La limonada en casa se puede preparar no solo con limones, sino también con naranjas. Puede agregar cualquier otro ingrediente a la bebida, por ejemplo, lima, menta, pepinos, kiwi e incluso sandías y melones.
Descripción paso a paso de clásicos y recetas originales limonada casera, tabla de proporciones para diferentes volúmenes de la bebida terminada: esto y otro información útil se puede encontrar en el artículo.
Para preparar una bebida de naranja y limón en casa, es muy importante conocer las proporciones aproximadas. Después de todo, los niños pequeños también quieren beber una deliciosa limonada, pero la concentración de ácido para ellos debe ser mínima. Hay otros bebedores de refrescos que también deben tener cuidado con el exceso de acidez.
Por ello, te presentamos la relación entre las cantidades de naranjas y limones para preparar varias versiones de limonada en casa.
*25 g de azúcar son una cucharada con un montón pequeño. En consecuencia, 100 g son 5 cucharas de este tipo, 200 g son 10 cucharas, etc.
En esta tabla puedes ver que la proporción clásica de naranjas y limones es 2:1. Por otro lado, puedes tomar estos cítricos en cantidades iguales o incluso en proporción inversa: 2 limones y 2 naranjas grandes.
Gracias a estos experimentos con los gustos, puede obtener una versión más dulce y otra más ácida. El equilibrio también se puede equilibrar añadiendo azúcar o ácido cítrico.
¿A QUÉ EDAD SE PUEDEN DAR CÍTRICOS A LOS NIÑOS?
No puede haber una respuesta definitiva aquí, porque a menudo cualquier fruta cítrica está contraindicada para los niños debido a reacciones alérgicas. Por otro lado, las naranjas, limones y mandarinas son fuente de pectina, fibra, vitaminas y otros sustancias útiles.
Limonada de naranja clásica en casa: receta con foto.
EN versión clásica Para hacer limonada se utilizan únicamente los propios cítricos (naranjas y limones), además de azúcar al gusto. Para 2 litros de agua hervida o filtrada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 naranjas medianas o 1 grande;
- 1 limón pequeño;
- azúcar – 1 taza (200 g): puedes usar un poco más o menos.
La secuencia de acciones es la siguiente:
Paso 1. Lavar las naranjas y el limón, cortarlos en trozos, quitarles las semillas. O simplemente pelar la piel y picar una pulpa.
Paso 2. Muele los cítricos con una picadora de carne o una licuadora, hasta que adquieran una consistencia homogénea (como una papilla), agrega unas cucharadas de agua si es necesario.
Paso 3. Llene con un litro de agua a temperatura ambiente y deje la mezcla durante media hora; debe reposar un poco.
Paso 4. Mientras tanto, toma otro litro de agua y disuelve todo el azúcar que contiene. Mezclar bien hasta que los granos se disuelvan por completo.
Paso 5. La última etapa: combine ambas mezclas y filtre la solución a través de un colador, eliminando todo el orujo de cítricos.
La bebida resultante se puede enfriar y el pastel puede resultar útil como relleno para pasteles o como ingrediente principal para mermelada de naranja.
Limonada casera de naranjas y limones: método caliente
La receta clásica descrita es la llamada metodo frio cuando se utiliza agua a temperatura ambiente o incluso líquido frío para cocinar. La mayoría de las veces se prepara en verano, cuando desea obtener inmediatamente un agradable refresco.
Y aquí hay otra versión caliente de "invierno" de la bebida. Para prepararlo es necesario tomar los mismos ingredientes, en las mismas cantidades. Sin embargo, esta vez procedemos así:
Paso 1. Colocar un cazo con 2 litros de agua hervida o filtrada al fuego y llevar a ebullición.
Paso 2. Mientras se calienta, pela 2 naranjas y 1 limón, corta la ralladura en trozos pequeños.
Paso 3. Échelos en agua hirviendo y, al mismo tiempo, agregue azúcar, también 1 vaso.
Paso 4. Mezcle bien; el azúcar debe disolverse completa y rápidamente. Pero las pieles deben hervirse durante no más de 5 minutos, después de lo cual deben retirarse inmediatamente con una espumadera, de lo contrario la limonada resultará bastante amarga.
Paso 5. Apague el fuego y deje que el líquido se enfríe. Mientras tanto, cortar la pulpa de los cítricos en trozos o rodajas, quitar todas las semillas, pasar por un exprimidor o picadora de carne para obtener el jugo.
Paso 6. Agréguelo al resto del líquido, déjelo enfriar, cuele y la bebida estará lista. Si lo deseas, también puedes meter el recipiente en el frigorífico para que la limonada se enfríe correctamente. Sirva con trozos de fruta como cóctel tropical.
La ventaja de esta versión de limonada de naranja casera es que puedes conseguirla inmediatamente bebida caliente, que te calentará perfectamente en una noche de invierno. Esta limonada también resulta muy aromática gracias a que se hierve la ralladura, que contiene las principales sustancias aromáticas y aceites esenciales de los cítricos. En pocas palabras, la pulpa de una naranja es su sabor y la ralladura es su aroma.
Las instrucciones paso a paso del video lo ayudarán a preparar la bebida en caliente (las proporciones se dan para 3 litros de limonada ya preparada).
5 formas de mejorar tu receta de limonada
El sabor de la bebida de naranja y limón se puede mejorar mucho utilizando diversas adiciones aromáticas o agua con gas. La condición principal es elegir frutas maduras, de alta calidad, pero no demasiado maduras; Entonces todo definitivamente saldrá bien.
Limonada con agua con gas
Si de repente alguien tiene un sifón en su casa, este puede convertir el agua corriente en agua carbonatada en cuestión de minutos.
Y si resulta que no está ahí, está bien. Sólo necesita comprar agua con gas, preferiblemente no agua mineral, porque el agua mineral tiene un regusto notable debido a la presencia de diversas sales. Por ejemplo, puede comprar agua poco mineralizada; esta opción también es buena.
La secuencia adicional de acciones es exactamente la misma, simplemente reemplace el agua normal con agua carbonatada. Por supuesto, es posible preparar limonada carbonatada solo en frío; cuando se calienta, todos los gases del líquido desaparecerán rápidamente.
Y esta bebida se debe servir con cubitos de hielo, que enfriarán aún más la bebida de naranja y limón y permitirán que permanezca carbonatada durante mucho tiempo.
Limonada de naranja picante casera
El aroma de los cítricos combina muy bien con varias especias: canela, clavo, que siempre se utilizan para hacer vino caliente. Por eso, en casa puedes preparar picante. limonada de naranja, por qué necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- canela – 2 ramitas;
- anís estrellado – 8 estrellas;
- clavo – 6 yemas;
- menta - varias ramitas.
Todos los demás componentes se toman exactamente en la misma proporción que en receta clásica. Dicha limonada se prepara en caliente, y todas las especias junto con el azúcar se deben colocar en agua fría, llevar a ebullición y luego proceder de acuerdo con el esquema general.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, es necesario eliminar no solo los cítricos restantes, sino también todas las especias. Al servir, decora con hojas de menta fresca.
Limonada de naranja y lima
En la versión clásica, las naranjas se toman junto con los limones en una proporción de 2:1. Por otro lado, puedes probar otras proporciones; por ejemplo, tomar estas frutas en cantidades iguales o incluso aumentar ligeramente la cantidad de limones.
Hay otra forma más original: utilizar cal. Sin embargo, es necesario tener en cuenta 2 puntos importantes:
- La lima es aproximadamente 2 veces más ácida que el limón (según la misma masa), por lo que debes tomar mucha menos cantidad o equilibrar el sabor con azúcar agregada.
- Este cítrico también es especialmente amargo, por lo que no se recomienda en absoluto utilizar su ralladura. Y por supuesto, antes de triturar en una licuadora o picadora de carne, debes quitar con cuidado todas las semillas.
De lo contrario, la tecnología de cocción es exactamente la misma: puede utilizar métodos fríos y calientes. Y por supuesto, no está de más añadir una ramita de menta fresca.
Limonada casera de naranjas, limones y fresas.
Esta bebida no sólo tiene un sabor agradable y equilibrado, sino también un matiz noble e interesante que garantiza levantar el ánimo y despertar el apetito. Para prepararlo necesitaremos los siguientes ingredientes:
- naranjas – 2 piezas;
- limón – 1 pieza;
- fresas – 300 g;
- agua – 2 litros;
- azúcar – 1 vaso;
- menta - varias ramitas.
Actuaremos así:
Paso 1. Pelar y enjuagar bien las fresas. Primero necesitaremos entre 15 y 20 bayas, por supuesto, puedes tomar más.
Paso 2. Muélelo hasta obtener una pasta con una licuadora. Colocamos el resto de las bayas en un cazo, donde también colocamos la pulpa.
Paso 3. Agrega limones, naranjas (se pueden cortar en rodajas o también convertir en pulpa en una licuadora), así como ramitas de menta.
Paso 4. Vierte un vaso de agua hirviendo y déjalo reposar media hora.
Paso 5. Retire la menta, agregue el azúcar y mezcle.
Paso 6. Ahora puedes agregar el agua restante (un poco menos de 2 litros) y ya se puede enfriar. Resulta que en este caso parece que combinamos 2 métodos para preparar limonada: fría y caliente.
Paso 7. Colocar en el frigorífico durante 1-2 horas, servir con fruta o colar por un colador.
Opciones de bebidas originales con otras frutas.
¿Qué otras frutas puedes utilizar para hacer limonada en casa? En realidad, cualquiera. E incluso algunas verduras, por ejemplo, el pepino, que tiene un sabor neutro y al mismo tiempo le da un aroma refrescante adicional.
También puedes preparar la bebida usando un método combinado: primero prepara la fruta. una pequeña cantidad agua hirviendo, dejar reposar media hora, luego diluir con agua preenfriada. Lo único que debes considerar son las proporciones. Para 2 litros de agua tomamos 2 naranjas, 1 limón y los siguientes ingredientes adicionales:
- 2 pepinos pequeños sin piel;
- 5-6 kiwis pelados;
- 1 pomelo (se puede utilizar en lugar de limón);
- 300-400 g de cerezas deshuesadas;
- 2-3 manzanas medianas de cualquier variedad;
- 3 melocotones maduros (o nectarinas);
- 1 kg de pulpa de sandía (también servirá como principal fuente de agua);
- la misma cantidad de pulpa de melón;
- mezcla de bayas: 300 g de una mezcla de frambuesas, grosellas negras, rojas y otras bayas.
Por supuesto, todos estos componentes deben agregarse por separado, por ejemplo, naranja con limón y sandía o naranja con limón y melocotones, etc. Por otro lado, nadie prohíbe experimentar y crear una receta de autor única para la bebida.
En este caso, en cualquier caso, se puede considerar legítimamente limonada, ya que se basa en frutas cítricas y otros ingredientes enriquecen el plato con sus matices de sabor picante.
5 trucos útiles
Ahora que ha quedado bastante claro cómo se puede hacer limonada con naranjas en casa, revelemos algunos trucos que ayudarán a conservar la fruta y hacer que la bebida sea aún más sabrosa:
- Se debe prestar especial atención a la elección de las naranjas. Deben ser frutos maduros, bastante grandes y sin defectos externos.
- En la superficie de los cítricos a menudo se puede sentir la cera con la que están recubiertos para un almacenamiento más prolongado. Para lavarlo, simplemente vierte agua hirviendo sobre la fruta y mantenla allí durante 5 a 7 minutos. No tiene que preocuparse por la seguridad de las sustancias útiles: la mayoría de ellas se destruyen no debido al agua hirviendo, sino a medida que se calientan gradualmente (como durante la cocción).
- Muchas limonadas caseras adolecen de un ligero amargor, que a muchos puede parecerles bastante desagradable. Para deshacerse de él, simplemente coloque las frutas (tanto naranjas como limones) en el congelador durante varias horas, o mejor aún, durante la noche. Entonces, el sabor de la bebida coincidirá idealmente con las preferencias de la mayoría de los amantes de la limonada. Hay que descongelarlos de forma natural, dejándolos reposar durante 1-2 horas a temperatura ambiente.
- También puedes evitar el sabor amargo quitando con cuidado todas las semillas antes de picar la fruta. Y, por supuesto, no es deseable que la ralladura o una película blanca que cubre el interior de la fruta entre en el exprimidor.
- Si no tienes limones frescos en casa y aun así quieres una limonada bastante ácida, puedes reemplazar los cítricos con ácido cítrico. El cálculo es el siguiente: 1 limón mediano en acidez corresponde a 10 g de ácido cítrico (es decir, 1 cucharadita sin guisantes).
Y por supuesto, el principal consejo es experimentar con proporciones e ingredientes. Añade uno u otro componente, organiza una auténtica degustación familiar. Después de todo, esta es la única manera de lograr la proporción ideal que más le convenga.
¡Buen provecho!
Durante el caluroso verano, nada calma la sed como una bebida de naranja. Y si invitaste a invitados, en lugar de lo habitual. jugo comprado en la tienda o, peor aún, Fanta, Coca-Cola, Sprite y otros refrescos pueden poner en la mesa esta deliciosa bebida. No contiene conservantes, colorantes, emulsionantes y se compone íntegramente de ingredientes naturales. Se necesita muy poco tiempo para preparar la bebida, productos baratos, que se vende en todos los supermercados, y una receta que estaremos encantados de compartir.
néctar de naranja casero
Las naranjas se venden en las tiendas. todo el año, para que puedas preparar la bebida usando esta receta, en cualquier momento, sin importar el mes que esté fuera de la ventana. En verano, cuando el calor es increíblemente sofocante, saciará perfectamente tu sed y te dará fuerzas. En el período otoño-invierno, el jugo de naranja ayudará a aumentar la inmunidad y llenar el cuerpo. vitamina útil C, y ni la gripe ni las infecciones virales respiratorias te darán miedo.
Ingredientes:
- cuatro naranjas medianas
- nueve litros de agua hervida fría
- un kilogramo de azúcar granulada
- ácido cítrico - 30 gramos
Metodo de cocinar:
Para empezar, vierta agua hirviendo sobre las naranjas lavadas y sin pelar, luego límpielas bien y póngalas en el frigorífico durante dos horas, y si es posible, mejor durante la noche. Este procedimiento ayudará a eliminar el amargor de las frutas y eliminar la cera. Pasado el tiempo indicado, córtelos en trozos grandes y tritúrelos con una picadora de carne. Luego vierta la masa resultante con agua hervida, pero siempre preenfriada (necesitará tres litros) y déjela en infusión durante 10 minutos.
Ahora, para eliminar las partículas grandes, primero es necesario colar el néctar a través de un colador y luego a través de un colador o una gasa común, doblada varias veces. Este último método no es muy efectivo y debe usarse solo en casos extremos (por ejemplo, si no tiene platos adecuados), ya que la pulpa obstruirá instantáneamente los agujeros en la tela y será bastante difícil colar el jugo. Además, es posible que entren hilos adicionales en la bebida.
Cuando hayas completado la tarea, diluye el jugo resultante con agua (seis litros son suficientes), luego agrega azúcar granulada y la cantidad de ácido cítrico especificada en la receta. Mezclar bien la mezcla con una cuchara y dejar actuar durante 60 minutos. Luego vierta la bebida de naranja en botellas limpias, que deben guardarse en el frigorífico.
Este receta sencilla te ayudará a preparar un zumo dulce, natural y lleno de vitaminas. Ahora, incluso con un calor de cuarenta grados, no tendrás miedo de sufrir ataques de sed. Además, puedes preparar una deliciosa mermelada con la pulpa que queda después de colar. Para hacer esto, agregue a masa de fruta Azúcar, un poco de ácido cítrico y poner a fuego lento. Cocine revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese un poco. Luego colócalo en frascos preesterilizados y guárdalo en la despensa o en el frigorífico. Esta mermelada resulta más parecida a la gelatina. Será un acompañante ideal del té verde o negro y le dará un empujón Que tengas buen humor tardes de invierno.
Bebida de naranja fresca con canela.
Hoy en día, la mayoría de la gente, para saciar su sed, compra bebidas carbonatadas o zumos supuestamente naturales, que en realidad contienen gran cantidad Ingredientes nocivos para el cuerpo humano. En algunos casos, esto puede provocar diversos trastornos gastrointestinales y un aumento de acetona en la orina. Si te preocupas por tu salud, come bien y limita tu ingesta no del todo. productos saludables. La receta de esta bebida le ayudará en la lucha por una excelente salud y buen humor.
Ingredientes:
- dos naranjas grandes
- 100 gramos de azúcar
- media cucharada pequeña de canela
- dos vasos de agua tibia (asegúrese de usar agua hervida)
Metodo de cocinar:
Aunque esta receta es similar a la anterior, gracias a la canela la bebida tiene sabor original y un aroma inusual que atrae a todo aquel que quiera saciar su sed.
Así que empieza por lo más sencillo: lava las naranjas, córtalas por la mitad y exprime el jugo. Si tiene un dispositivo especial, es mejor usarlo; de esta manera no se perderá ni una gota extra de néctar de fruta. Luego vierta agua en una cacerola honda, luego agregue el azúcar granulada y la canela. Picar el resto de la piel con un cuchillo y añadir al resto de ingredientes. Ahora enciende el fuego a fuego pequeño y cocina la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante unos quince minutos desde el momento en que hierve. Cuele el caldo de frutas terminado a través de una gasa y mezcle con jugo recién exprimido. La bebida resultante se puede servir tanto fría como caliente.
Si no le gustan las naranjas, cambie ligeramente la receta a su gusto: en lugar de las frutas anteriores, tome mandarinas. La tecnología de cocción en este caso es exactamente la misma. Teniendo en cuenta que para una ración de bebida necesitarás una naranja, 250 mililitros de agua y 50 gramos de azúcar, puedes calcular fácilmente la cantidad de comida necesaria para una gran empresa.
Bebida de frutas “Explosión de naranja” con especias
La bebida Orange Blast es ideal para mesa festiva. Las notas de clavo, canela y nuez moscada le dan un toque verdaderamente sabor inolvidable y aroma. Sorprende y deleita a tus invitados con tus habilidades culinarias. Además, preparar la bebida no lleva mucho tiempo, además productos necesarios accesible y económico.
Ingredientes:
- naranja - cuatro piezas
- 250 mililitros de agua tibia (hervida)
- cucharada de azúcar
- tres capullos de clavo
- canela - una rama (puedes usar polvo)
- nuez moscada - al gusto
Metodo de cocinar:
Corta las naranjas en varias partes y exprime el jugo en un recipiente hondo. Ahora diluya el néctar resultante con agua fría hervida, agregue la cantidad de azúcar granulada indicada en la receta, agregue canela y clavo. Coloca la sartén en la estufa. Primero deberías hacer fuego fuerte, y en cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas en la superficie de la bebida de frutas, reducir la llama al mínimo y, tras mantenerla durante aproximadamente un minuto, retirar los platos del fuego. El proceso de preparación de jugo es similar a la preparación de café natural: tan pronto como hierve, tan pronto como se forma una "cabeza", el quemador se apaga inmediatamente. Entonces tendrás que hacer lo mismo. Al final, no olvides sacar la ramita de canela y los clavos.
Ahora pasa al siguiente paso: mezcla bien la mezcla terminada, cuando se enfríe un poco, cuela por un colador fino. Si no tienes una, usa una gasa normal, simplemente dóblala de cinco a seis veces. Vierta la bebida resultante en vasos y espolvoree con nuez moscada justo antes de servir.
Esperamos que te guste esta receta y periódicamente deleites a tus seres queridos. "Orange Explosion" es similar al vino caliente con frutas sin alcohol con un sabor agridulce y un efecto tonificante. ¡Buen provecho!
Bebida alcohólica a base de naranjas.
Si decides reunirte con tus amigas y hacer una despedida de soltera, te sugerimos sustituir el tradicional champagne y vino por una deliciosa y refrescante bebida de frutas hecha con naranjas. Además, su receta es bastante sencilla, por lo que no tendrás que perder mucho tiempo trasteando en la cocina. Unos vasos de sabroso líquido y buen humor¡Todo está proporcionado!
Ingredientes:
- zumo de naranja- 400 mililitros
- un poco de ácido cítrico
- cuatro cucharadas de licor de naranja
- diez gramos de azúcar en polvo
- media naranja
- canela - al gusto
- azúcar - a tu discreción
- menta fresca
Metodo de cocinar:
Para preparar una bebida no es necesario tener ningún talento culinario especial, basta con seguir estrictamente la receta. Bueno, ¿estás listo para empezar? En este caso, vierte un vaso de agua hervida en el jugo de naranja. agua fría y licor, luego añadir azúcar granulada y un poco de ácido cítrico. Revuelva muy bien la mezcla resultante varias veces y luego agregue nuevamente el licor. Coloque la bebida terminada en el refrigerador y, cuando esté preparada, coloque hielo apto para uso alimentario en hermosos vasos y viértalos. coctel de naranja. Todo lo que queda por hacer es decorar la creación. Para ello, corta una naranja en rodajas medianas y pégala a los bordes de los vasos, luego espolvorea todo. azúcar en polvo, canela y agregue hojas de menta fresca. ¡Estamos seguros de que tus amigos quedarán encantados con esta bebida!
Batido de naranja para niños
No a todos los niños les encanta la leche, aunque es un producto saludable y necesario para un cuerpo joven y en crecimiento. Si tu bebé se niega rotundamente a beberlo, utiliza un pequeño truco. Invita a tu bebé a probar un delicioso cóctel de naranja que difícilmente lo dejará indiferente.
Ingredientes:
- ½ taza de leche pasteurizada
- 30 gramos de almíbar de naranja
- chocolate con leche o amargo
Metodo de cocinar:
Vierta la leche en una licuadora y agregue almíbar, luego bata bien. Para hacer esto, también puedes usar una batidora o un batidor de cocina; el efecto será casi el mismo. Vierta la bebida terminada en un vaso alto y espolvoree con chocolate rallado. rallador fino. Como decoración, también puedes tomar hojas de menta o nueces, que primero conviene triturar.
La receta de esta bebida se puede modificar ligeramente: use fruta fresca en lugar del jarabe de naranja ya preparado que se compra en la tienda. Simplemente exprímeles el jugo y mézclalo con leche. ¡Esto será mucho más útil!
Bebida carbonatada de naranja “Frescura”
Finalmente, ofrecemos uno más. receta rapida beber Para prepararlo sólo necesitas mezclar tres ingredientes.
Ingredientes:
- 20 mililitros de almíbar de azúcar
- 80 mililitros de jugo de naranja
- limonada
Metodo de cocinar:
Hagamos una reserva de antemano que utilizamos jugo ya preparado en tetra packs, que se vende en todas las tiendas. Sin embargo, si lo desea, puede reemplazarlo con naranjas frescas: exprímalas 80 mililitros de néctar. Luego combine el líquido resultante con almíbar de azúcar y, viértalo en vasos, agregue limonada a cada porción a su discreción. Adorne el cóctel con una rodaja de fruta fresca o una cereza.
Por cierto, si no pudiste comprar jarabe de azucar, hazlo tu mismo. Es muy sencillo: coger 100 gramos de azúcar por 30 mililitros de agua y cocer la mezcla a fuego lento.
Las naranjas deben ser consumidas tanto por adultos como por niños, porque contienen más del 100% valor diarioácido ascórbico. ¡Así que prepara tus propias bebidas de frutas y mantente saludable!
En los calurosos días de verano siempre es agradable tomar un vaso de alguna bebida refrescante para calmar la sed. Es doblemente agradable si esta bebida además es increíblemente sabrosa, saludable y hecha con tus propias manos.
Hoy te contamos cómo hacer uno increíble con naranjas congeladas. No, no nos equivocamos, era de los congelados. Las naranjas que han pasado la prueba del frío pierden su amargor y sueltan más jugo. Como resultado, a partir de una cantidad relativamente pequeña de cítricos obtenemos una cantidad impresionante de una bebida sabrosa que gustará tanto a adultos como a niños.
¿Cómo hacer una bebida de verano con naranjas?
Ingredientes:
- naranjas medianas – 2 piezas.;
- azúcar granulada – 350 g;
- ácido cítrico – 15 g;
- agua potable fría – 4 l.
Preparación
Vierta agua hirviendo sobre las naranjas, séquelas y colóquelas en el congelador durante varias horas o toda la noche. Sacamos los cítricos, los descongelamos y los cortamos en dados pequeños con un cuchillo o los cortamos en trozos y los trituramos en una batidora. Llenar con dos litros de agua fría, remover y dejar actuar de veinte a treinta minutos. Disolver el azúcar en el agua restante y ácido cítrico y mezclar con la mezcla de naranja. Déjelo reposar durante otros quince minutos.
Ahora filtrar, verter en recipientes de vidrio y conservar en el frigorífico, preferiblemente no más de tres días.
Si la receta anterior le confunde, le sugerimos preparar una bebida con naranjas y limones congelados.
Bebida helada de naranja y limón
Ingredientes:
- naranjas medianas - 5 piezas.;
- limón – 1 pieza;
- azúcar granulada – 500 g;
- agua potable – 10 litros.
Preparación
Lavamos cítricos agua caliente, secarlo y meterlo en el congelador durante varias horas. Luego lo sacamos, lo dejamos descongelar un poco, lo cortamos en trozos y lo trituramos con una picadora de carne o batidora. Llenar con tres litros de agua y dejar actuar veinte minutos. Ahora filtra la mezcla a través de una gasa o un colador. Disolver el azúcar en dos litros y mezclar con el líquido colado y el resto del agua. Verter en jarras de vidrio y meterlo en el frigorífico.
Servir frío.
Bebida helada de naranja y menta
Ingredientes:
Preparación
Coloca las naranjas lavadas en el congelador durante dos o tres horas, descongela y corta en rodajas pequeñas. Coloque ramitas de menta trituradas en el fondo de la jarra y exprímalas. rodajas de naranja Jugo, echar las rodajas, espolvorearlas con azúcar y amasarlas un poco. Luego agregue hielo, complete con agua y sirva.
¿Se puede sacar un cubo de zumo de cuatro naranjas grandes? Por supuesto que no, dices. No se puede exprimir tanto jugo de cuatro naranjas. Y es verdad.
Pero preparar 9 litros de una bebida de naranja que sabe tan bien como el zumo es muy posible. Esta receta te vendrá muy bien si esperas invitados, especialmente niños. Definitivamente les gustará la bebida de naranja. Y será más útil que varios Fants y Cols.
Ingredientes para preparar la bebida:
- 4 naranjas grandes o 5 medianas;
- 1 kg de azúcar;
- jugo de un limón.
Hacer una bebida de naranja
Tome cuatro naranjas grandes (o cinco medianas). Lávelos bien con agua corriente y luego escaldelos con agua hirviendo. Puedes conservarlas en agua hirviendo un ratito, medio minuto o un minuto. Luego séquelo y colóquelo en el congelador durante la noche.
A la mañana siguiente (o cuando prepares una bebida de naranja), saca las naranjas congeladas del congelador, donde estuvieron toda la noche, y córtalas en varias partes (como más te convenga). Corté las naranjas en 8 trozos para que quepan mejor en la picadora de carne.
¡Precauciones de seguridad! Las naranjas congeladas son difíciles de cortar inmediatamente. Así que ten mucho cuidado al intentar hacer el primer corte. Para ello, es mejor utilizar un cuchillo corto con una hoja gruesa y rígida. Después de realizar el primer corte, es más fácil cortar más naranjas.
Pasar las naranjas congeladas por una picadora de carne. Inmediatamente surgirá una pregunta: así es como saldrá el jugo de las naranjas. No, no lo hará. Después de todo, nuestras naranjas se congelaron precisamente para que no quedara jugo al cortarlas. Este es un truco muy interesante.
Cuando todas las naranjas estén torcidas, vierta la masa resultante con tres litros de agua fría hervida, mezcle y déjela reposar durante 10 minutos.
Luego, cuele la mezcla a través de un colador o una gasa para eliminar las partículas grandes. Agregue otros 6 litros de agua fría hervida a la bebida de naranja colada. A esto le agregamos 1 kg de azúcar y mezclamos bien. Puedes ajustar el dulzor tú mismo (como quieras). si amas menos Bebida dulce, agrega tanta azúcar como necesites. Añadimos también el zumo de un limón pequeño.
Mezclar todo bien. Volvamos a comprobar el sabor de la bebida de naranja. Si le gusta el sabor, viértalo en tres tarros de litro o simplemente dejar en infusión en un recipiente limpio durante 1 hora.
El resultado son 9 litros de bebida de naranja. ¡En una noche de cualquier día festivo, los invitados beberán toda la bebida preparada por usted! Incluso al final te pedirán la receta. Porque una bebida de naranja preparada en casa es mucho más sabrosa y saludable que una comprada en una tienda.
¡Buen provecho!
Tanto en un caluroso día de verano como en una helada tarde de invierno, una bebida hecha con naranjas será un excelente placer.
Apaga perfectamente la sed, mejora la inmunidad y satura el cuerpo con vitaminas. Además, a diferencia de los zumos y bebidas carbonatadas, no contiene colorantes, conservantes, emulsionantes ni otros elementos químicos.
Bebida de naranja en casa: principios generales de preparación.
Cabe destacar que los productos incluidos en la bebida se pueden adquirir en cualquier tienda durante todo el año. Lo principal es elegir las naranjas adecuadas: no deben estar estropeadas, ni deben ser dulces ni ácidas.
Antes de cocinar, las frutas cítricas se deben lavar y enjuagar bien con agua hirviendo para eliminar los restos de cera y eliminar el amargor. Después, según la receta, picarlos o cortarlos y exprimirles el jugo.
Los ingredientes adicionales para una bebida de naranja pueden ser agua, alcohol, productos lácteos, así como ingredientes como azúcar, especias, menta y otros.
Receta 1. Bebida de naranja en casa: néctar
Con tan sólo cinco naranjas no muy grandes se pueden preparar más de 10 litros de refrescante deliciosa bebida. Además, la receta es tan sencilla que, habiendo preparado el néctar de esta forma una vez, volverás a ella una y otra vez.
10 litros de agua fría hervida;
Cinco naranjas de tamaño mediano;
Un kilogramo de azúcar;
30 gramos de ácido cítrico.
1. Primero, hierva y enfríe completamente la cantidad de agua requerida.
2. Lavar bien las naranjas sin pelarlas. Colóquelo en un recipiente grande y vierta agua hirviendo sobre él durante cinco minutos. Después lo secamos y lo metemos en el frigorífico durante varias horas, así nos libraremos de los restos inherentes. ralladura de cítricos amargura.
3. Retirar las naranjas asentadas y cortarlas. en trozos grandes junto con la cáscara. Pasarlo por una picadora de carne.
4. Llene la masa aromática con tres litros de agua y déjela reposar durante diez minutos.
5. Colar el néctar primero con un colador y luego con un colador.
6. Diluir el néctar con el agua restante, el azúcar y el ácido cítrico.
7. Revuelva bien la bebida y déjela durante una o dos horas hasta que el azúcar se disuelva por completo.
8. Vierta la bebida terminada en botellas y póngala en el refrigerador.
Con la masa de cítricos restante podemos hacer una deliciosa mermelada. Para ello, mezcle la pulpa de naranja con azúcar al gusto y cocine a fuego lento hasta que espese. Coloque la mermelada gelatinosa en frascos esterilizados. Enfriar y sellar.
Receta 2. Bebida casera de naranja: con canela
El método de preparación de esta bebida no es muy diferente al anterior, pero gracias a la canela, el néctar adquiere un aroma y sabor inusual.
Tres naranjas;
150 gramos de azúcar granulada;
Dos vasos de agua;
1/2 cucharadita canela.
1. Lave las naranjas, córtelas en dos partes, exprima el jugo en un recipiente limpio y seco de la forma que más le convenga.
2. Triturar la piel de naranja que queda después de exprimirla con un rallador o un cuchillo afilado.
3. Vierta agua en otra cacerola, agregue la canela y el azúcar granulada. También añadimos aquí ralladura de naranja picada.
4. Cocine el almíbar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Colar el caldo terminado por un colador fino, mezclar el caldo con jugo de naranja recién exprimido.
Esta bebida de naranja, preparada en casa, es un excelente “proveedor” de vitamina C. Puedes beberla caliente o fría.
Receta 3. Bebida de naranja en casa: con especias
Esta opción de bebida es ideal para quienes no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina. Se prepara al instante, resulta increíblemente aromático y el sabor agridulce es perfectamente refrescante y tonificante.
Cuatro naranjas;
230 ml de agua;
50 g de azúcar;
Canela en rama;
Dos pizcas de nuez moscada;
3-4 yemas de clavo.
1. Cortar las naranjas, bien lavadas y escaldadas con agua hirviendo, en varios trozos y exprimir el jugo.
2. Mezcle el jugo con agua hervida y enfriada, agregue azúcar a la mezcla, agregue una ramita de canela (se puede reemplazar con una cucharadita de canela en polvo) y clavo.
3. Coloca la sartén con la mezcla aromática al fuego. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine por solo un minuto, luego retire la sartén del fuego.
4. Enfriar la bebida terminada, filtrar a través de un colador fino o una gasa doblada en varias capas.
5. Sirva espolvoreado con nuez moscada.
Receta 4. Bebida alcohólica elaborada con naranjas en casa.
¿No sabes qué servir en la mesa para una reunión con amigos o una velada romántica como... bebida alcoholica? Prueba esta receta de bebida de naranja. Prácticamente no contiene alcohol, es fácil de beber y a todos les gustará el sabor y el aroma de esta delicia: ligeramente ácido, discretamente dulce, con una ligera acidez y la frescura de la menta.
380 ml de zumo de naranja recién exprimido;
Media naranja grande o una pequeña;
10 g de azúcar en polvo;
Una pizca de ácido cítrico;
4 cucharadas l. espíritu;
1 cucharadita canela molida;
Azúcar al gusto (1,2,3 cucharadas);
Hojas de menta fresca y hielo.
1. Exprima la cantidad necesaria de jugo de naranjas dulces grandes, mézclelo con un vaso de agua hervida enfriada y dos cucharadas de licor.
2. Vierta ácido cítrico y azúcar en la mezcla. Mezclar bien en una coctelera o con un batidor limpio y seco.
3. Agrega el licor restante, revuelve nuevamente y coloca en el refrigerador por 20 minutos.
4. Vierta la bebida de naranja terminada en hermosos vasos llenos con la cantidad deseada de hielo y decore: espolvoree con azúcar en polvo mezclada con canela, coloque un par de hojas de menta y coloque una fina rodaja de naranja en el borde del vaso.
Receta 5. Bebida de leche de naranja en casa.
Receta para una solución rápida, una excelente opción de bebida con vitaminas para desayuno infantil. En lugar de naranja fresca, también puede tomar jugo de naranja normal de fabricantes confiables, pero el néctar recién exprimido definitivamente es más beneficioso.
Un vaso de leche;
Media naranja dulce;
Chocolate con leche.
1. Vierta un vaso de leche en el bol de la batidora y exprima en él el jugo de media naranja. Batir hasta que se forme espuma. También puedes utilizar una batidora de mano o una batidora normal.
2. Rallar el chocolate con un rallador fino.
3. Vierta bebida de leche de las naranjas en un vaso de vidrio grande y espolvoree con chispas de chocolate.
4. Además del chocolate, puedes utilizarlo como decoración. hojuelas de coco, nueces troceadas y ligeramente fritas.
Receta 6. Bebida de naranja carbonatada casera
Para preparar esta bebida, elija agua con gas normal, no agua mineral, sin aditivos. La receta utiliza almíbar de azúcar, se prepara a partir de 100 g de azúcar granulada y 40 ml de agua: basta con mezclar ambos ingredientes en una cacerola pequeña y calentar hasta que se disuelvan todos los granos de azúcar.
50 ml de almíbar de azúcar;
200 gramos de naranja;
Agua con gas embotellada.
1. Lavar bien la naranja, cortarla por la mitad y exprimir el jugo.
2. Combine el almíbar de azúcar enfriado con el néctar de naranja.
3. Vierta la mezcla resultante en un vaso, llenándolo aproximadamente hasta la mitad.
4. Llénelo con agua con gas enfriada en el frigorífico.
5. Si lo deseas, puedes decorar la bebida de naranja con rodajas de fruta o bayas.
Receta 7. Bebida de naranja casera inmunoestimulante: con limón y menta
Una naranja;
Dos limones;
2,5 litros de agua;
Un pequeño manojo de menta fresca;
Medio vaso de azúcar.
1. Lavar y pelar la naranja. Exprime el jugo de la pulpa y vierte agua hirviendo sobre la cáscara durante 10 minutos.
2. Lavamos también los limones, los cortamos en dos partes y exprimimos el jugo.
3. Vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar después de hervir, agregue las cáscaras de naranja y las hojas de menta, vierta el jugo de naranja.
4. Cocine la bebida a fuego medio durante cinco minutos.
5. Enfriar la mezcla cocida, colar por un colador fino y mezclar con jugo de limón.
6. Sirva después de enfriar en el refrigerador durante 2-3 horas.
Si no tienes exprimidor, puedes exprimir el jugo a mano. Para hacer esto, primero enrolle la fruta lavada sobre la mesa, presionándola y presionándola con fuerza, y luego córtela y exprima.
Puede sustituir el azúcar en las bebidas por azúcar o cualquier almíbar de frutas o bayas. Para las personas que padecen diabetes, se recomienda añadir miel como edulcorante.
Si después de todas las manipulaciones aún te queda pulpa o piel de naranjas, no te apresures a tirarlas. puedes cocinarlos deliciosa mermelada, se pueden agregar a pasteles, tartas o simplemente poner en té.
Para cambiar ligeramente el aroma, el sabor y el color de la bebida, puedes agregar otras frutas cítricas junto con la naranja: limones, pomelos.
Sirva las bebidas de naranja, ya sean regulares, carbonatadas, lácteas o alcohólicas, frías. Así revelan plenamente su aroma y sabor.
Pero como medida preventiva contra los resfriados, se recomienda beber caliente una bebida enriquecida a base de naranjas.
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