02 de octubre de 2017

Calabacines al horno con queso.

Cómo hornear calabacines al horno con queso.

INGREDIENTES:

• calabacín - 4 piezas
• queso rallado - 2 tazas (el parmesano es mejor, pero puedes usar cualquiera)
• aceite de oliva - 2 cucharadas.
• perejil fresco - un poco
• hierbas secas - orégano + albahaca + tomillo + pimienta negra
• ajo - 1-2 dientes
• sal al gusto

ESTAMOS COCINANDO:

1. Corta los calabacines en 4 trozos a lo largo; no es necesario cortarles la corteza.
2. Precalienta el horno a 20 grados, engrasa ligeramente una bandeja para horno con aceite de oliva.
3. Rallar el queso y picar finamente el perejil, agregar una mezcla de hierbas secas y sal, mezclar todo bien.
4. Coloque los calabacines en un bol, rocíe ligeramente con aceite, espolvoree con una mezcla de queso y hierbas y revuelva para que la mezcla se distribuya uniformemente entre las rodajas.
5. Hornee durante 10 a 15 minutos. Depende de la verdura en sí, debe tener cuidado, de lo contrario se puede hornear demasiado. Y luego agregue fuego a 220-230 grados y manténgalo así un poco más para que se dore rápidamente, pero tenga cuidado de no quemarse.
6. Servir inmediatamente, sabe mejor caliente.

Y si por casualidad no nos lo terminábamos (lo que rara vez nos pasa), al día siguiente lo sacábamos del frigorífico y lo comíamos frío, y, sorprendentemente, también estaba riquísimo.

Este plato lo hicimos al aire libre a la parrilla, solo a la parrilla.
Resultó genial. Junto con patatas y pimientos quedó excepcionalmente sabroso.

¿Tienes algún consejo o receta para cocinar calabazas y calabacines? Me encantaría escuchar tus ideas...

Calorías: 514
Tiempo de cocción: 60
Proteínas/100g: 1
Carbohidratos/100g: 4

El calabacín es un producto dietético sorprendente, ya que con ellos puedes preparar tantos platos interesantes y sabrosos que parece que puedes comerlos durante todo un año sin cansarte nunca de su sabor. Y es cierto: los calabacines no tienen ningún sabor como tal; hay que encontrarles la “compañía” adecuada, que es la que lleva la batuta.

Les presento los calabacines al horno en aceite picante con ajo.

Ingredientes:
- 3 calabacines,
- 1-2 cucharadas aceite de oliva,
- 3-4 dientes de ajo,
- 1 cucharada. orégano,
- pimenton,
- curry,
- pimienta negra,
- sal al gusto.

Cómo cocinar en casa

Antes de hornear en el horno, lava el calabacín y córtalo en rodajas bastante finas. Cuanto más fino sea, más rápido estará listo el plato, pero no te excedas: las rodajas demasiado finas pueden quemarse en el horno. Es importante intentar que los círculos tengan el mismo grosor.

Prepare aceite especiado. Exprima el ajo en el aceite de oliva mediante una prensa. Agrega orégano y otras especias. Mezclar bien.

Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para horno forrada con papel. Sal. Rocíe con aceite especiado. Mezcle bien para que cada círculo de calabacín se sature con los aromas de especias y ajo.

Coloque la bandeja para hornear en un horno o freidora precalentada a 180 grados durante 40 a 60 minutos. Debes revolver los calabacines un par de veces durante este tiempo.
Sirva calabacines calientes al horno como guarnición (por ejemplo,

El calabacín al horno en círculos (o cortado en otras formas) resulta jugoso, ligero y dietético. Los aros gruesos de calabacín se hornean muy rápidamente, dejando una pulpa jugosa y acuosa con un rico sabor. Especialmente cuando se utilizan especias y aceites aromáticos. Y por fuera, puedes llevar la verdura a un color marrón dorado, para que la corteza crujiente oculte el delicado sabor del calabacín.

Ingredientes:

• 1 o 2 calabacines grandes;
• pimiento rojo molido;
• aceite vegetal;

Cómo hornear calabacines:

La receta es extremadamente sencilla. Enjuague las verduras con agua corriente. Si el calabacín es grande y viejo, puedes quitarle las semillas o cortarle la cáscara. Pero es mejor utilizar productos jóvenes.

Cortar en aros gruesos.

Colóquelo en una bandeja para hornear.

Engrasar con aceite vegetal.

Espolvorea con sal y pimiento rojo.

Y meter en el horno precalentado a 180C durante 15-20 minutos.

Puedes saber si está listo por la corteza dorada. También es una buena idea pinchar el calabacín con un tenedor; si está blando y sale el jugo, ¡está listo!

Servir con arroz o ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Con que hornear calabacines

El calabacín es la base del plato. Puedes simplemente hornearlo en aceite y especias, que también queda delicioso. Y puede agregar ingredientes adicionales que agregarán saciedad, contenido calórico y frescura al sabor.

Engrase bien los aros de verduras con crema agria o mayonesa unos 5 minutos antes de que estén listos. Agregue ajo y hierbas frescas a los productos lácteos. ¡El aroma impregnará toda la cocina! Otra opción es el queso rallado: coger cualquier queso duro y espolvorear ligeramente el calabacín. El queso se dorará y formará una costra, debajo de la cual quedará todo el jugo de la verdura de verano.

Aquí tienes otra idea: corta los tomates dulces en aros grandes. Colócalos encima del calabacín, previamente engrasado. Condimentar con sal y pimienta. Y hornear a 200C en el horno. Elija una temperatura alta para evitar que las verduras se cocinen demasiado y se doren.

¿Cómo se hornean los calabacines? Escribe en los comentarios.

Aquí tienes una receta rápida para cocinar calabacines o calabacines.

A veces sucede que necesitas preparar un plato sabroso, pero al mismo tiempo sencillo y rápido (han llegado invitados, o tal vez de repente tienes hambre, o tal vez simplemente no quieres perder el tiempo cocinando). En tales casos, las recetas sencillas siempre ayudan.

Por ejemplo, calabacín con queso horneado en el horno: esta es exactamente la receta con la que puedes preparar muy rápidamente una deliciosa guarnición de verduras o un aperitivo caliente. Simplemente agregue una ensalada de verduras y hierbas frescas, lonchas de queso o tofu a la guarnición y estará listo un almuerzo vegetariano rápido.

Lo que necesitamos:

• 500 gramos. calabacines o calabacines frescos
• 100 gramos. queso parmesano duro u otro queso de su elección
• 3 cucharadas l. migas de pan
• aceite vegetal
• tomillo, fresco o seco
• sal pimienta

Cocinar calabacines jugosos con una corteza crujiente.

Primero, enciende el horno y deja que se caliente a 200C.

Mientras tanto, enjuagar los calabacines o calabacines cortados a lo largo en 2-3 trozos, dependiendo del grosor de la verdura. Las tiras de calabacín no deben tener más de 2 cm de grosor. Si no dispone de mucho tiempo, puede blanquear previamente las verduras (hervir durante 2-3 minutos). De esta forma el plato estará listo mucho más rápido.

No blanquearemos los calabacines, sino que los enviaremos inmediatamente a cocer al horno junto con un empanizado crujiente.

Rallar parmesano u otro queso duro. Mezclar con pan rallado, agregar 3 cucharadas. l. aceite vegetal, sal, pimienta y 1 cucharadita. hojas de tomillo.

Engrase una fuente para horno con aceite de oliva, extienda las tiras de calabacín y espolvoree generosamente encima una mezcla de pan rallado, queso, mantequilla y especias.

Después de 15 min. Las verduras se hornearán y quedarán jugosas por dentro. Y se forma una costra dorada y crujiente encima del plato.