La Ensalada de Girasol es un plato frío que combina de forma ecológica increíblemente espectacular apariencia, excelente sabor y alto valor nutricional. Vale la pena tomar nota de aquellas amas de casa en cuya casa no son infrecuentes las fiestas ruidosas y abarrotadas. Con esta "flor" puedes alimentar a un gran grupo de invitados a tu gusto. La golosina realmente se parece a una gran flor de girasol con pétalos dorados y semillas grandes: aceitunas.
La mayoría de las veces, esta ensalada se prepara con carne de pollo, champiñones fritos, queso y huevos hervidos, con capas de mayonesa o ya preparadas salsa de crema. Los componentes del plato pueden estar diluidos. papas hervidas y zanahorias, cebollas fritas. En lugar de pollo, agregue carne hervida o lengua, mariscos varios, hígado de bacalao, rojo o pequeño caviar blanco. En lugar de aceitunas negras, se utilizan granos de maíz dulce, auténticas semillas de girasol o de calabaza, como “semillas” caviar artificial y natural. Chicharo verde, aceitunas, zanahorias cocidas ralladas o huevos, etc.
A continuación se muestran varias opciones diferentes para la ensalada de girasol, cada una de las cuales decorará fácilmente. mesa festiva y atraerá la atención de todos los invitados.
Ensalada Clásica De Girasol
Una ensalada para todas las ocasiones. No sólo se utiliza para hacer una “flor” lujosa; si cortas los productos en trozos más pequeños, puedes rellenar esta masa en pan de pita, tartaletas o panqueques finos.
- Filete de pollo – 400 g.
- Champiñones frescos – 300 – 400 g.
- Mayonesa – 250 g.
- Cebollas – 1-2 piezas
- Huevo de gallina – 3-4 piezas
- Aceitunas deshuesadas – 250 g.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Queso – 200 gramos.
- Aceite vegetal para freír.
- Especias al gusto.
- Hervir filete de pollo y córtalo en tiras finas.
- Freír las cebollas y los champiñones finamente picados en aceite vegetal. La masa debe quedar seca, sin exceso de grasa.
- Picar el queso en trozos grandes. Rallar los huevos duros. Cortar las aceitunas en rodajas (no en aros).
- Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y cubre con mayonesa. Primero viene el filete de pollo, luego los champiñones y la cebolla, el huevo y el queso.
Ensalada de girasol con camarones y caviar
Una variación de ensalada para los amantes del marisco.
- Cebollas verdes- 100 gramos.
- Caviar de lucio – 1 frasco.
- Camarones – 300 g.
- Patatas – 3 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Huevo de gallina – 4 piezas
- Aceitunas o aceitunas: un frasco.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Sal, especias.
- Mayonesa – 200 g.
- Pica finamente las cebollas verdes y mézclalas con mayonesa.
- Hervir y rallar en trozos grandes las zanahorias, los huevos y las patatas. Cortar las aceitunas o aceitunas en rodajas.
- Hervir los camarones hasta que estén tiernos en agua con las especias. Escurrir bien el líquido.
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en el plato en capas, cubriendo cada una con una mezcla de cebollas verdes y mayonesa entera.
- Se turnan: patatas, gambas, aceitunas, zanahorias, huevo.
- Hacer una capa gruesa de mayonesa pura encima. Coloque chips alrededor del perímetro del círculo para formar pétalos de girasol.
- Distribuya frascos de caviar de lucio en el centro.
- La ensalada debe reposar aproximadamente una hora y media en el frigorífico. Para evitar que el caviar se desgaste y encoja durante este tiempo, se puede cubrir el recipiente con film transparente.
Ensalada “Carne de girasol” con lengua
Un refrigerio con la adición de carne oscura o despojos: ternera, cerdo, lengua o corazón.
- Cebollas verdes – 50 g.
- Perejil – 20 g (2-3 ramitas).
- Lengua – 500 g.
- Huevo de gallina – 4 piezas
- Pepinos encurtidos – 4 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Mayonesa – 200 g.
- Sal, especias.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Alcaparras opcionales.
opitani.net
Ensalada con semillas
Las semillas de girasol son un depósito de vitaminas, útiles y en ocasiones vitales para el organismo. Una cuarta parte de las semillas están compuestas de proteínas. La metionina y otros aminoácidos que componen esta proteína juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas. Los ácidos grasos insaturados, contenidos en grandes cantidades en las semillas, normalizan el metabolismo del colesterol. Las semillas son ricas en vitamina E, que es responsable del funcionamiento de los órganos reproductivos del cuerpo. Una gran cantidad de magnesio, que forma parte de las semillas, contribuye al funcionamiento normal del corazón. El calcio está contenido en las semillas incluso en mayores cantidades que en los productos lácteos.
Para quienes quieran consumir este saludable producto, pero crean que partir las semillas no es estético, preparar ensaladas con el agregado de semillas es una excelente opción. Gracias a su sabor brillante y específico, las semillas se convierten en una excelente adición a muchas ensaladas, agregándoles notas especiales y exóticas.
La ensalada con semillas más sencilla es la ensalada de zanahoria y vitaminas. Para prepararlo hay que rallarlo. rallador fino zanahorias frescas y agregar al gusto nueces, pasas y semillas. Esta ensalada se aliña con crema agria o aceite de oliva.
Comer receta famosa Ensalada con semillas, picatostes, queso frito y piñones. Para prepararlo es necesario cortar o arrancar hojas de lechuga (lechuga, rúcula, espinacas), añadir un puñado de semillas fritas y picatostes de pan blanco, mezcle todos los ingredientes. Luego hay que cortar el queso en cubos (1,5-2 cm) y freírlo, primero sumergiéndolo en huevo y luego en una mezcla de harina y pimentón. Queso asado se coloca sobre una mezcla de lechuga, semillas y picatostes y todo esto se vierte con aderezo (¿jugo? de limón. 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza, un tercio de vaso aceite de oliva, una pizca de sal).
Las semillas van bien con carne de cangrejo. Preparar ensalada de cangrejo con semillas, hay que picarlas finamente palitos de cangrejo o carne de cangrejo, picada col china, agrega las semillas fritas y sazona todo con mayonesa.
No menos interesantes son las semillas combinadas con setas. Será muy nutritivo y sabroso si se come caliente. ensalada de champiñones con semillas. Para hacer esto, corte las hojas de lechuga en trozos grandes, agregue los champiñones picados y fritos, revuelva y agregue el aderezo. El aderezo se prepara con semillas tostadas, perejil picado o eneldo, una cuchara. jugo de limon, un diente pequeño de ajo y una cucharada de aceite de girasol o de oliva. Es mejor comer esta ensalada mientras aún está caliente.
Las semillas son una excelente adición de sabor a las verduras, especialmente al repollo. A muchas personas les gustará una ensalada de repollo con semillas sencilla pero de sabor interesante. Hay que picar finamente una pequeña cabeza de repollo, añadir las semillas fritas y verter la salsa por encima. Salsa: medio vaso de vinagre, 2 cucharadas salsa de soja, un tercio de vaso aceite de girasol, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal.
Otra gran combinación son las semillas con remolacha. Preparar ensalada de remolacha con las semillas, es necesario rallar las remolachas frescas en un rallador fino, agregar el jugo y la ralladura de una naranja y el perejil. Antes de servir, se agregan semillas tostadas a la ensalada.
Y por último, puedes hacer una macedonia de frutas con semillas. Para hacer esto, debes cortar un melocotón y un mango en cubos, cortar un plátano y una manzana pelada en tiras. Todo esto debe mezclarse y espolvorearse con semillas fritas y luego espolvorearse con jugo de limón.
¡Recuerda que las semillas son saludables y nutritivas, y en ensalada también quedan sabrosas y estéticamente agradables!
11 comentarios
La ensalada con semillas es genial. Siempre lo hago para las fiestas; al principio todos se sorprenden, pero sin embargo, cuando lo prueban, me preguntan la receta y dicen que ¡está delicioso!
Aquí tenéis mi receta: tomates, pepinos, lechuga, mantequilla, aros de calamar y SEMILLAS. Resulta fantástico.
Sí, sorprendentemente funciona con semillas. platos interesantes. También sé que hacen muffins con semillas de girasol.
¡Me encanta la ensalada con semillas! Por cierto, sé que mucha gente lo hace.
Aunque la ensalada con sietes está genial ъх 10053
Ni siquiera sabía que la ensalada con semillas se puede picar xD
Sólo conozco pan con semillas.
Hola a todos! Las semillas son algo realmente brillante... Las amo mucho...
Prueba mi receta, no te decepcionará: Tomates (cortados como para una ensalada normal, puedes finos), ajo (más, bueno, para todos) y semillas, sazonar con salsa de soja y no mucho aceite de oliva.
¡Resulta muy rico! ¡Lo recomiendo!
¡Me encanta esta ensalada con semillas! ¡Muy satisfactorio y saludable!
Amo mucho las semillas, pero rápidamente aumento de peso cuando las como. Hace dos años di a luz a un niño, después de dar a luz subí un poco, solo 5 kg, comencé a comer semillas y al principio subí de peso. Pensé que perdería unos kilos sin problemas y seguí comiendo, pero ahora nada, no puedo hacerlo porque... He comido 16 kilos de más, me he vuelto perezoso y no tengo ganas de hacer ejercicio, y sólo tengo 39 años, ¿qué pasará después? Pero no puedo renunciar a las semillas.
La ensalada con semillas es como papilla hecha con un hacha.
Ensalada muy rica! Me encanta. ¡Las semillas mandan!
semechek.net
MUNDO DE LAS MUJERES
Ensalada de pipas de girasol y pollo, receta rápida
presento a su atención ensalada rapida con pipas de girasol y pollo.
Cuando no quieres preocuparte durante mucho tiempo o ya hay invitados no invitados en la puerta, tienes que preparar recetas.
Esto es exactamente lo que propone la receta de ensalada con semillas fritas y carne de pollo.
Probé esta ensalada por primera vez en la fiesta de cumpleaños de un amigo íntimo famoso por su capacidad para ahorrar dinero.
En lugar de pechugas de pollo puedes usar Jamón ahumado y compre semillas ya peladas en la tienda más cercana.
Personalmente, me gustó mucho la ensalada con semillas y se cocina bastante rápido.
Probemos este plato inusual.
Para preparar ensalada de pollo con semillas necesitarás:
* 100 gr. semillas de girasol peladas;
* 2 piernas de pollo;
* seis trozos de ciruelas pasas sin hueso;
* sal y pimienta negra molida al gusto;
*mayonesa favorita para aderezar.
Método de preparación de ensalada con pipas de girasol y pollo:
Retire la piel de las piernas ahumadas, librándolas de huesos y grasa.
Pellizca el solomillo en trozos pequeños.
Hervir huevos de gallina. Llenar agua fría y fresco.
Pelar las cáscaras y picarlas en trozos pequeños.
Freír bien las semillas peladas en una sartén. Dejar enfriar.
Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Para ablandarlo un poco mantenlo en agua tibia durante 15 minutos.
Combine todos los ingredientes en una ensaladera, agregue sal y pimienta negra molida al gusto.
Adereza la ensalada con tu mayonesa favorita.
Servir con una miga de pan blanco.
De acuerdo, la ensalada con pipas de girasol y pollo resulta bastante abundante y se puede preparar rápidamente y sin muchos problemas.
goldlass.ru
¿Qué se puede cocinar con semillas de girasol? Recetas saludables.
Las semillas de girasol son un cultivo de cereales bastante versátil. Hay docenas de maneras de usarlo. Se utiliza con especial éxito en la cocina, en combinación con con una amplia variedad de ingredientes. Una ensalada fácil de preparar con pipas de girasol o pan aportará a tu dieta ricos micronutrientes y aportará energía. A continuación se muestran algunas formas de utilizar las semillas de girasol.
Ensalada de pollo y pipas de girasol
Ingredientes
- pechuga de pollo – 500-700 g;
- maíz enlatado – 1 lata;
- arroz – 180 g;
- piñas (enlatadas) – 100-150 g;
- pimiento (variedades dulces, preferiblemente rojo) – 1 pieza;
- un pequeño manojo de verduras (cebolla, eneldo);
- sal pimienta;
- mayonesa para aderezar.
Preparación
- Hervir el arroz, escurrir el agua restante y dejar enfriar.
- Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, sal, sazonar con una pequeña cantidad de especias y freír. Luego déjelo enfriar.
- Calienta las semillas en una sartén o en el horno, no las cocines demasiado.
- Colar el maíz de la salmuera.
- Cortar la piña, el pimiento y las hierbas en cubos, finamente.
- Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Si lo desea, también puede agregar condimentos al pollo.
Ensalada Silva
Otra deliciosa ensalada con pipas de girasol. :
Ingredientes
- filete de pollo – 300 g;
- pepino (fresco) – 1 pieza;
- semillas de girasol – 2-3 cucharadas. l.;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- un manojo pequeño de cebollas verdes;
- huevo – 1 pieza;
- sal pimienta;
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada. l.;
- azúcar – 1 cucharadita
- salsa de soja – 5 cucharadas. l.;
- ajo – 2-3 dientes (al gusto);
- mostaza (picante o dulce, según la preferencia) – 1 cucharada. l.;
- aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
- Vinagre de sidra de manzana – 2 cucharadas. l.;
- azúcar – 1 cucharadita
Preparación
- El filete se hierve y se corta en cubos pequeños.
- Cortar el pepino en mitades y el pimiento en tiras pequeñas o en cubos.
- Mezclar todo, agregar hierbas, sal, pimienta.
- Salsa: triturar el ajo, mezclar con salsa de soja, aceite, mostaza, agregar vinagre y azúcar. Batir todo bien.
- Vierta la salsa resultante sobre los ingredientes de la ensalada y déjela reposar durante una hora.
- Secar las semillas y espolvorear sobre la ensalada.
- Preparar las tortitas por separado: batir el huevo con vinagre y azúcar y hornear 2 tortitas. Deben quedar bastante finos. Enrolle los panqueques en rollos pequeños, córtelos finamente y decore el plato terminado.
Ensalada de verduras con semillas
La receta de ensalada con pipas de girasol no requiere mucho tiempo de preparación:
Ingredientes
- tomate – 2 piezas.;
- pepino – 1-2 piezas.;
- hojas de lechuga – 5 piezas (se puede hacer menos si se desea);
- algunas verduras (cebolla, eneldo, perejil);
- semillas – 2-3 cucharadas. l.;
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- sal pimienta.
Preparación
- Lave las verduras y las hierbas.
- Corta tomates y pepinos a tu gusto (en rodajas, en cubos, en cubos).
- Pica finamente las verduras.
- Pica o rasga las hojas de lechuga en trozos grandes con las manos.
- Añade las semillas de girasol, secadas al horno o ligeramente tostadas en una sartén.
- Sazone con aceite, sal, pimienta y mezcle bien. Ensalada lista.
Ensalada de mar “Fantasía” con pipas de girasol
Ingredientes
- camarones (listos) – 200 g;
- pescado rojo (ligeramente salado) – 200 g;
- pepino fresco – 1 pieza;
- patatas hervidas – 2 piezas (pequeño);
- huevos duros – 3 piezas.;
- semillas de girasol – 2 cucharadas. l.;
- tomate – 1 pieza;
- sal, mayonesa.
Preparación
- Corte las verduras: pepinos y tomates en mitades pequeñas, patatas en cubos, cebollas en mitades.
- Corta los huevos por la mitad y córtalos en rodajas finas.
- Cortar el pescado rojo en trozos pequeños.
- Coloca todos los ingredientes picados y los camarones en una ensaladera, agrega sal y sazona con mayonesa o aceite de oliva.
Urbech de girasol
Otra receta uso inusual semillas de plantas - urbech. Este es un plato nutritivo y rico en calorías de Daguestán. Contiene muchas vitaminas y minerales, lo que permite su uso como complemento dietético no solo para quienes cuidan su figura, sino también con fines medicinales.
Urbech también será útil para los niños; pocos de ellos rechazarán un sándwich sabroso y pasta dulce, algo parecido a la popular Nutella para el desayuno. Esta pasta se prepara a partir de diferentes semillas: lino, calabaza, pipas de girasol, semillas de cedro o avellanas y semillas de albaricoque. lo mas opción asequible es una receta de urbech elaborada con semillas de girasol.
Ingredientes
- semillas de girasol – 200 g;
- mantequilla – 40 g;
- miel – 40 g.
Preparación
- Las semillas se muelen bien en un molinillo de café (debe ser lo suficientemente potente);
- El aceite se disuelve en un baño de agua, se le agrega miel;
- Mezclar la pasta molida de las semillas con aceite y miel.
La pasta está lista. Se puede consumir untado sobre pan de pita o pan, o simplemente con una cuchara.
¡Importante recordar! Urbech es muy rico en calorías, por lo que se recomienda consumirlo en cantidades limitadas. El uso excesivo puede provocar náuseas, malestar y añadir algunos kilos de más a su peso.
Beneficios del pan con granos de girasol
No importa si lo compras o lo haces en casa, el pan con pipas de girasol es un depósito de nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo. La lista de microelementos útiles incluye vitaminas: A, grupo B, ácido nicotínico (PP), vitaminas E y H. Sustancias minerales: hierro, calcio, yodo, potasio, magnesio, selenio, fósforo, cobalto, zinc, sodio y boro.
Además, este pan es rico en aminoácidos, que ayudan a restaurar las células del cuerpo, producen anticuerpos, aumentan la resistencia del cuerpo al estrés físico y la resistencia a diversas enfermedades.
El pan con semillas es bastante rico en calorías, dependiendo de la receta y de la harina utilizada, contiene una media de 250 calorías por 100 g. El producto permite saciar rápidamente el hambre y el contenido de triptófano, otro aminoácido, ayuda a mejorar el estado de ánimo. .
Según GOST, el pan más simple con semillas de girasol tiene aproximadamente las siguientes características.
La ensalada de girasol es un plato frío que combina de forma orgánica una apariencia increíblemente impresionante, un sabor excelente y un alto valor nutricional. Vale la pena tomar nota de aquellas amas de casa en cuya casa no son infrecuentes las fiestas ruidosas y abarrotadas. Con esta "flor" puedes alimentar a un gran grupo de invitados a tu gusto. La golosina realmente se parece a una gran flor de girasol con pétalos dorados y semillas grandes: aceitunas.
La mayoría de las veces, esta ensalada se prepara con carne de pollo, champiñones fritos, queso y huevos duros, con capas de mayonesa o salsa de crema ya preparada. Los componentes del plato se pueden diluir con patatas y zanahorias hervidas y cebollas fritas. En lugar de pollo, agregue carne o lengua hervida, varios mariscos, hígado de bacalao, caviar rojo o blanco pequeño. En lugar de aceitunas negras, se utilizan como "semillas" granos de maíz dulce, verdaderas semillas de girasol o calabaza, caviar artificial y natural, guisantes, aceitunas, zanahorias o huevos hervidos rallados, etc.
A continuación se muestran varias opciones diferentes para la ensalada de girasol, cada una de las cuales decorará fácilmente la mesa navideña y atraerá la atención de todos los invitados.
Ensalada Clásica De Girasol
Una ensalada para todas las ocasiones. No sólo se utiliza para hacer una “flor” lujosa; si cortas los productos en trozos más pequeños, puedes rellenar esta masa en pan de pita, tartaletas o panqueques finos.
Lista de ingredientes:
- Filete de pollo – 400 g.
- Champiñones frescos – 300 - 400 g.
- Mayonesa – 250 g.
- Cebollas – 1-2 piezas
- Huevo de gallina – 3-4 piezas
- Aceitunas deshuesadas – 250 g.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Queso – 200 gramos.
- Aceite vegetal para freír.
- Especias al gusto.
Metodo de cocinar:
- Hervir el filete de pollo y cortarlo en tiras finas.
- Freír las cebollas y los champiñones finamente picados en aceite vegetal. La masa debe quedar seca, sin exceso de grasa.
- Picar el queso en trozos grandes. Rallar los huevos duros. Cortar las aceitunas en rodajas (no en aros).
- Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y cubre con mayonesa. Primero viene el filete de pollo, luego los champiñones y la cebolla, el huevo y el queso.
- También es bueno cubrir la parte superior con mayonesa y decorar el perímetro con trozos enteros de patatas fritas.
- Coloca las rodajas de aceituna formando un círculo en el centro, simulando semillas de girasol.
- La ensalada debe reposar un par de horas en un lugar fresco antes de servir.
Ensalada de girasol con camarones y caviar
Una variación de ensalada para los amantes del marisco.
Lista de ingredientes:
- Cebollas verdes – 100 g.
- Caviar de lucio – 1 frasco.
- Camarones – 300 g.
- Patatas – 3 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Huevo de gallina – 4 piezas
- Aceitunas o aceitunas: un frasco.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Sal, especias.
- Mayonesa – 200 g.
Metodo de cocinar:
- Pica finamente las cebollas verdes y mézclalas con mayonesa.
- Hervir y rallar en trozos grandes las zanahorias, los huevos y las patatas. Cortar las aceitunas o aceitunas en rodajas.
- Hervir los camarones hasta que estén tiernos en agua con las especias. Escurrir bien el líquido.
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en el plato en capas, cubriendo cada una con una mezcla de cebollas verdes y mayonesa entera.
- Se turnan: patatas, gambas, aceitunas, zanahorias, huevo.
- Hacer una capa gruesa de mayonesa pura encima. Coloque chips alrededor del perímetro del círculo para formar pétalos de girasol.
- Distribuya frascos de caviar de lucio en el centro.
- La ensalada debe reposar aproximadamente una hora y media en el frigorífico. Para evitar que el caviar se desgaste y encoja durante este tiempo, se puede cubrir el recipiente con film transparente.
Ensalada “Carne de girasol” con lengua
Un refrigerio con la adición de carne oscura o despojos: ternera, cerdo, lengua o corazón.
Lista de ingredientes:
- Cebollas verdes – 50 g.
- Perejil – 20 g (2-3 ramitas).
- Lengua – 500 g.
- Huevo de gallina – 4 piezas
- Pepinos encurtidos – 4 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Mayonesa – 200 g.
- Sal, especias.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Alcaparras opcionales.
Metodo de cocinar:
- Hervir la lengua, pelarla de las películas y la piel, picarla en tiras finas.
- Hervir las patatas y los huevos, rallarlos en trozos grandes (con un rallador de remolacha). Pica dos yemas en un recipiente aparte.
- Corta los pepinos encurtidos en cubos. Picar finamente las cebolletas y el perejil por separado.
- Coloque las patatas, los pepinos, la lengua hervida, las cebollas verdes y el huevo en una ensaladera honda en capas. Cubra cada nueva capa con mayonesa.
- Decora también la superficie de la ensalada con mayonesa. Coloque chips enteros en el bocadillo alrededor del tazón, formando pétalos de girasol.
- Espolvorea el centro de la flor con yemas desmenuzadas y luego, si lo deseas, una pequeña cantidad de perejil picado y alcaparras.
- Antes de servir, el plato debe reposar durante una hora y media en el frigorífico.
Ensalada de girasol con piña y pechuga ahumada
Ensalada abundante con aromática. pechuga ahumada y piña agridulce.
Lista de ingredientes:
- Pechuga ahumada – 0,5 piezas
- Tomates maduros – 4 piezas
- Maíz dulce – 150 g.
- Huevo de gallina – 3 piezas
- Mayonesa – 200 g.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Cebolla morada – 1 ud.
- Aceitunas deshuesadas – 1 lata.
- Sal, especias.
Metodo de cocinar:
- Cortar la carne ahumada en tiras finas.
- Sumerja los tomates en agua hirviendo y quíteles la piel con cuidado, saque las semillas con una cuchara. Corta la pulpa en cubos.
- Hervir el huevo y rallar las claras y las yemas por separado.
- Picar finamente cebolla y apriétalo con las manos para que quede un poco más suave.
- Coloque los ingredientes en capas: carne ahumada, cebolla, maíz, proteína de pollo, Tomates.
- Engrase también la parte superior con mayonesa y espolvoree con las yemas desmenuzadas.
- Coloque los pétalos (chips) en un círculo. Coloca bien las mitades de aceitunas en el centro de las yemas.
- Deja el plato en el frigorífico en remojo durante un par de horas y sácalo tranquilamente a tus invitados.
Ensalada de girasol con semillas y queso
Esta receta se puede llamar verdaderamente "girasol", porque contiene semillas de girasol. La cantidad de ingredientes que contiene es mínima.
Lista de ingredientes:
- Queso fundido – 4 piezas. 100 gramos cada uno
- Semillas de girasol – 200 g.
- Huevo de gallina – 5 uds.
- Cebolla verde – 150 g.
- Ajo – 2-3 dientes opcional.
- Sal, especias.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Mayonesa – 200 g.
Metodo de cocinar:
- Hervir los huevos duros. Rallar el queso y los huevos por separado en el perfil más grande del rallador de remolacha.
- Pica las cebollas verdes en trozos grandes. Si lo deseas, tuesta las semillas de girasol en una sartén seca.
- En una ensaladera colocar primero la mitad de los huevos rallados, luego la cebolla, el queso, nuevamente los huevos, la cebolla y el queso.
- Cubra todas las capas con mayonesa mezclada con ajo machacado.
- Decora con chips enteros formando un círculo y esparce semillas de girasol en el centro.
- Deje reposar la ensalada durante un par de horas en un lugar fresco y llévela a la mesa.
Ensalada de girasol con hígado de pescado
Puedes utilizar abadejo o hígado de bacalao en el plato.
Lista de ingredientes:
- Hígado de bacalao (abadejo) – 2 frascos.
- Patatas – 4 piezas
- Mayonesa – 200 g.
- Cebollas verdes o ensalada dulce - 100 go 2 piezas.
- Chips naturales – 1 paquete.
- Pepinos encurtidos – 4 piezas
- Aceitunas - 1 frasco.
- Eneldo - al gusto.
- Sal, especias.
Metodo de cocinar:
- Hervir las patatas y rallarlas en trozos grandes.
- Corta los pepinos en cubos pequeños. Pica las cebollas verdes en trozos grandes. Si usa cebollas rojas para ensalada, por el contrario, debe picarlas finamente y presionarlas con las manos para suavizarlas.
- Cortar el hígado de pescado en rodajas finas.
- Coloque la comida en capas, intercalando cada una con mayonesa: la mitad de las patatas, las cebollas, el pescado, los pepinos y las patatas nuevamente.
- Cubra con mayonesa y decore con mitades de aceitunas. Coloca rodajas de chips naturales alrededor del perímetro para imitar los pétalos de girasol.
- Deje el plato en un lugar frío en remojo durante un par de horas.
Las semillas de girasol son un cultivo de cereales bastante versátil. Hay docenas de maneras de usarlo. Se utiliza con especial éxito en la cocina, en combinación con una variedad de ingredientes. Una ensalada fácil de preparar con pipas de girasol o pan aportará a tu dieta ricos micronutrientes y aportará energía. A continuación se muestran algunas formas de utilizar las semillas de girasol.
Ensalada de pollo y pipas de girasol
Ingredientes
- pechuga de pollo – 500-700 g;
- maíz enlatado – 1 lata;
- arroz – 180 g;
- piñas (enlatadas) – 100-150 g;
- pimiento (variedades dulces, preferiblemente rojo) – 1 pieza;
- un pequeño manojo de verduras (cebolla, eneldo);
- sal pimienta;
- mayonesa para aderezar.
Preparación
- Hervir el arroz, escurrir el agua restante y dejar enfriar.
- Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, sal, sazonar con una pequeña cantidad de especias y freír. Luego déjelo enfriar.
- Calienta las semillas en una sartén o en el horno, no las cocines demasiado.
- Colar el maíz de la salmuera.
- Cortar la piña, el pimiento y las hierbas en cubos, finamente.
- Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Si lo desea, también puede agregar condimentos al pollo.
Ensalada Silva
Otra deliciosa ensalada con pipas de girasol. :
Ingredientes
- filete de pollo – 300 g;
- pepino (fresco) – 1 pieza;
- semillas de girasol – 2-3 cucharadas. l.;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- un manojo pequeño de cebollas verdes;
- huevo – 1 pieza;
- sal pimienta;
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada. l.;
- azúcar – 1 cucharadita
para la salsa
- salsa de soja – 5 cucharadas. l.;
- ajo – 2-3 dientes (al gusto);
- mostaza (picante o dulce, según la preferencia) – 1 cucharada. l.;
- aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
- Vinagre de sidra de manzana – 2 cucharadas. l.;
- azúcar – 1 cucharadita
Preparación
- El filete se hierve y se corta en cubos pequeños.
- Cortar el pepino en mitades y el pimiento en tiras pequeñas o en cubos.
- Mezclar todo, agregar hierbas, sal, pimienta.
- Salsa: triturar el ajo, mezclar con salsa de soja, aceite, mostaza, agregar vinagre y azúcar. Batir todo bien.
- Vierta la salsa resultante sobre los ingredientes de la ensalada y déjela reposar durante una hora.
- Secar las semillas y espolvorear sobre la ensalada.
- Preparar las tortitas por separado: batir el huevo con vinagre y azúcar y hornear 2 tortitas. Deben quedar bastante finos. Enrolle los panqueques en rollos pequeños, córtelos finamente y decore el plato terminado.
Ensalada de verduras con semillas
La receta de ensalada con pipas de girasol no requiere mucho tiempo de preparación:
Ingredientes
- tomate – 2 piezas.;
- pepino – 1-2 piezas.;
- hojas de lechuga – 5 piezas (se puede hacer menos si se desea);
- algunas verduras (cebolla, eneldo, perejil);
- semillas – 2-3 cucharadas. l.;
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- sal pimienta.
Preparación
- Lave las verduras y las hierbas.
- Corta tomates y pepinos a tu gusto (en rodajas, en cubos, en cubos).
- Pica finamente las verduras.
- Pica o rasga las hojas de lechuga en trozos grandes con las manos.
- Añade las semillas de girasol, secadas al horno o ligeramente tostadas en una sartén.
- Sazone con aceite, sal, pimienta y mezcle bien. Ensalada lista.
Ensalada de mar “Fantasía” con pipas de girasol
Ingredientes
- camarones (listos) – 200 g;
- pescado rojo (ligeramente salado) – 200 g;
- pepino fresco – 1 pieza;
- patatas hervidas – 2 piezas (pequeño);
- huevos duros – 3 piezas.;
- semillas de girasol – 2 cucharadas. l.;
- tomate – 1 pieza;
- sal, mayonesa.
Preparación
- Corte las verduras: pepinos y tomates en mitades pequeñas, patatas en cubos, cebollas en mitades.
- Corta los huevos por la mitad y córtalos en rodajas finas.
- Cortar el pescado rojo en trozos pequeños.
- Coloca todos los ingredientes picados y los camarones en una ensaladera, agrega sal y sazona con mayonesa o aceite de oliva.
Urbech de girasol
Otra receta para el uso inusual de semillas de plantas es el urbech. Este es un plato nutritivo y rico en calorías de Daguestán. Contiene muchas vitaminas y minerales, lo que permite su uso como complemento dietético no solo para quienes cuidan su figura, sino también con fines medicinales.
Urbech también será útil para los niños, pocos de ellos rechazarán un sándwich con una pasta sabrosa y dulce, algo similar a la popular Nutella para el desayuno. Esta pasta se prepara a partir de diferentes semillas: lino, calabaza, semillas de girasol, semillas de cedro o avellanas y semillas de albaricoque. La opción más económica es una receta de urbech elaborada con semillas de girasol.
Ingredientes
- semillas de girasol – 200 g;
- mantequilla – 40 g;
- miel – 40 g.
Preparación
- Las semillas se muelen bien en un molinillo de café (debe ser lo suficientemente potente);
- El aceite se disuelve en un baño de agua, se le agrega miel;
- Mezclar la pasta molida de las semillas con aceite y miel.
La pasta está lista. Se puede consumir untado sobre pan de pita o pan, o simplemente con una cuchara.
¡Importante recordar! Urbech es muy rico en calorías, por lo que se recomienda consumirlo en cantidades limitadas. El uso excesivo puede provocar náuseas, malestar y añadir algunos kilos de más a su peso.
Beneficios del pan con granos de girasol
No importa si lo compras o lo haces en casa, el pan con pipas de girasol es un depósito de nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo. La lista de microelementos útiles incluye vitaminas: A, grupo B, ácido nicotínico (PP), vitaminas E y H. Sustancias minerales: hierro, calcio, yodo, potasio, magnesio, selenio, fósforo, cobalto, zinc, sodio y boro.
Además, este pan es rico en aminoácidos, que ayudan a restaurar las células del cuerpo, producen anticuerpos, aumentan la resistencia del cuerpo al estrés físico y la resistencia a diversas enfermedades.
El pan con semillas es bastante rico en calorías, dependiendo de la receta y de la harina utilizada, contiene una media de 250 calorías por 100 g. El producto permite saciar rápidamente el hambre y el contenido de triptófano, otro aminoácido, ayuda a mejorar el estado de ánimo. .
Según GOST, el pan más simple con semillas de girasol tiene aproximadamente las siguientes características:
Aquí hay algunos recetas simples pan integral:
Pan con semillas en una máquina de hacer pan.
Ingredientes
- harina de trigo – 0,2 kg;
- harina de centeno – 0,15 kg;
- levadura seca – 11 g;
- malta – 2 cucharadas. l.;
- semillas – 20 g;
- azúcar – 25 g;
- sal – 10 g;
- agua – 250 ml.
Preparación
- Combinar ambos tipos de harina con agua (150 ml) y dejar reposar 30 minutos (la masa madre debe estar tapada).
- Cocer la malta al vapor con agua hirviendo (50 ml) y dejar actuar unos 15 minutos.
- Pasado el tiempo, coloca la masa madre y todos los demás ingredientes de la receta en la máquina de hacer pan.
- Hornee en el programa principal en el modo "Hornear", seleccionando la "corteza" que coincida con el color dorado.
Pan de masa madre con pipas de girasol
Ingredientes
- masa madre de centeno – 0,35 kg;
- centeno + harina de trigo - aproximadamente 75 g cada uno;
- semillas de girasol y calabaza - 3 cucharadas. l.;
- semillas de lino – 2 cucharadas. l.;
- miel - 1 cucharada. l.;
- sal – ½ cucharada. l.
Preparación
- Remoja todas las semillas durante la noche en suficiente agua para cubrirlas ligeramente y ponlas en el frigorífico.
- Escurrir el agua de las semillas (debe ser 150 ml) y añadir a la masa madre, añadir sal y miel y mezclar.
- Agrega toda la harina, la masa no queda espesa, pero tampoco debe extenderse.
- Coloca las semillas en la masa y amasa nuevamente con una batidora.
- Transfiera la masa a una forma engrasada, alísela ligeramente, sin presionarla.
- Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 3 horas, o hasta que duplique su tamaño.
- Humedece la masa con agua y espolvorea con semillas si lo deseas.
- Colocar en un horno precalentado a 250 grados (colocar un recipiente con agua caliente), mantén el pan a esta temperatura durante un par de 10 minutos. A continuación, retira el agua, reduce el fuego a 200 grados y hornea durante unos 50 minutos.
- Retira el pan y envuélvelo en un paño hasta que se enfríe.
Pan con pipas de girasol en olla de cocción lenta.
Ingredientes
- harina de trigo premium – 0,25 kg;
- harina de centeno – 0,14 kg;
- suero – 260 ml;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
- sal – 1 cucharada. l. sin tobogán;
- 1 ½ cucharadita. levadura instantanea;
- semillas de girasol y granos de sésamo - 1 cucharada. l.
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes y amasar bien la masa. Cubrir con una tapa o servilleta y dejar reposar una hora hasta que duplique su tamaño.
- Amasar nuevamente.
- Engrasa el bol multicocina con aceite y coloca la masa en él.
- Para calentar el bol, active el programa "Hornear" durante 3-4 minutos. Luego apaga y deja reposar el pan, unos 50 minutos serán suficientes.
- A continuación, enciende el programa “Hornear” durante 1 hora y 20 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, saca el bol, deja que se enfríe un poco, luego dale la vuelta y saca el pan, envuélvelo en un paño hasta que se enfríe por completo.
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¡Hola queridos lectores de mi blog culinario! Hoy os contaré una receta de ensalada con pipas de girasol. Para que sea más cómodo para usted, está diseñado como instrucción paso a paso con foto.
La ensalada es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes ni tiempo. sabor original Seguro que a ti y a tus seres queridos les gustará.
Las semillas incluidas en la composición son muy útiles para nuestro cuerpo: son un depósito natural de ácidos grasos poliinsaturados (ayudan a eliminar el colesterol "malo"), vitaminas A y E. Y el filete de pollo contiene proteínas y minerales, debe estar presente en la dieta.
Ingredientes:
1. Semillas de girasol – 50 gr.
2. Filete de pollo hervido – unos 150 g
3. Pepino – 1-2 piezas
4. Huevo – 1 ud. Puede ser usado huevos de codorniz o de gallina de Guinea: el sabor no se verá afectado, pero se agregarán vitaminas.
5. Cualquier hierba fresca (perejil, eneldo, albahaca, cebolla) 1 manojo.
6. Mostaza – 1 cucharadita.
7. Mayonesa – 1,5-2 cucharadas. Esta salsa siempre la hago yo mezclando huevos, mostaza, aceite vegetal y un poco de azúcar
8. Sal negra Pimienta molida- gusto.
Información adicional:
Esta salsa siempre la hago yo mezclando huevos, mostaza, aceite vegetal y un poco de azúcar en una batidora.
Es necesario acercarse a la vegetación con especial cuidado. Es muy recomendable cultivarlo en tu propio jardín; en casos extremos, puedes comprarlo directamente a una persona de confianza. En verano, sería buena idea preparar verduras para el invierno con film transparente, bolsas de plástico y varios recipientes.
Preparación preliminar de ingredientes:
Primero debes lavar y hervir la carne sin cortar en agua con sal y hervir los huevos duros. Las semillas crudas se deben freír hasta que adquieran un sabor característico y un agradable tono dorado.
Metodo de cocinar:
1. Muele el pollo en cubos pequeños, uniformes y limpios.
2. Enfriar los huevos y desmenuzarlos con una cortadora de huevos o simplemente cortarlos al azar con un cuchillo.
3. Lavar los pepinos, pelarlos, quitarles las “colillas” y cortarlos en tiras.
4. En un hermoso tazón, haga una ensalada: ponga la carne, los huevos y el pepino.
5. Sazonar, sazonar con pimienta y una pequeña cantidad de semillas, dejar en remojo.
6. Mezclar todos los ingredientes.
7. Ahora solo queda espolvorearlo con semillas y hierbas y la ensalada estará lista. ¡Buen provecho! Este versión clásica, pero puedes modificarlo un poco.
¿Con qué puedo reemplazar las semillas?
En ausencia de estas, las semillas de girasol se pueden sustituir por semillas de calabaza, que contienen muchas vitaminas y elementos necesarios para la salud, como el zinc. Tienen un efecto beneficioso sobre la potencia en los hombres. ¡No tengas miedo de experimentar, sólo a través de la experiencia nacen verdaderas obras maestras!
También puedes hacer casi la misma ensalada, pero en capas. Los ingredientes son los mismos, además puedes agregar semillas de sésamo (para espolvorear), champiñones o algunas nueces si lo deseas. La ensalada de verduras "Girasol" también resulta muy sabrosa (con remolacha, nabos, etc.) o con patatas fritas (en este caso los beneficios del plato se verán afectados, pero a veces se puede hacer una pequeña celebración).
El aderezo original es crema agria, una pequena cantidad de vinagre casero(balsámico, de manzana, de vino o cualquier otro), puedes añadir un poco de miel.
Puedes comprar mostaza en polvo y diluirla tú mismo en casa. ¡Verás inmediatamente que los productos caseros son mucho más sabrosos (y más saludables) que los comprados en la tienda! En cuanto a los pepinos, no es necesario pelarlos; la piel puede resultar amarga, lo que puede arruinar todo el plato.
Eso es todo por hoy, ¡nos vemos de nuevo! Si tienes añadidos a la receta, escríbelos en los comentarios. ¡Guarda tus recetas favoritas en tu muro y compártelas con amigos!
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