Sírniki con harina de centeno rico en vitaminas y minerales como: vitamina B2 - 17,7%, colina - 12,2%, vitamina B6 - 11,9%, vitamina B12 - 41,7%, vitamina H - 23,3%, vitamina PP - 23,3%, calcio - 11,3%, fósforo - 28,5%, cobalto - 41,4%, manganeso - 16,5%, cobre - 11,4%, molibdeno - 13,2%, selenio - 60,5%

¿Cuáles son los beneficios de las tartas de queso con harina de centeno?

• Vitamina B2 Participa en reacciones redox, ayuda a aumentar la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de un deterioro de la piel, las membranas mucosas y una alteración de la visión luminosa y crepuscular.
• kholín Forma parte de la lecitina, desempeña un papel en la síntesis y el metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es fuente de grupos metilo libres y actúa como factor lipotrópico.
• Vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la transformación de aminoácidos, el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, favorece la formación normal de glóbulos rojos, manteniendo niveles normales de homocisteína. ​en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de disminución del apetito, deterioro del estado de la piel y desarrollo de homocisteinemia y anemia.
• Vitamina B12 Juega un papel importante en el metabolismo y transformación de los aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interconectadas que participan en la hematopoyesis. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia y trombocitopenia.
• vitamina h Participa en la síntesis de grasas, glucógeno, metabolismo de aminoácidos. El consumo insuficiente de esta vitamina puede provocar una alteración del estado normal de la piel.
• vitamina pp Participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Calcio Es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso y participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio provoca la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumentando el riesgo de desarrollar osteoporosis.
• Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos y es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.
• Manganeso participa en la formación de huesos y tejido conectivo, forma parte de enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; Necesario para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de un crecimiento más lento, alteraciones en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo y alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos y lípidos.
• Cobre Forma parte de enzimas que tienen actividad redox y participan en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por alteraciones en la formación del sistema cardiovascular y del esqueleto y el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
• Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que aseguran el metabolismo de los aminoácidos, purinas y pirimidinas que contienen azufre.
• Selenio- un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica) y la trombastenia hereditaria.

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Receta de cómo preparar tartas de queso con harina de centeno: una descripción completa de la preparación para que el plato resulte muy sabroso y original.

Por fin puedo cocinar tartas de queso como a mí me gustan. Siempre pensé que estaban ricas o no. deliciosas tartas de queso Me equivoco porque les pongo la cantidad equivocada de harina. Pero, de hecho, resultó que simplemente tenía el enfoque equivocado: formé pasteles hermosos e incluso planos en la tabla, los enrollé en harina y luego los frí, pero ahora simplemente frito los pasteles de queso en una sartén, como si fueran panqueques. . Resulta más sabroso, más saludable (menos harina en la composición) y más rápido. En general, todo salió como queríamos.

Lo más importante es tomar muy delicioso requesón, porque el sabor de las tartas de queso está completamente determinado por el sabor del requesón, y luego amasa la masa con mucho cuidado para conservar la textura granulada del requesón. Esto lo hago con un tenedor, intentando mezclar suavemente y no aplastar. Esta vez hice tartas de queso con harina de centeno, simplemente porque no tenía otra harina en casa, y al final me sorprendió mucho que esta elección no afectara mucho al sabor de las tartas de queso. Simplemente parecían más oscuros.

Así puedes hacer diferentes opciones: harina normal, harina de trigo integral, harina de centeno... y es aún más interesante mezclarla con cualquier tipo de harina en diferentes proporciones.

Y otra cosa importante: las frito en bastante cantidad de aceite. En una sartén seca el sabor no es el mismo. Y luego simplemente lo puse sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa.

De hecho, las tartas de queso se pueden comer con crema agria, miel, frutos rojos, mermelada y cualquier salsa dulce... Puedes encontrar muchas opciones.

Pero a mí me gustan las tartas de queso sin aditivos, puedes simplemente espolvorearlas. azúcar en polvo por su belleza, porque son tan tiernos y sabrosos que cualquier aditivo les resulta demasiado rico. Pero esa es sólo mi elección. Todos los demás miembros de mi familia siempre aportan algo. En verano, por supuesto. moras frecas. Resulta hermoso y muy fragante.

Deliciosas tartas de queso o cuajada

• Número de porciones: 4-5
• Calorías: 220

Tiempo de preparación:

Preparación: 20 min.

Generales: 20 min.

• 400 g de requesón
• 4 cucharadas con harina superior
• 3 huevos
• 2,5 cucharadas de azúcar
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo

1. Mezcle suavemente el requesón, los huevos y el azúcar.
2. Agrega la harina y el polvo para hornear y mezcla.
3. Para calentar aceite vegetal y vierta la mezcla en la sartén
4. Mojando una cuchara en agua, aplana ligeramente las tartas de queso.
5. Freír por ambos lados, reducir el fuego y cocinar unos 5 minutos, dependiendo de su tamaño.

Importante

• Para quienes están a dieta y tienen en cuenta el contenido calórico de sus platos, pueden hacer tartas de queso con requesón bajo en grasa. El contenido calórico se reducirá a 180 kcal por 100 g.
• Hay que recordar que la cantidad de harina no se puede especificar con exactitud, porque el requesón tiene diferentes contenidos de humedad y los huevos tienen diferentes tamaños.

Deliciosas tartas de queso. Receta de tartas de queso elaboradas con harina de centeno. Natalia Kraeva

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Hola todos. Natalya Kraeva está contigo. Y hoy os mostraré cómo suelo hacer tartas de queso con harina de centeno y hornearlas en el horno. Será muy receta saludable. Vamos a ver. Y entonces lo que tenemos. Aquí tengo un kilogramo de requesón, lo compro al peso. No se trata de requesón comprado en tiendas, sino requesón elaborado en granjas. A continuación, harina de centeno, harina de amaranto y dos huevos. Agreguemos un poco, luego sal, tal vez azúcar, pero yo no la agrego. Y entonces, agrega aquí los huevos y mezcla. Agrego harina de centeno según mi ojo. Y le agrego un poco de harina de amaranto, le dará un sabor a nuez a los cheesecakes. Mi sal es rosa. Todo, todo está mezclado. Ahora, en una bandeja para hornear preparada previamente, simplemente pongo papel de horno, ahora colocaré las tartas de queso y les daré forma con las manos. Y así terminé con tantas tartas de queso. Ahora los meto al horno, precalentado, a 200 grados durante media hora. Fijamos la hora y esperamos. Veamos qué tenemos. Estas son las tartas de queso. Bueno, estas son las tartas de queso que compré. Puedes agregar miel o mermelada aquí para hacerlo más dulce, porque aquí no agrego azúcar. Puedes agregar azúcar si lo prefieres. Para recibir aún más información, suscríbete a mi canal de youtube, mis páginas de facebook e instagram. Siga las noticias y anuncios. Natalya Kraeva estaba contigo. Sea saludable y bella por dentro y por fuera.

Finalmente, puedo cocinar pasteles de queso como me gusta. Siempre pensé que la razón por la que hago pasteles de queso sabrosos o insípidos es porque les pongo la cantidad incorrecta de harina. Pero, de hecho, resultó que simplemente tenía el enfoque equivocado: formé pasteles hermosos e incluso planos en la tabla, los enrollé en harina y luego los frí, pero ahora simplemente frito los pasteles de queso en una sartén, como si fueran panqueques. . Resulta más sabroso, más saludable (menos harina en la composición) y más rápido. En general, todo salió como queríamos.

Lo más importante es tomar un requesón muy sabroso, porque el sabor de las tartas de queso está completamente determinado por el sabor del requesón, y luego amasar la masa con mucho cuidado para conservar la textura granulada del requesón. Esto lo hago con un tenedor, intentando mezclar suavemente y no aplastar. Esta vez hice tartas de queso con harina de centeno, simplemente porque no tenía otra harina en casa, y al final me sorprendió mucho que esta elección no afectara mucho al sabor de las tartas de queso. Simplemente parecían más oscuros.

Así que puedes hacer diferentes opciones: harina normal, harina integral, harina de centeno… y más interesante aún es mezclarla con cualquier tipo de harina en diferentes proporciones.

Y otra cosa importante: las frito en bastante cantidad de aceite. En una sartén seca el sabor no es el mismo. Y luego simplemente lo puse sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa.

De hecho, las tartas de queso se pueden comer con crema agria, miel, frutos rojos, mermelada y cualquier salsa dulce... Puedes encontrar muchas opciones.

Pero a mí me gustan las tartas de queso sin aditivos; simplemente puedes espolvorearlas con azúcar en polvo para darles belleza, porque son tan tiernas y sabrosas que cualquier aditivo es demasiado rica para ellas. Pero esa es sólo mi elección. Todos los demás miembros de mi familia siempre aportan algo. En verano, por supuesto, bayas frescas. Resulta hermoso y muy fragante.

Deliciosas tartas de queso o cuajada

Ingredientes

• 400 g de requesón
• 4 cucharadas con harina superior
• 3 huevos
• 2,5 cucharadas de azúcar
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo

Metodo de cocinar

1. Mezcle suavemente el requesón, los huevos y el azúcar.
2. Agrega la harina y el polvo para hornear y mezcla.
3. Calienta el aceite vegetal y vierte la mezcla en la sartén.
4. Mojando una cuchara en agua, aplana ligeramente las tartas de queso.
5. Freír por ambos lados, reducir el fuego y cocinar unos 5 minutos, dependiendo de su tamaño.

• Para quienes están a dieta y tienen en cuenta el contenido calórico de sus platos, pueden hacer tartas de queso con requesón bajo en grasa. El contenido calórico se reducirá a 180 kcal por 100 g.
• Hay que recordar que la cantidad de harina no se puede especificar con exactitud, porque el requesón tiene diferentes contenidos de humedad y los huevos tienen diferentes tamaños.