

Los champiñones para preparar el relleno no se limitan a elegir solo los blancos, por lo que puedes utilizar todos los tipos, incluidos los champiñones.

Para preparar 4 porciones de tortilla necesitarás:

2 huevos;
75 g de mayonesa;
20 g de almidón (cucharada);
30 g de mantequilla derretida.

Para el relleno de champiñones:

350 g de champiñones porcini;
90 g de queso duro;
1 cebolla mediana;
aceite de oliva;
plumas de cebolla verde;
sal y pimienta para probar.

Tiempo total de cocción: 50 minutos.

Contenido calórico: 220 kcal/100 g.

Picar finamente la cebolla y sofreír aceite de oliva 2 minutos;
Pasamos los champiñones por una picadora de carne o los picamos con un cuchillo, los sazonamos con especias y los añadimos a la cebolla. Freír la mezcla durante 20 minutos. Champiñones frescos Puedes hervirlo previamente en agua con sal, luego el tiempo de fritura se reducirá a 10 minutos. Mientras la mezcla se enfría, prepara la tortilla;
Romper los huevos, agregar el almidón y batir por 2 minutos, agregar poco a poco la mayonesa. El tiempo total de batido es de 3 a 4 minutos;
Hornear una tortilla en una sartén caliente, bien untada con mantequilla (la mezcla debe ser suficiente para varias piezas). Freír a fuego lento por un solo lado, cubriendo con una tapa;
Ralla finamente el queso;
Picar las cebollas verdes;
Sobre la tortilla de tortilla terminada, coloque una capa de queso, una capa de champiñones y espolvoree con cebollas verdes;
Enrolle con cuidado hasta darle forma de rollo y córtelo en trozos pequeños.

Sirva como plato o refrigerio aparte.

Rollo con pollo picado

Para preparar 4 porciones necesitarás:

3 huevos;
20 g de sémola;
90 g de mayonesa;
120 gramos variedades de trigo duro queso;
20 g de mantequilla derretida;
Hojas de lechuga;
sal y pimienta para probar.

Para el relleno de carne:

320 g de pollo picado;
1 cebolla mediana;
especias.

Tiempo total de cocción: 70 minutos.

Contenido calórico: 210 kcal/100 g.

Romper los huevos y agregar sémola, sal, pimienta y bate ligeramente durante 2 minutos hasta que quede suave;
Sin detener el proceso, agregue la mayonesa en dos vueltas, bata por 2 minutos;
Rallar el queso en trozos grandes, agregar a la mezcla de huevo, remover bien y dejar reposar 5 minutos para que se hinche el cereal;
Pasar la cebolla por una picadora de carne y combinar con la carne, sazonando al gusto con sal y pimienta. Mezclar bien;
Engrasa un molde de lados altos con aceite, vierte la mezcla de huevo y hornea hasta que esté cocido a 180°;
Enfriar la tortilla terminada, distribuir con cuidado la carne picada sobre su superficie y darle forma de rollo;
Envuelve en papel aluminio y regresa al horno por 35 minutos;
Enfríe el rollo terminado sin quitar el papel de aluminio para que el jugo liberado durante la cocción se absorba bien;
Rebanada en pequeñas porciones y decorar con hojas de lechuga.

Cómo cocinar rollitos de pollo con tortilla de huevo.

Una vez que haya aprendido a preparar rollos de tortilla simples, puede pasar con seguridad a obras maestras muy complejas, que bien pueden incluir rollos de tortilla de pollo.

Al poseer una receta y sutilezas en la tecnología culinaria, incluso un cocinero sin experiencia podrá impresionar a un verdadero maestro y brindar a sus invitados un placer gastronómico poco común.

Para rollos de pollo Utilizan principalmente una canal entera de pollo, lo que genera confusión entre algunas amas de casa, ya que surge el tema de la separación. carne de pollo de los huesos. De hecho, el procedimiento es bastante sencillo si aborda correctamente el procesamiento de la carcasa.

Para preparar de 6 a 8 porciones de panecillo necesitarás:

canal de pollo - alrededor de 2 kg;
3 huevos;
100 gramos de mayonesa;
25 g de harina de trigo;
30 g de mantequilla derretida;
170-200 ml de agua;
ajo (un diente es suficiente);
sal, pimienta, especias (al gusto);
verdor.

Tiempo total de cocción: 120 minutos.

Contenido calórico: 310 kcal/100 g.

Cortamos la carcasa: la colocamos con la pechuga hacia arriba, hacemos con cuidado una incisión desde la zona del cuello y a lo largo del abdomen en el centro. Retire las alas y separe con cuidado la carne de los huesos en toda la canal. Limpiamos la carne de tendones y cartílagos, la batimos bien con un martillo, la espolvoreamos con especias y dejamos el filete en remojo;
Preparar la tortilla: salar los huevos y batir por 2 minutos, agregando poco a poco la mayonesa y seguir batiendo por 1 minuto más;
Hornea la tortilla en una sartén caliente hasta que esté cocida y fría;
Coloque la tortilla terminada encima del filete de pollo y déle forma de rollo;
Envuelva el rollo de pollo en papel de aluminio o colóquelo en una manga para hornear;
Coloque el rollo en una bandeja para hornear, agregue sal. agua fría, ajo picado, especias, hierbas y cocine a fuego lento a 170° durante 70 minutos;
Corta el rollo terminado en trozos y decora con hierbas.

Las recetas de tortillas te miman con una gran cantidad de rellenos de todo tipo para todos los gustos. Los platos se pueden decorar tanto ya preparados como al principio horneando tortillas con una composición de verduras. ¡Hermosos y deliciosos panecillos se convertirán en una verdadera decoración para tu mesa!

Opción con queso procesado

4 huevos;
190 gramos de mayonesa;
350 g de queso fundido;
20 g de mantequilla;
sal, pimienta al gusto;

Para decorar la tortilla:

ramitas de eneldo;
1 zanahoria;

Contenido calórico: 220 kcal/100 g.

Versión clásica con queso y tomate.

Para preparar 4 porciones necesitarás:

3 huevos;
50 g de leche;
20 g de mantequilla;
2 tomates medianos;
150 g de queso;
sal y pimienta para probar.

Tiempo total de cocción: 30 minutos.

Contenido calórico: 210 kcal/100 g.

Rompe los huevos, agrega la leche, la sal y bate por 3 minutos;
Hornea la tortilla en una sartén engrasada. La ración se puede dividir en 2 tortitas de tortilla;
Cortar los tomates en cubos pequeños, escurrir el exceso de jugo;
Rallar finamente el queso, agregarlo a los tomates, agregar las especias;
Distribuye el relleno sobre la superficie de la tortilla y dale forma de rollo.

Rollito de tortilla de huevos con relleno de pescado

Para preparar 6 porciones necesitarás:

4 huevos;
30 g de mayonesa;
90 g de crema agria;
150 g de queso;
250 g de pescado enlatado;
un manojo de eneldo;
sal pimienta.

Tiempo total de cocción: 30 minutos.

Contenido calórico: 180 kcal/100 g.

En un recipiente mezcle la crema agria y los huevos, agregue sal y bata por 2 minutos;
Cubrir el molde con pergamino, verter la mezcla y hornear en horno precalentado durante unos 12 minutos;
Picar el pescado enlatado con un tenedor, agregar el queso finamente rallado, el eneldo picado, la mayonesa y mezclar bien;
Enfriar la tortilla terminada, distribuir el relleno y enrollarla.

Consejos de cocina

A la hora de preparar rollitos de tortilla, hay que tener cuidado al manipular la frágil masa de tortilla, ya que los movimientos bruscos pueden provocar que el panecillo horneado se agriete y la golosina pierda su apariencia estética.

Para evitar este tipo de problemas, deja que la tortilla se enfríe lo suficiente y enrolla el rollo lentamente, separándolo con cuidado del papel o film. Si enrolla el rollo en sentido transversal en lugar de longitudinal, el riesgo de que se agriete se reduce significativamente.

La elección del relleno para un plato de tortilla es ilimitada.

¡Inventa nuevas historias deliciosas y no temas experimentar, deleitando a ti y a tus seres queridos con comida saludable!

¿Quieres diversificar tu desayuno y complacer a tus seres queridos? plato original? con relleno puede ser una excelente opción. Este plato se puede preparar la noche anterior. A la mañana siguiente, simplemente saca los panecillos del refrigerador y vuelve a calentarlos.

Rollo con tomate

¿Qué podría ser mejor que la combinación del delicado sabor de los huevos y las salchichas? Y si a todo este esplendor le sumas los tomates, obtienes una opción en la que todos ganan. Para preparar este plato es necesario tomar los siguientes ingredientes:

Huevo de gallina - 4 piezas.
Tomate de tamaño mediano.
Almidón - 60 gramos (2 cucharadas. l).
Crema agria - 1 cucharada. l.
Mayonesa - 2 cucharadas. l.
Queso duro - 150 gramos.
Ajo - 2 dientes.
Salchichas de caza - 3 piezas.
Verdor.
Harina - 60 gramos.
Aceite vegetal.
Sal y especias.

Esta receta de rollito de tortilla contiene muchos ingredientes. Sin embargo, todos ellos son habituales en nuestras neveras. Empecemos a cocinar. Recuerde que los ingredientes enumerados son solo para dos porciones. Por tanto, si planeas sorprender a tus invitados o familiares en una cena, aumenta las proporciones.

Metodo de cocinar

Como ves, esta tortilla prescinde de leche. Rompe los huevos en un bol, sal y pimienta al gusto. Batir bien hasta que se forme una masa espesa y homogénea con una batidora o batidora. Ahora agregue 2 cucharadas de almidón, la misma cantidad de harina y crema agria. Amasar la masa resultante a mano hasta que desaparezcan los grumos. Ahora tome una bandeja para hornear honda y cúbrala con papel pergamino. Engrasar el molde preparado aceite vegetal.

Hornear la base

Los rollitos de tortilla con relleno se preparan en dos etapas. Primero necesitas hornear la base. Para hacer esto, vierta la mezcla de huevo preparada en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado. La temperatura de horneado debe ser estándar (180 grados), el tiempo total de cocción de la base es de 10 minutos. Como puedes ver, la tortilla se dora rápidamente. Si lo desea, puede reducir el tiempo de horneado.

Preparando el relleno

En este momento, puedes empezar a preparar el relleno. salchichas de cazador Se debe cortar en tiras largas y finas, pero el tomate se debe cortar en cubos. A continuación, pique el ajo y las hierbas (perejil, eneldo). Ahora ralla el queso duro en un rallador grueso. En este momento la base ya debería estar dorada. Retira la tortilla del horno y déjala enfriar un poco. Invierta la sartén sobre un plato o bandeja plana y retire con cuidado la parte superior. Consejo: si no utiliza un soporte de papel al hornear, la tortilla se puede romper fácilmente.

Ahora que la base está completamente lista, ponle el relleno. Primero, engrase la superficie con mayonesa y luego distribuya uniformemente las salchichas, las hierbas con ajo y el queso rallado. Nuestro rollito de tortilla con relleno (con las fotos que se presentan en esta publicación es más fácil entender la receta) está casi listo. Solo queda enrollar con cuidado la capa con el relleno en un rollo, cubrir con film transparente y meter en el frigorífico. En media hora el plato estará listo para comer. Antes de servir, no olvides cortar el rollito en porciones. Además, puedes decorar con vegetación. Servir el plato con rodajas de tomates frescos.

Rollito de tortilla relleno de carne picada y cebolla

Además de la combinación de huevos, salchichas, hierbas y tomates, resulta muy sabroso un rollito de tortilla relleno de carne picada y cebolla. Se puede servir como segundo plato del almuerzo. Aquí hay una lista de ingredientes que necesitaremos:

Huevo de gallina - 4 piezas.
Carne picada - 500 gramos.
Una cebolla de nabo.
Leche - medio vaso.
Mayonesa o queso fundido para lubricar las capas.
Cebolla verde - 100 gramos.
Aceite vegetal para freír.
Sal, pimienta (al gusto).

Picar finamente la cebolla y medio manojo de cebolletas. Freír ambos ingredientes juntos en una sartén. Coge la carne picada que utilizas habitualmente, salpimenta. Coloca encima las cebollas fritas y mezcla todo bien. Ahora toca hacer la tortilla.

cocinar una tortilla

Batir los huevos con la leche, añadir sal y el resto de las hierbas picadas. Mezclar la mezcla con un tenedor. Freíremos la base en una sartén, a modo de tortitas (por ambos lados). Cuando todas las tortillas finas estén fritas se procede al siguiente paso.

Rollos formadores

Como habrás adivinado, los rollitos de tortilla rellenos no pueden prescindir de lubricante. Si no te gusta la mayonesa, extiéndela sobre la superficie de cada panqueque. queso fundido del baño. Luego distribuya la carne picada uniformemente. El espesor de las capas debe ser aproximadamente el mismo. Ahora solo queda envolver la tortilla con el relleno formando un rollo. Realice este procedimiento con cada panqueque posterior.

Horneando

Los rollitos de tortilla rellenos se preparan de diferentes formas. En esta receta tenemos carne picada fresca, entonces enviamos las preparaciones al horno en la segunda etapa de cocción. Consejo: si te sobra carne picada, pero no tienes suficiente tortilla, puedes volver a hornear tortitas. No lleva mucho tiempo. Colocar todas las preparaciones resultantes en una bandeja para horno untada con aceite vegetal y colocar en el horno. Para evitar que los panecillos se cubran con una costra oscura, ajuste la temperatura a 160 grados. Sin embargo, en este caso conviene aumentar ligeramente el tiempo de permanencia en el horno. En 30 o 40 minutos el plato estará listo.

Otras opciones populares

Parece un rollito de tortilla con relleno de carne es especialmente venerado entre las amas de casa y sus hogares. Sin embargo, no hay menos recetas populares sin utilizar carne. A la hora de preparar este plato podrás utilizar toda tu infatigable imaginación. El principio de preparación del plato siempre será el mismo: un relleno completamente preparado no requiere cocción adicional en el horno. Puede envolver en un panecillo verduras fritas o al vapor, champiñones y hierbas, requesón con queso y mucho más. La trucha ligeramente salada combina bien con queso y la mostaza; el hígado, con zanahorias y mayonesa. Si estás a dieta, puedes envolver las espinacas en rollitos. Como puedes ver, los rollitos de tortilla con relleno tienen muchas variaciones.

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