¿Qué puedes cocinar algo delicioso para tu amada familia? Bueno, por supuesto, pizza, a todos les encanta. Esta vez hice pizza con pollo ahumado, tomates y pimiento morrón. Un panadero me ayudó a hacer la masa, pero también puedes hacerla tú mismo fácilmente.
Pizza con pollo ahumado
Ingredientes:
Para la prueba:
2 cucharaditas levadura seca.
400g harina de trigo.
1 cucharadita sal.
2 cucharadas. aceites
250 ml de agua.
Para rellenar:
Hierbas provenzales.
700 g de pollo ahumado.
1-2 tomates.
1 pimiento morrón grande.
1 cebolla.
250g queso duro.
Receta de pizza con pollo ahumado con foto:
Coloca todos los ingredientes en el molde según las instrucciones incluidas con tu máquina de hacer pan.
Aquí tienes otra opción de cocina. masa deliciosa para pizza
Tras la señal, retiramos la masa del molde y la distribuimos sobre una bandeja de horno engrasada. Lubrique con salsa de tomate y espolvoree con hierbas provenzales.
Coloque la cebolla en rodajas finas en mitades.
Luego los tomates en rodajas finas.
Coloca el pollo cortado en trozos pequeños.
Luego distribuye el pimiento morrón.
A mi familia le encanta la pizza con masa fina de levadura. Yo mismo hago la masa.
Hoy lo hice con pollo ahumado, champiñones fritos, tomates y queso feta.
La idea de agregar queso feta la vi en recetas fotográficas de la autora Marit Johansen; por supuesto, decidí evaluar esta idea en ocasiones, realmente decora la pizza y agrega un toque salado. Puedes probarlo para variar :)
A mí me gusta la masa fina para que la pizza quede plástica y se doble por la mitad; a continuación les daré la receta de la masa.
Si no tiene tiempo para la masa, puede preparar una masa de levadura rápida aumentando la cantidad de levadura en 1 cucharadita. hasta 1,5-2 cucharaditas.
Además hacemos leche tibia (o agua), la masa sube muy rápido. Mientras preparamos el relleno ya empieza a subir.
Sube en el horno, volviéndolo suave, maleable y tierno.
Puedes extenderlo fino o grueso; depende de cada uno.
Para la prueba necesitaremos:
Tomo leche 50/50 con agua. Diluyo leche fría con agua hirviendo de una tetera; resulta leche tibia para hacer masa de pizza.
Para el relleno utilicé pollo, tomates y champiñones:
Preparando la masa:
Agregue 2 cucharadas a 200 ml de leche tibia. l. aceites, sal, azúcar,
Harina, levadura y amasa la masa.
No sirvo las 2 tazas, dejo 1/4 para las chispas.
Dejamos la masa a un lado mientras hacemos el relleno.
Freír los champiñones en un chorrito de aceite hasta que estén tiernos, añadir un poco de sal.
Cortar pollo ahumado
Cortar los tomates en rodajas y añadir sal.
Rallar queso duro:
Espolvorea una superficie de trabajo con harina y extiende la masa.
Con esta cantidad de masa se obtendrán 2 pizzas redondas estándar o 1 bandeja para hornear grande.
La masa está muy tierna y suave; transfiérala con cuidado con un rodillo grande a una bandeja para hornear ligeramente enharinada.
Engrasar la masa con salsa (mayonesa + ketchup)
Agrega los champiñones y el pollo ahumado.
Tomates
Espolvorea todo con un poco de pimienta negra si lo deseas.
Coloque los cubitos de queso feta.
Espolvorea generosamente con queso rallado.
Y meter en un horno precalentado a 200 grados durante 9-12 minutos:
La pizza está lista.
La pizza no se pega a la bandeja para hornear.
La masa queda fina, maleable, tierna y sabrosa.
Tiempo de cocción 30 minutos.
Amasar la masa por 5 minutos, sofreír los champiñones y cortar el relleno por 10 minutos, extender la masa por 5 minutos y agregar el relleno, hornear la pizza en el horno por 10 minutos.
Si no quiere molestarse en absoluto con la masa, puede prepararla con hojaldre, de forma rápida y sabrosa: pizza sin ketchup y mayonesa sobre hojaldre con pollo hervido.
Buen provecho!
Hora de cocinar: PT00H30M 30 min.
receta de pizza con carne de pollo Será de interés para aquellos que no confían en la calidad de las salchichas. El pollo complementará perfectamente el sabor de la pizza y reducirá su contenido calórico. En este artículo aprenderás a hacer una deliciosa pizza de pollo.
Las recetas de pizza de pollo son para quienes gustan de utilizar carne de pollo en la preparación de este plato tradicional italiano, que se ha vuelto increíblemente popular en todo el mundo. En esta sección aprenderás a cocinar pizza de pollo en casa de forma correcta y lo más sabrosa posible. Domina la preparación de pizza de pollo con nuestras recetas, no dudes en ponerlas en práctica y finalmente descubrirás cómo hacer pizza de pollo no peor que un pizzaiolo profesional.
Pizza con pollo y piñas
Es fácil sentirse como si estuvieras en Hawái cuando comes pizza con piña. La pizza tiene interesante rico sabor. Cuantos más sabores tenga un plato, más interesante se vuelve. Lo tiene todo: la acidez de la salsa de tomate, la dulzura de la piña, el sabor salado del queso, el sabor neutro del pollo. El sabor será aún más interesante si espolvoreas la pizza con piñones. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes:
- Harina de trigo 2 tazas
- Agua 160ml
- Sal 0,5 cucharadita l.
- Azúcar 1 mesa. l.
- Levadura seca 7 gr
- Aceite vegetal 3 mesa. l.
- Pollo 400 gr
- Queso duro 80 gr
- Muzzarella 80gr
- Salsa de tomate 0,5 taza
- Piñas 1 ud.
Información general:
- Hora de cocinar: 2 horas
- Porciones: 8 porciones
Preparación:
Para la masa necesitarás los ingredientes más simples. Vierte todos los ingredientes secos sobre la mesa y mezcla bien, tarareando tu melodía favorita. Formamos un “pozo” justo sobre la mesa. Haz las paredes más gruesas. El fondo del pozo será una mesa.
Vierta agua tibia y aceite vegetal en el medio del “pozo”. Amasar la masa, desmoronando poco a poco las paredes interiores del “pozo”. La masa estará lista cuando deje de pegarse a tus manos. Cúbrelo con una servilleta y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora a una hora y media.
Ahora preparemos los ingredientes para el relleno. Si usted tiene pollo crudo, entonces debes hervirlo previamente en agua con sal. Los discos de piña pueden ser bastante gruesos, si te encuentras con unos iguales puedes cortarlos a lo largo. Si aún no has encendido el horno, enciéndelo y precaliéntalo a 200 grados.
Divida la masa uniformemente en un molde engrasado. Bueno, o simplemente enróllalo formando un círculo si estás usando una bandeja para hornear normal. Lubricar la pieza de trabajo salsa de tomate. Distribuir la mozzarella uniformemente por toda la superficie. Coloque los trozos de pollo encima del queso. Tendremos pizza abundante, entonces llenamos todo el espacio de la pieza de trabajo con pollo.
El siguiente paso es disponer los aros de piña. Por supuesto, puedes colocar los anillos enteros (nadie puede prohibirte esto), pero comer pizza en este caso no será muy conveniente.
Por lo tanto, cortamos los anillos en segmentos y los disponemos en círculos. Puedes colocarlos en anillos apretados o separarlos ligeramente, como el mío.
Espolvorea todo con queso y mete al horno. Hornearemos durante 20-25 minutos. La pizza terminada se puede espolvorear con albahaca fresca. Ciertamente es sabroso, pero la temperatura lo oscurece y no queda tan bonito como nos gustaría. La solución es espolvorear con hojas picadas. OK, todo ha terminado. Ahora, Pizza hawaiana listo con piñas y pollo!
Pizza con pollo ahumado
Preparamos pizza casera con pollo ahumado, tomates, aceitunas y salsa picante! La carne de pollo ahumada tiene un rico sabor y aroma; este producto es ideal para hacer pizza como componente principal del relleno. Para la salsa puedes usar tres ingredientes simples- mayonesa, ketchup y mostaza. Esta salsa puede parecer extraña para algunos, pero sí, no lo es. salsa clasica para pizza, pero el resultado te sorprenderá, especialmente si no tienes tiempo para preparar salsa tradicional para pizza.
Ingredientes:
- Masa para pizza 300 g
- Salsa de tomate 1,5 cucharadas. l.
- Mayonesa 1 cucharada. l.
- Mostaza 1 cucharadita.
- cebolla 30 gramos
- Pollo ahumado 160 g
- Aceitunas deshuesadas 30 g
- Tomates (tomate) 2 uds.
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso duro 100 g
Información general:
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Porciones: 2 porciones
Preparación:
Para preparar una deliciosa pizza casera según esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes: ya preparada masa de levadura para pizza, pollo ahumado (muslo o pierna), tomates, aceitunas deshuesadas, ketchup, mayonesa, mostaza, cebolla, queso duro, pimienta negra molida.
Primero, prepara la masa de pizza. Extienda la masa de pizza hasta formar una capa fina y redonda con un diámetro de aproximadamente 28 cm y forme un lado pequeño. Unte ketchup sobre el trozo de masa. También untamos mayonesa sobre la masa. Y agregue mostaza al ketchup con mayonesa.
Con una cuchara, mezclar ketchup, mayonesa y mostaza directamente sobre la masa y engrasar la superficie de la masa con la salsa resultante. Cebolla Limpiar, cortar en medias anillas finas o en cubos pequeños, espolvorear cebolla sobre la masa untada con salsa. De ahumado Muslo de pollo o patas, quitarles la piel y la carne. Cortar la carne en trozos pequeños y colocar sobre la masa.
Cortar las aceitunas deshuesadas en aros finos y espolvorearlas sobre la pizza. Lavar los tomates, cortarles los tallos, cortar los tomates en rodajas finas, que ponemos sobre el relleno de la pizza. Espolvorea la cobertura de pizza con negro Pimienta molida. Yo no uso sal porque el pollo ahumado ya está bastante salado. Ralla el queso duro en un rallador grueso y agrégalo al relleno de pizza.
Hornee la pizza con pollo ahumado, tomates y aceitunas en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos (modo pizza o calentamiento inferior+calentamiento por ventilación). Pizza casera con pollo ahumado, tomates y aceitunas está lista, sírvela en la mesa como cualquier otra pizza, inmediatamente después de hornearla. ¡Buen provecho!
Pizza con pollo, queso y tomates
El pollo al horno, guisado o preparado de otra manera que sobró del banquete de ayer es una excelente razón para hornear pizza casera de masa fina. Puedes encontrar muchas combinaciones deliciosas para rellenar con carne de pollo, te ofrecemos una de ellas; opciones clásicas- y esta es pizza con pollo, tomates y queso, según receta sencilla con amasado rápido masa de levadura y moldura tradicional.
Ingredientes
- levadura seca, sal - 5 g cada una;
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- harina – 200 g;
- pollo (hervido, asado) – 250 g;
- queso (suluguni/mozzarella) – 100 g;
- queso duro – 100 g;
- salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
- tomates – 1–3 piezas;
- cebollas (verdes y puerros) – 50 g;
- mantequilla – 20 g;
- tomillo.
Información general:
- Hora de cocinar: 1 hora
- Porciones: 2 porciones
Preparación:
Tamiza la harina de trigo sobre la encimera o en un bol amplio y añade una pizca de sal (preferiblemente sal gruesa). Agrega una porción de levadura seca, vierte en una cuchara. aceite de oliva y aproximadamente 70 ml de agua hervida tibia. Amasar la masa a mano hasta que esté plástica. Enrolle la masa de levadura suave hasta formar una bola y déjela a un lado mientras prepara el relleno. 20-30 minutos de descanso le bastan. Divida el filete de pollo hervido u horneado en trozos pequeños. Cortar los tomates maduros y carnosos en aros o medias anillas. Rallar el queso duro en virutas finas y separarlo fibra a fibra. Queso suave como mozzarella o suluguni.
Cocine a fuego lento los puerros picados y las cebollas verdes picadas en mantequilla durante 2-3 minutos. Saltear cebollas preservará la jugosidad de la carne magra de pollo. Volvemos a la masa de pizza reposada. Estirar el bizcocho redondo lo más fino posible. Engrasar la pizza con salsa de tomate y espolvorear. hierbas. Coloque los trozos de filete de pollo de manera uniforme y espolvoree con la cebolla. Agregue espesamente dos tipos de queso.
Cubra la pizza con rodajas de tomate y colóquela en un horno caliente durante 12 a 15 minutos, horneando a 220 grados. Antes de servir, decore la pizza con pollo y tomates con hierbas finamente picadas. ¡La pizza con pollo y tomates está lista!
Pizza con pollo y salami
Si te sobra pollo (pechuga) frito o hervido, ¡úsalo para hacer pizza! Necesitará unos cuantos círculos de salchicha seca y curry, ¡un excelente condimento para el pollo! No usamos ketchup para lubricar la base de la pizza; Pure de tomate. Si no tienes ese puré, simplemente licúa un par de purés enlatados en una licuadora. propio jugo Tomates.
La pizza con pollo y salchicha es abundante y sabrosa. El salami agrega un poco de sabor y sal a esta pizza cremosa. Una ventaja importante es que se prepara rápidamente.
Ingredientes:
- Harina - 1,5 tazas
- Polvo para hornear - 1 cucharadita
- Agua - 100 mililitros
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
- Salchicha - 80 gramos
- Pollo hervido - 100 gramos
- Puré de tomate (tomates rallados) - 5 a 6 cucharadas. cucharas
- Queso mozzarella y amarillo - 150 gramos
- Curry - - Al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Sal al gusto
Información general:
- Hora de cocinar: 1 hora
- Porciones: 2 porciones
Preparación:
Primero haz la masa. Para ello, tamice la harina en un bol, agregue el polvo para hornear y mezcle. Vierta agua y aceite de oliva en la masa. Amasar. La masa no debe quedar muy apretada y elástica. Enciende el horno a 190 grados. Forrar una bandeja para hornear papel pergamino. Estirar la masa y colocarla en una bandeja para horno sobre papel. Unte la masa extendida con puré de tomate. Pollo cocido cortar en cubos y colocar sobre puré. Espolvorea con curry y pimienta. Corta la salchicha en rodajas finas y colócala entre los trozos de pollo. Rallar el queso rallador grueso y espolvorear generosamente sobre el relleno. Hornee la pizza de pollo y salchicha durante 12 a 14 minutos en el horno a 190 grados. ¡La pizza con pollo y salchicha está lista! ¡Buen provecho!
Pizza con brócoli y pollo
Prepare pizza con pollo y verduras: brócoli, tomates, cebollas. Gracias a la armoniosa combinación de ingredientes, los productos horneados adquieren un excelente sabor y aroma. La masa de pizza de pollo se prepara con kéfir. Para el relleno también se utilizan queso, mayonesa y tomates.
Ingredientes
- 125 ml de kéfir
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva + para freír pollo + para untar las manos
- 1 vaso de té de harina de trigo (160 g)
- 1/2 cucharadita azúcar granulada
- 2 pizcas de sal
- 1/4 cucharadita soda
- 1/4 cucharadita Levadura en polvo
- 100 g de cualquier queso duro
- cabeza pequeña de brócoli
- 1-2 tomates pequeños
- cebolla (opcional)
- media pechuga de pollo
- cucharada de mayonesa
- especias
Información general:
- Hora de cocinar: 1 hora
- Porciones: 2 porciones
Preparación:
sal, sazonar pechuga de pollo especias, sofreírla en aceite de oliva hasta que esté medio cocida (la carne debe estar lista, pero aún un poco dura). Hervir el brócoli en agua con sal durante 10 a 15 minutos. Masa: combine el kéfir con aceite de oliva, agregue sal, azúcar granulada y refresco. Combine la harina de trigo con el polvo para hornear y tamice con la mezcla de kéfir. Amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa y dejar en la encimera durante 20 minutos, cubierto con una toalla.
Precalienta el horno a 190 grados. Corta el pollo y el brócoli en trozos pequeños. Agrega un poco de harina a la masa y vuelve a amasar. Si se vuelve demasiado pegajoso, engrasa tus manos con aceite. Extienda la masa sobre la tabla hasta formar una capa redonda de 5 mm de espesor. Engrasar la masa con mayonesa, distribuir los tomates cortados en círculos finos, el brócoli picado, el pollo, los aros de cebolla (opcional). Espolvorea con queso rallado y presiona ligeramente los bordes de la masa hacia el relleno. Hornee la pizza de pollo en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos. La pizza está lista.
Además
La pizza de pollo ofrece un amplio campo para realizar su fantasías culinarias. Pero aun así vale la pena aprender los conceptos básicos de cómo hacer pizza para que puedas lucir tu plato preparado.
El ritmo de vida moderno no siempre le da a la mujer suficiente tiempo para cocinar. deliciosa pizza. Sin embargo, puede utilizar algunos trucos. Por ejemplo, engrase la masa con salsa de tomate o mayonesa. A su vez, la mayonesa también se puede sustituir por crema agria batida con yema de huevo. A menudo se utilizan salsas especiales para pizza preparadas, que reducen significativamente el tiempo de preparación de pizza aromática.
Hoy en día, un gran número de personas están muy ocupadas, por lo que nunca hay tiempo suficiente para preparar una comida completa. Para comer bien y no pasar horas en la cocina te recomendamos que prestes atención a esto plato italiano, como la pizza. Probablemente no haya una sola persona en todo el planeta que no lo sepa. Hoy puedes encontrar cientos variedad de recetas este delicioso manjar. Una de las más populares es la pizza con pollo ahumado. Como sabes, el pollo tiene el sabor más delicado, por lo que combina bien con verduras y frutas. Gracias a esta cualidad, la carne de pollo dietética es excelente como aderezo para pizza.
La pizza con pollo ahumado es sabrosa y saludable.
Preparándose para hacer pizza
Para preparar una pizza cuyo sabor recordarás durante mucho tiempo, es necesario preparar con antelación los siguientes ingredientes:
La composición del relleno de la pizza se puede cambiar a tu discreción. Tanta gente como hay, tantas preferencias gustativas. Por ejemplo, a algunas personas les gustan las cebollas, a otras les gusta el ajo, por lo que nadie ha podido encontrar todavía una composición universal para la pizza. Puede intentar elaborar una lista de ingredientes que agradarán a sus invitados y seres queridos.
Tecnología de cocción para pizza con pollo ahumado.
La pizza es plato universal, ya que puedes servirlo a los invitados, o puedes cocinarlo todos los días para tu familia, en cualquier caso todos quedarán satisfechos y satisfechos. Hacer pizza es bastante sencillo, lo principal es seguir la receta.
Entonces, inicialmente debes quitar los huesos y la piel del pollo para que solo quede la carne. La elección del pollo ahumado debe abordarse con sumo cuidado. La carne ahumada debe estar fresca; de lo contrario, no solo estropeará el plato, sino que también correrá el riesgo de intoxicación.
El filete de pollo se debe cortar en cubos y, si se utilizan champiñones, se deben cortar en rodajas. Después de precalentar la sartén, añade el pollo y los champiñones y sofríe bien. Asegúrese de tapar la sartén con una tapa, ya que los champiñones sueltan jugo y es importante cocinar la carne a fuego lento antes de que se evapore. Según su gusto, puede agregar hierbas como eneldo, perejil, albahaca. También puedes agregar especias a tu discreción. No estropearás el sabor de la pizza añadiendo maíz o aceitunas. No tenga miedo de experimentar con los ingredientes y tal vez se le ocurra su propia receta de pizza personal que se convertirá en su plato estrella.
El siguiente paso es preparar la salsa. Para hacer tu pizza con pechuga ahumada tenía un aroma y sabor insuperables, es necesario elegir la salsa adecuada. Cada uno elige por sí mismo la salsa, así como la receta del plato, pero la más deliciosa, según la mayoría de los gourmets, es la crema agria. Rompe un huevo crudo en un recipiente con crema agria y bate bien. También se recomienda añadir queso rallado y un poco de sal. Es necesario revolver hasta que se forme una masa homogénea.
Es necesario extender bien la masa y procurar que no queden grumos y que tenga una forma uniforme. Puedes comprar masa ya preparada o puedes prepararla tú mismo. Para hacer esto, necesitarás mezclar medio kilogramo de harina de trigo con un vaso de crema agria, agregar 2 cucharadas. manteca, una cucharada de azúcar, dos huevos crudos y un poco de sal (media cucharadita). Después de remover bien, estirar la masa para que su espesor no supere 1 centímetro.
Como suele decir la mayoría de la gente, el sabor de la pizza depende de la corteza. Algunos cocineros no lo creen así, pero en cualquier caso, la masa juega un papel muy importante en la elaboración de la pizza. ahi estan sus recetas gran cantidad, cada uno de ellos esconde sus propias características y cambia el sabor del plato.
Se aplica salsa de crema agria masa cruda, encima se coloca pollo frito y champiñones. Los tomates se colocan encima del relleno para que al freír suelten jugo, dándole suavidad a la carne de pollo. Si quieres darle un toque picante a tu plato, puedes utilizar pimiento morrón para ello, córtalo en trozos pequeños y colócalo sobre la masa. Cuando todos los ingredientes estén en su lugar rallamos el queso por encima. La salsa de tomate combina bien con la pechuga ahumada: se puede utilizar en lugar de crema agria. La tecnología para su preparación es muy sencilla y no supondrá dificultades ni siquiera para cocineros inexpertos. EN pasta de tomate agrega un poco de pimienta negra, un poco de agua y las hierbas de tu preferencia. Lleva todo esto a ebullición y mezcla bien. Una vez que la salsa se haya enfriado, extiéndela uniformemente sobre la masa.
La pizza debe hornearse en el horno a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante 25 minutos. Durante el proceso de cocción, controle constantemente la temperatura en el horno, como antes. hornos tienden a calentarse constantemente y es bastante difícil controlar la temperatura en el interior. Sería una gran lástima si tu obra maestra de cocina arderá. plato listo Puedes decorar con hierbas y servir caliente.
Un plato como la pizza ha ido mucho más allá del tradicional italiano: es amado y preparado en todo el mundo. Por supuesto, todos los italianos creen sinceramente que nadie más puede hacer una pizza tan deliciosa como la de ellos, pero aun así vale la pena intentarlo. Al preparar pizza con pollo ahumado, no solo disfrutarás delicioso almuerzo, pero también demuestra tus talentos culinarios a los demás.
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Pizza con pollo ahumado
Hay muchas ensaladas y aperitivos con pollo ahumado. Pero he visto muy pocas pizzas como ésta. Por eso, cuando lo encontré, inmediatamente copié la receta de pizza con pollo ahumado en mi cuaderno culinario. Estoy compartiendo.
INGREDIENTES
- Harina 1 cucharada. cuchara
- Orégano – Al gusto
- huevo 1 pieza
- Puré de tomate 3-4 cucharadas. cucharas
- Queso mozzarella rallado 1 taza
- Parmesano rallado 1 taza
- Albahaca fresca - al gusto
- Sal al gusto
- tomate 1 pieza
- Pollo ahumado 300 gramos
Descripción de la preparación:
Esta pizza de pollo ahumado se prepara de forma muy rápida y sencilla. Yo hago la masa con quesos mozzarella y parmesano. Créeme, es mucho más sabroso que simplemente mezclarlo con agua; la masa queda suave y tierna. El relleno será sencillo, solo pollo ahumado y tomate, pero si quieres puedes añadir algunas verduras más. Pero no te excedas; tampoco debes ponerle ensalada a tu pizza. Enciende el horno para precalentar a 200 grados y comienza a cocinar la pizza. 1. Primero, la masa. Mezcla quesos rallados Mozzarella y parmesano, (reserva un poco para cubrir toda la pizza), agrega harina y huevo. Si la masa queda demasiado espesa o no queda nada, añade un poco de agua hervida. Agrega una cucharada a la vez para no excederte. 2. A continuación, extienda la masa hasta formar una tortita. Todo al rededor. Y colocar en una bandeja para hornear cubierta papel de hornear. 3. Ahora corta el pollo ahumado en trozos pequeños. Haz lo mismo con los tomates. Y mézclalos. Agrega un poco de sal. 4. Base de pizza, nuestra masa extendida, untar con puré de tomate. Por cierto, también puedes utilizar ketchup o salsa de tomate. 5. Colocar el relleno en la base. 6. Espolvoréelo con el resto de la mezcla de mozzarella y parmesano. 7. Introducir en el horno durante 20 minutos. Asegúrese de que el queso no se queme, sino que se derrita uniformemente y se dore. 8. Adorne la pizza terminada, tan apetitosa y aromática, con albahaca fresca. Puedes picarlo o poner las hojas en los trozos previstos. Así tendrás una pizza maravillosa, sabrosa y satisfactoria con pollo ahumado. Disfrutar.
povar.ru
Receta: Pizza con pollo ahumado - con champiñones, champiñones y tomates sobre masa de levadura rápida
harina – 2 tazas;
azúcar granulada – 1 cucharada. ;
aceite vegetal – 2 cucharadas. ;
pollo ahumado – 250 gr;
queso feta – 50 gr;
Queso holandés – 200 gr;
Hoy lo hice con pollo ahumado, champiñones fritos, tomates y queso feta.
Si no tiene tiempo para la masa, puede preparar una masa de levadura rápida aumentando la cantidad de levadura en 1 cucharadita. hasta 1,5-2 cucharaditas.
Sube en el horno, volviéndolo suave, maleable y tierno.
Puedes enrollarlo fino o grueso, depende de cada uno.
Tomo leche 50/50 con agua. Diluyo leche fría con agua hirviendo de una tetera; resulta leche tibia para hacer masa de pizza.
Harina, levadura y amasa la masa.
No sirvo las 2 tazas, dejo 1/4 para las chispas.
Freír los champiñones en un chorrito de aceite hasta que estén tiernos, añadir un poco de sal.
Cortar pollo ahumado
Rallar queso duro:
Espolvorea una superficie de trabajo con harina y extiende la masa.
La masa está muy tierna y suave; transfiérala con cuidado con un rodillo grande a una bandeja para hornear ligeramente enharinada.
Engrasar la masa con salsa (mayonesa + ketchup)
Agrega los champiñones y el pollo ahumado.
Espolvorea todo con un poco de pimienta negra si lo deseas.
Espolvorea generosamente con queso rallado.
Y meter en un horno precalentado a 200 grados durante 9-12 minutos:
La pizza no se pega a la bandeja para hornear.
Tiempo de cocción 30 minutos.
Amasar la masa por 5 minutos, sofreír los champiñones y cortar el relleno por 10 minutos, extender la masa por 5 minutos y agregar el relleno, hornear la pizza en el horno por 10 minutos.
fotorecept.com
Receta de pizza de pollo ahumado
En todo el mundo, casi todo el mundo conoce y ama la pizza. Inicialmente se empezó a preparar en Italia. Los panaderos de Nápoles, una de las ciudades más pobladas de Europa, comenzaron a una solución rápida cocinar un plato para los pobres.
Inicialmente, la pizza era un pan plano hecho de masa, en la que los chefs napolitanos colocaban tomates en la capa inferior, luego espolvoreaban con mejorana seca y espolvoreaban por encima. aceite vegetal. A veces espolvoreaban queso encima.
Con el tiempo, se empezó a incorporar una variedad de productos a los productos horneados. Sólo en Italia hay más de dos mil nombres de diversas pizzas, incluida la de pollo.
La pizza de carne es una de las favoritas de muchos y es especialmente accesible para cocina instantanea con pollo ahumado, jamón u otras delicias cárnicas preparadas (cerdo cocido, jamón de cerdo ahumado o simplemente carne casera cocida, diferentes cortes). Para quien le haya sobrado embutido de las fiestas, le recomendamos esta receta con fotos.
Sugerimos utilizar los siguientes ingredientes para rellenar pizza casera:
- cualquier carne (en esta receta usamos jamón ahumado),
- tomates, pimientos dulces,
- maíz encurtido, aceitunas,
- cebollas en escabeche y queso duro.
Primer paso de la receta:
cómo hacer masa de pizza casera con levadura
- Disuelva la levadura seca en leche tibia (puede usar levadura de panadería común), agregue una cucharada de azúcar granulada.
- Rompe un huevo en un tazón grande.
- Agrega una cucharada de azúcar.
Receta con foto de pizza con pollo ahumado
Engrase la bandeja para hornear con grasa o coloque papel engrasado especial. Extendemos la masa (puedes extenderla un poco con un rodillo) y la nivelamos bien con las manos, formando un borde en los bordes del molde.
Engrasar ligeramente con mayonesa y disponer la carne.
Espolvorea generosamente con pimiento dulce. Córtalo en trozos pequeños.
Luego cebollas en escabeche.
Agrega maíz encurtido a la pizza.
Coloque encima los tomates cortados en rodajas pequeñas.
Engrasar ligeramente con mayonesa nuevamente.
Coloque queso duro rallado encima.
Ingredientes:
● Masa para pizza - 400 g
● Ahumado filete de pollo- 100 gramos
● Albahaca verde - 3-4 ramitas
● Aceitunas negras - 10-12 piezas.
● Aceite de oliva - 1 cucharada.
● Salsa de tomate - 4-5 cucharadas.
● Orégano – 1-2 pizcas
● Mozzarella – 140 gr
● Alcaparras - 1 cucharada.
● parmesano – 50 gr
● Tomate – 1 ud.
Preparación:
1. masa lista Estirar y colocar en una bandeja para horno untada con aceite de oliva. Asegúrate de pinchar la masa con un tenedor. Es necesario preparar la salsa de tomate con antelación. Necesitas un poco de eso. Un tomate maduro o un tercio de una lata de tomates enlatados (120-130 gramos) es suficiente. Como último recurso, un vaso incompleto de algo bueno, mejor que el casero, jugo de tomate. Calienta 1 cucharada en una sartén. aceite de oliva, añade el tomate de tu preferencia (jugo, tomate pelado o pulpa de tomate), una pizca de pimienta, sal y nuez moscada. Agregue 1-1,5 cucharaditas. azúcar y cocine a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese. Unte la masa con salsa de tomate. Es recomendable que no quede demasiada salsa, de lo contrario el relleno “flotará”. Como dicen, una capa fina será suficiente.
2. Lavar la albahaca verde y secarla con una servilleta. Si la albahaca está un poco blanda, es necesario humedecerla previamente durante varias horas en agua fría. Arranca todas las hojas. Deja de 6 a 8 hojas pequeñas para decorar. pizza terminada, y colocar las hojas restantes sobre la base de masa untada con salsa.
3. Normalmente rallamos queso mozzarella en una pizza con un rallador grueso. Pero puedes cortar la mozzarella en rodajas finas. Extienda la mozzarella picada. El hecho de que el queso se encuentre en “islas” es aún mejor.
4. Cortar un tomate maduro grande, sin quitarle las semillas ni la piel, en rodajas finas. Disponer las rodajas de tomate. Espolvorea toda la pizza con 1 o 2 pizcas de orégano seco y agrega las alcaparras. La pizza con pollo ahumado debe tener un sabor ahumado.
5. Filete de pollo ahumado - cortado muy fino. Lo más delgado posible. Coloque el filete de pollo picado y las aceitunas negras deshuesadas, enteras o en mitades.
6. Espolvorea toda la pizza con queso rallado. rallador fino parmesano Se recomienda espolvorear casi todo el parmesano por los lados y el borde. Y dejar sólo un poquito en el centro. Rocíe la pizza con aceite de oliva.
7. Ya sólo queda hornear la pizza. La masa se hornea perfectamente en el horno a 200 grados durante 20 minutos. Pero, aún así, vale la pena controlar el proceso, dado que el horno es diferente al horno. Nadie garantizará que 200 grados sean 200. Después de 15-16 minutos, use un cuchillo para levantar el borde de la masa y observe si está lista desde abajo. En cuanto la masa empiece a dorarse, es suficiente; es más importante no secarla demasiado.
Retire la pizza terminada del horno y colóquela en una bandeja para pizza de madera. Coloque las hojas de albahaca verde restantes encima de la pizza terminada. Corta la pizza en 6-8 trozos con un cortador de rodillo. La pizza de pollo ahumado se sirve sobre la misma base de madera. La pizza de pollo ahumado está lista.
¡Buen provecho!
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