Receta de tartas fritas de requesón con repollo. Tartas fritas de requesón con repollo. Buen provecho y deliciosas tartas.

Si preparamos la masa para pasteles dulces, agregue el azúcar, la vainilla y extienda hasta obtener el espesor deseado según el producto (galletas - más espesas, tartas - más finas). Todo es según tus deseos. El número de pasteles se indica arbitrariamente. Te recomiendo preparar una ración doble de una vez, ¡no te arrepentirás!

Tiempo de cocción 2 horas.

Cómo hacer pasteles con requesón sin masa de levadura.

Ingredientes:
requesón - 150 g
leche - 100 ml
aceite vegetal - 100 ml
sal - una pizca
polvo de hornear - 2 cucharaditas
harina - 300 g

Para rellenar:

• repollo fresco - 300 g
• huevos - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza

Amasamos la masa con los ingredientes especificados e inmediatamente podemos empezar a trabajar con ella: ¡esa es la belleza de esta masa! El relleno de hoy es repollo guisado con cebolla. A repollo cocido puedes agregar (opcional) finamente picado huevos hervidos. La masa se comporta perfectamente en el trabajo, es muy elástica. ¡Puedes poner muchos rellenos! Hacemos las tartas del tamaño a tu gusto, las mías son pequeñas.

Formo las tartas así: extiendo un círculo de cualquier diámetro, pongo el relleno en una mitad, lo cubro con la otra mitad del círculo y lo pellizco. Meto los extremos (esquinas) hacia adentro y los pellizco también. Resulta algo así como un sobre.

Estos son los panecillos que obtienes. Si lo desea, engrase con yema mezclada con agua o leche, puede usar solo leche. Precalienta el horno a 180°C y hornea nuestras tartas hasta que estén doradas.

Tales pasteles están en un descanso...

Pastel con repollo masa de cuajada – una excelente alternativa para quienes tienen miedo o no quieren consumir masa de levadura. Simplemente no puedes equivocarte con esta receta; literalmente, todos pueden hacerla, incluso los cocineros más jóvenes.

Si tienes un paquete de requesón por ahí: 250 gr. luego me apresuraré a contarte cómo implementarlo de manera rápida y deliciosa, para que guste a todos, incluso a los inquietos más exigentes. De esto no te quedará ni una migaja.

Para hacer pastel de repollo necesitarás:

Para la prueba:

• Harina - 1 taza.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Requesón -250 gr.
• Azúcar - 1 cucharada. cuchara sin portaobjetos.
• Sal - 1/2 cucharadita.
• Refresco - 1/2 cucharadita.

Para rellenar:

• Repollo blanco – ½ parte de una col pequeña.
• Cebolla - 1 ud.
• Aceite vegetal -2 cucharadas. cucharas.
• Huevo de gallina - 4 piezas

Para glasear el pastel

• Huevo - 1 ud.

Como nuestra masa no es levadura, primero prepararemos el relleno. Quitamos las hojas superiores del repollo, cortamos el tallo y lo picamos finamente, lo más fino posible, como para el borscht. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Freír el repollo y la cebolla en una sartén con aceite vegetal. Revuelva ocasionalmente durante unos 10 minutos hasta que el relleno esté lo suficientemente suave. Sal.

Lavamos los huevos de gallina con agua corriente y los hervimos. Para ello bastan 10 minutos de ebullición. A cáscara de huevo fácil de limpiar huevos hervidos debe enfriarse con agua fría.

Pelar los huevos de gallina, o tres. rallador grueso o picar finamente. Mezclar con repollo frito y cebolla. El relleno está listo.

Preparemos la masa.

Mezcle requesón, huevo, sal, azúcar y refresco. Tamizar la harina por un colador. Mezclar la masa. Debería parecerse un poco a arena.

Divida la masa en dos mitades, una de las cuales debe ser mucho más grande que la otra.

Formando una tarta.

Engrasar la fuente para hornear aceite vegetal. Con el trozo de masa repartimos más por el fondo del molde y las paredes.

Repartimos el relleno.
Cubre el pastel con la capa restante de masa, entrelazando los bordes de la otra masa.

Unte el pastel con el huevo batido hasta que quede suave.

Hornear a 180 grados durante media hora aproximadamente.

Delicioso Tarta de queso con repollo y huevo listo. Disfruta el sabor. Buen provecho.

Los pasteles fritos de requesón con repollo son muy sabrosos y se rellenan con una corteza crujiente frita. Estos pasteles son perfectos para sopa; puedes llevarlos contigo de picnic o de viaje. Resulta universal plato abundante. Preparar pasteles no es nada difícil y masa de cuajada Combina muy bien con relleno de repollo.

Sugerimos hacer pasteles fritos de requesón con repollo a partir de masa de requesón.

Para la prueba:
- harina – 2 tazas
- requesón – 200 g
- huevos de gallina- 2 uds.
- azúcar – 1 cucharada. l.
- refresco - una pizca
- sal – 0,5 cucharaditas.
- levadura en polvo – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:
- repollo – 500 g
- huevos de gallina – 3 uds.
- mantequilla – 30 g
- eneldo – manojo
- sal al gusto
- Pimienta al gusto

Cocinar pasteles fritos de requesón con repollo.

1. Primero prepara el relleno para tus tartas. Lavar y picar finamente la col. Hervir agua, agregar repollo y sal. Hervir el repollo durante 15 minutos.

2. Coloque el repollo hervido terminado en un colador y deje escurrir el agua. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente.

3. Lavar y picar finamente el eneldo. Mezclar repollo caliente con manteca, huevos y eneldo. Sazona el relleno con sal y pimienta al gusto y deja enfriar.

4. Prepara la masa de cuajada. Vierta el requesón en un bol y tritúrelo con un tenedor. Agregue huevos, azúcar, sal al requesón y mezcle.

5. Tamizar la harina con el azúcar y la soda y agregar a la mezcla de cuajada, amasar masa blanda, que no se pegará a tus manos.

6. Estirar la masa formando una cuerda y cortarla en trozos, como bolas de masa. Enrolle cada pieza hasta formar un pan plano, rellénelos con el relleno y selle los bordes.

7. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír las tartas de requesón con repollo por ambos lados hasta que estén doradas.

8. Coloque los pasteles terminados en una servilleta de papel, deje que se absorba el exceso de aceite, luego transfiéralo a un plato y sirva.

¡Buen provecho y deliciosas tartas!

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