10 platos festivos. Platos de carne calientes para la mesa festiva. Huevos revueltos con salchicha en bollos "Great Mood"

¿Cuál es la principal diferencia entre una mesa normal y una festiva? Todo el mundo dirá: muchas ensaladas y decoración vistosa. Agreguemos también: algún plato caliente "clave", inusual, interesante, algún tipo de "punto culminante del programa". Los platos calientes festivos son todo un arte que toda ama de casa debería dominar. Al prepararse para unas vacaciones, cualquier ama de casa primero piensa en qué tipo de plato caliente tendrá para las vacaciones. mesa festiva, y solo entonces: ensaladas, bebidas y todo eso. Es recomendable ser creativo con las ensaladas. Después de todo, incluso las ensaladas más comunes pueden brillar con nuevos colores si las abordas con imaginación. El uso de nuevos ingredientes puede cambiar su plato navideño hasta dejarlo irreconocible. Recetas platos festivos le permite experimentar con productos, sus combinaciones y colores. No sólo ensalada navideña, pero cualquier segundo plato en la mesa festiva debe ser brillante. No escatimes en movimientos inesperados, intenta combinar más ingredientes diferentes colores. ¡Basta con mirar las ilustraciones de platos navideños reales! ¡Las fotos de estas obras maestras son fascinantes! Asegúrese de tener en cuenta la experiencia de los especialistas culinarios que ya han preparado platos para la mesa navideña. Las recetas con fotos de sus creaciones pueden facilitarte mucho la tarea.

Los deliciosos platos navideños no tienen por qué ser festivos en absoluto platos de carne. Después de todo, muchas personas no comen carne en absoluto o prefieren verduras y frutas. No se puede privar a estos invitados de las vacaciones; prepárales platos festivos de Cuaresma, cuya lista también es bastante larga. Al fin y al cabo, lo principal aquí es cómo formalizarlo y presentarlo. Verduras y frutas talladas, originales rosas de huevo cocido y zanahoria, hermosas flores y verdaderos prados de setas: su imaginación puede ser ilimitada.

Por supuesto, nadie cancela los platos de carne para la mesa navideña. hay que darles atención especial para intentar sorprender a los invitados y crear un auténtico ambiente festivo. Se trata de platos de carne festivos, junto con algunos especiales. torta de cumpleaños, puede convertirse en el “punto culminante del programa”. Los platos de cumpleaños requieren una decoración especial. Aquí son apropiadas hermosas inscripciones, dibujos, figuritas, etc. Pero lo principal es que son platos deliciosos. No deberías poner bocadillos comunes y corrientes en la mesa navideña. Así como no son adecuados en absoluto. platos sencillos en la mesa festiva. Después de todo, esto es una fiesta, necesitas sorprender y deleitar a tus invitados. Las recetas de platos para la mesa festiva son simplemente diferentes. sabor especial y diseño especial. Por eso, te aconsejamos que a la hora de prepararte para las vacaciones, estudies y prepares aquellos platos festivos, cuyas recetas con fotos encontrarás en el sitio y que te gusten especialmente en apariencia.

A continuación se ofrecen algunos consejos más “navideños”: - tómate el tiempo para decorar la mesa. Es incluso muy emocionante. Los invitados apreciarán sus esfuerzos y usted estará de muy buen humor. Una lista de colores de productos para decorar platos le ayudará:

El color rojo proviene de los tomates, los arándanos y los pimientos dulces;

Rosa, frambuesa – remolacha, jugo de arándano;

Naranja - zanahorias, pimiento morrón, tomate;

Blanco: arroz, claras de huevo, requesón, crema agria;

Lila, azul: clara de huevo rallada, arroz, coloreado con jugo de col lombarda;

Borgoña – remolacha;

Amarillo – yemas de huevo, maíz, limón;

Púrpura: claras de huevo teñidas con col lombarda o la propia col lombarda;

Es necesario decorar las ensaladas justo antes de servirlas para que la comida no gotee y luzca fresca y apetitosa;

Intentar diferentes ensaladas dar diferentes colores;

Los platos de la mesa festiva se sirven de diversas opciones y formas. Original: ensaladas sobre rebanadas de pan, envueltas en pan de pita, en cestas en porciones.

Muy a menudo surge una situación en la que las recetas pueden resultar útiles. platos rapidos. Los invitados están en la puerta y usted tiene muchas cosas que hacer y preocupaciones, o acaba de regresar del trabajo. Para poner rápidamente la mesa para los invitados, no es necesario pasar horas preparando platos exóticos. Puede preparar la mesa festiva de forma rápida, económica y, lo más importante, deliciosa, y los invitados ni siquiera creerán que se preparó casi antes de su llegada. O simplemente puede complacer a su familia con platos sencillos y sabrosos para los perezosos.

El conjunto clásico de la mesa festiva son los aperitivos, ensaladas, plato principal y postre.Este es el orden en el que sugiero cocinar.

Refrigerios rápidos con prisa

Canapés con cerdo hervido y pepino

Ingredientes:

• pan blanco– 10 rebanadas
• cerdo hervido – 20 piezas
• manteca– 100 gramos.
• aceitunas – 20 piezas
• pepino, eneldo para decorar

Corte el pan blanco en rodajas finas por la mitad en diagonal, unte con mantequilla y acomode maravillosamente la carne de cerdo hervida. Ponemos una aceituna y un pepino en una brocheta y lo clavamos en una rebanada de pan con cerdo cocido.

Canapés con huevo y salmón

Ingredientes:

• pan de centeno – 10 piezas
• salmón - 10 piezas
• huevos – 5 piezas
• mantequilla – 100 gr.
• ½ limón
• Eneldo, cebollas verdes, caviar negro o rojo para decorar.

Cortar el pan negro en cuadritos, engrasar con mantequilla y espolvorear. cebollas verdes. Colocar el salmón, espolvorear un poco. zumo de limón. Colocar encima medio huevo cocido. Decora con eneldo y caviar.

muzzarella con jamón

Ingredientes:

• rayas jamón ahumado– 150 gr.
• ensalada de rúcula
• un poco de aceite de oliva y pimienta negra

A la bola de mozzarella le añadimos una hoja de rúcula y la envolvemos en una tira de jamón. Rociamos un poco de aceite de oliva por encima y espolvoreamos con pimienta negra. Pinchamos el rollo con un palillo y lo colocamos en un plato de servir.

Aperitivo de tomate con mozzarella

Ingredientes:

• bolitas de queso mozzarella – 150 gr.
• Tomates cherry – 250 gr.
• albahaca fresca
• aceite de oliva– 3 cucharadas. l.
• sal y pimienta negra

Mezclar aceite de oliva con sal y pimienta negra. Sacamos las bolitas de mozzarella de la salmuera, las secamos un poco y marinamos durante 10-15 minutos en aceite de oliva con sal y pimienta. Recortamos un poco la parte inferior del tomate para darle estabilidad. Coloca en un palillo un tomate, una bola de queso y una hoja de albahaca.

Aperitivo sencillo de tomate

El más simple y merienda rapida para invitados. Corta los tomates en rodajas. Picar finamente el ajo y el eneldo. Espolvorea un poco de jugo de limón o vinagre, sal, pimienta y espolvorea con ajo y eneldo.

Clásico del género: huevos rellenos.

Un plato familiar, sencillo, rápido, pero siempre popular. Alimenta a todos tus invitados con este aperitivo. Hervir los huevos, quitarles la yema y luego, libertad para la creatividad. Una cantidad increíble de rellenos, sugiero solo algunos:

• yema con pepinos enlatados, mostaza y mayonesa;
• queso con yema y mayonesa;
• hígado de bacalao y yema (si tienes tiempo, puedes sofreír la cebolla);
• guisantes, yema y mayonesa;
• paté de hígado o de oca con yema y un chorrito de brandy;
• yema con mantequilla y un trozo de salmón salado.

Pueden haber infinidad de rellenos; inventa lo que tienes en el frigorífico. Lo principal es que los productos combinen al gusto.

Ensaladas rapidas

Las ensaladas son muy populares en nuestro mesa tradicional. Por eso, a pesar de la falta de tiempo, conviene ofrecer varias recetas a los invitados. Y como tenemos prisa, nuestras ensaladas serán rápidas y sencillas de preparar.

Ensalada “Rápidamente”

Ingredientes:

• pepino – 2 piezas
• huevos de gallina – 2 piezas
• salchicha o jamón medio ahumado – 100 gr.
• guisantes enlatados – 100 gr.
• queso – 50 gr.
• mayonesa

Hervir los huevos. Mientras los huevos hierven y se enfrían, corta los pepinos y la salchicha en tiras. También corte los huevos en tiras, mezcle con los pepinos y el jamón, agregue los guisantes y la mayonesa.

Ensalada “Exótica” rápida y sabrosa

Ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada – 300 gr.
• piñas enlatadas – 250 gr.
• manzana – 2 piezas
• mayonesa
• sal, pimienta

Cortar la pechuga de pollo y la manzana en tiras. Corta las piñas en cubos. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.

La ensalada de pepino es sencilla y deliciosa.

Esta ensalada tarda 5 minutos en prepararse, pero para que los pepinos se enfríen y se marinen un poco será necesario guardarla en el frigorífico durante al menos 15 minutos.

Ingredientes:

• pepinos – 2-3 piezas
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• ¾ taza de vinagre de arroz (se puede sustituir por cualquier otro)
• 3 cucharadas l. Sáhara

Tres pepinos en un rallador para zanahorias coreanas. Si no existe tal rallador, simplemente córtelo en tiras.En una sartén caliente sofreír las semillas de sésamo hasta que estén doradas.

Mezclar el vinagre con el azúcar y hervir durante 5 minutos a fuego medio. Vierte la marinada resultante sobre los pepinos y guarda la ensalada en el frigorífico mientras tengas paciencia.

Ensalada de pescado ahumado y frijoles

Una ensalada deliciosa que se prepara rápidamente y que no tendrá límite para la sorpresa de tus invitados.

Ingredientes:

• pescado ahumado en frío (yo usé merluza) – 1 ud.
• frijoles rojos enlatados – 250 gr.
• cebolla - puerro al gusto
• mayonesa

Necesitaremos filetear el pescado, quitarle las espinas y la piel. Cortamos el filete en trozos pequeños. Escurre el líquido de los frijoles rojos y agrégalos al pescado. Cortar los puerros en aros. Agrega la mayonesa y mezcla.

Platos calientes rápidos y sabrosos.

No es necesario pasar horas frente a la estufa preparando el plato principal caliente para la mesa navideña. Hay muchos simples y recetas rapidas. Podrás preparar deliciosos platos en tan solo 15 minutos.

Apto para amantes del pescado recetas maravillosas con pescado rojo, preferiblemente salmón.

Salmón en costra de caramelo

Rápido y receta deliciosa un plato caliente apto tanto para una mesa festiva como para una cena rápida.

Ingredientes:

• filete de salmón – 1 kg.
• miel - 3 cucharadas. l.
• jugo de manzana – 1 vaso
• sal, pimienta al gusto
• aceite de oliva

Para una cocción más rápida, precaliente el horno a 200° C. Mezclar 1 taza zumo de manzana de 3 cucharadas. l. miel, llevar a ebullición y cocinar por 1 minuto. Cortar el salmón en porciones y colocar en una fuente para horno untada con aceite de oliva.

Hornea el pescado en el horno durante 10 minutos. Luego retira el salmón del horno, agrega sal y pimienta y fríelo en una sartén durante 2 minutos por cada lado hasta que se forme una costra glaseada de color dorado. Al servir, espolvorear con jugo de limón.

Salmón en adobo de jengibre

Este plato también se prepara muy rápido y el jengibre le da un sabor específico. Además, este filete de pescado resulta invariablemente suave y sabroso.

Ingredientes:

• filete de salmón – 1 kg.
• raíz de jengibre - alrededor de 3 a 4 cm.
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• salsa de soja– 2 cucharadas. l.
• girasol, oliva o sésamo aceite

Cortar el salmón u otro pescado rojo en trozos. Pelar y rallar la raíz de jengibre. Mezcla jengibre, salsa de soja y aceite de oliva y de girasol (el aceite de sésamo es aún mejor). Marina el pescado en esta salsa durante al menos 5 minutos. Enrolle cada pieza en semillas de sésamo. Freír en una sartén caliente durante 3-4minutos de cada lado.

Cerdo instantáneo coreano

15 minutos son suficientes para cocinar esta deliciosa carne, que será un invitado bienvenido en la mesa navideña.

Ingredientes:

• Cerdo (preferiblemente cuello blando) – 0,5 kg.
• cebollas – 2 piezas
• ajo – 2 dientes
• salsa de soja – 4 cucharadas. l.
• salsa de chile – 2 cucharaditas.
• raíz de jengibre – 2 cm.
• cebollas verdes – 100 gr.

Cortar la carne de cerdo en tiras finas en porciones.

Cortar la cebolla en aros, picar finamente el ajo. En una sartén con añadidofreír cerdo en aceite de oliva fuego alto 2 minutos. Luego agrega la cebolla y el ajo a la sartén, reduce el fuego y sofríe por otros 5 minutos.

Ahora agregue salsa de soja, salsa picante, jengibre rallado y cebollas verdes finamente picadas a la sartén con la carne.Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.

Pechuga de pollo con verduras al estilo chino

Y este plato te llevará aún menos tiempo, ya que el pollo con salsa de soja y jengibre se cocina instantáneamente y el resultado final es suave y jugoso.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 1 kg.
• salsa de soja – 50 ml.
• piña enlatada– 1 banco
• pimiento dulce – 2 piezas
• cebollas– 1 ud.
• sésamo – 2 cucharadas. l.
• azúcar – 1 cucharada. l.
• almidón - 1 cucharada. l.

Corta la pechuga de pollo en tiras finas y vierte salsa de soja encima durante 5 minutos. Corta la cebolla en trozos bastante grandes y añade también la salsa de soja.En este momento, corta la piña enlatada en cubos,tiras de pimiento dulce.

Colocar la pechuga en una sartén precalentada y sofreír durante 5 minutos en aceite de oliva a fuego alto. Reduzca el fuego, agregue las verduras picadas al pollo, agregue un poco de jugo de las piñas y cocine a fuego lento por otros 5 minutos. Al final, si lo desea, puede agregar almidón. Para evitar que se formen grumos, primero disuelva el almidón en pequeña cantidad salsa.

Bueno, ahora que los platos principales están listos, puedes preparar rápidamente el postre.

Postres para invitados rápidamente.

Mandarinas en glaseado de miel

Muy simple y receta de vitamina. Pelar las mandarinas, colocarlas en un plato y verter miel líquida por encima. Si la miel se ha espesado, derrítela al baño maría. Espolvorea las nueces encima de las mandarinas.

Postre con mascarpone y galletas

Ingredientes:

• queso mascarpone – 100 gr.
• crema - 50 gr.
• galletas de chocolate – 50 gr.
• frutas frescas o congeladas

Montar la nata y mezclarla con el mascarpone. Muele las galletas. Moler fruta fresca con azúcar. Vierte algunas de las galletas en vasos de vidrio, coloca encima la mezcla de queso y luego ralla la fruta con azúcar. Repita de nuevo. nuevamente una capa de galletas y mezcla de queso. Cubra con chocolate rallado, fruta y almendras ralladas.

Chocolate caliente

Ingredientes:

• leche de almendras (se puede sustituir por leche normal) – 250 ml.
• chocolate negro – 200 gr.
• canela – 1 cucharadita.
• jengibre molido – 0,5 cucharaditas.
• nuez moscada - una pizca

Agrega el chocolate picado a la leche. Agregue canela, jengibre y nuez moscada rallada. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente y cocinar por 2 minutos. Comprueba que todo el chocolate se ha derretido. Vierta caliente en vasos pequeños.

Entonces, ¿estás convencido de que podrás poner la mesa de forma rápida y deliciosa antes de que lleguen tus invitados? Lo principal es tenerlo a mano. productos necesarios y recetas.

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Ingredientes: pato, miel, jerez, salsa de soja, aceite de oliva, jengibre, pimienta negra, sal

A sus invitados definitivamente les gustará el pato pekinés: es muy sabroso y hermoso. Y no es difícil de preparar, sobre todo con nuestra receta.
Ingredientes:
- 1,8 kg de pato;
- 4 cucharadas. Miel;
- 50 g de jerez;
- 4 cucharadas. salsa de soja;
- 1 cucharada. aceite de oliva;
- 1 cucharada. jengibre;
- 1 cucharadita. pimienta negra;
- sal gruesa.

27.08.2019

Patatas a la francesa al horno con cerdo en crema agria

Ingredientes: patatas, cerdo, cebollas, tomates, queso, aceite vegetal, crema agria, sal, pimienta

Las patatas con carne en francés resultan muy sabrosas y jugosas - debajo corteza de queso. Este plato es fácil de preparar, siempre resulta y es apto tanto para el día a día como para las vacaciones.
Ingredientes:
- 400-500 g de patatas;
- 400 g de cerdo;
- 150 g de cebolla;
- 200 g de tomates;
- 50-70 gramos queso duro;
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- 150-180 g de crema agria;
- sal al gusto;
-pimienta al gusto.

16.07.2019

Pastel "Ferrero Rocher"

Ingredientes: huevo, harina, azúcar, vainillina, cacao, almidón, levadura en polvo, avellanas, gofres, chocolate, café, licor de café, nata, Nutella, caramelos, tarta

La tarta Ferrero Rocher no es tan fácil y rápida de preparar, pero tus esfuerzos se verán recompensados ​​con un gran resultado. Este es un pastel muy hermoso e increíblemente delicioso.
Ingredientes:
Para la prueba:
- 5 huevos;
- 70 g de harina;
- 180 g de azúcar;
- 1 pizca de vainillina;
- 25 g de cacao;
- 40 g de almidón;
- 1,5 cucharaditas. Levadura en polvo.
Relleno:
- 100 g de avellanas;
- 30 g de gofres;
- 150 g de chocolate blanco.
Impregnación:
- 150 ml de café;
- 2 cucharadas. licor de café.
Crema:
- 6 bombones Ferrero Rocher;
- 2 macarrones.

21.02.2019

Pato entero jugoso asado al horno

Ingredientes: patito, manzana, salsa, almíbar, vino seco, condimento, sal, pimienta, aceite

Horneo pato con manzanas varias veces al año. Antes no siempre me quedaba jugoso, la mayoría de las veces lo secaba. Pero esta receta ha hecho que mi pato esté delicioso durante los últimos años.

Ingredientes:

1-1,5 kilogramos de pato;
- 2-3 manzanas verdes;
- 15 ml. salsa de soja;
- 25ml. jarabe de arce;
- 200ml. vino blanco seco;
- pimienta negra;
- pimiento rojo;
- tomillo;
- aceite vegetal;
- sal.

09.02.2019

Pato con chucrut al horno

Ingredientes: pato, chucrut, cebolla, sal, pimienta

Muy a menudo cocino platos de aves para la mesa navideña. pato con chucrut A absolutamente a todos en mi familia les gusta en el horno. El pato resulta sabroso y tierno.

Ingredientes:

- 1 pato;
- 400 gramos de chucrut;
- 150 gramos de cebollas;
- sal;
- pimienta negra.

17.12.2018

Ensalada de Peppa Pig para Año Nuevo

Ingredientes: patatas, pollo, queso, pepinos encurtidos, salchichas hervidas, sal, remolacha, mayonesa

Queda muy poco para el Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en qué obsequiaremos a nuestros invitados. Como se acerca el Año del Cerdo, puedes organizar deliciosa ensalada en la forma de tu personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos patatas;
- 100 gramos carne de pollo;
- 1 pepino encurtido;
- 50 g de queso;
- 150 g de salchichas o salchichas hervidas;
- sal;
- mayonesa;
- 2-3 trozos de remolacha hervida.

23.11.2018

Tabaka de pollo al horno

Ingredientes: pollo, especias, sal, ajo, mantequilla

El horno produce un excelente pollo al tabaco: tierno, con una corteza crujiente, hermoso y sabroso. Es mucho más fácil que cocinarlo en una sartén. ¿No me crees? Compruébalo tú mismo leyendo nuestra receta.

Ingredientes:
- pollo – 1 canal de 700 g;
- especias para pollo al tabaco – 1,5 cucharaditas;
- sal – 1 cucharadita. sin tobogán;
- ajo – 3 dientes;
- mantequilla – 2-3 cucharadas.

27.09.2018

Rebozuelos fritos con crema agria y cebolla

Ingredientes: rebozuelos, cebolla, crema agria, mantequilla, sal, eneldo, perejil

Ingredientes:

- 350 gramos de rebozuelos;
- 100 gramos de cebolla;
- 110 gramos de crema agria;
- 30 gramos de mantequilla;
- sal;
- perejil;
- eneldo.

20.05.2018

Pato con manzanas y naranjas al horno.

Ingredientes: pato, manzana, naranja, miel, sal, pimienta

La carne de pato es muy sabrosa. Hoy quiero contaros cómo cocinar un plato festivo muy sabroso: pato con manzanas y naranjas al horno.

Ingredientes:

- 1,2-1,5 kilogramos. patos,
- 1 manzana,
- 2 naranjas,
- 2-3 cucharaditas. Miel,
- sal,
- pimienta negra.

09.04.2018

Pastel aireado con glaseado de gelatina

Ingredientes: huevos, mantequilla, azúcar, levadura, sal, nata, coñac, harina, pasas, aceite vegetal, agua, gelatina

Te sugiero que prepares un bizcocho muy sabroso, tierno y aireado con glaseado de gelatina. Te he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- huevos - 2 piezas,
- mantequilla - 50 gramos,
- azúcar - medio vaso + 4 cucharadas,
- levadura - 10 gramos,
- sal - una pizca,
- nata o leche entera - 100 ml.,
- coñac - 1 cucharada,
- harina - 300 gramos,
- pasas,
- aceite vegetal - 1 cucharada,
- agua - 3 cucharadas,
- gelatina - media cucharadita.

15.03.2018

Huevos rellenos de arenque

Ingredientes: arenque, huevos, eneldo y otras verduras, cebollas, mantequilla, caviar rojo, queso procesado, mayonesa

Para preparar deliciosos y merienda original Para la mesa festiva, basta con comprar arenque ligeramente salado. Puedes cocinar con eso. huevos rellenos. Cómo hacer esto, mira la receta con fotos.

Productos para la receta:
- filete de arenque salado - 200 g,
- huevos - 5 piezas,
- hierbas frescas (eneldo y perejil),
- cebolla pequeña,
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla,
- 20 g de caviar rojo,
- queso fundido - 70 g,
- 50 g de mayonesa.

11.03.2018

Conejo guisado en crema agria

Ingredientes: conejo, crema agria, cebolla, zanahoria, ajo, mantequilla, sal, mezcla picante de hierbas italianas, pimienta molida, especias

Para la cena o mesa festiva te sugiero que prepares muy delicioso plato- conejo guisado en crema agria. La receta es muy sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 1 kilogramo. conejo;
- 150 ml. cCrea agria;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- un diente de ajo,
- 50 gramos de mantequilla;
- sal;
- especias.

17.02.2018

Costillas de cerdo estofadas con patatas

Ingredientes: costilla de cerdo, patatas, zanahorias, cebollas, pimientos, sal, laurel, pimentón, ajo, agua, aceite

No conozco a un solo hombre que rechace las costillas de cerdo. Este es un plato verdaderamente masculino. Cocino comida muy sabrosa para mi amada, plato abundante- guisado costillar de costillas de cerdo con patatas

Ingredientes:

- medio kilo de costillas de cerdo,
- 400 gramos de patatas,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 1 pimiento dulce,
- sal,
- pimienta,
- pimentón,
- ajo seco,
- 1 hoja de laurel,
- Ají picante,
- 2 vasos de agua,
- 30 ml. aceite vegetal.

07.02.2018

Cerdo en salsa agridulce con piña y pimiento morrón

Ingredientes: carne de cerdo, pimientos dulces, piñas enlatadas, ajo, jengibre molido, almidón, salsa de soja, aceite refinado, sal, especias, vinagre de frutas, azúcar, salsa de tomate

Si te gusta lo inusual combinaciones de sabores, como son inherentes cocina asiática, entonces definitivamente te gustará la carne de cerdo salsa agridulce con piñas y pimientos morrones. Este plato resulta muy sabroso y es apto tanto para el día a día como para las vacaciones.

Ingredientes:
- carne de cerdo (lomo) – 500 g;
- pimiento dulce – 0,5 - 1 pieza;
- piñas enlatadas – 150 g;
- ajo – 1-2 dientes;
- jengibre molido – 1 cucharadita;
- almidón – 1 cucharada;
- salsa de soja – 3 cucharadas;
- aceite refinado – 3-4 cucharadas;
- sal finamente molida, especias.
Para la salsa:
- vinagre (preferiblemente de fruta) – 1 cucharada;
- azúcar – 1 cucharada;
- salsa de tomate – 2 cucharadas;
- salsa de soja – 3 cucharadas.

27.01.2018

Tiramisú con mascarpone y galletas Savoiardi

Ingredientes: queso crema mascarpone, nata, licor de café, café molido, café instantáneo, agua, azúcar, galletas Savoiardi, cacao en polvo, chocolate rallado

Es difícil encontrar un postre que supere al tiramisú en sofisticación y sofisticación. Absolutamente perfecto, con un aroma sutil. crema de mantequilla, este manjar parece imposible de mejorar aún más. Sin embargo, nuestra investigación culinaria no se detiene, decidimos hacer tiramisú de café.

Ingredientes:

- 200 gramos queso crema mascarpone;
- 100 ml de nata 35% de grasa;
- 40 ml de licor de café;
- 2 cucharaditas cafe molido
- 1 cucharadita. café instantáneo;
- 100 ml de agua;
- 3 cucharaditas. Sáhara;
- 8-10 uds. galletas Savoyardi;
- cacao en polvo y chocolate rallado.

27.01.2018

Jugosas chuletas de carne molida

Ingredientes: ternera, huevo, cebolla, pimentón molido, tomillo, pimienta negra molida, sal, ajo, pan rallado, aceite vegetal, tomates enlatados, crema agria

¿No sabes qué alimentar a tu familia hoy? Y compras un pequeño trozo de ternera y lo preparas muy rico y chuletas abundantes en salsa.

Para la receta necesitarás:

- 300 gramos de carne;
- un huevo;
- una cabeza de cebolla;
- 1/2 cucharadita de pimentón molido;
- 1/2 cucharadita de tomillo
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- dos dientes de ajo;
- 1 cucharada. cucharada de pan rallado;
- 20 ml de aceite vegetal;
- 300 gramos de tomates enlatados;
- medio vaso de crema agria desnatada.

A veces, prepararse para las vacaciones lleva mucho tiempo y este tiempo a menudo no es suficiente para preparar platos festivos complejos.

Por lo tanto, sugerimos considerar platos que se preparan rápidamente, pero que de ninguna manera tienen un sabor inferior a los platos que son difíciles de preparar.

Lo que puedes preparar rápidamente para un cumpleaños: recetas

Rollito de queso con salmón

Este plato es bastante fácil de preparar. El queso y el salmón combinan bien.

Estos ingredientes se adaptarán a los gustos de casi todos. Si lo desea, este plato se puede complementar con cualquier ingrediente. Después de todo, la cocina se puede clasificar como una forma de arte que se basa en diversos experimentos.

Preparación:

1. Todo lo que necesitas es una fina lámina de pan de pita. Una hoja gruesa no funcionará, no formará un rollo. Es necesario extenderlo sobre film transparente y aplicar una capa gruesa de queso fundido;
2. Luego esparza el salmón finamente picado por toda la superficie de la hoja;
3. La lámina de lavash debe enrollarse formando un tubo. Luego mete el rollo resultante en el frigorífico y déjalo ahí durante 27-30 minutos para que se sature;
4. Cuando el rollo esté saturado, es necesario cortarlo con cuidado y decorarlo con hierbas. El plato está listo.

Queso "Rafaello"

La preparación de este snack es bastante sencilla, a pesar de ello es muy original y quedará genial en cualquier mesa navideña. A la hora de preparar, el ama de casa ahorrará mucho tiempo.

Ingredientes:

Preparación:

1. Los quesos procesados ​​se deben colocar en el congelador por 25 minutos para que endurezcan un poco y sean convenientes para rallar;
2. Después de 25 minutos, saca el queso cuajado del congelador y ralla sobre rallador grueso;
3. Mezclar los quesos con las nueces y el ajo, pasados ​​por una prensa de ajos;
4. Enrolle la masa resultante en bolitas;
5. Rallar la carne de cangrejo en un rallador fino;
6. Rollo de queso "Raffaello" en virutas de cangrejo;
7. Correo hojas de lechuga en un plato ponerles “Raffaello”. El plato está listo.

Mira el vídeo con otra versión de bolas de queso:

Platos principales

Los platos calientes son un alimento básico en toda mesa navideña. Y, en la mayoría de los casos, las amas de casa intentan dar una buena impresión a los invitados con la ayuda de platos calientes originales y satisfactorios.

chuletas tiernas

Un plato muy rico y muy fácil de preparar. El cerdo combina bien con tomates y queso. Estos ingredientes le dan a la carne un sabor especial.

Ingredientes:

• 450 gramos de carne de cerdo, preferiblemente la parte del cuello (hay que elegir carne magra);
• Dos tomates grandes;
• 450 gramos de champiñones, preferiblemente champiñones ostra;
• 250 gramos de queso parmesano;
• Cabeza grande y bulbosa;
• 300 gramos de mayonesa (es mejor tomar aceituna);
• Verde;
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Cortar la carne en rodajas de grosor medio, batir;
2. Verter mayonesa sobre la carne, dejar en remojo un par de horas;
3. Rallar el queso;
4. Cortar los tomates en aros;
5. Freír los champiñones ostra con la cebolla (finamente picada);
6. Coloque la carne en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva;
7. Coloque los champiñones ostra con cebolla sobre la carne, luego el tomate, el queso y la mayonesa sobre el tomate;
8. Coloca las chuletas resultantes en el horno a 180 grados;
9. Las chuletas están listas, después de lo cual puedes decorarlas con hierbas.

Chuletas "Nido de Golondrina"

Un plato muy delicado. Quedará genial en la mesa navideña.

Ingredientes:

Preparación:

1. Remojar el pan en leche o agua;
2. Agrega el ajo, el eneldo, pimienta de Jamaica, huevos, pan picado. Mezclar bien;
3. Coloque los panes planos hechos con carne picada en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva;
4. Cortar el queso, el tomate, el pimiento morrón (en aros);
5. Coloque el pan plano sobre la carne en el siguiente orden: ketchup, cebolla, tomate, mayonesa, queso. Colocar encima el pimiento y presionar ligeramente para que penetre un poco el relleno;
6. Introducir en el horno a 180 grados. Hornee durante 25 a 35 minutos;
7. Coloca las chuletas en un plato y decora con eneldo. El plato está listo para servir en la mesa festiva.

Diferentes amas de casa preparan estas chuletas de diferentes formas. A continuación te sugerimos prepararlos de una forma diferente.

Resultará muy interesante y festivo:

Recetas de meriendas navideñas para el equipo de trabajo

Muchas personas suelen celebrar su cumpleaños con su equipo de trabajo. Si también quieres compartir estas vacaciones con tus compañeros de trabajo, necesitarás platos deliciosos y lo más sencillos posible.

Ensalada de pescado rojo en tartaletas

Esta ensalada es muy original. Consiste en ingredientes clásicos, pero todos son amados por muchos.

La ensalada de pescado rojo en tartaletas es adecuada para una mesa festiva al aire libre o en la oficina.

Ingredientes:

• Verde;
• 100 gramos de queso crema;
• 350 gramos de cualquier pescado rojo;
• 150 gramos de mayonesa;
• 10 tartaletas pequeñas.

Preparación:

1. Corta el pescado en rodajas;
2. Rallar el queso en un rallador grueso;
3. Mezcle queso y pescado, agregue mayonesa y hierbas;
4. Coloca la ensalada resultante en tartaletas;
5. Decora con ramitas de vegetación. El plato se puede servir en una mesa festiva.

Arenque buffet debajo de un abrigo de piel.

Un plato sabroso y fácil de preparar. Por cualidades gustativas Se parece a un arenque soviético bajo un abrigo de piel. Muy bueno para una mesa de buffet.

Ingredientes:

• Un montón de vegetación;
• Filete de arenque salado – 300 gramos;
• Una remolacha grande;
• Mayonesa - al gusto;
• Pan.

Preparación:

1. Corta el filete de arenque en rodajas;
2. Hervir las remolachas y rallarlas con un rallador fino;
3. Cortar el pan en rodajas pequeñas, untar con mayonesa y espolvorear con hierbas por encima;
4. Encima se coloca cebolla finamente picada;
5. Luego agregue la remolacha, luego un par de trozos de filete de arenque;
6. Decorar con verduras.

Y ya sabes, la mayoría mejor merienda para llevarlo al trabajo y celebrar allí su cumpleaños se consideran canapés. ¿Por qué lo mejor? Sí, porque son rápidos de hacer, puedes conseguir muchos y puedes llevarlos a la oficina sin que pierdan su estética y su apetecible apariencia.

Es por eso que llamamos su atención el siguiente vídeo:

¿Qué delicia cocinar para un cumpleaños de forma económica?

Si la cantidad que se puede gastar en comida para preparar platos festivos es limitada, entonces vendrán al rescate platos sabrosos pero económicos.

pastel de calabacín

Este plato es bastante económico de preparar. Será una excelente opción no solo para la mesa navideña, sino también para un almuerzo familiar de domingo.

Ingredientes:

Preparación:

1. Si el calabacín está viejo, entonces hay que pelarlo, pero si es joven, no es necesario pelarlo;
2. Rallar los calabacines en un rallador grueso;
3. Agregue harina, tres huevos, refresco apagado con vinagre y sal al gusto a la mezcla de calabacín;
4. Extiende la masa resultante poco a poco sobre una sartén precalentada para formar tortitas. Freír por ambos lados;
5. frotar rallador fino queso;
6. Mezclar la mayonesa con el ajo, previamente pasado por una prensa de ajos;
7. Cubra las tortas de calabacín resultantes con mayonesa y ajo, agregue los tomates en rodajas finas y espolvoree con queso;
8. Coloque la tortilla sobre la tortilla;
9. Engrase el último pan plano con mayonesa y espolvoree con huevos cocidos rallados;
10. Coloca el bizcocho resultante en el frigorífico para que se remoje;
11. Decorar con verduras.

Delicioso pollo en salsa

Los platos de pollo suelen decorar la mesa navideña y se adaptan al gusto de casi todos.

El pollo se puede cocinar muy sabroso sin mucha inversión financiera. Y siempre tendrá demanda en la mesa navideña.

Ingredientes:

• Canal de pollo grande de unos 2 kilogramos;
• 400 gramos de crema agria;
• Dos cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana;
• 500 gramos de cebollas (moradas, lechugas);
• Un montón de vegetación;
• Aceite de oliva;
• Cúrcuma.

Preparación:

1. El cadáver del ave se debe cortar en rodajas pequeñas y la cebolla en aros finos;
2. Coloque una sartén a fuego lento, vierta aceite de oliva en ella, agregue el pollo;
3. Agrega la cebolla, la crema agria y la cúrcuma;
4. Vierta en la sartén con el pollo. vinagre de manzana, después de lo cual - la salsa preparada;
5. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido;
6. El plato está listo, decora con hierbas antes de servir.

El siguiente vídeo trata sobre cómo preparar una espectacular ensalada de cumpleaños:

Celebrando en la naturaleza

Unas vacaciones en la naturaleza siempre son buenas. Pero los platos para una celebración al aire libre generalmente deben prepararse con antelación.

Lo principal es que deben tener un sabor excelente tanto frío como caliente.

Ensalada de hojaldre con champiñones, queso y pollo

Una ensalada excelente para una celebración al aire libre. Delicioso y muy abundante.

Ingredientes:

• 250 gramos de queso duro;
• 450 gramos champiñones frescos(se puede congelar);
• Cinco huevos de gallina cocidos;
• 250 gramos de mayonesa;
• Hervido filete de pollo- 0,5 kilos;
• Cuatro cebollas pequeñas;
• Un montón de vegetación;
• Aceite vegetal;
• Sal.

Más Opciones interesantes Platos ligeros que se preparan de forma rápida y sencilla.

Recientemente, un bocadillo como las tartaletas se ha vuelto cada vez más popular. Si te consideras una de esas personas a las que les gustan, ¡definitivamente obtendrás una mesa navideña luminosa!

Cuando se celebra un cumpleaños al aire libre, el plato principal suele ser el kebab, especialmente pollo. Te invitamos a leer los consejos sobre cómo elegir la carne de pollo y descubrir en qué adobo el kebab quedará más delicioso.

Preparación:

1. Pelar la cebolla y picarla finamente, sofreír a fuego lento;
2. Agrega los champiñones hervidos a la sartén con la cebolla y fríelos;
3. Corta el queso en tiras finas;
4. Rallar los huevos en un rallador grueso;
5. Hervir el filete en agua con sal y cortarlo en tiras;
6. Disponer en capas:

• Capa I – filete de pollo cortado en tiras;
• Capa II – huevos rallados;
• Engrasar con mayonesa;
• III capa – queso;
• Capa VI – cebollas con champiñones fritos;
• Engrasar con mayonesa;
• capa V – queso mezclado con huevos;
• Untar con mayonesa y decorar con hierbas.

Coloque la ensalada en un lugar fresco para remojar. Decorar con verduras. El plato está listo para servir.

Calamares a la plancha rellenos de queso y tomate

Un plato exquisito para una celebración al aire libre. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos.

Ingredientes:

• 1,5 kg de canales de calamar fresco congelado;
• 400 gramos de queso parmesano duro;
• Condimento para mariscos;
• 6 tomates pequeños;
• Verde.

Preparación:

1. Lavar las canales de los calamares y quitarles la cascara;
2. Frote con condimento, sal, déjelo por varias horas;
3. Corta los tomates en cuartos;
4. Corta el queso en cubos grandes;
5. Colocar en cada carcasa de calamar un cubito de queso, luego un cuarto de tomate;
6. Coloque con cuidado en la parrilla y hornee sobre brasas durante 25 minutos;
7. Adorne los calamares al horno con hierbas.

Menú festivo para niños

El cumpleaños de un niño es un poco diferente al de un adulto. Esto se debe a que los pequeños invitados suelen ser quisquillosos. Es necesario preparar platos que satisfagan todas las necesidades de los niños.

paletas heladas

En fiesta infantil este plato será muy relevante. Después de todo, a todos los niños les encanta el helado.

Y quedará especialmente sabroso con una base de frutas. Si el cumpleaños de un niño es en verano, este plato será incluso indispensable.

Ingredientes:

• Cuatro plátanos;
• 400 gramos de fresas;
• Cuatro kiwis;
• 400 gramos de helado cremoso;
• Hojas de menta.

Preparación:

1. Muele todas las frutas por separado en una licuadora;
2. Capa en capas: plátano, fresas, kiwi, helado;
3. Colocar en el congelador;
4. Adorne con hojas de menta;
5. El plato está listo.

Pizza casera “Sueño”

Se cree que la pizza es un plato dañino, pero si la preparas en casa con ingredientes naturales, el daño será mínimo.

A todos los niños les encanta la pizza. y en dia del niño Al nacer, ella no ocupará el último lugar.

Ingredientes:

Preparación:

1. Es necesario tamizar la harina;
2. Rompe un huevo en un recipiente de 3 litros, agrega azúcar, sal, refresco;
3. Agrega la harina, el kéfir;
4. Es necesario amasar la masa;
5. Colocar la masa resultante sobre una bandeja engrasada. aceite de girasol bandeja para hornear;
6. Coloca los tomates cortados en tiras sobre la masa;
7. Los champiñones se deben freír a fuego lento;
8. Corta la salchicha en tiras;
9. El pimiento también se corta en tiras;
10. Rallar el queso;
11. Cortar la cebolla en aros y sofreír;
12. Sobre los tomates colocados sobre la masa se colocan champiñones, cebollas, salchichas, mayonesa y pimiento. Espolvorea queso encima;
13. Hornear a 180 grados durante 35 minutos.
14. El plato está listo.

La anfitriona decide qué plato preparar para las vacaciones, basándose en las creencias personales y las preferencias gustativas de los invitados. Este artículo te ayudará a decidir un poco sobre la elección de platos para la celebración de tu cumpleaños.

Te ofrecemos un maravilloso vídeo en el que descubrirás qué más puedes preparar en la mesa de cumpleaños de tus hijos para que no se aburran y no les duela la barriguita: